สูตรอาหารตามวิธีการปรุงอาหาร

ไอศกรีมวานิลลาเป็นพื้นฐานที่ใช้ในการสร้างสรรค์ไอศกรีมหลากหลายรูปแบบนับพันชนิด แต่บ่อยครั้งที่ไอศกรีมวานิลลามักมีบทบาทรองในส่วนผสมต่างๆ ในสูตรนี้ ไอศกรีมวานิลลาโฮมเมดคือ...

เนยอัลมอนด์โฮมเมดนี้ทำง่ายและดีต่อสุขภาพมากกว่าแบบที่ซื้อจากร้านค้า เพราะปราศจากน้ำตาลส่วนเกินและไขมันทรานส์ที่เป็นอันตราย เริ่มจากนำอัลมอนด์ไปคั่วก่อน...

เพิ่มสีสันคริสต์มาสให้กับคุกกี้เนยธรรมดาๆ ด้วยลายเส้นสีแดงและเขียวบนไอซิ่งสีขาว เคลือบเงาเรียบเนียน จะทำให้คุณนึกถึงลูกอมไม้เท้าคริสต์มาส สมบูรณ์แบบ...

เค้กสีสันสดใสเคลือบด้วยน้ำตาลไอซิ่งสีแดงสดใสนี้ จะเป็นจุดเด่นในงานฉลองของคุณอย่างแน่นอน ส่วนผสมหลักอย่างหนึ่งคือเยลลี่ ซึ่งจะปรากฏทั้งด้านนอกในส่วนของน้ำตาลไอซิ่ง และด้านในในรูปแบบของเยลลี่ที่มีความยืดหยุ่น...

ซอสโฮยซินเป็นซอสจีนยอดนิยมที่ทำจากเต้าเจี้ยวหมักและเครื่องเทศต่างๆ เช่น กระเทียม พริก และงา ในสูตรนี้ ซอสโฮยซินถูกนำมาผสมกับซีอิ๊ว พริกเสฉวน และเหล้าข้าว...

แซนด์วิชขนาดจิ๋วเหล่านี้ทำจากมันฝรั่งหั่นเต๋าและลูกชิ้นหมูฉ่ำๆ ราดด้วยซอสโฮยซินสไตล์เอเชีย เสิร์ฟคู่กับสลัดสับปะรดรสหวานอมเปรี้ยวสดใส...

สูตรนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากหมูแดง (หมูย่างแบบจีน) นำเนื้อหมูสันในไปอบในเตาอบเคลือบน้ำผึ้ง ปรุงรสด้วยซอสโฮยซิน ขิง และผงเครื่องเทศห้าชนิด ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติ...

คุกกี้จากนิวอิงแลนด์ชนิดนี้คล้ายกับขนมปังขิง และอัดแน่นไปด้วยเครื่องเทศ ผลไม้แห้ง และถั่วนานาชนิด ตามตำนานเล่าว่า ชื่อ "เฮอร์มิต" (Hermit) มาจากกระบวนการทำที่ใช้เวลานาน...

สำหรับสูตรนี้ ให้ใช้ไส้กรอกอิตาเลียนรสเผ็ด มันจะเพิ่มรสชาติเข้มข้นให้กับพาสต้าอบชีสฟอนติน่าเยิ้มๆ และอาร์ติโชกจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำเล็กน้อย ต้มพาสต้า...

นำหัวอาร์ติโชค พริกหวานย่าง และมะกอกดำ มาผสมกับซอสมะเขือเทศหอมๆ พาสต้า ซอปเปรสซาต้า และชีส แล้วนำไปอบจนชีสเดือดปุดๆ ส่วนซอสมะเขือเทศ...

ทำพาสต้าอบกับลูกชิ้นเนื้อฉ่ำๆ ที่ทำจากเนื้อวัวและเนื้อหมูบดผสมกัน ราดด้วยชีสเยิ้มๆ และซอสมะเขือเทศโฮมเมด นำลูกชิ้นไปย่างในเตาอบ แล้ว...

วิธีทำให้พาสต้าซอสมะเขือเทศ มะเขือม่วง และมอสซาเรลล่าอร่อยยิ่งขึ้น? โรยมอสซาเรลล่าเพิ่มลงไปด้านบน แล้วนำเข้าอบในเตาอบสักสองสามนาทีจนกว่าชีสจะละลายและกรอบสวยงาม

เบเนดิกทีนสเปรดเป็นส่วนผสมง่ายๆ ของครีมชีส แตงกวา และพริกป่นไคเยนน์ อาหารเรียกน้ำย่อยชนิดนี้ถูกคิดค้นขึ้นในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 โดยเจนนี คาร์เตอร์ เบเนดิกต์ เจ้าของร้านอาหารในเมืองลุยส์วิลล์ เพื่อเป็นเกียรติแก่...

นูกัตเนื้อนุ่มหนึบ รสส้มนี้ อัดแน่นไปด้วยลูกอมเยลลี่เหนียวหนึบราวกับอัญมณีที่โปรยปรายลงมา ให้ความรู้สึกรื่นเริง ทานคู่กับลูกอมเยลลี่...

ค็อกเทลแช่แข็งนี้ให้ความสดชื่นอย่างสมบูรณ์แบบสำหรับฤดูร้อน และดึงดูดใจด้วยรูปลักษณ์ที่สดใส: มันทำขึ้นในสีสันของธงชาติเม็กซิโก! ชั้นบนสุดสีแดงเป็นส่วนผสมของสตรอว์เบอร์รีและเหล้าเอลเดอร์ฟลาวเวอร์...

สำหรับค็อกเทลนี้ คุณสามารถใช้ไอศกรีมรสวานิลลา ช็อกโกแลต หรือกาแฟก็ได้ แล้วแต่ความชอบ ตักไอศกรีมใส่แก้วแช่เย็น เติมเบียร์ดำ และตกแต่งด้วยวิปครีมโฮมเมดปรุงรส...

หากคุณต้องการตกแต่งมัฟฟินข้าวโพดรสเค็มธรรมดาให้ดูเหมือนคัพเค้ก ลองทำครีมกัวคาโมเล่ดูสิ! บีบครีมลงบนมัฟฟินที่อบเสร็จแล้วโดยใช้ถุงบีบ แล้วก็อร่อยได้เลย...

ขนมพายชิ้นนี้เป็นเวอร์ชั่นปรับปรุงของขนมแซนด์วิชสไตล์อเมริกันยอดนิยมอย่างนิวตัน โดยมีไส้เป็นผลไม้แห้ง เพื่อให้ได้รสชาติผลไม้ที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ควรปล่อยให้แอปริคอตแห้งส่งกลิ่นหอมออกมาสักพัก...

นำเนื้ออกไก่หั่นชิ้นมาห่อด้วยเส้นหมี่ในซอสไทย ปรุงรสด้วยต้นหอม พริกหวาน และแครอท ม้วนให้แน่น แล้วนำไปย่าง คุณจะได้อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์เอเชียที่ฉ่ำและอร่อย...

สูตรอาหารนี้เป็นการผสมผสานสองเมนูยอดนิยมจากร้านสเต็กอย่างมันฝรั่งและซอสชิมิชูร์รีเข้าด้วยกัน เพื่อสร้างสรรค์เมนูมังสวิรัติที่แม้แต่คนรักเนื้อก็จะต้องชื่นชอบ

ไก่ห่อแป้งสไตล์อิตาเลียนเหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลักในมื้ออาหารวันหยุด ใส่ไส้ด้วยมะเขือเทศตากแห้งและกระเทียม บวบ มอสซาเรลล่ารมควัน...

สูตรนี้เป็นการผสมผสานสองเมนูอาหารวันขอบคุณพระเจ้าของชาวอเมริกันที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ได้แก่ พายมันเทศและมันฝรั่งอบสองครั้ง โดยนำมันเทศอบมาผ่าครึ่ง แล้วคว้านเนื้อด้านในออก...

ก่อนนำไปย่าง ให้ทาเนื้อสเต็กด้วยน้ำมันมะกอก โรยด้วยไทม์สับและกระเทียม เพื่อเพิ่มรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น หากไม่มีเตาย่าง ให้ใช้กระทะย่างแทน เสิร์ฟสเต็ก...

เนื้ออกไก่ที่นุ่มในสูตรนี้เหมาะอย่างยิ่งที่จะใช้เป็นฐานสำหรับไส้ผักโขม อาร์ติโชค และชีส เพราะรสชาติที่เป็นกลางของเนื้อไก่จะไม่กลบรสชาติที่เข้มข้นของไส้ และการย่าง...

ฉลองฤดูร้อนด้วยปลาแซลมอนย่างสอดไส้ สูตรนี้ใช้ปลาแซลมอนทั้งตัว จึงเพียงพอสำหรับหลายคน ปลาแซลมอนสอดไส้ด้วยข้าวโพดหวานครีมมี่และ...

เตรียมอาหารปิ้งย่างแสนอร่อยและรวดเร็ว ระหว่างที่ย่างปลาแซลมอน ให้ย่างบรอกโคลีและแครอทในห่อฟอยล์ไปพร้อมกัน เสิร์ฟพร้อมซอสกระเทียมร้อนๆ และ...

สเต็กเนื้อสันในหมูติดกระดูกแบบธรรมชาติ เหมาะสำหรับทุกโอกาส ดูน่ารักน่ารับประทานสำหรับงานปาร์ตี้วันหยุด และปรุงสุกได้อย่างรวดเร็ว จึงเหมาะสำหรับมื้อเย็นช่วงกลางวัน

ขนมปังพิตาเป็นอาหารที่พบได้ทั่วไปในตะวันออกกลางและแถบเมดิเตอร์เรเนียน โดยทั่วไปจะอบด้วยอุณหภูมิสูงในเตาทันดูร์ (เตาอบดินเผา) ขนมปังพิตาสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลาย และมักเสิร์ฟคู่กับเคบับ ฟาลาเฟล ฯลฯ

แฮมแสนอร่อยราดซอสเหนียวหนึบนี้ เหมาะสำหรับเทศกาลต่างๆ สามารถอบในเตาอบหรือย่างบนเตาบาร์บีคิวกลางแจ้งก็ได้ อย่าลืมตกแต่งด้วยสับปะรดในตอนท้าย และถ้าย่างให้สุกทั่วถึงยิ่งขึ้นก็จะได้รสชาติที่เข้มข้นขึ้น...

ปีกไก่ทอดเป็นของว่างยอดนิยมในงานปาร์ตี้เบียร์ และปีกไก่ย่างสไตล์จาเมกาเหล่านี้รับรองว่าจะสร้างความประทับใจอย่างแน่นอน ปล่อยให้ปีกไก่ซึมซับรสชาติเผ็ดร้อน...

มะพร้าวและน้ำมันมะพร้าวในน้ำจิ้มผักชีเขียวนี้ช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสและความเนียนละเอียด เหมาะสำหรับทาบนขนมปัง นอกจากนี้ยังมีรสชาติและกลิ่นหอมหวานคล้ายถั่ว...

ไส้ของปอเปี๊ยะเหล่านี้ทำจากส่วนผสมของมะเขือม่วงย่างหอมๆ บัลเกอร์ เฟต้าชีส และมะเขือเทศ ห่อด้วยเนื้ออกไก่หั่นบางๆ แล้วนำไปย่างจนสุก

อะโวคาโดเนื้อนุ่มช่วยสร้างน้ำสลัดที่เบาและสดชื่นสำหรับผักกาดโรเมนกรอบๆ เบคอน และไก่ย่างที่หมักในน้ำสลัดรสเปรี้ยว สลัดคอบบ์จานนี้จะดูสวยงามน่ารับประทานเมื่อเสิร์ฟ...

แคลมเบคเป็นอาหารทะเลแบบดั้งเดิมของนิวอิงแลนด์ มักปรุงกันในงานปิกนิกริมทะเล สำหรับสูตรนี้ คุณไม่จำเป็นต้องใช้หม้อใบใหญ่หรือเดินทางไปชายหาด:...

ก่อนนำไปย่าง นำอกไก่ไปหมักในเครื่องปรุงรสที่มีส่วนผสมของพริกชิโปเล่สักสองสามนาที ซึ่งไม่เพียงแต่จะให้รสชาติเผ็ดร้อนเท่านั้น แต่ยังให้กลิ่นหอมอ่อนๆ ของควันไฟที่ช่วยเสริมกลิ่นหอมของการย่างบนเตาถ่านอีกด้วย (ไม่ใช่...)

แยมพีชและผักดองเป็นส่วนผสมหลักในซอสบาร์บีคิวรสหวานอมเปรี้ยวนี้ ซึ่งใช้ทาบนไก่ย่างและเสิร์ฟพร้อมกับอาหารที่ปรุงเสร็จแล้ว วิธีทำ...

ชาเขียวมัทฉะของญี่ปุ่นมักใช้เป็นสีผสมอาหารจากธรรมชาติในขนมหวานและขนมอบ นอกจากจะให้สีสันที่หอมกลิ่นสมุนไพรแล้ว ยังช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมให้กับขนมอบอีกด้วย...

นำพริกปอบลาโน่คั่ว แตงกวาสด และใบสะระแหน่มาปั่นรวมกันเพื่อทำซุปกาซปาโชแสนอร่อย สูตรซุปเย็นนี้ใช้เฉพาะผักสีเขียวเท่านั้น พริกปอบลาโน่...

กระเทียมและโรสแมรี่ที่นำไปคั่วในน้ำมันมะกอกจะช่วยเพิ่มรสชาติอร่อยให้กับถั่วฝักยาวธรรมดาๆ ในขณะที่เกล็ดขนมปังที่คั่วกับพริกแดงจะช่วยเพิ่มความกรุบกรอบได้อย่างลงตัว ผลลัพธ์ที่ได้คือ...

ไส้กรอกค็อกเทลรอได้: พระเอกของอาหารเรียกน้ำย่อยมังสวิรัติจานนี้คือถั่วฝักยาวชุบแป้งทอด ยิ่งไปกว่านั้น แป้งที่ใช้ทำนั้นทำจากแป้งสาลีโฮลวีต ทำให้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด อย่าลืม...

น้ำอัดลมช่วยให้แป้งถั่วมีความเบาและฟูมาก และหลังจากทอดแล้วจะกลายเป็นเปลือกที่กรอบอย่างเหลือเชื่อ เตรียมมายองเนสรสละมุนด้วย...

กรานิตาเป็นของหวานอิตาเลียนที่เบาและสดชื่น ทำได้ง่ายๆ ที่บ้านโดยใช้ส่วนผสมน้อยนิด แอปเปิลเขียว สะระแหน่ และมะนาวช่วยเพิ่มรสชาติที่สดใสให้กับกรานิตา เหมาะอย่างยิ่งสำหรับวันอากาศร้อน

น้ำสลัดโยเกิร์ตแสนสดชื่นนี้มีแคลอรี่ต่ำ (เพียง 60 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) และไขมันต่ำ (5 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) เนื่องจากใช้โยเกิร์ตกรีก (ไขมัน 2%) และไม่มีส่วนผสมของมายonnaise อย่างไรก็ตาม...

คุกกี้เหล่านี้ได้รับแรงบันดาลใจจากคุกกี้ช็อกโกแลตคาราเมลพีแคนของ Godiva คุกกี้ช็อกโกแลต ถั่ว และคาราเมลเหล่านี้อร่อยเลิศ เข้มข้น และเหมาะสำหรับ...

คุกกี้ช็อกโกแลตสไตล์เม็กซิกันเหล่านี้มีรสชาติเข้มข้น พร้อมกลิ่นหอมอบอุ่นของอบเชยและพริกป่น ทำโดยการหั่นเป็นชิ้นๆ ทำให้กรอบนอกนุ่มใน ลองชิมดูสิ...

สูตรนี้เปลี่ยนกาแฟตามฤดูกาลยอดนิยมของสตาร์บัคส์ให้กลายเป็นของหวานที่น่าทึ่ง มิลค์เชคกาแฟผสมพายฟักทองรสเครื่องเทศนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วง เมื่ออากาศยังคง...

ขนมหวานแสนง่ายที่ทำจากเนยถั่วลิสง ช็อกโกแลต และคุกกี้นี้ เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการเอาใจคนรักของหวานในครอบครัว! บาร์เนยถั่วลิสงนี้ไม่ต้องอบ และเก็บรักษาง่าย...

คุกกี้เหล่านี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติเค้กแครอท ไม่ต้องอบ ปราศจากกลูเตน และสามารถทำเป็นแบบมังสวิรัติได้ การทำขนมคุกกี้ชนิดนี้ช่วยให้คุณควบคุมส่วนผสมได้ง่าย...

เนื้อวัวตุ๋นในซอสเบียร์และพริกปาปริก้าเข้มข้น จากนั้นราดด้วยมันฝรั่งบดปรุงรสด้วยวาซาบิ แล้วนำไปอบจนได้พายเนื้อแกะกรอบสีทองอร่อยน่ารับประทาน คุณสามารถ...

ถ้าคุณวางแผนจัดงานปาร์ตี้ในธีมธงชาติสหรัฐอเมริกา ทาร์ตชิ้นเล็กๆ เหล่านี้เป็นตัวเลือกที่ง่ายและอร่อยที่สุด เติมครีมลงไป จัดเรียงเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าบนถาด แล้วตกแต่งด้วยลวดลายสีแดงที่เข้ากัน...