สูตรอาหารตามวิธีการปรุงอาหาร

พูลาโอเป็นข้าวผัดบาสมาติสไตล์อินเดียที่ทำง่าย ดีต่อสุขภาพ และอร่อย ทุกอย่างปรุงในหม้อเดียว ในสูตรนี้ ข้าวจะถูกหุงพร้อมกับอกไก่ทั้งชิ้น ซึ่ง...

เคซาดีญ่าเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยพริกหวานฉ่ำและไส้กรอกอิตาเลียนทอดรสหวาน และที่สำคัญคือชีสเยิ้มๆ เหมาะสำหรับมื้อกลางวัน มื้อเย็น หรือของว่าง เสิร์ฟพร้อม...

ปูอัดทอด (หรือปูอัดไส้เนื้อปู) เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ทุกคนชื่นชอบ แม้แต่คนที่ลองทานเป็นครั้งแรกก็ตาม เพราะใครจะต้านทานความกรอบของเกี๊ยวทอดกรอบๆ ที่มีไส้ปูและชีสนุ่มๆ ได้ล่ะ?

เตรียมอาหารค่ำสไตล์เยอรมันแสนอร่อย Sauerbraten แปลตรงตัวว่า "เนื้อย่างเปรี้ยว" ในภาษาเยอรมัน และอาหารจานนี้ก็สมชื่อจริงๆ เพราะมันอร่อยอย่างเหลือเชื่อ...

นำน่องไก่ไปทอดในกระทะจนหนังกรอบและเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นนำไปอบต่อในเตาอบในซอสไวน์รสหวานอมเปรี้ยว พร้อมด้วยมะกอกดำและมะกอกเขียว...

ลาห์มาจูนเป็นขนมปังแผ่นแบนยอดนิยมในตะวันออกกลางที่ราดด้วยเนื้อสัตว์ บางครั้งก็เรียกว่าพิซซ่าอาหรับ ในสูตรนี้ ลาห์มาจูนทำจากแป้งพิซซ่าและซอส ส่วนเนื้อสัตว์นั้น...

เมื่อเตรียมอาหารมื้อค่ำสุดพิเศษสำหรับสองคน คุณไม่จำเป็นต้องยืนหน้าเตาทั้งวัน เพราะคุณสามารถอบทุกอย่างบนถาดอบเดียวได้! สูตรนี้อบขนมยอดนิยมสำหรับวันวาเลนไทน์ทั้งหมดในครั้งเดียว

แองเจิลบันส์เป็นการผสมผสานระหว่างบิสกิตกรอบๆ ที่ทำจากนมเปรี้ยวและขนมปังยีสต์รสเค็ม มันรวมเอาข้อดีของทั้งสองอย่างเข้าไว้ด้วยกัน ทำให้คุณอยากอบขนมเอง...

ทำขนมปังไรย์โฮมเมดสอดไส้ถั่วและผลไม้แห้ง สำหรับไส้ คุณสามารถใช้ถั่ววอลนัท ถั่วพีแคน อัลมอนด์ แครนเบอร์รี่แห้ง ลูกเกด แอปริคอตแห้ง หรือผลไม้แห้งและถั่วอื่นๆ ที่มีอยู่ได้

เพื่อให้แขกทุกคนพึงพอใจกับอาหารเรียกน้ำย่อยของคุณ ควรใช้เบคอน (ยกเว้นในกรณีที่มีมังสวิรัติอยู่ด้วย) แม้แต่เมนูเรียกน้ำย่อยยอดนิยมอย่างเดวิลส์...

เบคอน ผักกาดหอม และมะเขือเทศ (BLT) ผสานรวมกันอย่างลงตัวในเมนูเรียกน้ำย่อยจานนี้ ส่วนประกอบหลักของอาหารเรียกน้ำย่อยขนาดพอดีคำนี้คือมันเทศทอดกรอบขอบกลม ราดด้วย...

ขนมชูครีมชิ้นเล็กๆ อวบอ้วนเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในวันหยุดและงานเลี้ยงที่บ้าน แตกต่างจากขนมชูครีมชนิดอื่นๆ กูแฌร์ไม่หวานและทำจากส่วนผสมที่มีรสชาติเค็ม...

เพื่อทำอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์อิตาเลียนที่ทำง่ายแต่ดูหรูหรา เจฟฟ์ เมาโร ได้นำมอสซาเรลล่าชีสรูปทรงสี่เหลี่ยมลูกเต๋ามาห่อด้วยใบโหระพา แล้ววางพริกปิกันเต้ดองชิ้นเล็กๆ ไว้ด้านใน "ผมชอบ..."

มันเทศอบหั่นชิ้นราดด้วยน้ำเชื่อมปรุงรส เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่อเล็กซ์ กัวร์นาเชลลีแนะนำให้ลองทานเพื่อคลายหิวก่อนมื้ออาหารวันหยุดใหญ่ มันเทศต้มจนนุ่มกำลังดี...

คุณสามารถทำขนมปังแท่งแสนอร่อยได้เองโดยใช้แป้งพัฟสำเร็จรูป เพียงแค่ตัดเป็นเส้นยาวๆ ม้วนแต่ละเส้น แล้วโรยด้วยส่วนผสมของงา เมล็ดป๊อปปี้ และธัญพืชแห้ง...

สูตรนี้ทำให้เบคอนอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก! มันรวมเอาทุกสิ่งที่หลายคนชื่นชอบในของว่างที่ดีเข้าไว้ด้วยกัน: กรอบแต่เหนียวนุ่ม เผ็ดแต่หวาน เค็ม และหอมกลิ่นรมควัน...

เพสโต้จากวอลนัทสูตรโฮมเมดนี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่กี่นาที แทนที่จะใช้ใบโหระพาและเมล็ดสนแบบดั้งเดิม เราใช้วอลนัท ผักชีฝรั่ง และไทม์เล็กน้อยแทน เสิร์ฟทันที...

สูตรขนมปังชาลาห์โฮมเมดนี้จะกลายเป็นสูตรโปรดในสมุดสูตรอาหารของคุณอย่างแน่นอน ขนมปังอร่อยมาก นุ่ม ชุ่มชื้น และที่สำคัญที่สุดคือสวยงามกำลังดี ทำตามขั้นตอนง่ายๆ ต่อไปนี้ได้เลย...

คุณสามารถอบขนมปังโฮมเมดแสนอร่อยได้เองที่บ้าน แม้ไม่มีเครื่องทำขนมปังโดยเฉพาะ โดยใช้เตาอบ และมันจะออกมาเหมือนขนมปังอบสดใหม่ ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องใช้กระทะก้นลึกมีฝาปิด ซึ่งคุณจะต้องตั้งไฟให้ร้อนจัด...

การอบขนมปังซาวร์โดอาจดูเหมือนเป็นเรื่องยาก แต่ด้วยเวลาและการฝึกฝน มันสามารถกลายเป็นกิจวัตรประจำสัปดาห์ หรืออาจเรียกได้ว่าเป็นพิธีกรรม ที่ทั้งครอบครัวสามารถเพลิดเพลินได้...

เคธี่ ลี เสิร์ฟริคอตต้าตีฟูผสมโรสแมรี่และน้ำมันมะกอกในวันขอบคุณพระเจ้า พร้อมกับผักและขนมปังปิ้งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเบาๆ ก่อนอาหารมื้อใหญ่ในวันหยุด...

เมื่อแขกมาถึงก่อนที่คุณจะเตรียมอาหารมื้อค่ำเสร็จ ให้เตรียมของว่างหลากหลายชนิดไว้ให้พวกเขาทานเล่นเพื่อบรรเทาความหิวและลดความเครียดระหว่างรอ ของว่างจานนี้เปรียบเสมือนการเรียกน้ำย่อยก่อนอาหารมื้อค่ำที่จะมาถึง...

การผสมผสานที่ไม่คาดคิดระหว่างพาร์สนิปและเบคอนจะสร้างความประหลาดใจและความสุขให้กับครอบครัวและแขกของคุณ นำพาร์สนิปหั่นเป็นชิ้นไปผัดในกระทะกับเบคอนและหัวหอมซอยบางๆ แล้ว...

สูตรวาฟเฟิลเบลเยียมนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากเค้กแบล็กฟอเรสต์ชื่อดังของเยอรมัน ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบในเรื่องความหรูหราของเค้กช็อกโกแลตสปองจ์ ครีมวิปปิ้ง และเชอร์รี่ และแน่นอนว่าวาฟเฟิลเหล่านี้ก็มีไส้ด้วย...

ใครบอกว่าซอสโบโลเนสแบบอิตาเลียนอร่อยเฉพาะกับพาสต้าเท่านั้น? ลองทานกับญ็อกกีมันฝรั่งดูสิ! นำญ็อกกีที่ต้มแล้วมาวางบนซอสเนื้อที่เตรียมไว้ เท่านี้ก็เสร็จแล้ว...

เนื้อสันในเป็นเนื้อที่ตัดมาจากส่วนเอว และถือเป็นเนื้อส่วนทางเลือกที่มีราคาไม่แพงนัก ทำให้เหมาะสำหรับการรับประทานในชีวิตประจำวันและทำแซนด์วิชแสนอร่อย

เนื้อสันในหมูติดกระดูก นำมาคลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศผสมปาปริก้า ผักชี และยี่หร่า แล้วนำไปทอดจนกรอบ จากนั้นนำไปเคี่ยวในกระทะจนสุกทั่ว พร้อมกับน้ำซอสข้นๆ...

สำหรับทาโก้ที่ทำง่ายและอร่อย เนื้อสันในหมูเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด เนื้อส่วนนี้นุ่มและสุกเร็วพอๆ กับผัก เนื้อสันในหมูจะถูกคลุกเคล้าด้วยเครื่องปรุงรสฟาฮิต้าแล้วนำไปอบทั้งชิ้นใน...

คุกกี้ข้าวโอ๊ตโฮมเมดเนื้อนุ่มเหล่านี้อบด้วยแป้งสาลีโฮลวีตและข้าวโอ๊ตบด และอัดแน่นไปด้วยส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพมากมาย โรยหน้าด้วยเกล็ดมะพร้าว วอลนัท...

ซาเบลส์ (Sablés) เป็นคุกกี้ชอร์ตเบรดสไตล์ฝรั่งเศส การเพิ่มช็อกโกแลตลงไปทำให้คุกกี้เหล่านี้อร่อยและเหมาะกับเทศกาลมากยิ่งขึ้น นอกจากผงโกโก้แล้ว ยังมีการใส่ดาร์กช็อกโกแลตลงในแป้งด้วย และ...

คุกกี้สไตล์อิตาเลียนเหล่านี้ทำในรูปแบบเค้กผลไม้ โดยมีส่วนผสมของผลไม้แห้ง เปลือกส้มเชื่อม ถั่ว และเหล้า เค้กประเภทนี้เป็นที่นิยมในประเทศตะวันตกในช่วงวันหยุดฤดูหนาว โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันคริสต์มาส ลองทำดูบ้างสิ...

ขนมชอร์ตเบรดเนื้อร่วนแบบคลาสสิกนี้อบด้วยชาเอิร์ลเกรย์หอมกรุ่น ทำให้ได้รสชาติเปรี้ยวอมหวานคล้ายชา สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องใช้ชาแบบใบ...

โทสโตเนสเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมของละตินอเมริกา ทำจากกล้วยหอมดิบแผ่นทอด เสิร์ฟได้ทั้งเป็นเครื่องเคียงและของว่าง สูตรนี้แนะนำให้เสิร์ฟโทสโตเนสทอดกับ...

เคธี่ ลี บอกว่ามื้อค่ำที่ร้านอาหาร Masseria Il Frantoio ในอิตาลี เป็นหนึ่งในมื้อค่ำที่ดีที่สุดในชีวิตของเธอ ในสูตรนี้ เธอพยายามที่จะสร้างสรรค์เมนูหนึ่งจากมื้อค่ำนั้นขึ้นมาใหม่ และผลลัพธ์ที่ได้ก็อร่อยอย่างเหลือเชื่อ

คุกกี้โฮมเมดที่ตกแต่งด้วยรอยแตกสีสันสวยงาม ดูน่ารับประทานเป็นพิเศษและสร้างความสุขให้เสมอ คุกกี้เหล่านี้จะดึงดูดใจคุณไม่เพียงแค่รูปลักษณ์ที่น่ารัก แต่ยังรวมถึงรสชาติอีกด้วย...

ข้อดีของการทำคุกกี้ด้วยเครื่องบีบคือ คุณสามารถปั้นคุกกี้ให้เป็นรูปทรงใดก็ได้โดยใช้แผ่นบีบที่ให้มา เด็กๆ ชอบคุกกี้รูปทรงต่างๆ เป็นพิเศษ และคุณยังสามารถปรับแต่งรสชาติได้ตามต้องการ...

คุกกี้เหล่านี้ผสมผสานรสชาติทั้งหมดของทีรามิสุแบบอิตาเลียนดั้งเดิมเข้าด้วยกัน ขนมชนิดนี้เหมาะสำหรับช่วงวันหยุดฤดูหนาว: มันดูเรียบง่ายกว่าทีรามิสุในถ้วย แต่...

ขนมรูเกลาชแบบดั้งเดิมของชาวยิวทำจากไส้ผลไม้แห้ง แต่สูตรนี้ใช้ผลไม้แปลกใหม่ นั่นคือสับปะรดแห้งกับแยมสับปะรด และรสชาติจะเข้ากันได้ดีกับ...

สำหรับวันหยุดครั้งต่อไป ลองทำทรัฟเฟิลช็อกโกแลตนมรสเลิศที่ผสมลูกเกดแช่เหล้ารัมดำดูสิ แขกของคุณจะต้องประทับใจกับช็อกโกแลตทำมือเหล่านี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เช่นนี้...

ทาร์ตพัฟเพสตรี้เนื้อเบาเหล่านี้ราดด้วยช็อกโกแลตละลายรอบขอบและโรยด้วยชิ้นทอฟฟี่เล็กๆ ส่วนด้านในเป็นไส้กาแฟคาราเมลเนื้อนุ่มฟู ราดด้วย...

ทุกคำที่ได้ลิ้มลองเค้กสุดหรูเหล่านี้จะเต็มไปด้วยรสชาติของสตรอว์เบอร์รี เนื้อเค้กเบาและนุ่มฟู กรอบนอกนุ่มใน พร้อมไส้สตรอว์เบอร์รีธรรมชาติแสนอร่อย

ผู้ที่ชื่นชอบขนมอบรสส้มจะต้องหลงรักเค้กอัลมอนด์เนื้อนุ่มเบาฟูสอดไส้แยมส้มนี้ แยมจะถูกใส่ลงไปในเนื้อแป้งโดยตรงพร้อมกับ...

เค้กมะนาวนี้มีรสชาติมะนาวที่สดใสและสดชื่น เนื้อเค้กนุ่มและชุ่มฉ่ำมาก และเมล็ดงาดำกรุบกรอบช่วยเพิ่มความอร่อยอย่างลงตัว มีการใส่น้ำมะนาวทั้งในส่วนผสมของแป้งและน้ำเชื่อม...

เค้กสุดหรูชิ้นนี้ดึงดูดใจด้วยการผสมผสานระหว่างไวน์แดงและช็อกโกแลตอย่างลงตัว เพราะส่วนผสมของแป้งเค้กนั้นมีทั้งผงโกโก้และช็อกโกแลตชิปเข้มข้น เมื่อมองแวบแรก ไวน์แดงใน...

เค้กสับปะรดคว่ำเป็นขนมหวานคลาสสิกของภาคใต้ และดามาริส ฟิลลิปส์ ซึ่งเป็นชาวใต้แท้ๆ รู้จักวิธีทำเค้กนี้ให้สมบูรณ์แบบ เค้กนี้มีส่วนผสมที่ลงตัวของสับปะรดและ...

ซุปตอร์ติญ่าเม็กซิกัน รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม เป็นอาหารอุ่นๆ ที่ยอดเยี่ยม เหมาะสำหรับอากาศหนาวเย็น ส่วนผสมหลักคือตอร์ติญ่าข้าวโพด โดยจะนำบางส่วนใส่ลงในซุปเพื่อเพิ่มความข้น...

ชีสเค้กสุดพิเศษนี้เป็นการผสมผสานที่ลงตัวของช็อกโกแลตสามชนิด ได้แก่ เค้กสปันจ์ช็อกโกแลตเข้มข้นสลับชั้นกับครีมชีสเค้กรสช็อกโกแลตนมเนื้อเนียนนุ่ม และนั่นก็คือทั้งหมด...

เค้กสองชั้นทรงสูงนี้ เคลือบด้วยไอซิ่งช็อกโกแลตและโรยหน้าด้วยมะพร้าวขูดหนานุ่มฟู ดูหรูหราและจะช่วยเพิ่มความพิเศษให้กับงานเฉลิมฉลองใดๆ ชั้นเค้กทำจากแป้งเค้ก...

เชิญเชิญปลาแซลมอนเป็นอาหารจานหลักในงานฉลองครอบครัวครั้งต่อไปของคุณ นำปลาแซลมอนไปทอดในกระทะจนกรอบ แล้วนำไปอบต่อในเตาอบจนสุก จะได้ปลาที่ฉ่ำและนุ่ม...

เนื้อปลาค็อดแปซิฟิกอบในเตาอบบนผักสดนานาชนิด การผสมผสานที่ลงตัวของแครอท หัวหอมแดง และกะหล่ำดาวสีเขียวมรกต ทำให้จานนี้ดูมีชีวิตชีวาและ...