สูตรอาหารฤดูร้อน

ผักมัสตาร์ดใบเผ็ด หรือผักมัสตาร์ดสำหรับสลัด เป็นเครื่องเคียงที่ทำง่าย อร่อย และที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพ เข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก หรือปลา ใบอ่อนของมันถูกนำมาปรุงใน...

เสิร์ฟสลัดปูธรรมชาติแสนอร่อยและทำง่ายนี้บนผักกาดแก้วฉ่ำๆ หรือขนมปังปิ้ง เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ไส้แซนด์วิช หรืออาหารเบาๆ...

ลาซานญ่าผักจานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักสำหรับมังสวิรัติ หรือเป็นอาหารเคียงคู่กับเนื้อสัตว์ก็ได้ มันอัดแน่นไปด้วยส่วนผสมของบวบและผักโขมฉ่ำๆ ชีสเยิ้มๆ และซอสโฮมเมดแสนอร่อย...

การใส่บลูเบอร์รี่สดทั้งลูกลงในส่วนผสมของขนมปังกล้วย จะทำให้ขนมของคุณชุ่มฉ่ำ รสชาติอร่อย และดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้น ควรใช้กล้วยที่สุกงอมมาก หรือแม้แต่กล้วยที่สุกงอมเกินไป...

หลายคนนิยมซื้อแป้งพัฟสำเร็จรูป เพราะการทำเองนั้นต้องใช้แรงงานและเวลามาก แต่ด้วยสูตรนี้ คุณจะได้แป้งพัฟที่อร่อยไม่แพ้มืออาชีพเลย ส่วนผสมของแป้ง...

ชาฮิบิสคัสมีรสชาติสดชื่นด้วยรสเปรี้ยวอมหวานและกลิ่นผลไม้จางๆ และเมื่อเสิร์ฟเย็นๆ ก็สามารถใช้แทนน้ำผลไม้หรือผลไม้แช่แข็งได้ดี ชงชาฮิบิสคัส 4 ถุงต่อน้ำ 1 ลิตร แล้วแช่เย็น

เพื่อให้แตงกวาแห้งและกรอบขึ้น ให้หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบางๆ ขนาดเท่าๆ กัน โรยเกลือ แล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นจึงเทน้ำที่เย็นแล้วลงไป...

แซนด์วิชแสนอร่อย อิ่มท้อง และชุ่มฉ่ำ เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าขณะรับประทานอาหารคีโตเจนิค แทนที่จะใช้ขนมปังแบบมาตรฐาน แซนด์วิชนี้ใช้เนื้อหมูบดทอดสองชิ้นบางๆ และ...

แตกต่างจากสูตรดั้งเดิม ไข่ฟลอเรนซ์พร้อมซอสและผักโขมจะถูกอบในถ้วยราเมกินที่สวยงาม การนำเสนอที่ไม่เหมือนใครนี้จะสร้างความประทับใจให้กับแขกของคุณในมื้อบรันช์วันอาทิตย์อย่างแน่นอน...

ทุกคนจะต้องหลงรักเมนูอาหารเช้าแบบแคสเซอโรลสีสันสดใสและแสนอร่อยนี้ แม้แต่คนที่ไม่ได้กำลังลดน้ำหนักก็ตาม อัดแน่นไปด้วยเนื้อหมูสับไส้กรอกโชริโซ หอมแดงทอด ชีสขูดเยอะๆ ผักโขม และผักย่าง รับรองว่าถูกใจทุกคน...

สลัดมังสวิรัติแสนอร่อยนี้อุดมไปด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ และสารอาหารรองที่จำเป็น เพื่อการจัดเสิร์ฟที่สวยงามและไม่เหมือนใคร ให้หั่นผักกาดแก้วเป็นชิ้นหนาๆ แล้ววางทีละชิ้น...

แซนด์วิชเวียดนามยอดนิยมอย่าง บันหมี่ (Banh Mi) นั้นโดยปกติแล้วจะทำจากเนื้อสัตว์หรือปลา แต่สูตรมังสวิรัตินี้ได้นำเห็ดหอมย่างมาแทนที่ได้อย่างลงตัว...

สลัดข้าวโพดสด มะเขือเทศเชอร์รี่หวานฉ่ำ อะโวคาโดเนื้อนุ่ม และมอสซาเรลล่าหั่นเต๋า จานนี้อุดมไปด้วยรสชาติและสีสันแห่งฤดูร้อน คลุกเคล้าผักต่างๆ กับน้ำสลัดสดชื่น...

ไอศกรีมช็อกโกแลตสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารคีโตนี้เป็นของหวานที่อร่อยมากและเป็นตัวช่วยชีวิตในวันที่อากาศร้อนสำหรับผู้ที่กำลังทานอาหารคีโต ทำจากส่วนผสมหลักคือคัสตาร์ดไข่แดง จึง...

สมูทตี้เพื่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงนี้ คล้ายกับไอศกรีมช็อกโกแลตมิ้นต์ เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าและเป็นของว่างสุดพิเศษสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารคีโต พร้อมเสิร์ฟใน...

ไข่เจียวมังสวิรัติแคลอรี่ต่ำจานนี้อุดมไปด้วยไฟเบอร์และโปรตีน ทำให้เป็นอาหารเช้าที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ นอกจากเต้าหู้ทอดแล้ว ยังอัดแน่นไปด้วยผักโขม มะเขือเทศหวาน และผักใบเขียว...

ทำทาโก้เจแสนอร่อยและฉ่ำน้ำโดยใช้แผ่นตอร์ติญาสอดไส้เต้าหู้ทอดและสลัดกะหล่ำปลีใส่หัวไชเท้าและผักชีในน้ำสลัดมะนาวแทนเนื้อสัตว์ ก่อนทอด ให้ราดเต้าหู้ลงบน...

น้ำเย็นที่ผสมผลเบอร์รี่สดเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการคลายร้อนในวันฤดูร้อน รสชาติเบาบางและกลมกล่อม และผลเบอร์รี่สดช่วยเพิ่มวิตามินให้กับน้ำ สูตรนี้ใช้...

เพสโต้ผักเคลมีรสชาติอ่อนกว่าเพสโต้ใบโหระพาแบบดั้งเดิม เป็นซอสที่ดีต่อสุขภาพและอุดมไปด้วยไฟเบอร์ เหมาะสำหรับทานกับพาสต้าทุกชนิด เพียงแค่นำผักเคลสดมาปั่นรวมกันในเครื่องปั่น...

ฤดูเบอร์รี่ในฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำของหวานเพื่อสุขภาพแต่ดูหรูหรา ซึ่งเหมาะสำหรับรับประทานเป็นอาหารเช้า เช่น พาร์เฟ่ต์เหล่านี้ จัดเรียงเป็นชั้นๆ ในแก้วใส...

แป้งพายสีทองอร่อยๆ สตรอว์เบอร์รีสดฉ่ำ และวิปครีมนุ่มๆ คือส่วนประกอบหลักสามอย่างของสตรอว์เบอร์รีชอร์ตเค้กยอดนิยม แต่ในสูตรนี้ เราทำในรูปแบบเค้กขนาดใหญ่...

เซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยทาร์ตรูบาร์บสอดไส้อัลมอนด์สุดประณีต ก้านรูบาร์บสีชมพูถูกจัดเรียงอย่างสวยงามเป็นลวดลายเรขาคณิตบนชั้นครีมฟรังจิปานหนาๆ วางอยู่บนฐานทาร์ตกรุบกรอบ...

ก้านรูบาร์บสีชมพูเป็นส่วนประกอบทั่วไปในพายและขนมอบหวานหลากหลายชนิด นอกจากจะทำให้ขนมหวานมีรสชาติอร่อยและชุ่มฉ่ำแล้ว ยังดูสวยงามเมื่อจัดวางอย่างลงตัว...

พิซซ่าสไตล์กรีกแสนอร่อยนี้ทำเองได้เร็วกว่าพิซซ่าอิตาเลียนแบบดั้งเดิมมาก คุณไม่ต้องนวดแป้งด้วยมือหรือใช้แป้งสำเร็จรูปจากร้านค้า เคล็ดลับของสูตรนี้อยู่ที่แป้งที่เหลว...

การผสมผสานระหว่างผักและผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน และใยอาหาร ควินัวที่มีโปรตีนสูง ถั่วชิกพี และอะโวคาโด ทำให้สลัดจานนี้อิ่มท้องและมีคุณค่าทางโภชนาการที่สมดุล วางถั่วชิกพีบดไว้ตรงกลางชามแล้ว...

มะนาวอาจไม่ใช่ส่วนผสมที่ดูเป็นธรรมชาติที่สุดสำหรับพิซซ่า แต่ในสูตรนี้ รสชาติเปรี้ยวสดชื่นของมะนาวช่วยเสริมรสชาติของซูกินีและริคอตต้าได้อย่างลงตัว คุณจะได้ลิ้มรสความอร่อย...

สลัดผักและแอปเปิ้ลต้นฤดูหอมกรุ่นนี้ รสชาติเยี่ยม หอมหวานฉ่ำ จะเป็นเมนูเด็ดประจำมื้อค่ำของคุณอย่างแน่นอน เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างแอปเปิ้ลรสหวานอมเปรี้ยว เฟนเนลหวาน แตงกวากรอบ และเครื่องเทศรสจัดจ้าน...

พาสต้าอิตาเลียนจานนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับฤดูร้อน เมื่อคุณโหยหารสชาติหวานหอมของมะเขือเทศสดสุก ทำเสร็จได้ในเวลาไม่กี่นาที: มะเขือเทศหั่นเต๋าละเอียด...

หลังจากลองผิดลองถูกมาหลายครั้ง ในที่สุดคริส ซานโตสก็คิดค้นสูตรปีกไก่ทอดที่สมบูรณ์แบบได้สำเร็จ ก่อนนำไปทอด จะนำปีกไก่ไปคลุกกับเครื่องเทศแห้งแล้วหมักในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ในสูตรนี้...

เมนูนี้เหมาะสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุด ไก่ย่างทั้งตัวราดด้วยซอสรสเผ็ดที่ทำจากกระเทียมย่างและเนย เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดและผักสด...

ซอสนี้ทำจากครีมเปรี้ยว ซึ่งรสชาติที่นุ่มนวลของครีมเปรี้ยวจะช่วยปรับสมดุลรสชาติจัดจ้านของหัวไชเท้าสดและความเปรี้ยวของมัสตาร์ดดิฌง ซอสนี้ไม่ต้องปรุงสุก: เพียงแค่ผสมครีมเปรี้ยวกับหัวไชเท้าขูดฝอย...

ซอสบาร์บีคิวสูตรนี้มีส่วนผสมพื้นฐานเพียงห้าอย่าง และทำง่ายมาก เพียงแค่ใส่ทุกอย่างลงในกระทะ คนให้เข้ากัน แล้วเคี่ยวจนได้ความข้นตามต้องการ รสชาติของซอสมีความซับซ้อนและ...

ด้วยแป้งพิซซ่าสำเร็จรูปและไก่ย่าง พิซซ่าของคุณจะพร้อมทานในเวลาอันรวดเร็ว พิซซ่าของเรามีเนื้อแน่น ชุ่มฉ่ำ และอัดแน่นไปด้วยรสชาติเข้มข้น พร้อมรสหวานและเผ็ดเล็กน้อยจากซอสบาร์บีคิวสูตรคลาสสิก

เบอร์ริโต้สไตล์เม็กซิกันที่เบาและดีต่อสุขภาพเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยไส้ที่เข้มข้นของถั่วขาวบด ไก่ย่างฉีก ผักกาดหอมฉ่ำๆ อะโวคาโดหั่นชิ้นนุ่มๆ และพริกป่นรสเผ็ด...

เมื่อวางแผนไปปิกนิก ควรเตรียมของว่างไว้ตั้งแต่คืนก่อน แล้วแบ่งใส่ขวดโหลขนาด 1 ควอร์ต เช่น ข้าวกล้องราดน้ำสลัดวินาเกรตใส่ผักชีมะกอก หรือถั่วชิกพีปรุงรสเผ็ดในซอสสไตล์โมร็อกโก...

ด้วยไก่ย่างสำเร็จรูปและผักกระป๋อง ซุปข้นสไตล์เม็กซิกันแบบดั้งเดิมนี้จึงพร้อมเสิร์ฟได้ในเวลาเพียง 16 นาที นอกจากไก่ซึ่งคุณเพียงแค่ต้องฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยส้อมสองอันแล้ว...

ไก่ย่างเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานด่วนอย่างซุปข้นนี้ มันจะเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนให้กับอาหาร ทำให้ซุปมีรสชาติเข้มข้นราวกับว่าใช้เวลาเคี่ยวนานหลายชั่วโมง

แซนด์วิชเหล่านี้สอดไส้ด้วยไก่ฉีกในซอสบาร์บีคิว ซึ่งเป็นเวอร์ชั่นที่เฮลthyกว่าของหมูฉีกแบบอเมริกันดั้งเดิม สูตรนี้ใช้ไก่ย่างสำเร็จรูปจากร้านค้า ลอกหนังออกแล้ว...

สตูว์อาหารทะเลรสชาติเข้มข้นหรูหรานี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารพิเศษในช่วงวันหยุด น้ำซุปเข้มข้นที่ปรุงด้วยซอสโรเมสโกสไตล์สเปน ประกอบด้วยมะเขือเทศ ถั่ว และพริก...

สูตรนี้อธิบายวิธีการแกะและเสิร์ฟหอยนางรมสดในเปลือกอย่างถูกต้อง เตรียมจานเสิร์ฟขนาดใหญ่โดยใส่น้ำแข็งบดไว้สำหรับวางเปลือกหอย และแกะเนื้อหอยออกจากเปลือก...

น้ำสลัดบัลซามิกสูตรนี้ ดัดแปลงมาจากน้ำสลัดวินาเกรตแบบง่ายๆ เข้ากันได้ดีกับสลัดผักทุกชนิด แม้แต่การคลุกเคล้ากับผักสลัดก็อร่อย บัลซามิก...

น้ำมะนาวโฮมเมดสดชื่นช่วยให้รู้สึกดีขึ้นเสมอในวันที่อากาศร้อน วิธีทำก็ง่ายมาก คุณสามารถผสมใส่ภาชนะขนาดใหญ่ เก็บไว้ในตู้เย็น และดื่มได้ตลอดทั้งวัน...

เฉลิมฉลองฤดูเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ผลิด้วยพายรูบาร์บเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำที่ทำง่ายแสนอร่อย รูบาร์บเป็นหนึ่งในพืชชนิดแรกๆ ที่งอกงามในสวน ทำให้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเมนูตามฤดูกาลแสนอร่อย...

ผักกาดบิบกรอบฉ่ำน้ำเป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดฤดูร้อนที่อุดมไปด้วยวิตามิน ฉีกใบเป็นชิ้นพอดีคำแล้วคลุกเคล้ากับเชอร์รี่สดหั่นบางๆ อัลมอนด์ก็เข้ากันได้ดี...

ของหวานแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพนี้ทำเป็นแซนด์วิชโดยใช้แป้งข้าวเหนียวทาด้วยเนยถั่วลิสงธรรมชาติ สอดไส้ด้วยแยมผลไม้รวมผสมเมล็ดเจีย และประกบด้วยลูกแพร์หรือแอปเปิลฝานบางๆ แยม...

ของหวานมังสวิรัติแบบหลายชั้นนี้เสิร์ฟในถ้วยเล็กๆ เหมาะสำหรับเป็นของว่างในงานเฉลิมฉลอง ชั้นล่างสุดเป็นฐานที่ทำจากถั่วพิสตาชิโอป่น น้ำตาล และน้ำมันมะพร้าว ไม่ต้องใช้...

เครื่องเคียงสไตล์โมร็อกโกแสนอร่อยและทำง่ายนี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกย่างทุกชนิด เพื่อให้บัลเกอร์นุ่มฟูและน่ารับประทานเป็นพิเศษ ควรนำไปคั่วใน...

สลัดตะวันออกแสนอร่อยจานนี้ทำจากบัลเกอร์และสมุนไพรหอมนานาชนิด ได้แก่ ต้นหอม สะระแหน่ และผักชี เพื่อให้บัลเกอร์คงคุณประโยชน์สูงสุดไว้...

เมนูสุดวิเศษนี้เหมาะสำหรับฤดูร้อน ทั้งในชีวิตประจำวันและโอกาสพิเศษ เนื้อปลาค็อดแปซิฟิกทอดในเนย เสิร์ฟพร้อม...