สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ

อาร์ติโชกตุ๋นยัดไส้จะเป็นเมนูเด็ดประจำเทศกาลของคุณอย่างแน่นอน แขกของคุณจะต้องชอบการแกะและลิ้มลองกลีบอ่อนนุ่มที่ซ่อนเกล็ดขนมปังกระเทียมไว้ข้างใน...

เปลี่ยนผักฤดูหนาวให้มีรสชาติแบบฤดูร้อนด้วยการเคี่ยวในน้ำกะทิพร้อมเครื่องเทศหอมและผักชีสด ความหวานของฟักทองและมันเทศในสูตรนี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับรสชาติของเห็ดหอม...

มอบความอร่อยให้กับคนที่คุณรักด้วยมัฟฟินเนื้อนุ่มเบาฟู รสชาติและกลิ่นเลมอนอ่อนๆ จุดเด่นอยู่ที่เมล็ดเจียที่ดีต่อสุขภาพ ไม่เพียงแต่จะเพิ่มใยอาหาร สารต้านอนุมูลอิสระ และ...

รู้จักคุณแม่มือใหม่ที่ต้องการกำลังใจไหมคะ? คุกกี้เพิ่มน้ำนมเหล่านี้เป็นของขวัญที่สมบูรณ์แบบเลยค่ะ ทำจากแป้งโฮลเกรน มีส่วนผสมของยีสต์สำหรับทำเบียร์ ผลไม้...

คุณรู้วิธีผสมเนื้อบดให้เข้ากันอย่างถูกต้องเพื่อให้ลูกชิ้นออกมาเบา นุ่ม ชุ่มฉ่ำ และแทบจะเหมือนมีอากาศอยู่ข้างในหรือไม่? คุณต้องใช้ส้อมสองอันในการผสม โดยค่อยๆ กระจายส่วนผสมอย่างระมัดระวังโดยไม่...

ผัดไก่ชิ้นนี้ประกอบด้วยพริกหวานและพริกเผ็ด ปรุงรสด้วยตะไคร้ กระเทียม ขิง ยี่หร่า และผักชี ให้รสชาติที่ลงตัว เผ็ดร้อนกำลังดี เข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบกับอาหารรสกลาง...

ถ้าอกไก่ย่างของคุณมักจะแห้งเสมอ สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ! หมักอกไก่เพียง 30 นาที แล้วนำไปย่างแค่ 10 นาที ก็จะได้อกไก่ที่ฉ่ำและนุ่มอย่างเหลือเชื่อ ทุกอย่าง...

เริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ และวิตามินที่จะให้พลังงานยาวนาน ตัวเลือกที่เหมาะสมคือไข่เจียวใส่เห็ด ผัก และชีส เสิร์ฟพร้อม...

เซอร์ไพรส์เพื่อนๆ ในงานปาร์ตี้ที่บ้านด้วยเจลลี่ช็อตเตกีล่าซันไรส์ ทำจากเจลลี่สำเร็จรูปหลากสีสัน นำมาผสมกับเตกีล่า เรียงเป็นชั้นๆ ตามลำดับ...

นำกุ้งสดฉ่ำ สับปะรดชิ้น และพริกหวานมาผัดในซอสเทริยากิ แล้วจัดเสิร์ฟบนฟอยล์พร้อมข้าวสวย เป็นอาหารจานเดียวแสนอร่อยที่ครบครัน แขกของคุณจะต้องชื่นชอบแน่นอน...

เคโซ ฟุนดิโด อาจเป็นญาติห่างๆ ของฟองดูสวิส แต่ก็มีอะไรมากกว่าแค่ซอสชีสละลาย นอกจากชีสแล้ว มันยังมีไส้ที่เข้มข้นด้วยเนื้อบดทอดและ...

เด็กทุกคนย่อมชื่นชอบขนมหวานกรุบกรอบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งขนมที่ทำเองที่บ้าน ขนมข้าวพองนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าขนมที่ขายตามร้าน เพราะอุดมไปด้วย...

อบมัฟฟินเนื้อนุ่มแสนอร่อยสอดไส้ช็อกโกแลตชิปกับลูกๆ เพื่อนำไปโรงเรียนเป็นของว่างหรือแบ่งปันกับเพื่อนๆ ด้วยส่วนผสมของข้าวโอ๊ตและวัตถุดิบธรรมชาติ...

ขิชดี (หรือ คิชารี) เป็นอาหารมังสวิรัติของอินเดีย ทำจากข้าวบาสมาติและถั่วเลนทิลแดง เคี่ยวกับสมุนไพรและเครื่องเทศหลากหลายชนิดจนได้ความข้นเหมือนโจ๊ก รสชาติของขิชดีนั้นเข้มข้นเป็นพิเศษ...

สลัดสไตล์เอเชียแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพจานนี้อุดมไปด้วยไฟเบอร์และโปรตีน โดดเด่นด้วยเนื้อสัมผัสที่หลากหลายของผักคะน้าฉ่ำๆ หัวไชเท้า ถั่วลิสงกรุบกรอบ ถั่วแระญี่ปุ่น และน้ำสลัดรสละมุน

แม้แต่คนที่ไม่ทานมังสวิรัติก็จะต้องหลงรักเบอร์เกอร์ถั่วดำเหล่านี้ เพื่อให้เบอร์เกอร์คงรูปทรงและเนื้อสัมผัสไว้ได้ จึงมีการบดถั่วบางส่วนให้ละเอียดเหมือนวาง ในขณะที่ถั่วส่วนอื่นๆ...

มอบประสบการณ์ดินเนอร์สไตล์ไอริชแสนอร่อยให้คนที่คุณรัก เนื้อสันในวัวตุ๋นในน้ำเกรวี่เข้มข้นที่ทำจากเบียร์กินเนสส์ พร้อมเห็ดป่า หัวหอม และแครอท จนนุ่มและฉ่ำ หากต้องการเพิ่มความข้นของซอส...

ในญี่ปุ่น คำว่า เทปปันยากิ หมายถึงอาหารทะเลที่ปรุงสุกบนกระทะแบนร้อนๆ ที่เรียกว่า เทปปัน สำหรับสูตรนี้ คุณสามารถใช้กระทะก้นหนาธรรมดาหรือกระทะทรงกลมก็ได้ ผัด...

ลูกชิ้นไส้ชีสเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารคีโต อุดมไปด้วยไฟเบอร์และโปรตีนจากบรอกโคลีและแป้งอัลมอนด์ในปริมาณมาก แถมยังอร่อยอย่างเหลือเชื่อ...

เพิ่มเนื้อสัมผัสและรสชาติให้กับสลัดผักเคลจานนี้ด้วยวอลนัทคั่วและบลูชีสบด และน้ำสลัดรสหวานอมเปรี้ยวจะช่วยผสานทุกอย่างเข้าด้วยกันได้อย่างลงตัว

ผักเคลที่มีใบหนาต้องการน้ำสลัดข้นๆ อย่างเช่นน้ำสลัดวินาเกรตที่มีรสเปรี้ยวและครีมมี่จากมายองเนส ความเป็นกรดและเกลือจะช่วยทำให้ผักเคลนุ่มขึ้น ในขณะที่ปลาแอนโชวี่และกระเทียมอบ...

ฟริตตาต้าผักจานนี้เหมาะสำหรับทั้งมื้อสายและมื้อเย็น ไม่มีเนื้อสัตว์ แต่การเพิ่มมันฝรั่งเข้าไปทำให้รู้สึกอิ่มท้องมาก และซัลซ่า พริกฮาลาปิโน และเครื่องเทศรสชาติกลมกล่อม...

ลองทำแซนด์วิชแฮมและชีสร้อนๆ โดยใช้วาฟเฟิลเบลเยียมแทนขนมปังธรรมดาดูสิ จะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีกถ้าทาด้วยมัสตาร์ดน้ำผึ้งผสมแอปเปิ้ลขูดรสหวานอมเปรี้ยว...

ฟริตตาต้าแฮมและชีสจานนี้ สอดไส้ด้วยบรอกโคลีที่ดีต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับมื้อสาย และส่วนที่เหลือสามารถนำไปทานเป็นอาหารกลางวันคู่กับสลัดผักสดได้ รับรองว่าทุกคนต้องชอบ...

แฮมสับหั่นเต๋า ชีสสวิสขูด หอมแดงทอด และสมุนไพรสด ช่วยเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยมให้กับฟริตตาต้าจานนี้ เหมาะสำหรับมื้อเช้า กลางวัน และเย็น

การใช้ใบกะหล่ำปลีแทนแผ่นลาวาชเป็นไอเดียที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยที่รวดเร็ว อร่อย แคลอรี่ต่ำ และสีสันสวยงามสำหรับแขก ก่อนห่อไส้ด้วยใบกะหล่ำปลี ให้นำไปนึ่งสักครู่...

สเต็กแฮมธรรมชาติ หรือแฮมส่วนหลัง นำไปทอดในกระทะด้วยเนยและน้ำตาลทรายแดงเล็กน้อย จนเกิดเป็นเปลือกคาราเมลบางๆ และที่น่าสนใจคือ...

มะเขือเทศเชอร์รี่สอดไส้เหล่านี้เป็นการผสมผสานรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ลงตัวซึ่งทุกคนจะต้องชื่นชอบ รสชาติเข้มข้นของวอลนัทถูกเสริมด้วยชีสพาร์เมซาน ผักร็อกเก็ตที่มีรสชาติจัดจ้าน และมะเขือเทศหวานฉ่ำ

ส้ม สับปะรด และแอปเปิ้ลสด ผสานกันอย่างลงตัว ให้รสชาติสดชื่นแบบเขตร้อน สามารถใช้สับปะรดสดหรือสับปะรดกระป๋องก็ได้ นำส่วนผสมทั้งหมดมาปั่นรวมกัน...

ลูกชิ้นเหล่านี้เนื้อแน่นและฉ่ำแม้ไม่มีขนมปัง ส่วนผสมลับคือเม็ดมะม่วงหิมพานต์! เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ทานอาหารปราศจากกลูเตน และถึงกระนั้น รสชาติของลูกชิ้นเหล่านี้ก็ไม่ธรรมดาเลย...

เทอริยากิสเต็กโรลเป็นอาหารญี่ปุ่นยอดนิยมที่ทำจากเนื้อหั่นบางๆ ห่อด้วยผัก ในสูตรนี้ สเต็กโรลจะสอดไส้ด้วยต้นหอมและนำไปย่าง

ลองทำเบอร์เกอร์มังสวิรัติง่ายๆ แต่รสชาติกลมกล่อม ที่ทำจากวัตถุดิบราคาไม่แพงดูสิ เนื้อเบอร์เกอร์ทำจากถั่วเลนทิลนุ่มๆ ที่ปรุงสุกอย่างรวดเร็วในหม้อหุงช้า เสิร์ฟพร้อมมันเทศอบ เห็ด และ...

อะเพอรอล เหล้าแกรนด์มาร์เนียร์ และน้ำส้ม น้ำเกรปฟรุต และน้ำมะนาวคั้นสดๆ ให้รสชาติซิตรัสเข้มข้นที่ลงตัวด้วยกลิ่นเครื่องเทศเล็กน้อย...

คุณสามารถทำน้ำซุปมิโซะรสชาติเข้มข้นอร่อยได้เองที่บ้านภายในไม่กี่นาที ด้วยหม้อหุงช้า! สูตรนี้ประกอบด้วยเห็ดหอมเนื้อนุ่ม เต้าหู้เนื้อเนียน และผักสด...

เมนูมะเขือม่วงสไตล์อินเดียจานนี้เป็นสูตรที่ดัดแปลงมาจากภาร์ตา (มะเขือม่วงบด) ที่อร่อยกลมกล่อม ด้วยสูตรนี้ คุณไม่ต้องเสียเวลาในการย่างและปอกเปลือกมะเขือม่วง แต่...

ซุปถั่วเลนทิลแดงอินเดียรสเผ็ดนี้ ทำง่ายและรวดเร็วด้วยหม้อหุงช้า และรสชาติเข้มข้นจนรู้สึกเหมือนใช้เวลาปรุงนานหลายชั่วโมง ทั้งหมดนี้เป็นเพราะเครื่องเทศและส่วนผสมแห้ง...

ซังเกรียขาวสำหรับฤดูร้อน ผสมผสานไวน์ขาวรสอ่อน ลิเคอร์ลิมอนเชลโล และโซดามะนาว พร้อมด้วยน้ำเชื่อมผักชีหอมๆ ทำให้ได้เครื่องดื่มเลมอนเนดที่สดชื่นและไม่เหมือนใครสำหรับผู้ใหญ่ ผสมซังเกรียใน...

แป้งสาลีโฮลวีตและผลไม้แห้งทำให้คุกกี้ช็อกโกแลตชิปแบบอเมริกันดั้งเดิมมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น โดยเพิ่มใยอาหารและสารอาหารรองที่จำเป็นเข้าไป นอกจากนี้ยังมีช็อกโกแลต...

ป๊อปโอเวอร์แสนอร่อยไส้ไก่และผักในซอสเนียนนุ่ม จะถูกใจทั้งผู้ใหญ่และเด็ก เป็นขนมปังพองๆ กลวงๆ ที่จะใส่ไส้เมื่อเสิร์ฟ คุณสามารถ...

ของหวานสุดอลังการนี้ประกอบด้วยซอร์เบต์มะนาวที่เข้ากันอย่างลงตัวกับไอศกรีมวานิลลาเนื้อเนียนนุ่ม บนฐานบิสกิตเลดี้ฟิงเกอร์ ปิดท้ายด้วยเมอแรงค์ฟูฟ่องเพื่อป้องกันไม่ให้ไอศกรีมละลาย...

สมูทตี้สำหรับมื้อเช้าเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการเพิ่มสารอาหารให้ร่างกาย ภายในเวลาไม่ถึงห้านาที คุณก็สามารถเปลี่ยนธัญพืช ผลไม้ และผัก ให้กลายเป็นอาหารเช้าแสนอร่อย อิ่มท้อง และอุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย...

เพื่อให้ได้เนื้อหมูชุบเกล็ดขนมปังกรอบๆ ที่ดีต่อสุขภาพ ขั้นแรก ให้ใช้เนื้อสันในหมูส่วนที่ไม่มีไขมันมาก และประการที่สอง ให้เลือกใช้วิธีอบแทนการทอด การอบจะใช้เวลานานกว่า...

สูตรนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นง่ายๆ ในวันธรรมดา เนื้อสันในหมูธรรมชาติหั่นชิ้น นำไปทอดในกระทะอย่างรวดเร็ว แล้วราดด้วยซอสเลมอนกระเทียมที่ทำจาก...

เหล้าเอลเดอร์ฟลาวเวอร์ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมของดอกไม้ที่น่ารื่นรมย์ให้กับมาร์ตินี่แก้วนี้ ในขณะที่น้ำเชื่อมเลมอนช่วยเพิ่มความสดชื่น ตกแต่งแก้วแต่ละใบด้วยเปลือกเลมอนบิดเกลียว แล้วดื่มด่ำกับรสชาติในฤดูใบไม้ผลิ...

ถั่วฝักยาวเหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงที่ทำง่ายและรวดเร็ว ใช้เวลาปรุงเพียงห้านาทีก็สุกนุ่ม แต่ยังคงความชุ่มฉ่ำและรสชาติที่สดใสไว้ ทำให้...

สเต็กย่างกับไวน์คาเบอร์เนต์ถือเป็นคู่ที่เข้ากันได้อย่างลงตัว ในสูตรนี้ สเต็กส่วนแฮงเกอร์ (หรือสเต็กสำหรับคนขายเนื้อ) จะถูกหมักด้วยสมุนไพรจากโพรวองซ์ ทำให้ได้รสชาติที่ชวนให้นึกถึงกลิ่นสมุนไพร...

อาหารสไตล์จีนอเมริกันยอดนิยมจานนี้ไม่มีความเกี่ยวข้องกับนายพลจั่วจงถังในชีวิตจริงซึ่งเป็นที่มาของชื่ออาหาร แต่ถึงอย่างนั้นไก่ในจานนี้ก็ยังอร่อยไม่แพ้กัน...

สลัดพาสต้าจานนี้อัดแน่นไปด้วยบรอกโคลีชิ้นใหญ่ ซาลามี่ และต้นหอม ราดด้วยน้ำมันมะกอกหอมๆ ที่ผัดกับกระเทียมและพริกแดงเล็กน้อย สูตรนี้ใช้...

เพื่อให้มะเขือม่วงทอดอร่อย กรอบ และไม่ขม คุณต้องบีบน้ำส่วนเกินออกก่อน: โรยเกลือลงบนมะเขือม่วงที่หั่นแล้ว และวางไว้ใต้ของหนัก...