สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ

ผัดเห็ดกับหัวอาร์ติโชก หน่อไม้ฝรั่ง แครอท และมะเขือเทศ เสิร์ฟพร้อมพาสต้าเฟตตูชินีผักโขมเขียว เป็นอาหารกลางวันมังสวิรัติที่อร่อยและอิ่มท้อง คุณสามารถทำได้...

ส่วนผสมหลักในมัฟฟินเหล่านี้คือผักโขมครีม ซึ่งมักเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงในเทศกาลต่างๆ ผักโขมครีมที่เหลือสามารถนำมาทำมัฟฟินเหล่านี้ในวันถัดไปได้โดยไม่ต้อง...

เครื่องดื่มสีเขียวสดใสนี้เป็นวิธีง่ายๆ ในการรับประทานผักโขมสดที่ดีต่อสุขภาพในแต่ละวัน! เพิ่มใบสะระแหน่และสับปะรดแช่แข็งลงไปเพื่อเปลี่ยนผักโขมธรรมดาให้กลายเป็นเครื่องดื่มแสนสนุก...

ทำน้ำเชื่อมอย่างง่ายจากชาดำ ปรุงรสด้วยกระวานและโป๊ยกั๊ก แล้วทาลงบนเนื้อปลาแซลมอนก่อนนำไปย่าง เก็บน้ำเชื่อมชาส่วนหนึ่งไว้สำหรับเสิร์ฟ ปลา...

ทามาเล่เม็กซิกันมังสวิรัตินี้สอดไส้ด้วยฟักทองบัตเตอร์นัทและเห็ดพอร์โทเบลโล รสชาติเข้มข้นและอร่อยลงตัว ด้วยซอสพริกสองชนิดสูตรโฮมเมด...

แม็คแอนด์ชีสสูตรไขมันต่ำ ปราศจากนมนี้ ได้รสชาติที่ลงตัวตามแบบฉบับอเมริกันดั้งเดิม ด้วยซอสสีเหลืองเนียนนุ่ม ดอกกะหล่ำบด เชดดาร์ชีสวีแกน และขมิ้น และเพื่อ...

คุกกี้เนื้อนุ่มหนึบเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยช็อกโกแลตชิปและโรยหน้าด้วยเกลือทะเลเกล็ด ให้รสชาติหวานเค็มที่ลงตัว ทำโดยไม่ใช้แป้งสาลี...

ชีสเค้กเนื้อเนียนนุ่ม หอมกลิ่นกุหลาบอ่อนๆ บนฐานกรอบโรยด้วยถั่วพีแคนสับ เสิร์ฟพร้อมท็อปปิ้งสตรอว์เบอร์รีสดราดน้ำผึ้ง ควรใส่สตรอว์เบอร์รีก่อนเสิร์ฟทันที

ราตาตูยฤดูหนาวทำจากผักฤดูหนาว เช่น ฟักทอง มันเทศ และมันฝรั่ง ราดด้วยมะเขือเทศกระป๋องในน้ำมะเขือเทศของตัวเอง ผักตามฤดูกาลไม่เพียงแต่ทำให้สตูว์มีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น...

ซุปอุ่นๆ สำหรับฤดูหนาวนี้ ทำง่ายและรวดเร็ว โดยใช้ส่วนผสมที่มีอยู่ในครัวและช่องแช่แข็ง เหมาะสำหรับช่วงเวลาที่อากาศไม่ดีและคุณไม่อยากออกจากบ้าน สิ่งที่คุณต้องการก็แค่ มันฝรั่ง และ...

เคล็ดลับความนุ่มฟูของบราวนี่สองส่วนผสมนี้คือ การแยกไข่ขาวและไข่แดง ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็ง แล้วค่อยๆ ผสมไข่ขาวลงในช็อกโกแลตอย่างระมัดระวัง วิธีนี้จะทำให้บราวนี่...

ส่วนผสมส่วนใหญ่ในสตูว์มันเทศสูตรนี้สามารถปรับเปลี่ยนได้ ทำให้คุณมั่นใจได้ว่ามีทุกอย่างที่ต้องการในตู้เย็นและครัวของคุณ สำหรับมื้อเย็นที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ เคล็ดลับสำคัญอยู่ที่...

สูตรอาหารมังสวิรัตินี้ได้รับแรงบันดาลใจจากซุปเกี๊ยวไก่โฮมเมดแบบดั้งเดิม โดยเปลี่ยนจากน้ำซุปไก่เป็นน้ำซุปผัก และเปลี่ยนจากเนื้อไก่ฉีกเป็นถั่วชิกพีซึ่งอุดมไปด้วยโปรตีนเช่นกัน ที่จริงแล้ว...

เมนูฤดูร้อนสุดสวยงามบนถาดอบ ผักย่างอุ่นๆ และบัลเกอร์เสิร์ฟพร้อมผักเอสคาโรลสด ช่วยให้รสชาติและเนื้อสัมผัสนุ่มนวลขึ้น ในขณะที่น้ำสลัดบัลซามิกเพิ่มรสหวานเล็กน้อย หากคุณ...

มัฟฟินไขมันต่ำเหล่านี้ดูเหมือนคุกกี้ช็อกโกแลตชิปแบบอเมริกันคลาสสิกเลย! การผสมผสานระหว่างครีมเปรี้ยวไขมันต่ำและซอสแอปเปิ้ลทำให้มัฟฟินนุ่มและชุ่มฉ่ำ...

พุดดิ้งเมล็ดเจียนี้ไม่เหมือนใคร! ของหวานรสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นกุหลาบและกระวาน จะทำให้คุณประทับใจด้วยกลิ่นหอมอ่อนๆ ของดอกไม้ และยังมีใยอาหารอีกด้วย...

แทนที่จะทานสมูทตี้แบบเดิมๆ เป็นอาหารเช้า ลองทำสลัดผักใบเขียวสักชามดู สมูทตี้ผักใบเขียวเป็นอาหารเช้าที่เหมาะสำหรับคนที่ไม่ค่อยมีเวลา แต่คุณก็สามารถเพลิดเพลินกับส่วนผสมเดียวกันนี้ได้ในแบบสบายๆ...

สำหรับเมนูเครื่องเคียงที่เรียบง่ายแต่แสนอร่อยและเข้ากับเทศกาล เพียงแค่นำถั่วฝักยาวลวกมาคลุกกับซอสวอลนัทปั่นที่ผสมผักชีฝรั่งและเปลือกมะนาวขูด

รสชาติอันยอดเยี่ยมของอาหารจานนี้มาจากเครื่องปรุงรสราส เอล ฮานูทของโมร็อกโก เครื่องปรุงรสนี้ใช้ได้หลากหลายและเข้ากันได้ดีกับทั้งเนื้อสัตว์และผัก ลองนำมาทาบนอกไก่แล้วนำไปทอดดู...

เครื่องเทศผสมแบบโมร็อกโกอย่างราส เอล ฮานูท จะช่วยเพิ่มรสชาติที่จัดจ้านให้กับเมนูเต้าหู้มังสวิรัตินี้ ซึ่งจะทำให้ทุกคนในครอบครัวได้มาร่วมกันทำครัว นำเต้าหู้ไปเคี่ยวในซอสเข้มข้นที่ปรุงด้วยสมุนไพร ใส่ทั้งมะเขือเทศและมะกอก แล้ว...

สิ่งที่ทำให้คูสคูสจานนี้อร่อยอย่างแท้จริงคือเครื่องเทศ 12 ชนิดจากโมร็อกโก ใส่เครื่องเทศลงไปในคูสคูสขณะที่กำลังนึ่ง และใส่เพิ่มอีกเล็กน้อยในจานที่เสร็จแล้ว เพื่อให้ได้รสชาติที่หอมกรุ่นและ...

ใช้ที่ปอกเปลือกผักหั่นแครอทเป็นริบบิ้นยาวๆ เพื่อทำสลัดสไตล์โมร็อกโกที่สวยงาม ความหวานตามธรรมชาติของแครอทเข้ากันได้อย่างลงตัวกับลูกเกดสีทองและผักชีรสเผ็ด...

ฮัมมัสสูตรนี้ทำจากแครอทนึ่ง ยี่หร่า และส้ม ผสมกับถั่วชิกพีและทาฮินีแบบดั้งเดิม ทำให้ได้ฮัมมัสที่เนียนนุ่ม หวานเล็กน้อย และเบา โยเกิร์ตกรีกช่วยเพิ่มรสชาติ...

ของหวานแสนอร่อยจากเจฟฟ์ เมาโรจานนี้ ประกอบด้วยไอศกรีมช็อกโกแลตโฮมเมดเนื้อเนียนนุ่ม ทำจากเต้าหู้เนื้อละเอียดและกะทิ ราดด้วยซอสเบอร์รี่โฮมเมด ซอสนี้ทำง่ายและรวดเร็ว...

เมนู 5 ส่วนผสมของไอน่าใช้วิธีอบแทนการทอด ทำให้คุณทานได้อย่างสบายใจไร้กังวล เคล็ดลับความกรอบโดยไม่ต้องทอดคืออะไร? น้ำตาลทรายแดงอ่อนช่วยได้...

ควินัวและข้าวฟ่างที่ปรุงสุกแล้วนำมาคลุกเคล้ากับเห็ดหอมผัด ข้าวโพด และสมุนไพรสด ราดด้วยน้ำสลัดมะนาวผสมน้ำมันมะกอก เมนูนี้เป็นเครื่องเคียงธัญพืชเต็มเมล็ดที่ดีต่อสุขภาพสำหรับทานคู่กับเนื้อสัตว์

การทำแยมโฮมเมดไม่เคยง่ายขนาดนี้มาก่อน! บดผลเบอร์รี่ตามฤดูกาลที่คุณชื่นชอบจนเกือบเนียน จากนั้นเติมน้ำตาล เพคติน และน้ำมะนาวเล็กน้อย ไม่ต้องปรุงสุก...

คิดว่ากราโนล่าต้องมีรสหวานและโรยหน้าด้วยผลไม้แห้งเท่านั้นเหรอ? แค่ลองชิมกราโนล่ารสอูมามิสไตล์เอเชียนี้สักช้อนเดียว คุณก็จะหลงรักกราโนล่ารสชาติอร่อยแบบนี้ไปตลอดชีวิต นอกจากข้าวโอ๊ตแล้ว...

การนึ่งผักช่วยรักษาสารอาหารรองและวิตามินที่เป็นประโยชน์ไว้ได้มากที่สุด เพื่อให้ผักนึ่งของคุณไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังอร่อยด้วย ให้ปรุงรสด้วยน้ำมันงาอุ่นๆ และ...

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบปอเปี๊ยะทอดแต่ต้องการลดปริมาณคาร์โบไฮเดรต มีส่วนผสมของผักสดกรอบ หมูรสชาติกลมกล่อม และซอสหวานเผ็ดเหมือนกัน นอกจากนี้ยังมี...

อาหารจานหลักสไตล์เอเชียจานนี้เป็นอาหารที่สมดุลและครบถ้วน อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต ไฟเบอร์ และโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้ยังอร่อยอีกด้วย เสิร์ฟพร้อมข้าวกล้องและกะหล่ำปลีผัด...

น้ำเชื่อมเมเปิ้ลธรรมชาติและน้ำดองจากพริกเชอร์รี่ดองในขวด นำมาผสมกันในกระทะเพื่อสร้างซอสเคลือบรสหวานอมเปรี้ยวที่ลงตัวสำหรับผักย่าง ใส่บรอกโคลีลงไปผัด...

หากคุณไม่ชอบรสขมของสลัดราดิชชิโอ ลองให้โอกาสมันอีกครั้ง เพราะมันอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ไฟเบอร์ และเป็นแหล่งวิตามินเคชั้นเยี่ยม ในสูตรนี้ รสขมของราดิชชิโอถูกปรับให้สมดุลแล้ว...

เมนูพาสต้ามังสวิรัติแสนอร่อยที่อุดมไปด้วยโปรตีน ทำจากถั่วชิกพีและชีสเปโคริโนในซอสมะเขือเทศเบาๆ และเสิร์ฟพร้อมโรยหน้าด้วยเกล็ดขนมปังกรอบ...

ลืมพาสต้าคลุกเนยธรรมดาๆ ไปได้เลย! ลองทำพาสต้าคลุกเนยใส่ผักสูตรนี้ดูสิ ทำเสร็จได้ในไม่กี่นาที เด็กๆ ก็ต้องชอบ...

สูตรนี้ทำให้การเตรียมอาหารเย็นกลางสัปดาห์เป็นเรื่องง่าย นำบรอกโคลีสีเขียวเข้ม ผักโขม และผักชีฝรั่งมาคลุกเคล้ากับเนย จากนั้นก็...

มานิต ชาฮาน เล่าว่า "ตอนที่ผมเติบโตในอินเดีย ขนมปังปิ้งหน้าชีสมาซาลาเป็นอาหารเช้าที่นิยมมาก มันทำจากชีสแปรรูปของอามุล ซึ่งเป็นชีสแปรรูปชนิดเดียวที่มีขายในตอนนั้น..."

ซุปครีมข้นนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารทานเล่นที่อร่อยมากสำหรับมื้อค่ำในวันหยุด นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่ชาญฉลาดในการใช้ผักย่างที่เหลือหลังจากวันหยุดอีกด้วย ส่วนผสมของผักสีส้มสามชนิด...

ชื่อ "acio e uova" แปลจากภาษาอิตาลีว่า "ชีสและไข่" อาหารเนเปิลส์จานนี้ทำจากพาสต้าเส้นสั้นทรงกระบอกในซอสข้นๆ ครีมๆ เหมือนกับ...

ลองเปลี่ยนจากขนมปังธรรมดามาเป็นมันเทศหวานอบกรอบ ทาด้วยริคอตต้าชีส โรยด้วยเบอร์รี่และอัลมอนด์สไลด์ แล้วราดด้วยน้ำผึ้ง ขนมปังปิ้งปราศจากกลูเตนที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้ยังเหมาะเป็นของหวานอีกด้วย...

วาฟเฟิลเบลเยี่ยมเนื้อนุ่ม ราดด้วยน้ำเชื่อมหรือแยม เหมาะสำหรับมื้อบรันช์วันอาทิตย์ วาฟเฟิลมันเทศเป็นวิธีง่ายๆ ในการเพิ่มผักลงในอาหารของครอบครัว ช่วยให้มั่นใจได้ว่า...

ปาโกราเป็นอาหารว่างมังสวิรัติของอินเดีย ทำจากผักชุบแป้งทอด นidhi Jalan ผู้เขียนสูตรอาหารเรียกผักเหล่านี้ว่า "เทมปุระ" ของอาหารอินเดีย แป้งถั่วชิกพีที่ชุบแล้วสอดไส้ด้วย...

แซนด์วิชแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพเหล่านี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าหรืออาหารว่างระหว่างวัน มันเทศบดผสมกับทาฮินี ทาลงบนขนมปังธัญพืชกรอบๆ แล้วราดด้วย...

เพลิดเพลินไปกับรสชาติอันแสนอร่อยของมันเทศหวานฉ่ำ ถั่วนานาชนิด และเครื่องเทศราสเอลฮานูทแบบโมร็อกโก ในสลัดวันหยุดสุดเข้มข้นนี้ เมล็ดทับทิมและองุ่นขาวช่วยเพิ่มความฉ่ำและ...

เชฟมานิต ชาฮาน กล่าวว่า "ชาตกับปาโกรามันหวานเป็นชาตแบบอินเดียดั้งเดิมในแบบฉบับของผมเอง" "ชาตแปลว่า 'เลีย' ในภาษาฮินดี และหลังจากได้ลิ้มลองรสชาติแบบนี้แล้ว..."

คุณเคยทำแป้งพิซซ่าไร้กลูเตนที่อร่อยและทำง่ายมาก่อนไหม? อาจจะยังไม่เคย ลองดูพิซซ่าขนาดเล็กเหล่านี้ที่มีฐานเป็นมันฝรั่งทอดดูสิ! ไร้กลูเตนโดยสิ้นเชิงและทำเองทั้งหมด...

รสชาติที่เข้มข้นและซับซ้อนของทาโก้เจเหล่านี้มาจากการผสมผสานของเห็ดป่าหลายชนิดและพริกปอบลาโน่คั่วดำ นำไปคั่วโดยตรงบนเตาแก๊ส...

เต้าหู้หวาน (หรือที่รู้จักกันในชื่อ โด่วฟู่ฮวา) มีรสชาติเบา สดชื่น และเนื้อสัมผัสที่นุ่มอย่างเหลือเชื่อ นุ่มกว่าเต้าหู้เนื้อเนียนเสียอีก! เป็นอาหารที่เข้ากันได้ดีกับทุกรสนิยม ตั้งแต่...