สูตรอาหารปราศจากกลูเตน

นำบวบไปย่างให้อร่อยหลังจากหมักในส่วนผสมของน้ำส้มสายชูไวน์ขาว น้ำมะนาว กระเทียม และไทม์ ใช้ส่วนผสมหมักนี้ราดลงบนบวบที่ย่างสุกแล้ว...

เมนูง่ายๆ นี้เป็นอาหารเช้าที่อิ่มท้องและอร่อย นำสเต็กและไข่คนไปผัดในกระทะ แล้วเสิร์ฟบนผักกาดโรเมนสดกรอบ ราดด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย

แฮชบราวน์แบบอเมริกัน คือมันฝรั่งหั่นฝอยทอด (หรือแฮชบราวน์) ซึ่งมักเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า แต่ก็สามารถทำจากมันเทศได้เช่นกัน ซึ่งโดยพื้นฐานแล้วก็คือมันฝรั่งชนิดเดียวกัน...

หากคุณกำลังวางแผนทำเมนูกุ้งที่รวดเร็วและอิ่มท้อง มะเขือเทศ บวบ และข้าวโพดอ่อน จะเป็นส่วนประกอบที่เข้ากันได้อย่างอร่อย เนื่องจากส่วนผสมเหล่านี้ไม่จำเป็นต้องใช้เวลาในการปรุงนาน...

แครอทอบเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมแทนมันฝรั่ง จะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าและมีแคลอรี่ต่ำกว่า ทำให้เป็นที่ชื่นชอบเป็นพิเศษบนโต๊ะอาหารในวันหยุดที่เต็มไปด้วยของอร่อยมากมายอยู่แล้ว

เปลือกส้มและน้ำส้มจะทำให้มันเทศบดมีรสชาติที่น่าสนใจและเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งจะเข้ากันได้ดีกับลูกจันทน์เทศ บดมันเทศที่สุกแล้วกับเคเฟอร์หรือนมเปรี้ยว แล้วคนให้เข้ากันกับส่วนผสมที่เหลือ...

สำหรับการทำมันฝรั่งบดเนื้อข้นนี้ ให้ใช้มันฝรั่งต้นฤดูที่มีแป้งน้อย—มันฝรั่งเนื้อสีเหลือง หลังจากต้มแล้วจะได้เนื้อสัมผัสที่แน่นและเนียนนุ่ม เหมาะสำหรับ...

สำหรับสลัดที่เรียบง่ายแต่แสนอร่อยและน่าประทับใจนี้ ให้นำฟักทองบัตเตอร์นัทอบอุ่นๆ มาผสมกับผักวอเตอร์เครสและเมล็ดทับทิม แล้วราดด้วยน้ำสลัดแชมเปญ...

วาฟเฟิลสูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหาร เพราะปราศจากกลูเตน น้ำตาล และผลิตภัณฑ์จากนม แต่ยังคงความนุ่มฟู ชุ่มชื้นกำลังดี หวานเล็กน้อย และมีเปลือกกรอบสีทองสวยงาม...

กล้วยเป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับสมูทตี้แสนอร่อย มันช่วยให้เครื่องดื่มข้นขึ้น มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น และเพิ่มความหวานแม้ไม่ต้องใส่น้ำตาล การใส่ลูกอินทผลัมสักสองสามลูกลงไปในสมูทตี้จะยิ่งทำให้รสชาติดียิ่งขึ้นไปอีก...

เอนชิลาดาแบบเม็กซิกันดั้งเดิมนั้นใช้แป้งตอร์ติญาที่ทำจากแป้งข้าวโพดเป็นไส้ แต่บวบก็ใช้ได้ดีไม่แพ้กันสำหรับการทำโรล นอกจากนี้ เมื่อบวบออกผลตามฤดูกาล...

ใช้แผ่นแป้งไร้แป้งเนื้อเบาและฟูนี้ทำแซนด์วิช หรือจะใส่ท็อปปิ้งที่คุณชอบแล้วทานเหมือนพิซซ่าก็ได้ "ขนมปังเมฆ" ไร้แป้งเนื้อเบาและฟูนี้ มีรสชาติคล้าย...

สร้างสรรค์เมนูเครื่องเคียงที่สวยงามและมีชีวิตชีวาด้วยดอกกะหล่ำย่าง ฮาริสซ่าสไตล์โมร็อกโกจะเพิ่มรสชาติแบบตะวันออกที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถทำเครื่องปรุงรสนี้ได้ง่ายๆ ที่บ้านโดยใช้ส่วนผสม...

เมื่อไม่นานมานี้ แม้แต่ในงานเลี้ยงขนาดใหญ่หรืองานเฉลิมฉลองต่างๆ ผักสดหรือผักลวกที่เสิร์ฟทั้งชิ้นหรือหั่นเป็นเส้นๆ ก็ได้รับความนิยมมากขึ้นในฐานะอาหารเรียกน้ำย่อย และเพื่อ...

แม้ว่ารูตาบากาจะมีลักษณะคล้ายหัวผักกาด แต่จริงๆ แล้วมันเป็นญาติกับกะหล่ำปลีและมีรสชาติขมน้อยกว่า ผักธรรมดาๆ ชนิดนี้ซึ่งถูกลืมเลือนไปอย่างไม่เป็นธรรมในประเทศของเรา กลับถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในยุโรปสำหรับ...

ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพกว่าเฟรนช์ฟรายส์ซึ่งแทบทั้งหมดเป็นไขมัน หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นยาวๆ แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิสูง มันฝรั่งที่ได้จะอร่อยไม่แพ้กันและ...

มันฝรั่งทอดกรอบๆ เสิร์ฟพร้อมซอสจิ้ม อัดแน่นไปด้วยรสชาติของอาหารเคจัน ซึ่งเป็นอาหารหลักของภาคใต้ของสหรัฐอเมริกา มันฝรั่งดิบถูกหั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วขูดฝอย...

โพลินตาที่ปรุงตามสูตรนี้จะอร่อยอย่างเหลือเชื่อ เพราะแตกต่างจากโจ๊กข้าวโพดทั่วไปตรงที่ใส่สมุนไพรสดหอมและชีสขูดจำนวนมาก...

ควินัวจากอเมริกาใต้ได้รับการยกย่องในด้านคุณค่าทางโภชนาการมาตั้งแต่สมัยโบราณ และเมื่อมันแพร่หลายไปทั่วโลก ผู้รักสุขภาพจึงเริ่มนำธัญพืชชนิดนี้มาเพิ่มในอาหารมากขึ้น...

แทนที่จะทานโจ๊กบัควีทแบบธรรมดา คุณสามารถทำสลัดบัควีทแสนอร่อยและแปลกใหม่เป็นเครื่องเคียงได้ เมล็ดบัควีทที่ผ่านการคั่วแล้วจะยังคงนุ่มฟูระหว่างการปรุงอาหารและมีรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น

ผักเคลจานนี้เป็นเครื่องเคียงที่ลงตัวระหว่างความเผ็ดร้อนของพริกแดงและความสดชื่นของส้ม โดยนำผักเคลไปเคี่ยวกับหัวหอมในน้ำส้มและน้ำมะนาวผสมกันก่อน แล้วจึง...

เมนูถั่วขาวผัดนี้ทำเสร็จได้ในเวลาไม่กี่นาที หากใช้ถั่วกระป๋องแทนถั่วสด สิ่งที่คุณต้องทำก็คือ นำถั่วไปอุ่นในกระทะให้ร้อน ปรุงรสด้วยกลิ่นอายเมดิเตอร์เรเนียน...

รสชาติที่สดใสและน่าสนใจของพริกไทยมะนาวจะเปลี่ยนรสชาติที่เข้มข้นอยู่แล้วของเห็ดให้ดียิ่งขึ้นไปอีกระดับ และคุณไม่จำเป็นต้องซื้อเครื่องปรุงรสพิเศษด้วยซ้ำ...

สลัดผักสีเขียวที่อุดมไปด้วยวิตามิน ซึ่งทำจากผักกาดหอมและแครอทขูดฝอย จะมีคุณค่าทางโภชนาการมากยิ่งขึ้นหากคุณปรุงด้วยน้ำสลัดนมหมักที่ทำจากโยเกิร์ตธรรมชาติและนมเปรี้ยวหรือเคเฟอร์ในปริมาณเท่าๆ กัน...

เมนูผัดนี้เป็นการนำหน่อไม้ฝรั่งไปผัดกับกระเทียมในน้ำมันปริมาณเล็กน้อย คนบ่อยๆ ในระยะเวลาสั้นๆ จะทำให้ได้หน่อไม้ฝรั่งสีเขียวสดใส รสชาติอร่อย และมีรสชาติอ่อนๆ...

ด้วยสูตรบรอกโคลีนี้ คุณจะได้ดอกบรอกโคลีทอดกรอบอร่อย แทนที่จะเป็นดอกบรอกโคลีเหี่ยวๆ เคล็ดลับอยู่ที่วิธีการอบ: นำบรอกโคลีมาวางบน...

มันม่วงไม่เพียงแต่เป็นที่รู้จักในด้านคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และคุณประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดเท่านั้น แต่ยังเป็นที่รู้จักในด้านสีธรรมชาติที่แปลกตาอีกด้วย สีของมันฝรั่งสีม่วง...

คุณสามารถใช้บวบชนิดใดก็ได้สำหรับเมนูนี้ โดยหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ น้ำมันมะกอกเล็กน้อย น้ำส้มสายชูไวน์ หัวหอม สมุนไพรสด และกระเทียม จะช่วยเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นให้กับบวบ และ...

วิธีที่ยอดเยี่ยมในการปรุงหัวผักกาดให้สุกเร็วและอร่อยคือการอบพร้อมกับเห็ด นำหัวผักกาดและเห็ดขนาดเท่าๆ กันวางบนถาดอบ ราดด้วยน้ำมันมะกอก และใส่โรสแมรี่เล็กน้อย

ในขณะที่ถั่วแระญี่ปุ่นมักเสิร์ฟเป็นของว่างทานคู่กับเบียร์หรือใช้เป็นส่วนผสมในขนมหวานในญี่ปุ่นและประเทศอื่นๆ ในเอเชีย แต่ในโลกตะวันตกนั้น ถั่วแระญี่ปุ่นมักถูกบริโภคโดยผู้ที่ชื่นชอบ...

อาหารจานนี้พิสูจน์ให้เห็นว่าอาหารเพื่อสุขภาพนั้นอร่อยและมีกลิ่นหอมน่ารับประทานได้อย่างเหลือเชื่อ สีสันสดใสของผักบนจานสร้างบรรยากาศแห่งความรื่นเริงได้อย่างแท้จริง

เห็ดจำลองขนาดจิ๋วเหล่านี้สามารถประกอบและอบในเตาอบได้อย่างรวดเร็วภายในไม่กี่นาที เสิร์ฟได้เลย หรือจะวางเนื้อหมูสันในหรือไก่ย่างไว้ด้านบนก็ได้

มันเทศอบจะดูน่ารับประทานและเงางามยิ่งขึ้นหากราดด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลสักสองสามนาทีก่อนอบเสร็จ น้ำเชื่อมนี้ยังช่วยดึงความหวานตามธรรมชาติของมันเทศออกมา และกลิ่นเปลือกมะนาว...

เคล็ดลับสำคัญในเมนูผักเคียงแคลอรี่ต่ำจานนี้คือขิง ขิงช่วยเพิ่มรสชาติที่อบอุ่นและเข้มข้นให้กับผัก โดยนำผักคะน้ามาผัดกับฟักทองและหอมแดงในน้ำมันมะกอก...

เปลี่ยนบีทรูทธรรมดาให้กลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสุดหรูด้วยน้ำสลัดโยเกิร์ตและน้ำส้มบัลซามิกแสนอร่อย ประหยัดเวลาด้วยการนำบีทรูทไปอุ่นในไมโครเวฟ หั่นเป็นชิ้นๆ...

เรามีวิธีเด็ดที่จะเพิ่มรสชาติที่น่าสนใจและสดใสให้กับถั่วฝักยาวโดยไม่ต้องเพิ่มแคลอรี่มากมาย ลองนำถั่วฝักยาวที่ปรุงสุกแล้วมาผสมกับหอมแดงและเห็ดผัดดูสิ ยิ่ง...

มีวิธีง่ายๆ ที่จะเพิ่มรสชาติให้กับถั่วฝักยาวลวกและเปลี่ยนให้เป็นเครื่องเคียงแสนอร่อย เพียงโรยถั่วฝักยาวที่ปรุงสุกแล้วด้วยเกรโมลาตา—เครื่องปรุงรสแบบอิตาเลียนที่ทำจากผักชีฝรั่งสด กระเทียม และ...

สลัดที่อุดมไปด้วยวิตามินจานนี้ประกอบด้วยถั่วสามชนิด ได้แก่ ถั่วลันเตาหวาน ถั่วลันเตาฝักแบน และถั่วลันเตาเขียวทั่วไป ถั่วลันเตาหวานและถั่วลันเตาฝักแบนมีฝักที่อ่อนนุ่มมาก จึงสามารถรับประทานได้ทั้งฝัก ดังนั้น...

ด้วยสูตรนี้ คุณสามารถเปลี่ยนดอกกะหล่ำให้กลายเป็นเครื่องเคียงที่ย่อยง่าย แคลอรี่ต่ำ และคาร์โบไฮเดรตต่ำ ซึ่งสามารถใช้แทนข้าวหรือธัญพืชอื่นๆ ได้อย่างง่ายดาย ข้าวผักจานนี้...

สเต็กเนื้อสันในเป็นเนื้อวัวราคาไม่แพงและอร่อย ที่สามารถนำมาประกอบอาหารได้ในชีวิตประจำวัน เนื้อส่วนนี้มาจากส่วนเอว จึงมีไขมันต่ำและเหนียวกว่าเนื้อส่วนอื่นๆ เล็กน้อย...

วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหารสไตล์เอเชียคือการผัดผักและเนื้อสัตว์โดยใช้เทคนิคการผัด ซึ่งส่วนผสมหลักจะถูกหั่นเป็นเส้นบางๆ และผัดอย่างรวดเร็วกับเครื่องเทศ...

นำสเต็กเนื้อไปทอดในกระทะ แล้วเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งและชีสบลูชีสราดหน้า ถ้าเสิร์ฟมันฝรั่งทั้งลูกจะดูน่าสนใจยิ่งขึ้น สำหรับ...

ฟักทองเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมแทนมันฝรั่งแบบดั้งเดิมสำหรับเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อหมู ฟักทองให้ความอิ่มท้องและคุณค่าทางโภชนาการไม่แพ้กัน แต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่ามาก นอกจากนี้ รสชาติหวานตามธรรมชาติของฟักทองยังช่วยเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้นไปอีก...

แกงไก่เป็นอาหารเอเชียที่มีกลิ่นหอมซับซ้อนน่าสนใจและรสชาติเยี่ยมยอด ที่ทำได้ง่ายอย่างเหลือเชื่อ เพียงแค่ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อหุงช้า ปิดฝา แล้วตั้งเวลา...

เมนูนี้ทำคล้ายกับเฟรนช์โทสต์ โดยนำขนมปังหั่นเป็นชิ้นๆ มาแช่ในส่วนผสมของไข่ แล้วนำไปทอดในกระทะ อร่อยไม่แพ้กัน แต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่า เพราะ...

ฟริตตาต้าไร้แป้งจานนี้อุดมไปด้วยความชุ่มฉ่ำและความสดใหม่ของผักใบเขียวอ่อน หากต้องการเพิ่มความอร่อยยิ่งขึ้น สามารถโรยชีสขูดฝอยลงไปได้ หน่อไม้ฝรั่งปรุงรสมาแล้ว...

ถ้าคุณทานมันเทศเป็นอาหารเช้า รับรองได้เลยว่าคุณจะได้อาหารเช้าที่อิ่มท้องและพึงพอใจ แม้ว่าจะไม่มีขนมปังหรือซีเรียลก็ตาม มันเทศมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่ามันฝรั่ง และรสหวานของมันเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ ทำให้มันเทศเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม...

ทำเบอร์ริโตของคุณในแบบที่มนุษย์ถ้ำทำในยุคหิน ถ้าหากพวกเขาเคยทำมันมาก่อน เพราะไม่อย่างนั้นพวกเขาคงพลาดอะไรไปเยอะ เพราะว่าเบอร์ริโตที่ห่อด้วยใบกะหล่ำปลีนั้น...

โจ๊กนี้ทำจากแอปเปิล ลูกเกด และถั่วต่างๆ มีประโยชน์ต่อสุขภาพและอร่อยมาก ผู้ที่ปฏิบัติตามโปรแกรม Whole30 ซึ่งห้ามรับประทานน้ำตาลและธัญพืช จะต้องชื่นชอบเป็นพิเศษ ใน...

ฟริตตาต้าแบบอิตาเลียนทำจากส่วนผสมเพิ่มเติมหลากหลายชนิด ราดด้วยไข่ที่ตีแล้ว และนำไปอบในเตาอบ เมื่อเตรียมฟริตตาต้าตามสูตรนี้ ผักทั้งหมดจะถูกผัดเบาๆ ก่อน...