สูตรอาหารปราศจากกลูเตน

เมนูนี้ใช้เนื้อสันในหมูติดกระดูก หมักในน้ำดองรสเผ็ดที่มีส่วนผสมของใบเสจสักครู่ จะทำให้เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำและมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น นำหมูไปทอดในกระทะแล้วเสิร์ฟ...

สลัดที่ทำง่าย รวดเร็ว อร่อย และชุ่มฉ่ำ ราดด้วยน้ำสลัดรสเผ็ดร้อน ส่วนประกอบหลักคือผักกาดแก้ว ใช้ทั้งใบสีแดงและสีเขียวเพื่อให้ดูสวยงามเป็นเอกลักษณ์ ราดด้วยน้ำสลัดรสเผ็ดร้อนที่ทำจาก...

สูตรนี้จะได้ไก่รสชาติอร่อย เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ รสชาติเปรี้ยวอมเผ็ดเล็กน้อย และหนังกรอบสุดๆ โดยนำไก่ทั้งตัวไปอบในเตาอบบนตะแกรงเหนือเตาอบแบบย่างสีขาว...

เมนูง่ายๆ อร่อยๆ สำหรับมื้อเย็นวันธรรมดา เด็กๆ จะชอบมากเป็นพิเศษ เพราะทานคู่กับไส้กรอกทอดและมันฝรั่งบดก็เข้ากันดี หากต้องการให้สุกเร็วขึ้น สามารถใช้ไมโครเวฟช่วยได้...

บูยา (Booya) คือสตูว์หรือซุปข้นคล้ายรากูต์ ที่ปรุงในภาคเหนือของสหรัฐอเมริกาสำหรับงานสังสรรค์ขนาดใหญ่ งานเทศกาล งานเฉลิมฉลองชุมชน และงานเลี้ยงแบบนำอาหารมาแบ่งปันกัน โดยทั่วไปแล้ว บูยาจะปรุงในหม้อขนาดใหญ่...

ลองชิมทาโก้เม็กซิกันที่ไม่เหมือนใครเหล่านี้ดูสิ ถึงแม้จะไม่มีเนื้อสัตว์ แต่ก็อิ่มท้อง มีคุณค่าทางโภชนาการ และอัดแน่นไปด้วยรสชาติเครื่องเทศเม็กซิกันอันเป็นเอกลักษณ์ จะทานแบบอุ่นหรือทอดก็ได้...

ฟักทองบัตเตอร์นัทหวานเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับริซอตโต้เจเพื่อสุขภาพ นอกจากฟักทองหั่นแล้ว คุณยังต้องใช้ข้าวริซอตโต้ที่มีแป้งสูง เช่น...

การเสิร์ฟอาหารทั้งจานในมันฝรั่งลูกเดียวเป็นไอเดียที่แปลกใหม่ ไม่เหมือนใคร และอร่อยมาก ในขณะเดียวกัน สูตรนี้ก็ง่ายมากจนเหมาะสำหรับทั้งมื้ออาหารในโอกาสพิเศษและมื้ออาหารในชีวิตประจำวัน สำหรับ...

เมนูนี้ใช้เนื้อหมูสันในติดกระดูกแบบธรรมชาติ เลือกแบบบางๆ เพื่อให้สุกเร็ว นำเนื้อหมูสันในทอดมาวางบนผักโขมตุ๋นและ...

เมนูง่ายๆ รวดเร็ว แต่รสชาติอร่อยสไตล์เม็กซิกัน นำน่องไก่ที่คลุกเคล้าด้วยผงพริกมาอบในถาดหนึ่ง และนำข้าวโพดกระป๋องมาอบในอีกถาดหนึ่ง...

ซุปมะเขือเทศเนื้อเนียนนุ่มนี้ผสานรสชาติของมะเขือเทศอบ กระเทียม ใบโหระพา และครีมเข้าด้วยกัน อร่อยกว่าซุปประเภทเดียวกันส่วนใหญ่ เพราะประการแรกเลยคือ มันทำจาก...

ปีกไก่กระเทียมเหล่านี้จะเป็นที่ชื่นชอบในงานปาร์ตี้หลังบ้านของคุณอย่างแน่นอน เมื่อนำไปย่างแล้ว จะมีรสชาติเผ็ดจัดจ้าน อร่อย และเปรี้ยวอมหวานอย่างเหลือเชื่อ ก่อนนำไปย่าง ปีกไก่จะถูกหมักไว้หลายชั่วโมง...

เด็กทุกคนจะต้องหลงรักขนมแสนอร่อยและสวยงามนี้ เสียบไม้เสียบยาวๆ ลงในแอปเปิ้ลแต่ละลูก แล้วสำหรับเคลือบหวานๆ ให้ทำคาราเมลจากน้ำตาลและน้ำเชื่อมข้าวโพด โดยเติม...

ปีกไก่บัฟฟาโลรสเผ็ดถือเป็นหนึ่งในของว่างทานคู่กับเบียร์ที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ต้องการมากที่สุดทั้งในอเมริกาและต่างประเทศมานานหลายปีแล้ว มีวิธีการเตรียมมากมาย และผลลัพธ์ที่ได้คือความกรอบ...

ซอสซีอิ๊วหวานๆ ช่วยเปลี่ยนน่องไก่ ผัก และข้าว ให้กลายเป็นอาหารเอเชียจานเด็ด หากต้องการเพิ่มรสชาติเปรี้ยวและเผ็ดเล็กน้อย ให้ผสมซอสกับกระเทียมขูดและน้ำส้มสายชูข้าว ส่วน...

ทำสตูว์สไตล์เม็กซิกันแสนอร่อย โดยใช้เนื้อหมูส่วนไหล่หั่นเต๋า ตุ๋นในหม้อหุงช้าพร้อมข้าวโพดต้มในซอสซุปไก่ และผักสีเขียว...

น้ำสลัดที่ทำจากน้ำผึ้งและใบสะระแหน่สดสับ จะเปลี่ยนสลัดนี้ให้กลายเป็นของหวานผลไม้เพื่อสุขภาพที่คุณอยากทานซ้ำแล้วซ้ำอีก สลัดนี้ใช้เกรปฟรุตสีขาวและสีแดง...

รสหวานของฟักทองบัตเตอร์นัทในซุปนี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับรสหวานอมเปรี้ยวของแอปเปิ้ลและเครื่องเทศหอมๆ อย่างหัวหอม กระเทียม โหระพา และใบกระวาน แค่นี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับซุปง่ายๆ...

เพิ่มความอร่อยให้กับเจลาโต้คาราเมลเค็มสไตล์อิตาเลียนของคุณด้วยส่วนประกอบที่ลงตัวที่จะเปลี่ยนไอศกรีมธรรมดาๆ ให้กลายเป็นของหวานสุดอลังการ สำหรับขั้นตอนนี้ นอกจากเจลาโต้แล้ว คุณยังต้องใช้ช็อกโกแลตด้วย...

เสิร์ฟสลัดไก่ในรูปแบบที่ไม่เหมือนใครและอร่อยยิ่งขึ้น โดยจัดใส่ชาม (หรือ "ชามพระพุทธรูป") สลัดเพื่อสุขภาพชามนี้มีส่วนประกอบหลักเป็นผักโขมสด ราดด้วยส่วนผสมต่างๆ เป็นชั้นๆ...

ซุปข้นรสชาติเข้มข้นและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงนี้ อุดมไปด้วยใยอาหารและสารอาหารรองที่เป็นประโยชน์มากมาย จากส่วนผสมของถั่ว ผักเอสคาโรลฉ่ำๆ และลูกชิ้น คุณสามารถ...

ก้านเซเลอรี่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เป็นส่วนประกอบหลักที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพที่ทำได้ง่าย เข้ากันได้ดีที่สุดกับไส้ครีม...

ไข่อบในหม้อสไตล์ฝรั่งเศส หรือที่รู้จักกันในชื่อ Eggs cocotte นั้น ไม่ได้ยากไปกว่าการทอดไข่เจียว แต่ผลลัพธ์ที่ได้นั้นดูหรูหราและดีต่อสุขภาพมากกว่า สูตร Eggs cocotte ที่ง่ายที่สุดประกอบด้วย...

ถั่วแมคคาเดเมียอร่อยและมีคุณค่า สามารถนำมาปรุงเป็นอาหารได้หลากหลาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเคลือบด้วยช็อกโกแลต คุณสามารถประหยัดเงินและเคลือบถั่วแมคคาเดเมียเองได้ วิธีนี้จะช่วยให้คุณมั่นใจในคุณภาพของถั่วแมคคาเดเมียได้...

ของหวานสุดประณีตนี้สามารถทำได้ในเวลาไม่กี่นาทีด้วยส่วนผสมเพียงสองอย่าง: ช็อกโกแลตดำละลายและวิปครีม ไม่จำเป็นต้องใช้หม้อตุ๋นหรืออุปกรณ์อื่นๆ...

ฟัวกราส์เป็นหนึ่งในอาหารเลิศรสที่มีชื่อเสียงที่สุดของอาหารฝรั่งเศส แตกต่างจากตับเป็ดทั่วไป ฟัวกราส์มีรสชาติที่เข้มข้นกว่าและเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนกว่า ฟัวกราส์มักเสิร์ฟ...

คุณสามารถทำครีมบูเล่ต์แสนอร่อยได้เองที่บ้านอย่างง่ายดาย เพียงทำตามสูตรทีละขั้นตอนต่อไปนี้ แม้ว่าคุณจะไม่มีเตาพิเศษสำหรับอบให้เหลืองกรอบก็ตาม...

สมุนไพรแห้งจากโพรวองซ์เพียงเล็กน้อยก็สามารถเปลี่ยนเนื้อแกะย่างให้กลายเป็นอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่น่าทึ่งได้ และเนยที่ผสมกับน้ำสลัดฝรั่งเศสก็ช่วยเสริมรสชาติให้สมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น...

การทำซอสเบอาร์เนสที่สมบูรณ์แบบนั้นต้องอาศัยการฝึกฝนและการปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัด หากทำได้สำเร็จ คุณจะไม่เพียงแต่ได้ส่วนผสมไข่และเนยที่ปรุงรสด้วยทาร์รากอนเท่านั้น แต่ยังได้ซอสที่มีเนื้อสัมผัสเบาและ...

ปลาแซลมอน เสิร์ฟพร้อมเฟนเนลทอด มันฝรั่งต้มครึ่งสุก หอมแดง สมุนไพร เนยเล็กน้อย และไวน์ขาวเล็กน้อย นำไปบรรจุในกระดาษห่ออาหาร (en papillote)...

แตกต่างจากสลัดมันฝรั่งส่วนใหญ่ที่ราดด้วยน้ำสลัดมายองเนส สลัดฝรั่งเศสจานนี้ค่อนข้างเบาและเต็มไปด้วยรสชาติที่สดชื่นและเข้มข้น ทำจากมันฝรั่งต้มลูกเล็ก...

"En papillote" คือวิธีการอบปลาและผักโดยห่อด้วยกระดาษ parchment วิธีนี้ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเป็นการนำเสนออาหารที่แปลกใหม่และน่าสนใจอีกด้วย อาหารจานนี้ดูน่ารับประทานมากเมื่อคุณ...

ถั่วขาวปรุงสไตล์โพรวองซ์ด้วยสมุนไพรหอมนานาชนิด แครอท หัวหอม และขึ้นฉ่าย เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์ทุกชนิด ก่อนปรุง ให้แช่ถั่วในน้ำและทิ้งไว้สักระยะ...

ข้าวริซอตโต้อิตาเลียนเนื้อเนียนนุ่ม อัดแน่นด้วยรสชาติเข้มข้น กลมกล่อมของชีสพาร์เมซาน และความสดชื่นจากน้ำมะนาวและเปลือกมะนาวขูด เพื่อให้ได้ข้าวริซอตโต้ที่อร่อยลงตัว...

เตรียมอาหารเย็นสไตล์แคริบเบียนเบาๆ กุ้งและพริกคิวบาเนลเสียบไม้ เสิร์ฟพร้อมกล้วยหอมดิบ เลือกกล้วยหอมดิบที่สุกกำลังดี—สีเหลืองมีจุดสีเข้ม—แล้วจะสุกเร็ว...

นำน่องไก่ไปทอดในกระทะจนเหลืองกรอบ แล้วนำไปอบในเตาอบโดยวางบนลูกพลัมและลูกพีชที่เคี่ยวกับน้ำผึ้ง ไทม์ ผิวเลมอนขูด หอมแดง และกระเทียม ส่วนผสมทั้งหมด...

เนื้อส่วนท้อง (Flank steak) เป็นเนื้อวัวชิ้นใหญ่ที่มีไขมันน้อย ไม่ขึ้นชื่อเรื่องความนุ่ม แต่ถ้าปรุงอย่างถูกวิธี เนื้อส่วนนี้จะฉ่ำ นุ่ม และอร่อยมาก เนื้อส่วนท้องจะอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อนำไปหมักและ...

สูตรการทำเนื้อบดสำหรับไส้กรอกโชริโซแบบเม็กซิกัน ซึ่งไม่ควรสับสนกับไส้กรอกโชริโซแบบสเปนที่นิยมมากกว่า ในสเปน โชริโซเป็นไส้กรอกที่ผ่านการบ่มแห้งและปรุงสุกแล้ว...

พอลเลนต้าอุ่นๆ ผสมกับพาร์เมซานขูดและเนย ให้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มและรสชาติละมุนละไม เสิร์ฟแบบอิตาเลียนคู่กับผักกาดมัสตาร์ดตุ๋นและไข่ลวก และ...

สลัดฟุนโชซ่าเป็นวิธีที่เร็วที่สุดในการให้รางวัลตัวเองหากคุณอยากทานอาหารเอเชีย เส้นก๋วยเตี๋ยวชนิดนี้สุกเร็วและมักจะเสิร์ฟพร้อมผักอะไรก็ได้ที่มีอยู่...

ญ็อกกี้แบบอิตาเลียนเป็นเกี๊ยวมันฝรั่งที่เหมาะสำหรับทำอาหารจานหลักที่อร่อยและอิ่มท้อง ซึ่งสามารถรับประทานคู่กับส่วนผสมต่างๆ ได้หลากหลาย เช่นเดียวกับในสูตรนี้...

ซุปนี้ใช้เวลาเตรียมประมาณครึ่งชั่วโมง แต่รสชาติเข้มข้น หอมอร่อย จนรู้สึกเหมือนใช้เวลาทำครึ่งวันเลยทีเดียว เคล็ดลับอยู่ที่ไส้กรอกรมควันขนาดเล็กที่มักเสิร์ฟคู่กัน...

มันฝรั่งอบขนาดใหญ่สอดไส้ เป็นเมนูโปรดของทั้งผู้ใหญ่และเด็ก อร่อย อิ่มท้อง และจัดเสิร์ฟได้อย่างสวยงาม ในการเตรียม คุณต้องใช้มันฝรั่งขนาดใหญ่ และเพื่อให้ทำได้เร็วขึ้น...

เสิร์ฟปลาฮาลิบัตทอดกับเครื่องเคียงแสนอร่อยอย่างมันฝรั่งทอด กะหล่ำดาว และแอปเปิ้ลหวานอมเปรี้ยวสับละเอียดเพื่อเพิ่มรสชาติ พริกเซราโนจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับผัก...

ไก่ตุ๋นฟักทองและเครื่องเทศหอม เป็นอาหารจานหลักที่ให้ความอบอุ่นและอิ่มท้อง เต็มไปด้วยรสชาติของฤดูใบไม้ร่วง ใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกที่ไม่มีหนังเพื่อไม่ให้ไก่แน่นเกินไปในหม้อตุ๋น

เนื้อสันนอกวัวฉ่ำๆ จะมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบเมื่อนำมาทุบให้แบนแล้วย่างให้สุกระดับมีเดียมแรร์ ก่อนนำเนื้อลงกระทะ ให้ถูด้วยพริกปาปริก้าและ...

สลัดจานนี้ทำจากเนื้อหมูสับและกะหล่ำปลี ปรุงรสด้วยเครื่องเทศนานาชนิดที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ทำให้มีรสชาติที่ไม่เหมือนใคร ทานสลัดกะหล่ำปลีนี้คู่กับน้ำสลัดที่ทำจาก...

ให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักด้วยอาหารเช้าแบบเม็กซิกันแสนอร่อยอย่าง ฮูเอโวส รันเชโรส หรือไข่คนสไตล์บ้านนอก เมนูนี้เป็นที่นิยมในหมู่ชาวไร่ในเม็กซิโก—ก่อนออกไปทำงานในฟาร์ม พวกเขา...

สร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์ร้านอาหารที่ดูหรูหราและเบาจานนี้ คุณจะประหลาดใจกับความง่ายในการเตรียม แตงแคนตาลูปหวานหั่นเป็นชิ้นจัดเรียงบนจาน...

เอนชิลาดาเป็นอาหารเม็กซิกันดั้งเดิมที่ทำจากแป้งตอร์ติญาข้าวโพดสอดไส้เป็นทรงกระบอก นำไปอบในซอสมะเขือเทศและชีส เมนูนี้อาจเรียกได้ว่าเป็นเอนชิลาดาแบบ "ง่ายๆ" ก็ได้...