สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ

ไก่ย่างที่เหลือสามารถนำมาทำซุปที่อร่อย รวดเร็ว และดีต่อสุขภาพได้ รสชาติและกลิ่นหอมเผ็ดร้อนของไก่ทำให้ซุปมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ และยังเตรียมง่ายมากอีกด้วย...

ซุปหมูส่วนไหล่รสชาติเข้มข้น หอมมัน เสิร์ฟพร้อมเส้นหมี่และผักกวางตุ้ง ปรุงด้วยหม้อหุงช้า ที่ซึ่งรสชาติทั้งหมดผสานกันอย่างลงตัวด้วยไฟอ่อนๆ เป็นเวลานาน...

สเต็กเนื้อสันในเป็นเนื้อวัวราคาไม่แพงและอร่อย ที่สามารถนำมาประกอบอาหารได้ในชีวิตประจำวัน เนื้อส่วนนี้มาจากส่วนเอว จึงมีไขมันต่ำและเหนียวกว่าเนื้อส่วนอื่นๆ เล็กน้อย...

วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหารสไตล์เอเชียคือการผัดผักและเนื้อสัตว์โดยใช้เทคนิคการผัด ซึ่งส่วนผสมหลักจะถูกหั่นเป็นเส้นบางๆ และผัดอย่างรวดเร็วกับเครื่องเทศ...

นำสเต็กเนื้อไปทอดในกระทะ แล้วเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งและชีสบลูชีสราดหน้า ถ้าเสิร์ฟมันฝรั่งทั้งลูกจะดูน่าสนใจยิ่งขึ้น สำหรับ...

ฟักทองเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมแทนมันฝรั่งแบบดั้งเดิมสำหรับเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อหมู ฟักทองให้ความอิ่มท้องและคุณค่าทางโภชนาการไม่แพ้กัน แต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่ามาก นอกจากนี้ รสชาติหวานตามธรรมชาติของฟักทองยังช่วยเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้นไปอีก...

พาสต้าออร์โซเป็นพาสต้าเส้นเล็กที่ทำจากข้าวหรือข้าวสาลี นำมาปรุงในซอสชีสและเสิร์ฟพร้อมเห็ดอบ สำหรับเมนูนี้ ไม่ต้องต้มเส้นพาสต้าแยกต่างหาก แต่...

เมนูนี้ปรุงจากเนื้อส่วนทริปทิป (Tri-tip) ซึ่งเป็นเนื้อส่วนต้นขาของวัว แม้ว่าเนื้อส่วนนี้จะไม่ถือว่าเป็นเนื้อระดับพรีเมียม แต่ก็อร่อยและนุ่มไม่แพ้กัน มีรสชาติเข้มข้น...

แกงไก่เป็นอาหารเอเชียที่มีกลิ่นหอมซับซ้อนน่าสนใจและรสชาติเยี่ยมยอด ที่ทำได้ง่ายอย่างเหลือเชื่อ เพียงแค่ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อหุงช้า ปิดฝา แล้วตั้งเวลา...

แพนเค้กเนื้อนุ่มฟู หรือที่รู้จักกันในสหรัฐอเมริกาว่าแพนเค้กดัตช์เบบี้ แตกต่างจากแพนเค้กแบบดั้งเดิมอยู่มากทีเดียว ประการแรก มันดูคล้ายพายหรือยอร์กเชียร์พายมากกว่า...

เมนูนี้ทำคล้ายกับเฟรนช์โทสต์ โดยนำขนมปังหั่นเป็นชิ้นๆ มาแช่ในส่วนผสมของไข่ แล้วนำไปทอดในกระทะ อร่อยไม่แพ้กัน แต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่า เพราะ...

ฟริตตาต้าไร้แป้งจานนี้อุดมไปด้วยความชุ่มฉ่ำและความสดใหม่ของผักใบเขียวอ่อน หากต้องการเพิ่มความอร่อยยิ่งขึ้น สามารถโรยชีสขูดฝอยลงไปได้ หน่อไม้ฝรั่งปรุงรสมาแล้ว...

ถ้าคุณทานมันเทศเป็นอาหารเช้า รับรองได้เลยว่าคุณจะได้อาหารเช้าที่อิ่มท้องและพึงพอใจ แม้ว่าจะไม่มีขนมปังหรือซีเรียลก็ตาม มันเทศมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่ามันฝรั่ง และรสหวานของมันเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ ทำให้มันเทศเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม...

ทำโจ๊กจากธัญพืชและซีเรียลหลายชนิดผสมกันเพื่อให้ได้อาหารเช้าที่ดีและมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่สุด ในตอนเย็น นำข้าวสารที่ไม่ผ่านการแปรรูป ข้าวโอ๊ตแบบหยาบ ข้าวบาร์เลย์ และ... มาผสมกัน

ทำเบอร์ริโตของคุณในแบบที่มนุษย์ถ้ำทำในยุคหิน ถ้าหากพวกเขาเคยทำมันมาก่อน เพราะไม่อย่างนั้นพวกเขาคงพลาดอะไรไปเยอะ เพราะว่าเบอร์ริโตที่ห่อด้วยใบกะหล่ำปลีนั้น...

โจ๊กนี้ทำจากแอปเปิล ลูกเกด และถั่วต่างๆ มีประโยชน์ต่อสุขภาพและอร่อยมาก ผู้ที่ปฏิบัติตามโปรแกรม Whole30 ซึ่งห้ามรับประทานน้ำตาลและธัญพืช จะต้องชื่นชอบเป็นพิเศษ ใน...

ฟริตตาต้าแบบอิตาเลียนทำจากส่วนผสมเพิ่มเติมหลากหลายชนิด ราดด้วยไข่ที่ตีแล้ว และนำไปอบในเตาอบ เมื่อเตรียมฟริตตาต้าตามสูตรนี้ ผักทั้งหมดจะถูกผัดเบาๆ ก่อน...

ลองเมนูอะโวคาโดโทสต์สุดพิเศษนี้ดูสิ เสิร์ฟพร้อมไข่และผัก อะโวคาโดผ่าครึ่ง ราดด้วยเกล็ดขนมปังกรอบทอดในเนยกระเทียม โปะด้วยไข่ดาว และตกแต่งด้วยผักสดหั่นบางๆ...

วาฟเฟิลลดน้ำหนักเหล่านี้ทำจากแป้งมะพร้าว น้ำมันมะพร้าว และไข่เป็นหลัก ในขณะที่ฟักทองบดช่วยเพิ่มความนุ่มและความหวานจากธรรมชาติ เหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารแบบ Paleo และ...

โจ๊กนมสไตล์สแกนดิเนเวียไม่ใช่แค่โจ๊กธรรมดา เสิร์ฟพร้อมท็อปปิ้งหลากหลายชนิดที่ทำจากผลเบอร์รี่สด ผลไม้ ถั่ว และเครื่องเทศ ช่วยเติมพลังให้จิตใจด้วยสีสันที่สดใสและน่ารับประทาน...

หากคุณกำลังทำสลัดหรือเครื่องเคียงด้วยดอกกะหล่ำต้ม แทนที่จะแยกเป็นช่อเล็กๆ การหั่นดอกกะหล่ำทั้งหัวเป็นชิ้นยาวๆ จะเร็วกว่ามาก เมื่อดอกกะหล่ำนุ่มแล้ว...

ของเหลวข้นๆ ที่ถั่วชิกพีในกระป๋องลอยอยู่ เป็นส่วนผสมพื้นฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับเมอแรงก์มังสวิรัติ นำมาตีรวมกับน้ำตาลทรายละเอียดและครีมทาร์ทาร์ คุณจะได้ส่วนผสมที่ฟู นุ่ม และ...

อาหารในชาม (Bowl) คืออาหารที่เสิร์ฟในชามใบเดียว โดยผสมผสานส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยเข้าด้วยกันให้มากที่สุด การจัดอาหารในชามสำหรับมื้อกลางวันจะช่วยให้คุณ...

แนวคิดเบื้องหลังอาหารในชาม (จากคำภาษาอังกฤษว่า "bowl") คือการเสิร์ฟอาหารที่อิ่มท้อง อร่อย และดีต่อสุขภาพในชามเดียว โดยรักษาสมดุลของสารอาหารทั้งหมดอย่างลงตัว ได้แก่ โปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต นอกจากนี้...

การใช้ชามเป็นวิธีที่ทันสมัยในการเสิร์ฟอาหารเพื่อสุขภาพอย่างสวยงามในชามใบเดียว ซึ่งส่วนใหญ่เป็นผลมาจากบล็อกเกอร์บนอินเทอร์เน็ต โดยวิธีการคือการเติมอาหารลงในชามโดยมีฐานทำจาก...

แม้ว่าลาซานญ่าแบบอิตาเลียนดั้งเดิมจะอบในเตาอบ แต่ก็สามารถทำแบบที่อร่อยไม่แพ้กันได้ในหม้อหุงช้า และที่สำคัญที่สุดคือมันง่ายมาก เตรียมไส้ใน...

ฟาฮิต้าแบบมังสวิรัตินี้ใช้ผักแทนเนื้อสัตว์ ทำให้เป็นอาหารเบาๆ ที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ เหมาะสำหรับมื้อเช้า นอกจากนี้ รูปลักษณ์ของมันก็...

สูตรนี้ไม่ใช้แป้งหรือผลิตภัณฑ์จากนมเลย แต่คุกกี้กลับอบออกมาได้สวยงาม แสดงให้เห็นว่าขนมหวานสำหรับคนลดน้ำหนักก็อร่อยได้ เนื่องจากเนยถั่วลิสงเป็นส่วนผสมหลัก...

หากคุณกำลังมองหาเครื่องเคียงที่ไม่เหมือนใครเพื่อทานคู่กับเนื้อสัตว์และช่วยเสริมรสชาติ ลองเลือกมันเทศดู มันเทศมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนเมื่อปรุงสุกแล้ว...

หัวหอมคาราเมลเป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับมันฝรั่งบด ไม่เพียงแต่จะเพิ่มกลิ่นหอมอร่อยและรสชาติหวานเผ็ดเล็กน้อยเท่านั้น แต่ยังทำให้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้นด้วยการเพิ่มใยอาหาร ความแตกต่าง...

เชื่อกันว่าการกินมันฝรั่งพร้อมเปลือกนั้นมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก โดยเฉพาะมันฝรั่งอ่อน เพราะการต้มมันฝรั่งพร้อมเปลือกจะช่วยรักษาสารอาหารรองที่เป็นประโยชน์ไว้ได้หลายชนิด ก่อนปรุงอาหาร โปรดจำไว้ว่า...

เนยสมุนไพรเป็นส่วนผสมอเนกประสงค์ที่สามารถใช้ในอาหารจานเคียงได้หลากหลาย หรือแม้แต่ทาบนขนมปังก็อร่อยได้ คุณสามารถทำหลายๆ ที่ในครั้งเดียวแล้วเก็บไว้ได้...

แม้ว่ามันจะเทศจะถูกเรียกว่ามันฝรั่ง แต่ก็แตกต่างจากมันฝรั่งทั่วไปไม่เพียงแค่รสชาติที่หวานเล็กน้อยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสีที่สดใสกว่าและวิธีการปรุงอีกด้วย ในขณะที่มันฝรั่งแบบดั้งเดิมมักปรุงด้วยการใส่เกลือ...

เมนูเครื่องเคียงสไตล์อเมริกันแท้ๆ ทำจากวัตถุดิบดั้งเดิมของอเมริกา ได้แก่ มันเทศ น้ำเชื่อมเมเปิล และถั่วพีแคน วิธีทำง่ายมาก แต่รสชาติเหมือนเคี่ยวมานาน...

หัวหอมช่วยเพิ่มความหวานให้กับมันฝรั่งบด เริ่มจากนำหัวหอมไปผัดจนเป็นสีคาราเมลด้วยความหวานของมันเอง จากนั้นจึงใส่ลงไปในมันเทศอบ ส่วนเนื้อบดจากมันเทศนั้น...

ทำมันฝรั่งและพาร์สนิปบดแบบเบาๆ ผักรากชนิดนี้ดูแปลกตา แต่จะช่วยเพิ่มรสหวานอ่อนๆ และรสเผ็ดเล็กน้อยให้กับมันฝรั่งบด นอกจากนี้ มันฝรั่งบด...

นำมันฝรั่งบดมาผสมกับนมและเนย แล้วเติมวาซาบิสำเร็จรูปสักสองช้อนโต๊ะเพื่อเพิ่มรสชาติจัดจ้านยิ่งขึ้น เครื่องเคียงที่ได้จะมีกลิ่นหอม อร่อย และมีเนื้อสัมผัสที่น่ารับประทาน

เพิ่มสีสันสดใสให้กับมันฝรั่งบดธรรมดาๆ ด้วยการเพิ่มส่วนผสมพิเศษที่มีรสชาติเข้มข้นและน่าสนใจ เริ่มจากต้มมันฝรั่งทั้งเปลือก ปอกเปลือก แล้ว...

สูตรนี้จะช่วยให้คุณทำมันฝรั่งบดที่อร่อย มีประโยชน์ต่อสุขภาพ และดูดีสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุด เหมาะอย่างยิ่งที่จะเป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือปลา วิธีทำ...

รากขึ้นฉ่ายที่ปรุงสุกแล้วมีเนื้อสัมผัสคล้ายกับมันฝรั่งมาก แต่มีรสชาติอร่อยกว่าและมีแคลอรี่น้อยกว่าครึ่งหนึ่ง ดังนั้นจึงสามารถนำไปใช้ประกอบอาหารได้อย่างง่ายดาย...

มันฝรั่งบดที่สมบูรณ์แบบสามารถทำได้ด้วยส่วนผสมเพียงสามอย่าง ได้แก่ มันฝรั่ง นมสด และเนย ต้มมันฝรั่งทั้งเปลือก ปอกเปลือก บดขณะที่ยังร้อนอยู่ แล้ว...

มันฝรั่งบดจะเนียนและฟูมากหากคุณกรองผ่านตะแกรงสำหรับบดมันฝรั่ง และเพื่อให้ได้เนื้อเนียนยิ่งขึ้น ให้ใส่ชีสลงไปทั้งแพ็ค...

เมนูตุ๋นที่ทำจากผักรากหลายชนิดจะเพิ่มรสชาติ กลิ่นหอม และเนื้อสัมผัสที่น่าสนใจ ลองนำมันเทศ มันฝรั่ง ยี่หร่า และขึ้นฉ่ายมาหั่นเป็นชิ้นๆ ผสมกับครีมข้นและผักขูด...

มันฝรั่งอบชีสแบบดั้งเดิมคือมันฝรั่งอบในหม้อ ราดด้วยซอสชีสครีมมี่ ซึ่งให้เนื้อสัมผัสและรสชาติที่เนียนนุ่มน่าทึ่ง แต่สำหรับผู้ที่ไม่ทานผลิตภัณฑ์จากนม...

เมนูอบในเตาอบสุดพิเศษนี้ประกอบด้วยสองส่วนที่สามารถเตรียมและแช่เย็นไว้ล่วงหน้าได้ ในวันที่เสิร์ฟ ให้นำมาผสมกันในกระทะ นำเข้าอบ และเสิร์ฟขณะอุ่น ส่วนล่าง...

มันฝรั่งอบชีสจานนี้ดูสวยงามรับฤดูใบไม้ร่วงอย่างแท้จริง ด้วยมันฝรั่งลูกเล็กหลากหลายสีสันที่เข้ากันอย่างลงตัว หั่นมันฝรั่งครึ่งลูก วางลงในจานอบ แล้ว...

ซอสข้นเนื้อเนียนนุ่มนี้เข้ากันได้ดีกับกลิ่นหอมของพาร์เมซานและพริกไทยดำ แต่แน่นอนว่าแค่ชีสอย่างเดียวคงไม่ทำให้เครื่องเคียงมีเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มและละมุนลิ้นได้ ดังนั้นจึงต้องใช้ชีสละลาย...

ต้อนรับฤดูใบไม้ผลิด้วยมันฝรั่งใหม่ เคล็ดลับของเมนูเครื่องเคียงง่ายๆ นี้อยู่ที่การผสมผสานที่ลงตัวของกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้นของโรสแมรี่และกระเทียม

มันฝรั่งบดอยู่กับเรามาตั้งแต่เด็ก เรากินมันที่บ้าน ที่โรงเรียนอนุบาล ที่โรงเรียน และแม้แต่ในโรงอาหารที่ทำงาน ยากที่จะนึกถึงเครื่องเคียงที่สมบูรณ์แบบและอิ่มท้องกว่านี้ได้อีกแล้ว อย่างไรก็ตาม ความสมบูรณ์แบบและรสชาตินั้นไม่มีขีดจำกัด...