เนื้อแกะสับ

• เบอร์เกอร์
• สลัดพาสต้า

สำหรับปิกนิกครั้งต่อไป อย่าแค่ทำชิชลิก (เนื้อแกะเสียบไม้ย่าง) ลองทำเบอร์เกอร์เนื้อแกะรสชาติอร่อยเหล่านี้ดูสิ สูตรนี้จะบอกวิธีเตรียมและบรรจุเนื้อและส่วนผสมอื่นๆ ล่วงหน้า เพื่อให้คุณจัดเตรียมทุกอย่างได้อย่างรวดเร็วเมื่อไปถึงที่หมาย อ่านเพิ่มเติม

• มันฝรั่งบด
• การเติม
• ท็อปปิ้ง

พายเนื้อแกะแสนอร่อยและทำง่ายจานนี้ ทำจากเนื้อแกะบด และผักสับแช่แข็งช่วยให้ขั้นตอนการทำอาหารเร็วขึ้น ราดหน้าสตูว์เนื้อข้นๆ ด้วยมันฝรั่งบดเนื้อเนียน โรยด้วยชีสขูดฝอย แล้วนำไปอบให้ร้อน เสิร์ฟพร้อม... อ่านเพิ่มเติม

• หม้อตุ๋น
• แครอทและหัวผักกาดเคลือบน้ำตาล
• มันฝรั่งบด

พายเนื้อแกะสูตรพิเศษสำหรับเทศกาลนี้ ทำจากเนื้อแกะบด เห็ด และผักเคลือบซอสหวานเผ็ด ราดด้วยมันฝรั่งบดเนื้อนุ่มฟู หากต้องการ สามารถโรยหน้าด้วยเชดดาร์ชีสขูดฝอย แล้วนำไปอบในเตาอบให้เหลืองเล็กน้อย... อ่านเพิ่มเติม

• ชาชลิก
• โยเกิร์ตชัทนีย์กับผักชี
• หัวหอมแดงดอง

ซีคเคบับ (หรือชิชเคบับ) เป็นเคบับที่นุ่มละลายในปาก เชื่อกันว่าชาวเติร์กเป็นผู้นำเข้ามาในอนุทวีปอินเดียมานานก่อนที่จะได้รับความนิยมในช่วงยุคราชวงศ์โมกุล (ศตวรรษที่ 16-18) ซีคเคบับนั้นปรุงด้วยวิธีดั้งเดิมดังนี้ - อ่านเพิ่มเติม

แผ่นแป้งตอร์ติญาขนาดใหญ่ที่ทำจากข้าวสาลี เช่นเดียวกับที่ใช้ทำเบอร์ริโต สามารถใส่ไส้เนื้อได้ในปริมาณมาก เคซาดีญาจานนี้อัดแน่นไปด้วยชีสและเนื้อวัวบด ปรุงรสด้วยออริกาโน พริกแอนโช และกระเทียม เคซาดีญาหนึ่งที่ก็เพียงพอสำหรับมื้ออาหารที่อิ่มอร่อยแล้ว อ่านเพิ่มเติม

เมนูเคบับเนื้อบดกับมะเขือเทศอบในถาดเดียวนี้ เหมาะสำหรับมื้อเย็นง่ายๆ ในวันธรรมดา คุณสามารถใช้เนื้อแกะบด เนื้อวัวบด หรือผสมทั้งสองอย่างก็ได้ เครื่องเทศต่อไปนี้จะเพิ่มกลิ่นหอมน่ารับประทานให้กับเมนูนี้: อ่านเพิ่มเติม

ส่วนประกอบหลักของอาหารจานหลักสไตล์ตะวันออกกลางจานนี้คือฮัมมัสเนื้อเนียนนุ่มอุ่นๆ ซึ่งทำได้ง่ายๆ จากถั่วชิกพีในกระป๋อง ปรุงรสด้วยทาฮินี กระเทียม มะนาว และยี่หร่า ราดด้วยเนื้อแกะสับผัดเครื่องเทศและ... อ่านเพิ่มเติม

“เวลาคนถามฉันว่าอาหารทำเองที่บ้านจานโปรดของฉันคืออะไร ฉันมักเลือกไม่ถูกระหว่างสตูว์รสเข้มข้นชามใหญ่กับมักกะโรนีชีสอบ” อินา การ์เทนกล่าว “แต่ด้วยพาสต้าริกาโทนีกับซอสเนื้อรากูอบจานนี้ ฉันไม่ต้องเลือกอะไรอีกแล้ว –” อ่านเพิ่มเติม

เนื้อสำหรับทำเบอร์เกอร์เหล่านี้ทำจากเนื้อแกะบด ซึ่งเนื้อที่มีไขมันและรสชาติเข้มข้นนี้จำเป็นต้องมีการปรับสมดุล สลัดผักสดเบาๆ อย่างเฟนเนลและอารูกูลา ราดด้วยน้ำมะนาว จะช่วยปรับสมดุลได้อย่างลงตัว เสิร์ฟสลัดลงบนเบอร์เกอร์โดยตรง - อ่านเพิ่มเติม

• ท็อปปิ้ง
• การเติม

สูตรพายเนื้อแกะนี้ใกล้เคียงกับสูตรดั้งเดิมและใช้เนื้อแกะเป็นส่วนผสมหลัก แต่คุณสามารถใช้เนื้อวัวบดแทนได้หากต้องการ ไส้เนื้อข้นๆ อัดแน่นไปด้วยผักนุ่มๆ และราดด้วยมันฝรั่งแสนอร่อย อ่านเพิ่มเติม

• มันฝรั่งบด
• เนื้อสัตว์ผสม

พายเนื้อแกะแบบดั้งเดิมทำจากเนื้อแกะที่ตุ๋นในกระทะกับเห็ดและผักจนได้ซอสข้น แล้วจึงปิดทับด้วยมันฝรั่งบดหนาๆ และนำไปอบในเตาอบจนสุก อ่านเพิ่มเติม

ส่วนผสมของเนื้อวัวและเนื้อแกะบด รวมกับเบียร์สเตาต์ไอริช ทำให้พายเนื้อแกะจานนี้มีรสชาติเข้มข้นเป็นพิเศษ เป็นอาหารที่ให้ความอบอุ่นใจอย่างยอดเยี่ยมสำหรับมื้อค่ำวันอาทิตย์ใหญ่กับครอบครัว คุณสามารถเตรียมทุกอย่างได้ - อ่านเพิ่มเติม

ลาห์มาจูนเป็นขนมปังแผ่นแบนยอดนิยมในตะวันออกกลางที่ราดด้วยเนื้อสัตว์ บางครั้งก็เรียกว่าพิซซ่าอาหรับ สูตรนี้ใช้แป้งพิซซ่าและซอสในการทำลาห์มาจูน และไส้เนื้อเป็นเนื้อแกะบด แต่ถ้า... อ่านเพิ่มเติม

• ซอสซาซิกิ
• เบอร์เกอร์

สูตรเบอร์เกอร์นี้ได้รับแรงบันดาลใจจากซากานากิ อาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมของกรีก ซึ่งเป็นชีสทอดที่ชุ่มด้วยเหล้าอูโซแล้วนำไปจุดไฟ เมื่อทำงานกับเปลวไฟ โปรดปิดเตาและปฏิบัติตามข้อควรระวังด้านความปลอดภัยทั้งหมด ปรุงเบอร์เกอร์ - อ่านเพิ่มเติม

• ชาคชูกา
• สำหรับเสิร์ฟ

ให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักด้วยเมนูชักชูก้าแสนอร่อยสไตล์ตะวันออกกลางสำหรับมื้อเช้า ไม่ใช่ชักชูก้าแบบธรรมดาที่มีไข่และผัก แต่เป็นชักชูก้าเนื้อแน่น อิ่มท้อง และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง รับรองว่าทุกคนจะอยากทานเป็นมื้อกลางวันและมื้อเย็น! ในการเตรียม คุณจะต้องใช้เนื้อวัวบดหรือ... อ่านเพิ่มเติม

• ลูกชิ้น
• ซอสมะเขือเทศ
• ขนมปังแผ่นแบน

เมนูนี้ย่างทั้งหมดเลย แม้แต่ซอสมะเขือเทศ! เริ่มจากย่างลูกชิ้นเนื้อแกะบด (ในตะกร้าย่างหรือบนตะแกรงย่าง) และระหว่างพักลูกชิ้น ให้นำเนื้อแกะย่างมาทำซอสอย่างรวดเร็ว อ่านเพิ่มเติม

เนื้อแกะชุบแป้งทอดนี้ทำจากเนื้อแกะและควินัว ซึ่งช่วยเพิ่มใยอาหาร สารอาหารรอง และรสชาติที่เข้มข้น ควรคนควินัวที่สุกแล้วลงในเนื้อบดหลังจากที่เนื้อเย็นสนิทแล้วเท่านั้น เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อสุกเกินไป หากต้องการรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น ให้เติม... อ่านเพิ่มเติม

แทนที่จะใช้ข้าวสารแบบที่ใช้ทำพริกยัดไส้แบบดั้งเดิม สูตรนี้ใช้พาสต้าออร์โซ ซึ่งมีรูปร่างคล้ายข้าว นำไปต้มแล้วผสมกับเนื้อแกะสับ และใส่สมุนไพรหอมๆ ลงไปในไส้ให้เยอะๆ เช่น มาร์จอแรม โรสแมรี่ และพาร์สลีย์ อ่านเพิ่มเติม

• หม้อตุ๋น
• ซอสชีส

มูซาก้ากรีกแบบหลายชั้นนั้นอุดมไปด้วยรสชาติและกลิ่นหอมอันน่าทึ่ง สูตรมูซาก้านี้อบด้วยผักสวิสชาร์ดและผักชาร์ดทั่วไป ซึ่งเพิ่มความชุ่มฉ่ำและคุณประโยชน์ต่อสุขภาพให้กับอาหารจานนี้ ขั้นตอนการเตรียมนั้นมีหลายขั้นตอน จากนั้นส่วนผสมทั้งหมด... อ่านเพิ่มเติม

ไส้กรอกเมอร์เกซ ซึ่งเป็นอาหารพื้นเมืองของโมร็อกโกและทั่วแอฟริกาเหนือ มีรสชาติอร่อยกลมกล่อมจนได้รับความนิยมไปไกลกว่าทวีปแอฟริกา ได้รับความนิยมในตะวันออกกลางและยุโรป เมื่อคุณได้ลองชิมแล้ว คุณจะไม่มีวันลืมรสชาตินี้ อ่านเพิ่มเติม

• การเติม
• แป้งพิซซ่าพื้นฐาน
• ไส้กรอกแกะและแยมหัวหอม

สูตรพิซซ่านี้จะได้แป้งหนานุ่มด้านในและกรอบนอก เคล็ดลับอยู่ที่การนำแป้งพิซซ่าไปทอดในน้ำมันมะกอกในกระทะเหล็กหล่อ จากนั้นจึงนำไปอบต่อในเตาอบพร้อมกับหน้าพิซซ่า อ่านเพิ่มเติม

บริอูอาต์เป็นของว่างของโมร็อกโกที่สอดไส้ด้วยไส้หวานหรือเนื้อสัตว์ ห่อด้วยแป้งบางๆ แล้วทอดในน้ำมัน ลองทำบริอูอาต์รูปสามเหลี่ยมกรอบๆ สอดไส้ด้วยเคฟตา (เนื้อวัวหรือเนื้อแกะบดผัดกับหัวหอมและเครื่องเทศ) ดูสิ สำหรับ - อ่านเพิ่มเติม

นี่คืออาหารตุรกีที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ทำจากมะเขือม่วงลูกเล็ก มะเขือม่วงลูกเล็กขนาดเท่าแอปเปิ้ลเหล่านี้ยัดไส้ง่าย และมีรูปลักษณ์ที่แปลกตาจนอาจกลายเป็นที่ชื่นชอบในหมู่ผักที่คุ้นเคยมากกว่า ในแง่ของรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ... อ่านเพิ่มเติม

มะเขือม่วงยัดไส้เป็นอาหารที่พบได้ทั่วไปในหลายวัฒนธรรม มีรสชาติอร่อย หอม อิ่มท้อง และทำง่าย เนื้อแกะที่แช่ในน้ำผักจะนุ่มและชุ่มฉ่ำ อาหารจานนี้สามารถรับประทานได้ทั้ง... อ่านเพิ่มเติม

เบอร์เกอร์เหล่านี้จะเปลี่ยนความคิดของคุณเกี่ยวกับแซนด์วิช เพราะมันทำโดยไม่ใช้ขนมปังหรือแผ่นแป้ง เนื้อแกะบดผสมกับชีสเปคอริโนและมะเขือเทศตากแห้ง ห่อด้วยแฮมโปรsciutto สไตล์อิตาเลียน แล้วนำไปย่าง... อ่านเพิ่มเติม

อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทเนื้อสัตว์ ทำจากเนื้อแกะบดผสมสมุนไพรและเมล็ดสน ลูกชิ้นรสชาติอร่อยเหล่านี้เสิร์ฟพร้อมมะเขือม่วงทอดบด เมล็ดทับทิม สมุนไพร และมะนาวฝาน เป็นอาหารรสเลิศอย่างแท้จริง อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารยิวแบบละเอียด - อ่านเพิ่มเติม

• เนื้อชุบแป้งทอด:
• ซอส:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• แซนด์วิชหน้าเนื้อชุบแป้งทอด
• ซอสมูฮัมมารา

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

ผสมสะระแหน่ ผักชีฝรั่ง และมาจอแรมกับเนื้อแกะและเนื้อวัวบดเพื่อทำลูกชิ้น แล้วนำไปปรุงในน้ำซุปไก่และซอสมะนาว อ่านเพิ่มเติม

• เครื่องเทศแห้งรวม:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• ลูกชิ้น
• ซอสมะเขือเทศ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• เนื้อแกะส่วนซี่โครง:
• ซอสโยเกิร์ตกรีก:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• ซอสแตงกวา:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• หม้อตุ๋น
• ซอสชีส

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• ซอส:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• พาสต้าซอสซาซิกิกับชีสเฟต้า:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• เนื้อแกะ:
• ซอสซาซิกิใส่ชีสเฟต้าและมิ้นต์:
• น้ำจิ้มแตงกวาและมะเขือเทศ:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

ลูกชิ้นและน้ำจิ้มสามารถใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานปาร์ตี้ได้ อ่านเพิ่มเติม

• ชาชลิกเนื้อสับ
• ซอสซาซิกิ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สำหรับซอสเนื้อและมะเขือเทศ:
• สำหรับซอสเบชาเมล:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• คิวตา:
• ซอสซาซิกิ:

อาหารผัดแบบอินโดนีเซีย บรอเช็ตต์แบบฝรั่งเศส หรือเคบับแบบตุรกี—อาหารเสียบไม้เป็นอาหารที่อร่อยเสมอ "คุฟตา" คือเคบับที่ทำจากเนื้อสับ ไม่ใช่เนื้อหั่นเต๋า อ่านเพิ่มเติม

• มูซาก้า
• ซอสเบชาเมล

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• ซอสซาซิกิ:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• เคบับ:
• มันฝรั่ง:
• ไรตา:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สำหรับกรอกข้อมูล:
• สำหรับเสิร์ฟ:

นี่คือสลัดสไตล์อินเดียที่สดชื่นและกรุบกรอบอย่างน่าอัศจรรย์ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับเนื้อแกะรสเผ็ด คุณสามารถเสิร์ฟแครอทและน้ำสลัดเพียงอย่างเดียว หรือจะเพิ่มแอปเปิ้ลหรือขึ้นฉ่ายเพื่อเพิ่มความหวานและรสชาติให้ดียิ่งขึ้น... อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• น้ำเกรวี่นม:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• น้ำเกรวี่:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สำหรับชั้นมันฝรั่ง:
• สำหรับไส้เนื้อ:

เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและกลมกล่อมยิ่งขึ้น อัลตัน บราวน์จึงเติมซอสมะเขือเทศและซอสวูสเตอร์เชียร์ลงในสตูว์เนื้อแกะของเขา จากนั้นราดด้วยมันฝรั่งบดเนื้อเนียน แล้วนำไปอบในเตาอบ อ่านเพิ่มเติม

สูตรทำมีทบอลรสเลิศใส่ผักโขมและชีส - อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับการทดสอบ:
• สำหรับหน้าขนม:
• สำหรับซอส:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ