สูตรอาหารที่อุดมไปด้วยใยอาหาร

ในอาหารอิตาเลียน รากูมักใช้กับพาสต้า เมนูง่ายๆ จานนี้ที่มีไก่ในซอสมะเขือเทศ ทำง่ายแม้แต่สำหรับคนที่ไม่เคยทำอาหารมาก่อน ในการทำรากูนี้ ให้ใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพก ซึ่งมี...

เพียงแค่ส่วนผสมที่มีสีสันสดใสไม่กี่อย่าง ก็สามารถเปลี่ยนซุปไก่ใส่เส้นธรรมดาให้กลายเป็นอาหารเอเชียจานเด็ด ที่ให้ความอบอุ่นด้วยรสชาติและกลิ่นหอมเผ็ดร้อนได้ ส่วนผสมเหล่านั้นได้แก่...

พิซซ่ามังสวิรัติเพื่อสุขภาพนี้อุดมไปด้วยไฟเบอร์ โปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุ ทำจากแป้งโฮลวีต 100% และราดหน้าด้วยบวบ มะเขือเทศเชอร์รี่...

คุณสามารถลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตและแคลอรี่ในมื้ออาหารได้อย่างมาก โดยการแทนที่พาสต้าบางส่วนด้วยเส้นบวบบางๆ วิธีนี้จะทำให้เมนูมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น แต่ในขณะเดียวกัน คุณก็ไม่จำเป็นต้อง...

ซุปโฮมเมดที่ทำเสร็จใน 10 นาที คือความฝันของแม่บ้านและคนที่ไม่ค่อยมีเวลา ถ้าคุณมีถั่วกระป๋องสองสามกระป๋องและน้ำซุปไก่ ก็ถือว่าเสร็จเรียบร้อยแล้ว นำไปปั่นในเครื่องปั่น...

เนื้อที่ใช้คือเนื้อสันในจากต้นขาของวัวตัวผู้ เนื่องจากมีไขมันน้อย จึงแนะนำให้ปรุงแบบมีเดียมแรร์ ซึ่งหมายความว่าเนื้อจะกรอบด้านนอกและยังคงมีสีแดงอมชมพูอยู่ด้านใน จากนั้น...

อาหารจานนี้ทำจากวัตถุดิบที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง ได้แก่ ข้าว ไก่ และถั่วฝักยาวผัดพริกหวาน แต่สิ่งที่ทำให้เมนูนี้พิเศษคือเครื่องปรุงรสราสเอลฮานูทที่มีกลิ่นหอม สมุนไพรสดมากมาย และเมล็ดสนคั่ว...

เสิร์ฟปลาทิลาเปียทอดกับหน่อไม้ฝรั่งลวก ราดด้วยเกรโมลาตาใบสะระแหน่ ส่วนผสมของสะระแหน่สด ผิวเลมอนขูด กระเทียม และพริกป่น จะช่วยเพิ่มสีสันและทำให้รสชาติจืดชืดนั้นสดชื่นขึ้น...

อาหารจานหลักแสนอร่อยรสชาติแบบฉบับภาคใต้ อุดมไปด้วยไฟเบอร์และโปรตีน ข้าวโพดบดเคี่ยวในนมและเสิร์ฟพร้อมผักตุ๋นแยกต่างหาก ผสมเบคอนกรอบกับเครื่องเทศ...

ถ้าคุณใช้ถั่วเลนทิลกระป๋องในการทำอาหารจานนี้ คุณจะประหยัดเวลาได้เกือบครึ่งชั่วโมง และเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและเหมือนทำเองที่บ้านมากขึ้น ให้เคี่ยวถั่วเลนทิลกับเบคอนทอดสักครู่...

เป็นไปไม่ได้เลยที่จะไม่หลงรักสลัดจานนี้ ด้วยรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ลงตัว: อะโวคาโดและเนื้อปูชิ้นนุ่มๆ ถั่วฝักยาวและผักสลัดกรอบนอกนุ่มใน ขนมปังกรอบ และ...

รับรองว่าคุณจะไม่หิวแน่นอนกับแซนด์วิชชิ้นนี้ มันเหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าหรืออาหารกลางวัน ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันได้อย่างลงตัวทั้งรสชาติและเนื้อสัมผัส แถมยัง...

สลัดแสนอร่อยและอิ่มท้องจานนี้ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่ถึง 15 นาที เป็นอาหารเย็นที่เหมาะสำหรับคนขี้เกียจ สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่ใส่ส่วนผสมลงในเครื่องปั่น...

พาสต้าอิตาเลียนจานนี้ผสมผสานส่วนผสมสามสี ได้แก่ มะเขือเทศตากแห้งสีแดงและผักเรดิชชิโอ เส้นเพนเน่สีขาว อกไก่และชีสพาร์เมซาน และผักใบเขียว เช่น อารูกูลา โหระพา และ...

เครื่องปรุงรสเบอร์เบเร่ของเอธิโอเปียช่วยเพิ่มรสชาติแบบแอฟริกันที่ยอดเยี่ยมให้กับปลาแฮกทอดธรรมดาๆ นำเครื่องปรุงรสมาถูให้ทั่วตัวปลา และเพิ่มพริกปาปริก้ารมควันเล็กน้อยเพื่อรสชาติที่เข้มข้นขึ้นเหมือนย่างบนกองไฟ จากนั้นนำไปทอดให้สุก...

เมนูที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารตะวันออกกลาง รสชาติและรูปลักษณ์สดใส พร้อมปรุงเสร็จในเวลาไม่ถึง 20 นาที แต่ยังคงความสมดุลด้วยสารอาหารที่จำเป็นครบถ้วน ได้แก่ คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน...

เมนูอาหารค่ำแสนอร่อย อุดมไปด้วยโปรตีนและไฟเบอร์ สำหรับสองท่านนี้ ทำได้ง่ายๆ ในถาดอบเพียงถาดเดียว เริ่มจากนำผักไปอบก่อน แล้วจึงวางปลาแซลมอนที่คลุกเคล้าด้วยมัสตาร์ดและเครื่องปรุงรสบาร์บีคิวไว้ด้านบน...

ริซอตโต้สไตล์อิตาเลียนจานนี้ปรุงด้วยวิธีที่ง่ายกว่า: คุณไม่ต้องยืนหน้าเตาและแช่ข้าวในน้ำทีละส่วนเหมือนในสูตรดั้งเดิม แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็...

สลัดแสนอร่อย อิ่มท้อง และดีต่อสุขภาพจานนี้ ผสานสีสัน รสชาติ และเนื้อสัมผัสที่ลงตัวของส่วนผสมต่างๆ เข้าด้วยกัน ส่วนประกอบหลักของสลัดคือพาสต้าออร์โซ่ต้มสุกและถั่วเลนทิลสีน้ำตาล และยังมี...

นำเนื้อไก่ส่วนสะโพกไร้กระดูกและหนังไปย่างบนเตาย่างกลางแจ้งหรือในบ้านจนมีรอยย่างสวยงามน่ารับประทาน จากนั้นหั่นเป็นชิ้นๆ เสิร์ฟพร้อมพาสต้าครีมซอส...

คุณสามารถทำพาสต้าที่อร่อยและน่าสนใจได้โดยไม่ต้องใช้แค่เนื้อสัตว์หรืออาหารทะเลเท่านั้น วอลนัทเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยม มันเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นและลึกซึ้งแบบตะวันออก...

ซุปเข้มข้นรสชาติกลมกล่อมนี้ได้รสชาติที่ลงตัวจากเห็ด เครื่องเทศ มะนาว ฮัมมัส และไวน์เสริมแอลกอฮอล์ โดยเริ่มจากนำเห็ดไปผัดกับหัวหอม กระเทียม และไวน์ก่อน แล้วจึงใส่ลงไป...

ซุปผักและเห็ดรสชาติอร่อย เข้มข้น และดีต่อสุขภาพ แม้จะเรียกว่าซุปกะหล่ำปลี แต่รสชาติที่ยอดเยี่ยมนั้นมาจากผักอื่นๆ อีกมากมาย เช่น มะเขือเทศ หัวหอม แครอท...

เมนูนี้ใช้ส่วนผสมเพียงสี่อย่าง แต่ไก่ที่ได้ออกมาอร่อยและฉ่ำมาก! นำไก่มาหั่นเป็นชิ้นๆ ทอดในกระทะจนกรอบ แล้ว...

ปลาแซลมอนทอดในกระทะเสิร์ฟพร้อมสลัดผักคะน้าและแอปเปิล เป็นเมนูมื้อเย็นเบาๆ ที่อร่อยและทำได้รวดเร็ว เริ่มจากทอดปลาแซลมอนจนเหลืองกรอบ แล้วใส่ผักคะน้าลงไป...

เมนูเครื่องเคียงง่ายๆ แต่แสนอร่อย ทำจากดอกกะหล่ำและบรอกโคลี สีสันที่ตัดกันอย่างลงตัวทำให้เมนูนี้ดูโดดเด่น เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ หั่นดอกกะหล่ำและบรอกโคลีเป็นชิ้นขนาดเท่าๆ กัน...

ฟาฮิตาส อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์เม็กซิกัน แตกต่างจากเบอร์ริโตหรือทาโก้ที่คล้ายกันตรงที่ไส้ต่างๆ จะถูกวางไว้แยกกันบนโต๊ะ และแขกสามารถเลือกใส่ไส้ที่ต้องการลงในแผ่นแป้งตอร์ติญาได้เอง นี่เป็นเมนูที่ยอดเยี่ยม...

การผสมผสานระหว่างเบคอนรมควันและกิมจิกะหล่ำปลีดองทำให้เมนูอาหารเกาหลีจานนี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม แยกส่วนไปต้มบรอกโคลินี—ซึ่งเป็นญาติกับบรอกโคลีที่มีลำต้นยาวและฉ่ำกว่า—แล้ว...

เส้นบวบช่วยเพิ่มความน่าสนใจและความฉ่ำให้กับพาสต้ากุ้งจานนี้ สามารถหั่นได้ง่ายๆ ด้วยที่ปอกผัก นำกุ้งไปผัดในน้ำมันมะกอกกับ...

พาสต้ากับถั่วเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมและเป็นอาหารดั้งเดิมของอิตาลี เป็นซุปมะเขือเทศข้นๆ ที่มีถั่วขาวและพาสต้าเส้นเล็กทรงกระบอก เช่น ดิตาลินี หรือ ฮอร์โนส...

วิธีที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดในการปรุงผักโขมให้อร่อยคือการผัดกับกระเทียมในน้ำมันมะกอก โดยใส่เพียงเกลือและพริกไทยดำเท่านั้น โปรดจำไว้ว่าสูตรนี้ใช้...

สำหรับสลัดที่เรียบง่ายแต่แสนอร่อยและน่าประทับใจนี้ ให้นำฟักทองบัตเตอร์นัทอบอุ่นๆ มาผสมกับผักวอเตอร์เครสและเมล็ดทับทิม แล้วราดด้วยน้ำสลัดแชมเปญ...

ลองทำรังซูกินีทอดเป็นอาหารเช้าดูสิ นอกจากจะอิ่มท้องแล้ว ยังอุดมไปด้วยใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพและรสชาติอร่อยสุดๆ นำมาทอดในกระทะ...

ข้าวโอ๊ตปรุงง่าย อร่อย และสะดวก ไม่ต้องปรุงสุก เพียงแค่ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในขวดโหลหรือภาชนะในคืนก่อนหน้า แล้วในตอนเช้าก็จะได้ลิ้มรสความอร่อยของโจ๊กข้าวโอ๊ตบำรุงสุขภาพพร้อมผลเบอร์รี่ที่ไม่เน่าเสีย...

ต่างจากฟริตตาต้าแบบดั้งเดิม ฟริตตาต้าสูตรนี้ทำง่ายและรวดเร็ว โดยใช้เตาแทนเตาอบ วิธีทำคือ นำบรอกโคลีไปอุ่นในไมโครเวฟก่อนเพื่อให้นิ่ม แล้วค่อยราดลงไป...

สร้างสรรค์เมนูเครื่องเคียงที่สวยงามและมีชีวิตชีวาด้วยดอกกะหล่ำย่าง ฮาริสซ่าสไตล์โมร็อกโกจะเพิ่มรสชาติแบบตะวันออกที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถทำเครื่องปรุงรสนี้ได้ง่ายๆ ที่บ้านโดยใช้ส่วนผสม...

แม้ว่ารูตาบากาจะมีลักษณะคล้ายหัวผักกาด แต่จริงๆ แล้วมันเป็นญาติกับกะหล่ำปลีและมีรสชาติขมน้อยกว่า ผักธรรมดาๆ ชนิดนี้ซึ่งถูกลืมเลือนไปอย่างไม่เป็นธรรมในประเทศของเรา กลับถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในยุโรปสำหรับ...

บัลเกอร์เป็นข้าวสาลีชนิดหนึ่งที่ผ่านการปรุงสุกและตากแห้ง นิยมใช้กันอย่างแพร่หลายในโจ๊ก อาหารจานเคียง และสลัด ข้าวผัดที่ทำจากธัญพืชชนิดนี้บางครั้งก็เรียกว่าบัลเกอร์ บัลเกอร์ไม่ใช่...

ฟรีเคห์ทำจากข้าวสาลีที่เก็บเกี่ยวตอนยังอ่อน เมล็ดยังนิ่มอยู่ แล้วนำไปคั่ว มีต้นกำเนิดในตะวันออกกลาง ซึ่งมักใช้ใน...

ข้าวสาลีโคราซาน หรือ คามุต แตกต่างจากข้าวสาลีทั่วไปตรงที่เมล็ดมีลักษณะยาวกว่าและมีสีเหลืองทอง ใช้เวลานานในการหุง แต่จะได้เนื้อสัมผัสที่แน่นกำลังดีและรสชาติอบอุ่นคล้ายถั่ว

เมนูเครื่องเคียงที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์และรสชาติเข้มข้นนี้ เหมาะสำหรับทานคู่กับอาหารทุกมื้อ ทำจากข้าวบาร์เลย์ที่ปอกเปลือกแล้ว หัวหอมทอด และถั่วลันเตา ส่วนเบคอนทอดจะเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้น

อาหารจานนี้ทำจากข้าวบาร์เลย์ที่เอาเปลือกออกแล้ว ซึ่งแตกต่างจากข้าวบาร์เลย์ชนิดเดียวกันตรงที่ผ่านกระบวนการแปรรูปน้อยกว่าและมีสารอาหารและใยอาหารมากกว่า ใช้เวลาในการปรุงนาน แต่...

แทนที่จะทานโจ๊กบัควีทแบบธรรมดา คุณสามารถทำสลัดบัควีทแสนอร่อยและแปลกใหม่เป็นเครื่องเคียงได้ เมล็ดบัควีทที่ผ่านการคั่วแล้วจะยังคงนุ่มฟูระหว่างการปรุงอาหารและมีรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น

เมนูถั่วขาวผัดนี้ทำเสร็จได้ในเวลาไม่กี่นาที หากใช้ถั่วกระป๋องแทนถั่วสด สิ่งที่คุณต้องทำก็คือ นำถั่วไปอุ่นในกระทะให้ร้อน ปรุงรสด้วยกลิ่นอายเมดิเตอร์เรเนียน...

ข้อดีหลักของคูสคูสเมื่อเทียบกับธัญพืชชนิดอื่นคือการเตรียมที่รวดเร็ว เพียงแค่แช่ในน้ำเดือดไม่กี่นาที ก็จะได้เป็นส่วนประกอบหลักสำหรับอาหารจานเคียงและสลัดแสนอร่อยแล้ว และถ้าหากคูสคูส...

ข้าวสเปลต์เป็นข้าวสาลีชนิดหนึ่งที่หลายคนมองข้ามไปอย่างไม่เป็นธรรมในอาหารประจำวัน แต่ที่จริงแล้วมันเป็นอาหารจานเคียงที่อร่อยมาก เมื่อปรุงสุกแล้ว เมล็ดข้าวสเปลต์...

กิมจิ อาหารเกาหลีที่ทำจากผักดอง โดยส่วนใหญ่มักเป็นกะหล่ำปลีจีน มีสารอาหารรองที่เป็นประโยชน์มากมาย รวมถึงโปรไบโอติกส์ ซึ่งมีคุณสมบัติเทียบเท่ากับ...

ด้วยสูตรบรอกโคลีนี้ คุณจะได้ดอกบรอกโคลีทอดกรอบอร่อย แทนที่จะเป็นดอกบรอกโคลีเหี่ยวๆ เคล็ดลับอยู่ที่วิธีการอบ: นำบรอกโคลีมาวางบน...

อาหารจานนี้พิสูจน์ให้เห็นว่าอาหารเพื่อสุขภาพนั้นอร่อยและมีกลิ่นหอมน่ารับประทานได้อย่างเหลือเชื่อ สีสันสดใสของผักบนจานสร้างบรรยากาศแห่งความรื่นเริงได้อย่างแท้จริง