สูตรอาหารที่อุดมไปด้วยใยอาหาร

ผักกาดโรเมนเป็นเครื่องเคียงเบาๆ ที่ดีต่อสุขภาพสำหรับฤดูร้อน เข้ากันได้ดีกับอาหารทุกมื้อ แม้แต่ใบของมันเพียงอย่างเดียวโดยไม่ต้องใส่ผักอื่นๆ เพิ่มเติม ก็สามารถนำมาทำเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยได้แล้ว วิธีการทำ...

สูตรข้าวโพดย่างง่ายๆ รวดเร็ว จากเชฟมาร์ค เมอร์ฟี เวลาปิ้งข้าวโพด ไม่ต้องลอกเปลือกออก แค่ผ่าฝักข้าวโพดออก แล้วใช้เปลือกเป็นด้ามจับ...

ถั่วปินโตเป็นส่วนประกอบทั่วไปในอาหารเม็กซิกัน สูตรที่ง่ายที่สุดคือการนำไปเคี่ยวในน้ำซุปไก่กับหัวหอม พริกป่น และเบคอน ซึ่งจะทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและซับซ้อน

เนื้อสเต็กที่ใช้ในสูตรนี้มาจากส่วนไหล่หมูหรือเนื้อสันในหนา เนื้อส่วนนี้รวมเนื้อหลายชนิดไว้ในชิ้นเดียว ทำให้มีรสชาติเข้มข้น นอกจากนี้...

ข้าวบาร์เลย์ที่สุกเร็วสามารถนำมาทำข้าวผัดแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพได้ แถมยังเตรียมได้รวดเร็วอีกด้วย เสิร์ฟพร้อมกับต้นหอมผัดในน้ำมันมะกอก (เลือกใช้ต้นหอมที่มีรสหวานและนุ่มกว่า...)

ใช้ข้าวบาร์เลย์ที่สุกเร็วในการทำข้าวผัดนี้ และขั้นตอนทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง ส่วนผสมทั้งหมดของข้าวผัดจะถูกปรุงแยกกันแล้วนำมารวมกันในหม้อเดียว แต่...

สลัดนีซัวส์ (Niçoise) เป็นสลัดเมดิเตอร์เรเนียนแบบดั้งเดิมจากเมืองนีซ ทำจากไข่ต้ม มะเขือเทศ ปลาทูน่า และมะกอก แต่บางครั้งก็มีการเพิ่มผักอื่นๆ ลงไปในส่วนผสมพื้นฐานเหล่านี้ด้วย...

สลัดแคลอรี่ต่ำ ดีต่อสุขภาพ และอิ่มท้องจานนี้ ทำจากกุ้งทอดตัวใหญ่และผักอบ เช่น แครอท พาร์สนิป และหัวผักกาด ผักเหล่านี้เคลือบด้วยน้ำมันมะกอกและ...

เบอร์เกอร์รสบาร์บีคิวสุดอร่อยเหล่านี้ทำโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์ ส่วนผสมหลักคือสควอชสปาเก็ตตี้ ซอส และโคลสลอว์สด โดยสควอชสปาเก็ตตี้ได้ทาไขมันไว้แล้ว...

เบอร์เกอร์แสนอร่อย อิ่มท้อง และดีต่อสุขภาพ ที่แม้แต่คนที่ไม่กินเนื้อก็ต้องชอบ ตัวเบอร์เกอร์ทำโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์หรือไข่ แต่ใช้ถั่วเลนทิลสีน้ำตาลต้มสุกบดด้วยที่บดมันฝรั่งแทน...

แทนที่จะใช้ลาวาชหรือตอร์ติญาแบบดั้งเดิม โรลเหล่านี้ห่อด้วยใบผักคะน้าขนาดใหญ่ เพื่อให้ใบผักนุ่มและยืดหยุ่นได้ จึงต้องนำใบผักคะน้าไปนึ่งก่อน จากนั้นจึงใส่ไส้...

สลัดมันฝรั่งสามารถทำได้อย่างเบาและสดชื่นเหมือนฤดูใบไม้ผลิ โดยใช้ผักสดฉ่ำๆ ควรใช้มันฝรั่งแดงอ่อนๆ หั่นบางๆ...

ชาวาม่ามังสวิรัติแสนอร่อยฉ่ำน้ำ ปรุงด้วยผักและถั่วชิกพี ทำให้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อิ่มท้องมากขึ้น พร้อมทั้งเพิ่มเนื้อสัมผัสและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ โดยนำถั่วชิกพีไปต้มก่อนแล้วจึงนำไปอบ...

เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพกว่าชีสเบอร์เกอร์ทั่วไป คุณจะชื่นชอบปริมาณไขมันที่ลดลง แม้ว่าจะทำจากเนื้อวัวบดไม่ติดมัน แต่การทอด...

เพื่อให้ได้กะหล่ำปลีบรัสเซลส์ที่อบอย่างทั่วถึง เนื้อนุ่มด้านใน และสีเหลืองทองอ่อนๆ ด้านนอก ควรเลือกกะหล่ำปลีที่มีขนาดเท่ากันทั้งหมด นำไปอุ่นใน...

ผลไม้แห้งในเค้กนี้เพิ่มความหวานที่ลงตัว ไม่มีน้ำตาลหรือสารให้ความหวานเทียม ลูกเกด แอปริคอตแห้ง และอินทผลัมมีฟรุกโตสเพียงพอแล้ว...

น้ำมะนาวสดชื่น ปราศจากน้ำตาล ความหวานจากธรรมชาติมาจากแอปเปิ้ลเท่านั้น คั้นแอปเปิ้ลพร้อมกับมะนาว แล้วเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ซ่าสดชื่นของเครื่องดื่มนี้

พุดดิ้งช็อกโกแลตแบบง่ายๆ ทำจากดาร์กช็อกโกแลตสับ นมไขมันต่ำ ผงโกโก้ และน้ำเชื่อมอะกาเว่เล็กน้อยเพื่อเพิ่มความหวาน นำส่วนผสมทั้งหมดไปเคี่ยวจน...

คุกกี้แสนอร่อยเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยผลไม้แห้ง ถั่ว และเครื่องเทศ โยเกิร์ตกรีกและน้ำเชื่อมโมลาสช่วยให้เนื้อสัมผัสนุ่มนวล พร้อมทั้งใช้แทนเนยเกือบครึ่งหนึ่งและลดปริมาณไขมันลง ใน...

โยเกิร์ตกรีกเนื้อข้นเป็นส่วนผสมหลักที่ยอดเยี่ยมสำหรับของหวานเพื่อสุขภาพแคลอรี่ต่ำ โดยสามารถใช้แทนครีมที่มีเนื้อหนักกว่าได้ ลองผสมโยเกิร์ตกับน้ำผึ้งหอมๆ ขิงเชื่อม และ...

การมีของหวานอร่อยๆ ในงานปิกนิกนั้นดูแปลกและไม่ธรรมดา อย่างไรก็ตาม หลังจากทานอาหารปิ้งย่างแสนอร่อยแล้ว คุณสามารถอบเฟรนช์โทสต์ได้ ซึ่งมันจะไม่ใช่แค่ขนมปังอบธรรมดา แต่เป็นของหวานที่แท้จริง...

แม้แต่การย่าง คุณก็สามารถทำพาสต้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้ โดยใช้มะเขือม่วง บวบ และมะเขือเทศ นำเส้นพาสต้าดิบและผักมาแช่ในส่วนผสมของน้ำและไวน์ขาว แล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศ...

แผ่นแป้งตอร์ติญาข้าวโพดเป็นฐานที่แข็งแรงของเมนูอบแบบหลายชั้นรสชาติอร่อยนี้ เรียงแผ่นแป้งตอร์ติญา ตามด้วยบวบอบ ชีสโมซซาเรลล่าและพาร์เมซานผสม ต้นหอม...

ไก่ย่างจะได้รสชาติบาร์บีคิวที่เข้มข้นและหอมกรุ่นจากซอสที่ทาลงบนไก่ก่อนย่างและทาซ้ำอีกหลายครั้งหลังย่างเสร็จ ในการเตรียมซอส คุณต้องใช้...

นอกจากผักแล้ว รสชาติที่สดใสของอาหารจานนี้ยังมาจากน้ำสลัดเบาๆ ที่ทำจากน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก และน้ำส้มสายชูหมักไวน์ปรุงรส ใช้ในสลัด ปรุงรสขนมปิตา และใช้ในการปรุงอาหาร...

เสิร์ฟอกไก่ย่างพร้อมสลัดผักรวมรสชาติและเนื้อสัมผัสที่หลากหลาย สลัดนี้ประกอบด้วยข้าวสเปลต์สุกกับ...

ไส้ของแซนด์วิชเหล่านี้ทำจากเนื้ออกไก่ผสมกับหัวหอม โหระพา และทาร์รากอน ราดด้วยซอสโยเกิร์ต โดยไก่จะนำไปเคี่ยวในชาเขียวมะลิก่อน...

ถ้าใช้เนื้อวัวบดไม่ติดมันผสมกับถั่วเลนทิลสีน้ำตาล ไส้พริกจะเบาและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น ถั่วเลนทิลสีน้ำตาลมีโปรตีนสูงไม่แพ้เนื้อสัตว์ และยิ่งไปกว่านั้น...

ถั่วชิกพีอุดมไปด้วยโปรตีนและใยอาหาร จึงเป็นส่วนประกอบที่ดีเยี่ยมสำหรับแซนด์วิชมังสวิรัติที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ หากต้องการทำแซนด์วิชง่ายๆ ให้ใช้ถั่วชิกพีแบบกระป๋อง เพราะบดได้ง่าย...

เมนูนี้ใช้พาสต้าเพนเน่โฮลเกรน ซึ่งแตกต่างจากพาสต้าข้าวสาลีทั่วไปตรงที่อุดมไปด้วยใยอาหารและมีรสชาติคล้ายถั่วเล็กน้อย นำไปต้มแล้วผสมให้เข้ากัน...

แซนด์วิชแสนอร่อยและอิ่มท้องที่อัดแน่นไปด้วยส่วนผสมหลากหลายที่ลงตัว เต้าหู้รมควันเพิ่มโปรตีนและรสชาติอร่อย ใช้แทนเนื้อสัตว์หรือเบคอนได้

ทำเมนูแครอทผัดในน้ำมันมะพร้าวแสนอร่อย ดีต่อสุขภาพ และทำง่าย ด้วยการใช้ไมโครเวฟ หากต้องการให้ดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น ให้ม้วนแครอทเป็นก้อน วิธีนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับ...

ลูกพรุนหวานฉ่ำไม่เพียงแต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ยังทำเป็นของหวานแสนอร่อยได้อีกด้วย ในการทำทรัฟเฟิลลูกพรุน คุณไม่จำเป็นต้องบดและปั้นเป็นลูกอม ใน...

คุณสามารถทำช็อกโกแลตแท่งของคุณเองได้จากดาร์กช็อกโกแลตธรรมดา โดยผสมผสานไส้ รสชาติ และเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน ทุกครั้งคุณจะได้ช็อกโกแลตแท่งทำมือที่ไม่เหมือนใคร...

ลองทำฮัมมัสสไตล์ญี่ปุ่นที่แปลกใหม่ยิ่งขึ้นโดยใช้ถั่วแระญี่ปุ่นและมิโซะ ซึ่งเป็นซอสถั่วเหลืองหมักที่จะช่วยเพิ่มรสอูมามิที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับอาหารเรียกน้ำย่อยของคุณ มิโซะมีหลายชนิด...

กัวคาโมเล่สไตล์เม็กซิกันสูตรแคลอรี่ต่ำนี้ มีความเนียนนุ่มละมุนลิ้นอย่างเหลือเชื่อ ด้วยการเพิ่มชีสเต้าหู้เนื้อนุ่มลงไปในอะโวคาโด นอกจากจะเพิ่มเนื้อสัมผัสแล้ว...

ดิปมังสวิรัตินี้ทำจากส่วนผสมจากพืชล้วนๆ ถั่วขาวกระป๋องและเมล็ดสนคั่วเป็นฐานที่ให้ความอิ่มท้อง ในขณะที่เพสโต้ผักคะน้าสดและ...

เอดามาเมะคือถั่วเหลืองอ่อนที่ได้รับความนิยมในหมู่ผู้รักสุขภาพทั่วโลก แต่ก็เป็นที่นิยมไม่แพ้กันในฐานะของว่างทานคู่กับเบียร์หรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นๆ ใน...

มีทโลฟสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนนี้อัดแน่นไปด้วยเนื้อวัวบด บัลเกอร์ และเมล็ดสน ทำให้มีลักษณะคล้ายก้อนธัญพืชเต็มเมล็ด

คาสซูเลต์เป็นอาหารฝรั่งเศสประเภทสตูว์ข้นๆ ที่ทำจากถั่วขาวและเนื้อสัตว์ ข้าวสเปลต์เป็นส่วนผสมที่เข้ากันได้ดีกับอาหารชนิดนี้ โดยนำไปต้มในน้ำซุปไก่ปรุงรสก่อน แล้ว...

อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย ประกอบด้วยพริกหวานผ่าครึ่งยัดไส้ด้วยควินัวสุก มะเขือม่วง บวบ มะเขือเทศ เครื่องเทศ และชีส โดยพริกหวานผ่าครึ่งนั้นอบในเตาอบมาก่อนแล้ว...

หากคุณต้องการทำอาหารที่ดูหรูหรากว่าโจ๊กข้าวบาร์เลย์ธรรมดาโดยใช้ข้าวบาร์เลย์มุกที่ดีต่อสุขภาพ คุณสามารถหันไปหาอาหารเมดิเตอร์เรเนียนและทำริซอตโต้แสนอร่อยได้ เพราะ...

เมนูคลาสสิกอย่างเนื้อหมูและแอปเปิ้ลสามารถนำเสนอได้อย่างน่าประทับใจ สำหรับมื้อค่ำ คุณจะได้ลิ้มรสเนื้อหมูสันในนุ่มชุ่มฉ่ำ อบในซอสมาสตาร์ดปรุงรสด้วยเครื่องเทศ "หวาน"...

จานควินัว แพตตี้ชุบชีส และแตงโมฝานบางๆ จะดูเหมือนอาหารจานเด็ดจากร้านอาหารหรูบนโต๊ะอาหารของคุณ สีสันสดใส เนื้อสัมผัสที่น่าสนใจ และรสชาติที่ยอดเยี่ยม ทั้งหมดนี้สามารถ...

วิธีทำผักโขมที่อร่อยและง่ายคือการทำทาโก้เม็กซิกันแบบมังสวิรัติ สำหรับทาโก้ คุณจะต้องใช้แผ่นแป้งตอร์ติญาข้าวโพดขนาดเล็ก จากนั้นใส่ไส้ลงไปแล้วม้วน...

ในซอสเพสโต้สูตรนี้ เราใช้บรอกโคลีแทนใบโหระพาบางส่วน ทำให้ซอสมีเนื้อสัมผัสที่แน่นขึ้นและลดความเข้มข้นของรสชาติลง และการใช้วอลนัทแทนส่วนผสมอื่นๆ แบบดั้งเดิม...

สลอปปี้โจเป็นหนึ่งในเบอร์เกอร์ไม่กี่ชนิดที่ไม่ต้องเตรียมเนื้อบดล่วงหน้า เพียงแค่นำขนมปังมาโปะด้วยซอสเนื้อและส่วนผสมอื่นๆ...

ซุปไก่ใส่เกี๊ยวเป็นซุปโฮมเมดรสชาติเข้มข้นที่ประกอบด้วยผัก สมุนไพร อกไก่ และเกี๊ยวนุ่มๆ เมนูนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับฤดูหนาว ช่วยให้อิ่มท้องและอบอุ่น...

อาหารอเมริกันอย่างแม็คแอนด์ชีสนั้น โดยทั่วไปทำจากมักกะโรนีและซอสชีส มักจะมีรสชาติเข้มข้นและมันเยิ้ม แต่สูตรนี้เสนอทางเลือกที่แคลอรี่ต่ำกว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่า...