สูตรอาหารปราศจากกลูเตน

แฮมสับหั่นเต๋า ชีสสวิสขูด หอมแดงทอด และสมุนไพรสด ช่วยเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยมให้กับฟริตตาต้าจานนี้ เหมาะสำหรับมื้อเช้า กลางวัน และเย็น

การใช้ใบกะหล่ำปลีแทนแผ่นลาวาชเป็นไอเดียที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยที่รวดเร็ว อร่อย แคลอรี่ต่ำ และสีสันสวยงามสำหรับแขก ก่อนห่อไส้ด้วยใบกะหล่ำปลี ให้นำไปนึ่งสักครู่...

สเต็กแฮมธรรมชาติ หรือแฮมส่วนหลัง นำไปทอดในกระทะด้วยเนยและน้ำตาลทรายแดงเล็กน้อย จนเกิดเป็นเปลือกคาราเมลบางๆ และที่น่าสนใจคือ...

มะเขือเทศเชอร์รี่สอดไส้เหล่านี้เป็นการผสมผสานรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ลงตัวซึ่งทุกคนจะต้องชื่นชอบ รสชาติเข้มข้นของวอลนัทถูกเสริมด้วยชีสพาร์เมซาน ผักร็อกเก็ตที่มีรสชาติจัดจ้าน และมะเขือเทศหวานฉ่ำ

ส้ม สับปะรด และแอปเปิ้ลสด ผสานกันอย่างลงตัว ให้รสชาติสดชื่นแบบเขตร้อน สามารถใช้สับปะรดสดหรือสับปะรดกระป๋องก็ได้ นำส่วนผสมทั้งหมดมาปั่นรวมกัน...

ลูกชิ้นเหล่านี้เนื้อแน่นและฉ่ำแม้ไม่มีขนมปัง ส่วนผสมลับคือเม็ดมะม่วงหิมพานต์! เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ทานอาหารปราศจากกลูเตน และถึงกระนั้น รสชาติของลูกชิ้นเหล่านี้ก็ไม่ธรรมดาเลย...

อะเพอรอล เหล้าแกรนด์มาร์เนียร์ และน้ำส้ม น้ำเกรปฟรุต และน้ำมะนาวคั้นสดๆ ให้รสชาติซิตรัสเข้มข้นที่ลงตัวด้วยกลิ่นเครื่องเทศเล็กน้อย...

สูตรนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นง่ายๆ ในวันธรรมดา เนื้อสันในหมูธรรมชาติหั่นชิ้น นำไปทอดในกระทะอย่างรวดเร็ว แล้วราดด้วยซอสเลมอนกระเทียมที่ทำจาก...

เหล้าเอลเดอร์ฟลาวเวอร์ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมของดอกไม้ที่น่ารื่นรมย์ให้กับมาร์ตินี่แก้วนี้ ในขณะที่น้ำเชื่อมเลมอนช่วยเพิ่มความสดชื่น ตกแต่งแก้วแต่ละใบด้วยเปลือกเลมอนบิดเกลียว แล้วดื่มด่ำกับรสชาติในฤดูใบไม้ผลิ...

ถั่วฝักยาวเหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงที่ทำง่ายและรวดเร็ว ใช้เวลาปรุงเพียงห้านาทีก็สุกนุ่ม แต่ยังคงความชุ่มฉ่ำและรสชาติที่สดใสไว้ ทำให้...

เค้กแครอทไร้กลูเตนสูตรนี้ มีกลิ่นหอมของอัลมอนด์ ส้ม อบเชย และขิง เป็นของหวานที่เหมาะสำหรับฤดูใบไม้ผลิและเทศกาลอีสเตอร์ การเพิ่มแครอทขูดฝอยทำให้เค้กชุ่มฉ่ำอร่อยยิ่งขึ้น และ...

ขนมอบที่ปราศจากกลูเตนส่วนใหญ่มักจะแห้งและแน่น แต่เค้กนี้ไม่เป็นเช่นนั้น! เค้กนี้อบด้วยแป้งอัลมอนด์ แป้งมันฝรั่งช่วยให้เนื้อเค้กนุ่ม และวิปครีมที่ใส่ลงไปในส่วนผสม...

ชิปดอกกะหล่ำกรอบทำได้จริง! ขนมขบเคี้ยวแสนอร่อยแคลอรี่ต่ำนี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องใช้ข้าวจากดอกกะหล่ำ คุณสามารถใช้แบบสำเร็จรูปได้...

ได้เวลาหยิบปลาแซลมอนกระป๋องจากตู้กับข้าวออกมาทำอาหารอร่อยๆ ให้ทั้งครอบครัวทานแล้ว ปลาแซลมอนชนิดไหนก็ได้ เช่น ปลาแซลมอนสีชมพูหรือปลาแซลมอนซ็อกอาย โดยนำปลามาผสมกับ...

ฟริตตาต้าไส้กรอกรสเผ็ดและเห็ดป่าหอมๆ เป็นเมนูที่ลงตัวสำหรับมื้อบรันช์สไตล์อิตาเลียนแบบดั้งเดิม ก่อนที่จะเทไข่ลงบนเห็ดและไส้กรอก ให้แยกไข่ไว้เล็กน้อย...

วิธีที่ดีที่สุดในการเพิ่มไฟเบอร์และโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพให้กับมื้อเช้าของคุณคือการทำฟริตตาต้า! ไข่เจียวอิตาเลียนเนื้อแน่นชนิดนี้มักใส่ส่วนผสมหลากหลายชนิด หนึ่งในสูตรที่ได้รับความนิยมมากที่สุด...

คุณอาจไม่เคยคิดที่จะทำฟริตตาต้าในหม้อทอดไร้น้ำมันมาก่อน แต่เป็นไอเดียที่ดีมาก! คุณจะได้ฟริตตาต้าที่มีเปลือกสีเหลืองทองสวยงามและไส้ที่นุ่มละมุน ชีสฮาวาร์ติมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มกำลังดี...

ฟริตตาต้าพิซซ่าเปปเปอโรนีจานนี้ทำง่ายมากหากคุณมีหม้อหุงช้า ชีสโพรโวโลนและพาร์เมซานขูดฝอยเหมาะสำหรับสูตรนี้เพราะมันผสมเข้ากับส่วนผสมของไข่ได้อย่างลงตัว...

กลิ่นหอมหวานของส้มและเฮเซลนัทอันเป็นเอกลักษณ์ของเหล้าแกรนด์มาร์เนียร์ ผสานเข้ากับรสชาติสตรอว์เบอร์รีธรรมชาติได้อย่างลงตัว ในของหวานแสนสดชื่นสำหรับผู้ใหญ่ชนิดนี้ ซอร์เบต์นี้ทำจาก...

คุกกี้ไร้กลูเตนทำง่ายเหล่านี้มีเนื้อบางเหมือนแครกเกอร์เกรแฮม สำหรับส่วนผสมของแป้ง คุณจะต้องใช้เพียงสามอย่าง ได้แก่ อัลมอนด์ทั้งเมล็ด น้ำตาล และไข่ขาว เลือกพิมพ์ที่คุณชอบ...

ส่วนผสมทั้งหมดในค็อกเทลแสนสดชื่นนี้ รวมถึงองุ่น ควรแช่เย็นจัดเพื่อป้องกันไม่ให้รสชาติเข้มข้นเจือจางลงด้วยน้ำแข็ง เครื่องดื่มนี้ทำจากองุ่นสดและวอดก้า...

“ปลาฮาลิบัตจากมหาสมุทรแปซิฟิกเหนือเป็นปลาที่ผมชอบที่สุดในช่วงฤดูร้อน” เชฟเฟรดดี้ บิตซุย ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารพื้นเมืองอเมริกันกล่าว “มันเป็นปลาแบน และการปรุงมัน...”

เพลิดเพลินไปกับผักและผลไม้ตามฤดูกาลในสลัดที่สดใสและชุ่มฉ่ำนี้ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานปาร์ตี้ปิ้งย่าง แตงโมและถั่วฝักยาวสดนำไปย่าง จากนั้น...

ก่อนรมควัน ให้ถูเนื้อสเต็กด้วยน้ำตาลเล็กน้อย น้ำตาลจะไม่ทำให้เนื้อหวาน แต่เมื่อนำไปย่าง น้ำตาลจะก่อตัวเป็นชั้นบางๆ เหนียวๆ ซึ่งจะช่วยให้ควันซึมเข้าไปในเนื้อได้ดีขึ้น...

ดอกชบาทำให้ค็อกเทลนี้มีสีแดงเข้มสดใสและรสชาติหวานอมเปรี้ยวคล้ายกับแครนเบอร์รี่ ดอกชบาแห้ง (ชาคาร์เคด) สามารถหาซื้อได้ตามร้านขายชาหรือทางออนไลน์ ชงแล้ว...

เพิ่มความหอมหวานแบบดอกไม้ให้กับจินโทนิคแก้วโปรดของคุณด้วยการเติมน้ำเชื่อมดอกชบาลงไป คุณสามารถทำน้ำเชื่อมล่วงหน้าได้ และอย่าทิ้งดอกชบาที่บวมแล้ว เพราะสามารถนำมาตกแต่งเครื่องดื่มได้

ถ้าผักในตู้เย็นของคุณเริ่มเหี่ยวเฉา ก็ถึงเวลาให้โอกาสพวกมันอีกครั้ง! คุณอาจทำสลัดสวยๆ ไม่ได้ แต่คุณสามารถทำแยมรสชาติอร่อยและสีสันสดใสสำหรับทานเล่นได้ นี่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการถนอมอาหาร...

เติมโยเกิร์ตธรรมชาติที่ไม่ปรุงแต่งรสลงในมันฝรั่งบด แล้วมันฝรั่งบดของคุณจะนุ่มและเนียนขึ้นอย่างน่าอัศจรรย์ และเมื่อเติมสมุนไพรสดต่างๆ เช่น ต้นหอม ผักชี และผักชีฝรั่ง ลงไปด้วยแล้ว จะยิ่งเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้น...

น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้นช่วยเพิ่มรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเป็นเอกลักษณ์คล้ายผักให้กับมันฝรั่งบด เข้ากันได้อย่างลงตัวกับสมุนไพรสด ต้นหอม ผักชี และผักชีฝรั่ง คือส่วนผสมที่ลงตัว...

เพิ่มรสชาติให้มันฝรั่งบดแบบคลาสสิกด้วยสมุนไพรสดนานาชนิด ต้นหอม ผักชี และผักชีฝรั่ง ผสมผสานกันได้อย่างลงตัว เหมาะสำหรับทานคู่กับเนื้อสัตว์ทุกชนิด...

ชีสแพะช่วยเพิ่มรสชาติที่นุ่มนวลและครีมมี่มากยิ่งขึ้น พร้อมกลิ่นรสเค็มเล็กน้อยให้กับมันฝรั่งบดที่ใส่ต้นหอม ผักชี และผักชีฝรั่ง หากต้องการเนื้อสัมผัสที่เนียนกว่านี้ ให้ข้ามขั้นตอนการใส่มันฝรั่งไป...

พริกคิวบาเนลเล่รสเผ็ดเล็กน้อยมีขนาดพอเหมาะสำหรับยัดไส้ชีสแล้วห่อด้วยตอร์ติญญ่าข้าวโพดอุ่นๆ นำไปย่างเพียงไม่กี่นาทีพร้อมกับมะเขือเทศและหัวหอม แล้ว...

ดอกกะหล่ำถูกหั่นเป็นชิ้นพอดีคำและแช่ในน้ำเกลือสักครู่ก่อนนำไปย่าง เสิร์ฟคู่กับซอสปรุงรสจากมะเขือเทศและยี่หร่าที่ทำเอง จัดเสิร์ฟบน...

สลัดดอกกะหล่ำปรุงรสด้วยยี่หร่าและซูแมค ราดด้วยซอสเลมอนสีสันสดใส เข้ากันได้อย่างลงตัวกับบาร์บีคิวหรือชิชลิกของคุณ ควรอบดอกกะหล่ำในตะกร้าอบจะดีที่สุด...

ปลาหมึกสำหรับสลัดนี้สามารถย่างในตะกร้าบนเตาย่างกลางแจ้ง (หรือเตาย่างถ่าน) หรือปรุงสุกที่บ้านในกระทะย่างก็ได้ สำหรับเสิร์ฟ ให้เตรียมสลัดผักชีเบาๆ กับปลาหมึกหมัก...

สูตรนี้เป็นการนำเสนอสลัดแบบดั้งเดิมในรูปแบบใหม่ โดยเสิร์ฟเป็นกะหล่ำปลีย่างหั่นชิ้นราดด้วยน้ำสลัด ดูเหมือนสลัดจากร้านอาหารชั้นดีเลยทีเดียว และคุณจะต้อง...

ชาเย็นเป็นเครื่องดื่มที่เหมาะสำหรับฤดูร้อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเป็นชาที่ทำจากผลเบอร์รี่ สูตรนี้จะช่วยให้คุณสร้างชาที่มีสีสันสดใสโดยไม่ต้องปรุงแต่งรสชาติเพิ่มเติม ชาดำที่ชงแล้วจะถูกผสมกับ...

"ไอศกรีมสตรอว์เบอร์รีโฮมเมดของฉันเข้ากันได้อย่างลงตัวกับม็อกเทลเบอร์รี่รสอ่อนๆ เหล่านี้ ฉันยังชอบสีแดงและรสเชอร์รี่หวานๆ ของโซดาด้วย มันเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยม...

“เมื่อฉันนึกถึงอาหารอร่อยๆ ในวัยเด็ก มะเขือเทศยัดไส้ข้าวก็ผุดขึ้นมาในความคิดทันที” จิอาด้า เดอ ลอเรนติส กล่าว “นี่คืออาหารจานเด็ดของเวโรนิก้า แม่ของฉัน มันเต็มไปด้วยส่วนผสมที่เรียบง่าย...”

ลูกอมเคลือบไวท์ช็อกโกแลตกรอบอร่อยนี้ อัดแน่นไปด้วยรสชาติเผ็ดร้อนที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับความหวานของคาราเมลและช็อกโกแลต มีการเพิ่มเครื่องเทศจีนห้าชนิดลงไปด้วย...

แครอทอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน ซึ่งเป็นสารที่ให้สีเหลืองและสีแดงแก่ผลไม้และผักทุกชนิด ร่างกายของเราจะเปลี่ยนเบต้าแคโรทีนเป็นวิตามินเอ ซึ่งช่วยบำรุงสุขภาพผิวและสายตา

แครอทสีรุ้งสดใสในน้ำสลัดรสหวานอมเปรี้ยว เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกในเทศกาลวันหยุด เพื่อรสชาติที่ดีที่สุด ควรแช่แครอทในน้ำสลัดอย่างน้อย 2 ชั่วโมง และ...

หากคุณซื้อแครอทต้นฤดูที่มีใบติดอยู่ โปรดคิดให้ดีก่อนที่จะตัดและทิ้งใบเหล่านั้น เพราะประการแรก คุณจ่ายเงินซื้อใบเหล่านั้นแล้ว และประการที่สอง ใบเหล่านั้นสามารถรับประทานได้และนำไปใช้ได้เหมือนผักอื่นๆ ทั่วไป...

ทำข้าวผัดแบบง่ายๆ ที่ให้รสชาติหอมมันอย่างไม่คาดคิดจากอัลมอนด์และอบเชย ช่วยเสริมความหวานตามธรรมชาติของแครอท ข้าวผัดนี้ทำจากข้าวบาสมาติและส่วนผสมสำเร็จรูป...

หลังจากทำฟักทองสำหรับงานฝีมือในฤดูใบไม้ร่วงหรือพายหอมๆ แล้ว อย่าทิ้งเมล็ดฟักทองไป พวกมันสามารถนำมาทำเป็นของว่างที่อร่อยและไม่เหมือนใครได้ โดยนำไปอบกับเบเกิล เบเกิลอเมริกันเนื้อนุ่มฟู...

เมล็ดฟักทองที่เหลือไม่เพียงแต่สามารถนำไปตากแห้งและคั่วได้เท่านั้น แต่ยังสามารถนำไปทำเป็นขนมขบเคี้ยวรสชาติพายฟักทองแสนอร่อยได้อีกด้วย ล้างเมล็ดให้สะอาดเพื่อขจัดกากที่เหลืออยู่ แล้วนำไปตากให้แห้งใน...

ถึงแม้ว่าอาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้จะมีขนาดพอดีคำ แต่ก็อัดแน่นไปด้วยรสชาติ เนื้ออกไก่หั่นบางๆ ทาด้วยครีมชีส โรยหน้าด้วยพริกฮาลาปิญโญสดบด และ...

สูตรนี้จะเปลี่ยนเม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบให้กลายเป็นดิปชีสเนื้อเนียนนุ่มแสนอร่อย โดยไม่ต้องใช้ชีส รับรองว่าทุกคนจะต้องชอบ เริ่มจากนำเม็ดมะม่วงหิมพานต์มาบดให้ละเอียดรวมกับส่วนผสมอื่นๆ จนกระทั่ง...

อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้เป็นการผสมผสานสองเมนูยอดนิยมในงานปาร์ตี้ของเม็กซิโกเข้าด้วยกัน นั่นคือ ซัลซ่าและเตกีลา! โดยนำเตกีลามาผสมกับซัลซ่าโดยตรง เสิร์ฟคู่กับมะเขือเทศเชอร์รี่ทอดและพริก...

ในงานปาร์ตี้ที่บ้านครั้งต่อไป ลองสร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์เม็กซิกันจานนี้ดูสิ ทาควีโตสคือแป้งตอร์ติญาทอดกรอบทรงกระบอกสอดไส้เนื้อสัตว์ สูตรนี้ใช้...