สูตรอาหารที่มีคอเลสเตอรอลต่ำ

เนื้อส่วนท้อง (Flank steak) เป็นเนื้อราคาไม่แพงที่ได้จากส่วนท้องของวัวตัวผู้ เนื้อส่วนนี้มีรสชาติเนื้อเข้มข้น แต่เพื่อให้เนื้อนุ่มและฉ่ำ ต้องนำไปหมักก่อน เตรียม...

อาหารอเมริกันอย่างแม็คแอนด์ชีสนั้น โดยทั่วไปทำจากมักกะโรนีและซอสชีส มักจะมีรสชาติเข้มข้นและมันเยิ้ม แต่สูตรนี้เสนอทางเลือกที่แคลอรี่ต่ำกว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่า...

ในอาหารอิตาเลียน รากูมักใช้กับพาสต้า เมนูง่ายๆ จานนี้ที่มีไก่ในซอสมะเขือเทศ ทำง่ายแม้แต่สำหรับคนที่ไม่เคยทำอาหารมาก่อน ในการทำรากูนี้ ให้ใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพก ซึ่งมี...

ส่วนผสมหลักของคัพเค้กแสนอร่อยเหล่านี้คือส่วนผสมเค้กสปองจ์สีขาวสำเร็จรูป ซึ่งจะเปลี่ยนโฉมอย่างน่าอัศจรรย์เมื่อเติมชีสมาสคาโปเนลงไปในส่วนผสม เมื่อเติมชีสมาสคาโปเนแล้ว คัพเค้กเหล่านี้ก็จะกลายเป็น...

แครกเกอร์บางกรอบเหล่านี้เป็นตัวอย่างที่สมบูรณ์แบบว่าแม้แต่ขนมที่สอดไส้ช็อกโกแลตและเนยถั่วลิสงก็สามารถมีประโยชน์ต่อสุขภาพได้ เพราะอบด้วยแป้งสาลีโฮลวีตและเกล็ดจมูกข้าวสาลีโฮลวีต...

ทาร์ตแป้งฟิโลสำเร็จรูปที่ซื้อจากร้านค้า สอดไส้พุดดิ้งวานิลลาและตกแต่งด้วยราสเบอร์รี่ ขนมขนาดพอดีคำเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้านหรือบุฟเฟ่ต์ และยังอร่อยมาก...

ในสูตรนี้ ผักจะถูกนำไปผัดเบาๆ ในน้ำมันมะกอกปริมาณเล็กน้อยเพียงไม่กี่นาที วิธีนี้จะทำให้ผักนุ่มและย่อยง่ายขึ้น แต่ยังคงคุณค่าทางโภชนาการไว้...

เนื้อที่ใช้คือเนื้อสันในจากต้นขาของวัวตัวผู้ เนื่องจากมีไขมันน้อย จึงแนะนำให้ปรุงแบบมีเดียมแรร์ ซึ่งหมายความว่าเนื้อจะกรอบด้านนอกและยังคงมีสีแดงอมชมพูอยู่ด้านใน จากนั้น...

อาหารจานนี้ทำจากวัตถุดิบที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง ได้แก่ ข้าว ไก่ และถั่วฝักยาวผัดพริกหวาน แต่สิ่งที่ทำให้เมนูนี้พิเศษคือเครื่องปรุงรสราสเอลฮานูทที่มีกลิ่นหอม สมุนไพรสดมากมาย และเมล็ดสนคั่ว...

อาหารจานหลักแสนอร่อยรสชาติแบบฉบับภาคใต้ อุดมไปด้วยไฟเบอร์และโปรตีน ข้าวโพดบดเคี่ยวในนมและเสิร์ฟพร้อมผักตุ๋นแยกต่างหาก ผสมเบคอนกรอบกับเครื่องเทศ...

น้ำสลัดบลูชีสนี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับผักสลัดธรรมดา ทำให้สลัดของคุณไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังอร่อยอีกด้วย บลูชีสผสมกับโยเกิร์ต ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ...

รับรองว่าคุณจะไม่หิวแน่นอนกับแซนด์วิชชิ้นนี้ มันเหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าหรืออาหารกลางวัน ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันได้อย่างลงตัวทั้งรสชาติและเนื้อสัมผัส แถมยัง...

สลัดมะเขือเทศและแตงกวาสุดคลาสสิกสำหรับฤดูร้อน ได้รับรสชาติใหม่ด้วยพริกเปปเปอร์โรนชินีเผ็ดเล็กน้อยและกระเทียม พร้อมน้ำสลัดที่ผสมน้ำมันมะกอก...

เมนูนี้ทำจากพาสต้าเพนเน่หลากสีสันที่ปรุงด้วยน้ำผัก นำไปต้มแล้วผสมกับไก่ทอดชิ้นเล็กๆ ถั่วลันเตาตุ๋นในน้ำมะนาวและน้ำเปล่า ผักโขม และผักสด...

ซุปเข้มข้นรสชาติกลมกล่อมนี้ได้รสชาติที่ลงตัวจากเห็ด เครื่องเทศ มะนาว ฮัมมัส และไวน์เสริมแอลกอฮอล์ โดยเริ่มจากนำเห็ดไปผัดกับหัวหอม กระเทียม และไวน์ก่อน แล้วจึงใส่ลงไป...

อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้เป็นเวอร์ชั่นที่เฮลthyกว่าของมันฝรั่งทอดกรอบแบบอเมริกันยอดนิยมอย่าง Tater Tots แทนที่จะใช้มันฝรั่ง Tater Tots ในจานนี้ทำจากดอกกะหล่ำที่หั่นฝอยจนเป็นเนื้อเนียนละเอียด...

สำหรับวิธีปรุงดอกกะหล่ำที่ง่ายและอร่อย ลองนำมาผัดในซอสสไตล์เอเชียดู เริ่มจากใส่ดอกกะหล่ำที่หั่นแล้วลงในกระทะร้อน ผัดอย่างรวดเร็ว จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลือ...

ฟาฮิตาส อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์เม็กซิกัน แตกต่างจากเบอร์ริโตหรือทาโก้ที่คล้ายกันตรงที่ไส้ต่างๆ จะถูกวางไว้แยกกันบนโต๊ะ และแขกสามารถเลือกใส่ไส้ที่ต้องการลงในแผ่นแป้งตอร์ติญาได้เอง นี่เป็นเมนูที่ยอดเยี่ยม...

ขนมปังแท่งเหล่านี้ใช้เวลาทำหลายชั่วโมง แต่คุ้มค่าแน่นอน เพราะอบด้วยแป้งยีสต์ผสมแป้งสาลีโฮลวีต ซึ่งอุดมไปด้วยใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ และ...

พาสต้ากับถั่วเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมและเป็นอาหารดั้งเดิมของอิตาลี เป็นซุปมะเขือเทศข้นๆ ที่มีถั่วขาวและพาสต้าเส้นเล็กทรงกระบอก เช่น ดิตาลินี หรือ ฮอร์โนส...

แครอทอบเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมแทนมันฝรั่ง จะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าและมีแคลอรี่ต่ำกว่า ทำให้เป็นที่ชื่นชอบเป็นพิเศษบนโต๊ะอาหารในวันหยุดที่เต็มไปด้วยของอร่อยมากมายอยู่แล้ว

ในการทำมันฝรั่งทอดแบบง่ายๆ แต่รสชาติอร่อย คุณสามารถต้มมันฝรั่งสดแล้วบด หรือนำมันฝรั่งบดที่เหลือจากวันก่อนมาใช้ใหม่ก็ได้ เพิ่ม...

สำหรับการทำมันฝรั่งบดเนื้อข้นนี้ ให้ใช้มันฝรั่งต้นฤดูที่มีแป้งน้อย—มันฝรั่งเนื้อสีเหลือง หลังจากต้มแล้วจะได้เนื้อสัมผัสที่แน่นและเนียนนุ่ม เหมาะสำหรับ...

สำหรับสลัดที่เรียบง่ายแต่แสนอร่อยและน่าประทับใจนี้ ให้นำฟักทองบัตเตอร์นัทอบอุ่นๆ มาผสมกับผักวอเตอร์เครสและเมล็ดทับทิม แล้วราดด้วยน้ำสลัดแชมเปญ...

กล้วยเป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับสมูทตี้แสนอร่อย มันช่วยให้เครื่องดื่มข้นขึ้น มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น และเพิ่มความหวานแม้ไม่ต้องใส่น้ำตาล การใส่ลูกอินทผลัมสักสองสามลูกลงไปในสมูทตี้จะยิ่งทำให้รสชาติดียิ่งขึ้นไปอีก...

คุณสามารถเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารเช้าข้าวโอ๊ตของคุณได้ด้วยการนำมาทำเป็นแคสเซอโรลแสนอร่อย ซึ่งมีไขมันและแคลอรีต่ำ แต่เต็มไปด้วยรสชาติ กลิ่น และเนื้อสัมผัสที่น่าทึ่ง...

มูฮัมมาราเป็นของว่างยอดนิยมในตะวันออกกลาง ทำจากส่วนผสมของวอลนัท พริกไทย ขนมปังป่น น้ำเชื่อมทับทิม น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และเครื่องเทศ โดยนำส่วนผสมทั้งหมดมาผสมให้เข้ากันจน...

ถั่วฝักยาวซอยละเอียดเป็นเครื่องเคียงที่รับประทานได้ง่ายกว่ามากเมื่อใช้ช้อนตักรับประทานเป็นอาหารจานหลัก เบคอนทอดช่วยเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นและเข้ากันได้ดี...

บัลเกอร์เป็นข้าวสาลีชนิดหนึ่งที่ผ่านการปรุงสุกและตากแห้ง นิยมใช้กันอย่างแพร่หลายในโจ๊ก อาหารจานเคียง และสลัด ข้าวผัดที่ทำจากธัญพืชชนิดนี้บางครั้งก็เรียกว่าบัลเกอร์ บัลเกอร์ไม่ใช่...

ฟรีเคห์ทำจากข้าวสาลีที่เก็บเกี่ยวตอนยังอ่อน เมล็ดยังนิ่มอยู่ แล้วนำไปคั่ว มีต้นกำเนิดในตะวันออกกลาง ซึ่งมักใช้ใน...

หากคุณกำลังมองหาวิธีปรุงถั่วฝักยาวที่สนุกและง่าย ลองปรุงในสไตล์เอเชียดูสิ เริ่มจากลวกถั่วฝักยาวก่อนเพื่อให้นิ่ม แต่ในขณะเดียวกัน...

ข้าวสาลีโคราซาน หรือ คามุต แตกต่างจากข้าวสาลีทั่วไปตรงที่เมล็ดมีลักษณะยาวกว่าและมีสีเหลืองทอง ใช้เวลานานในการหุง แต่จะได้เนื้อสัมผัสที่แน่นกำลังดีและรสชาติอบอุ่นคล้ายถั่ว

ถั่วฝักยาวตุ๋นกับหัวหอม มะเขือเทศ และเครื่องเทศ เป็นเมนูผักเคียงที่ทำง่ายและมีรสชาติเข้มข้น เมนูนี้ใช้มะเขือเทศบดกระป๋อง และถั่วฝักยาว...

เมนูเครื่องเคียงที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์และรสชาติเข้มข้นนี้ เหมาะสำหรับทานคู่กับอาหารทุกมื้อ ทำจากข้าวบาร์เลย์ที่ปอกเปลือกแล้ว หัวหอมทอด และถั่วลันเตา ส่วนเบคอนทอดจะเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้น

อาหารจานนี้ทำจากข้าวบาร์เลย์ที่เอาเปลือกออกแล้ว ซึ่งแตกต่างจากข้าวบาร์เลย์ชนิดเดียวกันตรงที่ผ่านกระบวนการแปรรูปน้อยกว่าและมีสารอาหารและใยอาหารมากกว่า ใช้เวลาในการปรุงนาน แต่...

แทนที่จะทานโจ๊กบัควีทแบบธรรมดา คุณสามารถทำสลัดบัควีทแสนอร่อยและแปลกใหม่เป็นเครื่องเคียงได้ เมล็ดบัควีทที่ผ่านการคั่วแล้วจะยังคงนุ่มฟูระหว่างการปรุงอาหารและมีรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น

วิธีง่ายๆ ในการเปลี่ยนถั่วดำกระป๋องให้กลายเป็นเครื่องเคียงแสนอร่อยน่ารับประทาน เหมาะสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำของผู้ชาย นำถั่วดำไปอุ่นในกระทะพร้อมกับพริกย่าง...

ผักเคลจานนี้เป็นเครื่องเคียงที่ลงตัวระหว่างความเผ็ดร้อนของพริกแดงและความสดชื่นของส้ม โดยนำผักเคลไปเคี่ยวกับหัวหอมในน้ำส้มและน้ำมะนาวผสมกันก่อน แล้วจึง...

เมนูถั่วขาวผัดนี้ทำเสร็จได้ในเวลาไม่กี่นาที หากใช้ถั่วกระป๋องแทนถั่วสด สิ่งที่คุณต้องทำก็คือ นำถั่วไปอุ่นในกระทะให้ร้อน ปรุงรสด้วยกลิ่นอายเมดิเตอร์เรเนียน...

สลัดผักสีเขียวที่อุดมไปด้วยวิตามิน ซึ่งทำจากผักกาดหอมและแครอทขูดฝอย จะมีคุณค่าทางโภชนาการมากยิ่งขึ้นหากคุณปรุงด้วยน้ำสลัดนมหมักที่ทำจากโยเกิร์ตธรรมชาติและนมเปรี้ยวหรือเคเฟอร์ในปริมาณเท่าๆ กัน...

ข้อดีหลักของคูสคูสเมื่อเทียบกับธัญพืชชนิดอื่นคือการเตรียมที่รวดเร็ว เพียงแค่แช่ในน้ำเดือดไม่กี่นาที ก็จะได้เป็นส่วนประกอบหลักสำหรับอาหารจานเคียงและสลัดแสนอร่อยแล้ว และถ้าหากคูสคูส...

ข้าวสเปลต์เป็นข้าวสาลีชนิดหนึ่งที่หลายคนมองข้ามไปอย่างไม่เป็นธรรมในอาหารประจำวัน แต่ที่จริงแล้วมันเป็นอาหารจานเคียงที่อร่อยมาก เมื่อปรุงสุกแล้ว เมล็ดข้าวสเปลต์...

ข้าวโอ๊ตไม่จำเป็นต้องหวานเสมอไป อร่อยไม่แพ้กันเมื่อเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง การเติมไวน์ขาวสักแก้วระหว่างปรุงอาหารจะเปลี่ยนข้าวโอ๊ตให้กลายเป็นริซอตโต้ที่อร่อยเลิศ ข้าวโพดและน้ำซุปข้าวโพด...

ในการทำขนมปังแบบอเมริกันง่ายๆ เหล่านี้ ซึ่งเรียกอีกอย่างว่าบิสกิต คุณจะต้องใช้ส่วนผสมที่ง่ายมาก ได้แก่ แป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ น้ำตาลเล็กน้อย...

มันม่วงไม่เพียงแต่เป็นที่รู้จักในด้านคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และคุณประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดเท่านั้น แต่ยังเป็นที่รู้จักในด้านสีธรรมชาติที่แปลกตาอีกด้วย สีของมันฝรั่งสีม่วง...

คุณสามารถใช้บวบชนิดใดก็ได้สำหรับเมนูนี้ โดยหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ น้ำมันมะกอกเล็กน้อย น้ำส้มสายชูไวน์ หัวหอม สมุนไพรสด และกระเทียม จะช่วยเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นให้กับบวบ และ...

วิธีที่ยอดเยี่ยมในการปรุงหัวผักกาดให้สุกเร็วและอร่อยคือการอบพร้อมกับเห็ด นำหัวผักกาดและเห็ดขนาดเท่าๆ กันวางบนถาดอบ ราดด้วยน้ำมันมะกอก และใส่โรสแมรี่เล็กน้อย

ทางเลือกที่ดีอีกอย่างหนึ่งแทนข้าวในข้าวผัดคือข้าวสเปลต์ผสมกับพาสต้าอิตาเลียนเล็กน้อย คุณสามารถใช้พาสต้าออร์โซ ซึ่งมีขนาดเล็กประมาณเมล็ดข้าว หรือสับละเอียดก็ได้...

ควินัวอุดมไปด้วยโปรตีนและสารอาหารรอง สูงกว่าธัญพืชชนิดอื่นๆ หลายเท่า การรวมธัญพืชชนิดนี้ไว้ในอาหารเพื่อสุขภาพของคุณ จะเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมแทนโจ๊ก...