สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ

มูซาก้ามังสวิรัติทำจากถั่วเลนทิลสีเขียวของฝรั่งเศสแทนเนื้อบด ส่วนประกอบอื่นๆ เหมือนกับมูซาก้าแบบกรีกดั้งเดิมทุกประการ ได้แก่ มะเขือม่วง มันฝรั่ง ซอสมะเขือเทศ และ...

ลูกชิ้นมังสวิรัติเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำเหล่านี้ทำจากถั่วเลนทิลและเห็ด โรยหน้าด้วยวอลนัท พาร์เมซาน และสมุนไพรหอม เพื่อรสชาติที่เข้มข้นและกลมกล่อม เสิร์ฟเป็นอาหารจานหลัก...

ลาซานญ่าสูตรนี้ทำง่ายมาก เพียงแค่ใช้กระทะตั้งไฟ ไม่ต้องอบ และไม่ต้องใช้เส้นพาสต้าแบบพิเศษด้วย เส้นพาสต้าแบบโบว์ไทก็ใช้ได้ ลาซานญ่ามังสวิรัตินี้ใช้เส้นพาสต้าสำเร็จรูปที่หาซื้อได้ตามร้าน...

"จาปแชเป็นอาหารเกาหลีเบาๆ ที่ทำจากผักและเส้นก๋วยเตี๋ยวผัด ฉันใส่เห็ดและผักคะน้าลงไปด้วยเพื่อให้อิ่มท้องและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น..."

เบอร์ริโตมังสวิรัติจานนี้ อุดมไปด้วยโปรตีนและใยอาหาร เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าที่อิ่มท้องและให้พลังงานได้นาน มันฝรั่งทอด ไข่ ผักโขม และมอสซาเรลล่าชีสเยิ้มๆ จะทำให้คุณ...

ผักคะน้าตุ๋นเป็นอาหารดั้งเดิมของภาคใต้ สูตรคลาสสิกใช้ผักคะน้าสีเขียวเข้มตุ๋นอย่างช้าๆ กับแฮมหรือไก่งวงรมควัน แต่สูตรนี้...

ส่วนประกอบหลักของอาหารแอฟริกันจานนี้คือมันสำปะหลัง มันสำปะหลังถูกนำมาจากอเมริกาใต้ไปยังประเทศในแอฟริกาตะวันตกเมื่อหลายศตวรรษก่อน และกลายเป็นส่วนสำคัญของอาหารท้องถิ่น มันสำปะหลัง...

"ฉันชอบวิธีการทำผักตุ๋นมาก เพราะมันเป็นงานที่ต้องทำร่วมกันเป็นทีมและเป็นความรับผิดชอบ ซึ่งจะสมบูรณ์แบบยิ่งขึ้นด้วยความช่วยเหลือจากคนอื่นๆ ที่ต้องช่วยกันปอกและหั่น..."

สมูทตี้สไตล์แอฟริกันนี้เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการเริ่มต้นวันหยุด ช่วยให้คุณรู้สึกกระปรี้กระเปร่าและสดชื่น! สูตรนี้มีตัวเลือกส่วนผสมหลักที่ปราศจากแลคโตสสองแบบ ได้แก่ น้ำลูกแพร์หรือน้ำมะพร้าว...

หากคุณเพิ่งเริ่มต้นทำขนมปราศจากกลูเตน สูตรนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเริ่มต้น คุกกี้ทำด้วยวิธีเดียวกับสูตรดั้งเดิม เพียงแต่ใช้แป้งปราศจากกลูเตน ไม่จำเป็นต้องใช้เทคนิคพิเศษใดๆ...

อากัวเฟรสก้าเป็นเครื่องดื่มเย็นชื่นใจยอดนิยมของเม็กซิโก ทำจากผลไม้สดตามฤดูกาล ส่วนประกอบสำคัญของอากัวเฟรสก้าแก้วนี้คือแตงโม มันเพิ่มความหวานที่ลงตัว และมิ้นต์ช่วยเพิ่มความสดชื่น...

สัมผัสรสชาติเข้มข้นและเนื้อสัมผัสเนียนนุ่มของพุดดิ้งช็อกโกแลตด้วยของหวานไร้ผลิตภัณฑ์จากนมนี้ เคล็ดลับอยู่ที่อะโวคาโดเนื้อครีมและกะทิเนื้อเนียนนุ่ม เมื่อผสมผสานกันแล้ว...

"ไม่ว่าคุณจะจัดงานเลี้ยงอาหารมังสวิรัติ หรือพยายามลดการบริโภคผลิตภัณฑ์จากนม ฉันรับประกันว่ามักกะโรนีชีสสูตรนี้จะถูกใจทุกคนแน่นอน ยีสต์โภชนาการช่วยเพิ่มรสชาติชีส...

หากคุณกำลังมองหาอาหารทานเล่นหรืออาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์อิตาเลียนที่ทุกคนในกลุ่มใหญ่ที่มีความชอบแตกต่างกันสามารถรับประทานได้ อารันชินีมังสวิรัติไส้อาร์ติโชคนี้คือตัวเลือกที่ลงตัว! อารันชินีมีต้นกำเนิดมาจาก...

น่าทึ่งมากที่ซอสอัลเฟรโดเนื้อครีมเข้มข้นสามารถทำได้โดยไม่มีส่วนผสมของนม! โดยใช้เม็ดมะม่วงหิมพานต์บดผสมกับเครื่องเทศหอมคั่ว ยีสต์โภชนาการ และนมอัลมอนด์ แล้ว...

อาหารสไตล์เท็กซ์เม็กซ์จานนี้เป็นอีกหนึ่งเมนูมังสวิรัติที่ลงตัว ถูกใจทั้งคนทานมังสวิรัติและคนชอบทานเนื้อสัตว์ ประกอบด้วยถั่วกระป๋องสามชนิด ได้แก่ ถั่วดำ ถั่วแดง...

เมนูมังสวิรัติแสนอร่อยที่ดัดแปลงมาจากพริกแกงเนื้อแบบคลาสสิก อุดมไปด้วยผัก ถั่ว และเครื่องเทศ ทำให้รสชาติอบอุ่นและอิ่มท้อง และเพื่อให้แม้แต่คนรักเนื้อก็ไม่รู้สึกเบื่อ ลอง...

ถ้าคุณชอบทานพุดดิ้งเมล็ดเจียเนื้อเนียนนุ่มกับผลไม้เป็นอาหารเช้า ลองนำไปแช่แข็งในพิมพ์ไอศกรีมแท่งดูสิ รับรองว่าสนุกกว่าการทานเป็นอาหารเช้า! ไอศกรีมเพื่อสุขภาพนี้มีไฟเบอร์ 2 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค...

เครื่องดื่มม็อกเทลแช่แข็งนี้ทำจากสตรอว์เบอร์รีสด น้ำเชื่อม น้ำมะนาว และน้ำแข็งจำนวนมาก เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เนียนกำลังดี คุณจะต้องใช้เครื่องปั่นที่มีกำลังสูง...

อาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพไม่ได้มีแค่ข้าวโอ๊ตเท่านั้น ลองเพิ่มความหลากหลายให้กับมื้อเช้าของคุณด้วยธัญพืชไม่ขัดสีชนิดอื่นๆ ที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการไม่แพ้กัน เช่น คูสคูส ข้าวฟ่าง อมารันธ์ สเปลต์ หรือ...

โจ๊กบรรจุขวดนี้สามารถเตรียมล่วงหน้าในคืนก่อนและแช่เย็นไว้ได้ ดังนั้นคุณจะมีอาหารเช้าแสนอร่อยที่มีส่วนผสมของสตรอว์เบอร์รีและครีมไว้ทานในตอนเช้า ส่วนประกอบของโจ๊กนี้ได้แก่...

อาหารมื้ออร่อยครบครันสไตล์ไทย: ข้าวหอมมะนาวเสิร์ฟพร้อมเนื้อปลาแซลมอนชิ้นฉ่ำในซอสซีอิ๊วเหนียวๆ และบรอกโคลินีนึ่งกรอบ โรยหน้าด้วยผักชีสดเพื่อเพิ่มความสมบูรณ์แบบ

แซนด์วิชเต้าหู้ทอดนี้อร่อยเหลือเชื่อจนอาจทำให้ทั้งคนทานมังสวิรัติและคนทานเนื้อสัตว์มารวมใจกันได้ในที่สุด เต้าหู้ถูกแช่ในน้ำเกลือ จากนั้นเคลือบด้วยซอสมัสตาร์ดหวานๆ แล้วม้วนด้วยแป้งรสเผ็ด...

เต้าหู้ดอกเบญจมาศกลายเป็นที่นิยมในโซเชียลมีเดีย: เต้าหู้หั่นบางๆ ลอยอยู่ในชามน้ำซุปราวกับดอกไม้ที่สวยงาม เมนูนี้ถือเป็นการทดสอบฝีมือของเชฟชาวจีน...

รสชาติเบอร์รี่ที่สดใสของสมูทตี้แก้วนี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับรสชาติอ่อนละมุนของโยเกิร์ตวานิลลา เครื่องดื่มนี้ทำจากราสเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่ แต่ถ้าความหวานตามธรรมชาติของเบอร์รี่ไม่เพียงพอสำหรับคุณ คุณสามารถ...

เมนูมังสวิรัตินี้ได้รับแรงบันดาลใจจากมะเขือม่วงตุ๋นยอดนิยมในร้านอาหารกวางตุ้ง โดยปกติแล้วจะปรุงด้วยเนื้อหมูหรือเนื้อไก่ แต่ในกรณีนี้เราได้เปลี่ยนโปรตีนจากสัตว์เป็นเต้าหู้และ...

สมูทตี้ใบโหระพาหวานอร่อยและดีต่อสุขภาพนี้ มีกลิ่นหอมมากและรสชาติเหมือนของหวานจริงๆ! ทำจากโยเกิร์ตธรรมชาติและน้ำเชื่อมมะนาวโฮมเมด ซึ่งลงตัวสุดๆ...

สมูทตี้สีเขียวสดใสนี้ดูสดชื่นตั้งแต่แรกเห็น แถมยังอร่อยอีกด้วย ทำจากผักใบเขียวสดหลายชนิด สับปะรด แอปเปิล และผงผักใบเขียว ซึ่ง...

ลัสซีอินเดียเป็นเครื่องดื่มที่ให้ความสดชื่นเหมาะสำหรับวันฤดูร้อน สูตรนี้ทำจากนมอัลมอนด์และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ปราศจากแลคโตส และเหมาะสำหรับทุกคน แอปเปิ้ลสด น้ำผึ้งเล็กน้อย และกลิ่นหอม...

เปลี่ยนส่วนผสมยอดนิยมของเบอร์ริโตให้กลายเป็นอาหารจานหลักที่อิ่มอร่อย ด้วยการเปลี่ยนข้าวเป็นควินัว ธัญพืชจากอเมริกาใต้ที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยโปรตีนและวิตามินบี เพิ่มผักย่าง...

พายพีแคนสูตรนี้เป็นหนึ่งในไม่กี่อย่างที่พิสูจน์ได้ว่าการอบขนมแบบปราศจากกลูเตนนั้นดีกว่าการอบขนมแบบปกติ สูตรนี้จะได้แป้งพายกรอบแบบคลาสสิกอย่างที่คุณคาดหวัง...

วาเลอรี เบอร์ติเนลลี รู้ดีว่าต้องทำอย่างไรจึงจะปรุงปลาอบธรรมดาๆ ให้มีรสชาติเข้มข้น และวิธีของเธอก็เป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุด เธอโรยส่วนผสมลงบนเนื้อปลาแซลมอน (เช่น ปลาแซลมอน)...

มีสูตรคุกกี้ช็อกโกแลตชิปอร่อยๆ มากมายบนอินเทอร์เน็ต แต่ลองเพิ่มผักและข้าวโอ๊ตลงในแป้งดูไหม? คุกกี้แสนอร่อยเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยสิ่งดีๆ มากมาย: บวบ ข้าวโอ๊ต...

หม้อทอดไร้น้ำมันช่วยให้ถั่วฝักยาวสุกกรอบนอกนุ่มในอย่างสมบูรณ์แบบโดยใช้น้ำมันน้อยมาก เสิร์ฟพร้อมกับเกรโมลาตาแบบง่ายๆ โรยหน้าด้วยเปลือกมะนาวขูดหอมๆ ผักชีฝรั่งสด และ...

สูตรปลาแซลมอนย่างง่ายๆ นี้อร่อยที่สุดจริงๆ คุณจะได้ปลาที่ย่างได้สุกกำลังดี เนื้อฉ่ำ รสชาติกลมกล่อม และหนังกรอบอร่อย อัดแน่นไปด้วยรสชาติมากมาย: เคเปอร์ช่วยเพิ่ม...

ครูตองโฮมเมดปราศจากกลูเตนจะช่วยเพิ่มความกรุบกรอบที่อร่อยลงตัวให้กับสลัดและซุปของคุณ และทำได้ง่ายและรวดเร็วกว่าการอบในเตาอบมาก เพียงแค่ใช้ขนมปังปราศจากกลูเตนที่คุณชื่นชอบ หั่นเป็นชิ้น...

หม้อทอดไร้น้ำมันไม่ได้มีไว้แค่ทำเฟรนช์ฟรายส์เท่านั้น และสูตรนี้แสดงให้เห็นถึงความอเนกประสงค์ของมันได้อย่างสมบูรณ์แบบ เมนูเต้าหู้และถั่วฝักยาวจานนี้คล้ายกับการผัด แต่ใช้...

แอปเปิ้ลชิ้นใหญ่รสเปรี้ยวอมหวานทำให้เค้กเมเปิ้ลผลไม้และถั่วชิ้นนี้ชุ่มฉ่ำและนุ่มละมุนลิ้น เนื่องจากใช้ส่วนผสมของน้ำมันพืชแทนเนย จึงเหมาะอย่างยิ่ง...

เนื้อปลาแซลมอนอบบนผักที่หมักด้วยน้ำหมักงาขิง ห่อด้วยกระดาษไขทีละชิ้น (en papillote) เนื้อปลานุ่มและมีรสชาติอร่อย เสิร์ฟพร้อมผักกาดขาว...

เนื้อปลาแซลมอนทาด้วยส่วนผสมของเพสโต้และมัสตาร์ด แล้วนำไปอบในเตาอบด้วยอุณหภูมิต่ำจนสุกกำลังดี เนื้อปลาจึงนุ่มและฉ่ำอย่างเหลือเชื่อ เสิร์ฟพร้อมสลัดมันฝรั่งบดสดชื่น...

หากปลาอบไม่มีเปลือกกรอบเหมือนการทอด ลองใช้สูตรนี้กับมันฝรั่งทอดกรอบดู เช่น เนื้อปลาแซลมอน (ปลาแซลมอนโคโฮ ฯลฯ)...

การทำอาหารเย็นครบชุดบนถาดอบเพียงถาดเดียวสะดวกมาก! คุณไม่ต้องล้างหม้อและกระทะหลายใบ และถ้าคุณทำตามลำดับการใส่ส่วนผสม...

สูตรปลาแซลมอนอบนี้เหมาะสำหรับคนที่รีบร้อนแต่ยังอยากเตรียมอาหารมื้อค่ำสุดพิเศษและอร่อย นำเนื้อปลาแซลมอนมาเคลือบด้วยซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งแบบง่ายๆ แล้ว...