สูตรอาหารพร้อมปริมาณแคลอรี่ของอาหารสำเร็จรูป

เพื่อประหยัดเวลา แซนดรา ลี จึงใช้มันเทศกระป๋องทำเป็นเครื่องเคียงจานนี้ ทำได้ง่ายๆ ด้วยหม้อหุงช้าหรือหม้ออเนกประสงค์ เพียงแค่ใส่มันเทศลงไป โรยเครื่องเทศ แล้วก็ปล่อยทิ้งไว้ได้เลย...

ไทเลอร์ ฟลอเรนซ์ เคี่ยวถั่วดำกับพริกแห้งจนนุ่ม เผ็ดร้อน และให้ความอบอุ่น บางส่วนของถั่วถูกนำไปบดละเอียด และทุกอย่างราดด้วย...

เมนูเครื่องเคียงนี้ใช้เวลาเตรียมเพียง 15 นาทีเท่านั้น จากนั้นก็เคี่ยวผักคะน้าบนเตาอย่างช้าๆ อีกหนึ่งชั่วโมงในขณะที่คุณเตรียมอาหารจานอื่นๆ ผักคะน้าเนื้อแน่น...

ส่วนประกอบหลักของอาหารแอฟริกันจานนี้คือมันสำปะหลัง มันสำปะหลังถูกนำมาจากอเมริกาใต้ไปยังประเทศในแอฟริกาตะวันตกเมื่อหลายศตวรรษก่อน และกลายเป็นส่วนสำคัญของอาหารท้องถิ่น มันสำปะหลัง...

คาลัสเป็นขนมข้าวผัดรูปทรงโดนัท ปรุงรสด้วยขิง อบเชย และลูกจันทน์เทศ กรอบนอกนุ่มใน เหมาะสำหรับเทศกาลฤดูหนาว รวมถึง...

"ฉันชอบวิธีการทำผักตุ๋นมาก เพราะมันเป็นงานที่ต้องทำร่วมกันเป็นทีมและเป็นความรับผิดชอบ ซึ่งจะสมบูรณ์แบบยิ่งขึ้นด้วยความช่วยเหลือจากคนอื่นๆ ที่ต้องช่วยกันปอกและหั่น..."

เพื่อให้ได้รสชาติและความเข้มข้นของมันบดหวานที่ลงตัว อเล็กซ์ กัวร์นาเชลลีจึงใช้มันบดหวานอบ หลังจากอบแล้ว เนื้อมันจะบดได้ง่ายด้วยช้อนหรือตะกร้อมือ อเล็กซ์ซับมันบดให้แห้ง...

อะคาราเป็นคำในภาษาโยรูบาและอิกโบที่หมายถึงถั่วทอด เป็นอาหารว่างยอดนิยมตามข้างทางทั่วแอฟริกาตะวันตก และเป็นส่วนสำคัญในอาหารครีโอลทั่วโลกใหม่

คุณคงเดาไม่ออกหรอกว่าส่วนผสมลับในคุกกี้เหล่านี้คืออะไร ถ้าไม่ได้ระบุไว้ในชื่อสูตร คอตเทจชีสคือส่วนผสมหลักในคุกกี้ช็อกโกแลตชิปเหล่านี้ ซึ่ง...

หากคุณเพิ่งเริ่มต้นทำขนมปราศจากกลูเตน สูตรนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเริ่มต้น คุกกี้ทำด้วยวิธีเดียวกับสูตรดั้งเดิม เพียงแต่ใช้แป้งปราศจากกลูเตน ไม่จำเป็นต้องใช้เทคนิคพิเศษใดๆ...

"สำหรับฉันแล้ว คุกกี้ช็อกโกแลตชิปที่สมบูรณ์แบบควรมีเนื้อนุ่มเหนียวตรงกลางและกรอบเล็กน้อยที่ขอบ คุกกี้เหล่านี้มีเนื้อเหนียวหนึบจริงๆ ตรงกลางของแต่ละชิ้น..."

รสชาติคุกกี้ช็อกโกแลตชิปสุดคลาสสิกในสูตรนี้ได้รับการยกระดับด้วยส่วนผสมสุดพิเศษสองอย่าง ได้แก่ ฮัลวาและเกลือทะเล คนฮัลวาลงในแป้งจนเป็นลายหินอ่อน แล้ว...

"คุกกี้น้ำมันมะกอกเหล่านี้เป็นสูตรที่ฉันดัดแปลงมาจากคุกกี้ช็อกโกแลตชิปสุดโปรด" แคโรไลน์ เกห์เลน กล่าว "แทนที่จะใช้เนย ฉันใช้น้ำมันมะกอกคุณภาพสูง..."

สูตรนี้เป็นสูตรดัดแปลงจากโซปาปิยาสของเม็กซิโก: แทนที่จะใช้แป้งโด เราใช้แผ่นแป้งตอร์ติญาสาลีทอดในน้ำมัน โรยด้วยน้ำตาล ราดด้วยซอสช็อกโกแลตโฮมเมดแบบง่ายๆ แล้ว...

เอนชิลาดาไก่ฉ่ำๆ อบในซอสโมเล่ เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการลิ้มลองโมเล่ โคโลราดิโต ซอสแบบดั้งเดิมจากรัฐโออาซากาของเม็กซิโก ในการเตรียมโมเล่ โคโลราดิโต จะใช้เป็นตัวเพิ่มความข้น...

ซุปมะนาว (Sopa de lima) เป็นอาหารพื้นเมืองดั้งเดิมจากรัฐยูกาตันของเม็กซิโก มีลักษณะเด่นคือรสชาติหวานอ่อนๆ คล้ายมะกรูดของมะนาวท้องถิ่น รสชาติที่ใกล้เคียงที่สุดคือมะนาวเมเยอร์ (Meyer lemon)

เยลลี่คาราเมลเนื้อเนียนนุ่ม ตกแต่งด้วยราสเบอร์รี่สด เสิร์ฟในแก้วไวน์ เป็นของหวานสุดหรูที่ถูกใจแขกทุกท่าน คาราเมลเม็กซิกัน (cajeta) ให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์...

หลายคนคิดว่าสลัดซีซาร์เป็นอาหารอิตาเลียน แต่ที่จริงแล้วมันถูกคิดค้นขึ้นที่ร้านอาหารซีซาร์ในเมืองติฮัวนา ประเทศเม็กซิโก สูตรนี้ใช้ข้าวโพดที่ปรุงในสไตล์ซีซาร์

"ชิโลริโอเป็นสตูว์หมูต้นตำรับจากรัฐซีนาโลอาบนชายฝั่งแปซิฟิกของเม็กซิโก สิ่งแรกที่ทำให้จานนี้แตกต่างคือสีแดงสด ผมจำได้ว่าครั้งแรกที่ผมได้ลองชิโลริโอคือ...

มอบความสุขให้คนที่คุณรักด้วยเค้กในขวดโหลแสนสนุกเหล่านี้ อร่อยและทำง่าย ต่างจากเค้กแบบดั้งเดิม เหมาะสำหรับเป็นของหวานในทุกๆ วัน เค้กอบเสร็จใหม่ๆ ใน...

แพนเค้กที่ทำจากยีสต์เหล่านี้จะฟูและใหญ่กว่าแพนเค้กทั่วไปที่ทอดในกระทะ มอลลี่ เยห์ รู้สึกประทับใจมากเมื่อเธอสั่งแพนเค้กสีเขียวที่ร้านอาหารแห่งหนึ่งในบรู๊คลิน...

สูตรนี้ใช้ได้ทั้งกับมันเทศและมันหวาน ผ่าครึ่งตามยาว แล้วราดด้วยส่วนผสมของเนยและน้ำตาลทรายแดง โรยด้วยเครื่องเทศคั่ว เช่น ยี่หร่า...

ยากซิก หรือที่รู้จักกันในชื่อ ยากบับ เป็นขนมหวานเกาหลีรสเค็มเล็กน้อย ทำจากข้าวเหนียว น้ำผึ้ง และถั่วต่างๆ รวมถึงผลไม้แห้ง สูตรนี้ใช้วัตถุดิบที่หาได้ทั่วไปใน...

“ผมชอบยากิโทริมาก ๆ เลยครับ” จัสติน วอร์เนอร์กล่าว “ผมกับภรรยาถึงกับมีภาชนะเล็ก ๆ ไว้ใส่ไม้เสียบยากิโทริที่ ‘เหลือ’ เพื่อจะได้นับว่าใครกินเยอะที่สุด ซึ่งในความคิดของผม...”

มาร์คัส ซามูเอลสัน ปรุงรสชิ้นไก่ด้วยเครื่องเทศสูตรเฉพาะของเขา ซึ่งประกอบด้วยเบอร์เบเร่ ปาปริก้ารมควัน เกลือขึ้นฉ่าย ยี่หร่า ผงกระเทียม และพริกไทยขาวป่น ส่วนหนึ่งของเครื่องเทศผสมนี้...

มอลลี่ เยห์ ทำเบเกิลมันฝรั่งสำหรับแซนด์วิชเหล่านี้ด้วยตัวเอง เบเกิลที่ได้จึงนุ่มฟูและอร่อยมาก เหมาะสำหรับการแช่แข็งแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ เพื่อรับประทานในตอนเช้าได้อย่างรวดเร็ว

คาร์เดีย บราวน์กล่าวว่า "ฉันชอบแช่ไก่ในน้ำเกลือก่อนทอด เพราะมันช่วยให้ไก่ยังคงความชุ่มฉ่ำอยู่" หากคุณรีบร้อน การแช่ไก่ไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณหนึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว...

ก่อนนำไปทอด มอลลี่ เยห์ หมักไก่ในบัตเตอร์มิลค์พร้อมเกลือ พริกไทยดำ น้ำตาล พริกป่น กระเทียม และไทม์ "การหมักนี้ทำอะไร? โดยพื้นฐานแล้วมันจะช่วยดึงความชื้นออกจากไก่ และ..."

คุณจะต้องชอบซอสนี้แน่นอน: ทำจากมะเขือเทศสดหรือแช่แข็ง จึงไม่ต้องปอกเปลือกหรือหั่น! เพียงแค่ใส่มะเขือเทศทั้งลูกลงในกระทะพร้อมกับหัวหอมเล็กน้อย...

ซอสสีน้ำตาลสูตรคลาสสิกนี้เป็นหนึ่งในห้าซอสสำคัญของอาหารฝรั่งเศส และใช้เป็นฐานสำหรับซอสอื่นๆ อีกหลายชนิดสำหรับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก เช่น ซอสบอร์เดอเลส์ ซอสโรเบิร์ต ซอสชัสเซอร์ เป็นต้น

ถ้าคุณกำลังมองหาของว่างทานคู่กับเบียร์สไตล์เยอรมันรสเลิศ สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ! ซอสชีสเนื้อเนียนนุ่มเข้มข้นนี้ทำจากเบียร์ กระเทียม และมัสตาร์ด เหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้เป็นน้ำจิ้ม...

สูตรของเจสัน ซีเวอร์ส ข้ามขั้นตอนการหมักไก่เป็นเวลานานหลายชั่วโมง แต่ใช้วิธีนำไก่แต่ละชิ้นไปคลุกแป้งอย่างรวดเร็ว จากนั้นจุ่มลงในบัตเตอร์มิลค์ แล้วคลุกแป้งอีกครั้ง "ตรวจสอบให้แน่ใจว่า...

อะไรจะอร่อยไปกว่าแซนด์วิชร้อนๆ สักชิ้นระหว่างเดินป่าตอนเช้า?! และไม่สำคัญว่าไส้จะเป็นอะไร แซนด์วิชทุกอย่างอร่อยหมดเมื่อทานกลางแจ้ง ดังนั้นอย่าลังเลที่จะใช้ของเหลือจากเมื่อวาน...

"ไม่ว่าคุณจะจัดงานเลี้ยงอาหารมังสวิรัติ หรือพยายามลดการบริโภคผลิตภัณฑ์จากนม ฉันรับประกันว่ามักกะโรนีชีสสูตรนี้จะถูกใจทุกคนแน่นอน ยีสต์โภชนาการช่วยเพิ่มรสชาติชีส...

หากคุณกำลังมองหาอาหารทานเล่นหรืออาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์อิตาเลียนที่ทุกคนในกลุ่มใหญ่ที่มีความชอบแตกต่างกันสามารถรับประทานได้ อารันชินีมังสวิรัติไส้อาร์ติโชคนี้คือตัวเลือกที่ลงตัว! อารันชินีมีต้นกำเนิดมาจาก...

น่าทึ่งมากที่ซอสอัลเฟรโดเนื้อครีมเข้มข้นสามารถทำได้โดยไม่มีส่วนผสมของนม! โดยใช้เม็ดมะม่วงหิมพานต์บดผสมกับเครื่องเทศหอมคั่ว ยีสต์โภชนาการ และนมอัลมอนด์ แล้ว...

อาหารสไตล์เท็กซ์เม็กซ์จานนี้เป็นอีกหนึ่งเมนูมังสวิรัติที่ลงตัว ถูกใจทั้งคนทานมังสวิรัติและคนชอบทานเนื้อสัตว์ ประกอบด้วยถั่วกระป๋องสามชนิด ได้แก่ ถั่วดำ ถั่วแดง...

เมนูมังสวิรัติแสนอร่อยที่ดัดแปลงมาจากพริกแกงเนื้อแบบคลาสสิก อุดมไปด้วยผัก ถั่ว และเครื่องเทศ ทำให้รสชาติอบอุ่นและอิ่มท้อง และเพื่อให้แม้แต่คนรักเนื้อก็ไม่รู้สึกเบื่อ ลอง...

ลูกชิ้นหมูและเนื้อลูกวัวฉ่ำๆ ในซอสไวน์เนื้อเนียนนุ่ม ปรุงด้วยเห็ด เสิร์ฟพร้อมบะหมี่ไข่ต้ม ใช้ทั้งเห็ดแชมปิญองและเห็ดพอร์ชินีแห้งในการปรุง รสชาติ...

แม้จะมีชื่อหรูหรา แต่เมนูนี้ทำง่ายมาก เหมาะสำหรับมื้อค่ำสุดหรูในวันหยุด เนื้อลูกวัวส่วนซี่โครงบางๆ นำไปทอดในกระทะอย่างรวดเร็ว (เพียงไม่กี่นาทีก็สุกแล้ว...)

เนื้อลูกวัวสไลซ์ในซอสมาซาลาใส่เห็ด เป็นอาหารอิตาเลียนดั้งเดิมที่ทำได้ง่ายที่บ้าน เป็นเมนูยอดนิยมที่ได้รับความนิยมมายาวนานและมีให้เห็นเกือบทุกร้านอาหารอิตาเลียน

เนื้อลูกวัวนุ่มๆ ม้วนสอดไส้ชีสละลายในปาก และเครื่องเคียงอิตาเลียนรสเลิศ เช่น คอปปอคโคล่า ซอปเปรซัตตา และโปรsciutto นำไปทอดในกระทะ แล้วปรุงรสเพิ่มเติม...

น้ำมะนาวโฮมเมดเพื่อสุขภาพนั้นยอดเยี่ยมไม่เฉพาะในฤดูร้อนเท่านั้น แต่ยังดีในฤดูหนาวด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณต้องการเสิร์ฟเครื่องดื่มที่ไม่เหมือนใครให้แขก ลองทำน้ำมะนาวรสซินนามอนนี้สำหรับช่วงวันหยุดฤดูหนาวดูสิ...

แตกต่างจากซุปมิเนสโตรเน่แบบดั้งเดิม ซุปมิเนสโตรเน่สูตรฤดูหนาวนี้จะข้นกว่า รสชาติเข้มข้นกว่า และให้ความอบอุ่นมากกว่า ประกอบด้วยผักฤดูหนาว เช่น ฟักทอง ถั่วชนิดต่างๆ และเส้นพาสต้าขนาดเล็ก หลังจากพักซุปไว้สักครู่...

ลาซานญ่าผักจานนี้อัดแน่นไปด้วยผลผลิตอันสดใสของฤดูร้อน บวบ มะเขือม่วง มะเขือเทศ และมอสซาเรลล่าชีสมากมาย ทำให้ลาซานญ่าจานนี้เบา สดชื่น อิ่มท้อง และมีคุณค่าทางโภชนาการ แทนที่จะใช้แผ่นลาซานญ่าสำเร็จรูป...

นำน่องไก่ไปทอดจนกรอบ แล้ววางลงในกระทะที่รองด้วยเห็ดผัด ยี่หร่า หัวหอม ไทม์ และโรสแมรี่ ราดด้วยไวน์ขาว แล้วส่งไป...

สร้างความประทับใจให้เพื่อนๆ ในมื้อบรันช์วันอาทิตย์ด้วยเฟรนช์โทสต์ราดน้ำเชื่อมไวน์สุดหรู เฟรนช์โทสต์เหล่านี้ทำจากขนมปังชาลาห์เนื้อนุ่ม ชุบไข่บางๆ ราดด้วยชีสบรีเยิ้มๆ เสิร์ฟพร้อมไวน์สักแก้ว...

ลูกแพร์เป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับของหวานผลไม้ในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูหนาว เพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ควรเลือกลูกแพร์หลายสายพันธุ์ที่มีความหวานและเนื้อสัมผัสแตกต่างกัน ราดด้วย...

สูตรไก่ย่างเบียร์กระป๋องสุดคลาสสิกนี้ได้รับการเพิ่มรสชาติที่ละมุนละไมยิ่งขึ้นด้วยเครื่องดื่มสุดฮิตประจำฤดูร้อนอย่าง ไวน์โรเซ่กระป๋องแบบมีฟอง ผลลัพธ์ที่ได้คือไก่ย่างที่ฉ่ำนุ่มและมีรสชาติอร่อย...

ค็อกเทลรสหวานหอมกลิ่นอายเขตร้อนนี้ ทำจากวอดก้า นมมะพร้าว และนมอัลมอนด์ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับปิดท้ายมื้อค่ำในวันหยุด บันทึกสูตรนี้ไว้ใช้ในภายหลัง...