สูตรอาหารพร้อมปริมาณแคลอรี่ของอาหารสำเร็จรูป

พาสต้าหมึกดำเป็นอาหารยอดนิยม เชฟแอนน์ เบอร์เรลล์ได้ดัดแปลงสูตรและทำพาสต้าโฮมเมดในซอสไวน์มะเขือเทศ หากคุณมีแป้งคุณภาพดี คุณสามารถนวด...

พาสต้าทาเกลียเตลเล่โฮมเมดของเชฟแอนน์ เบอร์เรลล์ ปรุงด้วยหมึกปลาหมึก เสิร์ฟในซอสเบาๆ ที่ทำจากมะเขือเทศสดและไวน์ขาว พร้อมปลาหมึก โหระพา และพาร์เมซาน เป็นอาหารเมดิเตอร์เรเนียนชั้นเลิศ...

หมึกปลาหมึกเป็นสีผสมอาหารจากธรรมชาติที่จะทำให้ริซอตโต้ปลาหมึกของคุณมีสีดำเข้มและช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารทะเล ลองทำตามสูตรนี้ดูหากคุณต้องการสร้างความประทับใจ...

เตรียมข้าวผัดสเปน (Paella) แสนอร่อยและหอมกรุ่นด้วยปลาหมึก ไส้กรอกโชริโซ่ มะกอก มะเขือเทศเชอร์รี่ และส่วนผสมลับ – หมึกปลาหมึกกระดอง ซึ่งจะทำให้ข้าวมีสีดำที่แปลกตา...

หัวใจสำคัญของเบอร์เกอร์ทุกชิ้นคือเนื้อบดชิ้นหนาฉ่ำ และส่วนประกอบอื่นๆ ก็สามารถเป็นอะไรก็ได้ตามที่คุณคาดหวัง ขึ้นอยู่กับรสนิยมส่วนตัวของคุณ! มีวิธีมากมายนับไม่ถ้วนในการสร้างสรรค์เบอร์เกอร์ที่แปลกใหม่และไม่เหมือนใคร และนี่คือ...

ทาร์ตพัฟเพสตรี้แสนอร่อยเหล่านี้สอดไส้ฟักทองอบ เพสโต้ และชีสเยิ้มๆ เป็นของหวานที่เหมาะสำหรับทุกเทศกาล ซอสเพสโต้ที่ทำจากผักคะน้า พีแคน และกระเทียมอบนั้น...

เค้กในโหลแก้วขนาดจิ๋วเหล่านี้ได้รับแรงบันดาลใจจากสปูโมนี ขนมหวานคลาสสิกของอิตาลีที่ทำจากพิスタชิโอ เชอร์รี่ และไอศกรีมช็อกโกแลตหรือวานิลลาเป็นชั้นๆ อร่อยและไม่เหมือนใคร...

มอลลี่ เยห์ เล่าว่า "ตอนเด็กๆ ขนมคุกกี้อัลมอนด์กรอบๆ เงาวาว เป็นขนมโปรดของฉันในร้านอาหารจีนเลยค่ะ ปกติแล้วจะเสิร์ฟพร้อมกับคุกกี้เสี่ยงทาย หรือบางครั้งก็เสิร์ฟแทน...

อบคุกกี้ชูการ์ขนาดใหญ่ในกระทะเหล็กหล่อ ซึ่งจะช่วยให้ด้านล่างและด้านข้างของคุกกี้เป็นคาราเมลมากขึ้น ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่กรอบยิ่งขึ้น ราดไอซิ่งลงบนคุกกี้ที่อบเสร็จแล้ว...

คุกกี้แสนน่ารักเหล่านี้ เคลือบด้วยไอซิ่งสีขาวและโรยหน้าด้วยเกล็ดน้ำตาลหลากสีสัน เป็นส่วนประกอบที่ลงตัวสำหรับเค้กอีสเตอร์ และจะทำให้เทศกาลนี้สดใสขึ้น สิ่งสำคัญคืออย่าอบคุกกี้ในเตาอบนานเกินไป...

คุกกี้กรอบร่วนเหล่านี้เป็นของว่างที่ลงตัวสำหรับทานคู่กับชาหรือกาแฟ และเกล็ดน้ำตาลหลากสีสันช่วยเพิ่มความสวยงามน่ารับประทาน คุกกี้บิสกอตติอบสองครั้ง: ครั้งแรกอบแป้งโดว์...

สูตรนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับขนมที่มีธีม ละลายไวท์ช็อกโกแลต โรยด้วยท็อปปิ้งอะไรก็ได้ ปล่อยให้แข็งตัวอีกครั้ง คุณก็จะได้ช็อกโกแลตแท่งที่ไม่เหมือนใครแล้ว...

ซุปผักเพื่อสุขภาพจานนี้เพิ่มรสชาติด้วยชีสพาร์เมซานสองเท่า โดยใส่เปลือกชีสพาร์เมซานลงในน้ำซุปขณะเคี่ยวเพื่อเพิ่มรสอูมามิ จากนั้นโรยชีสขูดลงบนซุปที่ปรุงเสร็จแล้ว

ทำสลัดผักสดฉ่ำๆ ในฤดูใบไม้ผลิ ด้วยถั่วลันเตาฝักอ่อน หน่อไม้ฝรั่ง ถั่วฝักยาว แตงกวา และหัวไชเท้า ลวกผักสีเขียวทั้งหมด (ยกเว้นแตงกวา) ก่อน เพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมขึ้นเล็กน้อย...

อิ่มอร่อยกับรสชาติอันแสนอร่อยของปอเปี๊ยะเอเชียเนื้อเบาและฉ่ำในรูปแบบสลัด ไม่ต้องเสียเวลาประกอบปอเปี๊ยะ เพียงแค่หั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นชิ้นบางๆ แล้วคลุกเคล้ากับเส้นหมี่...

หัวไชเท้าเป็นหนึ่งในพืชผักชนิดแรกๆ ที่งอกงามในสวนช่วงฤดูใบไม้ผลิ และเป็นวัตถุดิบที่อร่อย ฉ่ำน้ำ และอุดมไปด้วยวิตามิน เหมาะสำหรับทำสลัด สำหรับสูตรนี้ ให้ใช้หัวไชเท้าหลากหลายสายพันธุ์และสีสัน ยิ่งมีสีสันมากเท่าไหร่ยิ่งดี

"เมื่อถั่วปากอ้าออกตามฤดูกาล ไม่มีอะไรอร่อยไปกว่านี้แล้ว! การผสมผสานระหว่างถั่วปากอ้ากับครีมถั่วลันเตาผสมชีส ทำให้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบ" แอนน์ เบอร์เรลล์กล่าว ราดหน้าครอสตินีฤดูใบไม้ผลิด้วย...

สลัดฤดูใบไม้ผลิเบาๆ จานนี้ทำจากถั่วลันเตา ถั่วหวาน ถั่วฝักยาว และถั่วงอก คลุกเคล้ากับน้ำสลัดมัสตาร์ดสดชื่น เพื่อไม่ให้รสชาติเข้มข้นเกินไป...

มาทำกัวคาโมเล่แบบง่ายๆ สำหรับฤดูใบไม้ผลิกัน โดยผสมอะโวคาโดกับถั่วลันเตา ผักชีสด ต้นหอม และพริกฮาลาปิญโญ เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมแตงกวาฝานสำหรับจิ้ม อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้เหมาะอย่างยิ่ง...

เติมรสชาติสดชื่นให้กับไข่ปีศาจเหล่านี้ด้วยการผสมไข่แดงกับถั่วลันเตาและใบสะระแหน่สด ด้วยไส้สีเขียวสดใสราวกับใบไม้ในฤดูใบไม้ผลิ ไข่เหล่านี้จะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะอาหารในวันอีสเตอร์ของคุณ

ต้นหอมซอยมักถูกโรยหน้าอาหารที่ปรุงสุกแล้ว แต่ในสูตรนี้ ต้นหอมซอยจะกลายเป็นส่วนหนึ่งของสโคนเนื้อนุ่มฟู ช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมเผ็ดร้อนโดยไม่กลบกลิ่นและรสชาติของต้นหอม

เนื้อแกะหั่นชิ้นตุ๋นกับแครอทและหัวหอมในซอสมะเขือเทศอ่อนๆ ที่ปรุงด้วยไวน์แดง โรสแมรี่ ไทม์ และกระเทียม เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และเปื่อยยุ่ยจนแทบละลายในปาก

น้ำสลัดแรนช์รสเปรี้ยวอมหวานและผักสดตามฤดูกาลเข้ากันได้อย่างลงตัวในสลัดผักสีเขียวอ่อนนี้ ที่ประกอบด้วยหน่อไม้ฝรั่ง ผักใบเขียว หอมแดง และ...

ในหนังสือ Modern Comfort Food ของเธอ ซึ่งตีพิมพ์เมื่อปลายปี 2020 อินา การ์เทน ได้ตัดสินใจใส่สูตรอาหารคลาสสิก เช่น ซุปมะเขือเทศและแซนด์วิชร้อนลงไปด้วย...

ซุปมิเนสโตรเน่ใส่พาสต้าและถั่วจานนี้เข้มข้นและอิ่มท้อง แต่ผักต่างๆ เช่น ต้นหอม ถั่วฝักยาว ถั่วลันเตา และผักโขม ช่วยเพิ่มรสชาติสดชื่นและเบาบางแบบฤดูใบไม้ผลิ เสิร์ฟพร้อมตกแต่งด้วยผักสด...

คุณสามารถใช้ธัญพืชปรุงสุกชนิดใดก็ได้ที่คุณชอบ เช่น ควินัว ข้าวบาร์เลย์ หรือบัลเกอร์ สำหรับสลัดนี้ เพิ่มสีสันสดใสรับฤดูใบไม้ผลิด้วยการใส่ มะเขือเทศเชอร์รี่หลากสี ผักใบเขียว...

สลัดจานนี้ดูสดใส สดชื่น และเบาบางราวกับฤดูใบไม้ผลิ แต่ด้วยส่วนผสมของพาสต้าจึงทำให้อิ่มท้องได้ดี เคล็ดลับอยู่ที่การจัดเสิร์ฟ: ผักใบเขียวอ่อนๆ ในฤดูใบไม้ผลิไม่ได้ผสมกับพาสต้า แต่เสิร์ฟแยกกัน...

เค้กสูตรของรี ดรัมมอนด์เหล่านี้ทำง่ายมากและเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการอบกับเด็กๆ อบเค้กบนถาดอบ และขณะที่ยังร้อนอยู่ ให้โรยด้วยช็อกโกแลตชิปเพื่อเพิ่มความอร่อย...

เพื่อทำขนมปังนุ่มฟูแสนอร่อยสำหรับมื้อกลางวัน ให้เตรียมแป้งยีสต์นุ่มๆ นวดไว้ตั้งแต่คืนก่อน แล้วแช่เย็นไว้จนถึงวันพรุ่งนี้ ความง่ายของสูตรนี้อยู่ที่ว่าคุณไม่จำเป็นต้องนวดแป้งเลย...

ในการทำทอฟฟี่โฮมเมดให้ได้เนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบ คุณจะต้องใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิขนม นำน้ำเชื่อมข้าวโพด น้ำตาล นม ผงโกโก้ และเนยมาตั้งไฟ แล้วเทลงใน...

นี่คือตัวอย่างที่สมบูรณ์แบบของขนมหวานทำเองที่บ้าน เมื่อคุณแค่อยากกินเค้ก แต่ไม่อยากยุ่งยากกับการทำเป็นชั้นๆ การตกแต่งด้วยครีม และน้ำตาลไอซิ่ง อบเค้ก "ในหม้อ" หรือพูดให้ถูกต้องกว่านั้นคือในพิมพ์เค้กทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า แล้วปิดด้วยน้ำตาลไอซิ่งหนาๆ...

ซุปถั่วลันเตาเข้มข้นใส่เนื้อรมควันและขนมปังกรอบนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับช่วงฤดูหนาว แต่ก็สามารถดัดแปลงเป็นเมนูสำหรับฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูร้อนได้ง่ายๆ ลองใช้ถั่วลันเตาสีเขียวแทนสีเหลืองดูสิ...

ซุปถั่วลันเตาข้นๆ ใส่เนื้อรมควัน เป็นอาหารคลาสสิกสำหรับฤดูหนาวที่ใครๆ ก็อดใจไม่ไหว เจฟฟ์ เมาโร ทำซุปถั่วลันเตาในแบบฉบับของเขาเอง โดยใส่เหล้าเบอร์เบินและออริกาโนลงไปด้วย...

ซอสสุดวิเศษนี้ทำง่ายมากด้วยส่วนผสมเพียงสองอย่าง คือ น้ำแอปเปิลไซเดอร์แบบไม่มีแอลกอฮอล์และครีมข้น และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับไอศกรีม มัฟฟิน พาย และของหวานอื่นๆ อีกมากมาย ส่วนผสมจากธรรมชาติ...

เนยถั่วลิสงเนื้อเนียนเหมาะสำหรับทำซอสไอศกรีม เพียงแค่ผสมเนยถั่วลิสงกับนมข้นหวานและเนย แล้วนำไปตั้งไฟจนเนียน จากนั้นราดซอสอุ่นๆ ลงบนไอศกรีมวานิลลา...

นี่คือสูตรซอสเบอร์รี่คลาสสิกที่ปรับเปลี่ยนได้หลากหลาย สามารถทำได้โดยใช้เบอร์รี่ชนิดเดียวหรือผสมกันก็ได้ โดยการกรองส่วนผสมของเบอร์รี่ผ่านตะแกรง คุณจะได้ซอสที่เนียนนุ่มและเงางาม แต่...

นี่คือสูตรพื้นฐานแบบง่ายๆ สำหรับมักกะโรนีชีสแสนอร่อย ซึ่งสามารถใช้เป็นน้ำจิ้มได้ด้วย ซอสนี้เข้ากันได้ดีกับผักสดกรอบ แผ่นตอร์ตียา และของว่างรสเค็มทุกชนิด

ส่วนที่ดีที่สุดของสูตรไก่ทอดจากเจฟฟ์ เมาโรนี้ น่าจะเป็นเนยน้ำผึ้งและผักดองจาร์ดิเนียร่า การผสมผสานระหว่างผักดองจาร์ดิเนียร่าสไตล์ชิคาโกสับ เนย เกลือ และน้ำผึ้งนั้นลงตัวอย่างสมบูรณ์แบบ...

นี่คือสูตรขนมปังโรลที่สมบูรณ์แบบสำหรับแม่บ้านที่ไม่ค่อยมีเวลา: เครื่องทำขนมปังจะนวดและอบแป้งให้ คุณเพียงแค่ต้องปั้นขนมปังเป็นรูปทรงต่างๆ อย่างรวดเร็วระหว่างรอบการอบ เนยสมุนไพรจะช่วยเพิ่มรสชาติ...

ขนมปังลูกเกดอบเชยเหมาะสำหรับทานเป็นอาหารเช้า ของหวาน หรือของว่างระหว่างวัน และทำง่ายมากด้วยเครื่องทำขนมปัง จนคุณอาจอยากอบเป็นก้อนเลยก็ได้...

สูตรนี้จะทำให้ได้ขนมปังที่มีรสชาติข้าวไรย์นุ่มนวล มีกลิ่นเปรี้ยวเล็กน้อย และเนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบสำหรับทำแซนด์วิชแสนอร่อย กลูเตนจากข้าวสาลีช่วยให้ขนมปังมีโครงสร้างและทำให้...

แม้จะมีเนื้อสัมผัสและรสชาติที่ซับซ้อน แต่ขนมปังกรอบ เค็ม และชุ่มฉ่ำกำลังดีนี้กลับทำได้ง่ายอย่างน่าประหลาดใจ เพียงแค่ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องทำขนมปังแล้วรอจนกว่ากระบวนการนวดแป้งจะเสร็จสมบูรณ์

น้ำจิ้มที่ลงตัวที่สุดสำหรับเฟรนช์ฟรายส์คือ มายonnaise และซอสมะเขือเทศ ในปริมาณเท่าๆ กัน ถ้าชอบรสชาติจัดจ้านขึ้นก็เติมซอสพริกเล็กน้อยได้ น้ำจิ้มสำหรับเฟรนช์ฟรายส์เป็นที่นิยมเพราะเตรียมง่ายและ...

ซอสรสเปรี้ยวอมหวานและเผ็ดเล็กน้อยนี้เป็นสูตรดัดแปลงมาจากซอสสเต็กเฮาส์เทปปันยากิยอดนิยมในสหรัฐอเมริกา เข้ากันได้ดีกับสเต็ก ไก่ ปลา และอาหารทะเล ในบาง...

ซอสสมุนไพรสีสันสดใสนี้เข้ากันได้กับทุกอย่าง! ลองทานกับปลา สัตว์ปีก ธัญพืช หรือผักย่างก็ได้ นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นน้ำจิ้มกับผักสดหรือกุ้งได้อีกด้วย ซอสนี้...

ซอสสูตรคลาสสิกนี้เข้ากันได้ดีกับอาหารและของว่างหลากหลายชนิด ตั้งแต่เฟรนช์ฟรายส์ไปจนถึงฟิชฟิงเกอร์ หากต้องการทำในแบบดั้งเดิม คุณจะต้องใช้ชาม ตะกร้อมือ และ...

แซนด์วิชเต้าหู้ทอดนี้อร่อยเหลือเชื่อจนอาจทำให้ทั้งคนทานมังสวิรัติและคนทานเนื้อสัตว์มารวมใจกันได้ในที่สุด เต้าหู้ถูกแช่ในน้ำเกลือ จากนั้นเคลือบด้วยซอสมัสตาร์ดหวานๆ แล้วม้วนด้วยแป้งรสเผ็ด...

มัฟฟินแอปเปิลเหล่านี้ มีเนื้อสัมผัสคล้ายโดนัทฟองน้ำ สอดไส้ด้วยแอปเปิลขูดฝอย และโรยหน้าด้วยสตรอยเซลกรุบกรอบอย่างลงตัว มีการเติมน้ำแอปเปิลที่ไม่ผ่านการกรองลงในทั้งส่วนผสมของแป้งและ...

อะไรคือเคล็ดลับความอร่อยสุดยอดของไก่ทอดของกาย เฟียรี? หลังจากนำไก่ทอดสีเหลืองทองน่ารับประทานออกจากกระทะแล้ว เขาจะโรยด้วยเกลือผักชีฝรั่งโฮมเมดทันที! เกลือนี้ทำจากผักชีฝรั่งสดสับละเอียดผสมกับ...

ก่อนทอด ไก่จะถูกหมักในนมเปรี้ยวปรุงรส ทำให้เนื้อไก่นุ่มและฉ่ำมาก เมื่อทอดเสร็จแล้ว นำไก่ทอดออกจากกระทะ ให้ราดด้วยน้ำผึ้ง ความหวานของน้ำผึ้งเมื่อรวมกับ...