สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ

ทาฮินี (วางงา) เป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมที่ควรมีติดบ้านไว้สำหรับทำซอสรสชาติอร่อยเข้มข้นได้ทุกเมื่อ เช่น ซอสครีมข้นๆ สูตรนี้ที่ไม่ต้องใช้...

มาทำกราแตงแสนอร่อยสำหรับวันหยุดด้วยดอกกะหล่ำและถั่วฝักยาวที่ดีต่อสุขภาพกันเถอะ ลวกผักในน้ำเดือด แล้วนำไปใส่ในจานอบพร้อมซอสครีมชีส...

สลัดซีซาร์นี้ไม่มีส่วนผสมของไก่หรือกุ้ง และทำเป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ อุดมไปด้วยวิตามินและใยอาหารจากถั่วฝักยาวและผักคะน้า และ...

สำหรับมื้ออาหารวันหยุดที่อิ่มอร่อย ลองเปลี่ยนมันฝรั่งบดแคลอรี่สูงแบบเดิมๆ มาเป็นมันเทศและพาร์สนิปบดที่น่าสนใจ ดีต่อสุขภาพ และเบากว่า โดยใช้ผักในอัตราส่วน 2:1 แล้วบดให้ละเอียด...

เมอแรงค์สีทองฟูนุ่มช่วยเปลี่ยนพายแอปเปิลธรรมดาให้กลายเป็นของหวานวันหยุดที่สวยงามน่ารับประทาน เริ่มจากอบพายจากแป้งพายกรอบ ราดด้วยแอปเปิลชิ้นหนาฉ่ำ...

ของหวานชนิดนี้เป็นการผสมผสานอย่างหรูหราของพายยอดนิยมสองชนิดของอเมริกา ได้แก่ พายฟักทองฤดูใบไม้ร่วงและบลอนดี้ ไม่ต้องใช้การนวดแป้ง และเปลือกพาย...

ชนิทเซลมังสวิรัตินี้ทำจากเห็ดพอร์โทเบลโล ซึ่งเป็นเห็ดที่มีขนาดใหญ่ที่สุด อร่อยที่สุด และมีรสชาติมากที่สุดในตระกูลเห็ดแชมปิญอง นำเห็ดไปย่างก่อน จากนั้น...

เครื่องเคียงนี้ทำจากวัตถุดิบสดใหม่ ได้แก่ แครนเบอร์รี่ บีทรูท แอปเปิ้ล และสมุนไพร เสิร์ฟแบบเย็น เป็นเครื่องเคียงที่ดีต่อสุขภาพสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ อุดมไปด้วยรสชาติหลากหลาย รวมถึง...

มัสตาร์ดาเป็นซอสอิตาเลียนที่ทำจากผลไม้ในน้ำเชื่อมมัสตาร์ด โดยทั่วไปจะเสิร์ฟพร้อมอาหารประเภทเนื้อสัตว์ เพิ่มรสชาติหวานเค็มกลมกล่อมและให้ความรู้สึกพิเศษ ลองชิมมัสตาร์ดาเพื่อสัมผัสกับรสชาติที่ลงตัวอย่างน่าทึ่ง...

ในสหรัฐอเมริกา ตามธรรมเนียมแล้ว ไส้สำหรับไก่งวงในวันหยุดจะถูกเตรียมแยกต่างหากจากตัวไก่งวงเอง ด้วยเหตุผลหลายประการ ประการแรก ช่วยให้ไก่งวงสุกทั่วถึงได้ดีขึ้น และประการที่สอง ช่วยให้...

พายฟักทองสำหรับเทศกาลฤดูใบไม้ร่วงนี้ ไม่เพียงแต่ใช้เนื้อฟักทองเท่านั้น แต่ยังใช้เมล็ดฟักทองด้วย ซึ่งนำมาทำเป็นหน้าพายที่อร่อยมาก ทำให้ขั้นตอนง่ายขึ้นด้วยการใช้ฟักทองสำเร็จรูปจากร้านค้า...

ซัคโคแทชแบบดั้งเดิมของอเมริกาเหนือทำจากข้าวโพดและถั่วลิมาเป็นหลัก แต่สูตรสำหรับฤดูใบไม้ร่วงนี้เป็นเครื่องเคียงเพื่อสุขภาพที่อัดแน่นไปด้วยผักตามฤดูกาล ทั้งยังดูน่ารับประทานและ...

ซอสแครนเบอร์รีสำหรับไก่งวงในวันหยุดนี้จะทำให้ทุกคนประทับใจด้วยรสชาติที่แปลกใหม่แต่ยอดเยี่ยม แครนเบอร์รีถูกอบในเตาอบเพื่อเพิ่มรสชาติ และเติมไวน์ขาวเล็กน้อยและผลไม้สด...

มะพร้าวขูด พริกเฟรสโนเผ็ด และมะนาว ผสานกันในซอสแครนเบอร์รีนี้ มอบรสชาติของอาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ การผสมผสานที่แปลกใหม่แต่ลงตัวของความหวาน ความเปรี้ยว และความเผ็ด ทำให้ซอสนี้มีรสชาติที่...

ฟักทองลูกเล็กรูปทรงคล้ายลูกโอ๊กนี้ เนื้อสีส้ม เปลือกสีเขียว ดูโดดเด่นไม่เหมือนใครเสมอเมื่อเสิร์ฟ และไม่ต้องปรุงแต่งอะไรเป็นพิเศษก็สามารถสร้างความประทับใจให้ทุกคนด้วยรสชาติได้ เพียงแค่...

กำลังมองหาเมนูสำหรับเทศกาลแทนมันฝรั่งบดอยู่หรือเปล่า? ลองทำแครอท ต้นหอม และขิงบดดูสิ นอกจากจะอร่อยแล้ว ยังดีต่อสุขภาพกว่ามันฝรั่งอีกด้วย ผักปรุงรสเหล่านี้ถูกนำไปผัดใน...

ทรัฟเฟิลแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพเหล่านี้ทำจากมะเดื่อแห้ง ขิงเชื่อม อบเชยเล็กน้อย และน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ นำมาปั่นรวมกันจนเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้น...

เมนูเครื่องเคียงที่อุดมไปด้วยวิตามินจานนี้ ใช้ผักสลัดผสมผสานระหว่างเรดิชชิโอ ฟริเซ่ และเอนไดฟ์ แต่ละชนิดมีรูปทรงและสีสันที่หลากหลาย ทำให้ได้สลัดที่สวยงามและอุดมสมบูรณ์อย่างแท้จริง

เครื่องเคียงจานนี้ใช้ไส้กรอกอิตาเลียนบด เพียงแค่ลอกเปลือกออก นำไปผัดในกระทะกับหัวหอมแดง โหระพา และรากเฟนเนล แล้ว...

หัวผักกาด หัวแครอท และหัวหอมเล็ก นำมาผัดกับเนย น้ำผึ้ง และเปลือกมะนาวขูด จนสุกนุ่มและเงางาม เคลือบด้วยน้ำผึ้ง เป็นเครื่องเคียงที่ลงตัวสำหรับ...

กะหล่ำดาวถือเป็นกะหล่ำปลีที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงที่สุดชนิดหนึ่ง เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกทุกชนิด และหัวสีเขียวสดใสของมันก็ดูน่ารับประทานเมื่อเสิร์ฟคู่กับอาหารอื่นๆ เตรียม...

ปลาแซลมอนเทอริยากิอบในเตาอบพร้อมฟักทองหั่นชิ้น เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ เมนูอาหารเอเชียจานนี้ทำง่ายและรวดเร็วมาก คุณสามารถทำเลี้ยงครอบครัวได้...

เมนูแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพสไตล์เอเชีย เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร อุดมไปด้วยโปรตีนและใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ และดูหรูหราน่ารับประทาน กุ้งทอดบน...

ของว่างขนาดพอดีคำนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้าน บุฟเฟ่ต์ หรือแม้แต่การนั่งดูเกมกีฬาพร้อมเบียร์สักแก้ว ถึงแม้จะมีขนาดเล็ก แต่รสชาติก็เข้มข้นเต็มคำ...

ซุปพิสตู (ภาษาฝรั่งเศส: soupe au pistou) เป็นซุปฝรั่งเศสรสชาติอร่อยที่อุดมไปด้วยผักฤดูร้อน ประกอบด้วยบวบ ฟักทอง แครอท ขึ้นฉ่าย ต้นหอม และผักอื่นๆ ที่หั่นเป็นลูกเต๋าขนาดเล็กเท่าๆ กัน

วิธีอบปลาที่เหมาะสมที่สุดพร้อมเครื่องเคียงคือวิธีแบบฝรั่งเศสที่เรียกว่า en papillote (หรืออบเป็นม้วน) นำปลากะพงที่ควักไส้แล้วมาวางบนกระดาษ parchment แล้วยัดไส้ด้วยสมุนไพรหอมและผักหั่นบางๆ...

สลัดผักสดและสมุนไพรฉ่ำน้ำ อุดมไปด้วยวิตามิน เป็นเครื่องเคียงที่ลงตัวสำหรับเสิร์ฟคู่กับเนื้อสัตว์บนโต๊ะอาหารในวันหยุดสุดอลังการ ประกอบด้วยผักคะน้าและฟักทองขูดสด...

สลัดจานนี้ประกอบด้วยแครอทเนื้อแน่น ผักสลัดสดฉ่ำ ชีสแพะเพื่อรสชาติที่นุ่มนวล และอัลมอนด์คั่วเพื่อความกรุบกรอบที่ลงตัว แครอทปรุงรสมาแล้ว...

ซุปมิเนสโตรเน่รสชาติเข้มข้น อุดมไปด้วยส่วนผสมมากมาย และให้ความอบอุ่นนี้ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อกลางวันในวันที่อากาศหนาวเย็น ทำจากเนื้อไก่งวงบด หรือที่เจาะจงกว่านั้นคือ ไส้กรอกอิตาเลียน...

เพื่อหลีกเลี่ยงการอบไก่งวงตัวใหญ่ในเตาอบ คุณสามารถปรุงเฉพาะส่วนที่มีเนื้อมากที่สุดของไก่งวงได้ เช่น ขาและอก ประการแรก วิธีนี้จะช่วยลดเวลาในการอบ ประการที่สอง การหั่นเนื้อเป็นชิ้นบางๆ...

ก่อนวันที่จะนำไก่งวงไปอบ ให้ทาไก่งวงด้วยส่วนผสมสำหรับหมักแห้งที่ทำจากพริกไทยดำ ผงกระเทียม และผักชีฝรั่งแห้ง แล้วนำไปแช่ตู้เย็นข้ามคืน ห้ามคลุมไก่งวง...

สูตรนี้เป็นตัวช่วยชีวิตเลยถ้าคุณต้องอบไก่งวงแบบกระทันหัน: ไก่งวงไม่จำเป็นต้องหมัก แต่ได้เนื้อที่ฉ่ำ อร่อย และหอมกลิ่นเครื่องเทศอย่างเหลือเชื่อ เคล็ดลับสำคัญคือเนยปรุงรส...

น่องไก่ผัดกับกระเทียม ออริกาโนสด และน้ำมะนาว จนได้รสชาติหอมอร่อย เปรี้ยวอมเผ็ดเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมข้าว...

ในการทำข้าวผัดมังสวิรัตินี้ คุณจะต้องใช้ข้าวเมล็ดยาว ต้นหอม และน้ำซุปไก่เพื่อเคี่ยวให้ได้ข้าวผัดรสชาติอร่อย และโรยหน้าด้วย...

พิคาดิลโลไส้เนื้อแสนอร่อยเหล่านี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้า อาหารว่าง หรือทานระหว่างเดินทาง มันมีลักษณะคล้ายลูกผสมระหว่างเบอร์ริโตและแพตตี้ พิคาดิลโลเป็นอาหารลาตินอเมริกา...

พาสต้าอิตาเลียนเพื่อสุขภาพจานนี้ใช้แครนเบอร์รี่สด (หรือถั่วโรเมน) แต่คุณสามารถใช้ถั่วแห้งได้เช่นกันหากแช่น้ำค้างคืน ขั้นแรก เตรียมถั่ว...

ทำมันฝรั่งทอดแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพโดยใช้มันฝรั่งธรรมดาและมันเทศในปริมาณเท่าๆ กัน นำผักทั้งสองชนิดไปต้มก่อน แล้วนำไปผัดในกระทะอย่างรวดเร็วพร้อมเครื่องเทศ คุณสามารถ...

ด้วยรสชาติที่สดชื่น บรอกโคลีจึงเป็นเครื่องเคียงที่ดีต่อสุขภาพสำหรับทั้งมื้ออาหารประจำวันและโอกาสพิเศษ ดอกสีเขียวสดใสดูน่ารับประทานเสมอเมื่อเสิร์ฟคู่กับอาหารอื่นๆ และเพื่อให้บรอกโคลีมีรสชาติ...

ข้าวผัดมังสวิรัติจานนี้อุดมไปด้วยโปรตีนจากควินัวและถั่ว นอกจากส่วนผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการเหล่านี้แล้ว ข้าวผัดจานนี้ยังมีผักมากมาย เช่น พริกหวาน ต้นหอม...

อาหารผัดสไตล์เอเชียจานนี้ นอกจากข้าวและข้าวโพดแล้ว ยังมีไข่คนทอดแยกต่างหาก ต้นหอม กระเทียม และเครื่องเทศอีกด้วย รสชาติอร่อยมาก...

เมื่อวางแผนเมนูสำหรับปีใหม่หรือวันหยุดอื่นๆ ลองเลือกใช้แตงกวาดองขนาดเล็กดูสิ แต่ละจานจะดูหรูหราขึ้นอย่างแน่นอนเมื่อมีแตงกวาดองทั้งลูกวางอยู่บนจาน...

ไข่เจียวฟูนุ่มสำหรับอาหารเช้าจะยิ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้นเมื่อเติมบรอกโคลีสับละเอียดลงไป และมันฝรั่งทอดขูดฝอยจะช่วยให้อิ่มท้องมากขึ้น – เหมาะสำหรับมื้อเช้าที่อิ่มอร่อย คุณจะต้องเตรียม...

ถ้าคุณจะทานราวิโอลีเป็นอาหารเย็น ลองปรุงแบบเดียวกับพาสต้าอิตาเลียน โดยใช้ซอสอัลเฟรโดแบบครีมมี่ แม้แต่ราวิโอลีสำเร็จรูปก็จะกลายเป็นอาหารจานอร่อยที่ให้รสชาติเหมือนทำเองที่บ้านได้ สำหรับ...

เมนูแสนอร่อยและทำง่ายจานนี้ใช้ถั่วเลนทิลสีน้ำตาลกระป๋อง ซึ่งช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารได้อย่างมาก นำถั่วเลนทิลไปเคี่ยวในซอสมะเขือเทศย่างรสเผ็ด...

เนื้อสันในหมูเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อเย็นที่รวดเร็วและอร่อย อบทั้งชิ้นได้ง่ายและไม่ยุ่งยาก: เพียงแค่ถูด้วยเครื่องเทศแล้ววางลงในกระทะร้อน เคล็ดลับสำคัญคือต้องแน่ใจว่าเนื้อส่วนที่ไม่มีไขมันมากนี้ไม่...

เมนูนี้ใช้เนื้อสันในหมูติดกระดูก หมักในน้ำดองรสเผ็ดที่มีส่วนผสมของใบเสจสักครู่ จะทำให้เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำและมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น นำหมูไปทอดในกระทะแล้วเสิร์ฟ...

สลัดจานนี้เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างคุณประโยชน์ของผักต่างๆ และรสชาติอันยากจะบรรยายของไก่รมควัน พร้อมน้ำสลัดบลูชีสแสนอร่อย ประกอบด้วยผักโขมสด บีทรูทสุก และองุ่น...

ขนมปังขาวปิ้งกรอบๆ ราดด้วยชีสเยิ้มๆ เป็นของว่างที่อร่อยและทำง่าย เหมาะสำหรับทานได้ทุกเวลา และถ้าคุณใช้ชีสสามชนิดแทนที่จะเป็นชนิดเดียว เช่น มอสซาเรลล่า กรูแยร์ และพาร์เมซาน...

มาทำเมนูเรียกน้ำย่อยบรอกโคลีสไตล์เอเชียแสนอร่อยกันเถอะ! เพิ่มรสชาติให้บรอกโคลีซึ่งเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพด้วยกระเทียม ขิง และซอสหอยนางรม ใช้ทั้งส่วนดอกและส่วนก้านที่ฉ่ำน้ำ...