สูตรอาหารพร้อมปริมาณแคลอรี่ของอาหารสำเร็จรูป

ชาโยเต้เป็นพืชตระกูลฟักทองสีเขียวอ่อน รูปร่างคล้ายลูกแพร์ มีถิ่นกำเนิดในอเมริกากลางและทางตอนใต้ของสหรัฐอเมริกา โดยเฉพาะรัฐลุยเซียนา ชาโยเต้ที่ยัดไส้ด้วยเนื้อปูและกุ้งมักเป็นที่นิยม...

การทำซอสพริกแอนโชรสชาติเข้มข้นนั้นต้องใช้เวลา อย่าลืมนำพริกไปคั่วก่อน เพราะจะทำให้ได้รสชาติที่ซับซ้อนและหอมกลิ่นควันมากขึ้น จากนั้นนำกุ้งไปหมักในซอสนี้...

เซวิเช่โดยทั่วไปทำจากปลาสดและถือเป็นส่วนสำคัญของอาหารเปรู หากไม่มีปลาสด ลองทำสูตรนี้โดยใช้กุ้งต้มแทนก็ได้ หั่นกุ้งเป็นชิ้นๆ...

ทำสตูว์ข้นๆ รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม ด้วยถั่วขาว กุ้ง ผักคะน้า และไส้กรอกโชริโซ่ อุดมไปด้วยโปรตีนและใยอาหาร สตูว์นี้จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับ...

สูตรริซอตโต้สูตรนี้ใช้ข้าวโอ๊ตแบบหั่นหยาบแทนข้าวอาร์โบรีโอแบบดั้งเดิม แต่ใช้วิธีการเตรียมแบบคลาสสิกเหมือนกัน คือ ค่อยๆ เติมน้ำซุปเดือดลงไปในข้าวโอ๊ตทีละน้อยจนกระทั่งข้าวโอ๊ตสุก...

ริชมอนด์ ฟลอเรส ผู้เขียนสูตรอาหารกล่าวว่า "ซอสสไตล์จีน-อเมริกันนี้ได้ชื่อมาจากข้อเท็จจริงที่ว่ามันมักเสิร์ฟพร้อมกับกุ้งล็อบสเตอร์" "มันเป็นการดัดแปลงมาจากอาหารที่ฉันคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก พ่อของฉันกลายเป็น..."

เก็บสูตรกุ้งแสนอร่อยง่ายๆ นี้ไว้สำหรับเสิร์ฟแขกได้ทุกเมื่อ กุ้งนำไปผัดในกระทะแล้วราดด้วยซอสผักชีฝรั่งโฮมเมดรสจัดจ้าน...

ข้าวพริกโปบลาโน (หรือ arroz poblano) โดยทั่วไปในเม็กซิโกจะปรุงด้วยซอสพริกเขียว ซึ่งจะใส่ลงไปในข้าวขณะหุง ในสูตรนี้ แทนที่จะใช้ซอส เราจะใส่พริกโปบลาโนสับลงไปแทน...

สูตรนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารยอดนิยมของชาวอเมริกันอย่าง "ไก่และวาฟเฟิล" ซึ่งเป็นไก่ทอดกรอบเสิร์ฟพร้อมวาฟเฟิลเบลเยียมเนื้อนุ่ม ราดด้วยซอสรสหวานและเผ็ด แต่แทนที่จะใช้ไก่...

น้ำพริกแกงแดงไทยเป็นส่วนผสมที่ลงตัวของพริกแดง กระเทียม ตะไคร้ และกะปิ ที่ช่วยเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นและกลิ่นหอมอบอุ่นให้กับซุปนี้...

ในสูตรซุปข้นสไตล์นิวอิงแลนด์นี้ มันฝรั่งจะเสิร์ฟพร้อมกุ้งและเบคอนทอดเล็กน้อย ซึ่งจะเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ควรใส่กุ้งในขั้นตอนสุดท้ายเพื่อให้...

สูตรนี้เสนอสองทางเลือกสำหรับการประกอบและปรุงเกี๊ยวจีน แบบแรกคือเกี๊ยวซูไมแบบเปิดด้านบนที่นำไปนึ่ง แบบที่สองคือเกี๊ยวแบบปิดที่นำไปทอดในกระทะ...

เตรียมกุ้งสไตล์หลุยเซียน่า ผัดกับพริกหวานสีเขียว ขึ้นฉ่าย กระเทียม และมะเขือเทศ เสิร์ฟพร้อมข้าวโพดบดเนื้อเนียน โรยหน้าด้วยชีสพริกไทยดำ เสิร์ฟร้อนๆ...

สำหรับเมนูผัดผักที่อร่อยถูกใจ ลองใส่กุ้งและวาเรนิกิทอดลงไปด้วย! ส่วนผสมนี้อาจดูแปลก แต่ผลลัพธ์ที่ได้นั้นยอดเยี่ยมมาก และที่สำคัญที่สุดคือ...

เมนูนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากรสชาติและกลิ่นหอมของกุ้งต้มแบบคลาสสิก โดยเสิร์ฟพร้อมไส้กรอกแอนดูอิลล์ มันฝรั่งอบ ข้าวโพด เครื่องปรุงรสโอลด์เบย์ และกระเทียม แต่ต่างจากกุ้งต้มตรงที่ทุกอย่างปรุงสุกใน...

เอตูเฟ่ (Étouffée) สตูว์สไตล์เคจันอันโด่งดังในเวอร์ชั่นนี้ ทำจากกุ้ง ไก่ ไส้กรอกแอนดูอิลล์ และผักต่างๆ ส่วนผสมทั้งหมดผสานกันอย่างลงตัว ทำให้ได้เมนูที่เข้มข้นและหอมกรุ่น ส่วนซอส...

เมนูสไตล์ภาคใต้ที่ทำง่ายและอร่อยนี้ เหมาะสำหรับมื้อเย็นกลางสัปดาห์หรืออาหารกลางวันวันอาทิตย์สำหรับครอบครัวใหญ่ เพิ่มชีสขูด...

ผัดหมี่กุ้งเป็นอาหารจีนยอดนิยมที่ทำได้ง่ายที่บ้านและอร่อยไม่แพ้ร้านอาหาร เพียงแค่ผสมเส้นหมี่โฮลวีตต้มสุกกับกุ้งทอด...

เพื่อทำอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์เม็กซิกันง่ายๆ นี้ ให้ผสมมะเขือเทศลูกเล็กกับอะโวคาโด แล้วตักส่วนผสมใส่ลงในแผ่นตอร์ติญาที่กรอบ โรยหน้าด้วยถั่วบดกระป๋อง...

ในสูตรปอเปี๊ยะเวียดนามนี้ น้ำสลัดงาขิงทำหน้าที่สองอย่าง คือ ปรุงรสกุ้งและผักที่ใช้ตกแต่ง และใช้เป็นน้ำจิ้มได้ด้วย ปอเปี๊ยะเหล่านี้ไม่มีไส้...

ปอเปี๊ยะเวียดนามมักเสิร์ฟพร้อมซอสถั่วลิสง แต่ปอเปี๊ยะกุ้งและสะระแหน่สูตรนี้เข้ากันได้ดีที่สุดกับซอสกะทิแกงกะหรี่ ทำง่ายและ...

เพื่อหลีกเลี่ยงการทำแซนด์วิชแยกสำหรับแขกแต่ละคน ให้ซื้อขนมปังโรลสำหรับทำแซนด์วิชแบบแพ็คใหญ่ หั่นครึ่งตามแนวนอน นำไปปิ้ง แล้วประกอบเป็นแซนด์วิชขนาดใหญ่ชิ้นเดียว สิ่งสำคัญคือ...

ทุกคนชื่นชอบฮอตดอก และอาหารเรียกน้ำย่อยชนิดนี้เป็นที่นิยมอย่างยิ่งในงานปาร์ตี้ที่บ้านพร้อมเบียร์ ลองทำฮอตดอกขนาดเล็กสองแบบดู—แบบใส่พริกเนื้อ และแบบชิคาโก้ใส่ผักดอง—แล้วเสิร์ฟ...

แซนด์วิชเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยลูกชิ้นฉ่ำๆ และชีสเยิ้มๆ แต่ด้วยขนาดที่กะทัดรัด คุณจึงไม่ต้องกังวลว่าซอสจะไหลเยิ้มเลอะเสื้อ ทำแซนด์วิชเหล่านี้โดยไม่ต้องแยกส่วนผสมออกจากกัน...

ทำซุปข้นรสชาติเข้มข้นด้วยขึ้นฉ่าย หัวหอม และพริกหวาน จากนั้นโรยหน้าด้วยไก่ฉีก ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสอาหารทะเล Old Bay และอื่นๆ...

โปรฟิเทอโรลเป็นขนมหวานฝรั่งเศสคลาสสิก ทำจากแป้งชูว์เพสตรี้ ปั้นเป็นทรงกลมสีเหลืองทองอ่อนๆ กลวงๆ ผ่าครึ่งแล้วใส่ไอศกรีมรสโปรดลงไป จากนั้นตกแต่งด้วยท็อปปิ้งแสนอร่อย...

พายเชอร์รี่สานเป็นลวดลายตาข่าย สร้างบรรยากาศอบอุ่นและเพิ่มความพิเศษให้กับงานเลี้ยงน้ำชาที่บ้านเสมอ สูตรนี้ผสมผสานไส้เชอร์รี่แบบคลาสสิกเข้ากับช็อกโกแลต และเปลือกพายก็มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว...

คุกกี้เพรทเซลชอร์ตเบรดถูกคิดค้นขึ้นที่ร้านเบเกอรี่ Lost Bread Co. ในฟิลาเดลเฟีย เพื่อนำเพรทเซลที่เหลือใช้มาใช้ประโยชน์ และได้รับความนิยมตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา เมื่อพัฒนาสูตรนี้...

ของหวานสุดพิเศษนี้ผสมผสานเปลือกเพรทเซลกรอบๆ เข้ากับไส้หวานเหนียวนุ่มได้อย่างลงตัว สร้างสรรค์รสชาติเค็มและหวานที่กลมกล่อม ยิ่งไปกว่านั้นยังมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์...

มัฟฟินสไตล์ขนมปังลิงเหล่านี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบสำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้าน สิ่งสำคัญคือต้องใช้แป้งที่ไม่ใช่แป้งพัฟเพื่อป้องกันไม่ให้แตกเมื่อถูกความร้อนสูง...

ริซอตโต้แบบดั้งเดิมทำโดยการค่อยๆ เติมน้ำซุปทีละน้อยลงในข้าว แต่ขั้นตอนการคนและการปรุงบนเตาทั้งหมดนี้สามารถข้ามไปได้หากคุณมีหม้อหุงความดัน หม้อหุงความดันจะปรุง...

หม้อหุงช้าช่วยให้คุณเตรียมพริกแกงรสอร่อยและเข้มข้นนี้ได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที หากใช้เตาแก๊สอาจใช้เวลาหลายชั่วโมง ใส่เครื่องเทศในปริมาณมากและพริกชิโปเล่กระป๋องในซอสอะโดโบ...

คุกกี้เหล่านี้เหมาะสำหรับช่วงวันหยุดและจะทำให้คุณหลงใหลในรสชาติถั่วอ่อนๆ แตกต่างจากคุกกี้เนยทั่วไป สูตรนี้ไม่ต้องรีดแป้ง แต่ใช้วิธีพับแป้งใส่พิมพ์...

สลัดมันฝรั่งไร้มายองเนสนี้เหมาะสำหรับรับประทานได้ตลอดทั้งปี มะกอกคาลามาตา มะนาวดอง สมุนไพรสด และน้ำมันมะกอก ช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมอันเข้มข้นของอาหารเมดิเตอร์เรเนียน...

แป้งพิซซ่านี้อบจนสุกครึ่งหนึ่งแล้ว สามารถใช้กับหน้าพิซซ่าได้ทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นพิซซ่ามาการิต้าแบบคลาสสิก พิซซ่าหน้าขาว หรือพิซซ่าหน้าเนื้อรวมมิตร คุณสามารถอบแป้งล่วงหน้าได้ และ...

ซุปโพโซเลมีสามสีตามธงชาติเม็กซิโก ได้แก่ สีเขียว สีขาว และสีแดง โพโซเลขาว (Posole blanco) ขึ้นชื่อเรื่องน้ำซุปหมูรสเข้มข้น ส่วนโพโซเลแดง (Posole rojo) เป็นสูตรดั้งเดิมและเป็นที่นิยมที่สุด...

สตูว์แบบโพรวองซ์ (Provençal tian casserole) ตามธรรมเนียมแล้วจะทำจากผักฤดูร้อน แต่ถ้าฤดูร้อนยังมาไม่ถึง สูตรที่ใช้หัวหอมและมันฝรั่งนี้ก็ใช้ได้เช่นกัน มันฝรั่ง หัวหอม และต้นกระเทียมหั่นเป็นชิ้นประมาณ...

มันฝรั่งอาจไม่ใช่ส่วนผสมพิซซ่าที่ได้รับความนิยมมากที่สุด แต่เมื่อหั่นเป็นชิ้นบางๆ และเสิร์ฟคู่กับสลัดผักร็อกเก็ตสดชื่นฉ่ำน้ำ ก็จะได้เมนูที่อร่อยและแปลกใหม่ไม่เหมือนใคร...

ไข่ดาวเสิร์ฟบนแพนเค้กมันฝรั่งนุ่มๆ พร้อมผักโขมผัดและซอสมะเขือเทศมะกอกอ่อนๆ เหมาะสำหรับทั้งอาหารเช้าและอาหารเย็นเบาๆ แพนเค้กสามารถทำจาก...

เมนูราคาประหยัดนี้รวมรสชาติและส่วนผสมทั้งหมดของเนื้ออบแบบดั้งเดิมไว้ด้วยกัน ลองนึกภาพว่ามันคือเนื้ออบแบบทำเร็วๆ! เนื้อวัวเพียง 200 กรัมก็เพียงพอแล้ว...

ของหวานสำหรับผู้ใหญ่จานนี้ถูกสร้างสรรค์ขึ้นมาโดยเฉพาะสำหรับวันเซนต์แพทริก แต่ก็เหมาะอย่างยิ่งสำหรับวันฤดูร้อนเช่นกัน กาแฟเย็นราดด้วยไอศกรีมมิ้นต์สดชื่น และวิสกี้ไอริชเล็กน้อย...

สูตรนี้เป็นการนำเห็ดอบไส้มาดัดแปลงใหม่ แทนที่จะใช้เห็ดกระดุม ให้ใช้เห็ดพอร์โทเบลโล แล้วนำส่วนหัวขนาดใหญ่ของมันมาทำเป็นฐานพิซซ่า! มะเขือเทศตากแห้ง (โดยเฉพาะแบบที่แช่ในน้ำมัน)...

เนื้อหมูสันในนุ่มๆ และเห็ดเข้ากันได้อย่างลงตัวในซอสเข้มข้น หวาน และเผ็ดเล็กน้อย ปรุงด้วยต้นหอมและแครอท ปรุงรสด้วยซอสวูสเตอร์เชียร์รสจัดจ้าน เหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียง...

แผ่นแป้งห่อเหล่านี้ทำในสไตล์ลาบบา ซึ่งเป็นอาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่มีส่วนผสมของเนื้อหมูและสมุนไพรสดมากมาย สูตรนี้ใช้เนื้อหมูย่างฉีกฝอยแทนเนื้อหมูสับแบบดั้งเดิม

สำหรับสูตรชัทนีย์นี้ คุณไม่จำเป็นต้องใช้มะเขือเทศสีเขียวนิ่มๆ แต่ควรใช้มะเขือเทศดิบที่แข็งและยังไม่สุก ซึ่งหาซื้อได้ง่ายตามตลาดในช่วงปลายฤดูกาล สามารถนำไปตุ๋นได้ และจะยังคงสภาพเดิม...

เนื้อหมูสันในธรรมชาติบดเป็นชิ้นทอดในกระทะ เสิร์ฟพร้อมซอสแอปเปิ้ลครีมมี่ แอปเปิ้ลแกรนนี่สมิธรสเปรี้ยว ลูกพรุนหวาน และหอมแดงผัดเผ็ด ช่วยเพิ่มรสชาติที่ซับซ้อนและ...

พายรูปทรงคล้ายพลั่วของอเมริกาถือกำเนิดขึ้นเมื่อกว่า 100 ปีที่แล้ว และชื่อที่ฟังดูขบขันนั้นสามารถแปลได้ว่า "ไล่แมลงวันไป!" ซึ่งน่าจะมาจากส่วนผสมหลักของไส้พาย นั่นคือ กากน้ำตาลเหนียวข้น...

ด้วยสูตรทีละขั้นตอนเหล่านี้ คุณจะสามารถย่างสเต็กนิวยอร์กได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องกังวลว่าจะทำเสีย จะสุกแบบแรร์ มีเดียม หรือเกือบสุก ก็ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ แต่เพื่อให้ได้รสชาติที่หรูหราอย่างแท้จริง...

ถ้าคุณชอบไส้กรอกทอดแบบธรรมชาติ คุณสามารถทำเองที่บ้านได้ แต่ทำได้ง่ายกว่ามาก เพราะคุณไม่ต้องหาปลอกไส้กรอกแบบธรรมชาติ เพียงแค่นำส่วนผสมเนื้อไส้กรอกที่ปรุงรสแล้วไปอบ...

การอบเนื้อสัตว์และผักบนถาดอบเดียวกันนั้นไม่เพียงแต่สะดวก แต่ยังอร่อยอีกด้วย: มันฝรั่งหั่นแผ่นจะซึมซับน้ำจากเนื้อสัตว์เล็กน้อยที่ด้านล่าง และกรอบที่ด้านบน และด้วยวิธีนี้...