สูตรอาหารพร้อมปริมาณแคลอรี่ของอาหารสำเร็จรูป

พระเอกของสตูว์ผักจานนี้ไม่ใช่eggplant (มะเขือม่วง) ซึ่งเป็นส่วนประกอบดั้งเดิมของ caponata แบบซิซิเลีย แต่เป็นพริกหวานต่างหาก นำไปย่างจนไหม้เกรียม แล้วลอกเปลือกที่ไหม้ออก คลุกเคล้าพริกหวานที่นุ่มแล้วกับลูกเกด...

ฟักทองบัตเตอร์นัทหวานฉ่ำและเบคอนแพนเชตต้าเค็มกรุบกรอบมาบรรจบกันในพาสต้าจานนี้ ให้รสชาติที่แปลกใหม่และไม่เหมือนใคร ฟักทองไม่ได้ใส่เป็นชิ้นใหญ่เหมือนพาสต้าทั่วไป แต่...

ขอแนะนำหนึ่งในของว่างยอดนิยมที่สุดของรัฐเวสต์เวอร์จิเนีย ขนมปังโรลสอดไส้เปปเปอโรนีและชีสรสชาติอร่อยนี้หาซื้อได้ตามร้านค้าและร้านอาหารทั่วรัฐ และแทนที่จะเป็นทรงกลม...

การเคลือบหน้าด้วยพริกไทยบดหยาบผสมกันจะทำให้สเต็กเนื้ออร่อยอย่างแท้จริงโดยไม่ต้องปรุงรสเพิ่มเติม เพียงแค่นำไปทอดในกระทะจนสุกตามต้องการ พักไว้สักครู่ แล้ว...

การผสมผสานระหว่างคุกกี้ไวท์ช็อกโกแลตมิ้นต์และคุกกี้ช็อกโกแลตชิปเข้มข้น เป็นของหวานที่ลงตัวสำหรับช่วงวันหยุดฤดูหนาว คุณจะได้คุกกี้จำนวนมากที่สามารถหักเป็นชิ้นๆ และเสิร์ฟได้...

ขนมปังเนื้อละเอียดนุ่มละมุนลิ้นนี้ มีกลิ่นหอมของส้มและเครื่องเทศ ใช้ลูกพลับฮาจิยะบดละเอียด ควรใช้ลูกพลับที่สุกงอมจนเหมือนลูกโป่งที่ใส่น้ำไว้ จะได้ไม่ต้องนำเนื้อมาบดซ้ำอีก...

ต่างจากพืชตระกูลถั่วชนิดอื่นๆ ถั่วเลนทิลไม่จำเป็นต้องแช่น้ำ ทำให้เหมาะสำหรับมื้อเย็นที่รวดเร็วและดีต่อสุขภาพในวันธรรมดา เพื่อให้ถั่วเลนทิล (ไม่ว่าจะเป็นชนิดใด) นุ่ม แต่ไม่แข็งเกินไป...

มองเผินๆ แล้ว คุกกี้วันหยุดสุดอลังการเหล่านี้ดูเหมือนจะทำยาก แต่จริงๆ แล้วไม่ยากเลย! เพียงแค่แบ่งแป้งคุกกี้ออกเป็นสองส่วน แล้วเติมผงโกโก้เล็กน้อยลงในส่วนหนึ่งเพื่อทำเป็นคุกกี้สองชิ้น...

เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ลงตัวระหว่างความเค็มและความหวานในพิซซ่าหน้าเปปเปอโรนี ไส้กรอก และพริกดองรสเผ็ด น้ำผึ้งรสเผ็ดช่วยเสริมรสชาติความเค็มให้กลมกล่อมยิ่งขึ้น พร้อมเพิ่มความเผ็ดเล็กน้อย...

ไม่มีอะไรที่มากเกินไปสำหรับของดี! และเค้กชิ้นนี้ก็เป็นตัวอย่างที่สมบูรณ์แบบ: มันมีเนยถั่วลิสง ช็อกโกแลต และมะพร้าว ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัว ช็อกโกแลต...

ถ้าปลาทูน่ากระป๋องเป็นวัตถุดิบหลักของคุณในวันนี้ ลองนำมาทำเป็นอาหารค่ำสุดหรูที่เหมาะสำหรับเสิร์ฟแขกดูสิ นี่เป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมแทนสลัดปลาทูน่า (ลาก่อน...)

ทรัฟเฟิลช็อกโกแลตเนื้อนุ่มเหล่านี้สอดไส้ด้วยถั่วพีแคนคั่วและเชอร์รี่แห้งรสหวานอมเปรี้ยว โรยหน้าด้วยน้ำตาลทรายแดงกรอบๆ ทำเป็นของขวัญให้คนที่คุณรักหรือทานเล่นเองก็ได้...

เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ลงตัวของช็อกโกแลตและมิ้นต์ในเครื่องดื่มฤดูหนาวแสนอบอุ่นนี้ รสชาติที่รับรองว่าจะสร้างบรรยากาศแห่งวันหยุดได้อย่างแน่นอน นอกจากผงโกโก้แล้ว ยังมีการเพิ่มช็อกโกแลตแท้ลงในนม ทำให้ได้รสชาติที่...

มัฟฟินน่ารักเหล่านี้มีรสชาติอร่อยเหมือนกับหน้าตาเลยค่ะ ถ้าคุณชอบเนยถั่วลิสง ลองทำแบบใส่แยมเบอร์รี่ดูนะคะ โดยใส่เนยถั่วลิสงลงในส่วนผสมของมัฟฟินแล้ว...

เค้กไอศกรีมนี้จะทำให้ทุกคนประทับใจด้วยส่วนผสมสุดคลาสสิกอย่างเนยถั่วลิสงและแยม โดยมีฐานเป็นเค้กแองเจิลฟู้ดเนื้อนุ่มฟู หากใช้เค้กสำเร็จรูปจากร้านค้า คุณก็ไม่ต้อง...

ของหวานจากซีเรียลอาหารเช้านั้นทำง่าย อร่อย และกรุบกรอบ เด็กๆ ชอบมาก และเด็กโตก็สามารถทำเองได้ เพราะสูตรนี้ไม่ต้องใช้เตาอบ บาร์กรุบกรอบรสหวานเค็มเหล่านี้...

แม้แต่มือใหม่ก็สามารถทำชีสเค้กง่ายๆ นี้ได้: แทนที่จะใช้ฐานเค้ก เพียงแค่ปูแผ่นคุกกี้ขิงลงในพิมพ์ แล้วใส่ไส้ครีมชีสลงไป จากนั้นก็นำไปอบได้เลย (พีช...)

เค้กแช่เย็นนี้คือความฝันของคนรักบาคลาวาที่เป็นจริง มันประกอบไปด้วยส่วนผสมที่คุ้นเคยอย่างน้ำผึ้งและถั่วพิสตาชิโอ พร้อมด้วยลูกพีชฉ่ำๆ เค้กนี้ไม่ต้องอบ แต่ต้องแช่เย็นให้เซ็ตตัวดีก่อน...

ขนมหวานปราศจากกลูเตนที่ดูหรูหรานี้ มีเสน่ห์และน่าติดใจอย่างบอกไม่ถูก มันกรอบนอกนุ่มในและหวาน เมอแรงค์ถูกตีให้ขึ้นฟูผสมกับน้ำตาลไอซิ่ง...

ปาติสเซียร์ (Pâtissière) คือคัสตาร์ดวานิลลาแบบคลาสสิกที่ทำให้ข้นด้วยไข่แดงและแป้งข้าวโพด คุณสามารถใช้ปาติสเซียร์เป็นไส้โดนัท เอแคลร์ หรือขนมอบอื่นๆ หรือจะรับประทานเปล่าๆ ก็ได้...

นำไก่งวงไปแช่น้ำเกลือพร้อมกับผักชี มัสตาร์ด กระเทียม และพริกไทยดำ เพื่อให้ได้รสชาติพาสตรามีที่อร่อย แช่ไก่งวงทั้งตัวในน้ำเกลือได้นานถึง 12 ชั่วโมง และก่อนนำไปอบ...

ซี่โครงเนื้อวัวชิ้นใหญ่ตุ๋นในซอสกับกะหล่ำปลีและผักดองจนนุ่มและหลุดจากกระดูกได้ง่าย ซอสนี้ช่วยเพิ่มรสชาติอร่อยให้กับซี่โครง...

ฟาลาเฟลนี้ทำจากถั่วชิกพี ถั่วลันเตา และใบสะระแหน่สด ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่นุ่ม กรอบ และรสชาติสดชื่น ทอดจนกรอบแล้วเสิร์ฟพร้อมกับบัลเกอร์หอมๆ...

พายพีชไม่เคยทำง่ายขนาดนี้มาก่อน! นี่คือพายที่ทำง่าย ไม่ต้องล้างจาน และใช้แป้งทำมัฟฟินข้าวโพดสำเร็จรูปแทนเค้ก ซึ่ง...

ปาตาตัส บราวัส (Patatas bravas) คือมันฝรั่งทอดสไตล์สเปน แต่ไม่ได้เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง แต่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยทานคู่กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ หรือที่เรียกว่าทาปาส ดังนั้นมันฝรั่งจึงถูกหั่นเป็นลูกเต๋าที่เจาะได้ง่าย...

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ไม่เหมือนใครนี้ทำจากส่วนผสมทั้งหมดของแซนด์วิชรูเบนแบบคลาสสิก ได้แก่ เนื้อวัวหั่นบาง ชีสเยิ้มๆ กะหล่ำปลีดอง และน้ำสลัดรสชาติเข้มข้นที่ทำจากมายองเนส ซอสมะเขือเทศ และวาซาบิ

“พาสติโชเป็นลาซานญ่าสไตล์เวเนซุเอลา และในความคิดของฉัน มันคือการผสมผสานระหว่างคร็อกมงซิเออร์กับลาซานญ่าแบบอิตาลี” ลาริซา อัลวาเรซ ผู้เขียนสูตรอาหารกล่าว “มันมีรสชาติเข้มข้น...”

รากู (Ragù) คือสตูว์ที่ปรุงในภาคเหนือของอิตาลี ขึ้นชื่อเรื่องความเข้มข้นและรสชาติเข้มข้น โดยส่วนประกอบหลักคือเนื้อสัตว์และมะเขือเทศในปริมาณเล็กน้อย สูตรนี้ทำตามแบบฉบับอิตาเลียนดั้งเดิม โดยใช้เนื้อวัว...

บรอกโคลีย่าง มะเขือเทศตากแห้ง และมอสซาเรลล่า เป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับพาสต้า แม้จะไม่มีซอส แต่ก็เคลือบด้วยน้ำมันหอมๆ จากมะเขือเทศตากแห้งในขวด และอย่าลืมเก็บน้ำที่ใช้ต้มพาสต้าไว้ด้วย...

โดยปกติแล้วถั่วเลนทิลมักเป็นส่วนประกอบหลักในอาหารจานเคียง แต่ในเมนูนี้ ถั่วเลนทิลมีบทบาทรอง แต่ก็สำคัญไม่แพ้กัน: เมื่อรวมกับเบคอนทอดแล้ว จะช่วยเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นและกลมกล่อมให้กับพาสต้า...

พาสต้ากับหอยแมลงภู่และกุ้งในซอสมะเขือเทศอ่อนๆ โรยด้วยขึ้นฉ่าย อัดแน่นไปด้วยรสชาติหลากหลาย ทั้งรสเผ็ดจากพริกและรสเปรี้ยวอ่อนๆ จากไวน์ขาวแห้ง อาหารทะเลพร้อมเสิร์ฟในเวลาเพียงไม่กี่นาที...

ทำพุดดิ้งช็อกโกแลตแบบง่ายๆ เทลงบนเมล็ดเจีย แล้วนำไปแช่เย็นข้ามคืน ก็จะได้พุดดิ้งเนื้อหนาอร่อย เหมาะสำหรับทานเป็นอาหารเช้า...

อบคุกกี้ชิ้นใหญ่หนึ่งชิ้น โดยใส่ช็อกโกแลตชิปแบบดาร์กช็อกโกแลต เซมิสวีท และไวท์ช็อกโกแลตลงไปด้วย คุกกี้จะกรอบกำลังดีตรงขอบและนุ่มตรงกลาง คุกกี้ชิ้นเดียวก็เพียงพอสำหรับหลายคน หรือ...

ถ้าคุณชอบมันฝรั่งบดละเอียด นี่คือความฝันของคุณ! มันฝรั่งยัดไส้เหล่านี้ปรุงในสไตล์คาร์โบนาร่า แต่ละลูกอัดแน่นไปด้วยมันฝรั่งบดเนื้อเนียนละเอียดผสมเบคอนชิ้นเล็กๆ...

การอบลาทเคสในเตาอบจะช่วยประหยัดเวลาและน้ำมันได้มาก ลาทเคสที่ได้จะกรอบนอกนุ่มใน และมีแคลอรีต่ำกว่าลาทเคสที่ทอดในกระทะ...

ไก่อบนี้ดีต่อสุขภาพมากกว่าไก่ทอด แต่ก็กรอบไม่แพ้กัน เคล็ดลับอยู่ที่เกล็ดข้าวโพดบดที่คลุกเคล้ากับไก่ นำอกไก่ไปคลุกกับเกล็ดข้าวโพดปรุงรส แล้วนำไปอบ...

นี่คือวิธีทำสเต็กให้อร่อยได้รวดเร็วและไม่ยุ่งยาก: ไม่จำเป็นต้องทอดบนเตาและทำให้ครัวเต็มไปด้วยควัน เพื่อให้ได้ผิวกรอบสวยงามในเตาอบ สิ่งสำคัญคือต้องวางสเต็กบน...

ทาโก้เสียบไม้แบบนี้จะทำให้แขกของคุณประทับใจ: เนื้อสันในหมูชิ้นนุ่มๆ จำนวนมากถูกเสียบไว้บนเหล็กเสียบที่สอดสับปะรดไว้ด้านใน และปิดท้ายด้วยสับปะรดชิ้นใหญ่ จากนั้นจึงหั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นๆ...

สลัดเหล่านี้มักเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับสเต็กชิ้นใหญ่ในร้านสเต็กสไตล์อเมริกัน โดยจะเสิร์ฟผักกาดแก้วหนึ่งในสี่หัวบนจานพร้อมน้ำสลัดบลูชีส เบคอน และซอสบัลซามิก

วิธีสนุกๆ ที่จะทำให้คุกกี้ที่คุณชื่นชอบอร่อยยิ่งขึ้น: เปลี่ยนมันให้กลายเป็นคุกกี้แตงโมจิ๋วสำหรับฤดูร้อน! สำหรับสูตรนี้ นอกเหนือจากคุกกี้โอรีโอแล้ว คุณจะต้องใช้แตงโมสีแดงและสีเขียวที่ละลายในปาก...

มุลแนงมยอนเป็นบะหมี่เย็นที่เสิร์ฟในน้ำซุปเย็นจัด พร้อมเครื่องเคียงหรือท็อปปิ้งต่างๆ ซึ่งอาจแตกต่างกันไปในแต่ละร้านอาหาร แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วจะไม่ค่อยมีใครทำเมนูนี้เองที่บ้าน...

สลัดนี้ทำจากส่วนผสมของแซนด์วิชมัฟฟูเลตต้าแบบนิวออร์ลีนส์ ได้แก่ ผักดอง มะกอก ชีส และเนื้อสัตว์แปรรูป การเพิ่มตอร์เตลลินีต้มและชีสเข้าไปทำให้สลัดนี้อิ่มท้องและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง

ขนมปังโรลขนาดจิ๋วเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติของแซนด์วิชมัฟฟูเลตต้าชื่อดังจากนิวออร์ลีนส์ ขนมปังแซนด์วิชสีขาวเนื้อนุ่มและยืดหยุ่นได้ดีที่สุดสำหรับการทำโรลเหล่านี้

มูซาก้าแบบกรีก คือมะเขือม่วงฉ่ำๆ ที่เรียงตัวเป็นชั้นๆ สลับกับซอสเนื้อเข้มข้น นำไปอบแล้วราดด้วยซอสชีสครีมมี่ด้านบน เป็นอาหารที่อิ่มท้องและสวยงาม เหมาะสำหรับรับประทานในกลุ่มใหญ่...

คัพเค้กเหล่านี้อบอวลไปด้วยรสชาติของ Moscow Mule สุดคลาสสิก ผสมผสานความเผ็ดร้อนของขิงเชื่อมและน้ำเชื่อมมะนาวสดชื่น ตกแต่งด้วยครีมบัตเตอร์วานิลลาผสมมะนาว...

แม้ชื่อจะฟังดูซับซ้อน แต่สตรอมโบลิก็คือพิซซ่าที่ม้วนเป็นทรงกระบอกนั่นเอง วิธีการเตรียมนั้นง่ายมาก เพียงแค่ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงบนแป้งพิซซ่าที่รีดแล้ว...

ขนมไหว้พระจันทร์เป็นขนมที่นิยมรับประทานกันในประเทศจีนและเวียดนามในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่ครอบครัวมารวมตัวกันเพื่อเฉลิมฉลองการเก็บเกี่ยวและขอพรให้มีอายุยืนยาวและโชคดี ขนมไหว้พระจันทร์ หรือ...

ถ้าคุณชื่นชอบแซนด์วิช Monte Cristo คุณจะต้องหลงรักเวอร์ชั่นนี้ ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากแซนด์วิชไข่เจียวอินเดีย กรอบนอก นุ่มใน และโรยด้วยน้ำตาลเหมือนกัน...

"แม่ของฉันย้ายจากโคลอมเบียมาอยู่ที่สหรัฐอเมริกาตอนอายุ 16 ปี" คลอเดีย ซิโดติ ผู้เขียนสูตรอาหารกล่าว "เธอแต่งงานตอนอายุ 17 ปี มีลูกคนแรกตอนอายุ 18 ปี และต้อง... ในเวลาไม่นาน"

"แม่ของผมเป็นแม่ครัวที่เก่งมาก" โรเบิร์ต เบลเฟอร์ ผู้เขียนสูตรอาหารกล่าว "ผมมักตั้งตารอทานอาหารเย็นกับครอบครัวใหญ่เสมอ ไม่ใช่แค่เพราะจะได้เจอญาติๆ เท่านั้น แต่ยังเพราะผมรู้ว่า...