สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ

ซอร์เบต์องุ่นดำเนื้อเบา สดชื่นนี้ เป็นของหวานแสนอร่อยที่มีแคลอรีต่ำ ให้รสชาติที่สดใสและกลิ่นหอมชวนหลงใหล ส่วนผสมในการทำนั้นได้แก่ องุ่นดำ...

ในการทำของหวานแช่แข็งที่มีกลิ่นหอมและรสชาติอร่อยนี้ จะนำนมอัลมอนด์มาผสมกับอัลมอนด์บด น้ำตาล และน้ำมะนาวเล็กน้อย จากนั้นนำไปแช่แข็งใน...

ในการทำบะหมี่เหล่านี้ ให้ใช้เส้นสปาเก็ตตี้โฮลเกรน นอกจากจะดู "สไตล์เอเชีย" แล้ว ยังเพิ่มใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพและรสชาติคล้ายถั่วเล็กน้อยอีกด้วย และที่สำคัญ...

หากคุณมีซอสกระเทียมและสมุนไพรสำเร็จรูปอยู่แล้ว คุณสามารถนำมาผัดกับบวบแสนอร่อยได้ โดยหั่นบวบเป็นชิ้นบางๆ แล้วนำไปผัดในน้ำมันมะกอก...

อาหารเรียกน้ำย่อยฤดูร้อนสีสันสดใสจานนี้จะสร้างความประทับใจไม่เพียงแค่รูปลักษณ์ที่โดดเด่น แต่ยังรวมถึงการผสมผสานรสชาติที่ลงตัวอีกด้วย โดยใช้ไม้เสียบสลับกันระหว่างแตงโมหั่นเต๋า มะเขือเทศเชอร์รี่ และใบโหระพา

ผลอาซาอิเป็นผลไม้ของต้นปาล์มพื้นเมืองในอเมริกากลางและอเมริกาใต้ และเป็นแหล่งอาหารสำคัญของชนพื้นเมือง อุดมไปด้วยวิตามิน สารต้านอนุมูลอิสระ และกรดไขมันจำเป็น นำมาบดเป็นเนื้อเนียน...

ถ้าคุณชอบอาหารรสเผ็ด ซุปกาซปาโชเย็นนี้จะทำให้คุณประทับใจในรสชาติอย่างแน่นอน ทำจากมะเขือเทศเชอร์รี่หวานฉ่ำ ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวกับความเผ็ดร้อนของพริก พริกฮาลาปิโนมีระดับความเผ็ดปานกลาง...

สูตรพาสต้าเมดิเตอร์เรเนียนแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพแบบง่ายๆ โดยนำเส้นพาสต้าคาเปลลินี (หรือ "แองเจิลแฮร์") มาต้มแล้วผสมกับซัลซ่าสด หรือที่รู้จักกันในชื่อ "ซัลซ่าครูดา"

ซุปแตงกวาเย็นรสชาติเบาและสดชื่นนี้ทำคล้ายกับซุปกาซปาโชของสเปน แต่ส่วนผสมหลักคือแตงกวาแทนมะเขือเทศ มีการเพิ่มมะเขือเทศสีเหลืองลงไปเล็กน้อย...

ปันซาเนลลาเป็นสลัดฤดูร้อนของแคว้นทัสคานีที่ทำจากผักสด ให้รสชาติที่ซับซ้อนและน่าสนใจกว่าสลัดฤดูร้อนทั่วไปที่ทำจากแตงกวาและมะเขือเทศ แม้ว่าจะมีวิธีการเตรียมที่เหมือนกันก็ตาม...

สูตรข้าวผัดปิลาฟแสนอร่อยนี้เป็นตัวช่วยที่ดีเยี่ยมเมื่อคุณต้องการใช้ข้าวสุกที่เหลืออยู่ หุงข้าวสาลีล่วงหน้า แล้วคุณก็จะใช้เวลาไม่นานในการนำมาทำเป็นข้าวผัดแสนอร่อย...

เพคตินและน้ำตาลที่พบในมะเขือเทศลูกพลัมทำให้ผักชนิดนี้เป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับแยมรสชาติแปลกใหม่ ความหวานตามธรรมชาติของมะเขือเทศสุกฉ่ำจะถูกเสริมด้วยน้ำตาลทรายแดง...

อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนที่อร่อยและสวยงามอย่างมะเขือเทศเชอร์รี่อบกับชีสเฟต้า มะเขือเทศคลุกเคล้ากับน้ำมันมะกอกและพริกแดง ยัดไส้ด้วยชีสหั่นเต๋า แล้วนำไปอบ...

เตรียมเมนูเรียกน้ำย่อยกุ้งสไตล์เอเชียแสนอร่อยสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำที่บ้าน สูตรนี้ใช้กุ้งตัวใหญ่เสียบไม้สั้นๆ ทีละตัว แล้ว...

ในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ คุณจะต้องใช้กุ้งตัวใหญ่มาก นำไปหมักในน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกก่อนนำไปย่าง เพียงด้านละสองสามนาทีเท่านั้น...

สตรอว์เบอร์รีชอร์ตเค้กแบบคลาสสิกเป็นขนมชอร์ตเบรดที่ราดด้วยวิปครีมและไส้สตรอว์เบอร์รี สูตรนี้เป็นสูตรแคลอรี่ต่ำ โดยใช้โยเกิร์ตกรีกแทนวิปครีม และ...

เมนูเรียกน้ำย่อยที่ทำง่ายและรวดเร็ว คือ กุ้งเสียบไม้ทอด เสิร์ฟพร้อมต้นหอมซอยและซอสโรเมสโกแสนอร่อย เข้ากันได้ดีกับอาหารทะเล และถูกคิดค้นขึ้นมาตั้งแต่แรก...

สูตรราตาตูยนี้ทำเป็นสลัดโดยใช้ผักย่าง เป็นเมนูที่เหมาะกับฤดูร้อนมาก ทำให้จานนี้มีรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น และวิธีการปรุงผักแบบนี้...

โคลสลอว์เป็นสลัดกะหล่ำปลีแบบอเมริกันดั้งเดิมที่ราดด้วยน้ำสลัดนมหมัก ทำจากกะหล่ำปลีสดฉ่ำ อุดมไปด้วยวิตามินและใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ และสามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงได้...

พิซซ่าเบอร์รี่รสหวานนี้ไม่เพียงโดดเด่นด้วยรสชาติที่เหมือนของหวานเท่านั้น แต่ยังโดดเด่นด้วยเวลาในการปรุงที่รวดเร็วอีกด้วย เนื่องจากใช้แป้งที่ไม่ใส่ยีสต์ คุณจึงไม่ต้องเสียเวลา...

ในการทำไอศกรีมแสนอร่อยและแปลกใหม่ คุณไม่จำเป็นต้องใช้แม่พิมพ์พิเศษ เพียงแค่ใช้ถาดทำน้ำแข็ง ถาดเหล่านี้สามารถแช่แข็งเบียร์ขิง (หรือน้ำขิง) พร้อมกับ...

มินิมัฟฟินเหล่านี้ใช้ส่วนผสมน้อยมาก ได้แก่ แป้ง นมเปรี้ยว ไข่ เนย และน้ำตาล นำส่วนผสมทั้งหมดมาตีให้เข้ากันอย่างรวดเร็วด้วยมือ แล้วเทลงในพิมพ์มัฟฟินที่แบ่งเป็นชิ้นๆ...

แม้ว่าคาโปนาต้าแบบดั้งเดิมของซิซิลีจะเคี่ยวในกระทะ แต่ก็เป็นหนึ่งในสตูว์ผักที่สามารถนำไปย่างได้ ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้น ส่วนประกอบหลัก...

สูตรเนื้อปลาแซลมอนนี้อร่อย ฉ่ำ และสวยงามน่ารับประทาน เพื่อการนำเสนอที่น่าประทับใจ เราจึงแล่เนื้อปลาเป็นชิ้นบางๆ ก่อน แล้วจึงทำเป็นสเต็กปลาไร้ก้าง ดูดีมาก...

ซังเกรียขาวทำจากไวน์ขาว โซดา เหล้าส้ม และบรั่นดี ตกแต่งด้วยมะนาวและส้มฝาน รสชาติสดใส สดชื่น เหมาะสำหรับฤดูร้อน...

ของหวานแสนอร่อย เนื้อเบา ทำจากลูกพลัมย่าง นำลูกพลัมมาผ่าครึ่ง ทาด้วยน้ำผึ้ง แล้วนำไปย่างจนเกรียมและเป็นคาราเมล เสิร์ฟในถ้วย...

แทนที่จะใช้เนื้อวัวบด เบอร์เกอร์มังสวิรัตินี้ทำจากเห็ดพอร์โทเบลโลทอด ก่อนนำไปย่าง จะทาด้วยน้ำมันมะกอกหอมๆ ปรุงรสด้วยน้ำส้มบัลซามิก...

สร้างสรรค์สลัดปลาแซลมอนย่างที่ได้แรงบันดาลใจจากปีกไก่บัฟฟาโลอันโด่งดังของอเมริกา รสชาตินี้มาจากเนย ซอสเผ็ด น้ำสลัดบลูชีส และ...

ของหวานชนิดนี้มีรสชาติ รูปลักษณ์ และเนื้อสัมผัสเกือบเหมือนกับพุดดิ้งกล้วยแบบดั้งเดิม แต่มีแคลอรีและไขมันต่ำกว่า และไม่มีส่วนผสมแบบดั้งเดิม เช่น...

แยมบลูเบอร์รี่หรือคอมโพตบลูเบอร์รี่แสนอร่อยและหอมกรุ่น ใช้เวลาทำน้อยกว่าครึ่งชั่วโมง คุณสามารถใช้บลูเบอร์รี่แช่แข็งทำแยมหรือคอมโพตนี้ได้ตลอดทั้งปี เหมาะสำหรับเสิร์ฟคู่กับแพนเค้ก ไอศกรีม และอื่นๆ...

สลัดที่สดใส ชุ่มฉ่ำ และอุดมไปด้วยวิตามินนี้ ทำจากกะหล่ำปลีแดงหั่นฝอย ต้นหอม ผักชี และโหระพา ราดด้วยน้ำสลัดวินาเกรตที่มีรสหวานอมเปรี้ยว แทนที่จะใช้มายองเนสแบบดั้งเดิม

อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 20 นาที แครกเกอร์ทำจากพอลเลนต้าที่ปรุงสุกแล้ว หั่นเป็นชิ้นหนา 1 เซนติเมตร อย่าหั่นบางเกินไป มิเช่นนั้นพอลเลนต้าจะแตกเป็นชิ้นๆ...

สลัดนี้ทำจากมันฝรั่งอ่อนต้มสุก หั่นเป็นสี่ส่วน เลือกหัวมันฝรั่งขนาดเล็กและต้มโดยไม่ต้องปอกเปลือก เพราะเปลือกมันฝรั่งอ่อนมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์มากมาย...

ก่อนนำไปย่าง นำเนื้อปลาแซลมอนไปหมักในน้ำสลัดแบบฝรั่งเศสที่ทำจากน้ำส้มสายแดง น้ำมันมะกอก มัสตาร์ด น้ำผึ้ง และกระเทียม พร้อมกับมะกอก สักสองสามนาที...

ในตะวันออกกลางและเอเชีย คำว่า kofta สามารถหมายถึงอาหารที่ทำจากเนื้อสับทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นแบบแผ่น แบบลูกชิ้น หรือแบบอื่นๆ ขึ้นอยู่กับภูมิภาค และนั่นก็เป็นเพราะการผสมผสานที่น่าสนใจนี้เอง...

ในขณะที่คุณกำลังย่างเนื้อ คุณสามารถเตรียมผักรวมนานาชนิดเป็นเครื่องเคียงแสนอร่อยได้ทันที เพื่อการนำเสนอที่น่าสนใจยิ่งขึ้น ลองเลือกผักหลากหลายชนิด เช่น มะเขือม่วงหลากสี...

ต้นหอมย่างเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับปิกนิก เหมาะสำหรับเสิร์ฟคู่กับเนื้อย่างหรือใส่ในแซนด์วิช เหมาะที่สุดสำหรับการย่าง...

พานซาเนลลาเป็นสลัดฤดูร้อนของอิตาลีที่สดชื่นและอิ่มท้อง การนำส่วนผสมบางอย่างไปย่างบนเตาย่างกลางแจ้งที่มีกลิ่นหอมจะยิ่งเพิ่มรสชาติความสดชื่นแบบฤดูร้อนเข้าไปอีก ย่างบนถ่าน...

เนื้อหมูสันในย่างฉ่ำๆ และสลัดฤดูร้อนแสนอร่อย ได้รสชาติที่เข้มข้นขึ้นจากน้ำมันขิง ซึ่งทำจากน้ำมันมะกอก ขิงสดขูดละเอียด และเครื่องเทศเล็กน้อย...

แพตตี้เหล่านี้ทำจากเนื้ออกไก่งวงที่ทุบให้แบน แล้วนำไปย่างจนเหลืองกรอบ เนื้อนุ่มมาก ใช้เวลาเพียง 2 นาทีต่อด้านก็สุกพร้อมรับประทานแล้ว

เมนูแสนอร่อยนี้ใช้เวลาเตรียมไม่เกินครึ่งชั่วโมง มันฝรั่งผัดหมู—อะไรจะง่ายไปกว่านี้! และหากต้องการให้ดูหรูหราขึ้น ลองใช้เนื้อหมูสับธรรมชาติกับ...

นำเนื้ออกไก่ที่ทุบให้บางมาทาด้วยน้ำมันมะกอกแล้วนำไปย่าง เนื้อนุ่มจะใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีต่อด้านก็สุกแล้ว อย่าย่างนานเกินไป...

สลัดแสนอร่อยและอิ่มท้อง ทำจากข้าวสเปลต์ต้ม ผสมกับผักต่างๆ ราดด้วยน้ำสลัดรสเปรี้ยวอมหวาน โรยด้วยผักชีฝรั่งสด มะเขือม่วงและหัวหอมแดงนำไปย่างก่อน...

เต้าหู้หั่นเต๋า นำไปย่างในกระทะพร้อมกับขึ้นฉ่าย พริกหวาน กระเทียม และหัวหอมในซอสบาร์บีคิว เติมผงกะหรี่เล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติแบบตะวันออกที่น่าสนใจ

ในการเตรียมสลัด ให้นำมันฝรั่งแดงลูกใหม่มานึ่งทั้งเปลือก เลือกมันฝรั่งขนาดเล็ก เพราะจะใช้เวลาในการปรุงสุกน้อยกว่า และจะดูสวยงามกว่าเมื่อหั่นเป็นชิ้นๆ ในสลัด

นำอกไก่ไปย่าง และก่อนที่จะสุกเพียงไม่กี่นาที ก็ทาด้วยซอสน้ำผึ้งบัลซามิกแสนอร่อย ซึ่งจะทำให้ไก่มีสีเหลืองทองและเหนียวนุ่ม...

มาร์การิต้าปั่นเป็นค็อกเทลในฝันสำหรับค่ำคืนฤดูร้อน ทำเป็นเหยือกใหญ่สำหรับเสิร์ฟหลายคนและเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่สดชื่น นอกจากส่วนผสมพื้นฐานของมาร์การิต้าแล้ว...

เบอร์เกอร์รสบาร์บีคิวสุดอร่อยเหล่านี้ทำโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์ ส่วนผสมหลักคือสควอชสปาเก็ตตี้ ซอส และโคลสลอว์สด โดยสควอชสปาเก็ตตี้ได้ทาไขมันไว้แล้ว...

แครอทธรรมดาๆ สามารถนำมาทำสลัดที่แปลกใหม่และอร่อยได้ อุดมไปด้วยวิตามินและรสชาติ รวมถึงเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน เพื่อให้ดูสวยงามยิ่งขึ้น ควรหั่นแครอทเป็นชิ้นบางๆ...

เนื้อสำหรับแซนด์วิชเหล่านี้ทำจากปลาทูน่าและนำไปย่าง สำหรับส่วนผสมไส้ จะนำปลาทูน่าไปปั่นในเครื่องปั่นอาหารพร้อมกับเครื่องปรุงอื่นๆ เช่น ซอสถั่วเหลือง น้ำมะนาว ผักชี และ...