สูตรอาหารที่อุดมไปด้วยใยอาหาร

ลูกชิ้นไส้ชีสเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารคีโต อุดมไปด้วยไฟเบอร์และโปรตีนจากบรอกโคลีและแป้งอัลมอนด์ในปริมาณมาก แถมยังอร่อยอย่างเหลือเชื่อ...

เพิ่มเนื้อสัมผัสและรสชาติให้กับสลัดผักเคลจานนี้ด้วยวอลนัทคั่วและบลูชีสบด และน้ำสลัดรสหวานอมเปรี้ยวจะช่วยผสานทุกอย่างเข้าด้วยกันได้อย่างลงตัว

ผักเคลที่มีใบหนาต้องการน้ำสลัดข้นๆ อย่างเช่นน้ำสลัดวินาเกรตที่มีรสเปรี้ยวและครีมมี่จากมายองเนส ความเป็นกรดและเกลือจะช่วยทำให้ผักเคลนุ่มขึ้น ในขณะที่ปลาแอนโชวี่และกระเทียมอบ...

ลองทำแซนด์วิชแฮมและชีสร้อนๆ โดยใช้วาฟเฟิลเบลเยียมแทนขนมปังธรรมดาดูสิ จะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีกถ้าทาด้วยมัสตาร์ดน้ำผึ้งผสมแอปเปิ้ลขูดรสหวานอมเปรี้ยว...

เทอริยากิสเต็กโรลเป็นอาหารญี่ปุ่นยอดนิยมที่ทำจากเนื้อหั่นบางๆ ห่อด้วยผัก ในสูตรนี้ สเต็กโรลจะสอดไส้ด้วยต้นหอมและนำไปย่าง

ซุปถั่วเลนทิลแดงอินเดียรสเผ็ดนี้ ทำง่ายและรวดเร็วด้วยหม้อหุงช้า และรสชาติเข้มข้นจนรู้สึกเหมือนใช้เวลาปรุงนานหลายชั่วโมง ทั้งหมดนี้เป็นเพราะเครื่องเทศและส่วนผสมแห้ง...

แป้งสาลีโฮลวีตและผลไม้แห้งทำให้คุกกี้ช็อกโกแลตชิปแบบอเมริกันดั้งเดิมมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น โดยเพิ่มใยอาหารและสารอาหารรองที่จำเป็นเข้าไป นอกจากนี้ยังมีช็อกโกแลต...

สลัดพาสต้าจานนี้อัดแน่นไปด้วยบรอกโคลีชิ้นใหญ่ ซาลามี่ และต้นหอม ราดด้วยน้ำมันมะกอกหอมๆ ที่ผัดกับกระเทียมและพริกแดงเล็กน้อย สูตรนี้ใช้...

ปรุงอาหารเย็นสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนในถาดเดียว: ข้าวโพดสด มะเขือเทศเชอร์รี่ กุ้งผัดเนยกระเทียม ชีสเฟต้า ยี่หร่า และสมุนไพรหอมๆ เข้ากันได้อย่างลงตัว...

ความสะดวกสบายของการซื้อญ็อกกี้สำเร็จรูปนั้นปฏิเสธไม่ได้ และสูตรนี้ทำให้สะดวกยิ่งขึ้นไปอีก นำญ็อกกี้ ผัก น้ำมันมะกอก และสมุนไพร มาวางบนถาดอบที่ปูด้วยฟอยล์ แล้วนำไปอบจน...

การทำกราโนล่าโฮมเมดนั้นง่ายมาก: เริ่มจากข้าวโอ๊ตบด แล้วเติมถั่วและผลไม้แห้งที่มีอยู่ เมล็ดเจียซึ่งอุดมไปด้วยแคลเซียมและกรดไขมันโอเมก้า 3 และอื่นๆ อีกเล็กน้อย...

พาสต้าโบโลเนสสูตรมังสวิรัตินี้ใช้เห็ดครีมินีแทนเนื้อวัวบดแบบดั้งเดิม เห็ดครีมินีเป็นเห็ดกระดุมที่มีหมวกสีน้ำตาลซึ่งมีรสชาติเข้มข้นกว่า และยังใส่ถั่ววอลนัทด้วย...

เฟนเนลมักถูกมองข้ามและใช้เป็นเครื่องเคียงคู่กับผักชนิดอื่น แต่ในสูตรนี้ เฟนเนลกลับเป็นพระเอก ทำให้ได้เครื่องเคียงสไตล์อิตาเลียนที่เรียบง่ายแต่ดูดีมีระดับ รากของเฟนเนล...

เมื่อคุณได้ลองชิมซอสแอปเปิ้ลโฮมเมดแล้ว ซึ่งมีรสชาติผลไม้แท้ๆ คุณจะไม่อยากกลับไปซื้อแบบสำเร็จรูปจากร้านอีกเลย เพราะแบบที่ขายในซูเปอร์มาร์เก็ตมักมีส่วนผสมอื่นๆ มากกว่า...

นอกจากจะอร่อยแล้ว วาฟเฟิลถั่วชิกพีสูตรนี้ทำง่าย และคล้ายกับฟาลาเฟล จึงสามารถเสิร์ฟได้เหมือนฟาลาเฟล คือใส่ในแป้งพิต้าพร้อมผักสดและผักดอง คุณ...

ฟาตูชเป็นสลัดแบบเลแวนต์ที่ทำจากขนมปังพิต้าปิ้งและผักตามฤดูกาล เช่น ผักกาดหอม แตงกวา และมะเขือเทศ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์มาจากน้ำสลัดที่ทำจากซูแมคและ...

แม้ว่าชื่อฮิยาชิชูกะจะแปลตรงตัวว่า "อาหารจีนเย็น" แต่สลัดเส้นเย็นนี้เป็นอาหารญี่ปุ่นดั้งเดิมที่นิยมรับประทานในฤดูร้อน สลัดนี้มีรสชาติเบา สดชื่น...

คุณจะต้องได้รับรางวัลสำหรับของหวานที่คิดมาอย่างดีที่สุดอย่างแน่นอน โชคดีที่มันอร่อยด้วย เค้กช็อกโกแลตรูปแมงมุมแม่ม่ายดำสุดน่ากลัวนี้ จะทำให้แขกของคุณจดจำวันฮาโลวีนนี้ไปอีกนาน

พริกคิวบาเนลเล่รสเผ็ดเล็กน้อยมีขนาดพอเหมาะสำหรับยัดไส้ชีสแล้วห่อด้วยตอร์ติญญ่าข้าวโพดอุ่นๆ นำไปย่างเพียงไม่กี่นาทีพร้อมกับมะเขือเทศและหัวหอม แล้ว...

ดอกกะหล่ำถูกหั่นเป็นชิ้นพอดีคำและแช่ในน้ำเกลือสักครู่ก่อนนำไปย่าง เสิร์ฟคู่กับซอสปรุงรสจากมะเขือเทศและยี่หร่าที่ทำเอง จัดเสิร์ฟบน...

สลัดดอกกะหล่ำปรุงรสด้วยยี่หร่าและซูแมค ราดด้วยซอสเลมอนสีสันสดใส เข้ากันได้อย่างลงตัวกับบาร์บีคิวหรือชิชลิกของคุณ ควรอบดอกกะหล่ำในตะกร้าอบจะดีที่สุด...

พริกปาปริก้ารมควัน ต้นหอมทอด และพริกปิเกลโลดอง ช่วยเพิ่มรสชาติที่หลากหลายให้กับฮัมมัสรสกระเทียม เปลี่ยนฮัมมัสสำเร็จรูปให้กลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสุดหรูที่เหมาะสำหรับ...

ออร์ซอตโต้เป็นอาหารลูกผสมระหว่างริซอตโต้และพาสต้าอิตาเลียน แต่เตรียมง่ายกว่าริซอตโต้แบบดั้งเดิมมาก ออร์ซอตโต้สีสันสดใสของรี ดรัมมอนด์ อัดแน่นไปด้วยผักสีเขียวนานาชนิด รวมถึง...

ถ้าคุณกำลังคิดจะทำไก่พาร์เมซานแบบมังสวิรัติ แต่กำลังพิจารณาส่วนผสมอื่นที่ไม่ใช่มะเขือม่วง เมนูนี้เหมาะสำหรับคุณเลยค่ะ ดอกกะหล่ำที่ได้ออกมานั้นกรอบ อร่อย และ...

แครอทอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน ซึ่งเป็นสารที่ให้สีเหลืองและสีแดงแก่ผลไม้และผักทุกชนิด ร่างกายของเราจะเปลี่ยนเบต้าแคโรทีนเป็นวิตามินเอ ซึ่งช่วยบำรุงสุขภาพผิวและสายตา

สมูทตี้แสนสดชื่นและดีต่อสุขภาพนี้ ผสานแครอทที่อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีนเข้ากับสับปะรดที่อุดมไปด้วยวิตามิน โดยใช้น้ำแครอทแช่แข็งแทนน้ำแข็ง คุณจึงมั่นใจได้ว่า...

คุณคงเห็นด้วยว่า การทำแซนด์วิชสำหรับคนกลุ่มใหญ่ใช้เวลานานและไม่ใช่ความคิดที่ดีที่สุด: คุณต้องทำและทอดเนื้อบดจำนวนมาก หั่นขนมปัง แล้วประกอบทุกอย่างเข้าด้วยกัน... ด้วยสูตรนี้ คุณสามารถ...

เพิ่มแฮมและซาลามี่หั่นบางๆ ลงในส่วนผสมคาเปรเซ่แบบอิตาเลียนดั้งเดิม เพื่อทำแซนด์วิชแสนอร่อยที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติของมะเขือเทศ เนื้อสัตว์แปรรูป มอสซาเรลล่าเนื้อเนียน และ...

แตกต่างจากดิปยอดนิยมอื่นๆ ดิปบีทรูทมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่า แต่ก็ยังคงความเนียนนุ่มและอร่อยไม่แพ้กัน ทำจากบีทรูทอบที่นำมาปั่นรวมกับเนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์...

สูตรนี้จะเปลี่ยนเม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบให้กลายเป็นดิปชีสเนื้อเนียนนุ่มแสนอร่อย โดยไม่ต้องใช้ชีส รับรองว่าทุกคนจะต้องชอบ เริ่มจากนำเม็ดมะม่วงหิมพานต์มาบดให้ละเอียดรวมกับส่วนผสมอื่นๆ จนกระทั่ง...

แซนด์วิชขนาดยักษ์ชิ้นเดียวก็เลี้ยงคนได้เยอะเลยทีเดียว ทริชา เยียร์วูด ใช้ขนมปังยาว 180 เซนติเมตรในการทำ คุณอาจจะหาแบบนี้ไม่เจอในซูเปอร์มาร์เก็ต แต่สำหรับโอกาสพิเศษ คุณสามารถ...

ซัลซ่าโฮมเมดสดใหม่และนักเก็ตไก่รสบาร์บีคิวช่วยเพิ่มรสชาติสดใสแบบฤดูร้อนให้กับนาโช่เหล่านี้ได้ทุกฤดูกาล เหมาะสำหรับงานเลี้ยงขนาดใหญ่ ปาร์ตี้ที่บ้าน และ...

อาจิอาโก (Ajiaco) เป็นซุปแบบดั้งเดิมของโคลอมเบียที่หาทานได้ในร้านอาหารทุกแห่งทั่วโบโกตา ส่วนผสมหลักอย่างหนึ่งคือมันฝรั่ง โดยทั่วไปจะใส่มันฝรั่งหลายชนิดลงในซุป...

ข้าวโอ๊ตในขวดโหลเป็นอาหารเช้าเพื่อสุขภาพที่สมบูรณ์แบบสำหรับคนที่มักจะตื่นสาย ไม่ต้องปรุงสุก: เพียงแค่ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในขวดโหลในตอนเย็นแล้วแช่เย็น ข้ามคืน...

ผัดผักเป็นเมนูยอดนิยมสำหรับมื้อเย็นในวันธรรมดา เพราะผักมักหั่นและบรรจุห่อไว้เรียบร้อยแล้ว สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่เอาไปผัดในกระทะ แต่สำหรับสูตรนี้...

การเคี่ยวในหม้อตุ๋นไฟฟ้าเป็นเวลานานจะทำให้เนื้ออกวัวที่เหนียวนี้อ่อนนุ่มและชุ่มฉ่ำอย่างเหลือเชื่อ ใส่เนื้อดิบที่หั่นแล้วลงในถุงพร้อมกับส่วนผสมอื่นๆ ของพริกแกง เช่น ถั่ว...

หากคุณชอบซื้ออาหารแช่แข็งแบบบรรจุถุงเพื่อให้สามารถเตรียมอาหารเย็นได้ง่ายๆ ในเวลาเร่งด่วน คุณจะต้องชอบไอเดียการทำอาหารแช่แข็งเองอย่างแน่นอน...

คำภาษาอิตาลีที่ไพเราะอย่าง "Primavera" (ฤดูใบไม้ผลิ) ไม่เพียงแต่ใช้เรียกพาสต้าชื่อดังเท่านั้น แต่ยังใช้เรียกอาหารจานใดก็ได้ที่ใส่ผักฉ่ำๆ และมีสีเขียวสดใสของฤดูใบไม้ผลิ เช่น...

ถ้าคุณทานอาหารปราศจากกลูเตนและมักคิดถึงพิซซ่าแบบดั้งเดิม สูตรนี้จะช่วยคุณได้ คุณสามารถทำพิซซ่าแสนอร่อยด้วยแป้งที่ปราศจากกลูเตนได้ แป้งทำจากส่วนผสมของแป้งมิลเล็ต แป้งสเปลต์ และ...

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ควรมีเครื่องทำเส้นผักแบบเกลียวไว้ใช้ เครื่องนี้จะช่วยให้คุณและคนที่คุณรักได้เพลิดเพลินกับเส้นผักหลากหลายชนิด และหัวใจสำคัญของเครื่องนี้ก็คือ...

ข้าวกล้องปลาทูน่าเพื่อสุขภาพจานนี้อุดมไปด้วยผักและรสชาติที่สดใส ด้วยซอสโยเกิร์ตรสเปรี้ยวอมหวานและมันเทศอบที่ปรุงด้วยขมิ้น สามารถทำได้โดยใช้ส่วนผสมสดใหม่หรือ...

เบอร์เกอร์มังสวิรัติแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพเหล่านี้ เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการฉลองวันงดทานเนื้อสัตว์ เนื้อเบอร์เกอร์ทำจากส่วนผสมของมันเทศ ถั่วชิกพี และข้าวฟ่าง ในขณะที่พริกและเครื่องเทศช่วยเพิ่มรสชาติที่จัดจ้านอย่างเหลือเชื่อ

เนื่องจากซุปนี้ทำจากถั่วแห้ง จึงควรเตรียมแช่ถั่วข้ามคืนไว้ล่วงหน้า ไส้กรอกโชริโซ่แห้งของสเปนที่ย่างจนเหลืองกรอบจะเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับซุป นอกจากนี้...

เพื่อทำทาโก้แคลอรี่ต่ำและปราศจากกลูเตน ให้ใช้ผักกาดแก้วใบหนาแทนแผ่นแป้งตอร์ติญา ซึ่งสามารถใส่ไส้ลงไปได้เหมือนชาม สำหรับไส้ ให้นำกุ้งไปผัดกับธัญพืช...

หากคุณมีแขกมาเยือนโดยไม่คาดคิด หรือแค่อยากทานของว่างอร่อยๆ และที่สำคัญที่สุดคือมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ลองนำถั่วลันเตาแช่แข็งออกจากช่องแช่แข็ง ละลายในน้ำเดือด แล้วนำมาทำเป็นซุปข้นๆ...

ในการทำเมนูนี้ เราจะนำน่องไก่มาชุบเกล็ดขนมปังสองชั้นแล้วทอดในน้ำมันร้อนจัดจนกรอบนอกนุ่มใน ขณะทอด แนะนำให้...

เห็ดพอร์โทเบลโลและซีอิ๊วช่วยเพิ่มรสอูมามิให้กับเนื้อบด ทำให้รสชาติเนื้อวัวดียิ่งขึ้น นำเนื้อบดไปทอดในกระทะ แล้วประกอบเป็นเบอร์เกอร์บนขนมปังโฮลวีต (แบบอังกฤษ...)

สมูทตี้แสนสดชื่นนี้ อุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามิน สารต้านอนุมูลอิสระ และคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยช้า เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าหรือของว่างระหว่างวัน รสชาติเข้มข้น ช่วยเพิ่มอารมณ์ดี...

สมูทตี้ไขมันต่ำ ไฟเบอร์สูง รสชาติเหมือนเอ้กน็อกในวันคริสต์มาส ทำจากกล้วยและโยเกิร์ตธรรมดาไขมันต่ำ และใช้ลูกอินทผลัมอบแห้งเป็นส่วนประกอบ...

ฟาลาเฟลสูตรนี้เป็นแบบเพื่อสุขภาพมากกว่า เพราะใช้วิธีอบแทนการทอด ส่วนผสมประกอบด้วยแผ่นถั่วชิกพี น้ำพริกงา (ทาฮินี) เครื่องเทศหอม และสมุนไพรสด นำไปอบจนเหลืองกรอบ...