ชีสมาสคาร์โปเน

ชื่อดั้งเดิมของขนมชนิดนี้คือ ไอซ์บ็อกซ์เค้ก ซึ่งแปลตรงตัวว่า "เค้กตู้เย็น" ชื่อนี้ได้มาจากวิธีการทำ คือ นำเวเฟอร์ช็อกโกแลตบางกรอบมาทาด้วยวิปครีมแล้ววางซ้อนกัน อ่านเพิ่มเติม

หากคุณต้องการเน้นรสชาติของครีมในขนมหวานของคุณ ครีมมาสคาโปนรสกาแฟถือเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง สำหรับสูตรเค้กที่ไม่ต้องอบที่คล้ายกันนี้ การใช้ฐานคุกกี้เป็นวิธีที่สะดวกมาก เพราะจะช่วยให้ขั้นตอนการเตรียมเร็วขึ้น ในขณะเดียวกัน... อ่านเพิ่มเติม

สตรอว์เบอร์รีราดซอสบัลซามิกอาจไม่ใช่เมนูคลาสสิกเท่าสตรอว์เบอร์รีราดวิปครีม แต่ถ้าคุณกำลังมองหารสชาติใหม่ๆ คุณควรลองชิมดู ซอสบัลซามิกทำเองได้ง่ายๆ โดยใช้เพียงน้ำผึ้งและน้ำส้มสายชูบัลซามิก อ่านเพิ่มเติม

ถ้าคุณชื่นชอบขนมหวานอิตาเลียนอย่างทีรามิสุและพุดดิ้งกล้วย คุณจะต้องหลงรักเมนูนี้แน่นอน ทำพุดดิ้งเนื้อเนียนและครีมมาสคาโปเน แล้วราดลงบนเวเฟอร์ที่แช่กาแฟไว้ โรยหน้าด้วยชิ้นกล้วย แล้วทำซ้ำอีกครั้ง อ่านเพิ่มเติม

ของหวานที่ทำง่ายมาก แต่เหมาะสำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น เนื่องจากมีส่วนผสมของไวน์ขาวและคอนยัค การนำลูกพีชไปย่างเล็กน้อยจะทำให้ได้คาราเมลที่ช่วยดึงรสชาติออกมาได้ดียิ่งขึ้น ชีสมาสคาโปเนเนื้อเนียนนุ่มช่วยเพิ่มความละมุนให้กับของหวานชนิดนี้ อ่านเพิ่มเติม

ทำของหวานที่ง่าย อร่อย และดีต่อสุขภาพได้ง่ายๆ ด้วยการนำสับปะรดไปอบแล้วราดด้วยซอสช็อกโกแลต เติมครีมมาสคาโปเนลงไปเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม และโรยด้วยถั่วบด ของหวานจานนี้ดูสวยงามและเข้ากับเทศกาลได้ดี เหมือนกับ... อ่านเพิ่มเติม

ทีรามิสุ ขนมหวานกาแฟสไตล์อิตาลี ซึ่งแปลได้ว่า "ยกฉันขึ้น" นั้นถูกคิดค้นขึ้นเมื่อไม่นานมานี้ คือในช่วงทศวรรษ 1960 นับตั้งแต่นั้นมา รสชาติที่ละมุนละไมและประณีตของมันก็ได้รับความนิยมจากผู้คนนับล้านทั่วโลก สูตรทีรามิสุแบบคลาสสิกมีดังนี้ อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าเนื้อแน่นตุ๋นในไวน์แดงคิอันติ ผัดกับไส้กรอกอิตาเลียนรสชาติกลมกล่อมและถั่วลวก ชีสสองชนิด – พาร์เมซานและมาสคาร์โปเน – เพิ่มความเข้มข้นได้อย่างลงตัว เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นที่อร่อยและรวดเร็ว อ่านเพิ่มเติม

• คัพเค้ก
• นมสามชนิดผสมกัน
• วิปครีมผสมมาสคาโปเน

เค้กทรีเลเชส หรือเค้กนมสามชนิด เป็นของหวานยอดนิยมในสหรัฐอเมริกาและอเมริกาใต้ เป็นเค้กเนื้อนุ่มชุ่มเนยที่แช่ในนมระเหย นมข้นหวาน และครีม ทำตามสูตรนี้เพื่อทำ... อ่านเพิ่มเติม

• คัพเค้ก
• น้ำเชื่อมเอสเปรสโซ
• ครีมมาสคาร์โปน

สูตรคัพเค้กที่ได้รับแรงบันดาลใจจากขนมหวานชื่อดังของอิตาลีอย่างทีรามิสุ โดยมีไส้ครีมชีสมาสคาโปเนเนื้อเนียนนุ่ม คัพเค้กเหล่านี้มีส่วนผสมของเมล็ดกาแฟธรรมชาติเคลือบช็อกโกแลต และน้ำเชื่อมที่ทำจากเอสเปรสโซและเหล้ากาแฟ อ่านเพิ่มเติม

• แป้งแพนเค้ก
• แยมแอปเปิ้ล
• ไส้กรอก

สูตรการทำไส้กรอกห่อด้วยแพนเค้กชีสมาสคาโปเน เสิร์ฟพร้อมแยมแอปเปิ้ลแบบทีละขั้นตอน อ่านเพิ่มเติม

• การเติม
• ซอส
• แพนเค้กง่ายๆ

สูตรการทำแพนเค้กชีสมาสคาโปเนและช็อกโกแลตราดซอสเชอร์รี่ฟลัมเบ้แบบทีละขั้นตอน อ่านเพิ่มเติม

• เครป
• ซอสแอปเปิ้ล
• คาราเมล
• เค้กแพนเค้ก

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• แป้งแพนเค้ก
• ซอสเชอร์รี่
• การเติม

สูตรการทำแพนเค้กราดซอสมาสคาโปเน ช็อกโกแลต และเชอร์รี่แบบทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพประกอบ อ่านเพิ่มเติม

• แพนเค้ก
• การเติม

สูตรทำแพนเค้กไส้มาสคาโปเนและเชอร์รี่แบบทีละขั้นตอน อ่านเพิ่มเติม

• แพนเค้กช็อกโกแลต
• การเติม

จุดเด่นของสูตรนี้อยู่ที่ไส้ ซึ่งเป็นการผสมผสานความหวานของช็อกโกแลตผสมเฮเซลนัท ความฉ่ำของสตรอว์เบอร์รี และความนุ่มฟูของชีสมาสคาโปเนจากอิตาลี เมนูนี้ทำง่ายมาก แม้แต่คนที่ไม่เคยทำอาหารมาก่อนก็ทำได้ แต่... อ่านเพิ่มเติม

• ราวิโอลี
• เห็ดในซอสมะเขือเทศ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• เค้กฟองน้ำ
• การเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• เค้กฟองน้ำ
• การเติม

สูตรทำเค้กโรลฟักทองอบเชยสอดไส้คอตเทจชีสและช็อกโกแลตแบบทีละขั้นตอน - อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• เค้ก
• การเติม
• ท็อปปิ้ง

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• น้ำจิ้ม
• พิต้าชิปส์

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• การเติม
• ท็อปปิ้งอัลมอนด์

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• ครีมกานาช:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สำหรับการทดสอบ:
• สำหรับคัสตาร์ด:
• สำหรับส่วนผสมเคลือบ:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สำหรับเค้ก:
• สำหรับไส้:
• สำหรับส่วนผสมเคลือบและกานาช:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สำหรับสลัด:
• สำหรับกรอกข้อมูล:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• แป้งโดว์ที่มีส่วนผสมของครีมชีส:
• การบรรจุ:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• แซนด์วิช
• แตงกวาดองกับผักชีฝรั่ง

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• กาแฟใส่เหล้า
• ทีรามิสุ

ความคิดนี้วนเวียนอยู่ในหัวผมมาสักพักแล้ว จนกระทั่งผมได้ลองทำเป็นครั้งแรก ลองห้ามผมดูสิครับ ฟรานเจลิโกเป็นเหล้าข้นที่ผมชอบมากที่สุดชนิดหนึ่ง ผมชอบขวดที่ดูเหมือนกำลังสวมเสื้อคลุมนักบวช ผม... อ่านเพิ่มเติม

• เค้กแครอท:
• ครีมมาสคาร์โปน (ไม่จำเป็น):

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สำหรับแพนเค้ก:
• สำหรับไส้:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• น้ำตาลทรายผสมอบเชย:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

มักกะโรนีชีสรสเผ็ดจานนี้รสชาติคล้ายพริกยัดไส้แบบง่ายๆ โดยผสมชีสหลายชนิดลงในมักกะโรนีและเพิ่มพริกดองรสจัดจ้าน นำไปอบในเตาอบโดยโรยหน้าด้วยเกล็ดขนมปังปังโกะ อ่านเพิ่มเติม

• เค้ก
• การเติม
• การโรย

คัพเค้กเนยถั่วลิสงมักมีแคลอรี่ค่อนข้างสูง ดังนั้นขนมชนิดนี้จึงเน้นความอร่อยมากกว่าประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่คัพเค้กแบบไม่ต้องอบสูตรนี้ได้รับการปรับปรุงให้ดียิ่งขึ้นด้วยส่วนผสมไขมันต่ำ ครีมชีส และโยเกิร์ตกรีก... อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับครีมเนย:

คุกกี้แซนด์วิชสีแดงและขาวเหล่านี้สอดไส้ด้วยครีมบัตเตอร์ครีมเข้มข้นและตกแต่งด้วยชิ้นพีแคน ผงโกโก้ช่วยเพิ่มความเข้มของสีแดงให้กับแป้งคุกกี้ อ่านเพิ่มเติม

• วาร์ป:
• การบรรจุ:

ลองทำชีสเค้กสูตรนี้ดูสิ ทำจากฐานแครกเกอร์เกรแฮมกรอบๆ และไส้ฟักทองกับครีมชีสเข้มข้น รับรองว่าจะกลายเป็นเมนูโปรดของครอบครัวแน่นอน อ่านเพิ่มเติม

การใช้เนยและครีมชีสในปริมาณเท่าๆ กัน จะทำให้ได้รสชาติแบบดั้งเดิมของครีมแต่งหน้าเค้กที่ได้รับความนิยม ซึ่งมักใช้เป็นไส้สำหรับเค้กเรดเวลเวท อ่านเพิ่มเติม

จิอาด้า เดอ ลอเรนติส ได้นำทีรามิสุแบบดั้งเดิมมาปรับโฉมใหม่ให้กลายเป็นของหวานเนื้อครีมที่ทำจากเบอร์รี่ โดยใช้เลดี้ฟิงเกอร์เนื้อนุ่ม ราดด้วยแยม ครีมชีสมาสคาโปเน และราสเบอร์รี่สุก อ่านเพิ่มเติม

แทนที่จะใช้ส่วนผสมพื้นฐานแบบดั้งเดิม จิอาด้า เดอ ลอเรนติส ใช้คุกกี้บิสกอตติของอิตาลี สำหรับสารให้ความหวาน เธอใช้น้ำผึ้งดอกโคลเวอร์และเปลือกส้มขูด ซึ่งเพิ่มกลิ่นหอมของดอกไม้ให้กับส่วนผสมครีมชีสและริคอตต้า อ่านเพิ่มเติม

คอร์ดองเบลอ "โฉมใหม่" ของบ็อบบี้ เฟลย์ ที่ทำจากไก่ย่างนุ่มๆ ราดด้วยชีสครีม แฮมโปรsciutto และผักร็อกเก็ตเผ็ดๆ เป็นอีกหนึ่งการดัดแปลงเมนูยอดนิยมแบบดั้งเดิม อ่านเพิ่มเติม

สูตรทำแครอทบดใส่ครีมชีสและอบเชย อ่านเพิ่มเติม

สูตรทำขนมพีชอบกับมาสคาโปเน โดยนำพีชไปต้มในน้ำเชื่อมที่ทำจากเหล้า เนย และน้ำตาลทรายแดง จากนั้นนำไปย่างและเสิร์ฟพร้อมชีสมาสคาโปเน อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับส่วนฐาน:
• สำหรับไส้:

สูตรทำเค้กนโปเลียน เค้กชนิดนี้ประกอบด้วยชั้นของไส้สตรอว์เบอร์รีและครีมที่ทำจากชีสมาสคาโปเนและไวน์สปาร์กลิงโปรเซคโก อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรทำแซนด์วิชของหวานจากขนมปังขาว นำไปทอดแบบอิตาเลียน โดยแผ่นขนมปังด้านบนทาด้วยช็อกโกแลตผสมเฮเซลนัท และแผ่นขนมปังด้านล่างทาด้วยชีสผสมกล้วย อ่านเพิ่มเติม

• สตูว์เนื้อ
• หัวหอมดอง
• ท็อปปิ้ง

สูตรอาหารจานด่วนสไตล์เม็กซิกัน นาโชส์ราดซอสเนื้อ ทำจากไส้กรอกบด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ใบกระวาน และไทม์ พร้อมผักต่างๆ เช่น กระเทียม ยี่หร่า และขึ้นฉ่าย หมักในซอส... อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• เค้ก
• เคลือบช็อกโกแลต

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับชีสครีมมี่ Coeur โรยด้วยผักชีฝรั่งและต้นหอม นำชีสมาสคาโปเนหรือชีสฟิลาเดลเฟียมาตีกับครีมในเครื่องผสมอาหาร ปั้นเป็นก้อน แล้วทิ้งไว้ข้ามคืนให้เซ็ตตัว เสิร์ฟพร้อม: อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• ลูกชิ้น
• ซอส
• มินิชีสเบอร์เกอร์

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สำหรับฐาน
• สำหรับการบรรจุ
• สำหรับเคลือบ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

นี่คือดิปที่เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้มาก ไอนาบอกว่ามันอร่อยยิ่งขึ้นในวันถัดไปหลังจากทำเสร็จแล้ว อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับแซนด์วิชคลับ:
• สำหรับใช้กระจาย:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• แป้งโด
• การเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• เค้กเรดเวลเวท
• ครีมเคิร์ด

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• เค้ก
• การเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• ชีสเค้ก
• ชิป
• ซัลซ่าและการตกแต่ง

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สำหรับชีสบอล:
• สำหรับโรย:

ชีสบอลเหล่านี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยมาก ยิ่งกว่านั้น มันราคาไม่แพงและทำง่ายมาก เพียงแค่ผสมครีมชีสกับซอสวูสเตอร์เชียร์ ผิวเลมอนขูด และชีสแข็งที่คุณชอบ จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย อ่านเพิ่มเติม

ในปี 2007 ทีมพัฒนาสูตรอาหารของร้านอาหารเครือ IHOP (International House of Pancakes) ในอเมริกา ได้ทำสิ่งที่เหลือเชื่อ: พวกเขาหั่นชีสเค้กทั้งก้อนเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในแป้งแพนเค้ก จากนั้นราดด้วยซอสสตรอว์เบอร์รี อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ