48 สูตรอาหารเช้าสำหรับวันแม่

มอบอาหารเช้าแสนอร่อยให้คุณแม่ในวันพิเศษของท่าน บางทีคุณอาจอยากให้ท่านนอนตื่นสายสักหน่อยในขณะที่คุณเตรียมอาหารกลางวันสุดพิเศษ หรือบางทีคุณอาจวางแผนจะเสิร์ฟอาหารเช้าให้คุณแม่บนเตียงตั้งแต่เช้าตรู่ สูตรอาหารเหล่านี้จะแสดงให้เห็นถึงความรักและความห่วงใยของคุณ

มิโมซ่าซันไรซ์กับราสเบอร์รี่

เครื่องดื่มแสนสวยนี้เป็นของขวัญที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันแม่ ยิ่งถ้าเสิร์ฟบนเตียงด้วยแล้วยิ่งดีเข้าไปใหญ่

เค้กแพนเค้กใส่เบอร์รี่

เค้กแพนเค้กเป็นที่นิยมมานานแล้ว และเค้กสูตรนี้ทำจากแพนเค้กเนื้อนุ่มฟูที่คล้ายกับเค้กจริงๆ มากกว่า ราดด้วยครีมชีสฟรอสติ้ง เบอร์รีสดบด และเบอร์รีแช่น้ำเชื่อม เป็นอาหารเช้าหรือของหวานที่อร่อยลงตัว การผสมส่วนผสมแห้งและส่วนผสมเปียกแยกกันก่อนนำมาผสมรวมกันจะทำให้แพนเค้กนุ่มฟูและอร่อยยิ่งขึ้น

โยเกิร์ตและกราโนล่า โรยด้วยเชอร์รี่และอัลมอนด์

“ขณะอบกราโนล่า ควรคอยสังเกตอย่างใกล้ชิด โดยปกติแล้วเชฟมักแนะนำให้ปิดเตาอบ แต่กราโนล่าที่อบได้สวยงามและไหม้เกรียมนั้นมีความแตกต่างกันเล็กน้อย ดังนั้นผมแนะนำให้คนบ่อยๆ แต่คนอย่างรวดเร็ว เพื่อให้กราโนล่าได้พักจากความร้อนบ้างและอบได้ทั่วถึง” จัสติน วอร์เนอร์กล่าว

แพนเค้กบลูเบอร์รี่

ทริชาทำแพนเค้กสำหรับมื้อบรันช์ได้อย่างสมบูรณ์แบบ โดยใช้ครีมเปรี้ยว ผิวเลมอนขูด และบลูเบอร์รี่ (จะใช้บลูเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งก็ได้)

ฟริตตาต้าโปรตีนกับปลาแซลมอนเค็มและผักร็อกเก็ต

ฟริตตาต้าไข่ขาวของจิอาด้ามีส่วนผสมที่ให้รสชาติจัดจ้านถึงสามอย่าง ได้แก่ ปลาแซลมอนเค็ม ผักร็อกเก็ต และเปลือกเลมอนขูด

บรูสเกตต้าหน้าชีสริคอตต้าและสตรอว์เบอร์รี

สตรอว์เบอร์รีหั่นบางๆ ราดด้วยน้ำส้มบัลซามิกเล็กน้อย และโรยด้วยเกลือทะเลเล็กน้อย จะช่วยเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยมให้กับอาหารสไตล์บรูสเกตต้าจานนี้

แพนเค้กบลูเบอร์รี่เนื้อนุ่มฟู

แทนที่จะยืนทอดแพนเค้กทีละชิ้นที่เตา ลองอบพายจากแป้งเดียวกันดูสิ! นุ่มฟู หอมกลิ่นบลูเบอร์รี่ฉ่ำๆ รับรองว่าอร่อยถูกใจแน่นอน เหมาะสำหรับมื้อบรันช์วันอาทิตย์ ระหว่างที่แพนเค้กนุ่มฟูกำลังอบอยู่ในเตา คุณก็สามารถใช้เวลาไปทำอย่างอื่นได้

เกรปฟรุตสปริตซ์

ค็อกเทลเกรปฟรุตหวานซ่านี้จะทำให้คุณแม่ทุกคนประทับใจ อย่าลืมเสิร์ฟคู่กับอาหารเช้าบนเตียงนะคะ!

ขนมปังอบเชยอิตาเลียน

จิอาด้าได้ดัดแปลงขนมปังอบเชยแบบดั้งเดิมให้มีกลิ่นอายแบบอิตาเลียน โดยการเพิ่มเปลือกส้มขูดและเมล็ดอนิส ซึ่งให้รสชาติคล้ายชะเอมเทศเล็กน้อย เคล็ดลับ: เตรียมแป้งไว้ล่วงหน้า (ไม่เกินสองวัน) เพื่อจะได้มีอาหารเช้าทานอย่างรวดเร็วในภายหลัง

มัฟฟินข้าวโพดเบคอนราดเนยส้ม

ใครจะคิดว่าเบคอนจะใช้ประโยชน์ได้หลากหลายขนาดนี้? ทริชา เยียร์วูด นำเบคอนทอดกรอบๆ มาใส่ในมัฟฟินข้าวโพด ทำให้ได้รสชาติหวานเค็มที่ลงตัวยิ่งขึ้นเมื่อทาด้วยเนยส้มเนื้อเนียน

แพนเค้กเนื้อนุ่มฟู ราดด้วยพีชและซอสครีม อบในเตาอบ

แพนเค้กเนื้อนุ่มฟูนี้ทำเหมือนพายด้วยลูกพีชปรุงรสและราดด้วยซอสครีมข้น เพียงแค่มีส่วนผสมแพนเค้กสำเร็จรูปและลูกพีชหั่นแช่แข็งอยู่ในช่องแช่แข็ง ก็พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่กี่นาที หั่นเป็นชิ้นสามเหลี่ยมเหมือนพาย เสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรือของหวานก็ได้

คีชเห็ดและผักโขมบนแป้งพาย

คีชมังสวิรัติเพื่อสุขภาพจานนี้ ประกอบด้วยเห็ด ครีมชีสกรุยแยร์ และผักโขมแสนอร่อย ทำง่ายอย่างไม่น่าเชื่อเพราะใช้แป้งพายสำเร็จรูป และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อบรันช์วันอาทิตย์หรือมื้อกลางวันเมื่อเสิร์ฟพร้อมสลัดผักสด

สโคนช็อกโกแลต

ถ้าคุณกำลังวางแผนจัดอาหารเช้าสุดพิเศษในช่วงวันหยุด ลองอบสโคนดูสิ ขนมปังนุ่มๆ ร่วนๆ สอดไส้ช็อกโกแลตชิป ราดด้วยไอซิ่งวานิลลาหวานๆ และโรยหน้าด้วยช็อกโกแลตอีกชั้น รับรองว่าอร่อยแน่นอน!



เราขอแนะนำ

ไข่เบเนดิกต์ราดน้ำเกรวี่เรดอาย

“เอ้กส์เบเนดิกต์เป็นเมนูบรันช์วันอาทิตย์สุดคลาสสิก และฉันตัดสินใจที่จะปรับเปลี่ยนเล็กน้อยสำหรับวันวาเลนไทน์” จิอาด้า เดอ ลอเรนติส กล่าว “แทนที่จะใช้ซอสฮอลแลนเดสแบบดั้งเดิม ฉันเลือกใช้ซอสเรดอาย ซึ่งเป็นซอสคลาสสิกของอเมริกาใต้ที่มีส่วนผสมของกาแฟ และเนื่องจากฉันชอบใส่ช็อกโกแลตลงในอาหารคาว โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันวาเลนไทน์ ฉันจึงตัดสินใจนำเนื้อหมูสันในมาคลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศที่มีส่วนผสมของผงโกโก้และกาแฟ ผลลัพธ์ที่ได้คือการผสมผสานที่ลงตัวของรสชาติที่เข้มข้นและหอมกลิ่นควันในรูปแบบที่คุ้นเคย”

ไข่คนและสลัดบนขนมปังพิต้าสำหรับอาหารเช้า

จิอาด้าทำอาหารเช้าที่ได้แรงบันดาลใจจากพิซซ่า: ขนมปังพิต้าใส่ชีส แฮมรมควัน ผักโขม และไข่ดาว ทำเมนูนี้ให้คุณแม่ที่คุณรักและเสิร์ฟพร้อมน้ำส้มคั้นเย็นๆ สักแก้ว

พาสต้าเพนเน่กับซอสเทรวิโซและชีสแพะ

ผักโขมอ่อนและชีส Treviso หั่นบางๆ ช่วยเพิ่มสีสันและรสชาติให้กับพาสต้าเพนเน่ ราดด้วยพาร์เมซานชีสและชีสแพะบดอย่างจุใจ

ทาร์ตขนมปังไส้ไข่ดาว เบคอน และชีส

ขนมปังปิ้งในตะกร้าเป็นทางเลือกที่ดีกว่าขนมปังแผ่นธรรมดา และเป็นฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับเบคอนและไข่ แต่ไม่จำเป็นต้องจำกัดแค่สำหรับอาหารเช้าเท่านั้น: สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันคู่กับสลัดไก่หรือสลัดทูน่าได้เช่นกัน

คัพเค้กราดสตรอว์เบอร์รีและวิปครีม

ยกระดับมัฟฟินข้าวโพดสำเร็จรูปของคุณด้วยการเติมเปลือกเลมอนขูดและวานิลลาลงในส่วนผสม แล้วตกแต่งหน้ามัฟฟินด้วยสตรอว์เบอร์รี เป็นของว่างง่ายๆ สำหรับมื้อเช้าหรือของหวาน

มินต์-แบล็กเบอร์รี่ มิวล์

ด้วยขิงสดและแบล็กเบอร์รี่ สูตรเฉพาะของทิฟฟานี่สำหรับเครื่องดื่ม Moscow Mule สุดคลาสสิก จึงให้ความรู้สึกรื่นเริงอย่างแท้จริง

สโคนเนยถั่วลิสงและเบคอน

ผสานสองความอร่อยเข้าด้วยกัน! เนยถั่วหวานและเบคอนรมควันรสชาติกลมกล่อม เพิ่มความพิเศษไม่เหมือนใครให้กับสโคนแบบคลาสสิก

อาหารเช้าวันแม่ในถาดอบ

เราไม่แน่ใจด้วยซ้ำว่าของขวัญชิ้นนี้ให้ใครกันแน่: คุณหรือแม่ของคุณ อาหารเช้าทั้งหมดปรุงบนถาดอบสองถาด—ไส้กรอก ขนมปังปิ้ง และผลไม้ราดหน้าอบพร้อมกัน ทำให้ใช้พื้นที่ในถาดน้อยมาก

ครีมบรูเล่โยเกิร์ต ราดด้วยเบอร์รี่และกราโนล่า

"โยเกิร์ตทำให้ของหวานจานนี้เข้มข้น อร่อย และดีต่อสุขภาพ" บ็อบบี้กล่าว เราคิดว่าคุณแม่ทุกคนจะต้องชอบแน่นอน

พายเปิดหน้าไส้ชีส แฮม และต้นหอม

คีชสูตรของจิอาด้าทำง่ายๆ โดยใช้แป้งพายสำเร็จรูป เด็กๆ สามารถช่วยผสมไส้ได้ เป็นอาหารเช้าที่ทั้งครอบครัวจะชื่นชอบ

ค็อกเทลราสเบอร์รี่ออเรนจ์สปาร์คเลอร์

คุณแม่สมควรได้รับวันพักผ่อนสุดหรู หรืออย่างน้อยก็อาหารเช้าแสนอร่อย มอบของขวัญพิเศษให้ท่านด้วยค็อกเทลแสนง่าย (แต่แสนอร่อย!) นี้

เครปเนยถั่วลิสง บลูเบอร์รี่ และแยม

เครปเป็นแพนเค้กบางๆ ที่ทำเองที่บ้านได้ง่ายมาก จิอาด้าใส่เนยถั่วลิสงและแยมลงไปในเครปเพื่อเป็นของหวาน อาหารเช้า หรืออาหารกลางวันที่ไม่เหมือนใคร

ลาซานญ่าแพนเค้ก

กำลังทำอาหารเลี้ยงคนจำนวนมากอยู่หรือเปล่า? จิอาด้าได้ดัดแปลงลาซานญ่าแบบคลาสสิกให้เป็นสไตล์ฝรั่งเศสด้วยการเรียงชั้นเครปถั่วชิกพีรสชาติอร่อย ไข่ ชีส และแพนเชตต้าเข้าด้วยกัน

ขนมปังอบเร็วหน้าแฮมและชีส

เค้กแสนอร่อยนี้ทานร้อนๆ จากเตาอบก็อร่อยมากค่ะ ถ้ามีเหลือก็ทานเป็นอาหารกลางวันในวันถัดไปได้ โดยราดด้วยสลัดไข่ก็เข้ากันดี

หน่อไม้ฝรั่งอบ

จิอาด้าเสนอสูตรอาหารง่ายๆ ที่ใช้ผักฤดูใบไม้ผลิแสนอร่อยนี้ ราดหน่อไม้ฝรั่งด้วยน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วนำไปอบประมาณ 15 นาที

ทาร์ตฟลัมเบ้กับไข่คนและชีสแพะ

"ผมได้ดัดแปลงทาร์ตฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมให้มีลักษณะคล้ายพิซซ่า มันเหมาะสำหรับมื้อบรันช์มาก" บ็อบบี้กล่าว

แพนเค้กช็อกโกแลตชิป

ช็อกโกแลตชิปแบบหวานน้อยเป็นสิ่งที่ทำให้แพนเค้กวันแม่เหล่านี้มีเอกลักษณ์พิเศษ

พีช-ขิงเบลลินี

คุณแม่สมควรได้รับค็อกเทลสักแก้วในวันพิเศษของท่านไม่ใช่เหรอ? เบลลินีเป็นค็อกเทลอิตาเลียนคลาสสิกที่ทำจากไวน์สปาร์กลิงและน้ำพีชบด ไทเลอร์ได้เพิ่มน้ำเชื่อมขิงลงในสูตรของเขาด้วย

เฟรนช์โทสต์ชาลาห์อบ

เฟรนช์โทสต์อบของมอลลี่เป็นเมนูหลักสำหรับมื้อบรันช์ที่ทำง่ายที่สุด ขนมปังชาลาห์จะซึมซับครีมหวานข้ามคืน ดังนั้นก่อนเสิร์ฟ สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่เอาไปอบในเตาอบ แล้วทำน้ำเชื่อมบลูเบอร์รี่อย่างรวดเร็วโดยใช้บลูเบอร์รี่แช่แข็งและน้ำมะนาว มื้อเช้าของคุณจะดูเหมือนว่าคุณใช้เวลาทั้งวันในการเตรียมเลยทีเดียว

แพนเค้กดัตช์เบบี้เนื้อเบา ราดด้วยซอสราสเบอร์รี่ส้ม

ดัตช์เบบี้ (Dutch Baby) คือลูกผสมระหว่างแพนเค้กและป๊อปโอเวอร์ (Popover) โดยทั่วไปจะปรุงในกระทะร้อนๆ เป็นอาหารเช้าที่เหมาะสำหรับวันแม่ แพนเค้กที่ได้จะสวยงามเหมือนซูเฟล่เนื้อนุ่ม แต่ใช้ความพยายามน้อยกว่ามาก

มัฟฟินเลมอนบลูเบอร์รี่

บลูเบอร์รี่สดและเปลือกเลมอนเปรี้ยวอมหวานช่วยเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยมให้กับมัฟฟินเหล่านี้

สลัดผักสดราดด้วยเนยสีน้ำตาล น้ำสลัดบัลซามิก และน้ำสลัดวอลนัท

ราดน้ำสลัดเนยสีน้ำตาลที่ทำจากวอลนัท กระเทียม และโรสแมรี่ลงบนผักรวมสีเขียว โรยหน้าด้วยบลูชีสบด

แซนด์วิชแตงกวาสำหรับทานกับชา

มินิแซนด์วิชของรี เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดูดี (และทำง่าย!) สำหรับวันแม่

โดนัทหลายชั้นสอดไส้พีชและเคลือบน้ำตาล

วิธีทำโดนัทโฮมเมดที่ง่ายที่สุดคืออะไร? คำตอบคือใช้แป้งพัฟ! คุณจะได้โดนัทที่มีชั้นเนยหอมๆ หลายชั้น เข้ากันได้อย่างลงตัวกับน้ำตาลเคลือบหวานๆ

ค็อกเทลมิโมซ่าวันอาทิตย์

เปลี่ยนแชมเปญคลาสสิกนี้ให้มีสีชมพูสวยงามด้วยส่วนผสมของน้ำส้มสีเลือดและน้ำสับปะรด แล้วตกแต่งแก้วด้วยน้ำตาล

ครัวซองต์ไส้อัลมอนด์และช็อกโกแลต

เพิ่มส่วนผสมพิเศษ เช่น ช็อกโกแลตและอัลมอนด์ลงในแป้งพัฟ แล้วคุณจะได้ขนมที่คู่ควรกับโต๊ะอาหารในวันหยุดอย่างรวดเร็ว!

มันฝรั่งทอดกับไข่คนสำหรับอาหารเช้า

สูตรอาหารนี้จากรี ได้แรงบันดาลใจมาจากเมนูโปรดของเธอที่ร้าน Eggbert's ในเมืองบาร์เทิลส์วิลล์ รัฐโอคลาโฮมา

คีชดอกกะหล่ำและแฮมแบบไม่มีแป้ง

ทำคีชโฮมเมดสูตรคุณแม่ได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องแป้งพาย เมนูไข่อบจานนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติจัดจ้านของแฮม ชีสสวิส และดอกกะหล่ำ

ขนมปังหอยทากอบเชย

ถ้าคุณต้องเลี้ยงคนจำนวนมากในวันแม่ ลองทำซินนามอนโรลสูตรของรี แล้วเสิร์ฟร้อนๆ จากเตาอบดูสิ

เวเฟอร์ช็อกโกแลต

เติมช็อกโกแลตไซรัปลงในส่วนผสมเพื่อทำวาฟเฟิลอาหารเช้าแบบคลาสสิกในรสชาติหวานอร่อย

ขนมปังหลายชั้นสอดไส้แฮมและชีส ต้นหอม และพริกหวาน

ส่วนที่ดีที่สุดของอาหารเช้าคือเมนูที่ผสมผสานระหว่างอาหารเช้าและอาหารกลางวันได้อย่างลงตัว อย่างเช่น ขนมปังโรลนุ่มๆ สอดไส้แฮมและชีสพริกป่นรสจัดจ้าน คุณแม่ต้องชอบแน่นอน!

ชริคขันธ์และปุรี

อาร์ตีเล่าว่าโรส แม่ของเธอ เข้มงวดมากเรื่องการดูแลให้ลูกสาวได้ทานอาหารเช้าที่มีประโยชน์ ปูรี—ขนมปังแผ่นทอดแบบอินเดียเนื้อนุ่ม—เป็นของกินพิเศษที่นานๆ ครั้งจะได้กิน แต่บางครั้งบางคราว กลิ่นหอมของแป้งที่ทอดในน้ำมันร้อนๆ ก็จะอบอวลไปทั่วบ้าน และอาร์ตีก็จะวิ่งไปรอบบ้านอย่างมีความสุขพลางตะโกนว่า "ปูรี!" โรสเสิร์ฟปูรีคู่กับพุดดิ้งโยเกิร์ตที่เรียกว่าชริคฮันด์ เมื่อทานคู่กันแล้ว รสชาติจะคล้ายกับโดนัทไส้ครีม

ฟริตตาต้าหน้าครีมชีสและแซลมอนรมควัน

ปลาแซลมอนและครีมชีส ไส้เบเกิลสุดคลาสสิก เข้ากันได้ดีกับเมนูไข่เช่นเดียวกับแซนด์วิช เสิร์ฟฟริตตาต้าจานนี้คู่กับมันฝรั่งทอดกรอบ

แพนเค้กเลมอนบลูเบอร์รี่

รีทำแพนเค้กบลูเบอร์รี่เหล่านี้ให้ลูกชายของเธอ (มันเป็นอาหารเช้าที่เขาชอบที่สุด) แต่ก็เป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยมหากคุณกำลังทำอาหารให้คุณแม่ทาน







หมวดหมู่:

• 

  สูตรอาหารเช้าที่ดีที่สุด
• 

  50 เมนูอาหารเช้าง่ายๆ และรวดเร็ว ที่ทำได้ในเวลาเร่งรีบ
• 

  5 สูตรขนมปังไส้หอยทากแสนอร่อยสำหรับมื้อเช้า
• 

  5 สูตรข้าวโอ๊ตไม่หวาน
• 

  50 สูตรแพนเค้กและวาฟเฟิล
• 

  มิลค์เชคสุดหรูสำหรับมื้อเช้า
• 

  5 สูตรข้าวโอ๊ตหวาน