เวลา: 5 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: ค็อกเทล 1 แก้ว

สถาบัน ม้าหมุนร้าน ซึ่งเปิดให้บริการในนิวออร์ลีนส์มาตั้งแต่ปี 1949 ไม่เพียงแต่มีบาร์หมุนได้ 25 ที่นั่งที่เป็นเอกลักษณ์เท่านั้น แต่ยังมีค็อกเทลหลายชนิดที่คิดค้นขึ้นภายในร้านอีกด้วย ค็อกเทลที่โด่งดังที่สุดคือ Vieux Carré (จัตุรัสเก่า) ซึ่งทำจากวิสกี้ไรย์และบิทเทอร์ Pichot ที่ได้รับความนิยมในท้องถิ่น

วัตถุดิบ:

• เหล้าเบเนดิกทีน 15 มล.
• คอนญัก 15 มิลลิลิตร
• วิสกี้ไรย์ 30 มล.
• เวอร์มุธหวาน 15 มล.
• แองกอสตูรา 6 หยด
• พิโช 6 หยด
• เปลือกมะนาวบิดเป็นเกลียว สำหรับตกแต่ง

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

วิสกี้, เวอร์มุต, แองกอสตูรา บิตเตอร์ส, เพย์โชด์ บิตเตอร์ส, เบเนดิกติน, คอนยัค

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ผสมเบเนดิกทีน คอนญัก วิสกี้ เวอร์มุธ และบิทเทอร์ทั้งสองชนิดลงในแก้วใบเล็กที่มีน้ำแข็ง คนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
• ตกแต่งค็อกเทลด้วยเปลือกมะนาวฝานบางๆ

คะแนนโหวต: 1