น้ำเชื่อม
ของหวานชนิดนี้ เดิมทีเตรียมไว้สำหรับสองที่ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการสร้างบรรยากาศโรแมนติก สูตรทำง่าย และเค้กเนื้อเบาชุ่มฉ่ำด้วยครีมช็อกโกแลตนั้นยากที่จะห้ามใจ เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวานิลลา อ่านเพิ่มเติม
บิสโคโชส บอร์ราโชส (Biscochos borrachos) เป็นขนมหวานแบบดั้งเดิมของสเปนที่แปลว่า "บิสกิตเมาเหล้า" เค้กฟองน้ำเนื้อนุ่มฟูนี้อบด้วยไข่ น้ำตาล แป้ง และผงฟู ราดด้วยน้ำเชื่อมที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ แต่ละภูมิภาคของสเปนทำบิสโคโชสในแบบที่แตกต่างกัน... อ่านเพิ่มเติม
เค้กขอนไม้ (ภาษาฝรั่งเศส: bûche de Noël) เป็นเค้กคริสต์มาสแบบดั้งเดิมที่ได้รับความนิยมในฝรั่งเศสและประเทศที่ใช้ภาษาฝรั่งเศส เค้กชนิดนี้ถูกสร้างขึ้นเพื่อแทนที่ธรรมเนียมการเผาขอนไม้ในวันคริสต์มาสของศาสนาเพแกน ดังนั้นแม่บ้านชาวฝรั่งเศสทุกคน... อ่านเพิ่มเติม
การทำถั่วเคลือบน้ำตาลโฮมเมดแสนอร่อยนั้นไม่ยากอย่างที่คิดหากคุณมีเทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิขนม เพราะเป็นวิธีเดียวที่จะรู้ว่าควรเคี่ยวคาราเมลให้ได้ระดับความสุกที่พอดีเมื่อไหร่ เริ่มแรก ต้มน้ำตาลกับน้ำเชื่อมข้าวโพด จากนั้นเติม... อ่านเพิ่มเติม
อัลมอนด์พันธุ์มาร์โคนาเหมาะที่สุดสำหรับการทำช็อกโกแลตทอฟฟี่นี้ เพราะเนื้อนุ่มกว่า ไม่แห้งเกินไป และเข้ากันได้อย่างลงตัวกับทอฟฟี่กรอบๆ ที่ไม่ติดกระทะ ทำให้ทานแล้วอร่อยเพลิดเพลิน ต้ม - อ่านเพิ่มเติม
หากคุณกำลังมองหาของหวานที่จะไม่เพียงแต่ทำให้แขกของคุณประทับใจด้วยรสชาติ แต่ยังเป็นจุดเด่นบนโต๊ะอาหารในวันหยุดของคุณ ลองทำคร็อกเคมบูช (Croquembouche) ที่งดงาม ประณีต และน่าจดจำดูสิ นี่คือโปรฟิเทอโรลที่เรียงซ้อนกันเป็นหอคอยรูปทรงกรวย... อ่านเพิ่มเติม
สูตรทำถั่วลิสงกรอบนี้อร่อย กรอบ และเคี้ยวเพลินโดยไม่ทำให้ฟันแตก วิธีทำ เริ่มจากนำน้ำตาลและน้ำเชื่อมข้าวโพดไปเคี่ยวคาราเมล จากนั้นใส่เนย เกลือ เบกกิ้งโซดา วานิลลา และ... อ่านเพิ่มเติม
จุดเด่นอย่างหนึ่งของพายกลับหัวคือส่วนบนที่เหนียวหนึบซึ่งทำจากผลไม้คาราเมลที่จัดเรียงเป็นลวดลายสวยงาม ในพายพีชชิ้นนี้ ผลไม้ไม่ได้แค่ถูกทำให้เป็นคาราเมลเท่านั้น แต่ยังถูกเคลือบด้วยคาราเมลอีกชั้นหนึ่งซึ่งปรุงแยกต่างหากและ... อ่านเพิ่มเติม
การย้อมผ้าแบบมัดย้อมเป็นเทคนิคการย้อมผ้าโดยการผูกปมแล้วย้อมด้วยสีต่างๆ จากนั้นจึงคลายปมออก เผยให้เห็นลวดลายสีรุ้งที่สวยงาม เสื้อผ้าประเภทนี้เป็นที่นิยมมากในหมู่วัยรุ่นและคนหนุ่มสาว ดังนั้นวิธีแก้ปัญหาที่ดีก็คือ... อ่านเพิ่มเติม
อบคัพเค้กช็อกโกแลตรสชาติเข้มข้นเหล่านี้พร้อมครีมช็อกโกแลตและเกล็ดมะพร้าว สำหรับรสชาติและสีสันที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ให้เลือกใช้ผงโกโก้ที่ผ่านกระบวนการอัลคาไลน์ กาแฟดำสดสักถ้วยจะช่วยเพิ่มรสชาติช็อกโกแลตให้ดียิ่งขึ้นไปอีก อ่านเพิ่มเติม
ด้วยสูตรนี้ คุณสามารถทำทอฟฟี่แสนอร่อยได้เองที่บ้าน คุณจะต้องใช้กระทะก้นหนาเพื่อกระจายความร้อนอย่างทั่วถึง และเทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิน้ำเชื่อมเพื่อป้องกันไม่ให้เคี่ยวจนเกินไปและทำให้คาราเมลเสีย โดย - อ่านเพิ่มเติม
เหล้าส้มและเหล้าแบล็กเคอร์แรนท์ช่วยให้ค็อกเทลที่ทำจากกราปป้าสไตล์อิตาเลียนนี้มีรสชาติที่สดชื่นและมีชีวิตชีวา เป็นการผสมผสานที่น่าสนใจซึ่งทิ้งรสชาติผลไม้ที่น่าพึงพอใจไว้ เครื่องดื่มนี้ค่อนข้างแรง หวานปานกลาง และเปรี้ยวเล็กน้อย อ่านเพิ่มเติม
ค็อกเทลจินรสชาติสดชื่นและกลมกล่อม ผสมแตงกวา น้ำเชื่อม และน้ำมะนาว เป็นค็อกเทลที่เบาและอ่อนโยนอย่างแท้จริง ชื่อของมันน่าจะได้รับแรงบันดาลใจจากเพลงชื่อเดียวกันของวง Rolling Stones เครื่องดื่มนี้จะช่วยให้คุณรู้สึกสดชื่นขึ้น— อ่านเพิ่มเติม
ค็อกเทลสไตล์อเมริกันที่ทำจากจิน น้ำมะนาว น้ำเชื่อม และใบสะระแหน่ เครื่องดื่มชนิดนี้มีต้นกำเนิดมาจากย่านเซาท์ไซด์ของชิคาโก และเป็นที่นิยมในหมู่นักเลงอย่างอัล คาโปน ผู้ปกครองพื้นที่นั้น ส่วนผสมทุกอย่างลงตัว— อ่านเพิ่มเติม
เพื่อให้ทีรามิสุสุดโปรดของคุณโดดเด่นบนโต๊ะอาหารในวันหยุด ลองทำเป็นเค้กโดยใช้ส่วนผสมเดียวกัน แต่เพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมของเบอร์กามอตที่ผสมกับไวน์มาเดราเข้าไป นี่คือทางเลือกใหม่ที่แตกต่างจากรสชาติกาแฟที่คุ้นเคย... อ่านเพิ่มเติม
ผู้ที่ชื่นชอบทีรามิสุจะต้องประทับใจกับความพิเศษที่เชฟ Giada De Laurentiis ได้รังสรรค์ขึ้นสำหรับขนมหวานแสนอร่อยชนิดนี้ ด้วยการแช่เค้กฟองน้ำในเหล้า Frangelico ทำให้รสชาติกาแฟอันคุ้นเคยของทีรามิสุถูกแทนที่ด้วยกลิ่นหอมอบอุ่นและกลิ่นดิน อ่านเพิ่มเติม
เค้กแองเจิลฟู้ดเนื้อเบาและนุ่ม มาในรูปแบบคัพเค้กชิ้นเล็กๆ ราดด้วยน้ำตาลไอซิ่งแสนอร่อยและเลมอนคอนฟิต เค้กชนิดนี้เป็นที่ชื่นชอบทั่วโลกด้วยเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน ซึ่งได้มาจากการปราศจากไขมันและมีส่วนผสมของ... อ่านเพิ่มเติม
ทาร์ตแป้งฟิโลสอดไส้ลูกแพร์และเบคอน เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการสร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ นำลูกแพร์ผัดกับลูกเกด เบคอนกรอบ หัวหอมทอด และวอลนัท มาจัดเรียงในแป้งพัฟ แล้ว... อ่านเพิ่มเติม
เค้กมูสกำลังได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ขนมอบ เนื่องจากเนื้อสัมผัสที่เบาและรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว แม้ว่าเค้กมูสจะไม่ใช่ขนมที่ทำง่ายที่สุด แต่ถ้าคุณทำตามขั้นตอนเหล่านี้... อ่านเพิ่มเติม
คร็อกเคมบูช (มาจากภาษาฝรั่งเศส croquer en bouche – กรุบกรอบในปาก) เป็นหนึ่งในตัวอย่างที่โดดเด่นที่สุดของอาหารฝรั่งเศสชั้นสูงในต้นศตวรรษที่ 19 ขนมหวานชนิดนี้ทำในรูปทรงกรวยขนาดใหญ่ที่อัดแน่นไปด้วยโปรฟิเทอโรลสอดไส้และเชื่อมติดกันด้วยคาราเมล ตามธรรมเนียมแล้ว - อ่านเพิ่มเติม
ของหวานจากเบอร์รี่ที่อร่อยที่สุดมักทำจากเบอร์รี่สดๆ ในฤดูร้อน ซึ่งจะทำให้ของหวานเหล่านั้นมีกลิ่นหอมและรสชาติฉ่ำน่ารับประทาน พุดดิ้งขนมปังแบล็กเบอร์รี่เป็นตัวอย่างที่ดี และยังทำได้ง่ายมาก เพียงแค่ทำน้ำเชื่อมแบล็กเบอร์รี่ก่อน - อ่านเพิ่มเติม
ค็อกเทลนี้มีรสชาติหวานปานกลางและเผ็ดเล็กน้อย ความเผ็ดร้อนจากพริกในน้ำพริกของตัวเอง พริกชิโปเล่ในซอสอะโดโบ และกลิ่นหอมอ่อนๆ ของพริกฮาลาปิญโญรมควัน อบเชย และยี่หร่าเด่นชัด หลังจากดื่มค็อกเทลนี้แล้ว คุณจะรู้สึกสดชื่นขณะนอนเล่นบนเปลญวน อ่านเพิ่มเติม
ซันเดย์คือไอศกรีมที่ราดด้วยเบอร์รี่ ผลไม้ ถั่ว ช็อกโกแลต ลูกอม หรือของหวานอื่นๆ ที่อร่อย การทำซันเดย์เองจะช่วย "ยกระดับ" ไอศกรีมวานิลลาธรรมดาให้เข้ากับรสชาติของคุณได้ คุณสามารถเพิ่ม: อ่านเพิ่มเติม
กลิ่นหอมของมะนาวและรสเปรี้ยวอมหวานนั้นให้ความสดชื่นอย่างไม่คาดคิด ชวนให้นึกถึงพลุไฟ ค็อกเทลนี้จะทำให้งานปาร์ตี้บาร์บีคิวของคุณดูระยิบระยับ เพียงแค่เห็นเครื่องดื่มที่ดูระยิบระยับนี้ก็ทำให้รู้สึกดีขึ้นแล้ว สามารถผสมน้ำผลไม้ต่างๆ ลงไปได้... อ่านเพิ่มเติม
ชีสเฟต้าของกรีก ด้วยเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน เข้ากันได้ดีกับผลไม้ฉ่ำน้ำ ช่วยลดความหวานของผลไม้ด้วยรสเค็มและความเปรี้ยวเล็กน้อย ลองทำเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเบาๆ โดยเสิร์ฟแตงโมหรือแตงเมลอนหั่นเต๋า โรยด้วยชีสเฟต้า แล้วราดด้วย... อ่านเพิ่มเติม
สูตรเค้กช็อกโกแลตแสนอร่อยนี้ มีเนื้อเค้กนุ่มชุ่มฉ่ำและสอดไส้ครีมเนยอยู่ระหว่างชั้น เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษและรับประกันว่าจะได้รับคำชมอย่างล้นหลาม ควรปล่อยให้กานาชเย็นตัวลงเล็กน้อยก่อนนำไปใช้เป็นส่วนผสมเหลว อ่านเพิ่มเติม
รูทเบียร์ เครื่องดื่มยอดนิยมในอเมริกาเหนือ และขนมหวานสุดโปรดของชาวอิตาลี ผสมผสานกันในสูตรนี้ได้อย่างลงตัว หากต้องการ สามารถตกแต่งขนมด้วยเกล็ดช็อกโกแลตได้ โปรดจำไว้ว่าคุณอาจต้องใช้ช็อกโกแลตเพิ่มอีกเล็กน้อยเพื่อทำน้ำเชื่อม อ่านเพิ่มเติม
เค้กขนมหวานนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากกล่องช็อกโกแลตสุดหรู เชอร์รี่และช็อกโกแลตเป็นส่วนผสมสุดคลาสสิกที่ลงตัวมานานแสนนาน รับรองว่าขนมหวานชิ้นนี้จะสร้างความประทับใจไม่รู้ลืมอย่างแน่นอน อ่านเพิ่มเติม
ค็อกเทลฤดูร้อนที่สดชื่นนี้เปรียบเสมือนลมหายใจแห่งความสดชื่นและเย็นสบาย จะช่วยให้คุณรู้สึกกระปรี้กระเปร่าในวันที่อากาศร้อนและสดชื่นขึ้น น้ำมะพร้าวผสมกับแตงโมสุกเพิ่มรสชาติแบบเขตร้อนให้กับเครื่องดื่ม เติมวอดก้าลงไป คุณก็จะได้เครื่องดื่มที่สมบูรณ์แบบ... อ่านเพิ่มเติม
เค้กแสนอร่อยไส้ช็อกโกแลตส้มและคาราเมลเค็ม ส้มและช็อกโกแลตเข้ากันได้อย่างลงตัว และคาราเมลเค็มช่วยเพิ่มรสชาติที่น่าสนใจ สร้างความแตกต่างที่ตัดกับความหวานเลี่ยนได้อย่างลงตัว แม้ว่า... อ่านเพิ่มเติม
หากถามว่าค็อกเทลชนิดใดเหมาะกับฤดูร้อนที่สุด หลายคนคงตอบว่าโมจิโต โมจิโตมีทั้งแบบมีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ และเป็นที่นิยมดื่มกันทั่วทุกมุมโลก โมจิโตถูกคิดค้นขึ้นในคิวบาในช่วงทศวรรษ 1930 อ่านเพิ่มเติม
เนื่องจากซังเกรียเป็นเครื่องดื่มพื้นบ้านที่คิดค้นโดยชาวนาซึ่งในช่วงเก็บเกี่ยวผลไม้จะนำชิ้นผลไม้ใส่ลงในถุงหนัง เจือจางด้วยน้ำ และดื่มเพื่อดับกระหาย จึงไม่มีสูตรตายตัวสำหรับซังเกรียที่สมบูรณ์แบบ ซังเกรียแบบไหนก็ได้ - อ่านเพิ่มเติม
ค็อกเทลนี้เป็นการผสมผสานเครื่องดื่มที่ให้ความสดชื่นและกระปรี้กระเปร่าอย่างเหลือเชื่อสองชนิดเข้าด้วยกัน ได้แก่ มินต์จูเลปแบบอเมริกัน ซึ่งทำจากเหล้าเบอร์เบิน น้ำตาล และมิ้นต์ และนิมบูปานี เครื่องดื่มเลมอนเนดแบบดั้งเดิมของอินเดีย ซึ่งทำจากน้ำและน้ำมะนาวหรือน้ำเลมอน อ่านเพิ่มเติม
ทริฟเฟิล ขนมหวานหลากสีสันที่โดดเด่นและสวยงาม เสิร์ฟในถาดแก้วเพื่อโชว์ความงดงามและความสดชื่นในฤดูร้อน สลับชั้นด้วยเค้กแองเจิลฟู้ดเนื้อเบาฟู ซึ่งจะยิ่งนุ่มขึ้นเมื่อแช่ในน้ำตาลไอซิ่ง อ่านเพิ่มเติม
ค็อกเทลเนโกรนีตั้งชื่อตามเคานต์คามิลโล เนโกรนี ชาวอิตาลี ผู้คิดค้นเครื่องดื่มชนิดนี้ ตามธรรมเนียมแล้ว เครื่องดื่มนี้ประกอบด้วยจิน เวอร์มุธหวาน และบิทเทอร์สส้ม ตกแต่งด้วยส้มฝาน นิยมดื่มเป็นเครื่องดื่มค็อกเทล... อ่านเพิ่มเติม
โคคา-โคล่าทอดไม่ใช่เรื่องตลกหรือเรื่องเล่าปรัมปรา มันคือของหวานที่คิดค้นขึ้นในปี 2006 โดยอาเบล กอนซาเลซ ชาวอเมริกัน ซึ่งนำเสนอในงานประจำปีของเท็กซัสสเตทแฟร์และได้รับรางวัล แม้ว่าโคคา-โคล่าทอดจะมีแคลอรี่สูง แต่สาธารณชน... อ่านเพิ่มเติม
น้ำแข็งไสไม่เพียงแต่ดูเก๋ไก๋และมีเอกลักษณ์แบบเกาหลีเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่อร่อยอย่างน่าทึ่งอีกด้วย คุณลักษณะหลักคือการผสมผสานของเนื้อสัมผัสที่หลากหลายในของหวานชนิดเดียว พัทบิงซูเป็นของหวานเกาหลียอดนิยมที่ทำจากน้ำแข็งไส อ่านเพิ่มเติม
พิสโกซาวร์เป็นค็อกเทลยอดนิยมจากอเมริกาใต้ ทำจากพิสโก วอดก้าองุ่น น้ำเชื่อม และน้ำมะนาว สองประเทศคือชิลีและเปรูต่างแย่งชิงกันว่าเป็นต้นกำเนิดของค็อกเทลชนิดนี้และพิสโกเอง โดยชาวทั้งสองประเทศต่างก็มีความกระตือรือร้นอย่างมาก อ่านเพิ่มเติม
เชื่อกันว่าชื่อ "จูเลป" มาจากภาษาอาหรับ "จูลาบ" ซึ่งหมายถึง "น้ำกุหลาบ" เดิมทีจูเลปเป็นน้ำเชื่อมที่ใช้ละลายยา ซึ่งเชื่อกันว่าจะช่วยให้ยาดูดซึมได้ดีขึ้น ในศตวรรษที่ 18 อ่านเพิ่มเติม
ชื่อมาร์ตินี่ในปัจจุบันไม่ได้หมายถึงแค่เครื่องดื่มชื่อดังเท่านั้น แต่ยังหมายถึงค็อกเทลที่เสิร์ฟในแก้วมาร์ตินี่แบบพิเศษอีกด้วย แก้วมาร์ตินี่ดูหรูหราและรื่นเริง เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้เสมอ แตงโมให้ความรู้สึกสดชื่นและเหมาะกับฤดูร้อนอย่างเหลือเชื่อ... อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณชื่นชอบค็อกเทลเย็นชื่นใจในฤดูร้อนอย่างโมจิโต้ คุณจะต้องหลงรัก Cucumber Cooler อย่างแน่นอน ค็อกเทลที่ผสมผสานมิ้นต์สด แตงกวา และมะนาว เข้ากับวอดก้าและโทนิค จะช่วยดับกระหายและทำให้คุณรู้สึกสดชื่นในค่ำคืนฤดูร้อน อ่านเพิ่มเติม
มินต์จูเลปเป็นเครื่องดื่มที่ขึ้นชื่อเรื่องความเกี่ยวข้องกับภาคใต้ของอเมริกา เป็นส่วนผสมของเหล้าเบอร์เบิน น้ำเชื่อม และกลิ่นมินต์ ค็อกเทลนี้เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งบดจำนวนมาก ทำให้เครื่องดื่มเย็นจัด ด้วยเหตุนี้ ในอดีต มินต์จูเลปจึงถูกเสิร์ฟใน... อ่านเพิ่มเติม
เครื่องดื่มสดชื่นที่รับรองว่าจะได้รับความนิยมในทุกงานปาร์ตี้ สูตรซังเกรียไวน์แดงนี้มีรสชาติเปรี้ยวหวานที่ลงตัว ลองใช้ผลไม้ชนิดอื่นๆ (เช่น พีช มะม่วง) แล้วปรับปริมาณได้ตามต้องการ อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณเป็นแฟนของมาร์การิต้าปั่น คุณจะต้องหลงรักกรานิต้ารสเลมอนนี้แน่นอน ผสมส่วนผสมหลักของค็อกเทล ได้แก่ เตกีล่า น้ำมะนาว ทริปเปิลเซค เติมน้ำเชื่อมธรรมดา เกลือเล็กน้อย แล้วนำไปแช่แข็ง กรานิต้าที่ได้... อ่านเพิ่มเติม
ไดคิวรี หนึ่งในค็อกเทลที่มีชื่อเสียงและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุด ถูกคิดค้นขึ้นในคิวบา โดยสูตรดั้งเดิมประกอบด้วยเหล้ารัมขาว น้ำมะนาว และน้ำเชื่อม ค็อกเทลนี้ตั้งชื่อตามชายหาดไดคิวรีในคิวบา และได้กลายเป็นเครื่องดื่มยอดนิยม อ่านเพิ่มเติม
ทำของหวานที่สดใส เบา และดีต่อสุขภาพด้วยสลัดผลไม้ย่าง เพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้และเบอร์รี่เละ ควรเลือกผลไม้ที่ยังคงความกรอบและยังไม่สุกมากนัก ย่างจนเป็นสีเหลืองทอง แล้วราดด้วยน้ำสลัดเย็นๆ... อ่านเพิ่มเติม
ในปี 2011 เมื่อเจ้าชายวิลเลียมทรงเข้าพิธีเสกสมรสกับเคท มิดเดิลตัน พระองค์ทรงแหกธรรมเนียมราชวงศ์ โดยทรงสั่งทำเค้กไอศกรีมแบบอังกฤษดั้งเดิมรุ่นพิเศษที่มีส่วนผสมของคุกกี้ สำหรับงานแต่งงานของพระองค์ เค้กนี้ทำจากคุกกี้ชอร์ตเบรดของ McVieties และแทนที่จะใช้... อ่านเพิ่มเติม
ไอร์แลนด์แทบจะกลายเป็นสัญลักษณ์ของกินเนสส์ไปแล้ว แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แบรนด์ชื่อดังนี้ไม่ได้ผลิตแค่เบียร์ดำธรรมดาเท่านั้น ในค็อกเทลนี้ รสชาติเปรี้ยวอมหวานของเบียร์พิลส์เนอร์ชนิดเบา ซึ่งปกติจะมีความละเอียดอ่อน จะถูกเสริมให้เด่นชัดขึ้นด้วยน้ำเกรปฟรุต อ่านเพิ่มเติม
วิสกี้ซาวร์เป็นค็อกเทลรสเปรี้ยวที่เป็นที่นิยมมายาวนาน ตั้งแต่ศตวรรษที่ 18 เมื่อกะลาสีเรือชาวอังกฤษเริ่มเติมน้ำมะนาวลงในเหล้ารัมเพื่อป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟันและภาวะขาดวิตามิน ค็อกเทลชนิดนี้กลายเป็น... อ่านเพิ่มเติม
เชื่อกันว่าค็อกเทล Gimlet ได้ชื่อมาจากฤทธิ์ที่ทำให้ความทรงจำของผู้ที่ดื่มเข้าไปเลือนรางในเช้าวันรุ่งขึ้น อีกทฤษฎีหนึ่งกล่าวว่าเครื่องดื่มนี้ตั้งชื่อตามเซอร์โทมัส กิมเล็ต ศัลยแพทย์ประจำเรือของราชนาวีอังกฤษ อ่านเพิ่มเติม
เรลิช คือซอสที่ทำจากผักหรือผลไม้หั่นชิ้นเล็กๆ มีต้นกำเนิดมาจากอาหารอินเดีย ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องซอสและน้ำเกรวี่หลากหลายชนิด แม้ว่าเรลิชที่ทำจากผักดองจะได้รับความนิยมมากที่สุดก็ตาม อ่านเพิ่มเติม
นูกัตเนื้อนุ่มเบาชนิดนี้มีรสชาติช็อกโกแลตและถั่วที่อร่อยมาก มีส่วนผสมของถั่วเฮเซลนัทคั่ว และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้เป็นไส้ในช็อกโกแลตแท่งโฮมเมด เช่นเดียวกับขนมหวานที่ทำจากไข่หลายชนิด นูกัตไม่ทนต่อความชื้น ดังนั้น... อ่านเพิ่มเติม
นูกัตเนื้อนุ่มเบาชนิดนี้มีรสชาติช็อกโกแลตเข้มข้น เหมาะสำหรับใช้เป็นไส้ช็อกโกแลตแท่ง ไม่ว่าจะทานเดี่ยวๆ หรือทานคู่กับถั่วคั่วหรือผลไม้แห้งสับที่คุณชื่นชอบ เหมือนกับขนมหวานหลายชนิดที่ทำจาก... อ่านเพิ่มเติม
นูกัตชนิดนี้มีรสชาติวานิลลาและไวท์ช็อกโกแลตอ่อนๆ (คล้ายกับมาร์ชเมลโลว์!) เนื้อนุ่มเบา ฟู และเคี้ยวหนึบกำลังดี เหมาะสำหรับใช้เป็นไส้ขนม ลองใส่ถั่วและผลไม้แห้งที่คุณชอบ หรือ... อ่านเพิ่มเติม
ทูร์โรเน่ ขนมตังเมสไตล์อิตาลีคลาสสิก ทำเองที่บ้านได้ง่ายๆ สูตรนี้ใช้ส่วนผสมหลักคือ น้ำผึ้ง ส้ม อัลมอนด์ และสารสกัดวานิลลา พร้อมด้วยอัลมอนด์คั่ว เหมือนกับขนมหวานที่ทำจากไข่หลายๆ ชนิด อ่านเพิ่มเติม
ค็อกเทลนี้เป็นการดัดแปลงมาจากมวยไทย แม้ว่าจะไม่แรงเท่าก็ตาม สูตรนี้ใช้เหล้ารัม Sang Som Thai ซึ่งเป็นเหล้าที่มีรสชาติผลไม้และเครื่องเทศอ่อนๆ และไม่ค่อยทำให้เมาค้าง—ข่าวดีสำหรับคนที่ไม่ชอบเมาค้าง... อ่านเพิ่มเติม
ค็อกเทลมาการิต้าสามารถพบได้ในเมนูบาร์ของร้านอาหารหรือคลับแทบทุกแห่ง ตัวตนของผู้คิดค้นสูตรดั้งเดิมยังคงเป็นปริศนา และทุกคนต่างก็สร้างตำนานของตัวเองขึ้นมา บ่อยครั้งที่เรื่องราวเหล่านี้เกี่ยวข้องกับผู้หญิงคนพิเศษ อ่านเพิ่มเติม
ตอนเด็กๆ ทุกคนทำเค้กโคลนกัน แต่ตอนนี้คุณสามารถยกระดับขึ้นไปอีกขั้นด้วยการทำพายโคลนที่เรียกว่า "แลนด์สไลด์" สำหรับงานปาร์ตี้ ของหวานชนิดนี้ถือเป็นที่ชื่นชอบของชาวอเมริกัน และเหมาะสำหรับทุกโอกาส อ่านเพิ่มเติม
มันเทศอบเป็นเครื่องเคียงแบบดั้งเดิมบนโต๊ะอาหารวันหยุดของชาวอเมริกัน ในวันขอบคุณพระเจ้า มันเทศอบจะเป็นอาหารจานหลัก ดังนั้นจึงมีการอบซูเฟลมันเทศไว้ใต้เปลือกพายตกแต่ง และจะเป็นแบบไหน... อ่านเพิ่มเติม
ค็อกเทล Gimlet เวอร์ชันนี้เน้นประโยชน์ต่อสุขภาพของอาหาร ในขณะที่ในยุคแรกเริ่ม ค็อกเทลนี้ได้รับประโยชน์จากมะนาวเป็นหลัก แต่ปัจจุบันน้ำมะนาวได้ถูกแทนที่ด้วยน้ำเปรี้ยวจากผักใบเขียว โดย "ผักใบเขียว" ในที่นี้หมายถึง... อ่านเพิ่มเติม
ด้วยสูตรที่ง่ายแสนง่ายนี้ คุณก็สามารถทำนูกัตโฮมเมดได้เองแล้ว นูกัตเป็นขนมหวานชื่อดังที่ทำจากน้ำผึ้งหรือน้ำตาล ไข่ขาวตีฟู และถั่วคั่ว ขนมเหนียวหนึบ รสอัลมอนด์นี้จะทำให้คนรักของหวานทุกคนพึงพอใจอย่างแน่นอน อ่านเพิ่มเติม
ลูกอมทรัฟเฟิลชื่อดัง ซึ่งได้ชื่อมาจากการที่มันมีลักษณะคล้ายเห็ดทรัฟเฟิลที่เป็นอาหารรสเลิศนั้น สามารถทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน ตามธรรมเนียมแล้ว ทรัฟเฟิลจะมีรูปร่างกลมหรือทรงกรวย ทำจากช็อกโกแลตกาแนชด้านใน โรยด้วยผงโกโก้ และสับละเอียด... อ่านเพิ่มเติม
เทฟฟี่เป็นลูกอมทอฟฟี่ชนิดหนึ่งที่ทำโดยการยืดและบีบส่วนผสมเหนียวๆ ของน้ำตาลต้ม เนย น้ำเชื่อม และเครื่องปรุงรสและสีต่างๆ ซ้ำๆ ลูกอมชนิดนี้มีเนื้อสัมผัสเหนียวหนึบ แต่เบาและโปร่ง อ่านเพิ่มเติม
ขนมแท่งแอปเปิ้ลอบแห้งเหล่านี้ทำจากถั่วและเมล็ดพืช ซึ่งอุดมไปด้วยโปรตีนและให้พลังงาน ข้อดีเพิ่มเติม: การทำเองที่บ้านแทนการซื้อจากร้านค้าจะช่วยประหยัดเงินได้ อ่านเพิ่มเติม
ด้วยส่วนผสมของเมล็ดธัญพืชคั่วกรุบกรอบ เนยถั่วเนื้อเนียน อินทผลัมเหนียวนุ่ม และข้าวฟ่างพอง โปรตีนบาร์ผสมซูเปอร์ฟู้ด (เมล็ดเจีย เมล็ดมาคา และเมล็ดป่าน) เหล่านี้จึงทั้งมีคุณค่าทางโภชนาการและอิ่มท้อง ไม่ต้องใช้เตาอบ: - อ่านเพิ่มเติม
น้ำตาลไม่เพียงแต่ใช้ปรุงรสอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้ตกแต่งได้อีกด้วย ด้วยเทคนิคที่ง่ายๆ คุณสามารถใช้คาราเมลสร้างลวดลายและรูปทรงต่างๆ ได้ โดยใช้ชามที่ทาไขมันหรือด้านหลังของทัพพีเป็นแม่พิมพ์ คุณก็สามารถสร้าง... อ่านเพิ่มเติม
สูตรพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอนสำหรับการทำทอฟฟี่เค็มที่บ้าน อ่านเพิ่มเติม
ริคอตต้ามีเนื้อเนียนนุ่ม ไม่หวานจนเกินไป มีไขมันต่ำ และเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับของหวานแช่แข็ง แม้จะมีไขมันต่ำ แต่ซอร์เบต์ก็ปั้นเป็นก้อนได้ง่ายเนื่องจากมีส่วนผสมของน้ำเชื่อมข้าวโพด ส่วนผสมอื่นๆ ได้แก่ มิ้นต์และจูนิเปอร์ อ่านเพิ่มเติม
สำหรับหลายๆ คน ลูกอมแท่งทำให้หวนนึกถึงวัยเด็กที่ไร้กังวล จึงทำให้มันสนุกยิ่งขึ้นไปอีก เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิขนมก็เป็นความคิดที่ดี น้ำเชื่อมทับทิมผสมเปลือกมะนาวขูดเป็นเครื่องปรุงที่ช่วยเพิ่มรสชาติ... อ่านเพิ่มเติม
การทำซอสมะเขือเทศเองเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมและรวดเร็วในการถนอมมะเขือเทศสุกฉ่ำให้คงความอร่อยได้นานขึ้น สูตรซอสมะเขือเทศโฮมเมดจากเชฟชื่อดังและพิธีกรรายการโทรทัศน์ ซันนี่ แอนเดอร์สัน เป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมแทนซอสมะเขือเทศสำเร็จรูปจากซูเปอร์มาร์เก็ต สูตร - อ่านเพิ่มเติม
เครื่องดื่มกาแฟเกือบทุกชนิดสามารถดัดแปลงเป็นค็อกเทลหรือเหล้าที่มีแอลกอฮอล์รสชาติอร่อยได้ ค็อกเทลสูตรดั้งเดิมนี้ทำจากกาแฟดำและวอดก้าวานิลลา ราดด้วยครีมและน้ำเชื่อม สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบร้อนและเย็น อ่านเพิ่มเติม
จำไว้ว่าคุณกำลังทำงานกับน้ำตาลร้อน ควรเตรียมชามน้ำเย็นไว้ใกล้ๆ เผื่อในกรณีที่น้ำตาลกระเด็นโดนผิวหนัง ควรเตรียมสำลีในสภาพอากาศแห้ง เพราะความชื้นจะทำให้น้ำตาลละลาย อ่านเพิ่มเติม
สำหรับคนที่มองข้ามความรู้สึกของผู้อื่นและไม่ชอบวันวาเลนไทน์ ลองมอบเค้กรูปหัวใจแตกสลายแสนอร่อยให้พวกเขาดูสิ มันจะแสดงให้เห็นถึงความรู้สึกที่ลึกซึ้งของพวกเขาได้อย่างเห็นอกเห็นใจมากกว่า ถึงแม้ว่า... อ่านเพิ่มเติม
สูตรทำมาร์ชเมลโลว์สไตล์อเมริกันแบบโฮมเมดทีละขั้นตอน อ่านเพิ่มเติม
สูตรพร้อมรูปภาพ - วิธีทำมาร์ชเมลโลว์เองที่บ้าน อ่านเพิ่มเติม
มาร์ชเมลโลว์สำเร็จรูปเหมาะสำหรับการทำสโมร์ส แต่ถ้าคุณลองทำมาร์ชเมลโลว์เองแล้ว คุณจะไม่อยากซื้ออีกเลย และคุณจะไม่เชื่อเลยว่าการทำเองที่บ้านนั้นง่ายแค่ไหน! สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่ผสม... อ่านเพิ่มเติม
มาทำลูกอมช็อกโกแลตยอดนิยมของอเมริกาอย่าง "Tootsie Roll" กันเองที่บ้านกันเถอะ อ่านเพิ่มเติม
วิธีทำคาราเมลซินนามอนลาเต้ที่บ้าน - อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
เหล้าเลมอนชนิดนี้เป็นเหล้าที่นิยมดื่มกันหลังอาหารในอิตาลี แต่ก็สามารถนำไปใช้ในเครื่องดื่มอื่นๆ ได้อีกมากมาย ทำง่ายและเหมาะเป็นของขวัญ อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ










































































































