เวลา: 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย

ค็อกเทลกินเนสส์ผสมไอศกรีม - สูตรโดยละเอียด

วัตถุดิบ:

สำหรับไอศกรีม:

• ไข่แดง 6 ฟอง
• น้ำตาล 1/2 ถ้วย
• นมสด 1 ถ้วย
• ครีมข้น 1 ถ้วย
• 1/2 ฝักวานิลลาผ่าครึ่งตามยาวแล้วขูดเมล็ดออก
• เหล้า Baileys Irish Cream 30 มล.
• วิสกี้ไอริช 30 มล.

สำหรับค็อกเทลหนึ่งแก้ว:

• ไอศกรีมวานิลลาหนึ่งลูก
• ช็อกโกแลตบิทเทอร์เล็กน้อย
• เบียร์กินเนสส์ 60 มิลลิลิตร

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ไข่, น้ำนม, ครีม, ฝักวานิลลา, เหล้าเบลีย์, วิสกี้ไอริช, ช็อกโกแลตบิทเทอร์, เบียร์กินเนสส์

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• เตรียมไอศกรีม: ในชามขนาดใหญ่ ตีไข่แดงกับน้ำตาลจนเป็นสีอ่อนลง นำนม ครีม และฝักวานิลลาพร้อมเมล็ดใส่ลงในกระทะ ตั้งไฟอ่อน จากนั้นค่อยๆ เทของเหลวร้อนลงในส่วนผสมไข่ คนตลอดเวลา
ขั้นตอนที่ 2
• กรองส่วนผสมผ่านตะแกรงละเอียดลงในชามสะอาด จากนั้นวางชามนั้นลงในชามขนาดใหญ่ที่ใส่น้ำแข็งไว้ ​​เติมไอริชครีมและวิสกี้ลงในส่วนผสมนม แล้วคนจนเย็นสนิท
ขั้นตอนที่ 3
• นำส่วนผสมนมที่เย็นแล้วใส่ในช่องแช่แข็ง และแช่แข็งโดยคนเป็นครั้งคราวประมาณ 3 ชั่วโมง หรือจะแช่แข็งในเครื่องทำไอศกรีมก็ได้
ขั้นตอนที่ 4
• เตรียมค็อกเทล: ตักไอศกรีมหนึ่งลูกใส่แก้ว เติมช็อกโกแลตบิทเทอร์เล็กน้อย จากนั้นเติมเบียร์กินเนสส์ให้เต็มแก้ว
ขั้นตอนที่ 5
• ถ้าคุณไม่มีเครื่องทำไอศกรีม ให้ผสมเบลีย์ส์ไอริชครีมกับไอศกรีมวานิลลาซอฟต์เสิร์ฟ แล้วนำไปแช่แข็งจนกว่าจะแข็งตัว

คะแนนโหวต: 5


สูตรอาหารจากร้านอาหาร Wood & Vine