น้ำเชื่อมสนโฮมเมด

เวลา: 3 ชั่วโมง

พ่อครัวแม่ครัวที่ดีจะไม่ทิ้งอะไรไปโดยเปล่าประโยชน์ แม้แต่ต้นคริสต์มาส! ทำน้ำเชื่อมรสสนได้โดยตรงจากใบสนของคุณ ใบสนสปรูซหรือใบสนดักลาสเฟอร์ใช้ได้ดี แต่ต้องแน่ใจว่าน้ำที่แช่ต้นไม้ปราศจากสารเคมี ผสมใบสนที่บดแล้วกับน้ำร้อนที่ผสมกับน้ำเชื่อมข้าวโพด แล้วแช่ทิ้งไว้หลายชั่วโมง กรองน้ำเชื่อมที่ได้และนำไปใช้ในค็อกเทล ของหวาน หรือเป็นท็อปปิ้งไอศกรีม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหาร:

ล้างใบสน 1 ถ้วย แล้วนำไปปั่นให้ละเอียดในเครื่องปั่นอาหาร ผสมน้ำ 0.5 ถ้วยตวงและ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ และเกลือเล็กน้อยลงในหม้อ ตั้งไฟให้เดือด คนตลอดเวลา แล้วลดไฟลง เคี่ยวต่ออีก 1 นาทีโดยไม่ต้องคน ยกลงจากเตา ใส่ใบสนลงไป แล้วแช่ทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง กรองน้ำเชื่อมแล้วแช่เย็น สามารถเก็บไว้ได้นานถึงหนึ่งเดือน น้ำเชื่อมนี้ใช้ทำค็อกเทลได้อร่อยมาก!