ช็อกโกแลตดำ
ต่างจากบราวนี่แบบดั้งเดิม เค้กเหล่านี้มีเนยน้อยมาก แต่คุณจะไม่มีทางเดาได้เลยว่ามันแทบจะเหมาะสำหรับคนลดน้ำหนักได้ด้วยรสชาติที่นุ่มและหรูหรา น้ำมันพืชเพียงสองช้อนโต๊ะก็ช่วยให้... อ่านเพิ่มเติม
เค้กเทศกาลสุดงดงามนี้ทำจากเค้กช็อกโกแลตเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ สลับชั้นด้วยครีมบัตเตอร์สีพาสเทลเนื้อเบา และตกแต่งด้านบนด้วยเส้นหมี่ผัดเคลือบช็อกโกแลตคล้ายรังนก เป็นของหวานที่เหมาะสำหรับโต๊ะอาหารในเทศกาลอีสเตอร์ อ่านเพิ่มเติม
ขนมหวานแบบหลายชั้นนี้ทำโดยไม่ต้องอบ นำส่วนผสมต่างๆ มาวางเรียงในถาดแล้วแช่เย็น จากนั้นจึงตัดเป็นแท่งหรือสี่เหลี่ยม ชั้นแรกเป็นฐานที่ทำจากเวเฟอร์ช็อกโกแลตบดผสมเนยและ... อ่านเพิ่มเติม
คุณสามารถสร้างช็อกโกแลตแท่งแบบกำหนดเองได้จากดาร์กช็อกโกแลตธรรมดา โดยผสมผสานไส้ รสชาติ และเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน ในแต่ละครั้ง คุณจะได้ช็อกโกแลตแท่งทำมือที่ไม่เหมือนใคร ซึ่งคุณสามารถบรรจุอย่างสวยงามและมอบเป็นของขวัญหรือจัดแสดงได้... อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้ช็อกโกแลตชิปเหล่านี้ พร้อมท็อปปิ้งหลากหลายชนิด ทำง่ายและอร่อยมาก ทั้งผู้ใหญ่และเด็กต่างก็ชื่นชอบ เหมาะสำหรับทุกโอกาส เริ่มจากอบคุกกี้ช็อกโกแลตชิปรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแบบง่ายๆ กรอบๆ โดยใช้แป้ง โกโก้... อ่านเพิ่มเติม
หากคุณมีช็อกโกแลตดำ ผลไม้แห้ง และถั่ว คุณสามารถนำมาผสมกันทำเป็นก้อนช็อกโกแลตเล็กๆ ที่มีไส้อยู่ด้านในได้ โดยนำเชอร์รี่แห้งไปคนในช็อกโกแลตที่ละลายแล้วในหม้อตุ๋นสองชั้น อ่านเพิ่มเติม
ของหวานผลไม้แสนอร่อยและดีต่อสุขภาพที่สามารถใช้แทนไอศกรีมและลูกอมได้ และทำได้ง่ายๆ นำกล้วยสุกงอมแช่แข็งผ่าครึ่งเสียบไม้ นำไปจุ่มในช็อกโกแลตละลาย แล้วคลุกกับกล้วยบด... อ่านเพิ่มเติม
การเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยสามารถสร้างความแตกต่างอย่างมากได้ เชฟได้นำสูตรคุกกี้ช็อกโกแลตชิปพื้นฐานมาปรับเปลี่ยนทีละอย่าง: การเพิ่ม การแทนที่ และการละลายส่วนผสม การอบที่อุณหภูมิต่างกัน และการทำให้เย็นลง แต่ละขั้นตอน... อ่านเพิ่มเติม
เค้กขอนไม้คริสต์มาสชิ้นนี้จะสร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงาม นอกจากนี้ยังมีรสชาติช็อกโกแลตผสมกาแฟที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย และคุณจะต้องสนุกกับการทำมันอย่างแน่นอน สูตรนี้ไม่ต้องใช้เตาอบ ดังนั้นคุณจึงสามารถ... อ่านเพิ่มเติม
ตุ๊กตาหิมะมาร์ชเมลโลว์สุดน่ารักเหล่านี้เหมาะสำหรับช่วงวันหยุดฤดูหนาว นอกจากนี้ การทำขนมเหล่านี้ยังเป็นวิธีสนุกๆ ในการใช้เวลาร่วมกับเด็กๆ อีกด้วย เนื้อสัมผัสที่นุ่มและเนียนของมาร์ชเมลโลว์ทำเองนั้นละลายในปากได้อย่างแท้จริง อ่านเพิ่มเติม
ฟลอเรนตินีเป็นคุกกี้กรอบรสอัลมอนด์และคาราเมล วิธีทำคือต้องบดอัลมอนด์ให้ละเอียด ไม่ให้เป็นแป้งหรือเนื้อเนียน แต่ยังคงเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นผสมกับน้ำตาล น้ำเชื่อมข้าวโพด และเนย อ่านเพิ่มเติม
สูตรทำแซนด์วิชไอศกรีมชิ้นเล็กๆ นี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเสิร์ฟไอศกรีมให้แขกในรูปแบบที่แปลกใหม่และอร่อย แซนด์วิชมีขนาดพอดีคำ เหมาะสำหรับทานเพียงไม่กี่คำ วิธีนี้ช่วยป้องกันไม่ให้ไอศกรีมละลายติดมือได้ ขั้นตอนแรก ให้นำไอศกรีมวานิลลาไปอบก่อน อ่านเพิ่มเติม
เค้กช็อกโกแลตครีมพายขนาดจิ๋ว เค้กที่ไม่ต้องอบเหล่านี้ทำง่ายมาก ใช้ฐานเป็นเวเฟอร์ช็อกโกแลต ราดด้วยมูสช็อกโกแลตเนื้อนุ่ม และปิดท้ายด้วยเมอแรงค์จากไข่ขาวตีฟู อ่านเพิ่มเติม
สร้างความประหลาดใจให้แขกในวันหยุดของคุณด้วยเค้กที่ไม่เหมือนเค้กชั้นทั่วไป เค้กวันเกิดชิ้นนี้ดูสวยงามและสดใสจากภายนอกด้วยการโรยเกล็ดสีสันสดใสบนครีมชีสฟรอสติ้งสีขาวนวล และเมื่อคุณหั่นมันออก คุณจะเห็น... อ่านเพิ่มเติม
ของหวานชนิดนี้เป็นการผสมผสานรสชาติของขนมหวานยอดนิยมของอเมริกา 3 ชนิดเข้าด้วยกัน โดยมีเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน ได้แก่ คุกกี้เนยถั่วลิสง บราวนี่ช็อกโกแลต และมาการองมะพร้าว (อย่าสับสนกับมาการองอัลมอนด์!) เตรียมแต่ละชั้นดังนี้ - อ่านเพิ่มเติม
อย่างที่ชื่อบอก ไอศกรีมเนเปิลส์มีต้นกำเนิดมาจากประเทศอิตาลี ขนมหวานชนิดนี้เป็นไอศกรีมแท่งขนาดใหญ่ที่เรียงเป็นชั้นๆ โดยทั่วไปจะมีรสวานิลลา ช็อกโกแลต และสตรอว์เบอร์รี แม้ว่าในปัจจุบันจะนิยมทำไอศกรีมแบบอื่นๆ บ้างก็ตาม อ่านเพิ่มเติม
สูตรนี้ไม่มีส่วนผสมของแป้งหรือผลิตภัณฑ์จากนมเลย แต่คุกกี้กลับอบออกมาได้อย่างสวยงาม พิสูจน์ให้เห็นว่าขนมหวานสำหรับคนลดน้ำหนักก็อร่อยได้ เนื่องจากเนยถั่วลิสงเป็นส่วนผสมหลัก จึงไม่มีอะไรมาขัดขวางการแสดงรสชาติของเนยถั่วลิสงได้อย่างเต็มที่ อ่านเพิ่มเติม
เค้กแสนสนุกที่ใช้คุกกี้ช็อกโกแลตชิปขนาดใหญ่แทนฐานเค้ก ผสมแป้งกับผงโกโก้และช็อกโกแลตชิปสีเข้ม แล้วปั้นเป็นคุกกี้ 6 ชิ้น หากแป้งเหนียวเกินไปและปั้นยาก... อ่านเพิ่มเติม
คัพเค้กขนาดมหึมานี้ดูเหมือนเค้กที่มีเซอร์ไพรส์อยู่ข้างใน คนรักเนยถั่วลิสงจะต้องดีใจเป็นพิเศษ ทันทีที่คุณเริ่มหั่นคัพเค้กช็อกโกแลตผสมเนยถั่วลิสง ลาวาจะพุ่งออกมาจาก... อ่านเพิ่มเติม
สมชื่อของมัน คุกกี้เหล่านี้ทำจากช็อกโกแลตสามชนิด โดยเริ่มจากนำดาร์กช็อกโกแลตที่ละลายแล้วมาผสมลงในแป้ง ซึ่งทำให้คุกกี้มีสีที่เป็นเอกลักษณ์ จากนั้นจึงค่อยใส่ชิ้นดาร์กช็อกโกแลตและไวท์ช็อกโกแลตลงไปทีละชิ้น อ่านเพิ่มเติม
ขนมแท่งมหัศจรรย์เหล่านี้เป็นขนมทำเองยอดนิยมในอเมริกามานานหลายปีแล้ว และเนื่องจากชาวอเมริกันชอบทานของอร่อยหลายๆ อย่างในคำเดียว ขนมเหล่านี้จึงเข้มข้นและอิ่มท้องมาก เพราะมีส่วนผสมมากมายเหลือเกิน อ่านเพิ่มเติม
Sablé แปลว่า "ขนมปังกรอบ" ในภาษาฝรั่งเศส และแน่นอนว่าคุกกี้เหล่านี้มีเนื้อร่วนและคล้ายขนมปังกรอบมาก เพื่อให้คุกกี้คงเนื้อสัมผัสไว้ได้ อย่าคลึงแป้งมากเกินไป เพราะจะทำให้แป้งเป็นก้อนและร่วน ดังนั้นคุณจะต้องเตรียม... อ่านเพิ่มเติม
ส่วนผสมหลักของชีสเค้กซามัวคือคุกกี้อเมริกันซามัวยอดนิยม ซึ่งแต่เดิมขายโดยกลุ่มลูกเสือหญิง คุกกี้วานิลลากรุบกรอบเหล่านี้ราดด้วยคาราเมล มะพร้าวคั่ว และซอสช็อกโกแลต บดให้ละเอียดด้วยไม้คลึงแป้ง อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้เฮอร์มิทเป็นคุกกี้ขิงแบบเบากว่าจากภูมิภาคนิวอิงแลนด์ของอเมริกา โดยผสมแป้งกับกากน้ำตาล น้ำตาลทรายแดง และเครื่องเทศต่างๆ เช่น อบเชย ลูกจันทน์เทศ และขิง เข้ากันได้ดีกับ... อ่านเพิ่มเติม
วิธีทำทอฟฟี่นมช็อกโกแลตแบบง่าย ๆ สิ่งที่คุณต้องมีก็แค่ นมข้นหวานกระป๋องหนึ่งกระป๋อง และช็อกโกแลตดำ นำมาละลายเข้าด้วยกัน เทลงในแม่พิมพ์ แล้วแช่เย็นประมาณสองชั่วโมง เพื่อเพิ่มความพิเศษให้กับทอฟฟี่ โรยหน้าด้วย... อ่านเพิ่มเติม
ในอาหารอเมริกัน มีขนมหวานชนิดหนึ่งที่เรียกว่า สโมร์ (S'more) (มาจากภาษาอังกฤษว่า "something more") เดิมทีชื่อนี้หมายถึงแซนด์วิชชนิดพิเศษที่ลูกเสือมักทำรับประทานกัน ซึ่งประกอบด้วยแครกเกอร์เกรแฮม มาร์ชเมลโลว์ และขนมปังปิ้ง... อ่านเพิ่มเติม
ขนมหวานชื่อดังของอเมริกา 2 ชนิดถูกนำมาผสมผสานกันจนได้รับคำชมมากมาย ชีสเค้กเนื้อเนียนนุ่มและบราวนี่รสช็อกโกแลตเข้มข้นนั้นทั้งสวยงามและอร่อย ราดด้วยแยมเชอร์รี่ คุณจะได้... อ่านเพิ่มเติม
ชื่อของพายบานอฟฟี่แบบอังกฤษ มาจากการรวมคำว่า กล้วย และ ทอฟฟี่ เข้าด้วยกัน ส่วนผสมทั้งสองนี้เป็นส่วนประกอบของไส้และรสชาติที่อร่อยล้ำเลิศจนยากจะลืมเลือน เปลือกพายแบบดั้งเดิมทำจากแป้งที่อัดแน่น อ่านเพิ่มเติม
เค้กนี้ทำจากวาฟเฟิลเวียนนาเนื้อเบาฟูหลายชั้น สลับกับครีมราสเบอร์รี่เคิร์ดและช็อกโกแลตกาแนชเยิ้มๆ และที่สำคัญที่สุดคือ คุณไม่ต้องเสียเวลาทำนานหลายชั่วโมง การอบและประกอบเค้กนี้ใช้เวลาทั้งหมดประมาณ 40 นาที อ่านเพิ่มเติม
สิ่งที่ดูเหมือนเค้กช็อกโกแลตในแวบแรกนั้น แท้จริงแล้วคือมูสช็อกโกแลตที่ละเอียดอ่อนที่สุด และ "กระดาษห่อ" ของมันนั้นไม่เพียงแต่กินได้ แต่ยังอร่อยอย่างเหลือเชื่ออีกด้วย เพื่อให้ช็อกโกแลตขาวละลายอย่างทั่วถึงยิ่งขึ้น ลองใช้ความร้อนต่ำโดยใช้หม้อนึ่งดู อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้ช็อกโกแลตเนื้อนุ่มคล้ายบราวนี่ หวานละมุน เข้ากันได้อย่างลงตัวกับไส้มาสคาโปเน คุณจะต้องอยากทำขนมนี้ซ้ำแล้วซ้ำอีก และวิปครีม ไอศกรีม หรือเนยถั่วก็เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับไส้ต่างๆ ด้วยเช่นกัน อ่านเพิ่มเติม
เค้กดูเหมือนว่าใครบางคนลืมตกแต่งด้านข้างด้วยครีม ซึ่งนอกจากจะทำให้ขนมดูมีเอกลักษณ์แล้ว ยังช่วยลดแคลอรี่ได้ด้วย เพราะใช้ครีมวิปปิ้งน้อยลง ยิ่งกว่านั้น การทำครีมตกแต่งเองก็ง่ายด้วย— อ่านเพิ่มเติม
เค้กช็อกโกแลตเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ ราดด้วยครีมไอซิ่งเนียนนุ่ม เป็นของหวานที่คุณอยากทำซ้ำแล้วซ้ำอีก เค้กช็อกโกแลตทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้านี้ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมจัตุรัสได้ง่าย เสิร์ฟพร้อมชา กาแฟ หรือ... อ่านเพิ่มเติม
แม้แต่คนที่ไม่ได้ชื่นชอบช็อกโกแลตก็อดใจไม่ไหวกับเค้กชิ้นนี้ รสชาติเข้มข้น เนื้อเค้กนุ่มชุ่มฉ่ำ เคลือบด้วยครีมเนื้อละเอียด และทั้งหมดนี้ในปริมาณที่พอเหมาะ เคล็ดลับอยู่ที่ความอดทนและการแช่เย็นส่วนผสมครีมช็อกโกแลตให้ทั่วถึง... อ่านเพิ่มเติม
ของหวานชนิดนี้ เดิมทีเตรียมไว้สำหรับสองที่ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการสร้างบรรยากาศโรแมนติก สูตรทำง่าย และเค้กเนื้อเบาชุ่มฉ่ำด้วยครีมช็อกโกแลตนั้นยากที่จะห้ามใจ เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวานิลลา อ่านเพิ่มเติม
สร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยช็อกโกแลตทำมือสุดอลังการ ทรัฟเฟิลทำจากกานาชที่แข็งตัวแล้ว ซึ่งเป็นส่วนผสมของดาร์กช็อกโกแลตและครีมหนักในอัตราส่วน 1:1 และตกแต่งด้วยไอซิ่งหรือโรยหน้าด้วยเกล็ดน้ำตาลหลากสี สูตรนี้มีให้เลือกหลายแบบ: อ่านเพิ่มเติม
เพื่อให้คัพเค้กธรรมดามีรูปลักษณ์ที่น่าสนใจยิ่งขึ้น ให้ผสมช็อกโกแลตละลายและผงโกโก้เล็กน้อยลงในส่วนผสมเค้กบางส่วน จากนั้นตักส่วนผสมเค้กวานิลาและช็อกโกแลตสลับกันใส่ลงในถ้วยกระดาษ แล้วใช้ไม้เสียบลูกชิ้นสร้างลวดลายคล้ายหินอ่อนบางๆ อ่านเพิ่มเติม
คารัคเป็นขนมหวานของสวิตเซอร์แลนด์ที่มีเสน่ห์ดึงดูดใจด้วยรูปลักษณ์ที่น่ารักคล้ายของเล่น ทำเป็นทาร์ตแป้งกรอบชิ้นเล็กๆ สอดไส้ด้วยช็อกโกแลตกาแนชอย่างจุใจ และโรยหน้าด้วยน้ำตาลสีเขียว อ่านเพิ่มเติม
อบช็อกโกแลตบราวนี่ในพิมพ์เค้กทรงกลม เพื่อให้สามารถตัดเป็นรูปสามเหลี่ยมและดัดแปลงเป็นต้นคริสต์มาสน่ารักๆ ได้อย่างง่ายดายโดยไม่เหลือเศษ ลำต้นของต้นไม้จะทำจากลูกอมไม้เท้า และตัวต้นไม้เองจะ... อ่านเพิ่มเติม
อบบราวนี่ช็อกโกแลตในพิมพ์เค้กทรงกลม แล้วตัดเป็นสามเหลี่ยม 8 ชิ้น จากนั้นใช้ขนมหวานหลากหลายชนิดตกแต่งให้กลายเป็นกวางเรนเดียร์คริสต์มาสแสนสนุก ลูกอมไม้เท้าจะกลายเป็นเขากวาง และมาร์ชเมลโลว์จะเป็นดวงตา อ่านเพิ่มเติม
หลังจากได้ลิ้มลองชีสเค้กช็อกโกแลตแสนอร่อยชิ้นนี้แล้ว แขกของคุณจะไม่มีทางเดาได้เลยว่ามันเป็นเค้กที่เหมาะสำหรับคนควบคุมน้ำหนัก แม้ว่าจะใช้คอตเทจชีส 1% แทนครีมชีสส่วนใหญ่ และใช้ครีมชีสไขมันต่ำสำหรับส่วนที่เหลือก็ตาม อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้ช็อกโกแลตชิปแบบอเมริกันอาจเป็นหนึ่งในคุกกี้โฮมเมดที่อร่อยที่สุด ด้วยส่วนผสมของเนย น้ำตาล และช็อกโกแลตชิปจำนวนมาก ทำให้คุกกี้มีเนื้อสัมผัสกรอบนอก นุ่มใน และรสชาติเข้มข้น อ่านเพิ่มเติม
ฐานของชีสเค้กทำจากคุกกี้ช็อกโกแลตบดผสมกับน้ำตาลและเนย ส่วนชั้นที่สองคือชีสเค้กช็อกโกแลตเอง ซึ่งทำจากครีมชีส ครีมเปรี้ยว น้ำตาล ไข่ และช็อกโกแลต ก่อนที่ชีสเค้กจะสุกไม่กี่นาที... อ่านเพิ่มเติม
หากคุณเคยนึกถึงแต่ราวิโอลีในรูปแบบของเกี๊ยวหรือเพียโรกี สูตรนี้จะทำให้คุณได้มุมมองใหม่ ลองทำราวิโอลีรสหวานในแบบฉบับขนมหวานยอดนิยมของชาวอเมริกันอย่างสโมร์ส (s'mores) ดูสิ ราวิโอลีประกอบด้วยช็อกโกแลตละลายและ... อ่านเพิ่มเติม
ในอเมริกา คุกกี้ประเภทนี้เรียกอีกอย่างว่า "คุกกี้อ่างล้างจาน" เพราะมันใส่ส่วนผสมสารพัดอย่าง ยกเว้นอ่างล้างจาน เช่น ช็อกโกแลต วอลนัท เชอร์รี่แห้ง และแอปริคอตแห้ง เป็นต้น อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้เหล่านี้หอมและอร่อยมาก เนื้อด้านในนุ่มหนึบกำลังดี ส่วนด้านนอกกรอบนอก คุณจะต้องทำซ้ำแล้วซ้ำอีกแน่นอน เป็นส่วนผสมที่ลงตัวของทุกสิ่งที่ทุกคนชื่นชอบในคุกกี้: ข้าวโอ๊ต เฮเซลนัทหอมๆ อ่านเพิ่มเติม
การใส่เฮเซลนัทบดลงในแป้งจะทำให้คุกกี้เหล่านี้มีรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้นอย่างน่าอัศจรรย์ และสิ่งที่เข้ากันได้ดีที่สุดกับเฮเซลนัทก็คือช็อกโกแลตนั่นเอง ปั้นแป้งเป็นแท่ง อบ แล้วจุ่มปลายด้านหนึ่งลงในช็อกโกแลตละลาย อ่านเพิ่มเติม
แม้จะมีชื่อคล้ายกัน แต่มาการองนั้นแตกต่างจากมาการองฝรั่งเศสชื่อดังอย่างมาก ทั้งในด้านส่วนประกอบ รูปร่าง และวิธีการเตรียม ต่างจากมาการองที่ต้องใช้ทักษะในการเตรียม มาการองนั้นค่อนข้างง่ายและมักประกอบด้วย... อ่านเพิ่มเติม
อบคัพเค้กช็อกโกแลตรสชาติเข้มข้นเหล่านี้พร้อมครีมช็อกโกแลตและเกล็ดมะพร้าว สำหรับรสชาติและสีสันที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ให้เลือกใช้ผงโกโก้ที่ผ่านกระบวนการอัลคาไลน์ กาแฟดำสดสักถ้วยจะช่วยเพิ่มรสชาติช็อกโกแลตให้ดียิ่งขึ้นไปอีก อ่านเพิ่มเติม
เคล็ดลับสำคัญที่ทำให้เค้กช็อกโกแลตแสนอร่อยนี้คือมายองเนส มันใช้แทนน้ำมันพืชและเนย และช่วยให้เค้กนุ่มและชุ่มชื้นอย่างน่าทึ่ง ในขณะที่รสชาติช็อกโกแลตที่ได้จากผงโกโก้ ช็อกโกแลต และกาแฟนั้น... อ่านเพิ่มเติม
เค้กช็อกโกแลตสองชั้น สอดไส้และตกแต่งด้วยครีมบัตเตอร์ช็อกโกแลตสุดอร่อย การเติมกาแฟลงในครีมและชั้นเค้กจะช่วยเพิ่มรสชาติช็อกโกแลตเข้มข้นยิ่งขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากใช้ผงโกโก้คุณภาพดี ชั้นเค้ก - อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้ช็อกโกแลตชิปเป็นขนมอบสุดคลาสสิกของชาวอเมริกันที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ทุกคนต่างชื่นชอบ แต่หลายคนก็ชอบกินแป้งคุกกี้ดิบด้วยเช่นกัน โดยนำไปกินแบบดิบๆ หรือใส่ในของหวานอื่นๆ เช่น ไอศกรีม หรือใช้เป็นไส้เค้ก อ่านเพิ่มเติม
เค้กที่ดูเรียบง่ายนี้มีรสชาติเหมือนลูกอมเปปเปอร์มินต์ขนาดใหญ่เคลือบด้วยช็อกโกแลตเข้มข้น ซึ่งเป็นหนึ่งในส่วนผสมมากมายที่ใช้ทำเค้กนี้ ลูกอมเปปเปอร์มินต์เป็นไส้เปปเปอร์มินต์เนื้อแน่นเคลือบด้วยช็อกโกแลต รสชาติสดชื่นและกลมกล่อมมาก อ่านเพิ่มเติม
ในการทำทาร์ตช็อกโกแลตเฮเซลนัท คุณจะต้องใช้แป้งพายสำเร็จรูป คลี่ออกแล้ววางลงในพิมพ์ทาร์ต กดให้แน่นลงไปที่ก้นและด้านข้าง สำหรับส่วนผสมไส้ ให้ผสมไข่ แป้ง น้ำตาล ช็อกโกแลตชิป เฮเซลนัทสับ และน้ำเชื่อมข้าวโพดเข้าด้วยกัน อ่านเพิ่มเติม
วันหยุดสุดสัปดาห์สามารถใช้เวลากับครอบครัวได้อย่างเพลิดเพลิน ทานของหวานไปพลางพูดคุยกัน เศษคุกกี้ช็อกโกแลตที่โรยอยู่ทั้งบนฐานและด้านในทำให้ขนมชิ้นนี้ยากที่จะลืมเลือน การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างสีน้ำตาลเข้มและสีขาวช่วยเสริมรสชาติที่ยากจะบรรยาย อ่านเพิ่มเติม
บิสกิตอะมาเร็ตโตเป็นคุกกี้แห้งสไตล์อิตาลีที่เข้ากันได้ดีกับกาแฟสักถ้วย ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมของอัลมอนด์ได้อย่างลงตัว การทำบิสกิตชนิดนี้ค่อนข้างใช้เวลานาน แต่คุ้มค่าแน่นอน บิสกิตอบในสองขั้นตอน ขั้นแรก... อ่านเพิ่มเติม
บราวนี่ที่ทำด้วยหม้อหุงช้าเป็นการรวมเอาทุกสิ่งที่เป็นเอกลักษณ์ของขนมช็อกโกแลตชนิดนี้เข้าไว้ด้วยกัน: เปลือกนอกที่กรอบเล็กน้อยและเนื้อด้านในที่นุ่มละมุนและกึ่งเหลว นอกจากนี้ สูตรนี้ยังใช้เวลาเตรียมไม่นานอีกด้วย อ่านเพิ่มเติม
สูตรขนมอบของเชฟมาร์ค เมอร์ฟีนั้นยอดเยี่ยมและอร่อยจนถือเป็นของล้ำค่าแม้แต่สำหรับมหาเศรษฐี ชื่อของขนมอบนี้มาจากส่วนผสมที่ลงตัวอย่างน่าอัศจรรย์ ขนมอบนี้เหมาะกับอาหารร่วมสมัยมากกว่า แต่... อ่านเพิ่มเติม
เค้กสามชั้นที่ตั้งชื่อตามเมืองชื่อเดียวกันในแคนาดา ซึ่งเป็นที่ที่คิดค้นเค้กชนิดนี้ขึ้นครั้งแรกในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 เค้กนี้ไม่ต้องอบ แต่ละชั้นเตรียมแยกกันแล้วแช่แข็ง ฐานของเค้กเป็นเนื้อเค้กที่นุ่มละมุน... อ่านเพิ่มเติม
ในการทำข้าวโอ๊ต ให้แช่ข้าวโอ๊ตข้ามคืน เช้าวันรุ่งขึ้น คุณจะได้ทานอาหารเช้าที่ดีที่สุดเท่าที่เคยมีมา—อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ ดีต่อสุขภาพ และเนื้อสัมผัสคล้ายพุดดิ้ง ข้าวโอ๊ตแช่ข้ามคืนกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นในปัจจุบัน อ่านเพิ่มเติม
เครื่องทำวาฟเฟิลไฟฟ้าสำหรับวาฟเฟิลสไตล์เบลเยียมอาจใช้งานได้หลากหลายและสะดวกสบายกว่าที่คุณคิด นอกจากทำวาฟเฟิลแบบคลาสสิกแล้ว คุณยังสามารถใช้มันทำขนมอบอื่นๆ เช่น คุกกี้ได้อีกด้วย ประเภท - อ่านเพิ่มเติม
ช็อกโกแลตฟองดูเป็นของหวานที่ไม่เหมือนใคร เหมาะสำหรับฉลองการสิ้นสุดสัปดาห์ทำงาน ไม่เพียงแต่คุณจะได้ลิ้มรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่คุณยังจะได้สนุกสนานกับคนที่คุณรัก ด้วยการจุ่มของหวานต่างๆ ลงในชามช็อกโกแลต และเวลา... อ่านเพิ่มเติม
ทาร์ตช็อกโกแลตสุดคลาสสิกที่จะครองใจคุณไปตลอดกาล เนื่องจากเนื้อสัมผัสของแป้งพายและไส้แตกต่างกัน จึงต้องอบในสองขั้นตอน ขั้นแรก อบแป้งพายช็อกโกแลตในพิมพ์ทาร์ตก่อน จากนั้นจึงใส่ไส้ลงไปในแป้งพาย อ่านเพิ่มเติม
ทาร์ตช็อกโกแลตชิ้นเล็กๆ เหล่านี้มีรสชาติช็อกโกแลตเข้มข้น เสริมด้วยความสดชื่นของส้ม แต่ไม่ใช่แค่รสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้นที่ทำให้มันน่าทึ่ง แต่ยังรวมถึงเนื้อสัมผัสด้วย ไส้ช็อกโกแลตถูกอบบนฐานช็อกโกแลตกรุบกรอบ และหลังจากอบเสร็จแล้ว... อ่านเพิ่มเติม
มันฝรั่งบดที่เหลือมักจะดูไม่น่ารับประทานในวันถัดไป แต่สามารถนำมาทำคัพเค้กแสนอร่อยได้ ใส่มันฝรั่งบดลงในส่วนผสมช็อกโกแลตแล้วอบในถ้วยเล็กๆ มันฝรั่งจะทำให้คัพเค้กมีเนื้อสัมผัสที่ดีขึ้น... อ่านเพิ่มเติม
คัพเค้กช็อกโกแลตละลายไม่ใช่แค่ฟองดองต์ที่มีไส้เหลวๆ แต่เป็นความอร่อยที่แท้จริงที่ละลายในปากทุกคำที่กัด เคล็ดลับสำคัญของคัพเค้กเหล่านี้คือการไม่ใส่แป้งสาลี โดยใช้ผงโกโก้เพียงสองช้อนโต๊ะแทนแป้งสาลีในส่วนผสม อ่านเพิ่มเติม
บอสตันครีมพายนั้นโดยพื้นฐานแล้วคือเค้กที่ทำจากเค้กสปองจ์สองชั้นประกบด้วยคัสตาร์ดและราดด้วยไอซิ่งช็อกโกแลต ที่เรียกว่าพายก็เพราะว่าในสมัยที่คิดค้นพายขึ้นมานั้น ชั้นเค้กถูกอบในลักษณะเดียวกัน— อ่านเพิ่มเติม
คัพเค้กเหล่านี้คือความอร่อยของช็อกโกแลตอย่างแท้จริง ซ่อนอยู่ตรงกลางของเนื้อเค้กช็อกโกแลตคือความสุขของคนรักของหวานและคอช็อกโกแลตทุกคน นั่นคือไส้ทรัฟเฟิลเหลวที่ยังคงนุ่มแม้ในวันถัดไปหลังอบเสร็จ คัพเค้กเหล่านี้ตกแต่งด้วย... อ่านเพิ่มเติม
อบเค้กชิฟฟอนคุณภาพระดับร้านอาหารได้เองที่บ้าน เค้กเนื้อเนียนนุ่มนี้แตกต่างจากเค้กอื่นๆ ตรงที่ใส่น้ำมันพืช และเนื้อสัมผัสที่เบาและนุ่มฟูนั้นได้มาจากการผสมไข่แดงที่ตีแล้วแยกกัน... อ่านเพิ่มเติม
มาทำชีสเค้กฟักทองสำหรับวันฮาโลวีนกันเถอะ โดยตกแต่งในธีมแจ็คโอแลนเทิร์น ซึ่งเป็นของตกแต่งฟักทองแบบดั้งเดิม ฐานของชีสเค้กคือบราวนี่ช็อกโกแลต ซึ่งคุณสามารถตัดเป็นรูปตา จมูก และรอยยิ้มชั่วร้ายได้ ส่วนไส้ชีสเค้กนั้นเตรียมไว้แล้ว: อ่านเพิ่มเติม
ของขวัญฮาโลวีนที่ดีที่สุดสำหรับเหล่าผีดิบก็คือสมองสดๆ แต่เพื่อให้ทุกคนปลอดภัย ลองทำสมองเหล่านั้นด้วยส่วนผสมแสนอร่อยในรูปแบบเค้กดูสิ ฐานของสมองจะเป็นเปลือกกรอบๆ ที่ทำจากส่วนผสมของข้าวพองและมาร์ชเมลโลว์ละลาย ลาก่อน... อ่านเพิ่มเติม
เพื่อให้วันฮาโลวีนสนุกสนาน คุณไม่เพียงแต่ต้องคิดถึงชุดและของตกแต่งเท่านั้น แต่ยังต้องใส่ใจรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ อย่างเช่นขนมด้วย ลองทำคัพเค้กธีมผีสุดน่ารักเหล่านี้ให้แขกของคุณดูสิ ทำง่ายมาก และ... อ่านเพิ่มเติม
คัพเค้กที่ดูเหมือนเลือดไหลออกมาอย่างน่าขนลุกนั้น ดูเหมือนว่าเคานต์แดรกคิวลาจะกัดกินเข้าไปแล้ว แต่ในความเป็นจริงแล้ว มันคือแยมราสเบอร์รี่แสนอร่อย และถ้าคุณกัดเค้กเหล่านี้เอง คุณจะได้พบกับความหวานฉ่ำของแยมที่อยู่ตรงกลางอีกมากมาย— อ่านเพิ่มเติม
สูตรนี้เป็นการผสมผสานขนมหวานยอดนิยมสองอย่างเข้าด้วยกัน ได้แก่ เค้กป๊อปและสโมร์ส เค้กป๊อปเป็นขนมหวานที่มีต้นกำเนิดในสหรัฐอเมริกา ประกอบด้วยเค้กฟองน้ำเคลือบน้ำตาลเสียบไม้ ส่วนสโมร์สก็มีลักษณะคล้ายกัน – อ่านเพิ่มเติม
ขนมหวานสีสันสดใสชิ้นนี้มีสามชั้นหลากสีสันที่ชวนให้นึกถึงธงชาติอิตาลี เค้กอัลมอนด์แสนอร่อยนี้ดูสวยงามอย่างเหลือเชื่อ ทำให้เหมาะสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุด เพียงแต่คุณต้องเตรียมตัวพิสูจน์ให้แขกของคุณเห็นว่าคุณเป็นคนอบเค้กเอง ไม่ใช่... อ่านเพิ่มเติม
การผสมผสานระหว่างเชอร์รี่และช็อกโกแลตนั้นเป็นที่รู้จักกันมานานว่าเป็นรสชาติที่หรูหรา ในสูตรนี้ กลิ่นหอมเข้มข้นของเชอร์รี่จะเสริมด้วยกลิ่นอัลมอนด์ ซึ่งสามารถเพิ่มความหอมหวานด้วยกลิ่นเชอร์รี่อ่อนๆ จากการใช้เหล้าเคอร์ชวาสเซอร์ได้ อ่านเพิ่มเติม
สูตรเค้กช็อกโกแลตวานิลลาที่ทำง่าย รวดเร็ว และอร่อย เนื้อเค้กนุ่มละลายในปาก และเนื่องจากแป้งค่อนข้างเหลว ชิ้นช็อกโกแลตจึงซึมลงไปในเนื้อเค้กขณะอบ ทำให้เกิดชั้นช็อกโกแลตที่สวยงาม เป็นของหวานที่สมบูรณ์แบบ! อ่านเพิ่มเติม
ขนมช็อกโกแลตสำหรับทานคนเดียวชนิดนี้ แม้จะดูบอบบาง แต่ก็ทำไม่ยาก ส่วนใหญ่แล้วต้องใช้เวลาในการรอให้กานาช ซึ่งเป็นครีมที่ทำจากช็อกโกแลตและครีม เซ็ตตัว มีตำนานเล่าว่า การคิดค้นครีมชนิดนี้เกิดจากความผิดพลาดของเด็กฝึกงานคนหนึ่ง อ่านเพิ่มเติม
คัพเค้กเหล่านี้ผสมผสานรสชาติของอบเชย กาแฟ และช็อกโกแลต โดยมีทรัฟเฟิลซ่อนอยู่ด้านใน และตกแต่งด้านบนด้วยครีมที่คล้ายไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟ คัพเค้ก (แปลตรงตัวว่า "เค้กในถ้วย") นั้นโดยพื้นฐานแล้วคือเค้กชิ้นเล็กๆ และสูตรก็คือ... อ่านเพิ่มเติม
เค้กโอเปร่าชื่อดังของฝรั่งเศส ซึ่งตั้งชื่อตามโรงโอเปร่าแห่งปารีส ได้กลายเป็นขนมคลาสสิกของฝรั่งเศสไปแล้ว แม้ว่าจะมีอายุเพียงแค่ 60 กว่าปีเท่านั้น เค้กโอเปร่าเป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างชั้นอัลมอนด์และรสกาแฟ อ่านเพิ่มเติม
คาสซาตาเป็นขนมหวานของซิซิลี ทำจากแป้งเค้กฟองน้ำสอดไส้ริคอตต้า ทำเป็นคาสซาตาชิ้นเล็กๆ ไม่ต้องอบก็ได้ ใช้บิสกิตซาวอยาร์ดีสำหรับทำแป้งเค้ก และเนื่องจากคาสซาตาเหล่านี้จะเสิร์ฟพร้อมกับ... อ่านเพิ่มเติม
ของหวานจานนี้จะถูกใจคนรักช็อกโกแลตและคนโรแมนติกอย่างแน่นอน มูสช็อกโกแลตขาวในถ้วยช็อกโกแลตรูปดอกทิวลิป ดูหรูหราและมีระดับอย่างเหลือเชื่อ คุณสามารถเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยการนำเสนอที่ไม่เหมือนใครนี้ หรือเก็บไว้ทานในภายหลังก็ได้ อ่านเพิ่มเติม
ฝันถึงไอศกรีมที่ไม่ละลายหรือทำให้เจ็บคอใช่ไหม? เราจัดให้! ไอศกรีมโคนสีสันสดใสเหล่านี้จะไม่ทำให้คุณหนาว แต่จะมอบความสุขให้คุณได้มากเท่ากับไอศกรีมจริงๆ คุกกี้และครีมที่ใช้ก็เข้ากันได้อย่างลงตัว— อ่านเพิ่มเติม
เมื่อคุณได้ลองชิมทีรามิสุ ขนมหวานสไตล์อิตาลีแล้ว คุณจะไม่มีวันลืมรสชาติอันเลื่องชื่อของมัน ที่ผสมผสานกลิ่นกาแฟเข้ากับไส้ครีมชีสเนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้น สูตรดั้งเดิมนั้นนิยมจัดเรียงทีรามิสุเนื้อเบาลงในชามเป็นชั้นๆ อ่านเพิ่มเติม
เบญเญต์เป็นขนมยอดนิยมในอาหารฝรั่งเศสและอาหารครีโอล ในขณะที่เบญเญต์แบบฝรั่งเศสทำจากแป้งชูว์ แต่ในอาหารครีโอลนั้น เบญเญต์ทำจากแป้งยีสต์รูปโดนัท มักมีรูปร่างสี่เหลี่ยมจัตุรัส และอร่อยไม่แพ้แป้งชูว์เลย อ่านเพิ่มเติม
เค้กป๊อปเพิ่งกลายเป็นขนมยอดนิยมในช่วงเทศกาลวันหยุด เค้กป๊อปเป็นเค้กชิ้นเล็กๆ เสียบไม้ มีรูปร่างคล้ายอมยิ้มขนาดใหญ่ เคลือบด้วยไอซิ่งและตกแต่งอย่างสวยงาม ข้อดีของเค้กป๊อปคือคุณสามารถถือขนมไว้ในมือได้โดยไม่ต้องใช้ช้อนส้อมหรือ... อ่านเพิ่มเติม
ความอัจฉริยะทุกอย่างล้วนเรียบง่าย และเค้กกาแฟหอมกรุ่นนี้ก็เป็นเครื่องพิสูจน์ได้เป็นอย่างดี: แม้จะมีขนาดใหญ่ แต่ก็ไม่หนักจนเกินไปเพราะรสชาติช็อกโกแลต และเพื่อลดความหวานเลี่ยนลง ชั้นช็อกโกแลตและวานิลลาจึงเข้ากันได้อย่างลงตัว เค้กนี้ไม่จำเป็นต้องตกแต่งอะไรเพิ่มเติมเลย อ่านเพิ่มเติม
เลดี้ฟิงเกอร์มักใช้เป็นส่วนผสมในขนมหวานอื่นๆ แต่ก็สามารถรับประทานเป็นของหวานเดี่ยวๆ ได้เช่นกัน คุกกี้เหล่านี้ทำจากแป้งฟองน้ำคล้ายกับชั้นเค้ก มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุน อ่านเพิ่มเติม
เค้กช็อกโกแลตอัลมอนด์นี้เป็นของดีสำหรับหลายๆ คนที่แพ้นมหรือกลูเตน แม้ว่าจะไม่มีส่วนผสมของนมและข้าวสาลี แต่ก็อร่อยอย่างเหลือเชื่อ อ่านเพิ่มเติม
เค้กช็อกโกแลตเฮอร์มันน์ หรือที่เรียกผิดๆ ว่าเค้กช็อกโกแลตเยอรมันนั้น ถูกคิดค้นขึ้นในสหรัฐอเมริกา และตั้งชื่อตามซามูเอล เฮอร์มันน์ ผู้ผลิตขนมหวานที่พัฒนาช็อกโกแลตดำชนิดพิเศษสำหรับใช้ในการอบ เค้กแสนอร่อยนี้ทำจากเนื้อเค้กนุ่ม - อ่านเพิ่มเติม
เค้กเมอแรงค์มักสร้างความประทับใจด้วยเนื้อสัมผัสที่เบา กรอบ และรสชาติที่ยอดเยี่ยม เค้กชนิดหนึ่งที่โดดเด่นคือ ดาควอยส์ (Dacquoise) ซึ่งคิดค้นขึ้นในเมืองแด็กซ์ (Dax) ประเทศฝรั่งเศส ชื่อของมันแปลตรงตัวว่า "จากแด็กซ์" ส่วนประกอบหลักของเค้กทำจากเมอแรงค์ผสมถั่ว อ่านเพิ่มเติม
หากคุณมีลูกอมหลากหลายชนิดและไอศกรีมวานิลลาอยู่ที่บ้าน คุณสามารถนำมาทำเป็นคอนเฟตตี้สีสันสดใสในโคนวาฟเฟิล ซึ่งจะเป็นของหวานที่น่าตื่นตาตื่นใจและอร่อยในงานปาร์ตี้ โดยเฉพาะสำหรับเด็กๆ ตกแต่งด้านในและด้านบนของโคนวาฟเฟิลด้วยน้ำตาลไอซิ่ง อ่านเพิ่มเติม
ซันเดย์เป็นของหวานที่ทำจากไอศกรีมอย่างสวยงาม เสิร์ฟพร้อมท็อปปิ้งแสนอร่อยหลากหลายชนิด เช่น ผลไม้ ซอสหวาน โรยหน้าด้วยเกล็ดน้ำตาล และบิสกิต หนึ่งในฐานซันเดย์ที่อร่อยที่สุดคือบิสกิตสไตล์อเมริกัน - อ่านเพิ่มเติม
เค้กช็อกโกแลตเนื้อนุ่มละมุนเข้ากันได้อย่างลงตัวกับน้ำตาลไอซิ่งเนื้อเบาฟูราวกับก้อนเมฆ สูตรอาจจะดูท้าทาย แต่ผลลัพธ์ที่ได้นั้นคุ้มค่าอย่างแน่นอน อ่านเพิ่มเติม
ไอศกรีมเนเปิลส์เป็นการผสมผสานรสชาติไอศกรีมยอดนิยม 3 รสชาติ ได้แก่ สตรอว์เบอร์รี ช็อกโกแลต และวานิลลา นำไอศกรีมสามสีนี้มาประกบระหว่างเค้กปอนด์เนื้อนุ่มสองแผ่น แล้วราดด้วยช็อกโกแลต อ่านเพิ่มเติม
ของหวานสุดหรูที่จัดเรียงเป็นชั้นๆ อย่างประณีต ประกอบด้วยแยมส้ม วิปครีมสด และช็อกโกแลตขูดฝอยในแก้ว ทำเสร็จได้ในไม่กี่นาทีและดูดีมีระดับ ยิ่งไปกว่านั้น การผสมผสานรสชาติของส้ม ช็อกโกแลตเข้มข้น และครีมเนียนนุ่ม ทำให้... อ่านเพิ่มเติม
แม้จะมีชื่อว่าไอศกรีมเนเปิลส์ แต่ที่จริงแล้วไอศกรีมชนิดนี้ถูกคิดค้นขึ้นในอเมริกา ไม่ใช่อิตาลี มันเป็นไอศกรีมทรงก้อนที่ประกอบด้วยรสชาติและสีสันที่แตกต่างกันสามแบบ โดยเริ่มแรกนั้นทำโดยผู้อพยพชาวเนเปิลส์ และมีสีสันตามแบบฉบับของอิตาลี... อ่านเพิ่มเติม
ซันเดย์คือไอศกรีมที่ราดด้วยเบอร์รี่ ผลไม้ ถั่ว ช็อกโกแลต ลูกอม หรือของหวานอื่นๆ ที่อร่อย การทำซันเดย์เองจะช่วย "ยกระดับ" ไอศกรีมวานิลลาธรรมดาให้เข้ากับรสชาติของคุณได้ คุณสามารถเพิ่ม: อ่านเพิ่มเติม
เค้กรูปทรงระเบิดนี้รวบรวมทุกสิ่งที่ชาวอเมริกันชื่นชอบไว้ด้วยกัน คุกกี้ช็อกโกแลตชิปแบบอเมริกันถูกอบในรูปทรงครึ่งวงกลม จึงเป็นที่มาของชื่อเค้ก และสอดไส้ด้วยไอศกรีมวานิลลาและช็อกโกแลตชิปหลากหลายชนิด อ่านเพิ่มเติม
ไอศกรีมแซนด์วิช Gorilla คือความอร่อยสองอย่างในหนึ่งเดียว ไอศกรีมกล้วยชีสแสนอร่อยและคุกกี้ช็อกโกแลตชิปพีแคนละลายในปาก และไม่ใช่แค่ช็อกโกแลตธรรมดา แต่เป็นช็อกโกแลตสองชั้น เพราะส่วนผสมของแป้งนั้นผสมผสานทั้งผงโกโก้และ... อ่านเพิ่มเติม










































































































