สูตรอาหาร

อาหารอิตาเลียนดั้งเดิมนั้นแทบจะเรียกได้ว่าไม่เผ็ดเลย มีรสชาติเผ็ดร้อน หอมกลิ่นเครื่องเทศ แต่เมนูที่เผ็ดจัดจ้านจริงๆ นั้นมีน้อยมาก หนึ่งในเมนูเหล่านั้นคือพาสต้า "อาร์ราบิอาต้า" ซึ่งมีต้นกำเนิดมาจาก...

พาสต้าจานนี้ในซอสอัลเฟรโดครีมมี่ชวนน้ำลายไหล เป็นเมนูอาหารค่ำที่รับรองได้ว่าถูกใจทุกโอกาส ซอสครีมมี่นี้ทำจากครีมสดและชีสพาร์เมซานขูดฝอย ซึ่งเป็นส่วนผสมที่หาได้ยาก...

ค็อกเทลสูตรนี้เป็นการดัดแปลงจาก Moscow Mule ของอเมริกาอย่างสนุกสนาน โดยเติมน้ำแครนเบอร์รี่ลงไป ทำให้กลายเป็นเครื่องดื่มแสนอร่อยสำหรับฤดูใบไม้ร่วง แทนที่จะใช้น้ำมะนาวแบบดั้งเดิม ก็ใช้น้ำส้มแทน...

บราวนี่เหล่านี้อบอวลไปด้วยรสชาติและกลิ่นหอมของการอบขนมในฤดูใบไม้ร่วง ด้วยส่วนผสมของวอลนัท น้ำเชื่อมเมเปิ้ล วานิลลา และเนยสีน้ำตาล อบเปลือกวอลนัทให้นุ่ม แล้วเมื่อ...

ซุปครีมข้นรสชาติแปลกใหม่นี้ เสิร์ฟในแก้วช็อต เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดูดีมีสไตล์สำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้าน ซุปนี้ทำจากมันเทศ หอมแดง ขิง น้ำเชื่อมเมเปิล แอปเปิล และเครื่องเทศอินเดีย...

ในระหว่างที่แขกของคุณรออาหารจานหลัก ลองเสิร์ฟน้ำจิ้มแสนอร่อย ดีต่อสุขภาพ และที่สำคัญที่สุดคือตกแต่งอย่างสวยงามและเข้ากับเทศกาล ซึ่งทำจากมันเทศอบบดละเอียดผสมกับงาบด...

หากคุณกำลังมองหาอาหารเรียกน้ำย่อยแปลกใหม่ที่มีรสชาติน่าสนใจสำหรับช่วงเทศกาล ลองชิมครอสตินีไส้ครีมมาร์ชเมลโลว์-ริคอตต้า แฮมโปรsciutto หั่นบางๆ และมันเทศอบหั่นเต๋าดูสิ...

แครอทสีรุ้งเป็นผักรากที่มีสีขาว เหลือง ม่วง และส้มผสมกัน รสชาติเหมือนแครอทสีส้มทั่วไป แต่มีสีสันสดใสและน่ารับประทาน...

เพื่อหลีกเลี่ยงการใช้เวลาทั้งหมดในครัวในช่วงเทศกาลที่วุ่นวาย ลองพิจารณาอาหารที่เตรียมง่ายและสามารถนำมาทำเป็นเมนูอาหารเทศกาลได้อย่างแท้จริง

ถั่วฝักยาวสีเขียวเรียวบางเป็นส่วนประกอบที่เรียบง่ายแต่โดดเด่นสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ มันจะช่วยเพิ่มความสวยงามให้กับโต๊ะอาหารในเทศกาลต่างๆ และเมนูเครื่องเคียงนี้ใช้ถั่วฝักยาวถึงสามชนิด...

การเคลือบช็อกโกแลตจะเปลี่ยนผลไม้แห้งชนิดใดก็ได้ให้กลายเป็นลูกอมเพื่อสุขภาพและของหวานแสนอร่อยสำหรับเสิร์ฟแขก เพียงแค่ละลายช็อกโกแลตในไมโครเวฟแล้วนำไปเคลือบ...

แม้ว่าขนมอบด่วนนี้จะทำจากส่วนผสมสำเร็จรูป แต่ก็อบอวลไปด้วยความอบอุ่นแบบโฮมเมด สูตรนี้ใช้แป้งคุกกี้สำเร็จรูป ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติให้ขนมอบได้อย่างลงตัว...

คุกกี้เนยน้ำตาลเนื้อเบาและร่วน เป็นขนมที่เหมาะสำหรับทุกโอกาส อบได้เร็ว และแป้งก็ปั้นง่าย เพียงแค่ต้องแน่ใจว่าคุกกี้แข็งตัวดีในตู้เย็น ใช้พิมพ์คุกกี้...

ไก่งวงขนาด 5 กิโลกรัมสุดหรู อบจนเหลืองกรอบ คืออาหารจานหลักที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันหยุดสำคัญใดๆ อบด้วยวิธีแบบดั้งเดิม เหมือนที่ชาวอเมริกันทำกันในวันวาเลนไทน์...

พายแสนอร่อยชิ้นนี้ผสมผสานรสชาติของฟักทองและมะพร้าวได้อย่างลงตัว เป็นส่วนผสมที่สมบูรณ์แบบสำหรับงานเลี้ยงน้ำชายามบ่ายในฤดูใบไม้ร่วง พายนี้อบในสองขั้นตอน: ขั้นแรก คุณต้องเตรียมแป้งพาย...

สูตรนี้เปลี่ยนฟักทองลูกเล็กให้กลายเป็นชามกินได้น่ารักสำหรับเมนูมังสวิรัติสไตล์เท็กซ์เม็กซ์ ใส่พริกหวาน ต้นหอม และ...

เปลี่ยนเมนูพาสต้าสุดโปรดของทุกคนในซอสชีสเยิ้มๆ ให้กลายเป็นเมนูเพื่อสุขภาพที่อัดแน่นไปด้วยผักนานาชนิด แถมยังทำจากพาสต้าโฮลเกรน ซึ่ง...

แทนที่จะใช้ไอศกรีมแบบดั้งเดิม ซันเดย์นี้ทำจากครีมชีสมาสคาโปเน ตีผสมกับครีมและน้ำตาล สับปะรดหั่นชิ้นนำไปย่างจนมีรอยย่างที่สวยงาม และ...

หากคุณต้องการเสิร์ฟของหวานสไตล์อิตาเลียนที่ไม่เหมือนใครให้แขกของคุณโดยไม่ต้องยุ่งยาก ลองใช้ Nutella ซึ่งเป็นชีสเนื้อนุ่มผสมกับช็อกโกแลต จัดเรียงส่วนผสมลงบน...

ด้วยสูตรนี้และขั้นตอนง่ายๆ เพียงไม่กี่ขั้นตอน แม้แต่เด็กก็สามารถเปลี่ยนมาร์ชเมลโลว์ธรรมดาให้กลายเป็นของหวานสุดอลังการสำหรับงานเลี้ยงเด็กได้ สูตรนี้ใช้มาร์ชเมลโลว์ขนาดใหญ่ ซึ่ง...

เบอร์เกอร์สไตล์อินเดียทำจากเนื้อไก่งวงบด เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งผัดเนยและถั่วลันเตา รสชาติแบบตะวันออกที่ยอดเยี่ยมพร้อมรสเผ็ดเล็กน้อยมาจาก...

คนรักของหวานทุกคนควรลองสูตรคาราเมลกาแนชแบบง่ายๆ นี้ดู อะไรจะง่ายไปกว่าการนำซอสคาราเมลสำเร็จรูปมาอุ่นแล้วคนให้เข้ากับช็อกโกแลตชิปจน...

สลัดจานนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากซูฟลาคี อาหารริมทางยอดนิยมของกรีก ซึ่งเป็นไก่เสียบไม้ห่อด้วยขนมปังพิต้าพร้อมผักสด สลัดนี้มีส่วนผสมเหมือนกันทุกอย่าง เพียงแต่...

เมนูรสชาติอร่อยสไตล์ไทยจานนี้ใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกแบบไม่มีกระดูกและหนัง ซึ่งเป็นส่วนของไก่ที่ได้รับความนิยมและได้เนื้อที่นุ่มและฉ่ำเสมอ นำไปต้มใน...

เครื่องเคียงนี้ทำจากกะหล่ำปลีแดง ซึ่งหมายความว่าไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อย แต่ยังมีสีสันสดใสและน่าประทับใจอีกด้วย เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบสำหรับทั้งมื้ออาหารทั่วไปและโอกาสพิเศษ หั่นฝอย...

อาหารเรียกน้ำย่อยที่เรียบง่ายแต่แสนอร่อยนี้จะช่วยเพิ่มความสดใสให้กับโต๊ะอาหารในวันหยุดด้วยสีสันที่สดใส พริกหวานสีเหลืองและสีแดงนำไปอบในเตาอบและเสิร์ฟพร้อมใบโหระพาสด ราดด้วยน้ำมันมะกอกผสมกระเทียมหอมๆ...

ในเมนูหม้อตุ๋นนี้ แพนเค้กมันฝรั่งแบบยิว (latkes) ทำหน้าที่เป็นท็อปปิ้งกรุบกรอบแสนอร่อย โดยนำมาทาบนซอสเนื้อก่อนนำไปอบ คุณสามารถทอด latkes ก็ได้...

สลัดมะเขือเทศสด เห็ด สมุนไพร และมอสซาเรลล่าชีส จะมีรสชาติที่เข้มข้นขึ้นเมื่อเติมขนมปังกรอบ เบคอนทอด และน้ำสลัดซีซาร์รสเลิศลงไป...

แซนด์วิชรูเบนร้อนแบบอเมริกันเป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างขนมปังดำ เนื้อสัตว์ กะหล่ำปลีดอง และชีสสวิสที่ละลายเยิ้ม สูตรนี้ใช้ส่วนผสมอื่นแทนเนื้อวัวดองแบบดั้งเดิม...

ขนมปังอบแสนอร่อยเหล่านี้เป็นการดัดแปลงเค้กเรดเวลเวทในเทศกาลคริสต์มาสในรูปแบบที่ดูสบายๆ กว่า เนื้อนุ่มฟู ขนมปังสีแดงเหล่านี้อุดมไปด้วยรสชาติช็อกโกแลตและอบเชย ราดด้วยครีมบัตเตอร์ครีมเนื้อเนียน

ช่วงวันหยุดคริสต์มาสและปีใหม่เป็นช่วงเวลาที่เหมาะที่สุดสำหรับการอบขนมปังอบเชยแสนอร่อยที่บ้าน สูตรนี้จะถูกใจไม่เพียงแต่แฟนๆ ของซินนาบอนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคนรักช็อกโกแลตด้วย เพราะ...

แซนด์วิชขนาดใหญ่ ชุ่มฉ่ำ และอิ่มท้องชิ้นนี้จะถูกใจผู้ที่ชื่นชอบรสชาติเข้มข้นในทุกคำที่กัด เนื้อวัวอบ เนื้อวัวเค็ม อกไก่งวง และพาสตรามี—เนื้อทั้งสี่ชนิดถูกหั่นบางเฉียบ...

สูตรเฟรนช์โทสต์นี้อร่อยไม่แพ้บราวนี่ แถมยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ทั้งผู้ใหญ่และเด็กจะต้องชอบ เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด ควรใช้...

เมื่อทำเมนูเครื่องเคียงเพื่อสุขภาพจานนี้ ให้ใช้ก้านผักสวิสชาร์ดสีรุ้งพร้อมกับใบ เพราะจะเพิ่มใยอาหารและเนื้อสัมผัสได้มากยิ่งขึ้น เนื่องจากก้านผักสวิสชาร์ดมีความแข็งกว่า จึงควรเริ่มจาก...

ชามขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยธัญพืช ผักคะน้าฉ่ำๆ และเนื้อสเต็กหั่นบางๆ อร่อย อิ่มท้อง และดีต่อสุขภาพ สำหรับส่วนผสมหลัก ให้ผสมข้าวกล้องหุงสุกกับควินัว...

ปรุงอาหารมื้อเย็นมังสวิรัติแสนอร่อยด้วยราวิโอลีฟักทองสำเร็จรูป แม้แต่เมนูยอดนิยมในช่วงเทศกาลก็ทำได้ ต้มราวิโอลีจนนุ่มแล้วผสม...

ในการทำแซนด์วิชปานินี่อิตาเลียนร้อนๆ คุณไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องทำแซนด์วิชโดยเฉพาะ คุณสามารถปิ้งในกระทะธรรมดาได้ และใช้เครื่องกดแบบใดก็ได้...

เมนูแสนอร่อย ดีต่อสุขภาพ และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยใยอาหาร โปรตีน และคาร์โบไฮเดรตที่จำเป็น ทานเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นก็ได้ และเพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอมชวนรับประทาน...

หากคุณกำลังมองหาอาหารเย็นสไตล์อิตาเลียนที่ทำง่าย รวดเร็ว อิ่มท้อง และอร่อย สตูว์จานนี้คือคำตอบของคุณ ใช้เวลาเตรียมเพียงครึ่งชั่วโมง แต่ดูน่ารับประทานราวกับว่าคุณเคี่ยวมานานหลายชั่วโมงแล้ว สตูว์รสชาติเข้มข้นนี้ประกอบด้วย...

เมนูนี้อุดมไปด้วยรสชาติแบบแคริบเบียนที่สดใส ประกอบด้วยมะนาว ยี่หร่า ออริกาโน กระเทียม ซอสพริก และกล้วยหอมทอดหวานๆ นำเครื่องเทศมาถูลงบน...

ขนมขบเคี้ยวกรุบกรอบชนิดนี้เหมาะสำหรับงานเลี้ยงที่บ้าน คุณยังสามารถเสิร์ฟให้แขกทานระหว่างรออาหารจานหลัก หรือพกติดตัวไปทานเป็นของว่างก็ได้ ส่วนประกอบหลักคือข้าวพอง...

หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับพาสต้าแสนอร่อยพร้อมทั้งได้รับสารอาหารครบถ้วน เลือกสปาเก็ตตี้โฮลเกรน ทานคู่กับผัก คุณก็จะได้มื้ออาหารที่อร่อยและอุดมไปด้วยสารอาหาร...

ขนมปังวิตูชกิเหล่านี้อบจากแป้งยีสต์สอดไส้แบบคลาสสิกที่ทำจากเนย อบเชย และน้ำตาลทรายขาวและน้ำตาลทรายแดงผสมกัน ปล่อยให้แป้งขึ้นฟูสักพัก แล้วจึงนำไปอบ...

รสชาติอันหรูหราของซินนามอนโรลสามารถเพิ่มความหอมและน่ารับประทานยิ่งขึ้นได้ เพียงแค่เติมอบเชย น้ำตาล และเนยลงในไส้...

มักกะโรนีชีสจานนี้เป็นเมนูพิเศษอย่างแท้จริง อัดแน่นไปด้วยชีสถึงสามชนิด ได้แก่ มุนสเตอร์ เชดดาร์ และพาร์เมซาน หลังจากอบแล้ว ชีสจะผสานรวมกันกลายเป็นซอสที่เข้มข้นและเนียนนุ่ม จากนั้นจึงโรยหน้าด้วย...

Cacio e Pepe คือสปาเก็ตตี้อิตาเลียนที่ทำง่ายแต่รสชาติอร่อย มีส่วนผสมของชีสและพริกไทยดำ สามารถนำมาทำเป็นอาหารทานเล่น หรือทอดเป็นแพนเค้กกรอบๆ สีเหลืองทองก็ได้

เพิ่มความพิเศษให้กับมื้อเย็นวันธรรมดาของคุณด้วยอาหารอิตาเลียนที่ทำง่าย รวดเร็ว แต่ดูหรูหรา นำราวิโอลีผักโขมและชีสสำเร็จรูปมาต้ม แล้วเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศกระเทียมโฮมเมดแสนอร่อย...

เมนูนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากพาสต้าพุตตาเนสกาของอิตาลี ซึ่งโดยทั่วไปแล้วจะมีส่วนผสมของมะกอก เคเปอร์ มะเขือเทศ ปลาแอนโชวี่ พริกแดง และเครื่องเทศอื่นๆ แต่ใช้แค่เส้นสปาเก็ตตี้...

โคลสลอว์สไตล์อเมริกันที่ดัดแปลงให้เข้ากับเทศกาล ประกอบด้วยกะหล่ำปลีแดงหั่นฝอย หัวผักกาดรูตาบากาขูด แครอท และต้นหอม ผักทุกอย่างสดใหม่

พาสต้าลิงกวินีกับกุ้งและหอยเชลล์ในซอสไวน์ขาวรสอ่อนที่ข้นด้วยเนย เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ คุณจะประทับใจไม่เพียงแค่...