สูตรอาหาร

ขนมปังม้วนชุบซอสมะเขือเทศ โรยหน้าด้วยเปปเปอโรนีและมอสซาเรลล่าชีส อัดแน่นไปด้วยรสชาติของพิซซ่าเปปเปอโรนีสุดอร่อย เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมหากคุณต้องการสร้างความประทับใจให้แขกและมอบ...

สูตรนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารญี่ปุ่นที่เรียกว่าโอโคโนมิยากิ ซึ่งเป็นแพนเค้กแบบคาวที่ปกติทำจากกะหล่ำปลีหั่นฝอย แต่ในสูตรนี้ได้เปลี่ยนกะหล่ำปลีเป็นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ผลลัพธ์ที่ได้คือบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่กรอบ...

เพื่อประหยัดเวลา แซนดรา ลี จึงใช้มันเทศกระป๋องทำเป็นเครื่องเคียงจานนี้ ทำได้ง่ายๆ ด้วยหม้อหุงช้าหรือหม้ออเนกประสงค์ เพียงแค่ใส่มันเทศลงไป โรยเครื่องเทศ แล้วก็ปล่อยทิ้งไว้ได้เลย...

ไทเลอร์ ฟลอเรนซ์ เคี่ยวถั่วดำกับพริกแห้งจนนุ่ม เผ็ดร้อน และให้ความอบอุ่น บางส่วนของถั่วถูกนำไปบดละเอียด และทุกอย่างราดด้วย...

เมนูเครื่องเคียงนี้ใช้เวลาเตรียมเพียง 15 นาทีเท่านั้น จากนั้นก็เคี่ยวผักคะน้าบนเตาอย่างช้าๆ อีกหนึ่งชั่วโมงในขณะที่คุณเตรียมอาหารจานอื่นๆ ผักคะน้าเนื้อแน่น...

ส่วนประกอบหลักของอาหารแอฟริกันจานนี้คือมันสำปะหลัง มันสำปะหลังถูกนำมาจากอเมริกาใต้ไปยังประเทศในแอฟริกาตะวันตกเมื่อหลายศตวรรษก่อน และกลายเป็นส่วนสำคัญของอาหารท้องถิ่น มันสำปะหลัง...

คาลัสเป็นขนมข้าวผัดรูปทรงโดนัท ปรุงรสด้วยขิง อบเชย และลูกจันทน์เทศ กรอบนอกนุ่มใน เหมาะสำหรับเทศกาลฤดูหนาว รวมถึง...

เครื่องดื่มไวน์ร้อนไร้แอลกอฮอล์นี้เป็นเครื่องดื่มรสเผ็ดร้อนที่อร่อยลงตัว ทำจากชาแอฟริกัน (รอยบอสแดงและชบา) และผลไม้สีแดงสุก ทำให้เครื่องดื่มนี้มีรสชาติที่สมบูรณ์แบบ...

"ฉันชอบวิธีการทำผักตุ๋นมาก เพราะมันเป็นงานที่ต้องทำร่วมกันเป็นทีมและเป็นความรับผิดชอบ ซึ่งจะสมบูรณ์แบบยิ่งขึ้นด้วยความช่วยเหลือจากคนอื่นๆ ที่ต้องช่วยกันปอกและหั่น..."

สมูทตี้สไตล์แอฟริกันนี้เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการเริ่มต้นวันหยุด ช่วยให้คุณรู้สึกกระปรี้กระเปร่าและสดชื่น! สูตรนี้มีตัวเลือกส่วนผสมหลักที่ปราศจากแลคโตสสองแบบ ได้แก่ น้ำลูกแพร์หรือน้ำมะพร้าว...

เพื่อให้ได้รสชาติและความเข้มข้นของมันบดหวานที่ลงตัว อเล็กซ์ กัวร์นาเชลลีจึงใช้มันบดหวานอบ หลังจากอบแล้ว เนื้อมันจะบดได้ง่ายด้วยช้อนหรือตะกร้อมือ อเล็กซ์ซับมันบดให้แห้ง...

อะคาราเป็นคำในภาษาโยรูบาและอิกโบที่หมายถึงถั่วทอด เป็นอาหารว่างยอดนิยมตามข้างทางทั่วแอฟริกาตะวันตก และเป็นส่วนสำคัญในอาหารครีโอลทั่วโลกใหม่

ช็อกโกแลตเชคเนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้น ผสมกลิ่นราสเบอร์รี่เล็กน้อย เป็นของหวานที่ลงตัวสำหรับช่วงวันหยุดฤดูหนาว หอมกรุ่นและให้ความอบอุ่น เสิร์ฟในแก้วโกโก้ ราดด้วยวิปครีม เมื่อ...

ถ้าคุณเป็นแฟนของบลัดดี้แมรี่ ลองสูตรนี้ดู ทำจากวอดก้าและน้ำมะเขือเทศ ราดด้วยน้ำแครอท รสชาติจะหวานขึ้นเล็กน้อย แต่โดยรวมแล้วก็ยัง...

คาชาซ่าจากบราซิลช่วยเสริมรสชาติเข้มข้นกลมกล่อมของเอสเปรสโซในค็อกเทลสุดประทับใจนี้ ที่คุณจะอยากจิบซ้ำแล้วซ้ำเล่า ทำง่าย รสชาติกาแฟเข้มข้น...

คุณคงเดาไม่ออกหรอกว่าส่วนผสมลับในคุกกี้เหล่านี้คืออะไร ถ้าไม่ได้ระบุไว้ในชื่อสูตร คอตเทจชีสคือส่วนผสมหลักในคุกกี้ช็อกโกแลตชิปเหล่านี้ ซึ่ง...

หากคุณเพิ่งเริ่มต้นทำขนมปราศจากกลูเตน สูตรนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเริ่มต้น คุกกี้ทำด้วยวิธีเดียวกับสูตรดั้งเดิม เพียงแต่ใช้แป้งปราศจากกลูเตน ไม่จำเป็นต้องใช้เทคนิคพิเศษใดๆ...

"สำหรับฉันแล้ว คุกกี้ช็อกโกแลตชิปที่สมบูรณ์แบบควรมีเนื้อนุ่มเหนียวตรงกลางและกรอบเล็กน้อยที่ขอบ คุกกี้เหล่านี้มีเนื้อเหนียวหนึบจริงๆ ตรงกลางของแต่ละชิ้น..."

รสชาติคุกกี้ช็อกโกแลตชิปสุดคลาสสิกในสูตรนี้ได้รับการยกระดับด้วยส่วนผสมสุดพิเศษสองอย่าง ได้แก่ ฮัลวาและเกลือทะเล คนฮัลวาลงในแป้งจนเป็นลายหินอ่อน แล้ว...

"คุกกี้น้ำมันมะกอกเหล่านี้เป็นสูตรที่ฉันดัดแปลงมาจากคุกกี้ช็อกโกแลตชิปสุดโปรด" แคโรไลน์ เกห์เลน กล่าว "แทนที่จะใช้เนย ฉันใช้น้ำมันมะกอกคุณภาพสูง..."

เหล้ารัมคาชาซ่าจากบราซิล สตรอว์เบอร์รีสด และอบเชยเล็กน้อย ทำให้ค็อกเทลสูตรนี้เป็นเครื่องดื่มฤดูร้อนที่น่ารื่นรมย์ หวานปานกลาง เผ็ดเล็กน้อย และสดชื่น เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งและเหมาะอย่างยิ่ง...

อยากเสิร์ฟบลัดดี้แมรี่แบบมีสไตล์ในงานปาร์ตี้ครั้งต่อไปของคุณไหม? เตรียมซอสมะเขือเทศใส่เหยือกแล้วเสิร์ฟแบบบุฟเฟ่ต์เคียงข้างวอดก้า เตกีลา และเครื่องดื่มอื่นๆ อีกมากมาย...

ในการทำมาร์ตินี่ฤดูร้อนแสนอร่อย คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวอร์มุธ ส่วนประกอบหลักที่ให้รสชาติคือผลไม้ตามฤดูกาลที่ทุกคนชื่นชอบ: เมลอน! สูตรนี้ผสมผสานเมลอนสองสายพันธุ์ ได้แก่ แคนตาลูปและ...

หากคุณกำลังมองหาวิธีเสิร์ฟเตกีลาที่ไม่เหมือนใครในงานปาร์ตี้ ลองนึกถึงช็อตฮาลาปิโนป๊อปเปอร์ดูสิ พริกฮาลาปิโนจะถูกดัดแปลงให้เป็นแก้วช็อตที่กินได้สำหรับใส่เตกีลาและน้ำมะนาว รับรองว่า...

สูตรนี้เป็นสูตรดัดแปลงจากโซปาปิยาสของเม็กซิโก: แทนที่จะใช้แป้งโด เราใช้แผ่นแป้งตอร์ติญาสาลีทอดในน้ำมัน โรยด้วยน้ำตาล ราดด้วยซอสช็อกโกแลตโฮมเมดแบบง่ายๆ แล้ว...

เอนชิลาดาไก่ฉ่ำๆ อบในซอสโมเล่ เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการลิ้มลองโมเล่ โคโลราดิโต ซอสแบบดั้งเดิมจากรัฐโออาซากาของเม็กซิโก ในการเตรียมโมเล่ โคโลราดิโต จะใช้เป็นตัวเพิ่มความข้น...

ซุปมะนาว (Sopa de lima) เป็นอาหารพื้นเมืองดั้งเดิมจากรัฐยูกาตันของเม็กซิโก มีลักษณะเด่นคือรสชาติหวานอ่อนๆ คล้ายมะกรูดของมะนาวท้องถิ่น รสชาติที่ใกล้เคียงที่สุดคือมะนาวเมเยอร์ (Meyer lemon)

เยลลี่คาราเมลเนื้อเนียนนุ่ม ตกแต่งด้วยราสเบอร์รี่สด เสิร์ฟในแก้วไวน์ เป็นของหวานสุดหรูที่ถูกใจแขกทุกท่าน คาราเมลเม็กซิกัน (cajeta) ให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์...

หลายคนคิดว่าสลัดซีซาร์เป็นอาหารอิตาเลียน แต่ที่จริงแล้วมันถูกคิดค้นขึ้นที่ร้านอาหารซีซาร์ในเมืองติฮัวนา ประเทศเม็กซิโก สูตรนี้ใช้ข้าวโพดที่ปรุงในสไตล์ซีซาร์

"ชิโลริโอเป็นสตูว์หมูต้นตำรับจากรัฐซีนาโลอาบนชายฝั่งแปซิฟิกของเม็กซิโก สิ่งแรกที่ทำให้จานนี้แตกต่างคือสีแดงสด ผมจำได้ว่าครั้งแรกที่ผมได้ลองชิโลริโอคือ...

มอบความสุขให้คนที่คุณรักด้วยเค้กในขวดโหลแสนสนุกเหล่านี้ อร่อยและทำง่าย ต่างจากเค้กแบบดั้งเดิม เหมาะสำหรับเป็นของหวานในทุกๆ วัน เค้กอบเสร็จใหม่ๆ ใน...

แพนเค้กที่ทำจากยีสต์เหล่านี้จะฟูและใหญ่กว่าแพนเค้กทั่วไปที่ทอดในกระทะ มอลลี่ เยห์ รู้สึกประทับใจมากเมื่อเธอสั่งแพนเค้กสีเขียวที่ร้านอาหารแห่งหนึ่งในบรู๊คลิน...

อาหารจานพิเศษสำหรับเทศกาลนี้ประกอบไปด้วยโปรตีนย่างมากมาย เช่น ไก่ ปลา และอาหารทะเล นอกจากนี้ยังสำรวจสัญลักษณ์ของเทศกาลแอฟริกัน Karamu (Kwanzaa) และแนวคิดของ...

ไก่ทอดแบบยังนยัมของเกาหลี คือไก่ทอดชิ้นในซอสเหนียวๆ รสหวานและเผ็ด เสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักกับข้าว หรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยคู่กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ สำหรับสูตรนี้ เริ่มจากการนำไก่มา...

สูตรนี้ใช้ได้ทั้งกับมันเทศและมันหวาน ผ่าครึ่งตามยาว แล้วราดด้วยส่วนผสมของเนยและน้ำตาลทรายแดง โรยด้วยเครื่องเทศคั่ว เช่น ยี่หร่า...

ยากซิก หรือที่รู้จักกันในชื่อ ยากบับ เป็นขนมหวานเกาหลีรสเค็มเล็กน้อย ทำจากข้าวเหนียว น้ำผึ้ง และถั่วต่างๆ รวมถึงผลไม้แห้ง สูตรนี้ใช้วัตถุดิบที่หาได้ทั่วไปใน...

“ผมชอบยากิโทริมาก ๆ เลยครับ” จัสติน วอร์เนอร์กล่าว “ผมกับภรรยาถึงกับมีภาชนะเล็ก ๆ ไว้ใส่ไม้เสียบยากิโทริที่ ‘เหลือ’ เพื่อจะได้นับว่าใครกินเยอะที่สุด ซึ่งในความคิดของผม...”

ค็อกเทลเขตร้อนอันเป็นเอกลักษณ์นี้ให้ความสดชื่นอย่างน่าพึงพอใจในวันที่อากาศร้อน และรสชาติผลไม้ของมันชวนให้นึกถึงการพักผ่อนบนเกาะห่างไกล สูตรค็อกเทลเฮอริเคนนี้ประกอบด้วยส่วนผสมหลายอย่าง...

ในการทำน้ำมะนาวโฮมเมด สิ่งสำคัญคือต้องรักษาอัตราส่วนที่ถูกต้องของน้ำมะนาวคั้นสด น้ำ และน้ำตาล เพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่สดชื่นอย่างสมบูรณ์แบบ มีรสชาติที่กลมกล่อมโดยไม่...

Lynchburg Lemonade ตั้งชื่อตามเมือง Lynchburg รัฐเทนเนสซี ซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของวิสกี้ Jack Daniel's เป็นหนึ่งในค็อกเทลที่มีส่วนผสมของวิสกี้เทนเนสซีที่ได้รับความนิยมมากที่สุด...

เครื่องดื่มหอมกรุ่นนี้ ทำจากชาดำ เหล้ารัม Battavia Arak มะนาว และเครื่องเทศหอม เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานปาร์ตี้หรือวันหยุดต่างๆ โดยเฉพาะฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว เสิร์ฟพร้อม...

ซันนี่ แอนเดอร์สัน เพิ่มรสชาติจัดจ้านให้กับเครื่องเทศไก่สูตรโฮมเมดของเธอ โดยการนำพริกปาซิลาและพริกแอนโชแห้งไปคั่วในกระทะ จากนั้นนำไปปั่นในเครื่องปั่นอาหารพร้อมกับเกลือและผงกระเทียม...

มาร์คัส ซามูเอลสัน ปรุงรสชิ้นไก่ด้วยเครื่องเทศสูตรเฉพาะของเขา ซึ่งประกอบด้วยเบอร์เบเร่ ปาปริก้ารมควัน เกลือขึ้นฉ่าย ยี่หร่า ผงกระเทียม และพริกไทยขาวป่น ส่วนหนึ่งของเครื่องเทศผสมนี้...

ไก่ทอดรสเผ็ดสไตล์เทนเนสซีได้รับความนิยมไปทั่วทุกหนแห่ง สูตรของเอริค กรีนสแปนเพิ่มความเผ็ดร้อนยิ่งขึ้นด้วยการทาไก่ที่สุกแล้วแต่ละชิ้นด้วยน้ำมันพริกเผ็ดร้อน แล้วโรยด้วย...