สูตรอาหาร

เมนูเรียกน้ำย่อยง่ายๆ ที่ใช้วัตถุดิบที่มีอยู่ในครัว สามารถทำเสร็จได้ในเวลาไม่กี่นาที นำถั่วอบกระป๋องสองกระป๋องไปปั่นในเครื่องปั่นอาหาร เติมซอสพริกกระเทียมและโยเกิร์ตกรีกเล็กน้อย...

เคล็ดลับความอร่อยขั้นสุดยอดของทาโก้เนื้อสเต็กเหล่านี้อยู่ที่น้ำหมักที่ทำจากน้ำผลไม้แบล็กเบอร์รี่ธรรมชาติ เติมน้ำมะนาว พริกฮาลาปิโน และหัวหอมแดงลงในน้ำหมักเพื่อเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นและหลากหลายยิ่งขึ้น...

ใช้มีดกรีดด้านข้างของอกไก่ให้เป็นช่องลึกๆ ใส่ชีสและมะเขือเทศอบแห้งลงไป จากนั้นคลุกไก่ด้วยแป้งแล้วนำไปทอด เคี่ยวอกไก่ที่ยัดไส้แล้วในซอสมะเขือเทศจนสุก...

หากคุณกำลังมองหาของว่างที่ไม่เหมือนใครเพื่อสร้างความประทับใจให้ทุกคน ลองทำมันฝรั่งทอดเคลือบช็อกโกแลตโรยหน้าด้วยถั่วดูสิ สำหรับครั้งแรก ลองทำรสชาติแปลกใหม่ หรือแค่มันฝรั่งทอดรสเค็มธรรมดาก่อน แล้วค่อย...

มะเขือเทศพันธุ์ซานโกลด์นั้นหวานราวกับลูกอม! ความหวานของมัน ผสานกับรสอูมามิของชีสพาร์เมซานและเปโคริโน เปลี่ยนพาสต้าธรรมดาๆ ให้กลายเป็นอาหารอิตาเลียนที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

เมนูเรียกน้ำย่อยปลาแซลมอนเค็มสไตล์ฮาวายเสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศนี้เหมาะสำหรับทุกโอกาส โดยนำเนื้อปลาแซลมอนมาคลุกเคล้ากับเกลือและน้ำตาล แล้วทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง จากนั้นจึงนำปลาเค็มมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ผสม...

เมนูอาหารทะเลครบชุดพร้อมราตาตูยและข้าวสวยหอมกรุ่น ปรุงบนถาดอบเดียวกัน เพียงแค่เรียงลำดับส่วนผสมบนถาดอบตามลำดับ ทุกอย่างก็จะพร้อมเสิร์ฟพร้อมกัน เริ่มจากนำเข้าเตาอบ...

นำเนื้อปลาดุกหั่นเป็นชิ้นแช่ในนมเค็ม จากนั้นชุบด้วยแป้งสาลีและแป้งข้าวโพดสองชั้น แล้วทอดในน้ำมันจนเหลืองกรอบ ด้านในบรรจุด้วย...

ชาวอาร์เจนตินาเชี่ยวชาญเรื่องเนื้อวัวรสเลิศ และพวกเขายังคิดค้นซอสชิมิชูร์รีสูตรพิเศษที่ทำจากผักชีฝรั่ง กระเทียม และเนย เป็นเครื่องเคียงที่ลงตัวกับสเต็กย่าง! โดยปกติแล้วซอสนี้จะเสิร์ฟพร้อม...

ไส้กรอกค็อกเทลขนาดจิ๋วห่อด้วยแป้งพัฟเป็นแถบๆ แล้วอบในพิมพ์กลม โดยเว้นช่องสำหรับใส่น้ำจิ้มไว้ตรงกลาง ฉีกทีละชิ้น...

ทำอาหารปิกนิกสุดคลาสสิกสำหรับมื้อค่ำในฤดูร้อน: ไก่ทอดกรอบเสิร์ฟพร้อมโคลสลอว์สดชื่น หมักไก่ในนมเปรี้ยว โดยเพิ่มส่วนผสมลับสองอย่าง—น้ำเกลือ...

กัมโบ้สไตล์เคจันสูตรเร่งด่วนนี้ใช้ส่วนผสมคลาสสิกอย่างไก่และไส้กรอกแอนดูอิลล์ กัมโบ้สูตรนี้ไม่มีมะเขือเทศแบบดั้งเดิม แต่ด้วยพริกหวานและพริกเผ็ด ทำให้ได้รสชาติที่ลงตัว...

เมนูเรียกน้ำย่อยมะเขือม่วงทอดกรอบนี้จะถูกใจไม่เฉพาะผู้ทานมังสวิรัติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่ชื่นชอบปีกไก่ด้วย มะเขือม่วงหั่นเป็นชิ้นๆ นำไปคลุกกับแป้งปรุงรส แล้วชุบแป้งเบียร์หนาๆ...

เนื้อเวลลิงตัน คือเนื้อวัวอบกับเห็ดในแป้งพัฟ ซึ่งเป็นอาหารที่ซับซ้อนและท้าทายฝีมือการทำอาหาร ไม่ใช่ว่าทุกคนจะกล้าลองทำ ซันนี่ แอนเดอร์สัน เป็นผู้คิดค้นสูตรนี้...

ทอดปีกไก่ให้กรอบในน้ำมันโดยคลุกกับแป้ง และเพื่อให้ได้รสชาติบาร์บีคิวหวานเผ็ดที่อร่อยลงตัว เพียงแค่คลุกปีกไก่ที่ทอดเสร็จแล้วกับเครื่องเทศผสมที่ประกอบด้วยพริกปาปริก้า หัวหอม กระเทียม...

เนื้อสันในหมูติดกระดูกธรรมชาติ นำมาเคี่ยวในเนยแอปเปิ้ลปรุงรส พร้อมมะเขือเทศเชอร์รี่ หัวหอม พริกหวาน และเบคอน จนได้เนื้อหมูที่ฉ่ำและรสชาติอร่อย เสิร์ฟพร้อม...

ซันนี่ แอนเดอร์สัน ทำแพนเค้กแสนอร่อยสุดแสนจะน่าลิ้มลองราดด้วยน้ำเชื่อมบลูเบอร์รี่สุดหลอนสำหรับวันฮาโลวีน แต่จริงๆ แล้วมันอร่อยได้ทุกเวลา โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อบรันช์วันอาทิตย์ อะไรก็ได้...

เคล็ดลับความอร่อยสุดวิเศษของค็อกเทลไอศกรีมแสนสดชื่นนี้อยู่ที่เบคอน! ทอดเบคอนจนกรอบ แล้วบดให้ละเอียด จากนั้นใส่ลงในราสเบอร์รี่เบียร์โฟลตที่เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวานิลลา

ถ้ายังไม่ถึงฤดูใบโหระพา ลองทำเพสโต้จากมะเขือเทศตากแห้งใส่ถั่ววอลนัทดู ซอสมีรสชาติกลมกล่อมทั้งหวานและเค็ม เข้ากันได้ดีกับพาสต้า หรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยทานคู่กับขนมปัง...

สันในหมูติดกระดูก นำไปย่างจนกรอบ จากนั้นพักให้เย็นลงเล็กน้อย นำมาคลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศ แล้วนำไปย่างด้วยไฟอ่อนๆ โรยหน้าด้วย...

เบอร์เกอร์เนื้อฉ่ำๆ ผสมเบคอนและพริกปาปริก้า ราดด้วยชีสอาซิอาโกเยิ้มๆ เสิร์ฟบนขนมปังเซียบัตต้าพร้อมซอสเมเปิ้ลรสเผ็ด และเบอร์เกอร์อาหารเช้าจะขาดไข่ดาวไปได้อย่างไร?! เพิ่ม...

มาทำเมนูแคสเซอโรลที่ได้แรงบันดาลใจจากเบคอนชีสเบอร์เกอร์ อัดแน่นไปด้วยเนื้อวัวฉ่ำๆ และชีสเยิ้มๆ กันอย่างจุใจ มีชีสหลายชนิดให้เลือก ทั้งชีสสวิส ชีสอเมริกัน เชดดาร์ มอนเทอเรย์แจ็ค และราวิโอลีชีส

สัมผัสประสบการณ์ความหรูหราที่ลงตัวของชีสแพะเนื้อเนียนนุ่ม พิสตาชิโอกรุบกรอบ และมะเขือเทศตากแห้งรสหวานอมเปรี้ยว ในเมนูเรียกน้ำย่อยเสียบไม้สุดประณีตนี้ ก่อนที่จะนำมะเขือเทศตากแห้งมาเสียบลงบนไม้เสียบ...

เฉลิมฉลองการมาถึงของฤดูร้อนด้วยเค้กดอกทานตะวันสีสันสดใสสวยงามนี้ ทำง่ายมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้ส่วนผสมเค้กสำเร็จรูป ประกอบดอกไม้จากชั้นเค้กที่ตัดแล้ว...

พุดดิ้งขนมปังของหวานนี้ทำจากโดนัทที่แช่ในน้ำแอปเปิลไซเดอร์ รสชาติผลไม้ที่ลงตัวของโดนัทเข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบกับน้ำส้ม แครนเบอร์รีรสเปรี้ยว และกลิ่นคาราเมล-ถั่ว

ผักย่าง น้ำซุปเนื้อเล็กน้อย และชีสเยิ้มๆ ช่วยเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับโจ๊กข้าวโพดนี้ ย่างหรือทอดพริกฮาลาปิโน พริกหยวก และ...

พุดดิ้งขนมปังแสนอร่อยนี้เหมาะสำหรับมื้อบรันช์วันอาทิตย์ ไส้กรอกไก่รสเผ็ดเข้ากันได้อย่างลงตัวกับขนมปังที่ชุ่มฉ่ำด้วยครีมที่ผสมอบเชย วิธีเสิร์ฟ: เตรียม...

ในการทำเครื่องดื่มอุ่นๆ จากอินเดียนี้ ให้ชงชาดำธรรมดาใส่ถุงชาที่มีกานพลูและพริกไทยดำ แล้วเติมนมตอนเสิร์ฟ โรยเครื่องเทศเล็กน้อยลงในถ้วย...

เสน่ห์ของซาลาเปาเอเชียเหล่านี้อยู่ที่การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างเนื้อแป้งนุ่มฟูและหน้าซาลาเปาหวานๆ ที่อัดแน่นไปด้วยไส้หมูรสเผ็ด โดยใช้เนื้อหมูส่วนไหล่ที่หมักในเครื่องเทศจีน...

ในการทำเปลือกส้มเชื่อมที่บ้าน ง่ายๆ เพียงแค่นำเปลือกส้มขูดมาต้มในน้ำเชื่อม แล้วคลุกกับน้ำตาล เปลือกส้มเชื่อมสามารถนำไปใช้ในอาหารได้หลากหลาย...

ของหวานสุดประณีตนี้ประกอบด้วยพานาคอตต้าสามชั้นที่ปรุงรสด้วยไอริชครีม น้ำเชื่อมเมเปิ้ล และน้ำผึ้ง ภายในแต่ละชั้นมีคุกกี้ปรุงรสสามรสชาติ ได้แก่ ลูกจันทน์เทศ อบเชย และ...

เค้กสุดหรูชิ้นนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากไอศกรีมสไตล์เนเปิลส์ ประกอบด้วยชั้นของสตรอว์เบอร์รี ช็อกโกแลต และวานิลลา คุณสามารถใช้ไอศกรีมรสใดก็ได้จากสามรสนี้สำหรับสูตรนี้ และส่วนผสมพื้นฐาน...

วิธีง่ายๆ ในการเปลี่ยนถั่วลันเตาฝักอ่อนให้กลายเป็นเครื่องเคียงระดับโลกที่รสชาติเข้มข้น นำไปผัดกับเนยสีน้ำตาลเพื่อให้ได้รสชาติคล้ายถั่ว จากนั้นเติม...

เปลี่ยนคุกกี้ธรรมดาๆ ให้กลายเป็นของหวานที่ทั้งผู้ใหญ่และเด็กต้องหลงรัก อบคุกกี้ทรงกลมตามสูตรที่คุณชอบ แล้วพอเย็นสนิทก็ประกบสองชิ้นเข้าด้วยกันโดยทาแยมไว้...

เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ลงตัวของไส้ครีมนุ่มละมุนและแป้งพายกรุบกรอบละลายในปาก ไส้ครีมเนียนนุ่มราดด้วยแป้งพายหวานฉ่ำ รสหวานกลมกล่อมตัดกับรสเผ็ดเล็กน้อย...

การตกแต่งคุกกี้ชูการ์เป็นหนึ่งในกิจกรรมทำอาหารที่ง่ายและสนุกที่สุดที่คุณสามารถจัดให้กับเด็กๆ ได้ และคุกกี้เหล่านั้นก็ต้องอร่อยด้วย เพราะนักทำขนมตัวน้อยๆ จะต้องชอบแน่นอน...

ขิงป่นเล็กน้อยและอบเชยหยิบมือช่วยเพิ่มรสชาติเผ็ดเล็กน้อยที่ลงตัวให้กับคุกกี้วานิลลาเหล่านี้ เมื่อคุกกี้เย็นสนิทแล้ว ก็ตกแต่งได้เลย...

คุกกี้รูปทรงต่างๆ ที่ตกแต่งด้วยไอซิ่ง เป็นขนมที่เหมาะสำหรับช่วงวันหยุด โดยเฉพาะช่วงฤดูหนาว โดยปกติแล้ว ไอซิ่งบนคุกกี้มีไว้เพื่อความสวยงามเท่านั้น แต่ไม่ใช่ในกรณีนี้!

สำหรับของหวาน ลองทำพิซซ่าหวานบนฐานคุกกี้เนย ราดด้วยครีมชีสฟรอสติ้ง และตกแต่งด้วยเบอร์รี่และผลไม้สด ผลไม้เนื้อนุ่มและหวานชนิดใดก็ได้ใช้ได้สำหรับของหวานนี้

รี ดรัมมอนด์ แนะนำให้เสิร์ฟคุกกี้เนยแบบเดียวกับบรูสเกตต้าสไตล์อิตาลี แต่เสิร์ฟเป็นของหวาน จัดเรียงคุกกี้บนถาด แล้ววางท็อปปิ้งไว้ข้างๆ เช่น สลัดเบอร์รี่ ครีมชีส มะพร้าวขูด และ...

บิสกิตแบบหลายชั้นมักเสิร์ฟพร้อมอาหารคาว ซอส หรือใช้เป็นส่วนประกอบในแซนด์วิช แต่ถ้าอยากให้เหมือนของหวานมากขึ้น ก็โรยน้ำตาลลงบนหน้าบิสกิตได้เลย...

มอลลี่ เยห์ ผู้เขียนสูตรอาหาร อาศัยอยู่ในฟาร์มปลูกบีทรูทที่ชายแดนรัฐมินนิโซตาและนอร์ทดาโคตา ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่เธอเลือกใช้พิมพ์คุกกี้รูปทรงนี้ คุณสามารถอบคุกกี้เป็นรูปทรงต่างๆ ได้...

ในฤดูหนาว เมื่อคุณอยากทานขนมปังขิงโฮมเมดหอมๆ แต่ไม่มีเวลาทำแป้งขนมปังขิง สูตรคุกกี้เนยน้ำตาลง่ายๆ นี้จะช่วยคุณได้ เพียงแค่เติมเครื่องเทศหอมๆ เช่น อบเชย ขิง...

เพลิดเพลินไปกับรสชาติเบาๆ สไตล์เขตร้อนของม็อกเทลที่อุดมไปด้วยโปรตีนและวิตามิน น้ำมะพร้าว น้ำมะนาว และน้ำแข็งปริมาณมาก ลงตัวสุดๆ สำหรับ...

สลัดซัคโคแทชเป็นเครื่องเคียงผักแสนอร่อยสำหรับทานคู่กับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก ส่วนผสมหลักคือถั่วและข้าวโพด เพิ่มมะเขือเทศ หัวหอมทอด และสมุนไพร ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลและน้ำมันมะกอก –...

ส่วนประกอบหลักของสลัดซัคโคแทชอุ่นแบบอเมริกันคือถั่วและข้าวโพด ส่วนผักอื่นๆ นั้นสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามความชอบของแต่ละครอบครัว หรือตามสิ่งที่มีอยู่ในครัว...

หลังจากทานอาหารมื้อใหญ่ในวันหยุด มักจะมีอาหารเหลืออยู่เยอะ แทนที่จะนำไปอุ่นซ้ำในวันถัดไป ลองนำอาหารเหลือเหล่านั้นมาทำอะไรใหม่ๆ ดู เช่น คัพเค้กที่ทำจาก...

เค้กรูปตอไม้คริสต์มาสนี้เป็นอีกทางเลือกที่ทำง่ายกว่าเค้กขอนไม้คริสต์มาสแบบดั้งเดิม โดยใช้เค้กช็อกโกแลตสำเร็จรูปเป็นพื้นฐาน แต่คุณสามารถอบเองได้หากต้องการ

ชาวมังสวิรัติเตรียมเฮ! ดอกกะหล่ำทั้งหัวยัดไส้ด้วยไส้ขนมปังไก่สูตรคลาสสิก นำไปอบในเตาอบ และเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียวสำหรับวันหยุด หั่นเป็นชิ้น...