เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12

รี ดรัมมอนด์ แนะนำให้เสิร์ฟคุกกี้เนยแบบเดียวกับบรูสเกตตาสไตล์อิตาเลียน แต่เสิร์ฟเป็นของหวาน จัดเรียงคุกกี้บนถาดแล้วตกแต่งด้วยท็อปปิ้งต่างๆ เช่น สลัดเบอร์รี่ ครีมชีส มะพร้าวขูด และน้ำเชื่อมช็อกโกแลต เชิญแขกให้ตกแต่งบรูสเกตตาตามใจชอบ

วัตถุดิบ:

• แป้งคุกกี้เนยแช่เย็น 1 ห่อ (450 กรัม)
• บลูเบอร์รี่ผ่าครึ่ง 1 ถ้วย
• สตรอว์เบอร์รีหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ถ้วย
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• ครีมชีสที่อ่อนตัวแล้ว 1 ห่อ (220 กรัม)
• น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• มะพร้าวอบแห้ง 1/4 ถ้วย
• ใบสะระแหน่สด 1/4 ถ้วย
• น้ำเชื่อมช็อกโกแลตคุณภาพสูงบรรจุในขวดนุ่มสำหรับเสิร์ฟ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

คุกกี้ชอร์ตเบรด, สตรอว์เบอร์รี, น้ำมะนาว, เกล็ดมะพร้าว, น้ำเชื่อมช็อกโกแลต, ครีมชีส, สะระแหน่, น้ำผึ้ง

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• อบ cookies ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ และปล่อยให้เย็นสนิท
ขั้นตอนที่ 2
• ในชามใบหนึ่ง ผสมบลูเบอร์รี่ สตรอว์เบอร์รี่ น้ำตาล และน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน พักไว้ ในอีกชามหนึ่ง ผสมครีมชีสและน้ำผึ้งจนเนียนเข้ากันดี แล้วตักใส่ชามเสิร์ฟขนาดเล็ก
ขั้นตอนที่ 3
• จัดเรียงคุกกี้บนเขียงหรือจาน วางชามผลไม้รวม ชามครีมชีสฟรอสติ้ง เกล็ดมะพร้าว และใบสะระแหน่ พร้อมกับน้ำเชื่อมช็อกโกแลตไว้ข้างๆ
ขั้นตอนที่ 4
• นำคุกกี้มาหนึ่งชิ้น ทาครีมชีสบางๆ ลงไป วางผลเบอร์รี่สักสองสามลูก แล้วตกแต่งด้วยใบมิ้นต์ โรยด้วยเกล็ดมะพร้าว และราดด้วยช็อกโกแลตไซรัป

คะแนนโหวต: 1