เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: ขนมปังกรอบ 8 ชิ้น

เมนูเรียกน้ำย่อยที่ทำง่าย เหมาะสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุด และสร้างความสุขในวันธรรมดา บรูสเกตต้าแซนด์วิชขนาดจิ๋วนี้รวมเอาความอร่อยของอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์อิตาเลียนไว้ด้วยกัน: ขนมปังปิ้งกรอบๆ รสชาติเข้มข้นของชีสและแฮมที่ละลาย และกลิ่นหอมสดชื่นของกระเทียมและโหระพา ปิ้งขนมปังแยกต่างหากจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นนำไปอบพร้อมกับส่วนผสมทั้งหมด เสิร์ฟบรูสเกตต้าพร้อมกับแฮมโปรsciutto ขณะที่ยังอุ่นอยู่

วัตถุดิบ:

• ขนมปังซาวร์โดว์แบบมีขอบ 8 แผ่น หั่นเฉียง น้ำหนักประมาณ 450 กรัม
• น้ำมันมะกอก
• กระเทียม 1 กลีบ
• มอสซาเรลล่าชีสแผ่นบาง 8 แผ่น
• แฮมโปรsciutto บางๆ 8 ชิ้น
• ใบโหระพาสด 8 ใบ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ขนมปังปิ้ง, ชีสมอสซาเรลล่า, แฮมรมควัน, โหระพา

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งอุณหภูมิเตาอบเป็นโหมดอบย่าง
  
  ทาน้ำมันมะกอกให้ทั่วทั้งสองด้านของแผ่นขนมปัง แล้ววางลงบนถาดอบ นำเข้าอบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 2 นาทีต่อด้าน
ขั้นตอนที่ 2
• นำออกจากเตาอบ พักให้เย็นลงเล็กน้อย แล้วถูด้านหนึ่งของแต่ละแผ่นด้วยกระเทียม วางชีสหนึ่งแผ่นลงไป จากนั้นวางแฮมโปรsciutto อีกแผ่นหนึ่ง นำกลับเข้าเตาอบแล้วย่างจนชีสละลายและเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 2 นาที
ขั้นตอนที่ 3
• ตกแต่งด้วยใบโหระพาแล้วเสิร์ฟ

คะแนนโหวต: 5

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - วาเลอรี เบอร์ติเนลลีเป็นนักแสดงชาวอเมริกัน