ครีมชีส
"แม่ของผมเป็นแม่ครัวที่เก่งมาก" โรเบิร์ต เบลเฟอร์ ผู้เขียนสูตรอาหารกล่าว "ผมมักตั้งตารอทานอาหารเย็นกับครอบครัวใหญ่เสมอ ไม่ใช่แค่เพราะจะได้เจอญาติๆ แต่เพราะผมรู้ว่าแม่จะอบชีสเค้กที่อร่อยที่สุดในโลก เคล็ดลับของแม่คือ..." อ่านเพิ่มเติม
เพียงแค่ผสมส่วนผสมรสเค็มเข้ากับส่วนผสมรสอูมามิ ก็จะได้เมนูเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยนี้แล้ว งาคั่วจะเพิ่มเนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยม เสิร์ฟดิปนี้กับแครกเกอร์หรือขนมปังแผ่นใหญ่ รับรองว่าทุกคนจะต้องชอบ อ่านเพิ่มเติม
ลองชิมคัพเค้กแสนอร่อยเหล่านี้ดู แล้วคุณจะพบกับไส้แครนเบอร์รีรสเปรี้ยวอมหวานอยู่ข้างใน วิธีที่ง่ายที่สุดในการใส่ไส้คือใช้ที่คว้านแอปเปิลเจาะรูเล็กๆ ตรงกลาง อ่านเพิ่มเติม
อยากลองลิ้มรสอาหารอะแลสกาไหม? ลองทำดิปแซลมอนรมควันร้อนๆ เนื้อครีมเนียนนุ่มนี้ดูสิ! เสิร์ฟพร้อมผักสดและแครกเกอร์ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ลงตัวสำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้านครั้งต่อไปของคุณ ปล่อยให้ดิปตั้งทิ้งไว้สักพัก แล้ว... อ่านเพิ่มเติม
ทาร์ตแป้งฟิโลเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเพื่อเป็นของว่างแสนอร่อยได้ทุกเวลา หนึ่งในส่วนผสมไส้ทาร์ตที่อร่อยที่สุดก็คือ ครีมชีส แซลมอนรมควัน และ... อ่านเพิ่มเติม
อยากสร้างความประทับใจให้แขกโดยไม่ต้องยุ่งยากในครัวใช่ไหม? ดิปง่ายๆ นี้ ทำจากปลาแซลมอนรมควันเนื้อเนียนนุ่มเพียง 100 กรัม เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย และเข้ากันได้ดีกับผักสด แครกเกอร์ หรือ... อ่านเพิ่มเติม
พิซซ่าอาหารเช้าแสนอร่อยและทำง่ายนี้ ทำจากแป้งสำเร็จรูปและใส่ไส้ที่ได้รับความนิยมสำหรับแซนด์วิชตอนเช้า ได้แก่ ครีมชีส แซลมอนรมควัน และอะโวคาโดหั่นชิ้น โรยหน้าด้วยเมล็ดป๊อปปี้ เมล็ดงา และหัวหอมแห้ง เพิ่มรสชาติ... อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังอบเชยเนื้อนุ่มฟู ละลายในปาก เหมาะสำหรับวันหยุด วันอาทิตย์ หรืออาหารเช้าทุกวัน แป้งยีสต์จะขึ้นฟูในตู้เย็นข้ามคืน (จึงเป็นที่มาของชื่อ) ทำให้ได้... อ่านเพิ่มเติม
เมนูแคสเซอโรลสไตล์อเมริกันคลาสสิกนี้ทำได้ง่ายๆ ด้วยไมโครเวฟ โดยใช้ผักโขมสดที่ยังคงสีเขียวสดใสแม้เพียงอุ่นในไมโครเวฟไม่นาน คลุกเคล้ากับซอสครีม อุ่นในไมโครเวฟต่ออีกสักหน่อย แล้วทุกอย่างก็จะ... อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิชนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ตัดสินใจงดทานขนมปัง และสำหรับคนรักเนื้อสัตว์ แทนที่จะใช้ขนมปังครึ่งชิ้น เราใช้เนื้อหมูบดแผ่นบางๆ สองชิ้นใหญ่ๆ ประกบด้วยไข่เจียวที่ใส่สมุนไพรสด เชดดาร์ชีสละลาย และ... อ่านเพิ่มเติม
มาทำชีสเค้กสีรุ้งสุดน่ารักด้วยซีเรียลกันเถอะ! ใช้ซีเรียลทำเป็นฐานกรอบๆ นำซีเรียลไปผสมกับนมเพื่อทำเป็นไส้ที่มีรสชาติอร่อย แล้วนำซีเรียลมาตกแต่งชีสเค้กที่เสร็จแล้ว เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยงเด็ก! อ่านเพิ่มเติม
มัฟฟินเหล่านี้จะทำให้คุณนึกถึงขนมปังซินนาบอนหอมกรุ่น โรยด้วยอบเชยและครีมชีส อร่อยและนุ่มหนึบเหมือนกัน แต่มีคาร์โบไฮเดรตเพียง 16 กรัม และน้ำตาลเพียง 2 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดปริมาณน้ำตาล อ่านเพิ่มเติม
ของหวานชนิดนี้มีทุกอย่างที่ทำให้ชีสเค้กเป็นที่รัก: เนื้อนุ่ม ครีมมี่ รสชาติเปรี้ยวเล็กน้อย และหวานกำลังดี แต่มีน้ำตาลเพียง 3 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค และมีคาร์โบไฮเดรตเพียงครึ่งหนึ่งของชีสเค้กทั่วไป เป็นของหวานที่สมบูรณ์แบบ— อ่านเพิ่มเติม
แม่บ้านคนไหนบ้างที่ไม่ชอบของหวานที่ทำได้โดยไม่ต้องเปิดเตาอบ? โดยเฉพาะในฤดูร้อน ชีสเค้กแบบไม่ต้องอบนี้เบาและนุ่มฟูด้วยวิปครีมที่ผสมผสานกับไส้ครีมชีสอย่างลงตัว ไม่ต้องกังวลเรื่องรสชาติเลย... อ่านเพิ่มเติม
ข้อดีของคุกกี้แบบตัดเป็นรูปทรงต่างๆ คือไม่ต้องรีดแป้งบนเคาน์เตอร์ และสามารถนวดแป้งล่วงหน้าได้เพื่ออบได้อย่างรวดเร็วเมื่อถึงเวลาที่เหมาะสม โดยปั้นแป้งเป็นทรงกระบอกแล้วแช่เย็น เมื่อแป้งแข็งตัวแล้วก็สามารถตัดเป็นชิ้นๆ ได้อย่างง่ายดาย อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้ลายตารางหมากรุกเหล่านี้ดูสดใสและน่าประทับใจมาก และทำง่ายกว่าที่คิด! แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน: ส่วนหนึ่งผสมสีเขียว ส่วนอีกส่วนปล่อยไว้เป็นสีขาว จัดเรียงคุกกี้ให้เป็นลายตารางหมากรุกตามขั้นตอนในสูตร เพื่อใช้แป้ง... อ่านเพิ่มเติม
ชอบซินนามอนโรลแบบคลาสสิกที่มีน้ำตาลเคลือบเหนียวๆ ไหม? สูตรนี้ตัดซินนามอนออกไป แล้วแทนที่ด้วยไส้เมล็ดป๊อปปี้รสเลมอน รสชาติสดชื่นและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ คุณสามารถหาไส้เมล็ดป๊อปปี้กระป๋องได้ในแผนกผักผลไม้ อ่านเพิ่มเติม
ครีมบัตเตอร์เนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้น รสชาติสตรอว์เบอร์รีสดชื่น จะทำให้คุณอยากนำไปใช้ตกแต่งขนมหวานหลากหลายชนิด! รสชาติเข้มข้นของผลไม้ตระกูลเบอร์รี่มาจากแยมสตรอว์เบอร์รี คุณสามารถปรับความหวานของครีมบัตเตอร์ได้โดยการเพิ่มหรือลดปริมาณน้ำตาล อ่านเพิ่มเติม
ส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างครีมชีส เนย น้ำตาล วานิลลา และสารสกัดอัลมอนด์ ทำให้ครีมแต่งหน้าเค้กนี้อร่อยเลิศรสอย่างแท้จริง เนื้อครีมข้นและฟู เหมาะสำหรับตกแต่งคัพเค้กหรือเค้กทุกชนิด อ่านเพิ่มเติม
เบเนดิกทีนสเปรดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำง่ายๆ โดยใช้ครีมชีส แตงกวา และพริกป่น อาหารเรียกน้ำย่อยชนิดนี้คิดค้นขึ้นในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 โดยเจนนี คาร์เตอร์ เบเนดิกต์ เจ้าของร้านอาหารในเมืองลุยส์วิลล์ ซึ่งเป็นที่มาของชื่ออาหารชนิดนี้ สูตรนี้ประกอบด้วยส่วนผสมหลักดังนี้: อ่านเพิ่มเติม
ฉลองฤดูร้อนด้วยปลาแซลมอนย่างสอดไส้ สูตรนี้ใช้ปลาแซลมอนทั้งตัว จึงเพียงพอสำหรับหลายคน ปลาแซลมอนสอดไส้ด้วยข้าวโพดหวานเนื้อครีมและเนยสีเขียวสดใส ปรุงรสด้วยเครื่องเทศสดหอม... อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้เหล่านี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติเค้กแครอท ไม่ต้องอบ ปราศจากกลูเตน และสามารถทำเป็นแบบวีแกนได้ การทำขนมหวานจากคุกกี้แบบนี้ทำให้ควบคุมปริมาณการรับประทานได้ง่าย อบเสร็จแล้วแช่แข็งไว้ได้เลย อ่านเพิ่มเติม
ขนมร็อคกี้โร้ดกรุบกรอบ เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างถั่ว มาร์ชเมลโลว์ และช็อกโกแลต สูตรนี้ไม่ต้องอบ เพียงแค่นำส่วนผสมแสนอร่อยไปแช่เย็นในตู้เย็น แล้วตัดเป็นชิ้นๆ ก็เสร็จแล้ว อ่านเพิ่มเติม
เนื้อวัวตุ๋นในซอสเบียร์และพริกปาปริก้ารสเข้มข้น จากนั้นราดด้วยมันฝรั่งบดปรุงรสด้วยวาซาบิ และอบจนได้พายเนื้อแกะแสนอร่อยที่มีเปลือกสีทองกรอบ คุณสามารถตุ๋นเนื้อวัวล่วงหน้าและแช่เย็นไว้ได้จนกระทั่ง... อ่านเพิ่มเติม
หากคุณกำลังมองหาของหวานที่ไม่เหมือนใครเพื่อเซอร์ไพรส์คนที่คุณรัก ชีสเค้กชุบแป้งทอดคือคำตอบ! ชีสเค้กทรงกลม (ส่วนผสมของครีมชีส น้ำตาล และแครกเกอร์เกรแฮมบด) จะถูกชุบในแป้งหนาๆ แล้วนำไปทอดจนกรอบ อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้ข้าวโอ๊ตเนื้อนุ่มใส่ลูกเกด วอลนัท และเครื่องเทศหอมๆ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับทำแซนด์วิชหวานๆ ซึ่งเป็นอีกทางเลือกที่ดูรื่นเริงกว่าคุกกี้ข้าวโอ๊ตทั่วไป ลองทำไส้ครีมชีสผสมมะพร้าวแล้วนำคุกกี้สองชิ้นมาประกบกันดูสิ อ่านเพิ่มเติม
รูเกลาช (Rugelach) มักทำขึ้นสำหรับเทศกาลฮานุกกะห์ แต่ก็เป็นที่นิยมตลอดทั้งปี แป้งร่วนที่ใช้ม้วนผลไม้และถั่วต่างๆ นั้นผสมได้ง่ายในเครื่องปั่นอาหาร และส่วนผสมที่ได้จะทำให้รูเกลาชมีเนื้อสัมผัสที่เบาและร่วน อ่านเพิ่มเติม
ของหวานสุดหรูสำหรับฤดูร้อนนี้ ผสานผลเบอร์รี่สดเข้ากับซอสเบอร์รี่เข้มข้น ครีมชีสฟรอสติ้งเนื้อเบา และเค้กแองเจิลฟู้ดเนื้อนุ่มได้อย่างลงตัว ซอสทำง่ายและรวดเร็วด้วยบลูเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่สด แต่คุณก็สามารถทำเองได้เช่นกัน อ่านเพิ่มเติม
ทริฟเฟิลเบอร์รี่สีสันสดใสสามสีนี้ดูสวยงามและน่าประทับใจในจานแก้วใส ทำจากสตรอว์เบอร์รีสด บลูเบอร์รี และครีมชีสฟรอสติ้ง ส่วนผสมทั้งหมดจัดเรียงเป็นชั้นเท่าๆ กัน สลับกับชิ้นเค้กสปองจ์เนื้อเบา ช่างเป็นไอเดียที่ยอดเยี่ยม! อ่านเพิ่มเติม
แม้จะใช้ส่วนผสมเค้กสำเร็จรูปและน้ำตาลเคลือบสำเร็จรูป คุณก็สามารถสร้างสรรค์ขนมหวานที่มีเอกลักษณ์และรสชาติพิเศษราวกับทำเองที่บ้านได้ สูตรนี้เป็นเครื่องพิสูจน์ เพียงแค่เพิ่มเครื่องเทศหอมๆ และวอลนัทลงไปในส่วนผสมสำเร็จรูปก็ลงตัวแล้ว อ่านเพิ่มเติม
เค้กแท่งเหล่านี้อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของแอปเปิ้ล วอลนัท และเครื่องเทศอบอุ่น—ของหวานที่ลงตัวสำหรับฤดูใบไม้ร่วง ช่วยคลายความเหงาได้ดี! เค้กเนื้อนุ่มปรุงรสด้วยเครื่องเทศ สลับชั้นด้วยครีมชีสและแอปเปิ้ลบัตเตอร์ โรยหน้าด้วยส่วนผสมของวอลนัทและแอปเปิ้ลอบแห้ง เสิร์ฟพร้อม... อ่านเพิ่มเติม
เค้กคุกกี้บอมบ์สุดอลังการนี้เป็นของหวานที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับทำในวันที่คุณไม่อยากเปิดเตาอบ เช่น ในช่วงฤดูร้อน ไส้ที่เบาและนุ่มฟูทำจากครีมชีสฟรอสติ้งคล้ายกับชีสเค้ก ในขณะที่ส่วนผสมที่แช่นม... อ่านเพิ่มเติม
นี่คือชีสเค้กในฝัน! เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ แน่นกำลังดี และเนียนนุ่มราวกับกำมะหยี่ พร้อมด้วยฐานแครกเกอร์เกรแฮมรสเนยที่หวานไม่เกินไป ทำง่าย และหากทำตามสูตรอย่างถูกต้อง คุณมั่นใจได้เลยว่าชีสเค้กจะออกมาเนียนนุ่มแน่นอน อ่านเพิ่มเติม
แอปเปิ้ลรสหวานอมเปรี้ยวเป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับแซนด์วิชซาลามี่และชีสแสนอร่อย หากคุณกำลังมองหาของว่างที่เบา นุ่มชุ่มฉ่ำ และดีต่อสุขภาพ แอปเปิ้ลพันธุ์แกรนนี่สมิธหรือพันธุ์อื่นๆ ที่กรอบคล้ายกันก็ใช้ได้ดี หั่นแอปเปิ้ลให้บางๆ อ่านเพิ่มเติม
นำไก่งวงที่เหลือจากวันหยุดมาทำเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ รสชาติเข้มข้นในวันถัดไป รับรองว่าทุกคนจะต้องชอบ และเหมาะสำหรับเสิร์ฟในงานเลี้ยง ซอสเข้มข้นนี้ผสมผสานรสชาติทั้งหมดของปีกไก่บัฟฟาโลยอดนิยม แต่คุณจะไม่... อ่านเพิ่มเติม
ฮอทดอกขนาดจิ๋วเหล่านี้เป็นของว่างทานคู่กับเบียร์ที่ยอดเยี่ยมในงานปาร์ตี้ที่บ้าน อัดแน่นไปด้วยรสชาติของอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมอีกอย่างหนึ่ง นั่นก็คือ ปีกไก่บัฟฟาโลรสเผ็ด ในการทำ คุณจะต้องใช้ขนมปังขนาดเล็กและไส้กรอกค็อกเทล นำไส้กรอกไปอุ่นในกระทะ อ่านเพิ่มเติม
สูตรนี้เป็นการผสมผสานอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมสองอย่างสำหรับทานขณะดูเกมกีฬา เข้าด้วยกันเป็นอาหารเย็นแสนอร่อยสำหรับรับประทานกันหลายคน ทาโก้ทำเป็นรูปวงแหวน เหมาะสำหรับเสิร์ฟพร้อมซอสจิ้มตรงกลาง ภายในแป้งทาโก้กรอบๆ นั้นประกอบไปด้วย... อ่านเพิ่มเติม
ดิปเนื้อครีมนี้ทำจากไก่งวงที่เหลือจากเทศกาลวันหยุด บลูชีสและซอสพริกให้รสชาติแบบบัฟฟาโลที่เข้มข้นยิ่งขึ้นเมื่อเสิร์ฟพร้อมแครอทและขึ้นฉ่ายสำหรับจิ้ม เสิร์ฟร้อนๆ เหมาะสำหรับ... อ่านเพิ่มเติม
เค้กลาซานญ่าช็อกโกแลตที่มีชั้นครีมชีสฟรอสติ้งนี้ทำด้วยวิธีง่ายๆ คือ ใช้ส่วนผสมเค้กสปอนจ์ Devil's Food สำเร็จรูปมาผสมแป้ง ประกอบลาซานญ่าโดยทาฟรอสติ้งลงบนชั้นเค้กที่เย็นแล้ว และปิดท้ายด้วย... อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังฉีกทานได้นี้ทำจากแป้งขนมปังขาวแบบคลาสสิก สอดไส้ด้วยครีมชีส บลูเบอร์รี่ และอัลมอนด์ เป็นของหวานคลายร้อนสำหรับคนรักผลไม้ตระกูลเบอร์รี่! นำแป้งที่สอดไส้แล้วมาตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม อ่านเพิ่มเติม
ในตอนเช้า ก่อนถึงเวลาเค้กวันเกิด ลองทำแพนเค้กแสนอร่อยให้เจ้าของวันเกิดทานกันดู จัดเรียงให้สวยงาม ราดด้วยครีมชีสฟรอสติ้ง (เหมือนเค้กเลย!) แล้วตกแต่งด้วยวิปครีมและเกล็ดน้ำตาลหลากสี และอย่าลืม... อ่านเพิ่มเติม
เคล็ดลับสำคัญในดิปครีมชีสพริกไทยนี้คือเครื่องปรุงรสสำหรับโรยหน้าเบเกิล ซึ่งทำจากเมล็ดป๊อปปี้ เมล็ดงา หัวหอมแห้ง และกระเทียมแห้ง การทำเครื่องปรุงรสเองจะดีกว่าการซื้อแบบสำเร็จรูป เพราะอัตราส่วนของเมล็ดพืชกับเครื่องเทศจะเหมาะสมกว่า... อ่านเพิ่มเติม
คูเกลของหวานจานนี้เป็นอาหารอบในหม้อ ประกอบด้วยเส้นบะหมี่ไข่ในครีมชีสนุ่มๆ ราดด้วยน้ำแอปริคอต ไส้ด้านในเนียนนุ่มเป็นพิเศษ ตัดกับความกรุบกรอบของคอนเฟลกด้านบน เสิร์ฟพร้อม... อ่านเพิ่มเติม
นี่คือรูเกลาชแบบคาวที่มอลลี่ เยห์ดัดแปลงมาจากรูเกลาชแบบหวานดั้งเดิม มันไม่ใช่คุกกี้ฮานุกกะห์แบบดั้งเดิม แต่เนื่องจากมีคุกกี้คริสต์มาสมากมายในโลก มอลลี่จึงอยากเพิ่มคุกกี้ฮานุกกะห์เข้าไปด้วย ผลลัพธ์ที่ได้คือ: อ่านเพิ่มเติม
เค้กนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากพายกราสฮอปเปอร์ของอเมริกา ซึ่งเป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างเปลือกเค้กช็อกโกแลตเข้มข้นและไส้มิ้นต์รสละมุน ในการทำ ให้ใช้ส่วนผสมเค้กช็อกโกแลตแบบไม่มีแป้งสำเร็จรูป และเตรียมไส้ที่ฟูนุ่ม อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้ไร้กลูเตนเหล่านี้มีส่วนผสมของอัลมอนด์ถึงสามรูปแบบ ได้แก่ สารสกัดจากอัลมอนด์ อัลมอนด์หั่นฝอย และแป้งอัลมอนด์ ในขณะที่ครีมชีสและเนยช่วยเพิ่มรสชาติที่เข้มข้น ใครบอกว่าการอบขนมไร้กลูเตนเป็นไปไม่ได้กันล่ะ? อ่านเพิ่มเติม
เครื่องเทศที่ให้ความอบอุ่นจะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมอบอวลให้กับแพนเค้กมินิรสขิงเหล่านี้ ทำซอสครีมชีสอุ่นๆ ไว้ทานคู่กันก็ได้ หากทำสำหรับเด็กๆ สามารถงดใส่เหล้ารัมได้ แพนเค้กสำหรับเทศกาลวันหยุดนี้เหมาะสำหรับ... อ่านเพิ่มเติม
น่องไก่ทอดเหล่านี้ไม่ต้องทอดในน้ำมันท่วม ลองสังเกตดีๆ จะเห็นว่ามันเหมือนเค้กป๊อปที่ทำออกมาได้เหมือนจริงมาก! ในการทำน่องไก่ทอดปลอมๆ นี้ ให้ผสมเค้กช็อกโกแลตที่บดแล้วกับครีมแต่งหน้าเค้ก แล้วปั้นเป็นรูปทรงต่างๆ... อ่านเพิ่มเติม
ชีสเค้กแบบไม่ต้องอบสูตรนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากขนมหวานฝรั่งเศสสุดคลาสสิกอย่าง coeur-à-la-creme จึงมีรสชาติเข้มข้นและอร่อยไม่แพ้กัน เมื่อเสิร์ฟพร้อมซอสเบอร์รี่และผลเบอร์รี่สด จะเป็นของหวานที่ลงตัวในวันที่อากาศร้อน อ่านเพิ่มเติม
ซุปหัวหอมฝรั่งเศสและซุปไก่ใส่เส้นมารวมกันในเมนูอบแสนอร่อยนี้ ด้วยไส้ที่นุ่มละมุนและหน้ากรอบๆ นำเส้นก๋วยเตี๋ยวที่สุกแล้วมาคลุกเคล้ากับหัวหอมคาราเมล ไก่ย่างฉีก ครีมเปรี้ยว และชีส อ่านเพิ่มเติม
ขนมญี่ปุ่นอวบอ้วนเหล่านี้สอดไส้ชีสเค้กถึงสี่ชนิด รับรองว่าต้องมีอะไรที่ถูกใจทุกคนแน่นอน แม้ว่าทุกอย่างจะอร่อยหมดก็ตาม! ชีสเค้กบราวนี่ ชีสเค้กสตรอว์เบอร์รี และชีสเค้กราสเบอร์รี ห่อแยกชิ้นด้วยแป้งโมจิ อ่านเพิ่มเติม
นี่คือดิปผักโขมและอาร์ติโชคที่ทำง่ายที่สุดเท่าที่คุณเคยทำ! ส่วนผสมทั้งหมดแค่ใส่ลงในภาชนะสำหรับอบแล้วนำเข้าเตาอบได้เลย—แม้แต่ผักโขมและอาร์ติโชคแช่แข็งก็ไม่ต้องละลายก่อน ขั้นตอนสุดท้ายคือ... อ่านเพิ่มเติม
ชีสเค้กนี้เหมาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังมองหาของหวานที่สามารถทำล่วงหน้าได้ แม้ว่าตัวชีสเค้กเองจะต้องแช่เย็นข้ามคืนเพื่อให้เซ็ตตัว แต่แยมแครนเบอร์รีก็สามารถทำล่วงหน้าหนึ่งคืนและแช่เย็นพร้อมกับชีสเค้กได้เช่นกัน อ่านเพิ่มเติม
เปลี่ยนเมนูมักกะโรนีชีสสุดโปรดของคุณให้กลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยกรุบกรอบสำหรับงานปาร์ตี้ วิธีเตรียมคือ นำมักกะโรนีชีสไปแช่แข็งเล็กน้อย หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม แล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อนจัดจนเหลืองกรอบด้านนอกและนุ่มหนึบด้านใน อ่านเพิ่มเติม
ไก่บัฟฟาโลในน้ำจิ้มข้น เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเมนูใหม่ที่จะถูกใจแขกในงานปาร์ตี้ที่บ้านของคุณอย่างแน่นอน น้ำจิ้มนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติของอาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดแบบดั้งเดิม รวมถึงรสชาติจัดจ้านของบลูชีส และยังมีเนื้อไก่ชิ้นใหญ่ๆ อีกด้วย เสิร์ฟได้เลย - อ่านเพิ่มเติม
"ผมหลงรักชื่อ 'วูปีพาย' ตั้งแต่ก่อนที่จะได้ลองชิมด้วยซ้ำ" มานิต ชาฮาน เล่า "ที่จริงแล้ว มันเป็นของหวานอย่างแรก (ที่ทำจากแครอทฮัลวา) ที่ผมใส่ไว้ในเมนูของหวานของผม วูปีพายสามารถทำเป็นรูปทรงต่างๆ ได้ด้วย - อ่านเพิ่มเติม
ขนมหวานรูปทรงลูกอเมริกันฟุตบอลนี้เป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับกลุ่มแฟนฟุตบอลจำนวนมาก ลูกบอลทำจากไส้ครีมชีสและเนยถั่วลิสง โรยด้วยช็อกโกแลตชิป และตกแต่งด้านบนด้วยดาร์กช็อกโกแลต อ่านเพิ่มเติม
สเปรดชีสพริกหวานเป็นของว่างยอดนิยมของชาวอเมริกัน ทำจากเชดดาร์ชีส มายองเนส และพริกหวานดอง มักเสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์ ด้วยสูตรนี้ คุณสามารถเปลี่ยนสเปรดให้เป็นก้อนกลมๆ แล้วตกแต่งด้วยถั่วได้ง่ายๆ อ่านเพิ่มเติม
แครนเบอร์รี่เป็นส่วนผสมยอดนิยมในขนมหวานช่วงฤดูหนาว และถือเป็นพระเอกของเทศกาลฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวในแถบตะวันตก สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องใช้แครนเบอร์รี่แห้ง โดยจะใส่บางส่วนลงในแป้งคุกกี้ที่นุ่ม และอีกบางส่วนใส่ลงในไส้ครีมชีส อ่านเพิ่มเติม
สำหรับเมนูเรียกน้ำย่อยที่ไม่เหมือนใครและทำง่าย ลองทำครีมชีสทาขนมปังแสนอร่อยโดยผสมกับซอสแครนเบอร์รี่และถั่วพีแคนสับ จัดวางเบเกิลปิ้งรอบๆ ครีมชีสสำหรับจิ้ม หรือจะทานคู่กับอาหารอื่นๆ ก็ได้ อ่านเพิ่มเติม
เนื้อปูหวาน ชีสนุ่มละมุน และพริกหวานกรอบ ผสานกันอย่างลงตัวในเมนูเรียกน้ำย่อยแสนง่ายแต่แสนอร่อย ที่รับรองว่าจะถูกใจแขกทุกคนในงานเลี้ยงครั้งต่อไปของคุณอย่างแน่นอน วิธีทำอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ - อ่านเพิ่มเติม
ชีสเค้กวานิลลาเนื้อนุ่มและพุดดิ้งช็อกโกแลตเข้ากันได้อย่างลงตัวกับฐานคุกกี้แซนด์วิชช็อกโกแลตกรอบๆ ในของหวานเนื้อนุ่มหลายชั้นที่ไม่ต้องอบนี้ หลังจากประกอบเสร็จแล้ว นำไปแช่เย็นในตู้เย็นและราดด้วยช็อกโกแลต อ่านเพิ่มเติม
เค้กที่ไม่ต้องอบชิ้นนี้เหมือนชีสเค้กหลายชั้นที่อร่อยเหลือเชื่อ ทำง่ายแต่รสชาติเข้มข้นซับซ้อนด้วยส่วนผสมของแป้งคุกกี้ ครีมชีส สเปคูลูสปรุงรส และแยมแอปริคอต เค้กนี้จะเป็น... อ่านเพิ่มเติม
เคล็ดลับของเค้กสีเขียวมรกตระยิบระยับนี้คืออะไร? คำตอบคือน้ำตาลเคลือบเงา! เค้กทำจากมะพร้าวเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำหลายชั้น สลับกับครีมชีสฟรอสติ้ง และปิดท้ายด้วยน้ำตาลเคลือบเงาสีขาวและสีฟ้าสวยงาม อ่านเพิ่มเติม
ส่วนผสมหลักในสูตรนี้คือซีเรียลอาหารเช้าบลูมินิส รสซินนามอน นำมาใช้ทำฐานเค้ก ปรุงรสในนมที่ใช้ทำไส้ชีสเค้ก และใช้ตกแต่งขนมที่ทำเสร็จแล้ว ขอบคุณ - อ่านเพิ่มเติม
สตรอว์เบอร์รีเคลือบช็อกโกแลตไม่เพียงแต่ตกแต่งชีสเค้กชิ้นนี้เท่านั้น แต่คุณยังจะได้ลิ้มรสชาติของมันในทุกคำที่กัด: คุณจะได้สัมผัสกับการผสมผสานระหว่างไส้ครีมสตรอว์เบอร์รีและเนื้อเค้กช็อกโกแลตนุ่มๆ สำหรับการตกแต่ง ควรเลือกสตรอว์เบอร์รีที่มีขนาดเท่ากันทั้งหมดเพื่อให้ขนมดูสวยงามไม่เหมือนใคร อ่านเพิ่มเติม
พายช็อกโกแลตเนยถั่วลิสงสุดหรูชิ้นนี้ดูสวยงามน่ารับประทาน และสามารถใช้แทนเค้กในงานฉลองของคุณได้เลย ส่วนผสมของครีมชีสและเนยถั่วลิสงเนื้อเนียนนุ่มวางอยู่บนฐานพายที่เคลือบด้วยช็อกโกแลตและทำจากถั่วลิสงบด ปิดท้ายด้วยพายอีกชั้นหนึ่ง อ่านเพิ่มเติม
คัพเค้กช็อกโกแลตชิปเหล่านี้ชวนให้นึกถึงบราวนี่—นุ่ม ชุ่มฉ่ำ และเข้มข้นด้วยช็อกโกแลต! ตกแต่งด้วยครีมชีสเนยถั่วลิสงและโรยด้วยถั่วลิสงสับตามต้องการ อ่านเพิ่มเติม
คัพเค้กสุดพิเศษเหล่านี้ตกแต่งด้วยสีสันที่ตัดกันอย่างลงตัว: มัฟฟินช็อกโกแลตเข้มข้นราดด้วยครีมชีสสีขาวกรอบ และโรยด้วยเกล็ดช็อกโกแลตดำและขาว ผลลัพธ์ที่ได้ไม่เพียงแต่สวยงาม แต่ยังน่าทึ่งอีกด้วย อ่านเพิ่มเติม
ในเมนูไก่จานนี้ ครีมชีสมีประโยชน์สองอย่าง คือ เป็นฐานที่ให้ความเนียนนุ่มแก่ไส้ผักโขมและอาร์ติโชค และยังเป็นฐานของซอสพริกย่างอีกด้วย นำไส้ใส่ลงในอกไก่ อบ แล้วเสิร์ฟพร้อมซอส และสำหรับเครื่องเคียง... อ่านเพิ่มเติม
ดิปชีสผักโขมและอาร์ติโชคเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมสำหรับงานเลี้ยงที่บ้านและงานชมกีฬา โดยปกติจะเสิร์ฟในชามพร้อมชิปหรือแครกเกอร์สำหรับจิ้ม แต่เจฟฟ์ เมาโรได้พัฒนาสูตรนี้ไปอีกขั้น: เขานำดิปนี้มาผสมผสานกับ - อ่านเพิ่มเติม
เมนูนี้เป็นการดัดแปลงจากมันฝรั่งครัมเบิลแบบเดิม โดยใช้มันเทศซึ่งเป็นญาติของมันฝรั่งที่มีแคลอรีต่ำกว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่า นำมันเทศไปอบ จากนั้นคว้านเนื้อออกจากครึ่งซีก แล้วใส่ไส้ด้วยซอสครีมที่มีส่วนผสมของผักโขมและอาร์ติโชค อ่านเพิ่มเติม
พุดดิ้งกล้วยเนื้อเนียนนุ่มนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติกล้วยเข้มข้นเป็นสองเท่าจากกล้วยสดหั่นชิ้นและพุดดิ้งกล้วยสำเร็จรูป ในขณะที่ครีมชีสช่วยเพิ่มความเนียนนุ่มและเนื้อสัมผัสที่แน่นหนา ทำง่าย เหมาะสำหรับเสิร์ฟคนจำนวนมาก อ่านเพิ่มเติม
ชีสเค้กแสนอร่อยในรูปแบบคัพเค้ก เป็นของหวานที่เหมาะสำหรับทุกโอกาส คัพเค้กเหล่านี้มีฐานเป็นแครกเกอร์เกรแฮมกรุบกรอบ ไส้ครีมชีสเนื้อเนียนละเอียด และรสวานิลลาหอมหวาน – ทุกสิ่งที่เราชื่นชอบในชีสเค้กแบบคลาสสิก – อ่านเพิ่มเติม
ชื่อภาษาเกาหลีของขนมปังชนิดนี้คือ ยุก จ็อก มาเนอุล ปัง ซึ่งแปลว่า ขนมปังกระเทียมหกเหลี่ยม เป็นขนมปังทำเองที่หั่นเป็นหกชิ้น แล้วสอดไส้ด้วยครีมชีสหวาน และชุ่มด้วยเนยกระเทียม มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว - อ่านเพิ่มเติม
แม้ว่าเค้กแครอททุกแบบจะมีรสชาติคล้ายกัน แต่เชฟทำขนมแต่ละคนก็มีความคิดเห็นที่แตกต่างกันเกี่ยวกับส่วนผสมที่จะใส่และปริมาณ: บางคนชอบถั่วมากกว่า บางคนชอบมะพร้าวและสับปะรดมากกว่า อย่างไรก็ตาม สิ่งหนึ่งที่แน่นอนคือ ในเค้กแครอทแบบคลาสสิกนั้น... อ่านเพิ่มเติม
รสชาติคลาสสิกของเค้กแครอทมาในรูปแบบใหม่: แพนเค้กเอเบิลสกีเวอร์สไตล์เดนมาร์กเนื้อนุ่มฟู กรอบนอก นุ่มใน สอดไส้ด้วยส่วนผสมต่างๆ แพนเค้กแครอทจะทอดในกระทะเอเบิลสกีเวอร์แบบพิเศษที่มีรูครึ่งวงกลม แล้วนำไปอบในเตาอบโดยตรง อ่านเพิ่มเติม
ทุกคำที่กัดเข้าไปของคุกกี้แซนด์วิชเหล่านี้จะเต็มไปด้วยรสชาติของเค้กแครอทสุดคลาสสิก คุกกี้เนื้อนุ่มอบด้วยแครอท ลูกเกด และข้าวโอ๊ต เมื่อเย็นตัวลงแล้วนำมาประกบกันโดยมีไส้ครีมชีสเนื้อนุ่มอยู่ตรงกลาง อ่านเพิ่มเติม
นี่ไม่ใช่แครอทจากสวน แต่เป็นคัพเค้กแครอทที่เหมือนจริงมาก! วิธีทำคือ นำเค้กแครอทที่บดแล้วมาผสมกับครีมชีสฟรอสติ้ง จากนั้นปั้นส่วนผสมให้เป็นรูปแครอท แล้วตกแต่งด้วยสีส้ม— อ่านเพิ่มเติม
เค้กแครอทชิ้นนี้มีชั้นของวอลนัท มะพร้าว และสับปะรดชิ้นใหญ่ ทำให้เค้กชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณอบไว้ล่วงหน้าหนึ่งวัน ห่อด้วยพลาสติกแรป แล้วแช่เย็นให้เซ็ตตัว ซึ่งแตกต่างจากเค้กส่วนใหญ่... อ่านเพิ่มเติม
ชีสบอลรูปฟักทองสุดน่ารักนี้เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและจะเป็นของตกแต่งหลักที่แสนอร่อยสำหรับงานปาร์ตี้ฤดูใบไม้ร่วงของคุณ สามารถปั้นเป็นรูปฟักทองได้ง่ายๆ โดยใช้แผ่นพลาสติกห่ออาหาร แครกเกอร์ชีสบดให้สีเหลืองสวยงาม และใช้ฟักทองเป็นก้าน อ่านเพิ่มเติม
ถั่วพิสตาชิโอช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานให้กับชีสแท่งเบาๆ นี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ตัวชีสทำจากครีมชีส เชดดาร์ชีสขูด เปลือกเลมอนขูด และพริกป่นเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์ อ่านเพิ่มเติม
เตรียมชีสบอลสุดอลังการนี้สำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้านครั้งต่อไปของคุณ ชีสโพรโวโลน มะกอก พริกหวาน ซาลามี่ อาร์ติโชก และเมล็ดสน ผสานรวมกันในฐานชีสเนื้อครีม พร้อมรสชาติจัดจ้านสไตล์อาหารเรียกน้ำย่อยแบบอิตาเลียน อ่านเพิ่มเติม
หนึ่งในข้อดีที่สุดของชีสคือมันขึ้นรูปได้ง่าย และเมื่อขึ้นรูปเป็นแท่งยาวแล้ว มันก็เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานปาร์ตี้เสมอ ชีสแท่งนี้ผสมผสานความหอมมันของชีสสวิสเข้ากับรสชาติกลมกล่อมของ... อ่านเพิ่มเติม
ชีสแท่งสามชิ้นประกบด้วยแครกเกอร์ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าสนใจสำหรับงานปาร์ตี้ ส่วนผสมหลักคือครีมชีสปรุงรส ผสมท็อปปิ้งที่แนะนำเพื่อสร้างรสชาติที่แตกต่างกันสามแบบ แล้วคลุกกับท็อปปิ้งที่เหมาะสม ชีส - อ่านเพิ่มเติม
เค้กแต่งงานแบบอิตาเลียนนั้น แท้จริงแล้วเป็นขนมหวานแบบดั้งเดิมของภาคใต้ของอเมริกา และไม่มีใครรู้ว่าเค้กมะพร้าวนี้ได้ชื่อมาได้อย่างไร เพราะมันไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับอิตาลีหรือการแต่งงานเลย ในสูตรของเธอ ซานดรา ลี อ่านเพิ่มเติม
ซูเฟล่เนื้อเบาฟูนุ่ม โรยด้วยชีสเอดัมและเบคอนกรอบ เหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเครื่องเคียงสำหรับโต๊ะอาหารในเทศกาลต่างๆ ซูเฟล่จะอบในถ้วยราเมกินขนาดเล็ก เหมาะสำหรับการเสิร์ฟอย่างหรูหรา และออกมาเป็นสีเหลืองทองสวยงาม... อ่านเพิ่มเติม
ชีสบอลเคลือบวอลนัทเหล่านี้จะได้รับความนิยมอย่างแน่นอนในงานปาร์ตี้ครั้งต่อไปของคุณ เคล็ดลับก็คือ จริงๆ แล้วมันคือองุ่นที่เคลือบด้วยครีมบลูชีส มันเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและฉ่ำน้ำ เหมาะสำหรับทานคู่กับไวน์หรือ... อ่านเพิ่มเติม
บีทรูทไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังนำมาทำแซนด์วิชที่สวยงามและเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานปาร์ตี้ได้อีกด้วย การผสมผสานระหว่างบีทรูทอบ ครีมชีส เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และงาบนขนมปังธัญพืชกรอบๆ นั้นอร่อยอย่างเหลือเชื่อ อ่านเพิ่มเติม
ชีสเค้กสไตล์จีนนี้ไม่เหมือนชีสเค้กแบบดั้งเดิมที่คุณอาจนึกภาพไว้ กาย เฟียรี ตั้งชื่อขนมชนิดนี้เพราะไส้ชีสหวานๆ และลักษณะที่คล้ายกับปอเปี๊ยะทอดแบบเอเชีย ที่จริงแล้วมันคือลูกผสมระหว่างปอเปี๊ยะทอดกับ... อ่านเพิ่มเติม
เสิร์ฟเค้กสีชมพูชิ้นเล็กๆ เหล่านี้ในงานปาร์ตี้ฤดูร้อนของคุณ ซึ่งจริงๆ แล้วทำจากแตงโมและครีม โดยนำแตงโมหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแช่ในน้ำเชื่อมขิงมะนาวอ่อนๆ แล้วราดด้วยครีมเล็กน้อยบนแต่ละชิ้น อ่านเพิ่มเติม
ไส้หวานและเค็มที่ลงตัวจากส่วนผสมสามอย่าง (ครีมชีส น้ำตาลทรายแดง และครีมข้น) เป็นฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับคุกกี้ขิงรสเผ็ดในเค้กที่ไม่ต้องอบนี้ ส่วนผสมเค้กถูกจัดวางในพิมพ์เค้กทรงกลมและนำไปอบในเตาอบ - อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณชอบเห็ดอบไส้ แต่ไม่มีเวลาเตรียมส่วนผสม ลองทำเห็ดอบไส้แบบแคสเซอโรลนี้ดูสิ! มีทั้งเห็ด ชีสเยิ้มๆ และหน้ากรุบกรอบมากมาย—ทั้งหมดนี้ใช้เวลาเพียงครึ่งเดียวของเวลาทำเห็ดอบไส้แบบปกติ... อ่านเพิ่มเติม
สัมผัสความอร่อยอันน่าทึ่งของเฟรนช์โทสต์เหล่านี้ หากคุณไม่กลัวที่จะทดลองรสชาติและส่วนผสมใหม่ๆ ขนมปังปิ้งสีทองชุ่มไข่สอดไส้ครีมชีสหวานฉ่ำ เสิร์ฟพร้อมลูกพีชหมักรสหวานอมเปรี้ยว - อ่านเพิ่มเติม
เติมความอบอุ่นให้มื้อบรันช์วันอาทิตย์ของคุณด้วยเฟรนช์โทสต์แสนอร่อย ที่สอดไส้ด้วยครีมชีสหวานฉ่ำ แยมสตรอว์เบอร์รีโฮมเมด และบลูเบอร์รีสด เสิร์ฟพร้อมผลไม้สดและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลราดเล็กน้อย อ่านเพิ่มเติม
เฟรนช์โทสต์สอดไส้ครีมชีสรสซินนามอนหวานและแยมแอปริคอต เป็นเมนูบรันช์วันอาทิตย์ที่สมบูรณ์แบบที่ทั้งครอบครัวจะต้องชื่นชอบ หากต้องการ สามารถราดด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ล โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง หรือ... อ่านเพิ่มเติม
ชีสเค้กขนาดจิ๋วเหล่านี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำจากชีส 4 ชนิดยอดนิยม ได้แก่ เชดดาร์ชีสกับพริกปิเมนโต บลูชีสกับวอลนัท มอสซาเรลล่าชีสกับใบโหระพาและน้ำส้มบัลซามิก และชีสแพะกับสมุนไพรและแยม เสิร์ฟแทน... อ่านเพิ่มเติม
ด้วยเทคนิคง่ายๆ เพียงไม่กี่อย่าง ชีสบอลแบบคลาสสิกก็สามารถแปลงโฉมเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนน่ารักในธีมเทศกาลได้ นั่นก็คือ ตุ๊กตาหิมะแสนน่ารัก ที่จะเสิร์ฟให้แขกขณะรออาหารจานหลัก ใช้ปลายแครอทบางๆ ทำเป็นจมูก และใช้กระดุมสีดำทำเป็นกระดุมและดวงตา อ่านเพิ่มเติม
หั่นเบเกิลนุ่มๆ ครึ่งหนึ่ง คุณก็จะได้ฐานพิซซ่าขนาดเล็กสองชิ้น! วางไส้ผักโขมและอาร์ติโชคลงบนฐาน โรยด้วยชีส แล้วนำไปอบในเตาอบจนชีสละลาย อย่าลืมบีบผักแช่แข็งให้แน่นเพื่อให้ไส้ออกมา อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณไม่มีเครื่องทำพานินี่โดยเฉพาะ วิธีนี้จาก Giada De Laurentiis จะช่วยได้: วางแซนด์วิชลงบนถาดอบ แล้วนำถาดอบร้อนอีกแผ่นมาวางทับด้านบน จากนั้นอบจนกว่าไส้ชีสจะละลาย เขาจะไม่ลืมเรื่องนี้แน่— อ่านเพิ่มเติม










































































































