นักโภชนาการกินอะไรก่อนนอน

อาหารว่างที่คัดสรรมาเป็นพิเศษจากผู้เชี่ยวชาญ

มาเริ่มกันด้วยการล้างความเชื่อผิดๆ ที่ว่าการกินก่อนนอนเป็นเรื่องต้องห้าม แม้ว่าหลายคนจะเชื่อว่าการกินของว่างตอนดึกจะนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนัก แต่จริงๆ แล้วการกินของว่างที่ดีต่อสุขภาพก่อนนอนสามารถช่วยรักษาน้ำหนักให้เหมาะสม ควบคุมความอยากอาหาร และควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ เราได้สอบถามนักโภชนาการจากทั่วโลกเกี่ยวกับของว่างตอนดึกที่พวกเขาชื่นชอบ

นมหนึ่งแก้ว

การดื่มนมอุ่นก่อนนอนไม่ใช่แค่ประเพณีเก่าแก่เท่านั้น การดื่มนม (อุ่นหรือเย็น) ก่อนนอนนั้นเป็นทางเลือกที่ดีทีเดียว “ฉันชอบดื่มนมหนึ่งแก้วเมื่อรู้สึกหิวก่อนนอน” สเตซี่ ลูอิส นักโภชนาการจากรัฐอลาบามากล่าว “นมทุก ๆ ออนซ์มีโปรตีน 1 กรัม ซึ่งช่วยให้ฉันอิ่มจนถึงมื้อเช้า”

โยเกิร์ตกรีก

เอ็ดวินา คลาร์ก ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพและการออกกำลังกาย นักกำหนดอาหาร และนักโภชนาการด้านกีฬา แนะนำว่า โยเกิร์ตกรีกเป็นอีกทางเลือกที่ดีในกลุ่มผลิตภัณฑ์จากนม “ผลไม้หนึ่งถ้วยกับโยเกิร์ตกรีกให้ความหวานนุ่มละมุนเหมือนไอศกรีมโดยปราศจากน้ำตาลและไขมัน” เธอกล่าว “โยเกิร์ตยังอุดมไปด้วยโปรไบโอติก ซึ่งช่วยปรับปรุงระบบย่อยอาหาร และเป็นแหล่งของกรดอะมิโนทริปโตเฟน ซึ่งช่วยควบคุมจังหวะการนอนหลับ”

อัลมอนด์เคลือบช็อกโกแลต

โรมีนา บาร์ริตตา นักโภชนาการที่ขึ้นทะเบียน เตือนเราว่าการทานของว่างตอนดึกอาจไม่จำเป็น เธอแนะนำให้จดจำเวลาที่คุณทานอาหารเย็นเพื่อหลีกเลี่ยงการกินจุบจิบโดยไม่รู้ตัว “ในอาร์เจนตินา อาหารเย็นเสิร์ฟค่อนข้างดึก ประมาณ 20:30 หรือ 21:00 น. ดังนั้นจึงไม่มีประโยชน์ที่จะทานของว่างก่อนนอน... แต่ที่จริงแล้ว เอสเปรสโซ่แบบไม่มีคาเฟอีนใส่นมเล็กน้อยและอัลมอนด์เคลือบช็อกโกแลตดำนี่แหละคือสิ่งที่ฉันชอบ”

เนยถั่วลิสง

นักโภชนาการหลายคนชื่นชอบเนยถั่วลิสง ไบรน์ แมคโดเวลล์ นักโภชนาการที่ขึ้นทะเบียนแล้ว เลือกทานของว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการและรสหวานเล็กน้อย "ของว่างยามเย็นที่ฉันชอบที่สุดคือเนยถั่วลิสงหนึ่งช้อน โรยด้วยช็อกโกแลตชิป มันทั้งนุ่มและกรุบกรอบ มีโปรตีนและไขมันช่วยให้อิ่ม และมีความหวานเล็กน้อยที่ทำให้รู้สึกพึงพอใจ"

ป๊อปคอร์น

คุณรู้หรือไม่ว่าข้าวโพดคั่วสามารถนับรวมเป็นส่วนหนึ่งของปริมาณธัญพืชเต็มเมล็ดที่ควรได้รับต่อวันได้? "หนึ่งในของว่างก่อนนอนของฉันคือข้าวโพดคั่วโรยเกลือเล็กน้อย" คารา เอลิซาเบธ คาร์เตอร์ นักโภชนาการที่ขึ้นทะเบียนกล่าว คุณยังสามารถใช้ไมโครเวฟทำข้าวโพดคั่วได้อีกด้วย

ผลไม้กับชีส

อาหารว่างยามดึกที่ยอดเยี่ยมอย่างหนึ่งคือการทานชีสและผลไม้รวมกัน ตามคำแนะนำของดานี ซินเดลาร์ นักโภชนาการที่ขึ้นทะเบียนแล้ว แอปเปิ้ลหั่นชิ้นและชีสเป็นส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างรสหวานและเค็ม

ชาสมุนไพร

นักโภชนาการส่วนใหญ่เชื่อมั่นว่าการดื่มชาสักถ้วยก่อนนอนนั้นดีเยี่ยม “กินน้อยลง ดื่มมากขึ้น!” คือคติประจำใจของเจสซี เฟอร์แมน นักกำหนดอาหารที่ขึ้นทะเบียน “ชาสมุนไพรอุ่นๆ คือตัวเลือกอันดับหนึ่งของฉันสำหรับการเริ่มต้นวันใหม่ด้วยบรรยากาศที่ผ่อนคลายและหอมกรุ่นก่อนนอน” ชาที่นิยมดื่มกันได้แก่ ชาคาโมมายล์ ชาลาเวนเดอร์ และชารอยบอส

เมล็ดฟักทอง

นักโภชนาการ เทรซี่ จาบลอน เบรนเนอร์ ดื่มชาเมล็ดฟักทอง "เมล็ดฟักทองมีแมกนีเซียมและทริปโตเฟนสูง ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่มีประโยชน์ในการรักษาอาการนอนไม่หลับ (ร่างกายจะเปลี่ยนทริปโตเฟนเป็นเซโรโทนิน แล้วจึงเปลี่ยนเป็นเมลาโทนิน ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ช่วยให้ผ่อนคลายและนอนหลับ)"

แผ่นแป้งพิต้าจิ้มฮัมมัส

อาหารว่างยามดึกไม่จำเป็นต้องซับซ้อนเสมอไป อีกหนึ่งเมนูที่ผสมผสานคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพได้อย่างลงตัวก็คือ ฮัมมัสหนึ่งชามกับแผ่นแป้งพิต้า (สำหรับจิ้ม) ทริชา เบนจามิน รูท นักโภชนาการที่ขึ้นทะเบียน กล่าวว่า "โปรตีนและคาร์โบไฮเดรตช่วยให้ฉันมีพลังงานตลอดทั้งคืน"

ผลไม้แช่แข็ง

อยากทานของหวานแช่แข็งไหม? ลองฟังคำแนะนำจากนักโภชนาการ เจสสิกา คอร์ดิ้ง ดูสิ: "ฉันชอบทานเบอร์รี่แช่แข็งเป็นของว่างตอนดึกๆ เพราะมันมีรสชาติเปรี้ยวอมหวานที่ลงตัว และเข้ากันได้ดีกับ 'ซูเปอร์ฟู้ดสำหรับทานตอนดึก' อื่นๆ" "ถ้าฉันรู้ว่าตัวเองต้องการโปรตีน ฉันจะใส่โยเกิร์ตกรีกสีขาว ริคอตต้า หรือชีสสักชิ้นลงไปด้วย"



คะแนนโหวต: 3