5 วิธีในการเตรียมอาหารสำหรับเดือนรอมฎอน

เดือนรอมฎอน หรือเดือนแห่งการถือศีลอดนั้น แตกต่างจากวันธรรมดาตรงที่ คุณต้องใช้เวลาว่างทั้งหมดไปกับการเตรียมอาหารปริมาณมหาศาล ทุกอย่างคงจะเรียบร้อยดี ความท้าทายเพียงอย่างเดียวคือ คุณต้องปรุงอาหารขณะท้องว่าง เพราะชาวมุสลิมจะรับประทานอาหารเฉพาะก่อนพระอาทิตย์ตกและก่อนพระอาทิตย์ขึ้นในช่วงเทศกาลนี้ นี่คือเหตุผลว่าทำไมการเตรียมตัวสำหรับเดือนรอมฎอนล่วงหน้าจึงสำคัญ ยิ่งคุณเตรียมตัวเร็วเท่าไหร่ คุณก็จะมีเวลาอยู่กับครอบครัวมากขึ้นในช่วงเทศกาลนี้

1. ตุนอาหารแห้งไว้

หนึ่งเดือนก่อนเริ่มเดือนรอมฎอน เป็นเวลาที่เหมาะสมในการเตรียมอาหารแห้งที่เก็บรักษาได้นาน เช่น แป้งถั่วลันเตาและถั่วลันเตา เซโมลินา ข้าวบาสมาติ ถั่วชิกพี และเครื่องเทศต่างๆ เช่น กระวาน ยี่หร่า ผักชี อบเชย และเมล็ดคาลอนจิ หากคุณมีของในครัวพร้อมแล้ว คุณก็จะไม่ต้องไปซื้อของที่ร้านบ่อยนักในช่วงเทศกาล ในช่วงเดือนรอมฎอน ควรจำกัดเวลาในการซื้อของ เพราะการซื้อของขณะท้องว่างมักทำให้ซื้อของมากเกินไป

2. ซื้อแป้งพิต้าไว้ล่วงหน้าเยอะๆ

เสิร์ฟอาหารให้เพียงพอในทุกมื้อ พิต้าด้วยวิธีนี้ ผู้คนจะอิ่มเร็วขึ้นมาก

3. ทำความสะอาดบ้านของคุณ

เมื่อเดือนรอมฎอนใกล้เข้ามา ก็ถึงเวลาเริ่มทำความสะอาดแล้ว และไม่ใช่แค่ห้องที่คุณจะต้อนรับแขกเท่านั้น แต่รวมถึงทั้งบ้านด้วย

ในช่วงเทศกาลมหาพรต การทำงานบ้านที่ต้องใช้แรงงานมากนั้นค่อนข้างยาก คุณจะมีพลังงานเหลือแค่ดูดฝุ่นพื้นและเช็ดโต๊ะเท่านั้น หากคุณจัดเตรียมทุกอย่างให้เรียบร้อยก่อน คุณจะสามารถดื่มด่ำกับบรรยากาศในช่วงวันหยุด สวดมนต์ และใช้เวลากับครอบครัวได้อย่างเต็มที่

นอกจากนี้ คุณจะไม่รู้สึกอายที่จะเชิญเพื่อนหรือญาติมาเยี่ยมบ้านที่สะอาดอีกด้วย

4. นำอาหารใส่ช่องแช่แข็งให้เต็ม

เช่นเดียวกับห้องครัว คุณต้องเตรียมอาหารแช่แข็งไว้ล่วงหน้า การนอนหลับพักผ่อนอย่างเต็มที่ในช่วงเดือนรอมฎอนนั้นค่อนข้างยาก เพราะคุณต้องเข้านอนดึกหลังจากละหมาดและรับประทานอาหารเย็น ตื่นเช้าก่อนละหมาดตอนเช้า และใช้เวลาทั้งวันในการทำอาหาร และไม่มีความปรารถนาที่จะไปซื้อของที่ร้าน การมีส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดอยู่ที่บ้านนั้นดีกว่ามาก และสิ่งที่คุณต้องทำก็คือปรุงอาหารเหล่านั้น

บางคนเตรียมเค้กและของหวานแสนอร่อยต่างๆ ไว้ล่วงหน้าแล้วนำไปแช่แข็ง บางคนก็ทำเคบับแล้วนำไปแช่แข็งพร้อมกับไข่และนาน ซึ่งก็ไม่มีอะไรผิดปกติ หากอาหารนั้นไม่เสียรสชาติและเนื้อสัมผัสไปในช่องแช่แข็ง ก็ถือว่าคุ้มค่าที่จะนำไปแช่แข็ง

5. จัดทำเมนูอาหารประจำสัปดาห์

การเตรียมตัวสำหรับเดือนรอมฎอนจะง่ายขึ้นหากคุณรู้ล่วงหน้าว่าคุณจะเตรียมอะไรให้คนในครอบครัวรับประทานในแต่ละวัน นอกจากนี้ยังช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงการรับประทานมากเกินไปและอดอยากตลอดเดือนแห่งเทศกาลนี้ด้วย

เพื่อที่จะเฉลิมฉลองอย่างแท้จริง คุณต้องเตรียมตัวล่วงหน้า ยิ่งคุณเตรียมตัวได้ดีเท่าไหร่ คุณก็จะมีเวลามากขึ้นสำหรับการพบปะสังสรรค์ การสวดมนต์ และการพักผ่อน

ผู้เขียนบทความ: Natalia Semenova "TopCook"

คะแนนโหวต: 1