อร่อย รวดเร็ว ทันสมัย

อยากสังสรรค์กับเพื่อนๆ และฉลองวันสุดท้ายของอากาศอบอุ่นและแดดจ้า แต่ก็อยากได้อะไรเบาๆ อร่อยๆ แทนที่จะเป็นชิชลิก (เนื้อย่างเสียบไม้) ใช่ไหม? เคล็ดลับเหล่านี้จะช่วยให้คุณจัดปาร์ตี้ได้อย่างรวดเร็วและสร้างความประทับใจให้แขกของคุณได้

คุณจะต้องใช้ส่วนผสมเพียงสามอย่างเท่านั้น ได้แก่... ไวน์, ชีส และส่วนเพิ่มเติม

คุณสามารถนำเสนออาหารเลิศรสได้หลากหลายวิธี เช่น เสิร์ฟชีสสองสามชนิดกับไวน์หนึ่งขวด หรือจัดชีสและไวน์จับคู่กันอย่างลงตัว เช่นเดียวกับบรรยากาศของงานเลี้ยง จะเป็นแบบเป็นทางการหรือไม่เป็นทางการก็ได้ ไม่ว่าจะเป็นแบบไหนก็ตาม การปฏิบัติตามคำแนะนำเรื่องการแต่งกายเหล่านี้ จะทำให้คุณดูเหมือนผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร

การจับคู่ไวน์และชีส

ไวน์แดง
- ไวน์ Cabernet Sauvignon - ชีส Cheddar, Swiss, Asiago, Aged Dry Jack
- เมอร์ล็อต - เชดดาร์ชีสรสเข้ม, มอนเทอเรย์แจ็คชีส, กูดาชีส

ไวน์ขาว
- ชาร์ดอนเนย์ - เชดดาร์ชีสแบบนุ่ม, มอสซาเรลล่าชีสรมควัน
- ซาวิญง บลองก์ - ชีสสีฟ้า (กอร์กอนโซลาและร็อกฟอร์ต์), ชีสแพะ, ชีสคอมต์, ชีสกรุยแยร์
- รีสลิง - บรี, คาเมมเบิร์ต, กรูแยร์
- แชมเปญหรือไวน์สปาร์คลิ่ง - ชีสบรี, คาเมมเบิร์ต, ฟอนตินา

อาหารเรียกน้ำย่อยที่เสิร์ฟคู่กัน

ไวน์และชีสเข้ากันได้ดีที่สุดกับอาหารเรียกน้ำย่อยแบบง่ายๆ เช่น:
- ขนมปังกรอบและแครกเกอร์: ขนมปังบาแกตต์ฝรั่งเศส ขนมปังอิตาเลียน แครกเกอร์ธรรมดา (ควรห่อด้วยผ้าสะอาดเพื่อป้องกันไม่ให้แห้งและชื้นเกินไป)
- ผลไม้สด: องุ่น แตงโม ลูกแพร์ แอปเปิ้ล เบอร์รี่ มะเดื่อ
- ถั่วชนิดต่างๆ: พีแคน อัลมอนด์ วอลนัท แมคคาเดเมีย
- มะกอกนานาชนิด ผักดอง
- การหั่นแฮมและไส้กรอก




คะแนนโหวต: 1