สูตรอาหาร

รสชาติที่สดชื่นของชาเย็นนี้เปรียบเสมือนลมหายใจแห่งความสดชื่นในวันที่อากาศร้อน ชาเปปเปอร์มินต์ถูกชงในน้ำเดือด จากนั้นผสมกับน้ำเย็น น้ำทับทิมธรรมชาติ และ...

แซนด์วิช Monte Cristo แบบอเมริกัน เป็นการผสมผสานที่น่าประหลาดใจระหว่างแซนด์วิชแฮมและชีสกับเฟรนช์โทสต์ ขนมปังขาวทาด้วยมัสตาร์ด วางแฮมและชีสแผ่นบางๆ ไว้ด้านบน และราดด้วย...

ผักกาดแก้วเอสคาโรลใบฉ่ำน้ำ ไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อยเมื่อรับประทานสดๆ เท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมเมื่อนำไปผัดหรือตุ๋นอีกด้วย ลองทำเมนูอร่อยๆ ง่ายๆ ด้วยการย่างน่องไก่บน...

หน่อไม้ฝรั่งและเมล็ดข้าวโพดทำให้พาสต้าพรีมาเวร่าจานนี้มีสีสันและรสชาติสดใสรับฤดูใบไม้ผลิ ในขณะที่รากเฟนเนลและสมุนไพรหอมอย่างผักชีฝรั่งและทาร์รากอนช่วยเสริมรสชาติได้อย่างลงตัว ผักเหล่านี้ถูกนำไปผัดในกระทะเบาๆ...

สลัดง่ายๆ จานนี้ทำจากมะเขือเทศสด หัวไชเท้า แตงกวา และเบคอนทอดกรอบ ราดด้วยน้ำสลัดแรนช์แสนอร่อยที่เข้ากันได้ดีกับรสชาติของผักต่างๆ ประกอบด้วย...

เบียร์สีน้ำตาล หรือเบียร์เอลสีน้ำตาล ถูกนำมาใช้ในทุกขั้นตอนของการเตรียมเค้กช็อกโกแลตแสนอร่อย โดยเพิ่มรสชาติมอลต์และเครื่องเทศที่ช่วยเสริมรสชาติเข้มข้นให้ดียิ่งขึ้น...

หอมทอดในแป้งเบียร์มีรสชาติที่โดดเด่นและเป็นเอกลักษณ์ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับเครื่องปรุงรสสเต็กสไตล์มอนทรีออลที่ผสมอยู่ในแป้ง นอกจากนี้ เบียร์...

ชีสเบอร์เกอร์ "สุดแมน" สูตรนี้ที่มีเนื้อสองชั้น ทำง่ายที่บ้าน และอร่อยกว่าร้านอาหารเสียอีก นำเนื้อบดมาปั้นเป็นแผ่นบางๆ แล้วทอดพร้อมกับ...

เคบับสุดแปลกนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารอิตาเลียนดั้งเดิมอย่างมะเขือม่วงอัลลาพาร์มา ส่วนผสมทั้งหมดถูกเสียบไว้บนไม้เสียบ แต่รสชาติโดยรวมนั้น...

หนึ่งในประโยชน์ของชาเย็นในฤดูร้อนคือ ต่างจากเครื่องดื่มอัดลมอื่นๆ ชาเย็นยังมีฤทธิ์กระตุ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเป็นชาเย็นจากธรรมชาติและทำเองที่บ้าน...

เครื่องดื่มอาร์โนลด์ พาล์มเมอร์ ซึ่งตั้งชื่อตามนักกอล์ฟชาวอเมริกันผู้คิดค้นนั้น แท้จริงแล้วก็คือชาหวานเย็นผสมน้ำมะนาวนั่นเอง แม้ว่าสูตรดั้งเดิม...

ทำไก่งวงเสียบไม้ย่างและเสิร์ฟเหมือนแซนด์วิชคลับชื่อดัง: พร้อมเบคอน มะเขือเทศ ผักกาดหอม และซอสมายองเนส ไม่เพียงแต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังทำได้สะดวกอีกด้วย เพราะ...

แซนด์วิชนี้แทบจะเป็นแบบจำลองที่เหมือนเป๊ะของอาหารริมทางยอดนิยมของฟิลาเดลเฟียอย่าง ฟิลลี่ชีสสเต็ก (Philly cheesesteak) ในรูปแบบของขนมปังทรงยาวที่สอดไส้ด้วยเนื้อสเต็กและราดด้วยซอสชีส แต่ปรุงในรูปแบบ...

ในเวียดนาม บánh mì หมายถึงแซนด์วิชที่ทำจากขนมปังยาว หรือบาแกตต์ โดยมีไส้ต่างๆ ให้เลือก บาแกตต์เหล่านี้มีขนาดพอเหมาะสำหรับเสียบไม้ปิ้งย่าง และเพื่อไม่ให้เมนูเรียกน้ำย่อยกลายเป็นเพียงแค่...

มะเขือเทศลูกเล็ก (Tomatillos) เป็นส่วนประกอบหลักในซัลซ่าเวร์เดของเม็กซิโก แม้ว่าโดยทั่วไปจะทำจากผักสด แต่ซัลซ่าชนิดนี้ใช้เวลาในการปรุงไม่นานก็สามารถเก็บรักษาได้ ทำให้คุณ...

น้ำเชื่อมเมเปิ้ลจะช่วยเพิ่มกลิ่นและรสชาติที่น่าสนใจและเข้มข้นยิ่งขึ้นให้กับแยมบลูเบอร์รี่ ในขณะที่น้ำมะนาวและเปลือกมะนาวจะช่วยปรับสมดุล ป้องกันไม่ให้แยมหวานเกินไป เพื่อให้ดูสวยงาม...

สูตรแยมพีชผสมมัสตาร์ดนี้แตกต่างจากแยมแบบดั้งเดิมทั้งในวิธีการเตรียมและรสชาติ แต่รับรองว่าจะทำให้คุณประทับใจตั้งแต่เปิดขวดเลยทีเดียว...

แยมพลัมนี้อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมอบอุ่นของอบเชยและวานิลลา รสชาติไม่หวานเลี่ยน แต่หวานอมเปรี้ยวอย่างลงตัว ขั้นตอนแรกคือการนำแยมพลัมไปเคี่ยวกับน้ำตาล เครื่องเทศ และน้ำมะนาว

แซนด์วิชครอสตินีสไตล์อิตาเลียนสีสันสดใสและแสนอร่อยเหล่านี้ จะเป็นเมนูที่ลงตัวสำหรับงานเลี้ยงที่บ้านหรืองานฉลองวันหยุดต่างๆ ขนมปังบาแกตต์หรือเซียบัตต้ากรอบๆ ราดด้วยเพสโต้ถั่วลันเตาและตกแต่งด้วย...

ไก่ทอดเป็นอาหารที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นใจ มีรสชาติอร่อยและเปลือกกรอบน่ารับประทาน ดังนั้นควรทอดให้สุกกำลังดี เนื้อไก่นุ่มชุ่มฉ่ำ และเปลือกกรอบ...

ดอกลาเวนเดอร์แห้งช่วยเพิ่มรสชาติหอมหวานละมุนและกลิ่นหอมอันน่ารื่นรมย์ให้กับคุกกี้แบบตัดง่ายๆ เหล่านี้ โดยนำดอกลาเวนเดอร์มาบดในเครื่องบดกาแฟแล้วใส่ลงไปใน...

เบอร์ริโต้เม็กซิกันแสนอร่อยนี้ทำจากเนื้อวัวตุ๋นในซอสมะเขือเทศปรุงรสด้วยเครื่องเทศ หัวหอม พริกหวาน และพริกชี้ฟ้า โดยใช้เนื้อส่วนสเกิร์ตสเต็ก ซึ่งเป็นเนื้อส่วนที่...

อบเค้กที่ได้แรงบันดาลใจจากชูโร่ แล้วเสิร์ฟพร้อมซอสช็อกโกแลตรสเผ็ด อบในกระทะขนาดใหญ่ที่มีรูตรงกลางเพื่อให้กระจายความร้อนได้อย่างทั่วถึง...

คัพเค้กธรรมดาๆ ที่ราดด้วยครีมบัตเตอร์วานิลลาเป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับการตกแต่ง รูปลักษณ์ของมันไม่ดึงดูดความสนใจไปจากการตกแต่ง และรสชาติคลาสสิกของมันเข้ากันได้ดีกับองค์ประกอบการตกแต่งใดๆ ก็ตาม ไม่ว่าจะเป็น...

วิธีที่ง่ายที่สุดในการตกแต่งคัพเค้กให้ดูโดดเด่นคือการทำดอกไม้จากมาร์ชเมลโลว์รูปดอกเดซี่ มันดูสวยงาม ประณีต และให้ความรู้สึกสดชื่นแบบฤดูร้อน โดยการตัดมาร์ชเมลโลว์ทรงกระบอกเป็นชิ้นยาวๆ...

ในการตกแต่งคัพเค้กด้วยดอกดาเลียสีส้มฟูฟ่อง คุณจะต้องใช้เยลลี่บีนเคลือบน้ำตาลรูปส้มหรือส้มแมนดาริน หั่นเป็นชิ้นบางๆ คล้ายกลีบดอกไม้ แล้ว...

ตกแต่งคัพเค้กวานิลลาด้วยดอกป๊อปปี้มาร์ชเมลโลว์ขนาดใหญ่สุดหรู นอกจากจะดูสวยงามแล้ว ยังอร่อยอีกด้วย สำหรับการตกแต่ง ให้เลือกมาร์ชเมลโลว์สีแดงสดแบบแผ่นบางๆ (หรือแบบลูกฟิก) แล้วตัดเป็นรูปต่างๆ...

คัพเค้กวานิลลาธรรมดาตกแต่งด้วยดอกทิวลิปแสนน่ารักโดยใช้วัสดุและไอซิ่งที่ทำเอง ไอซิ่งที่ใช้คือช็อกโกแลตละลาย แล้วทาไอซิ่งลงบนด้านหลังของคัพเค้ก...

ไวน์สปาร์กลิงโปรเซคโก้จะทำให้มาร์การิต้ามีรสชาติที่เบาและสดชื่นยิ่งขึ้น พร้อมฟองอากาศที่สดใส ทำให้ค็อกเทลนี้ดูรื่นเริงและมีระดับมากขึ้น วิธีการเตรียม...

ดอกชบาที่งดงามช่วยเพิ่มเสน่ห์ให้กับเครื่องดื่มทุกชนิด แม้แต่เครื่องดื่มง่ายๆ อย่างวอดก้าผสมโทนิคก็สามารถเพิ่มรสชาติและรูปลักษณ์ที่สวยงามได้ เพียงแค่เติม...

คุกกี้เหล่านี้อบเหมือนพายขนาดใหญ่ที่มีไส้และหน้าขนม แล้วจึงตัดเป็นสี่เหลี่ยมหรือแท่งก่อนเสิร์ฟ ชั้นล่างสุดเป็นฐานคล้ายคุกกี้ ราดด้วยไส้แสนอร่อย...

ค็อกเทลรสละมุนนี้ดึงดูดใจด้วยรสชาติและรูปลักษณ์ที่หรูหรา โดยนำจินมาเขย่ารวมกับน้ำมะนาว ไข่ขาว น้ำเชื่อม ไวน์แดง และเหล้าไวโอเล็ตสองสามหยด...

ออมเล็ตอิตาเลียนแสนอร่อยจานนี้ทำจากปลาแซลมอนรมควันชิ้นใหญ่และครีมชีสเนื้อเนียนนุ่ม ผสมกับไข่ที่ตีจนขึ้นฟู โรยด้วยผักชีฝรั่งสดเล็กน้อยจะยิ่งอร่อย...

มาทำซัลซ่าข้าวโพดสุดอร่อยที่ผสมผสานรสชาติมากมายเข้าด้วยกัน: ความหวานของข้าวโพด ความเผ็ดเล็กน้อยของพริกปอบลาโน ความเปรี้ยวของมะนาว และความเผ็ดร้อนของผักชีสด สามารถนำไปใช้เป็น...

สลัดฤดูร้อนสไตล์เม็กซิกันจานนี้อุดมไปด้วยรสชาติและวิตามิน ทำจากข้าวโพดย่าง บวบดิบหั่นบาง และพริกฮาลาปิโน ซึ่งในปริมาณมากขนาดนี้...

เอ้กน็อกเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมในเทศกาลคริสต์มาสของชาวตะวันตก ทำจากไข่ นม และเครื่องเทศ โดยอาจเติมหรือไม่เติมแอลกอฮอล์ก็ได้ นอกจากนี้ยังเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับทำฟลานหรือพุดดิ้งแสนอร่อย โดยราดด้วยน้ำตาลไอซิ่งบางๆ...

มันฝรั่งทอดธรรมดาๆ แต่ได้รสชาติจัดเต็มจากเนย หัวหอม พริกฮาลาปิญโญ่รสเผ็ด กระเทียม พริกป่น ผักชี และเปลือกมะนาวขูด มันฝรั่งหั่นเต๋า...

จุดเด่นของเค้กขนาดใหญ่สุดหรูชิ้นนี้คือ รูทเบียร์ ซึ่งถูกใส่ลงไปทั้งในส่วนของเนื้อเค้กและส่วนของครีมตกแต่ง รสชาติที่เบาและเผ็ดเล็กน้อยของมันเข้ากันได้อย่างลงตัวกับรสชาติของช็อกโกแลต เครื่องเทศ และ...

มันเทศที่เสิร์ฟทั้งลูกเป็นเครื่องเคียงนั้นดูแปลกใหม่และน่าประทับใจมาก โดยนำมันเทศไปอบในเตาอบทั้งเปลือก แล้วผ่าตามยาว ราดด้วยซอสครีมหอมๆ...

พาสต้าคาเวเทลลีเป็นหนึ่งในพาสต้าขนาดเล็กที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปรุงอาหารด้วยซอส มีรูปร่างคล้ายเปลือกหอยขนาดเล็ก เมื่อดูดซับซอสเข้าไปแล้วจะให้รสชาติที่เข้มข้น เตรียมพาสต้า...

เพลิดเพลินกับงานเลี้ยงน้ำชาสไตล์อังกฤษที่บ้าน และอบคัพเค้กช็อกโกแลตแสนอร่อยเหล่านี้พร้อมเคลือบเมอแรงก์รสเอิร์ลเกรย์ เคลือบเมอแรงก์นี้ทำจากถุงชา...

พายเนื้อครีมชิ้นนี้ผสมผสานรสชาติที่สดใสและเนื้อสัมผัสที่น่าสนใจมากมาย ฐานพายกรุบกรอบทำจากโคนวาฟเฟิลน้ำตาลบดผสมเนย ราดด้วย...

ทอฟฟี่กับมันฝรั่งทอดกรอบเป็นอีกทางเลือกที่น่าสนใจและแปลกใหม่กว่าทอฟฟี่กับถั่ว วิธีทำก็ง่ายไม่แพ้กัน เคล็ดลับอยู่ที่การเลือกมันฝรั่งทอดกรอบที่หนาและแข็ง ไม่เปราะจนเกินไป

สารให้ความหวานชนิดเหลว เช่น น้ำเชื่อมเมเปิ้ล ช่วยเพิ่มความนุ่มและเนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่มอร่อยให้กับคุกกี้ นอกจากนี้ยังดีต่อสุขภาพมากกว่าน้ำตาลทรายขาว และนอกจากจะให้ความหวานแล้ว...

ทาร์ตนี้เป็นการผสมผสานของขนมหวานชั้นเลิศสองอย่างเข้าด้วยกัน ได้แก่ ชีสเค้กส้มและครีมบรูเล่ เช่นเดียวกับชีสเค้ก ทาร์ตนี้อบบนฐานกรอบที่ทำจากแครกเกอร์เกรแฮมบด เนย และ...

การผสมผสานระหว่างมะเดื่ออบหวานและถั่วต่างๆ ทำให้ขนมปังปิ้งเหล่านี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยสำหรับช่วงวันหยุด ขนมปังธัญพืชหลายชนิดปิ้งแล้วทาด้วยครีมเนื้อนุ่มเข้มข้นที่ทำจากส่วนผสมของ...

ยิ่งคุณใช้ถั่วหลากหลายชนิดในส่วนผสมทอฟฟี่นี้มากเท่าไหร่ เนื้อสัมผัสและรสชาติก็จะยิ่งน่าสนใจมากขึ้นเท่านั้น และอย่าลืมใช้ถั่วเค็มด้วย เพราะจะช่วยเพิ่มรสหวาน...

อบพายเลมอนเบอร์รี่แสนอร่อยและชุ่มฉ่ำ ราดด้วยน้ำตาลไอซิ่งน้ำผึ้งเลมอน นอกจากน้ำตาลไอซิ่งแล้ว ยังใส่น้ำผึ้งลงในแป้งพายด้วย น้ำผึ้งเข้ากันได้ดีกับเบอร์รี่และเปลือกเลมอนขูดฝอย และ...