สูตรอาหาร

เพิ่มวิตามินและใยอาหารให้พาสต้าของคุณด้วยการผสมกับกระเจี๊ยบและถั่วฝักยาว เพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ให้หั่นผักแล้วนำไปย่าง จากนั้น...

ถ้าคุณชื่นชอบพิซซ่าแป้งหนาและไม่อยากยุ่งยากกับการทำแป้งเอง สูตรนี้ทำง่ายสุดๆ เหมาะสำหรับคุณเลยค่ะ แป้งพิซซ่าที่ตัดตามแนวนอนก็ใช้แทนแป้งหนาได้ดีทีเดียว...

สลัดนีซัวส์ (Niçoise) เป็นสลัดเมดิเตอร์เรเนียนแบบดั้งเดิมจากเมืองนีซ ทำจากไข่ต้ม มะเขือเทศ ปลาทูน่า และมะกอก แต่บางครั้งก็มีการเพิ่มผักอื่นๆ ลงไปในส่วนผสมพื้นฐานเหล่านี้ด้วย...

ซุปปลาแสนอร่อยและเบาชามนี้ ทำจากน้ำซุปที่เติมน้ำหอยลาย ซึ่งโดยพื้นฐานแล้วคือน้ำซุปที่ได้จากการนึ่งหอยลาย มีรสชาติที่สดใส...

ข้าวหอมมะลิที่หุงในน้ำใส่ขิงซอยจะเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เข้ากันได้ดีกับอาหารทะเล เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับกุ้งผัดเผ็ดและบรอกโคลี...

ฟริตตาต้าสไตล์เอเชียจานนี้ทำจากบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปและเนื้อไก่สับ รสชาติอร่อยเป็นเอกลักษณ์จากน้ำมันงาดำ ซอส oyster sauce และ...

เตรียมอาหารเย็นที่รวดเร็วและอร่อยในสไตล์เมเซ่แบบกรีก แทนที่จะแบ่งกันทานในจานเดียว อาหารเรียกน้ำย่อยแต่ละอย่างจะถูกจัดแบ่งเป็นส่วนๆ และเข้ากันได้อย่างลงตัว ทำให้มั่นใจได้ว่าแต่ละจานจะมี...

โคลสลอว์แบบอเมริกันทำจากกะหล่ำปลีสด ราดด้วยน้ำสลัดรสจัดจ้านที่ผสมผสานระหว่างมายองเนส มัสตาร์ด น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล ซอสพริกศรีราชา และน้ำตาลเล็กน้อย น้ำสลัดนี้...

เท็กซัสคาเวียร์เป็นอาหารว่างที่กินคู่กับมันฝรั่งทอด ทำจากผักล้วนๆ โดยหลักๆ คือ ข้าวโพดย่างและถั่วกระป๋อง นำไปหมักในน้ำปรุงรสจัดจ้าน...

มะเขือม่วงย่าง นำมาผ่าตามยาว ใช้ส้อมยีเนื้อให้ฟู แล้วราดด้วยน้ำมันมะกอกหอมๆ และกระเทียม โรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด ช่วยเสริมรสชาติให้กลมกล่อมยิ่งขึ้น

พายไก่และผักแบบกึ่งปิดนี้ อัดแน่นไปด้วยรสชาติแปลกใหม่ของอาหารอินเดีย ด้วยส่วนผสมของกะทิและผงกะหรี่มาดราส รสชาติเผ็ดร้อนกว่าพายทั่วไป...

อกไก่ถูกคลุกเคล้าด้วยเครื่องปรุงรสเคจันแล้วยัดไส้ คล้ายกับเฟรนช์ฟรายส์ฮัสเซลแบ็คที่ได้รับความนิยม เพื่อให้ได้ผลลัพธ์เช่นนี้ จึงต้องใช้มีดกรีดเป็นร่องลึกตามขวางบนอกไก่แต่ละชิ้น ซึ่ง...

เตรียมเมนูที่น่าสนใจและอร่อยด้วยอกไก่สอดไส้ข้าวสไตล์เอเชีย สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักโดยไม่ต้องมีเครื่องเคียงใดๆ หั่นอกไก่เป็นชิ้นเล็กๆ...

คอร์นด็อกเหล่านี้มีชื่อเรียกตามฮอทดอก แต่กรรมวิธีทำนั้นแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง แทนที่จะใช้ไส้กรอก พวกเขาใช้เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นยาวเสียบไม้แล้วชุบแป้งทอด...

อกไก่ที่ทุบให้บางๆ เหมาะสำหรับทำวาฟเฟิลที่มีเปลือกกรอบ หรือจะนำไปทอดในเครื่องทำวาฟเฟิลก็ได้เช่นเดียวกับแป้ง ผลลัพธ์ที่ได้ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังน่าสนใจอีกด้วย เสิร์ฟพร้อม...

ไก่ทอดรสเผ็ดเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานหลัก หรือเบอร์เกอร์ชิ้นใหญ่ฉ่ำๆ ทอดไก่สไตล์แนชวิลล์ให้กรอบด้วยแป้งชุบทอดรสเผ็ด ราดด้วยเนยรสเปรี้ยวอมหวาน แล้ว...

สูตรนี้ใช้ทุกส่วนของไก่ ทั้งหนังและกระดูก หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ปรุงรสด้วยเกลือ แล้วพักไว้สักสองสามชั่วโมงเพื่อให้รสชาติเข้ากัน จากนั้น คลุกชิ้นไก่สองครั้งใน...

ค็อกเทลแอลกอฮอล์แช่แข็งนี้มีพื้นฐานมาจากมาร์การิต้าที่ได้รับความนิยม ซึ่งประกอบด้วยเตกีล่า น้ำมะนาว และเหล้าส้ม ส่วนผสมคลาสสิกทั้งสามนี้ได้รับการเสริมรสชาติด้วยผลเบอร์รี่สด...

เครื่องดื่มเลมอนเนดสตรอว์เบอร์รีปั่นผสมแอลกอฮอล์สูตรนี้ ยากที่จะห้ามใจในวันที่อากาศร้อน สดชื่น เต็มไปด้วยรสชาติของสตรอว์เบอร์รีและเลมอนซ่าๆ เป็นเครื่องดื่มที่ลงตัว...

การผสมผสานระหว่างพีชและบลูเบอร์รี่ทำให้เครื่องดื่มปั่นเย็นชื่นใจนี้มีรสชาติสดใสรับฤดูร้อน ทำโดยการผสมน้ำพีชกับน้ำเชื่อมธรรมดา วอดก้ารสส้ม และพีช...

ไก่สไตล์แนชวิลล์จานนี้ใช้ผงฟูปริมาณมากในการชุบแป้งทอด เพราะผงฟูจะดึงความชื้นออก ทำให้ได้เปลือกที่กรอบเป็นพิเศษ ไก่รสเผ็ดนี้เคลือบด้วยแป้งทอดสีทองกรอบ...

ไก่ทอดอบตามสูตรนี้จะอร่อยและกรอบไม่แพ้ไก่ทอดทั่วไป แต่ดีต่อสุขภาพมากกว่ามาก เพราะนำชิ้นไก่ไปหมักในน้ำหมักแตงกวาก่อนอบ

ยากที่จะห้ามใจไม่ให้ลิ้มลองไก่ทอดกรอบๆ ราดซอสเอเชียรสชาติเข้มข้น โรยด้วยงาขาว เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยลงตัว เข้ากันได้ดีกับเบียร์ และ...

ไก่ถูกหั่นเป็นชิ้นๆ โดยไม่ตัดหนังออก แล้วนำไปทอดในน้ำมันปริมาณมากจนเหลืองกรอบ เพื่อให้ได้เปลือกที่กรอบ ชิ้นไก่จะถูกเคลือบด้วยแป้งสองชั้นก่อน...

ชามนี้เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ อร่อย และสมดุลอย่างสมบูรณ์แบบในชามเดียว ส่วนประกอบหลักของชามนี้คือข้าวสเปลต์กึ่งขัดสีที่ปรุงสุกแล้ว ซึ่งยังคงรักษาสารอาหารรองที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่ไว้ได้

เพื่อให้เนื้อหมูสันในทอดมีผิวเคลือบที่อร่อยและเหนียวนุ่ม จึงต้องนำไปคลุกกับพริกแดงตุ๋นรสหวานเผ็ดเล็กน้อย...ก่อนทอดเพียงไม่กี่นาที

เมนูนี้ใช้ซี่โครงหมูส่วนสันใน ซึ่งมีเนื้อเยอะกว่า ฉ่ำกว่า และอิ่มท้องกว่า เหมาะอย่างยิ่งสำหรับทานคู่กับเบียร์หรือเป็นอาหารจานหลัก ก่อนนำไปย่าง...

ระหว่างที่กำลังย่างเนื้อ คุณสามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยจากผักที่ง่ายแต่แสนอร่อยอย่างหน่อไม้ฝรั่งและพริกหวานได้ หน่อไม้ฝรั่งฉ่ำๆ และพริกหวานหั่นเป็นชิ้นๆ ราดด้วยน้ำมันมะกอกแล้ว...

ไดคิวรีสไตล์แคริบเบียน ซึ่งทำจากเหล้ารัมชนิดเบา น้ำมะนาวคั้นสด และน้ำตาล จะได้รสชาติแบบเขตร้อนยิ่งขึ้นเมื่อผสมกับครีมมะพร้าวและกล้วย ใน...

มันเทศหั่นเป็นชิ้นยาวบางๆ ผสมกับเครื่องเทศ แล้วนำไปอบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง รสหวานของมันเทศเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเครื่องเทศที่มีรสชาติแตกต่างกัน...

วิธีที่น่าสนใจในการดัดแปลงโจ๊กข้าวฟ่างให้กลายเป็นเครื่องเคียงแสนอร่อยและอิ่มท้องสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือไก่ โดยนำข้าวฟ่างไปผัดในน้ำมันก่อน แล้วจึงนำไปเคี่ยวในน้ำซุปไก่ เมื่อ...

อกไก่ที่ทุบให้แบนเป็นฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับพิซซ่าขนาดเล็ก วางชีสโมซซาเรลล่าหั่นเป็นแผ่น มะเขือเทศหั่นบางๆ แล้วนำไปย่างจนชีสละลาย

พาสต้าปัปปาร์เดลเล่เส้นกว้างแบบอิตาเลียน นำมาผสมกับซอสรากูเนื้อวัวตุ๋น โดยนำเนื้อวัวใส่ลงในหม้อพร้อมกับมะเขือเทศ ไวน์แดง ซอสมะเขือเทศ และเครื่องเทศ แล้วนำไปตุ๋น...

ทำทาโก้เม็กซิกันง่ายๆ รวดเร็ว ด้วยรสชาติจัดจ้านและเผ็ดร้อนในทุกส่วนประกอบ เนื้อวัวส่วนสะโพกหมักในส่วนผสมของน้ำมันพืช น้ำผึ้ง ผิวมะนาวขูด และผงพริก แล้ว...

ไก่กับวาฟเฟิลเข้ากันได้อย่างลงตัวจริงหรือ? แล้วทำไมไม่ลองทำไก่กับวาฟเฟิลมันฝรั่งดูล่ะ? ไก่ทอดกับวาฟเฟิลเบลเยี่ยมเนื้อนุ่มฟู ดูเหมือนจะเป็นคู่ที่ไม่เข้ากันเลย...

พาสต้าโฮมเมดสดใหม่นั้นไม่มีอะไรเทียบได้กับพาสต้าที่ซื้อจากร้านค้า เพราะคุณสามารถปรับแต่งส่วนผสมได้ตามใจชอบ เพื่อสร้างสรรค์พาสต้าที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ซึ่งคุณจะหาไม่ได้จากร้านค้าทั่วไป หากคุณมีเครื่องทำพาสต้า...

ปลาแบบมิลาน หรือปลาสไตล์มิลาน คือปลาลิ้นหมาทอดในกระทะ เคลือบด้วยแป้งกรอบสีทอง เพื่อให้ได้ผลลัพธ์เช่นนี้ เนื้อปลาลิ้นหมาจะถูกชุบเกล็ดขนมปังสองชั้น โดยชั้นแรกชุบแป้งสาลี...

ส่วนประกอบบางอย่างในเมนูนี้ผ่านการย่าง ทำให้ได้เมนูหมูและผักที่มีรสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นอายของฤดูร้อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากย่างบนเตาถ่าน

เมนูง่ายๆ ทำเองที่บ้านจานนี้ ทำง่ายและอุดมไปด้วยรสชาติและกลิ่นหอมอร่อยของอาหารกรีก โดยนำมันฝรั่งไปอบในเตาอบด้วยอุณหภูมิสูงจนเป็นสีเหลืองทอง...

ในการเปลี่ยนเส้นหมี่ผัดผักและเนื้อให้กลายเป็นอาหารไทยรสเลิศ คุณจะต้องใช้เครื่องปรุงรสที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารไทย ได้แก่ พริกแกงแดง น้ำปลา น้ำมะนาว และ...

ถั่วรสเผ็ดสไตล์บาร์บีคิวเหล่านี้เหมาะสำหรับเป็นของว่างเบาๆ ทานคู่กับเบียร์ หรือใส่ในสลัด สำหรับการอบ ให้ใช้อัลมอนด์และ... ในปริมาณเท่าๆ กัน

ชาเย็นดอกชบาที่มีรสชาติหวานหอมและกลิ่นดอกไม้อ่อนๆ ผสานกับรสเปรี้ยวเล็กน้อย เข้ากันได้อย่างลงตัวกับความเผ็ดร้อนอ่อนๆ ของขิง ชาผสมนี้เหมาะสำหรับดับกระหาย และเพื่อประสบการณ์ที่ดียิ่งขึ้น ควรเติมดาร์กช็อกโกแลตลงไปด้วย...

ด้วยรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ ชาเอิร์ลเกรย์จึงเป็นส่วนผสมที่น่าสนใจสำหรับค็อกเทลแอลกอฮอล์รสเลิศ ชงในน้ำเดือดแล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นนำไปผสมกับลูกพีช...

ชาเย็นสูตรนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้แทนค็อกเทลในงานปาร์ตี้ฤดูร้อน ทำในเหยือกขนาดใหญ่ แต่คุณสามารถเพิ่มปริมาณส่วนผสมเป็นสองเท่าได้หากต้องการ ชาคาโมมายล์จะถูกชง...