สูตรอาหาร

อกไก่งวงอบสำหรับเทศกาล 2 กิโลกรัม สามารถอบได้ในเวลาไม่ถึงชั่วโมง แถมยังมีน้ำเกรวี่ด้วย! ลองนึกภาพว่าถ้าใช้หม้อหุงช้าแทนเตาอบจะอร่อยกว่านี้มาก และอกไก่งวงที่ได้ก็จะ...

ถ้าอยู่ดีๆ คุณก็อยากทำทาโก้แสนอร่อยให้ครอบครัวทาน หม้อหุงช้าคือตัวช่วยของคุณ! มันสามารถใช้กับเนื้อบดแช่แข็งได้อย่างสบายๆ และไส้ทาโก้ก็จะพร้อมในเวลาไม่กี่นาที เสิร์ฟพร้อมกับ...

คุณสามารถทำพริกหวานยัดไส้แสนอร่อยได้โดยไม่ต้องเสียเวลาอบ – เพียงแค่ใช้หม้อหุงช้า! เพียงแค่ผัดเนื้อวัวบดและข้าวในหม้อหุงช้าจนสุก จากนั้นยัดไส้ลงในพริกหวานลูกใหญ่ แล้วหุงต่อจนสุก

ถ้าคุณจะเสิร์ฟค็อกเทลให้กับกลุ่มใหญ่ ควรทำพันช์ที่มีปริมาณมากพอสำหรับทุกคน เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องผสมเครื่องดื่มแยกสำหรับแขกแต่ละคน ค็อกเทลเฮอริเคนก็คือ...

บะหมี่ไข่ราดไส้กรอกไก่งวงและพริกหวาน เป็นอาหารเย็นที่เหมาะสำหรับวันธรรมดา แต่สิ่งที่ทำให้มันอร่อยจริงๆ คือซอสครีมเปรี้ยวเบาๆ ที่ปรุงด้วยพริกปาปริก้า กระเทียม และ...

ถั่วและผลไม้แห้งรวมมิตรเป็นของว่างเพื่อสุขภาพที่เหมาะสำหรับพกพาไปทานระหว่างเดินทาง ที่ทำงาน หรือในงานปาร์ตี้ที่บ้าน ลองผสมถั่วกับบลูเบอร์รี่แห้งแล้วเติม M&Ms ลงไปเพื่อสร้างสรรค์ส่วนผสมที่อร่อยลงตัว...

นมถั่วสำเร็จรูปที่ซื้อจากร้านค้าอาจสะดวกสบาย แต่รสชาติก็เทียบไม่ได้กับนมถั่วที่ทำเองที่บ้าน เพียงแค่แช่ถั่วในน้ำข้ามคืนแล้วปั่นให้ละเอียด คุณก็จะได้นมถั่วสดใหม่ในเวลาไม่กี่นาที...

เนยถั่วโฮมเมดทำง่ายและดีต่อสุขภาพมากกว่าเนยถั่วสำเร็จรูป เพราะไม่มีไขมันทรานส์ น้ำตาล เกลือ หรือสารกันบูดมากเกินไป สูตรพื้นฐานนี้สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามต้องการ...

อาหารอบหม้อดินเหล่านี้ ที่อัดแน่นไปด้วยเนื้อสัตว์ ผัก และโรยหน้าด้วยมันฝรั่งทอดกรอบ (Tater Tots) เป็นอาหารที่ทำกันในรัฐมินนิโซตาสำหรับงานเลี้ยงสังสรรค์ในครอบครัวใหญ่ งานเลี้ยงอาหารกลางวัน และงานเลี้ยงอาหารค่ำของโบสถ์ ดูเหมือนจะเรียบง่าย แต่...

ตอร์ติญาข้าวโพดที่ทำด้วยน้ำเดือดเป็นอาหารยอดนิยมในหมู่ชาวอเมริกันเชื้อสายแอฟริกันและในภาคใต้ของอเมริกา ทำจากส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างและทอดในน้ำมันแทนการอบ จึงมีลักษณะคล้าย...

ฮอตท็อดดี้เป็นค็อกเทลวิสกี้หอมหวานเผ็ดร้อน ที่นิยมดื่มอุ่นๆ ในช่วงอากาศหนาวเย็น เพื่อให้ร่างกายอบอุ่น ผ่อนคลาย และป้องกันหวัด หากคุณชื่นชอบเครื่องดื่มอุ่นๆ ในฤดูหนาวแบบนี้...

หม้อไฟ (หรือดอกกะหล่ำผัดหม้อไฟ) เป็นอาหารเย็นแบบจีนแสนอร่อยที่ปรุงกันสดๆ บนโต๊ะอาหาร มันไม่ใช่แค่หม้อที่ตั้งไฟอยู่กลางโต๊ะแล้ววางอาหารเรียกน้ำย่อยไว้รอบๆ เท่านั้น แต่มันเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้เวลา...

มะกอกอุ่นๆ ในน้ำผึ้งรสเปรี้ยวอมหวาน เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าทึ่งและทำง่าย เพียงแค่เพิ่มส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมเล็กน้อย เช่น ผิวส้มขูดและพริกไทยชมพู มะกอกธรรมดาก็จะกลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยชั้นเลิศ...

สูตรไก่เผ็ดสไตล์แนชวิลล์แบบมังสวิรัตินี้ปรุงสุกได้เร็วกว่ามากและอร่อยไม่แพ้กัน เพื่อให้เต้าหู้กรอบอร่อย สิ่งสำคัญคือต้องทอดโดยไม่ต้องขยับ...

ปีกไก่เหนียวหนึบเหล่านี้เป็นของว่างที่เข้ากันได้ดีกับเบียร์ ด้วยรสชาติหวานมันของน้ำผึ้งและความเผ็ดร้อนของพริกที่ลงตัว นำปีกไก่ไปคลุกกับแป้งปรุงรส ทอดในน้ำมันร้อนจัด แล้วเคลือบด้วย...

คุกกี้เนยถั่วลิสงเนื้อนุ่มเหล่านี้จะทำให้คุณประทับใจด้วยรสชาติหอมมันของถั่วและรสเปรี้ยวเล็กน้อยจากน้ำผึ้งรสเผ็ด หากคุณหาซื้อน้ำผึ้งชนิดนี้ไม่ได้ในซูเปอร์มาร์เก็ต คุณสามารถทำเองได้...

ซอสช็อกโกแลตโฮมเมดทำเสร็จได้ในเวลาไม่กี่นาที และใช้ส่วนผสมเพียงสามอย่างเท่านั้น คุณจึงไม่ต้องซื้อแบบสำเร็จรูปจากร้าน เพียงแค่ละลายช็อกโกแลตชิปกับเนยและแป้งข้าวโพดในไมโครเวฟ...

มาทำไส้กรอกม้วนรูปมัมมี่สุดน่ารักสำหรับงานปาร์ตี้ฮาโลวีนของคุณกันเถอะ! อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้จะดึงดูดใจแขกทุกคนอย่างแน่นอน และทำได้ง่ายๆ โดยใช้แป้งพัฟครัวซองต์สำเร็จรูป

ดูแล้วต้องยิ้มแน่นอนเลย! คุกกี้รูปฮอทดอกขนาดจิ๋วพวกนี้อร่อยจนหยุดไม่ได้! สูตรนี้สำหรับหนึ่งที่ แต่คุณสามารถทำได้มากเท่าที่ต้องการเลยค่ะ เป็นของหวานที่สนุกมาก...

ช็อกโกแลตร้อนอาจไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับมื้อเช้า แต่สมูทตี้รสช็อกโกแลตร้อนที่ช่วยเพิ่มพลังงานและทำให้คุณอารมณ์ดีขึ้นในตอนเช้าได้นั้น เหมาะอย่างยิ่ง ลองใช้ช็อกโกแลตร้อนในสมูทตี้ดูสิ...

เค้กรูปทรงแก้วช็อกโกแลตร้อนขนาดใหญ่ชิ้นนี้ ดูสมจริงอย่างเหลือเชื่อด้วยพุดดิ้งช็อกโกแลตและวิปครีมที่อยู่ด้านล่าง ด้านใน แขกของคุณจะได้พบกับเค้กช็อกโกแลตเนื้อนุ่มที่ชื่อว่า "อาหาร..."

อะไรจะอร่อยไปกว่าขนมปังลิงที่มีเปลือกช็อกโกแลตกรอบๆ และยิ่งไปกว่านั้นคือมีมาร์ชเมลโลว์และช็อกโกแลตเยิ้มๆ อยู่ข้างใน! ขนมปังลิงเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับกลุ่มเพื่อนที่ชอบความสนุกสนาน...

ถ้าคุณชอบช็อกโกแลตร้อนหรือโกโก้ใส่มาชเมลโล่ คุกกี้เหล่านี้เป็นของว่างที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณ เพราะทำในสไตล์เดียวกัน คือ เข้มข้น หอมช็อกโกแลต และมีชั้นนุ่มคล้ายมาชเมลโล่อยู่ด้านใน

ช็อกโกแลตร้อนหรือผงโกโก้ที่เหลือ สามารถเปลี่ยนคุกกี้ธรรมดาให้กลายเป็นขนมเทศกาลได้ เคล็ดลับง่ายๆ ในการทำคุกกี้ให้เป็นทรงกลมสวยงามก็คือ อย่าทิ้งกระดาษแข็งที่ใช้ทำคุกกี้...

หากคุณมีผงช็อกโกแลตร้อนเหลืออยู่ (หรือผงโกโก้) ลองทำพุดดิ้งช็อกโกแลตง่ายๆ สูตรนี้ดู ทำได้เยอะพอสำหรับหลายคนเลย แบ่งใส่ชามแล้วตกแต่งให้สวยงาม...

เกิดอะไรขึ้นเมื่อคุณนำสองเมนูยอดนิยมจากร้านอาหารสไตล์ไดเนอร์มารวมกัน? พิซซ่าแสนอร่อยฉ่ำๆ ราดด้วยสลัดซีซาร์! ส่วนที่ดีที่สุดของพิซซ่านี้คงเป็นแป้งกรอบๆ ที่มีรสกระเทียมและพริกไทย ชวนให้นึกถึง...

ครีมบัตเตอร์เนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้น รสชาติสตรอว์เบอร์รีสดชื่นจัดจ้าน จะทำให้คุณอยากนำไปใช้ตกแต่งขนมหวานหลากหลายชนิด! รสชาติเข้มข้นของผลไม้ตระกูลเบอร์รี่มาจากแยมสตรอว์เบอร์รี คุณสามารถปรับ...

ส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างครีมชีส เนย น้ำตาล วานิลลา และสารสกัดอัลมอนด์ ทำให้ครีมแต่งหน้าเค้กนี้อร่อยเลิศรสอย่างแท้จริง เนื้อครีมข้นและฟูกำลังดี เหมาะสำหรับ...

ไส้ในทำจากไก่ย่างสำเร็จรูป คุณจึงไม่ต้องเสียเวลาหลายชั่วโมงในการย่าง เพียงแค่ฉีกไก่เป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปอุ่นในซอสครีมรสเผ็ด รสชาติจะเข้มข้นและอร่อยเหมือน...

เจฟฟ์ เมาโร เป็นผู้ชื่นชอบอาหารเกาหลี แซนด์วิชไก่ทอดกรอบเหล่านี้ได้รับแรงบันดาลใจจากรสชาติและส่วนผสมแบบดั้งเดิมของเกาหลี รวมถึงซอสโกชูจังและพริกโกชูคารา ไก่...

อกไก่ทอดกรอบเคลือบแป้งรสเผ็ด เสิร์ฟบนขนมปังมันฝรั่งพร้อมผักดอง ผักกาดหอม และซอสมายองเนสนมเปรี้ยวผสมสมุนไพรที่ให้รสชาติเย็นสดชื่น...

หากต้องการลิ้มรสชาติบาร์บีคิวสุดอร่อย คุณไม่จำเป็นต้องออกจากบ้านไปจุดเตาย่าง ไก่สำหรับแซนด์วิชเหล่านี้ปรุงสุกบนเตาและเสิร์ฟพร้อมซอสบาร์บีคิวเข้มข้นรสชาติกลมกล่อม...

ผักชีฝรั่งสดและครีมเปรี้ยวเปลี่ยนสลัดฤดูร้อนธรรมดาๆ ให้กลายเป็นเมนูเย็นๆ นุ่มๆ และสดชื่น ลองทำสลัดแตงกวาสุดคลาสสิกนี้ทานคู่กับขนมปังดำและปลาแซลมอนรมควัน หรือจะทานเป็น...

กุ้งสแคมปิเป็นเมนูที่อยู่ในร้านอาหารอิตาเลียน-อเมริกันชั้นดีทุกร้าน เมื่อปรุงอย่างถูกต้องแล้ว ควรมีรสชาติเนย หอมกลิ่นเลมอนและกระเทียม กุ้งสแคมปิเป็นที่ชื่นชอบเพราะ...

เคล็ดลับสำคัญของแพนเค้กเหล่านี้คือผงช็อกโกแลตร้อน ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติทั้งด้านในและด้านนอก ใส่ผงช็อกโกแลตร้อนลงในส่วนผสม แล้วนำส่วนที่เหลือไปเคี่ยวกับน้ำเชื่อมเมเปิ้ล...

เดฟ เมคโลเวค ผู้เขียนสูตรอาหารกล่าวว่า "ย่านที่ผมอาศัยอยู่ในบรูคลินมีร้านอาหารอิตาเลียนมากมาย บางร้านเปิดมาตั้งแต่ปี 1904 ในขณะที่บางร้านเพิ่งเปิดใหม่ แต่ทั้งร้านใหม่และร้านเก่า..."

ในช่วงทศวรรษ 1920 ผู้คนกว่า 1,200 คนจะมารวมตัวกันที่โรงแรมบราวน์ในเมืองลุยส์วิลล์ทุกเย็น เพื่อเต้นรำกันตลอดทั้งคืน จนกระทั่งงานเลี้ยงจบลงในช่วงก่อนรุ่งสาง ผู้คนก็เริ่มหิวกันแล้ว