เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12

ซอสจิ้มแครนเบอร์รี่ - สูตรละเอียด

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่แช่แข็ง 500 กรัม
• น้ำส้ม 2 ถ้วย
• น้ำขิงโซดา 3 ถ้วย
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายแดงอ่อน 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือหยาบ 1/2 ช้อนชา
• ผิวส้ม 1 ลูก

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ซอสแครนเบอร์รี่, น้ำขิง, น้ำตาลทรายแดง, เปลือกส้ม, น้ำส้ม, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, แครนเบอร์รี่

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงในหม้อที่ไม่ทำปฏิกิริยา (เช่น สแตนเลส) แล้วนำไปต้มจนเดือด ลดไฟลงและเคี่ยวต่อ คนเป็นครั้งคราว ประมาณ 30-45 นาที หรือจนกว่าของเหลวจะลดลงครึ่งหนึ่ง
ขั้นตอนที่ 2
• ปั่นส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันอย่างทั่วถึงด้วยเครื่องปั่นมือถือหรือเครื่องปั่นตั้งโต๊ะจนเนียน ปรับรสชาติตามต้องการ และเสิร์ฟซอสในถ้วยเล็กๆ (ถ้วยเซรามิกขนาดเล็กที่ใช้สำหรับอบในเตาอบ ใช้สำหรับเตรียมและเสิร์ฟอาหารแต่ละจาน)

คะแนนโหวต: 1