สูตรอาหารสำหรับหม้อหุงช้า

เราขอเสนอสูตรอาหารที่ง่ายและอร่อยสำหรับหม้อหุงช้า ไม่ว่าจะเป็นซุป สตูว์ เนื้อนุ่ม ขนมอบ และของหวาน

พริกตุรกีตุ๋นในหม้อหุงช้า

ผงโกโก้และพริกอาจดูเหมือนไม่เข้ากัน แต่ในสูตรที่ได้แรงบันดาลใจจากซอสโมเล่แบบนี้ โกโก้จะช่วยเพิ่มรสชาติและทำให้ซอสข้นขึ้น เราแนะนำให้เสิร์ฟพริกกับแผ่นตอร์ติญ่า แต่ขนมปังข้าวโพดก็เข้ากันได้ดีเช่นกัน

สตูว์เนื้อในหม้อตุ๋นไฟฟ้า

ใช้เวลาในการเตรียมน้ำซอสข้นๆ แล้วอาหารจานนี้จะอร่อยและเข้มข้น ยี่หร่าเป็นส่วนประกอบเสริม แต่จะช่วยเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับสตูว์คลาสสิกจานนี้

แซนด์วิชคิวบาแบบใช้หม้อหุงช้า

เจฟฟ์ เมาโร ปรุงเนื้อหมูส่วนไหล่ไร้กระดูกในหม้อหุงช้า จากนั้นจึงประกอบแซนด์วิช เมื่อเนื้อสุกแล้ว ก็ใส่ชีสสวิส แฮม ผักดอง และหัวหอมลงไปด้านบน

เนื้อตุ๋นกับผักขนาดเล็ก

เนื้ออบของไทเลอร์ ฟลอเรนซ์ ที่อัดแน่นไปด้วยผักและสมุนไพรนานาชนิด เป็นอาหารจานหลักที่อร่อยและอิ่มท้อง เพื่อให้ได้รสชาติและความนุ่มที่ดีที่สุด ควรเคี่ยวเนื้อเป็นเวลาหลายชั่วโมง

มีทบอลสวีเดนตุ๋นในหม้อตุ๋นไฟฟ้า

ไม่ต้องใช้เครื่องทอด: ลูกชิ้นสวีเดนสูตรนี้ทำและเสิร์ฟได้ในหม้อเดียว

ไก่เม็กซาฮิต้า

เมนูไก่ง่ายๆ ของแซนดรา ลี ใช้ส่วนผสมเพียงสี่อย่างเท่านั้น (ไม่รวมเกลือ พริกไทย และน้ำมัน) เครื่องปรุงรสฟาฮิต้าช่วยเพิ่มรสชาติแบบเม็กซิกันให้กับอาหารจานนี้

เนื้อวัวเค็มตุ๋นกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า

เนื้อส่วนอกวัวมีจำหน่ายเป็นแบบตัดแบ่งสองส่วน คือ ส่วนหน้าและส่วนไม่ติดมัน ซึ่งเป็นตัวกำหนดชนิดของเนื้อเค็ม: เนื้อนุ่มและหั่นง่าย (ส่วนไม่ติดมัน) หรือเนื้อนุ่มมากและเปื่อยยุ่ย (ส่วนหน้า) หากไม่มีการระบุชนิดของเนื้อไว้ ให้สอบถามผู้ขาย

เนื้ออบในหม้อหุงช้า

น้ำเกรวี่ข้นเนียนสำหรับมื้อค่ำนี้คุ้มค่ากับเวลาที่เสียไป ขณะที่เคี่ยว น้ำและน้ำจากเนื้อสัตว์และผักจะทำให้ซอสเหลวลง ทำให้ได้ความข้นที่ลงตัว

ซี่โครงเนื้อวัวตุ๋นในหม้อหุงช้า

สูตรของแซนดราใช้วิธีการตุ๋นซี่โครงด้วยไฟอ่อนๆ ซึ่งจะทำให้ซี่โครงนุ่มและฉ่ำ

ไก่ตุ๋นในหม้อตุ๋นไฟฟ้ากับพริกชิโปเล่

นำเนื้อไก่ส่วนสะโพกไร้กระดูกไปเคี่ยวในซอสเข้มข้นที่ผสมผสานมะเขือเทศย่างไฟ พริกชิโปเล่ และยี่หร่า จนได้เมนูรสชาติอร่อยและทำง่าย เสิร์ฟพร้อมชีส อะโวคาโด และผักชี จะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก

พริกเนื้อวัวส่วนไหล่แบบไม่มีถั่ว ปรุงในหม้อหุงช้า

พริกแกงเนื้อจานนี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารเย็นในวันธรรมดา

โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับเนื้อวัว

นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงในหม้อตุ๋นไฟฟ้าเพื่อทำสตูว์เนื้อวัวนุ่มๆ ที่ผสมผสานกับรสชาติเข้มข้นอื่นๆ

ซุปไก่ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวในหม้อหุงช้า

ซุปสูตรคลาสสิกนี้ทำง่ายมากด้วยหม้อหุงช้า ควรใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพก เพราะราคาถูกกว่าส่วนอกและไม่แห้งง่าย หากต้องการ สามารถใส่โจ๊กที่ปรุงสุกแล้วลงไปแทนเส้นก๋วยเตี๋ยวในตอนท้ายได้

สตูว์หมูตุ๋นหม้อตุ๋นไฟฟ้า

เนื้อหมูส่วนไหล่ตุ๋นเป็นเวลา 8 ชั่วโมงจนนุ่มละมุนลิ้น เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งและผัก



เราขอแนะนำ

ซุปถั่วกับไก่งวงในหม้อหุงช้า

ซุปที่ทำง่ายนี้จะนำถั่วดำมาผสานกับรสชาติเข้มข้นของขาไก่งวงรมควัน

เนื้ออกวัวตุ๋นน้ำเกรวี่ในหม้อหุงช้า

แซนดรานำเนื้อบริสเก็ตไปทอดให้เหลืองบนเตา แล้วจึงนำไปใส่ในหม้อหุงช้าที่อุ่นไว้แล้ว หากเนื้อร้อน หม้อหุงช้าก็ต้องอุ่นให้ร้อนก่อน มิฉะนั้นโถอาจแตกได้

ซุปฟาฮิต้าเผ็ด

ซุปของแซนดราใช้เวลาเตรียมเพียง 15 นาที จากนั้นก็เคี่ยวในหม้อหุงช้า

ซุปไก่เม็กซิกันตุ๋นในหม้อตุ๋นไฟฟ้า

ลองทำซุปที่รี ดรัมมอนด์ชอบสักเมนูดูสิ ส่วนผสมหลักคือมะเขือเทศกระป๋อง น้ำซุปไก่ พริกชิโปเล่ และเครื่องเทศนานาชนิด จากนั้นก็เติมไก่และถั่วดำลงไป

ซุปถั่วลันเตาตุ๋นในหม้อตุ๋นไฟฟ้า

ถั่วลันเตาแห้งถูกนำไปตุ๋นในหม้อตุ๋นไฟฟ้าพร้อมกับขาไก่งวง ทำให้ซุปมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม

เนื้อวัวตุ๋นเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

เคล็ดลับสำคัญของเมนูนี้คือ คุกกี้ขิงบด

ทาโก้ไก่งวงโมเล่ตุ๋นในหม้อหุงช้า

การทำซอสโมเล่สำหรับทาโก้อาจจะยุ่งยากสักหน่อย ลองทำแบบเบาๆ โดยใส่เครื่องเทศต่างๆ ลงในหม้อหุงช้า เช่น พริกป่น ผงโกโก้ และเครื่องเทศจีนห้าชนิด

สตูว์เนื้อสไตล์แคริบเบียนในหม้อหุงช้า

สำหรับเมนูที่มีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ ให้เคี่ยวเนื้อวัวในหม้อหุงช้าพร้อมกับไทม์ ขิง และเครื่องเทศอื่นๆ

น้ำเกรวี่วันอาทิตย์แบบใช้หม้อหุงช้า

ซอสที่ยายของเราเคยเคี่ยวบนเตานั้น ตอนนี้ทำได้ง่ายขึ้นแล้วด้วยหม้อหุงช้า สูตรนี้ใช้มะเขือเทศสามชนิด ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและคุ้นเคย

สตูว์ไส้กรอกและพาสต้า

อาหารจานร้อนนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นในวันที่อากาศหนาวเย็น ไส้กรอกอิตาเลียน มะเขือเทศรมควัน และพาร์เมซาน ผสานกันเป็นน้ำซุปเข้มข้นที่ไม่ต้องใช้ส่วนผสมมากมาย

สตูว์เนื้อวัว "Ropa Vieja"

ในภาษาสเปน ชื่อของอาหารจานนี้มีความหมายว่า "เสื้อผ้าเก่า" โดยจะนำเนื้อส่วนสะโพกหรือเนื้อส่วนท้องมาฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ ก่อนเสิร์ฟ

เนื้ออกวัวตุ๋นซอสบาร์บีคิวในหม้อหุงช้า

นำเนื้อส่วนอกมาคลุกเคล้าด้วยน้ำตาลทรายแดง พริกป่น ยี่หร่า เกลือขึ้นฉ่าย กระเทียม เกลือ และพริกไทย จากนั้นคลุกเคล้าด้วยซอสมะเขือเทศ น้ำส้มสายชู และซอสวูสเตอร์เชียร์ แล้วเคี่ยวไฟอ่อนเป็นเวลา 8 ชั่วโมง

พริกเนื้อตุ๋นในหม้อตุ๋นไฟฟ้า

โรยหน้าพริกเนื้อวัวด้วยชีส ต้นหอม และอะโวคาโดหั่นชิ้น

ไก่เนย (Butter Chicken) – ไก่สไตล์อินเดียในซอสครีมมะเขือเทศปรุงในหม้อหุงช้า

ทำอาหารอินเดียมื้อค่ำ: นำน่องไก่ไปเคี่ยวในซอสมะเขือเทศรสเผ็ดใส่เนยเป็นเวลาหลายชั่วโมง เติมครีมเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความเข้มข้น

เนื้อวัวสไตล์โพรวองซ์ในหม้อหุงช้า

พาตัวเองไปสัมผัสบรรยากาศชนบทของฝรั่งเศสด้วยสตูว์เนื้อรสชาติเข้มข้นที่ปรุงด้วยสมุนไพรโพรวองซ์ คอนยัค และทาปาเนดมะเขือเทศตากแห้ง

ทาโก้หมูฉีกตุ๋นในหม้อหุงช้า

มื้อเย็นแบบทาโก้ทำได้ง่ายๆ: ตุ๋นเนื้อหมูส่วนไหล่กับส้ม สับปะรด และพริกอาชิโอเต้ ฉีกเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วเพิ่มรสชาติด้วยหัวหอมดองและพริกฮาบาเนโร

สันในหมูติดกระดูกตุ๋นพริกในหม้อหุงช้า

อัลตันนำเนื้อหมูไปคลุกเคล้ากับส่วนผสมของพริกไทยดำและน้ำตาลทรายแดง จากนั้นจึงนำไปตุ๋นด้วยไฟอ่อน ในระหว่างการตุ๋น เนื้อหมูจะซึมซับรสชาติของแอปเปิ้ลแห้งและไทม์ ทำให้ได้เนื้อหมูที่มีรสชาติอร่อยและนุ่มอย่างเหลือเชื่อ

บราวนี่เหนียวหนึบอบด้วยหม้อหุงช้า

บราวนี่ที่ทำด้วยหม้อหุงช้าเป็นการรวมเอาทุกสิ่งที่เป็นเอกลักษณ์ของขนมช็อกโกแลตชนิดนี้เข้าไว้ด้วยกัน: เปลือกนอกที่กรอบเล็กน้อยและเนื้อด้านในที่นุ่มละมุนและกึ่งเหลว ยิ่งไปกว่านั้น สูตรนี้ใช้เวลาเตรียมไม่นาน เพียงแค่ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วเทลงในหม้อหุงช้าเท่านั้นเอง

สตูว์ไก่งวงสไตล์โมร็อกโกในหม้อหุงช้า

สตูว์ง่ายๆ จานนี้อุดมไปด้วยเครื่องเทศโมร็อกโก ก่อนเสิร์ฟ ให้ทำซอสผักชีอย่างรวดเร็วเพื่อเพิ่มรสชาติให้จัดจ้านยิ่งขึ้น

เค้กกล้วยหอมคว่ำหน้าแบบใช้หม้อหุงช้า

น้ำตาลทรายแดง เหล้ารัม และเนย ผสานกันเป็นหน้าเค้กกล้วยหอมเนื้อนุ่มที่หอมหวานคล้ายคาราเมล เสิร์ฟร้อนๆ พร้อมไอศกรีมสักลูกจะยิ่งอร่อย

พริกขาวผัดไก่ในหม้อหุงช้า

รีเตรียมอาหารกลางวันโดยใส่ส่วนผสมสำหรับทำพริกแกงรสเผ็ดร้อนลงในหม้อหุงช้า อาหารจานนี้ประกอบด้วยไก่ ถั่ว ข้าวโพด และพริกปรุงรส เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว ชีส ผักชี และตอร์ติญาข้าวโพดอุ่นๆ จะอร่อยที่สุด

ลูกอมช็อกโกแลตในหม้อหุงช้า

ของหวาน 4 ส่วนผสมของทริชาทำง่ายเหลือเชื่อ เพียงแค่เรียงถั่วลิสง ช็อกโกแลตแท่งหวาน ช็อกโกแลตชิปแบบกึ่งหวาน และครีมอัลมอนด์สีขาว แล้วนำไปตุ๋นในหม้อหุงช้าจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน เทใส่พิมพ์ทาร์ตคัพเค้กสำหรับเสิร์ฟเป็นของหวานหนึ่งที่

ซุปซี่โครงเนื้อเกาหลีในหม้อหุงช้า

ซุปซี่โครงหมูตุ๋นนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอากาศหนาวเย็น กระเทียม ขิง และพริกป่นแดงเพิ่มกลิ่นอายแบบเกาหลี เนื้อตุ๋นนุ่มละลายในปาก และกลิ่นหอมสดชื่นของผักชีและมะนาวช่วยปรับสมดุลรสชาติอื่นๆ ได้อย่างลงตัว

เค้กสับปะรดคว่ำหน้าแบบใช้หม้อหุงช้า

ปิดฝาหม้อหุงช้าด้วยกระดาษทิชชู่: กระดาษทิชชู่จะดูดซับความชื้นส่วนเกินและป้องกันไม่ให้เค้กคาราเมลหวานๆ นั้นแฉะ เราใช้ฟอยล์สองชั้นรองด้านในเพื่อป้องกันไม่ให้ขนมไหม้บริเวณขอบ

แซนด์วิชหมูฉีกสไตล์ฮาวาย

ซานดรานำเนื้อหมูส่วนไหล่มาหมักด้วยน้ำหมักแห้งที่ทำเอง จากนั้นราดด้วยซอสแล้วนำไปตุ๋นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง

เบอร์รี่คอบเบลอร์ในหม้อหุงช้า

พายผลไม้สีสันสดใสนี้ชุ่มฉ่ำอย่างเหลือเชื่อ และซอสเบอร์รี่หวานๆ ก็อร่อยจนกินเปล่าๆ ได้เลย ถ้าไม่มีเวลาทำครีมเปรี้ยวราดหน้า ก็โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งหรือใส่โยเกิร์ตวานิลลาลงไปแทนก็ได้

แอปเปิ้ลสอดไส้วอลนัทกับแครนเบอร์รี่ ปรุงด้วยหม้อหุงช้า

ของหวานที่ลงตัวสำหรับวันอากาศเย็นในฤดูใบไม้ร่วง ใช้แอปเปิ้ลลูกใหญ่สำหรับอบ เช่น แอปเปิ้ลพันธุ์โรมันหรือโกลเด้นเดลิเชียส เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มกำลังดี ส่วนที่เหลือสามารถรับประทานในเช้าวันรุ่งขึ้นคู่กับโยเกิร์ตกรีกได้

พายพีชอบเชยในหม้อหุงช้า

สูตรคอบเบลอร์แบบง่ายนี้ใช้ลูกพีชแช่แข็ง สำหรับรสชาติแบบภาคใต้ที่ลงตัว ลองใส่ถั่วพีแคนสับคั่วลงไปด้วย

พุดดิ้งขนมปังฤดูหนาวใส่ลูกแพร์อบแห้ง ปรุงด้วยหม้อหุงช้า

พุดดิ้งชนิดนี้อร่อยที่สุดเมื่อใช้ขนมปังค้างคืน นำไปแช่ในครีมที่ผสมวิสกี้ แล้วนำไปอบจนฟู

แยมแอปเปิลในหม้อหุงช้า

นำแอปเปิ้ลสดมาทำเป็นแยมแอปเปิ้ลโดยเติมเครื่องเทศ น้ำแอปเปิ้ล ซอส และน้ำตาลเล็กน้อย สามารถเก็บไว้และทาบนขนมปังอบร้อนๆ ขนมปังปิ้ง หรือสโคนได้

ไส้กรอกบาร์บีคิวและถั่วตุ๋นในหม้อตุ๋นไฟฟ้า

เมนูไส้กรอกไก่ใส่ถั่วและแอปเปิ้ลจานนี้มีรสหวานเข้มข้น การใช้หม้อหุงช้าช่วยให้ถั่วนุ่มและเพิ่มรสชาติบาร์บีคิวให้เข้มข้นยิ่งขึ้น

แกงไก่และดอกกะหล่ำในหม้อหุงช้า

สร้างบรรยากาศอบอุ่นด้วยแกงไก่ร้อนๆ ถั่วชิกพีและดอกกะหล่ำช่วยเพิ่มความอร่อย ในขณะที่ถั่วเลนทิลช่วยทำให้แกงข้นขึ้นโดยไม่ต้องใช้แป้ง

พายพีชในหม้อหุงช้า

ด้วยลูกพีชแช่แข็ง ทำให้ขนมหวานชนิดนี้สามารถทำได้ทุกฤดูกาล อัลตันนำผลไม้มาผสมกับข้าวโอ๊ต และเสิร์ฟคอบเบลอร์พร้อมไอศกรีมหนึ่งลูก

ไก่พริกแกงตุ๋นในหม้อหุงช้า

ข้อดีที่สุดเกี่ยวกับสูตรนี้คือ คุณสามารถใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อหุงช้าแล้วปล่อยให้มันปรุงสุกได้เลย อย่างไรก็ตาม ควรใส่พริกป่นในขั้นตอนสุดท้าย เพื่อให้รสชาติของเครื่องเทศสดใสและโดดเด่น ไม่ขม

ซุปแกงไก่ในหม้อหุงช้า

ผงแกงกะหรี่คือส่วนผสมลับในซุปง่ายๆ จานนี้ มันช่วยเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นและสีเหลืองทอง อย่าลืมใส่ชีสเยอะๆ ด้วยนะ!

หมูอบหม้อไฟ

คุณจะไม่เชื่อเลยว่าอาหารจานนี้ทำในหม้อหุงช้า นำเนื้อไปผัดให้สุกแล้วราดด้วยน้ำพริกสมุนไพรสด พักไว้สักครู่ จากนั้นโรยด้วยผักชีฝรั่งสดและเส้นบะหมี่ไข่ เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งอบหรือมันฝรั่งบดตามต้องการ

ไก่ทั้งตัวในหม้อหุงช้า

เนื้อไก่จะนุ่มและฉ่ำ เราคลุกไก่ด้วยเครื่องเทศแล้ววางบนฝาปิดกระป๋อง เนื้อไก่จะลอยขึ้นเหนือของเหลว ทำให้สุกในหม้อหุงช้า ใช้ส้อมจิ้มหนังไก่ด้านล่างเพื่อให้น้ำส่วนเกินไหลออกและช่วยให้ไก่สุกทั่วถึง ซอสบาร์บีคิวโฮมเมดที่เหมาะสำหรับทาไก่ก็ทำได้ในเวลาไม่กี่นาที

สับปะรดตุ๋นในหม้อตุ๋นไฟฟ้า

คุณเคยลองทำอาหารจากสับปะรดในหม้อหุงช้าไหม? มันอร่อยมากเลยนะ เครื่องเทศที่ให้ความอบอุ่นอย่างขิงและอบเชยเข้ากันได้ดีกับผลไม้เมืองร้อนที่นุ่มละมุนและหวาน

แซนด์วิชไก่งวงฉีก

นำน่องไก่งวงไปตุ๋นในหม้อหุงช้า แล้วฉีกเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ เสิร์ฟบนขนมปังแฮมเบอร์เกอร์พร้อมแตงดองหั่นแผ่นและสลัดกะหล่ำปลี

ผักฤดูหนาวสไตล์เอเชียปรุงด้วยหม้อหุงช้า

สตูว์ผักรสชาติเข้มข้นนี้เหมาะสำหรับฤดูหนาว มันเทศ ฟักทอง และเห็ด นำมาตุ๋นในน้ำซุปเข้มข้นสไตล์เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่ทำจากกะทิและพริกแซมบัล







หมวดหมู่: