สูตรอาหาร

ถั่วขาวปรุงสไตล์โพรวองซ์ด้วยสมุนไพรหอมนานาชนิด แครอท หัวหอม และขึ้นฉ่าย เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์ทุกชนิด ก่อนปรุง ให้แช่ถั่วในน้ำและทิ้งไว้สักระยะ...

สเต็กโอปัวร์ (หรือสเต็กพริกไทย) แบบฝรั่งเศสคลาสสิก คือเนื้อสันในชิ้นฉ่ำๆ ที่เคลือบด้วยพริกไทยดำหนาๆ แล้วนำไปทอดในกระทะ สำหรับการเคลือบพริกไทยนั้น ใช้พริกไทยดำเม็ด...

พิซซ่าที่อัดแน่นไปด้วยแฮม ชีส และซอสมะเขือเทศนั้นเป็นที่นิยมเสมอ แฮมโปรsciutto กรอบๆ ชีสแพะ และใบโหระพาสด ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับพิซซ่านี้ได้อย่างลงตัว

เมนูหอยเชลล์แซงต์-ฌาคส์ (Coquille Saint-Jacques) เป็นเวอร์ชั่นที่เรียบง่ายของอาหารฝรั่งเศสคลาสสิก โดยใช้หอยเชลล์ในซอสครีมเห็ดที่มีกลิ่นแกงกะหรี่เล็กน้อย โรยหน้าด้วยเกล็ดขนมปังกรอบและชีส

คุกกี้เหล่านี้สอดไส้ด้วยคอนเฟลกส์พอง อัลมอนด์สไลด์ และช็อกโกแลตชิปส์ ยากที่จะห้ามใจไม่ให้ลิ้มลองความกรุบกรอบแบบนี้ นอกจากไส้แล้ว ตัวแป้ง...

ทาร์ตพีชนี้ใช้เวลาทำน้อยกว่าครึ่งชั่วโมงหากคุณมีแป้งสำเร็จรูป (ที่ซื้อจากร้าน) ตัวแป้งทาร์ตทำจากแป้งคุกกี้เนย ด้านบนโรยด้วยชิ้นพีชผสมกับเนื้อพีชบด...

เค้กแสนสนุกนี้ที่มีชื่อเรียกสนุกไม่แพ้กัน ได้รับแรงบันดาลใจจากขนมยอดนิยมของชาวอเมริกันอย่าง "มดบนท่อนไม้" (Ants on a Log) ซึ่งเด็กๆ ชาวอเมริกันทำกันมานานกว่าครึ่งศตวรรษแล้ว เค้กนี้สื่อถึง...

ขนมกาเล็ตต์สไตล์ฝรั่งเศสขนาดจิ๋วที่ทำได้ง่ายและใช้เวลาเพียง 15 นาที ใช้แป้งพายสำเร็จรูปตัดเป็นวงกลม เติมแยมตรงกลาง แล้วโรยด้วยอัลมอนด์

ถ้าคุณนำข้าวโพปคั่วมาเคลือบด้วยคาราเมล คุณจะได้ขนมหวานกรุบกรอบที่น่าทึ่ง ซึ่งสามารถเสิร์ฟเหมือนลูกอมทำเองได้ โรยด้วยอัลมอนด์หั่นบางๆ และอัลมอนด์อบแห้ง...

แซนด์วิชแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ ทำจากสลัดฝรั่งเศสนิซัวส์เนื้อเบา บนเบเกิลนุ่มๆ โรยหน้าด้วยเมล็ดป๊อปปี้ เมล็ดงา และหอมแดงอบแห้ง สลัดประกอบด้วยไข่ต้ม ถั่วฝักยาว และ...

ไข่เจียวสไตล์สเปน (Spanish tortilla) คือไข่เจียวมันฝรั่งเนื้อนุ่มฟูที่เสิร์ฟในสเปนสำหรับมื้อเย็นหรือมื้อเช้า เป็นอาหารว่างแบบทาปาสทานคู่กับเครื่องดื่ม หรือใส่ระหว่างขนมปังสองแผ่นสำหรับซื้อกลับบ้าน

สูตรนี้อธิบายวิธีการทำเบอร์เกอร์แสนอร่อยและฉ่ำนุ่มโดยใช้เนื้อบดที่ทำเอง ไม่ใช่เนื้อบดสำเร็จรูปจากร้าน ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากหากคุณต้องการสัมผัสรสชาติที่แท้จริง...

ไก่ทอดกรอบ (Chicken strips) คืออาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมที่เหมาะสำหรับเสิร์ฟในงานปาร์ตี้ที่บ้าน ไก่ทอดกรอบ...

ข้าวริซอตโต้อิตาเลียนเนื้อเนียนนุ่ม อัดแน่นด้วยรสชาติเข้มข้น กลมกล่อมของชีสพาร์เมซาน และความสดชื่นจากน้ำมะนาวและเปลือกมะนาวขูด เพื่อให้ได้ข้าวริซอตโต้ที่อร่อยลงตัว...

ไก่ย่างสีทองอร่อยล้ำนี้ อบด้วยกลิ่นหอมของสมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียน เป็นเมนูเด็ดที่เหมาะสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุด เคล็ดลับความกรอบของหนังไก่คือการทำให้หนังแห้งสนิทก่อนนำไปอบ...

สปาเก็ตตี้โบโลเนสเป็นอาหารอิตาเลียนคลาสสิกที่คุณอยากจะทานซ้ำแล้วซ้ำอีก สูตรนี้จะได้ซอสเนื้อโบโลเนสในปริมาณที่มากพอสำหรับหลายมื้อ เพียงแค่ผสม...

สเต็กเนื้อย่างเสิร์ฟพร้อมสลัดถั่วชิกพีและแครอท และซอสเพสโต้ผักชีสดชื่น สูตรนี้ใช้เนื้อส่วนท้อง (flank steak) ซึ่งเป็นเนื้อส่วนท้องราคาไม่แพงแต่รสชาติอร่อย

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมปลาให้อร่อยและสวยงามคือการอบทั้งตัวในเตาอบ โดยใส่เลมอนและสมุนไพรลงในช่องท้องของปลา ก่อนอื่นต้องขูดเกล็ด ตัดครีบ และควักเครื่องในปลาออกก่อน แล้ว...

สูตรซอสมะเขือเทศรสเครื่องเทศเจิร์กแบบจาเมกา...

เบอร์เกอร์จิ๋วรสเผ็ดจัดจ้านเหล่านี้ อัดแน่นไปด้วยรสชาติเข้มข้นของเนื้อย่างสไตล์แคริบเบียน สำหรับสูตรนี้ คุณไม่จำเป็นต้องไปหาซื้อเครื่องปรุงรสเจิร์กแบบจาเมกาที่ร้านค้าหรอกนะ เอ็ดดี้...

คุณไม่จำเป็นต้องมีเนื้อสัตว์ก็สามารถทำแซนด์วิชที่อร่อยและอิ่มท้องได้ ไข่คนก็ทำให้แซนด์วิชของคุณอิ่มท้องได้เช่นกัน วางไข่คนลงบนขนมปังปิ้งที่ผ่าครึ่ง...

อกไก่ถูกม้วนเป็นก้อนเล็กๆ แล้วสอดไส้ด้วยเห็ดทอดสับและชีสแพะ ซึ่งช่วยเสริมรสชาติเข้มข้นของเห็ดได้อย่างลงตัวด้วยเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุน...

เมนูนี้ประกอบด้วยไก่ทอด ผัก และมันฝรั่ง นำมาปรุงในกระทะเดียวกัน ดูน่ารับประทานและใช้เวลาไม่นาน นำน่องไก่มาทอดในกระทะจนเกือบ...

คนรักเบียร์ทุกคนจะต้องชื่นชอบเมนูเรียกน้ำย่อยนี้ หอมทอดกรอบไม่เพียงแต่เข้ากันได้ดีกับเบียร์เย็นๆ ที่มีฟองนุ่มๆ เท่านั้น แต่ยังอัดแน่นไปด้วยรสชาติของมอลต์อีกด้วย ทั้งหมดนี้เป็นเพราะแป้งที่ใช้ทอด...

เบียร์เย็นๆ จะสดชื่นยิ่งขึ้นเมื่อเติมซอร์เบต์รสส้มลงไป รสชาติของเครื่องดื่มจะแตกต่างจากรสชาติของฟองเบียร์เดิม แต่คุณก็จะได้ค็อกเทลที่ยอดเยี่ยมอยู่ดี...

พิซซ่าย่างเป็นอาหารว่างที่อร่อยและทำได้รวดเร็วเมื่อใช้แป้งสำเร็จรูป โดยนำแป้งมาทาด้วยน้ำมันมะกอก รีดให้บางด้วยมือ แล้วนำไปย่างบนเตาได้เลย เมื่อ...

เมนูนี้ใช้ได้ดีทั้งกับข้าวแช่แข็งสำเร็จรูปหรือข้าวสวยที่เหลือจากเมื่อวาน นำไปอุ่นในกระทะพร้อมกับเต้าหู้ทอด ถั่วฝักยาว และ...

เส้นพาสต้าบูกาตินีที่ต้มสุกแบบอัลเดนเต้ นำมาผสมกับชิ้นปลาทูน่าสดที่ผัดในน้ำมันมะกอก ราดด้วยซอสแสนอร่อยที่ทำจากมะเขือเทศเชอร์รี่เคี่ยวในไวน์ขาว...

เพียงแค่ผงการัมมาซาลาครึ่งช้อนโต๊ะ ก็สามารถเปลี่ยนซุปมะเขือเทศธรรมดาให้กลายเป็นอาหารอินเดียได้ นอกจากเครื่องเทศแล้ว คุณยังต้องใช้มะเขือเทศลูกพลัม หัวหอม และซอสมะเขือเทศ บดซอสมะเขือเทศให้ละเอียด...

เตรียมอาหารเย็นสไตล์แคริบเบียนเบาๆ กุ้งและพริกคิวบาเนลเสียบไม้ เสิร์ฟพร้อมกล้วยหอมดิบ เลือกกล้วยหอมดิบที่สุกกำลังดี—สีเหลืองมีจุดสีเข้ม—แล้วจะสุกเร็ว...

มักกะโรนี ชีสเยิ้มๆ และไก่ เป็นเมนูยอดนิยมได้ทุกเวลา ไม่ว่าจะเป็นอาหารเช้า อาหารกลางวัน หรืออาหารเย็น และในกรณีอาหารเย็นนั้น คุณค่าของเมนูนี้จะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า เพราะปรุง...

นำน่องไก่ไปทอดในกระทะจนเหลืองกรอบ แล้วนำไปอบในเตาอบโดยวางบนลูกพลัมและลูกพีชที่เคี่ยวกับน้ำผึ้ง ไทม์ ผิวเลมอนขูด หอมแดง และกระเทียม ส่วนผสมทั้งหมด...

เนื้อส่วนท้อง (Flank steak) เป็นเนื้อวัวชิ้นใหญ่ที่มีไขมันน้อย ไม่ขึ้นชื่อเรื่องความนุ่ม แต่ถ้าปรุงอย่างถูกวิธี เนื้อส่วนนี้จะฉ่ำ นุ่ม และอร่อยมาก เนื้อส่วนท้องจะอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อนำไปหมักและ...

เค้กไอศกรีมเบคอะแลสกาเป็นของหวานสุดหรูที่ดึงดูดใจด้วยรูปลักษณ์ รสชาติ และการผสมผสานของเนื้อสัมผัส ประกอบด้วยส่วนประกอบสามอย่าง ได้แก่ ไอศกรีม เค้กสปองจ์ และเมอแรงค์ สูตรนี้...

ทาร์ตสุดหรูนี้อัดแน่นไปด้วยความฉ่ำของบวบและรสชาติเปรี้ยวอมหวานจากส่วนผสมของมายองเนสและมัสตาร์ดดิฌงที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับผักต่างๆ วิธีเตรียม: ใช้ส่วนผสมสำเร็จรูป...

แม้แต่เด็กๆ ก็รู้ว่ามักกะโรนีชีสจะอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อใส่ไส้กรอกลงไปด้วย มักกะโรนีชีสแบบอบจานนี้ทำจากไส้กรอกไก่ทอดหั่นชิ้น...

แทนที่จะเสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์แบบดั้งเดิม เบอร์เกอร์เหล่านี้เสิร์ฟพร้อมพาสต้าทอดกรอบ และเนื้อเบอร์เกอร์ก็มีส่วนผสมทั้งหมดของสปาเก็ตตี้ลูกชิ้นสไตล์อิตาเลียน: เนื้อวัว...

พิซซ่าทาโก้เป็นวิธีง่ายๆ ในการลิ้มรสชาติของพิซซ่าโฮมเมดโดยไม่ต้องยุ่งยากกับการทำแป้งหรือเตาอบ เพียงแค่เอาหน้าพิซซ่าไปปรุงในกระทะแล้วเสิร์ฟบนแป้งข้าวโพด...

ในการทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตโฮมเมด ให้ผสมแป้งสาลีและข้าวโอ๊ตบดในปริมาณเท่าๆ กัน ไม่จำเป็นต้องบดก่อน ข้าวโอ๊ตบดจะช่วยเพิ่มรสชาติที่อร่อยให้กับคุกกี้เนื้อนุ่ม

กัดเข้าไปในคุกกี้เหล่านี้ แล้วคุณจะได้ลิ้มรสชาติช็อกโกแลตเข้มข้นสองชั้นในทุกคำ แป้งคุกกี้ช็อกโกแลตชิปแบบอเมริกันคลาสสิกผสมผสานกับ...

คุกกี้แสนอร่อยเหล่านี้ผสมผสานรสชาติคลาสสิกของสตรอว์เบอร์รีและครีมเข้ากับกลิ่นคาราเมลอ่อนๆ จากน้ำตาลทรายแดง มีการผสมชิ้นสตรอว์เบอร์รีสดลงในเนื้อแป้ง ทำให้ได้รสชาติที่นุ่มละมุน...

คุกกี้ช็อกโกแลตชิปเนื้อนุ่มเหล่านี้เป็นหนึ่งในขนมโฮมเมดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในอเมริกา เหมาะสำหรับเป็นของว่างระหว่างเดินทาง มีส่วนผสมของเนย น้ำตาลทรายแดง และไข่จำนวนมาก...

เมนูเบอร์เกอร์เพื่อสุขภาพนี้จะถูกใจทุกคน โดยเฉพาะผู้ที่ชื่นชอบอาหารฟาสต์ฟู้ด มันปรุงเหมือนสปาเก็ตตี้ลูกชิ้น และอัดแน่นไปด้วยรสชาติของเบอร์เกอร์แสนอร่อย เส้นพาสต้าต้ม...

น้ำมะนาวซ่าชนิดนี้ ทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติ ให้ความสดชื่นอย่างลงตัวด้วยรสชาติมะนาวที่สดชื่นและราสเบอร์รี่หวานหอม นอกจากนี้ยังดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อ ทั้งผู้ใหญ่และเด็กจะต้องชื่นชอบ

อากัวเฟรสก้าเป็นเครื่องดื่มประเภทหนึ่งของเม็กซิโก แตกต่างจากน้ำผลไม้ทั่วไปตรงที่อากัวเฟรสก้าส่วนใหญ่ทำจากน้ำเปล่า ปรุงรสด้วยผลไม้ ดอกไม้ และน้ำเชื่อมต่างๆ เครื่องดื่มชนิดนี้...

องุ่นแดงไร้เมล็ดเป็นไส้พายที่ยอดเยี่ยม ให้รสชาติผลไม้ที่เข้มข้น พายมีเนื้อแน่นและชุ่มฉ่ำ น่ารับประทานมาก แป้งผสมได้รวดเร็ว...

สลัดผลไม้แสนอร่อยและฉ่ำน้ำเป็นของหวานเพื่อสุขภาพที่คุณสามารถทานได้โดยไม่ทำลายรูปร่าง การผสมผสานผลไม้หลากหลายชนิดเข้าด้วยกันสร้างรสชาติที่น่าทึ่ง และคุณสามารถทดลองผสมผสานผลไม้ต่างๆ ได้ตามใจชอบ...

กีวี มะม่วง และมะละกอ อร่อยอยู่แล้ว แต่เมื่อนำมารวมกันในชามและโรยหน้าด้วยใบสะระแหน่ รสชาติจะยิ่งสดชื่นและมีชีวิตชีวามากขึ้น ผลไม้ทั้งหมดถูกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดเท่ากัน...

เมนูเครื่องเคียงที่ทำง่ายและเข้ากันได้ดีกับอาหารจานหลักทุกชนิด นำมันฝรั่งใหม่มาต้มทั้งเปลือก เพื่อคงไว้ซึ่งสารอาหารที่มีประโยชน์ทั้งหมดในหัวและเปลือก...

ฉลองการเริ่มต้นปีการศึกษาหรือวันครูด้วยเค้กรูปดินสอสุดน่ารักนี้ คุณสามารถนำไปโรงเรียนหรือฉลองกับนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 ในครอบครัวก็ได้...