สูตรอาหาร

ไข่คนผัดผักเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เหมาะสำหรับทั้งมื้อเช้าและมื้อเย็น และจะอร่อยยิ่งขึ้นไปอีกหากส่วนผสมหลักของผักนั้นเป็นส่วนผสมของทุกอย่าง...

เมนูสุดอลังการที่ประกอบด้วยไก่ หัวหอมเล็ก และแอปเปิลในซอสแอปเปิล รสชาติเข้มข้นแบบฤดูใบไม้ร่วง ใช้ส่วนที่อร่อยที่สุดของไก่ นั่นคือ น่องไก่ ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของ...

เพียงแค่เพิ่มส่วนผสมอีกสองอย่าง ก็สามารถเปลี่ยนชีสบรีให้กลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์ฝรั่งเศสสุดหรูได้ในเวลาไม่กี่นาที นั่นก็คือ น้ำผึ้งและเกล็ดอัลมอนด์คั่ว โรยลงบนชีสแล้วนำไปอบ ก็จะได้เมนูแสนอร่อย...

ลองทำซุปครีมต้นหอมฝรั่งเศสสูตรของจูเลีย ไชลด์ดูสิ คุณจะได้ฝึกฝนศิลปะการทำอาหารฝรั่งเศสที่บ้าน รสชาติของมันฝรั่งอันเลื่องชื่อ...

แอปเปิ้ลเสียบไม้เคลือบด้วยคาราเมลนมเนื้อนุ่ม สร้างบรรยากาศแห่งเทศกาลได้เพียงแค่เห็น ขนมอเมริกันชนิดนี้เป็นที่ชื่นชอบของเด็กๆ ทั่วโลกมานานแล้ว อร่อย ดีต่อสุขภาพ และ...

สร้างความประทับใจให้ทุกคนในวันฮาโลวีนด้วยกล้วยแช่แข็งเสียบไม้รูปมัมมี่ ทั้งผู้ใหญ่และเด็กจะต้องชื่นชอบขนมนี้ ส่วนผสมที่ต้องใช้ได้แก่ กล้วย ไม้เสียบ และช็อกโกแลตดำ...

ขนมกรอบๆ เหล่านี้มีรสชาติอร่อยไม่แพ้หน้าตาเลยทีเดียว คุกกี้อัลมอนด์สองชิ้นประกบกันด้วยช็อกโกแลตกาแนช ทำให้ได้ขนมมาการองสไตล์ฝรั่งเศสที่ดูหรูหรา แต่ขนมชนิดนี้...

กำลังมองหาอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย อิ่มท้อง และดีต่อสุขภาพสำหรับวันฮาโลวีนอยู่หรือเปล่า? ลองทำพริกยัดไส้ดูสิ คุณสามารถตกแต่งด้วยดวงตาและรอยยิ้มแบบแจ็คโอแลนเทิร์นได้ด้วย วิธีทำ...

เทียนผักสไตล์ฝรั่งเศสเป็นอาหารผักเพื่อสุขภาพสำหรับฤดูร้อนที่มีต้นกำเนิดจากแคว้นโปรวองซ์ คุณจะต้องใช้หัวหอม มันฝรั่ง บวบ มะเขือเทศ และสมุนไพร ผักต่างๆ จะถูกหั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน...

ตกแต่งงานปาร์ตี้ฮาโลวีนของคุณด้วยการวางถาดขนมสีดำไว้หลายๆ จุด มันจะดูมีบรรยากาศดีทีเดียว วางขนมหวานสีเข้มและสีดำทั้งหมดลงบนถาดเพื่อ...

Coq au vin (ภาษาฝรั่งเศสแปลว่า "ไก่ในไวน์") เป็นอาหารฝรั่งเศสคลาสสิกที่ต้องใช้เวลา การเตรียมการ และความอดทน แต่ผลลัพธ์ที่ได้นั้นคุ้มค่า คุณจะได้ลิ้มลองอาหารพิเศษในเทศกาล...

ชีสเค้กแสนอร่อยแต่ดูน่ากลัวนี้ถูกสร้างสรรค์ขึ้นมาเป็นพิเศษสำหรับวันฮาโลวีน ไม่ต้องอบ: เมื่อประกอบชิ้นส่วนต่างๆ เสร็จแล้ว แต่ละส่วนจะแข็งตัวในช่องแช่แข็ง หรือ...

ขนมอบขนาดจิ๋วที่แปลกตาเหล่านี้ถือเป็นขนมขึ้นชื่อของร้านเบเกอรี่ในเมืองบอร์โดซ์ ประเทศฝรั่งเศส ซึ่งเป็นที่มาของขนมชนิดนี้โดยเหล่าแม่ชีเมื่อกว่า 200 ปีที่แล้ว ด้วยรสชาติวานิลลาและสีสันที่ตัดกัน...

ทาร์ตแอปเปิลสไตล์ฝรั่งเศสนั้นทำง่ายและจัดเสิร์ฟง่าย แต่รสชาติผลไม้เข้มข้นอย่างเหลือเชื่อ แป้งทาร์ตสามารถเตรียมล่วงหน้าได้ แต่ต้องพักไว้สักครู่...

ทำมูสช็อกโกแลตสไตล์ฝรั่งเศสเพื่อรับประทานเป็นของหวานที่เบาและหรูหรา ซึ่งทุกคนจะต้องหลงรัก ขั้นตอนทั้งหมดใช้เวลาไม่นาน แต่มูสต้องใช้เวลาสองสามชั่วโมงเพื่อให้เซ็ตตัวอย่างเหมาะสม...

หากคุณกำลังมองหาเมนูอร่อยๆ สำหรับงานปาร์ตี้ฮาโลวีน ลองทำบะหมี่และลูกชิ้นเนื้อนุ่มๆ แล้วจัดเสิร์ฟในรูปทรงสมองสุดหลอนดูสิ ทำตามขั้นตอนในสูตร โดยทำสมองจากฟอยล์...

ค็อกเทลนี้จะเป็นเครื่องดื่มสุดพิเศษสำหรับงานปาร์ตี้แวมไพร์หรืองานฮาโลวีนของคุณ ตัวเครื่องดื่มทำจากน้ำแครนเบอร์รี่และน้ำแอปเปิ้ล ผสมกับเกรนาดีนและโซดา ผลลัพธ์ที่ได้คือ...

เค้กรูปดวงตาที่ควักออกมาเต็มถาด เป็นขนมฮาโลวีนที่ยอดเยี่ยม ดูน่ากลัว แต่รสชาติอร่อยสุดๆ! ที่จริงแล้ว ดวงตาเหล่านี้ก็คือลูกเค้กฟองน้ำเคลือบช็อกโกแลตนั่นเอง วิธีทำ...

สร้างความประทับใจให้แขกในงานปาร์ตี้ฮาโลวีนของคุณด้วยเครื่องดื่มสุดหลอนที่มาพร้อมมือเปื้อนเลือดโผล่ออกมาจากก้นแก้ว มันดูน่าขนลุกและน่าประทับใจ แถมเครื่องดื่มยังอร่อยอีกด้วย เตรียมมันในชามใบใหญ่...

อบเค้กรูปหม้อปรุงยาที่สวยงามสำหรับวันฮาโลวีน เพื่อให้ดูสมจริง ตกแต่งเค้กสี่ชั้นตามคำแนะนำในสูตร ฐานหม้อทำจากเค้กช็อกโกแลตสปองจ์...

ทำน้ำเชื่อมโฮมเมดที่เก็บไว้ในตู้เย็นได้นานและสะดวกต่อการใช้งาน หากคุณทำเครื่องดื่ม ค็อกเทล หรือของหวานบ่อยๆ...

Coq au vin (หรือ coq au vin) เป็นอาหารฝรั่งเศสคลาสสิก โดยนำชิ้นไก่ไปทอดในน้ำมันเบคอนจนกรอบ แล้วเสิร์ฟพร้อมเห็ดผัดและผัก...

ซูเฟล่ไม่ใช่แค่ของหวานเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยรสเลิศที่ดึงดูดความสนใจในงานฉลองที่บ้านของคุณได้อีกด้วย ชีสบลูรอคฟอร์ตทำให้ซูเฟล่เป็นอาหารรสเลิศที่ดูหรูหราขึ้นไปอีก สำหรับ...

หากคุณต้องการสร้างความประทับใจให้แขก ลองเสิร์ฟครีมบรูเล่ดูสิ ขนมหวานฝรั่งเศสสุดคลาสสิกนี้สร้างความประทับใจได้เสมอ และคงไม่มีใครต้านทานรสชาติวานิลลาเนียนนุ่มได้...

สูตรครีมบูเล่ต์นี้ทำได้ง่ายและรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อ แม้แต่คนที่ไม่เคยทำมาก่อนก็ทำได้ ของหวานเนื้อเนียนนุ่มนี้อบอวลไปด้วยกลิ่นกาแฟอันน่าหลงใหล ซึ่งได้มาจากการใช้ช้อนคน...

สลัดเชฟแบบอเมริกันเป็นอาหารจานด่วนที่อร่อยและอุดมไปด้วยผักสดฉ่ำ สมุนไพร เนื้อสัตว์แปรรูป ชีส และไข่ เป็นอาหารที่อิ่มท้องและสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักได้...

ชื่อ "คอนฟิต" มาจากเทคนิคการถนอมเนื้อสัตว์แบบโบราณของฝรั่งเศส ซึ่งเกี่ยวข้องกับการใส่เกลือแล้วนำไปเคี่ยวเป็นเวลานานภายใต้ชั้นไขมัน แต่แตกต่างจากคอนฟิตแบบดั้งเดิม...

ช็อกโกแลตแท่งทำมือเป็นของขวัญหรือของฝากที่ยอดเยี่ยมสำหรับเพื่อนๆ ในช่วงเทศกาลวันหยุด และยังเป็นวิธีที่ดีที่จะทำให้คุณรู้สึกเหมือนเป็นช่างทำช็อกโกแลตชาวฝรั่งเศสโดยไม่ต้องมีทักษะพิเศษใดๆ ...

กราแตงดอฟินัวส์แบบฝรั่งเศสสุดคลาสสิกเป็นที่นิยมไปทั่วโลก และก็ไม่น่าแปลกใจเลย เพราะมันฝรั่งอบในซอสครีมรสกระเทียมเข้มข้น ราดด้วยชีสกรอบๆ แสนอร่อยนั้น...

คุกกี้ชอร์ตเบรดรสเซเบิลแบบฝรั่งเศส ละลายในปากทุกคำที่กัด เนื้อร่วนเบา และถึงแม้จะดูเรียบง่าย แต่ก็อร่อยมาก ส่วนผสมหลักคือเนย...

พายมันฝรั่ง "มันฝรั่งอันนา" เป็นอาหารฝรั่งเศสคลาสสิก คิดค้นขึ้นในสมัยของนโปเลียนที่ 3 โดยมีส่วนประกอบหลักคือมันฝรั่ง เนย และเกลือจำนวนมาก...

รัมบาบาเป็นเค้กยีสต์หอมที่ชุ่มด้วยน้ำเชื่อมแอลกอฮอล์และราดด้วยวิปครีม แม้ว่าจะมีรากเหง้าและชื่อมาจากสลาฟ แต่ขนมชนิดนี้มีต้นกำเนิดมาจากฝรั่งเศส

แม้ว่าเม็กซิโกจะได้รับการยกย่องว่าเป็นต้นกำเนิดของสลัดซีซาร์ต้นตำรับ แต่ส่วนผสมของมันกลับไม่ค่อยเหมือนกับอาหารเม็กซิกันดั้งเดิมเท่าไหร่ สูตรอาหารด้านล่างนี้เป็นสูตรดัดแปลงที่น่าสนใจ...

นำเนื้อปลาค็อดมาชุบแป้งโซดาเพื่อผลลัพธ์ที่น่าทึ่ง: แท่งปลาจะถูกเคลือบด้วยเปลือกสีทองกรอบเบา ซึ่งรอ...

สปาเอทซ์เล่แบบเยอรมัน ซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างพาสต้าและเกี๊ยว เป็นเครื่องเคียงแสนอร่อยที่ทั้งผู้ใหญ่และเด็กชื่นชอบ ไม่เพียงเพราะรสชาติและเนื้อสัมผัส แต่ยังรวมถึงวิธีการปรุงที่น่าสนใจอีกด้วย: นุ่ม...

แนวคิดของทาโก้แบบเม็กซิกันนั้นมีความหลากหลายมาก จนสามารถดัดแปลงเป็นอาหารอินเดียที่อร่อยไม่แพ้กันได้อย่างง่ายดาย แทนที่จะใช้ตอร์ติญา ก็ใช้ขนมปังนานของอินเดียแทน และสำหรับ...

เนื้อสันในหมูนำไปจี่จนเหลืองกรอบ จากนั้นนำไปตุ๋นกับเห็ด ขึ้นฉ่าย และหัวหอมในน้ำซุปไก่ที่เติมไวน์ขาวเล็กน้อย สดใหม่...

เมนูง่ายๆ แต่อร่อยสไตล์เยอรมัน เหมาะสำหรับมื้อเย็นวันธรรมดา ใช้เนื้อหมูส่วนสะโพกหั่นบางๆ ทอดเพียงด้านละสองสามนาที เพิ่มรสชาติด้วยการโรยพริกปาปริก้าก่อนทอด

คนรักเบเกิลและขนมปังหน้าต่างๆ จะต้องหลงรักพิซซ่านี้: หน้าพิซซ่าโรยด้วยงา ยี่หร่า เมล็ดป๊อปปี้ เกลือทะเลหยาบ กระเทียมสับ และหอมแดง รสชาติเหมือน...

อบพิซซ่าที่ไม่เหลือขอบ เพราะขอบพิซซ่าก็อร่อยไม่แพ้ (หรืออาจจะอร่อยกว่า) ส่วนตรงกลางที่เยิ้มๆ น่ารับประทาน ก่อนอบ ขอบแป้งจะถูกปิดผนึกด้วย...

ขอบพิซซ่านี้โรยหน้าด้วยลูกชิ้นเนื้อบดแสนอร่อยทั่วทั้งแผ่น นอกจากเนื้อแล้ว ลูกชิ้นยังประกอบด้วยเบคอน พาร์เมซาน และเครื่องเทศหอมๆ รับรองได้เลยว่า...

พิซซ่าสไตล์ซิซิเลียแตกต่างจากพิซซ่าแบบดั้งเดิมตรงที่แป้งหนา รูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า และลำดับการใส่หน้าพิซซ่า โดยทั่วไปแล้ว ชั้นแรกจะเป็นชีสและหน้าอื่นๆ (ถ้ามี) และชั้นบนสุดจะเป็น...

ฟริตตาต้าจานนี้ไม่เพียงแต่ปรุงด้วยเทคนิคการผัดแบบจีนดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังอัดแน่นไปด้วยรสชาติแบบเอเชียที่อร่อยลงตัวอีกด้วย นำเนื้อหมูมาผัดในกระทะด้วยไฟแรง คนบ่อยๆ...

มิแกส (Migas) เป็นอาหารเช้ายอดนิยมในสเปนและละตินอเมริกา โดยทั่วไปจะปรุงในกระทะโดยใช้ขนมปังที่เหลือจากเมื่อวาน ผักสด และไข่ มิแกสที่ปรุงในสไตล์เท็กซ์เม็กซ์...

โดนัทแบบอเมริกันดั้งเดิมนั้นมีลักษณะเป็นวงแหวนทอดเนื้อนุ่ม ราดด้วยน้ำตาลไอซิ่งแสนอร่อย อร่อยจนห้ามใจไม่ไหว ส่วนโดนัทที่ใช้ยีสต์เป็นส่วนผสมจะมีเนื้อสัมผัสที่โปร่งและเบากว่า...

ในอเมริกา โดนัทที่ไม่มีส่วนผสมของยีสต์มักถูกเรียกว่า "โดนัทมัฟฟิน" เพราะวิธีการผสมแป้งคล้ายกับมัฟฟิน โดยใช้ผงฟูในการทำให้ขึ้นฟู และสามารถปรุงแต่งรสชาติได้หลากหลาย...

เบื่อบวบสด บวบทอด บวบตุ๋น และบวบอบแล้วใช่ไหม? ลองทำชิปกรอบๆ ที่ดีต่อสุขภาพดูสิ รับรองว่าไม่น่าเบื่อและทุกคนชื่นชอบ ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ วิธีทำชิป...

เปลี่ยนมะเขือเทศสุกฉ่ำให้กลายเป็นชิปแสนอร่อยที่ให้ความกรุบกรอบและคุณประโยชน์ต่อสุขภาพ ชิปเหล่านี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่กี่นาที และคุณไม่จำเป็นต้องใช้เตาอบหรืออุปกรณ์พิเศษใดๆ

ใครบ้างจะไม่หลงรักของว่างกรุบกรอบ เค็มอร่อย ที่ทั้งดีต่อสุขภาพด้วย! โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมันทำง่ายเหลือเชื่อ เพียงแค่ใช้ใบกะหล่ำปลี น้ำมัน และเครื่องเทศเล็กน้อย ราคาไม่แพง...

ผู้ที่ชื่นชอบขนมหวานกรุบกรอบจะต้องหลงรักขนมรสคาราเมลนี้ ซึ่งทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน นอกจากป๊อปคอร์นแล้ว ขนมนี้ยังมีเพรทเซล (เพรทเซลขนาดเล็ก) และเม็ดมะม่วงหิมพานต์อีกด้วย...