สูตรอาหาร

เมนูมันฝรั่งของคุณจะดูน่าประทับใจและสวยงามมากยิ่งขึ้น หากคุณใช้มันฝรั่งลูกเล็ก ๆ หลากสี เช่น สีแดงและสีขาว มาทำเป็นเครื่องเคียง ไม่จำเป็นต้องใช้มันฝรั่งใหม่...

หัวกะหล่ำปลีหัวกลมแคลอรี่ต่ำเป็นส่วนประกอบที่ดีเยี่ยมสำหรับอาหารจานเคียงเพื่อสุขภาพ นอกจากนี้ยังสามารถใช้แทนมันฝรั่งได้ดีเช่นกัน ตราบใดที่ปรุงสุกอย่างดี โดยหั่นก้านหัวกะหล่ำปลีเป็นชิ้น...

การทำพิซซ่าสไตล์เม็กซิกันนั้นง่ายกว่าที่คิด เพราะฐานของมันคือแผ่นแป้งตอร์ติญาสำเร็จรูป ซึ่งสะดวกมากเมื่อคุณต้องการทำพิซซ่าหลายถาด เพียงแค่ใส่... ลงบนแผ่นตอร์ติญาแต่ละแผ่น

ต่างจากแพนเค้กแบบดั้งเดิมที่ต้องทอดทีละชิ้น แพนเค้กเนื้อนุ่มฟูนี้อบเป็นแผ่นใหญ่แผ่นเดียว สะดวกมาก เพราะคุณไม่ต้องคอยเฝ้าเตาและพลิกแพนเค้กอีกต่อไป

นำเนื้อหมูสันในชิ้นใหญ่มาทาด้วยน้ำมันมะกอกและส่วนผสมของยี่หร่า ปาปริก้า พริกไทยดำ และเกลือ แล้วนำไปอบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง ก่อนที่หมูจะสุกเพียงไม่กี่นาที...

เนื้อส่วนอกวัวเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการตุ๋นด้วยไฟอ่อน แม้ว่าเนื้อส่วนนี้จะค่อนข้างเหนียวและมีเนื้อเยื่อเกี่ยวพันอยู่มาก แต่หลังจากตุ๋นเป็นเวลานาน เนื้อจะนุ่มและชุ่มฉ่ำมาก...

เตรียมอาหารจานหรูสำหรับทานทุกวันโดยใช้ส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง แทนที่จะใช้สเต็กชั้นดีแบบดั้งเดิม ลองย่างเนื้อสันนอกซึ่งเป็นตัวเลือกที่ประหยัดกว่า โดยปกติแล้ว...

เซิร์ฟแอนด์เทิร์ฟ (Surf and turf) เป็นอาหารยอดนิยมในสหรัฐอเมริกา แคนาดา และออสเตรเลีย ซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างเนื้อสัตว์และอาหารทะเล ยิ่งไปกว่านั้น ส่วนผสมเหล่านี้ไม่ได้ถูกจัดวางลงบนจานเฉยๆ แต่...

สลัดสไตล์เอเชียจานนี้ฉ่ำและอิ่มท้อง ผสมผสานรสชาติหวานอมเปรี้ยวที่ตัดกันอย่างลงตัว ทำจากลูกพลัมย่าง เนื้อหมูสันใน และต้นหอม นำมาคลุกเคล้าเข้าด้วยกัน...

ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัดสไตล์เม็กซิกันสีสันสดใสนี้และน้ำสลัดนั้นผ่านการย่างทั้งหมด สำหรับการทำน้ำสลัดนั้น จะนำพริกฮาลาปิโนมาปั่นรวมกับมะเขือเทศเชอร์รี่และน้ำมะเขือเทศ...

เมนูนี้ใช้มันฝรั่งแดงลูกเล็ก ต้มทั้งเปลือกแล้วนำไปย่าง วิธีนี้จะทำให้ได้ผิวที่กรอบอร่อย...

สลัดคอบบ์แบบอเมริกันสูตรนี้ที่ใส่ปลาแซลมอนนั้นแตกต่างจากสูตรดั้งเดิมเล็กน้อย แต่ยังคงหลักการเดียวกัน คือ ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ และจัดเรียงเป็นแถวอย่างเป็นระเบียบบนฐาน...

พาสต้าอิตาเลียนในซอสครีมจานนี้ปรุงด้วยเทคนิคเดียวกับริซอตโต้แบบดั้งเดิม โดยมีข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือใช้เส้นออร์โซ (ข้าวเมล็ดยาว) แทนข้าว อาหารจานนี้ปรุงที่...

สูตรมักกะโรนีชีสนี้จะได้มักกะโรนีเนื้อแน่นที่สามารถตัดเป็นชิ้นสวยงามและจัดเสิร์ฟบนจานได้ ซอสครีมข้นนั้นนอกจากจะมี...

อิ่มอร่อยกับอาหารเอเชียรสเลิศได้ที่บ้าน ด้วยเมนูเส้นหมี่หมูและผักในซอสขิงรสจัดจ้าน เริ่มจากต้มเส้นหมี่ก่อน แล้วค่อยปรุงส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน...

ผัดไทยเป็นเมนูที่ทำง่ายและรวดเร็วที่บ้าน โดยใช้วัตถุดิบเอเชียที่หาได้ทั่วไปในซูเปอร์มาร์เก็ตของยุโรป ส่วนประกอบสำคัญของเมนูนี้คือ...

แม็คแอนด์ชีส หรือมักกะโรนีราดซอสชีสสไตล์อเมริกัน เป็นอาหารโฮมเมดที่อิ่มท้องและอร่อยถูกใจทั้งผู้ใหญ่และเด็ก ทั้งผู้ใหญ่และเด็กต่างชื่นชอบแม็คแอนด์ชีสเพราะ...

ทำมักกะโรนีชีสในซอสชีสที่เข้มข้น นุ่มละมุน ส่วนผสมของซอสประกอบด้วยนมข้นหวาน ไข่ และชีสฮาวาร์ติและโคลบี้แจ็คขูดฝอย นำทุกอย่างมาเคี่ยวรวมกันโดยใส่เครื่องปรุงรสเล็กน้อย...

วิธีทำมักกะโรนีชีสแบบอเมริกันที่ง่ายที่สุดคือการทำบนเตา สูตรนี้จะทำให้ได้มักกะโรนีชีสที่เนียนนุ่ม เหนียวหนึบ และอร่อยเกือบเท่ากับการอบในเตาอบ โดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยและ...

สูตรนี้เป็นตัวอย่างที่ดีเยี่ยมของการนำวัตถุดิบสำเร็จรูปมาปรุงเป็นอาหารอิตาเลียนแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย โดยนำราวิโอลีไส้ผักโขมและชีสที่ซื้อจากร้านมาต้มแล้วราดด้วยซอสมะเขือเทศ...

มะเขือเทศพันธุ์พื้นเมืองรสหวาน ซาลามี่อิตาเลียน มอสซาเรลล่ารมควัน และใบโหระพาสดหอมกรุ่น ผสานกันอย่างลงตัวในเมนูเรียบง่ายนี้ พาสต้าจานนี้ไม่จำเป็นต้อง...

ในเวลาเพียง 5 นาที มายองเนสธรรมดาก็จะกลายเป็นซอสสูตรพิเศษที่คุณหาซื้อไม่ได้ตามร้านไหน เหมือนทำเองที่บ้านเลยทีเดียว วิธีทำก็ง่ายๆ เพียงแค่ใช้มายองเนสคุณภาพดีที่ซื้อจากร้าน แล้วนำมาผสมกับ...

ซอสโรเมสโกของสเปนนั้นโดยทั่วไปแล้วจะเสิร์ฟพร้อมปลาและอาหารทะเล แต่ก็เข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และผักอื่นๆ หรือจะใช้จิ้มก็ได้เช่นกัน ส่วนผสมประกอบด้วยถั่วเฮเซลนัท อัลมอนด์ และขนมปัง...

ชีสและมายองเนสข้นๆ ที่ผสมผสานกับพริกปิเมนโตดองสดชื่น (หรือที่รู้จักกันในชื่อพริกเชอร์รี่) พริกเหล่านี้ถูกบดรวมกับเชดดาร์ชีสขูดฝอย และปรุงรสด้วย...

แม้ว่าซอสไอโอลีแบบดั้งเดิมจะเป็นเนื้อข้นที่ทำจากกระเทียมและน้ำมันมะกอก แต่เมื่อเวลาผ่านไป ชื่อนี้ก็ถูกนำมาใช้กับมายองเนสทุกชนิดที่มีการปรุงรสต่างๆ กัน อย่างไรก็ตาม องค์ประกอบหลักสองอย่างของมันคือ...

ซอสสองชนิดที่แตกต่างกันถูกผสมผสานเข้าด้วยกันในชามเดียว: มายonnaise และซอส chimichurri สไตล์อาร์เจนตินา ที่ทำจากสมุนไพรสดสับจำนวนมาก ผลลัพธ์ที่ได้คือน้ำสลัดที่เบาและสดชื่น...

เพื่อเสิร์ฟสลัดพาสต้าเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยขนาดพอดีคำที่ไม่เหมือนใคร ให้ใส่สลัดลงในพริกหวานเปปพาเดวที่หมักไว้ขนาดเล็ก ในการทำสลัด คุณจะต้องใช้พาสต้าขนาดเล็ก...

ถ้าคุณจัดงานปาร์ตี้เบียร์ นอกจากอาหารเรียกน้ำย่อยแบบดั้งเดิมที่เกี่ยวกับเบียร์แล้ว ลองเสิร์ฟเพรทเซลขนาดใหญ่ที่สอดไส้ด้วยชีสเบียร์รสชาติอร่อยนุ่มละมุนดูสิ วิธีใช้เพรทเซลสำเร็จรูป...

ทาร์ตนี้ทำง่ายและใช้เวลาไม่นาน คุณไม่จำเป็นต้องเกลี่ยไส้ลงบนแป้งทาร์ตด้วยซ้ำ เพราะเป็นทาร์ตแบบกลับหัว มะเขือเทศเชอร์รี่ผสมกับ...

ขนมหวานผลไม้ "บราวน์ เบ็ตตี้" มีลักษณะคล้ายพาย อัดแน่นไปด้วยแอปเปิ้ลฉ่ำๆ และสตรอว์เบอร์รีหวานๆ แต่ต่างจากพายแบบดั้งเดิมตรงที่ไม่ต้องนวดแป้ง ไส้ผลไม้และเบอร์รี่...

เมื่อผลไม้และเบอร์รี่สุกฉ่ำตามฤดูกาลมาถึงแล้ว ถึงเวลาที่คุณจะได้ปรนนิบัติตัวเองและคนที่คุณรักด้วยพายเนื้อเบาฉ่ำที่อัดแน่นไปด้วยผลไม้ฤดูร้อนเหล่านี้ หนึ่งในพายเหล่านั้นก็คือ...

ครัมเบิลเป็นของหวานสำหรับฤดูร้อนที่คล้ายกับพาย แต่เบากว่ามากและอัดแน่นไปด้วยไส้ผลไม้ปริมาณมาก โรยหน้าด้วยสตรอยเซลกรุบกรอบ สำหรับไส้ ให้ใช้เนคทารีนสดผสมกับพลัม...

ฟองดองต์ช่วยให้เค้กสองชั้นสุดหรูนี้มีลวดลายหินอ่อนที่สวยงาม เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานวันเกิดของเด็กหรือวัยรุ่น ทำตามขั้นตอนทีละขั้นได้อย่างง่ายดาย...

คัพเค้กรูปทรงลูกโป่งสีสันสดใสสุดน่ารักเหล่านี้ จะเป็นของหวานที่ลงตัวสำหรับงานเลี้ยงเด็กทุกงาน ดูสดใส สะดุดตา และสนุกสนาน แถมยังทำง่ายมากๆ อีกด้วย คุณ...

เนยถั่วลิสงและแยมสตรอว์เบอร์รีเป็นรสชาติที่ได้รับความนิยมอย่างมากในอเมริกา ส่วนผสมสองอย่างนี้มักนำมาผสมกันในแซนด์วิช ขนมอบ และแม้แต่ในมิลค์เชค ลองทำมิลค์เชคด้วย...

ค็อกเทลชิวาวาที่ได้รับความนิยม ซึ่งตั้งชื่อตามรัฐชิวาวาของเม็กซิโก เป็นส่วนผสมของเตกีลาสีเงิน เหล้าส้ม และน้ำผลไม้ตระกูลส้ม และเมื่อจับคู่กับไวน์สปาร์คลิ่งคุณภาพดี (ตัวอย่างเช่น...)

ค็อกเทลซ่าส์แอลกอฮอล์ต่ำนี้ ผสานรสชาติของรูบาร์บ สตรอว์เบอร์รี ส้ม และวานิลลาเข้าด้วยกันอย่างลงตัว หนึ่งในส่วนผสมคือรูบาร์บคอมโพต ซึ่งช่วยให้รสชาติซึมซาบไปทั่วทั้งแก้ว...

ค็อกเทลสไตล์แคริบเบียนที่เบาและสดชื่น ผสานรสชาติและกลิ่นหอมของผลไม้แปลกใหม่และเหล้ารัมจาเมกา ทำจากเหล้ารัมขาวและเหล้าเสาวรสในปริมาณเท่าๆ กัน และเติม...

พายเชอร์รี่แสนอร่อยนี้เป็นของหวานอบในหม้อ ทำจากไส้เชอร์รี่เข้มข้น เนื้อแน่น ราดด้วยขนมปังช็อกโกแลตชิปกรอบๆ การผสมแป้งนั้นง่ายมาก เพราะ...

แปลงโฉมครัวซองต์ฝรั่งเศสแบบคลาสสิกให้กลายเป็นขนมอบสุดหรู ที่อาจได้รับแรงบันดาลใจจากพายเมอแรงเลมอนแบบอเมริกันดั้งเดิม ครัวซองต์...

ข้าวโพดย่างช่วยเพิ่มรสชาติฤดูร้อนที่เข้มข้นให้กับเครื่องเคียงนี้ โดยผสมผสานความหวาน ความเปรี้ยว และกลิ่นควันจางๆ เมล็ดข้าวโพดจะถูกแกะออกจากฝักแล้วคลุกเคล้ากับซอสรสเปรี้ยว...

หัวหอมทอดเป็นเครื่องเคียงยอดนิยมสำหรับทานคู่กับเนื้อสัตว์ มักนิยมเพราะทำง่าย สามารถทอดพร้อมกับเนื้อสัตว์หรือวางไว้ข้างๆ ก็ได้ ทอด...

สลัดนี้ประกอบด้วยส่วนผสมดั้งเดิมของซุปเย็นแบบสเปนที่เรียกว่ากาซปาโช ได้แก่ มะเขือเทศ พริกหวาน และแตงกวา ซึ่งคลุกเคล้าด้วยส่วนผสมของน้ำมันมะกอก น้ำมะเขือเทศ และเครื่องเทศหอม...

สลัดนี้ทำจากมันฝรั่งแดงลูกเล็ก ซึ่งไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก เพราะเปลือกมีสารอาหารรองที่มีประโยชน์มากมาย นำมันฝรั่งมาผ่าครึ่งแล้วต้ม...