สารสกัดวานิลลา
เอแคลร์แสนอร่อย สอดไส้วานิลลาเนื้อเนียนนุ่ม เคลือบด้วยน้ำตาลไอซิ่งหลากสีสันแวววาว และไส้คัสตาร์ดสุดฟิน... คุณจะต้องหลงรักขนมโฮมเมดแสนอร่อยนี้แน่นอนใช่ไหม? เอแคลร์เคลือบน้ำตาลไอซิ่ง ─ สูตร - อ่านเพิ่มเติม
ตอนนี้คุณสามารถทำเค้กแครอทแสนอร่อยในรูปแบบของวาฟเฟิลเบลเยียมได้แล้ว และไม่ต้องใช้เวลานานด้วย คุณไม่จำเป็นต้องรอวันหยุดหรือโอกาสพิเศษเพื่ออบเค้กที่คุณชื่นชอบอีกต่อไป กระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกิน... อ่านเพิ่มเติม
ไอซิ่งไข่ขาวเนื้อละเอียดนี้ได้ชื่อว่า "ไอซิ่งเจ็ดนาที" เพราะใช้เวลาเพียงเจ็ดนาทีในการตีให้ขึ้นฟู แม้จะมีเนื้อสัมผัสที่เบาบาง แต่ไอซิ่งนี้ก็มีความยืดหยุ่นเพียงพอที่จะบีบตกแต่งเค้กและคัพเค้กโดยใช้ถุงบีบได้ อ่านเพิ่มเติม
ขนมทวิงกี้ (Twinkie) ขนมในตำนานของอเมริกา ที่ได้รับความนิยมในหลายประเทศ ตอนนี้คุณสามารถทำเองได้ที่บ้านแล้ว ขนมหวานชนิดนี้ได้ครองใจคนทั่วโลกด้วยรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ละมุนละไมของเค้กฟองน้ำสีทองแน่นๆ สอดไส้ครีมเนียนนุ่ม นั่นคือเหตุผลว่าทำไม... อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้ข้าวโอ๊ตเป็นขนมยอดนิยมสำหรับแม่บ้านหลายๆ คน ด้วยส่วนประกอบของมัน คุกกี้เหล่านี้จึงถือว่ามีแคลอรี่ต่ำ แต่ยังคงอร่อยและดีต่อสุขภาพ คุกกี้ข้าวโอ๊ตทำง่ายและใช้เวลาไม่นาน แต่ผลลัพธ์ที่ได้นั้นยอดเยี่ยมมาก อ่านเพิ่มเติม
ดูลเซ่ เด เลเช่ (Dulce de leche) หรือคาราเมลข้น เป็นซอสสำหรับของหวานที่ได้รับความนิยมอย่างมาก มีต้นกำเนิดมาจากละตินอเมริกา เนื้อเค้กคัพเค้กที่หวานละมุนเข้ากันได้อย่างลงตัวกับไส้นี้ คัพเค้กที่ราดด้วยคาราเมลข้นจึงเป็นของหวานที่แสนอร่อยและละเอียดอ่อน อ่านเพิ่มเติม
ลองทำเค้กนี้โดยเพิ่มชั้นครีมชีสให้คนรักของคุณดูสิ เค้กแครอทมีประวัติความเป็นมาอันยาวนาน เค้กลักษณะคล้ายกันนี้ถูกอบมาตั้งแต่ยุคกลางแล้ว เนื่องจากในสมัยนั้นน้ำตาลมีราคาแพง และแครอทถูกนำมาใช้เป็น... อ่านเพิ่มเติม
เค้กแสนอร่อยไส้ช็อกโกแลตส้มและคาราเมลเค็ม ส้มและช็อกโกแลตเข้ากันได้อย่างลงตัว และคาราเมลเค็มช่วยเพิ่มรสชาติที่น่าสนใจ สร้างความแตกต่างที่ตัดกับความหวานเลี่ยนได้อย่างลงตัว แม้ว่า... อ่านเพิ่มเติม
โดยปกติแล้วการทำเค้กจะใช้เวลานาน แต่ไม่ใช่เค้กนี้ เราขอเสนอสูตรเค้กที่มีครีมบัตเตอร์ช็อกโกแลตขาวเนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้น และโรยหน้าด้วยบิสกิตบดละเอียด อ่านเพิ่มเติม
หนึ่งในรสชาติที่เข้ากันได้อย่างลงตัวที่สุด: กล้วยและช็อกโกแลตนม ทำให้พุดดิ้งเนื้อเนียนนุ่มนี้เป็นของหวานพิเศษที่สามารถทำได้ทั้งในวันหยุดและในชีวิตประจำวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะมันค่อนข้างง่ายที่จะเตรียม เพียงแค่ราดช็อกโกแลตลงไป อ่านเพิ่มเติม
เฟรนช์โทสต์สไตล์เบลเยียมเหล่านี้จะทำให้คุณหลงใหลในความง่ายในการเตรียมและรสชาติที่ยอดเยี่ยม ตอนนี้คุณไม่ต้องยุ่งยากกับการทำแป้งเพื่อทำวาฟเฟิลที่สมบูรณ์แบบอีกต่อไป เพียงแค่แช่แผ่นแป้งในซอสเข้มข้น อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณไม่มีที่เก็บขนมปังเก่า แต่รู้สึกผิดไม่อยากทิ้ง คุณไม่เพียงแต่จะนำมันกลับมาทำใหม่ได้เท่านั้น แต่ยังสามารถทำเป็นของหวานช็อกโกแลตที่อร่อยเหลือเชื่อได้อีกด้วย ปาอินแปร์ดู (ภาษาฝรั่งเศสแปลว่า "ขนมปังที่ถูกลืม") เฟรนช์โทสต์ทำง่ายมาก: เท - อ่านเพิ่มเติม
ครีมช็อกโกแลตนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการตกแต่งขนมหวานต่างๆ (เช่น เค้ก ชีสเค้ก หรือบราวนี่) นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นไส้ (เช่น ในเอแคลร์) รสชาติของกานาชไม่หวานเลี่ยนจนเกินไป (ขึ้นอยู่กับชนิดของช็อกโกแลตที่ใช้) แต่... อ่านเพิ่มเติม
ด้วยอิทธิพลจากซีรีส์และภาพยนตร์ต่างประเทศ ทำให้คนส่วนใหญ่นึกถึงมาร์ชเมลโลว์คู่กับโกโก้ร้อน (ถ้าเป็นมาร์ชเมลโลว์ชิ้นเล็ก) หรือนั่งกินรอบกองไฟ (ถ้าเป็นมาร์ชเมลโลว์ชิ้นใหญ่) แต่ในความเป็นจริงแล้ว ขนมชนิดนี้... อ่านเพิ่มเติม
พุดดิ้งสูตรนี้ คล้ายกับคัสตาร์ดกล้วย อาจเรียกได้ว่าเป็นสูตร "ง่ายๆ" อย่างไรก็ตาม แม้จะใช้เวลาเตรียมน้อยกว่า แต่ผลลัพธ์ก็ไม่ได้ด้อยไปกว่าสูตรดั้งเดิมแต่อย่างใด ควรระมัดระวังเมื่อ... อ่านเพิ่มเติม
แอปเปิ้ลอบในแป้งเป็นตัวอย่างของขนมอบแสนอร่อยที่ละลายในปากและต่อหน้าต่อตา ไม่ต้องใช้ความพยายามมากในการเตรียม และห้องจะอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมน่ารับประทานระหว่างทำ ขนมชนิดนี้เข้ากันได้ดีกับวานิลลา อ่านเพิ่มเติม
พุดดิ้งกล้วยแบบอเมริกันดั้งเดิม แม้จะเป็นที่นิยมทั่วประเทศ แต่ก็ถือเป็นของหวานของภาคใต้ ส่วนผสมหลักคือคัสตาร์ดวานิลลาเนื้อเนียน กล้วย และคุกกี้ นำมาเรียงเป็นชั้นในถาด โปะหน้าด้วยเมอแรงค์ แล้วนำไปอบในเตาอบ เนื้อสัมผัสของพุดดิ้งจะแตกต่างกันไปตาม... อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้ขาวดำเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ของขนมหวานในนครนิวยอร์ก คุกกี้เนื้อนุ่มกลมเหล่านี้เคลือบด้วยน้ำตาลไอซิ่งครึ่งขาวครึ่งดำ ในอเมริกา คุกกี้เหล่านี้มีความเกี่ยวข้องกับการอยู่ร่วมกันอย่างสันติของสองเชื้อชาติ และยัง... อ่านเพิ่มเติม
แอปเปิ้ลห่อแป้งเป็นของหวานยอดนิยมในหลายประเทศ โดยทั่วไปจะนำแอปเปิ้ลมาห่อหรือชุบแป้งแล้วทอดหรืออบจนกรอบ สูตรนี้ทำให้การเตรียมง่ายขึ้นเพราะไม่จำเป็นต้องนวดแป้ง แต่... อ่านเพิ่มเติม
ผสมผสานของหวาน ผลไม้ และสมูทตี้สดชื่นเข้าด้วยกันในสมูทตี้มะละกอ-กล้วยเพื่อสุขภาพ เครื่องดื่มนี้อิ่มท้อง ช่วยย่อยอาหาร และเพิ่มพลังงาน สูตรนี้ไม่ต้องเติมน้ำตาลเพิ่ม อ่านเพิ่มเติม
ของหวานแสนอร่อยสำหรับฤดูร้อนนี้ ไม่ต้องอบ และทำเสร็จได้ในเวลาอันรวดเร็ว! เพียงแค่ผสมส่วนผสม ตักส่วนผสมครีมชีสลงในทาร์ตชิ้นเล็กๆ แล้วตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รีสด คุณก็สามารถทำได้ แม้ว่าคุณจะไม่เคยทำมาก่อนก็ตาม อ่านเพิ่มเติม
ทริฟเฟิลเป็นขนมหวานของอังกฤษที่ทำจากเค้ก ผลเบอร์รี่ และวิปครีมเป็นชั้นๆ ข้อดีของทริฟเฟิลแบบถ้วยเล็กๆ คือสามารถทำจากเค้ก มัฟฟิน และผลเบอร์รี่ที่เหลือได้ เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เข้มข้นขึ้น ควรแช่เค้กที่หั่นเป็นชิ้นๆ ไว้ในน้ำเล็กน้อย อ่านเพิ่มเติม
ฟลานเป็นของหวานยอดนิยมในสเปนและลาตินอเมริกา มันเป็นเหมือนซูเฟล่ไข่เนื้อครีมที่อบ ญาติสนิทของมันได้แก่ ครีมบรูเล่และครีมคาราเมล แต่ในวันนี้เราจะมา... อ่านเพิ่มเติม
ทำของหวานที่ง่าย อร่อย และดีต่อสุขภาพได้ง่ายๆ ด้วยการนำสับปะรดไปอบแล้วราดด้วยซอสช็อกโกแลต เติมครีมมาสคาโปเนลงไปเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม และโรยด้วยถั่วบด ของหวานจานนี้ดูสวยงามและเข้ากับเทศกาลได้ดี เหมือนกับ... อ่านเพิ่มเติม
เค้กชนิดนี้เป็นที่นิยมมากในฝรั่งเศส และเมื่อนานมาแล้วมันได้ครองใจจูเลีย ไชลด์ ผู้ซึ่งเรียกเค้กในแบบฉบับของเธอว่า "เลอ กลอริเยอซ์" (Le Glorieux) (อันรุ่งโรจน์) สูตรดั้งเดิมของเค้กนี้ไม่ได้ปราศจากแป้งโดยสิ้นเชิง เมื่อนิตยสาร McCall's ตีพิมพ์สูตรนี้ในปี 1959 อ่านเพิ่มเติม
ในปี 2011 เมื่อเจ้าชายวิลเลียมทรงเข้าพิธีเสกสมรสกับเคท มิดเดิลตัน พระองค์ทรงแหกธรรมเนียมราชวงศ์ โดยทรงสั่งทำเค้กไอศกรีมแบบอังกฤษดั้งเดิมรุ่นพิเศษที่มีส่วนผสมของคุกกี้ สำหรับงานแต่งงานของพระองค์ เค้กนี้ทำจากคุกกี้ชอร์ตเบรดของ McVieties และแทนที่จะใช้... อ่านเพิ่มเติม
เค้กกลับหัวที่สวยงามราวกับอัญมณีนี้ มีผลเบอร์รี่หวานฉ่ำและคาราเมลด้วยเคล็ดลับ: การอบผลเบอร์รี่ในพิมพ์เค้กก่อนที่จะเทส่วนผสมลงไป เนื่องจากใช้เพียงชามเดียว จึงไม่ต้องล้างจาน อ่านเพิ่มเติม
คนรักฟักทองจะต้องหลงรักเค้กสปองจ์สูตรนี้ที่ทำง่ายๆ เพราะไส้ฟักทองนั้นอบรวมอยู่ในแป้งสปองจ์ที่ปรุงรสแล้ว ไม่ต้องกังวลเรื่องการเตรียมแป้ง คุณสามารถลิ้มรสไส้ฟักทองเข้มข้นได้ทันที อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้ช็อกโกแลตชิปเป็นขนมหวานแบบดั้งเดิมในสหรัฐอเมริกา คิดค้นขึ้นในช่วงปลายทศวรรษ 1930 โดยรูธ วิคฟิลด์ เจ้าของร้านอาหารในรัฐแมสซาชูเซตส์ คุกกี้เหล่านี้ครองใจลูกค้าในทันทีและได้รับความนิยมไปทั่วทั้งรัฐอย่างรวดเร็ว และในช่วง... อ่านเพิ่มเติม
ส่วนใหญ่คงเห็นพ้องกันว่าส่วนที่ดีที่สุดของเค้กแครอทคือครีมชีสฟรอสติ้ง ดังนั้นการแทนที่ด้วยชีสเค้กเนื้อเนียนนุ่มจึงเหมาะสมอย่างยิ่ง เค้กคลาสสิกสองชนิดนี้ผสมผสานกันได้อย่างลงตัว กลายเป็นของหวานลูกผสมที่น่าทึ่ง—เค้กแครอทนั่นเอง อ่านเพิ่มเติม
นักประวัติศาสตร์บางคนพบหลักฐานอ้างอิงถึงเค้กช็อกโกแลตเชอร์รี่ชื่อดังนี้ (ซึ่งในเยอรมนีเรียกว่าเค้กแบล็กฟอเรสต์) มาตั้งแต่ศตวรรษที่ 16 แต่เป็นไปได้มากกว่าที่เค้กนี้ได้รับชื่อและความนิยมจากโจเซฟ เคลเลอร์ ช่างทำขนมชาวเยอรมัน อ่านเพิ่มเติม
วันหนึ่งในปี ค.ศ. 1832 เคลเมนส์ ฟอน เมตเตอร์นิช นักการทูตชาวออสเตรีย สั่งให้พ่อครัวเตรียมของหวานแปลกใหม่สำหรับแขกผู้มีเกียรติ แต่พ่อครัวของเขาป่วยในวันนั้น ฟรานซ์ ซาเชอร์ เด็กหนุ่มวัย 16 ปี จึงเข้ามาฝึกงานในครัว: จากสิ่งที่มีอยู่... อ่านเพิ่มเติม
ครีมเนยนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการตกแต่งเค้ก ขนมอบ และคัพเค้ก สามารถเพิ่มสีสันและรสชาติต่างๆ ลงในครีมเนยพื้นฐานได้ สูตรคลาสสิกนี้ใช้น้ำเชื่อมแทนน้ำตาลไอซิ่ง ซึ่งจะเพิ่ม... อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังอบเชยเป็นที่นิยมมากในประเทศแถบยุโรปเหนือและอเมริกาเหนือ สวีเดนถึงกับมีการเฉลิมฉลองวันขนมปังอบเชยในวันที่ 4 ตุลาคม ขนมชนิดนี้ถูกเลือกให้เป็นขนมประจำวันสำคัญนี้เพราะชาวสวีเดนเชื่อมโยงขนมชนิดนี้กับ... อ่านเพิ่มเติม
เพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูปิกนิกของคุณด้วยการย่างสับปะรดเคลือบซอส การนำเสนอที่แปลกใหม่นี้ทำให้สับปะรดเป็นทั้งเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานเนื้อและของหวานเบาๆ ที่ช่วยในการย่อยอาหารได้ดี อ่านเพิ่มเติม
สเปนถือเป็นต้นกำเนิดของฟลาน หรือพุดดิ้งคาราเมล ซึ่งแพร่หลายไปยังประเทศอื่นๆ และกลายเป็นหนึ่งในของหวานที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุด พุดดิ้งเนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้นนี้ทำจากไข่และนมข้นหวาน และราดด้วยคาราเมลเนื้อนุ่ม... อ่านเพิ่มเติม
ชูโรสเป็นโดนัททอดเนื้อนุ่มฟู ทำจากแป้งชูว์เพสตรี้ แม้ว่าจะเชื่อกันว่ามีต้นกำเนิดในสเปนและโปรตุเกส แต่ชูโรสก็ทำกันในแทบทุกประเทศที่ใช้ภาษาสเปน ส่วนชูโรสแบบเม็กซิกันนั้นมักจะทอดเป็นรูปทรงบิดเกลียว อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้โอรีโอเป็นที่รู้จักกันดีทั่วทุกมุมโลก และอะไรจะดีไปกว่าเค้กโอรีโอ? คนรักของหวานทุกเพศทุกวัยจะต้องหลงรักเค้กแสนอร่อยชิ้นนี้อย่างแน่นอน คุณสามารถตกแต่งหน้าเค้กด้วยคุกกี้ทั้งชิ้น โดยปักลงไป... อ่านเพิ่มเติม
เค้กสปองจ์สีขาวอบโดยใช้เฉพาะไข่ขาวเท่านั้น ไม่ใส่ไข่แดง จึงเป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับเค้กในเทศกาลต่างๆ เนื้อเค้กเบาและชุ่มชื้น จะดูดซับและเสริมรสชาติของครีมหรือไอซิ่งเกือบทุกชนิดที่คุณอยากจะสร้างสรรค์ อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้น้ำตาลแผ่นแบนทำง่ายมากและอร่อยเหลือเชื่อ! คุณสามารถอบได้ครั้งละเยอะๆ แล้วเสิร์ฟทุกวันกับชาหรือกาแฟ ถ้าตกแต่งด้วยไอซิ่งรอยัล ก็จะยิ่งอร่อยและเหมาะกับเทศกาลต่างๆ มากขึ้นไปอีก อ่านเพิ่มเติม
คัพเค้ก คือเค้กขนาดเล็ก สามารถแปลจากภาษาอังกฤษได้ว่า "เค้กในถ้วย" คัพเค้กได้รับความนิยมอย่างมากในปัจจุบัน สามารถรับประทานเป็นของหวานในชีวิตประจำวัน หรือใช้เป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับเค้กในงานเฉลิมฉลองก็ได้ เพิ่มเติม - อ่านเพิ่มเติม
เค้กปอนด์ได้ชื่อมาจากการที่ส่วนผสมหลัก ได้แก่ น้ำตาล แป้ง เนย และไข่ จะถูกใส่ลงไปทีละ 1 ปอนด์ แต่ไม่จำเป็นต้องใช้ปริมาณมากขนาดนั้นก็ได้ ใช้ในปริมาณที่เท่ากันก็เพียงพอแล้ว อ่านเพิ่มเติม
ให้รางวัลตัวเองและลูกๆ ด้วยโดนัทอเมริกัน พวกมันกลายเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมอเมริกันไปแล้ว จนกระทั่งวันศุกร์แรกของเดือนมิถุนายนได้รับการเฉลิมฉลองเป็นวันโดนัทแห่งชาติ ความแตกต่างระหว่างโดนัทกับครัมเพ็ตและโดนัทของเราก็คือ - อ่านเพิ่มเติม
เค้กสไตล์วินเทจนี้จะมอบความสุขอย่างแท้จริงให้คุณตลอดกระบวนการอบ เนื้อเค้กชุ่มฉ่ำและนุ่มละมุน เค้กช็อกโกแลตสปอนจ์นี้รวบรวมทุกประเพณีของศิลปะการทำขนม และน้ำตาลเคลือบคาราเมลหนาๆ จะดึงดูดใจคุณด้วยความนุ่มนวลและ... อ่านเพิ่มเติม
รสชาติช็อกโกแลตแสนอร่อยทำให้คุกกี้เหล่านี้เป็นหนึ่งในขนมยอดนิยมสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ คุกกี้ช็อกโกแลตชิปใส่ถั่วมีรสชาติอร่อยเข้มข้น หอมกรุ่น และดีต่อสุขภาพ ทำง่ายและรวดเร็วมาก และหมดเร็วสุดๆ ดังนั้นอย่าลืม... อ่านเพิ่มเติม
เชฟทำขนมหวานต่างทดลองรสชาติใหม่ๆ อยู่เสมอ แต่เรารู้กันดีว่าของคลาสสิกนั้นไม่มีวันตกยุค เค้กวานิลลาคลาสสิกนี้เหมาะสำหรับงานเลี้ยงที่บ้านทุกประเภท และที่สำคัญที่สุดคือ ไม่จำเป็นต้องทำล่วงหน้า— อ่านเพิ่มเติม
คัพเค้กเดวิลส์ฟู้ดเป็นอีกรูปแบบหนึ่งของเค้กชื่อดังของอเมริกา เนื้อเค้กแน่นและรสชาติช็อกโกแลตเข้มข้นจะทำให้คนรักของหวานพึงพอใจ เค้กช็อกโกแลตเนื้อแน่นนี้ตั้งชื่อตาม... อ่านเพิ่มเติม
นี่คือหนึ่งในของหวานขึ้นชื่อของอาหารเบลเยียม ขณะเดินเล่นไปตามถนนในบรัสเซลส์ คุณจะพบกับร้านขายวาฟเฟิลมากมายที่อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ หนึ่งในเอกลักษณ์ของวาฟเฟิลเบลเยียมคือความนุ่มและ... อ่านเพิ่มเติม
ลองทำอาหารเช้าสไตล์ฝรั่งเศสง่ายๆ ที่ไม่ต้องใช้วัตถุดิบแบบฝรั่งเศสทั่วไปดูสิ เฟรนช์โทสต์แสนอร่อยทำจากขนมปังขาวหั่นบางๆ ทอดในแป้งไข่หวานๆ คุณอาจเคยทำมาแล้วหลายครั้งใช่ไหมล่ะ อ่านเพิ่มเติม
เค้กสับปะรดคว่ำชิ้นนี้เนื้อแน่น หวาน และชุ่มฉ่ำจนเรียกได้ว่าเป็นเค้กเลยทีเดียว ส่วนผสมของน้ำตาลทรายแดงและคาราเมลเนยช่วยเพิ่มรสชาติที่อร่อยและให้ผิวสัมผัสที่เงางาม เป็นไปได้ว่าสำหรับ - อ่านเพิ่มเติม
แพนเค้กญี่ปุ่นทรงสูงเหล่านี้มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนด้านในและกรอบสีทองด้านนอก เนื้อสัมผัสชวนให้นึกถึงเค้กสไตล์ญี่ปุ่น ซึ่งมีลักษณะเด่นคือความเบาและนุ่มฟู แพนเค้กนุ่มฟูเหล่านี้อบอุ่นและอร่อย เหมาะสำหรับ... อ่านเพิ่มเติม
ชีสเค้กญี่ปุ่นเนื้อเบาฟูนี้เรียกอีกอย่างว่า "ชีสเค้กฝ้าย" เค้กเนื้อนุ่มฟูนี้แตกต่างจากชีสเค้กทั่วไปตรงที่ใช้ครีมชีสและน้ำตาลน้อยกว่า ทำให้มีรสชาติหวานน้อยลงและมีแคลอรี่ต่ำกว่า ต้องขอบคุณเทคโนโลยี... อ่านเพิ่มเติม
นูกัตเนื้อนุ่มเบาชนิดนี้มีรสชาติช็อกโกแลตและถั่วที่อร่อยมาก มีส่วนผสมของถั่วเฮเซลนัทคั่ว และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้เป็นไส้ในช็อกโกแลตแท่งโฮมเมด เช่นเดียวกับขนมหวานที่ทำจากไข่หลายชนิด นูกัตไม่ทนต่อความชื้น ดังนั้น... อ่านเพิ่มเติม
นูกัตเนื้อนุ่มเบาชนิดนี้มีรสชาติช็อกโกแลตเข้มข้น เหมาะสำหรับใช้เป็นไส้ช็อกโกแลตแท่ง ไม่ว่าจะทานเดี่ยวๆ หรือทานคู่กับถั่วคั่วหรือผลไม้แห้งสับที่คุณชื่นชอบ เหมือนกับขนมหวานหลายชนิดที่ทำจาก... อ่านเพิ่มเติม
นูกัตชนิดนี้มีรสชาติวานิลลาและไวท์ช็อกโกแลตอ่อนๆ (คล้ายกับมาร์ชเมลโลว์!) เนื้อนุ่มเบา ฟู และเคี้ยวหนึบกำลังดี เหมาะสำหรับใช้เป็นไส้ขนม ลองใส่ถั่วและผลไม้แห้งที่คุณชอบ หรือ... อ่านเพิ่มเติม
ทูร์โรเน่ ขนมตังเมสไตล์อิตาลีคลาสสิก ทำเองที่บ้านได้ง่ายๆ สูตรนี้ใช้ส่วนผสมหลักคือ น้ำผึ้ง ส้ม อัลมอนด์ และสารสกัดวานิลลา พร้อมด้วยอัลมอนด์คั่ว เหมือนกับขนมหวานที่ทำจากไข่หลายๆ ชนิด อ่านเพิ่มเติม
มาร์ธา วอชิงตัน เป็นภรรยาของประธานาธิบดีคนแรกของสหรัฐอเมริกาและสุภาพสตรีหมายเลขหนึ่งของทำเนียบขาว ในบางสื่อได้กล่าวถึงมาร์ธาว่าเป็น "วิญญาณแห่งอดีต" อย่างไรก็ตาม ลูกอมช็อกโกแลตเคลือบเนื้อเนียนนุ่มเหล่านี้ไม่ได้มีความเกี่ยวข้องในทางที่ไม่ดีแต่อย่างใด อ่านเพิ่มเติม
พุดดิ้งขนมปังมีมานานหลายศตวรรษแล้ว ครั้งหนึ่งเคยถูกมองว่าเป็น "อาหารของคนยากจน" และมีส่วนผสมที่ค่อนข้างธรรมดา แต่ในปัจจุบันขนมหวานชนิดนี้เป็นที่ชื่นชอบของคนนับไม่ถ้วนทั่วโลก อ่านเพิ่มเติม
เป็นเวลาหลายปี หรือแม้กระทั่งหลายศตวรรษแล้วที่พุดดิ้งช็อกโกแลตยังคงครองใจผู้ที่ชื่นชอบของหวานมาโดยตลอด ปัจจุบัน เป็นเรื่องยากมากที่จะหาคนที่ไม่รู้จักขนมชนิดนี้ วิธีการทำพุดดิ้งนั้นมีมากมายนับไม่ถ้วน บางวิธีก็เกี่ยวข้องกับ... อ่านเพิ่มเติม
สีสันที่สวยงามและแปลกตาของขนมหวานสุดอลังการนี้ หรือจะเรียกว่าการเปลี่ยนสีจากเข้มไปอ่อนอย่างราบรื่นก็ได้นั้น เกิดจากการใช้ผลไม้ตระกูลส้มหลากหลายชนิด ส่วนผสมหลักของพายที่ทำจากนมเปรี้ยว และน้ำเชื่อมที่ราดอยู่ด้านบนของขนมนั้น ล้วนเตรียมจากวัตถุดิบต่างๆ กัน - อ่านเพิ่มเติม
ช็อกโกแลตฟองดองต์เป็นขนมหวานสไตล์ฝรั่งเศสที่มีรูปร่างคล้ายเค้กชิ้นเล็กๆ สอดไส้ด้วยเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ มีรสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอมชวนหลงใหล ใช้เวลาเตรียมไม่นาน ขนมหวานชนิดนี้จะทำให้คุณมีความสุขและเติมพลังได้อย่างแน่นอน อ่านเพิ่มเติม
ขนมหวานฝรั่งเศสที่เรียกว่า Pots de Crème เช่นเดียวกับขนมหวานอื่นๆ มีต้นกำเนิดมาจากประเทศฝรั่งเศส เป็นขนมหวานที่ประณีตและหรูหราซึ่งมีมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 17 มีลักษณะคล้ายกับคัสตาร์ดที่มีชื่อเสียงมากกว่า เช่น crème brûlée และ caramel cream ชื่อของขนมชนิดนี้สามารถแปลได้จากคำว่า - อ่านเพิ่มเติม
มันเทศอบจานนี้ โรยหน้าด้วยสตรอยเซลสวยงาม รับรองว่าจะถูกใจใครหลายๆ คน และทำง่าย แทบไม่มีโอกาสพลาด หากต้องการรสชาติที่หลากหลายขึ้น สามารถเติมอบเชย (ประมาณ 1 ช้อนชา) และลูกจันทน์เทศ (ประมาณ 1/2 ช้อนชา) ลงไปในมันเทศได้ อร่อยมาก! อ่านเพิ่มเติม
พบกับของหวานสุดโปรดชิ้นใหม่ของคุณ! แป้งโดว์กินได้นี้สามารถนำไปใส่ในไอศกรีม มิลค์เชค ขนมปังปิ้งทาเนย หรือใช้เป็นไส้คุกกี้แซนด์วิช (นำแป้งโดว์เล็กน้อยมาประกบระหว่างเวเฟอร์วานิลลาสองแผ่น) อ่านเพิ่มเติม
ไม่รู้จะทำอย่างไรกับกล้วยสุกงอมใช่ไหม? สูตรอาหารง่ายๆ นี้จะช่วยให้คุณทำขนมปังกล้วยที่อร่อยและมีรสชาติกลมกล่อม ซึ่งกำลังได้รับความนิยมไปทั่วโลก อ่านเพิ่มเติม
เครื่องดื่มสเปนชนิดนี้ทำจากนมข้าว เหมาะสำหรับวันอากาศร้อน อ่านเพิ่มเติม
พายคือสุดยอดแห่งการอบขนมที่บ้าน เป็นสัญลักษณ์ของความอบอุ่นในบ้าน ประเพณีครอบครัว และความสุข พายหวานๆ คือยาแก้ที่ดีที่สุดสำหรับอารมณ์ไม่ดี เค้กสับปะรดคว่ำเป็นของหวานยอดนิยมของชาวอเมริกัน แม้จะดูเรียบง่าย แต่... อ่านเพิ่มเติม
ช็อกโกแลตพุดดิ้งเป็นขนมหวานแบบดั้งเดิมของอังกฤษ สูตรดั้งเดิมประกอบด้วยแป้ง ไข่สด นม และน้ำตาล เป็นของหวานที่อร่อยและนุ่มละมุนอย่างเหลือเชื่อที่ทุกคนควรลอง อ่านเพิ่มเติม
หากคุณต้องการเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารอังกฤษของคุณ ไอเดียที่ดีคือการทำพุดดิ้งขนมปังโดยใช้ครัวซองต์และช็อกโกแลตดำ ซึ่งสามารถใช้แทนขนมปังธรรมดาได้อย่างง่ายดาย อ่านเพิ่มเติม
ซูเฟลมันเทศ อาหารอเมริกันยอดนิยมที่เสิร์ฟในวันขอบคุณพระเจ้าตามประเพณี จะอบในแป้งพัฟ ทำตามสูตรนี้ง่ายๆ เพื่อทำซูเฟลมันเทศแบบคลาสสิก พร้อมโรยหน้าด้วย... อ่านเพิ่มเติม
ลวดลายอันงดงามของผลแบล็กเบอร์รีสดเหล่านี้จะดึงดูดความสนใจไปที่ชีสเค้กชิ้นนี้ได้อย่างแน่นอน สมควรที่จะวางอยู่บนโต๊ะอาหารในวันหยุด เพื่อป้องกันไม่ให้ไส้ที่มีลวดลายแตกเมื่อเย็นตัวลง พายจึงถูกอบในอ่างน้ำร้อน ปล่อยให้เย็นตัวอย่างช้าๆ และ... อ่านเพิ่มเติม
"สำหรับคัพเค้กสไตล์อเมริกันแท้ๆ นี้ เราใช้พายวันหยุดสุดโปรดเป็นฐาน แล้วแบ่งออกเป็นชิ้นๆ ถึงแม้เราจะแยกพายออกเป็นชิ้นๆ ก็ไม่สำคัญ เพราะทุกอย่างออกมาดี" ทีมเชฟสรุป ส่วนผสมสำหรับตกแต่งหน้าคัพเค้กได้แก่... อ่านเพิ่มเติม
คัพเค้กแสนอร่อยเหล่านี้ปราศจากนมและไข่ และทำง่ายมาก แนะนำให้ใช้นมถั่วเหลืองหรือนมอัลมอนด์แช่เย็นแทนแบบที่เก็บได้ในอุณหภูมิห้อง เพราะจะมีสารปรุงแต่งน้อยกว่า ซึ่งอาจทำให้รสชาติลดลงได้ อ่านเพิ่มเติม
ความทรงจำอันล้ำค่า: ขนมหวานสุดคลาสสิกนี้ หอมกลิ่นเนย น้ำตาล และวานิลลา พาเราย้อนกลับไปในวัยเด็ก เมื่อคุณแม่ทำคัพเค้กให้เราในวันเกิด อ่านเพิ่มเติม
"ผมชอบใช้เบียร์ในสูตรอาหาร และของหวานก็ไม่ใช่ข้อยกเว้น" เดฟ ลีเบอร์แมนกล่าว ในบรรดาเบียร์ทั้งหมด เบียร์ดำสเตาต์เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับของหวาน ด้วยกลิ่นช็อกโกแลตและกาแฟที่โดดเด่น แน่นอนว่ามันจะอร่อยที่สุดเมื่อทานคู่กับ... อ่านเพิ่มเติม
ในสูตรนี้ เราจะทำช็อกโกแลตแท่งแสนอร่อยที่มีส่วนผสมของถั่วและผลไม้แห้ง เป็นวิธีที่ดีในการใช้เศษเค้กหรือเศษคุกกี้ที่เหลือ และคุณสามารถเพิ่มรสชาติให้กับของหวานด้วยผลไม้และถั่วชนิดใดก็ได้ตามใจชอบ ส่วนผสมที่ฉันชอบที่สุดคือ... อ่านเพิ่มเติม
คัพเค้กแสนสวยนี้ไม่จำเป็นต้องมีทักษะการตกแต่งใดๆ เพียงแค่ใช้พิมพ์คัพเค้กแบบเกลียว บีบส่วนผสมช็อกโกแลตและวานิลลาลงไป แล้วพิมพ์ก็จะทำเสร็จให้คุณเอง อ่านเพิ่มเติม
คิดถึงเค้กสโนว์บอลสีชมพูไหม? นี่คือขนมหวานยอดนิยมของชาวอเมริกัน ลองแบบขนาดใหญ่ดูสิ: เค้กช็อกโกแลตเนื้อนุ่ม ราดด้วยมาร์ชเมลโลว์หวานๆ โรยหน้าด้วยเกล็ดมะพร้าวสีชมพูสดใส อ่านเพิ่มเติม
ปรากฏว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไม่เพียงแต่สามารถทำได้ในรูปแบบของเหลวเท่านั้น แต่ยังสามารถทำเป็นของหวานได้อีกด้วย คัพเค้กที่ใช้เบียร์สเตาต์ไอริช ซึ่งเป็นเบียร์สีเข้มและเข้มข้น ราดด้วยครีมเนยที่ทำจากเหล้าไอริชครีมอันเลื่องชื่อ จะได้ผลลัพธ์ที่... อ่านเพิ่มเติม
คัพเค้กสีสันสดใสเหล่านี้ทำง่ายมาก โดยใช้ส่วนผสมที่หาได้ทั่วไป สีสันสดใสได้มาจากการเติมผงโกโก้ลงในส่วนผสม ตกแต่งคัพเค้กตามใจชอบ แล้วเพลิดเพลินไปกับความอร่อยง่ายๆ นี้... อ่านเพิ่มเติม
ของหวานแสนอร่อย รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นกาแฟ ตกแต่งด้วยครีมบัตเตอร์ช็อกโกแลต ไส้คัพเค้กทำจากทรัฟเฟิลกานาชและเหล้าช็อกโกแลต เข้ากันได้อย่างลงตัวกับกาแฟสักถ้วย อ่านเพิ่มเติม
ถึงแม้จะมีขั้นตอนการเตรียมที่ค่อนข้างยาว แต่การทำคัพเค้กเนื้อเบาฟู รสชาติหวานเข้มข้นนั้นไม่ยากอย่างที่คิด คุณอาจจะมีครีมเหลืออยู่บ้าง จึงสามารถลดปริมาณลงได้ประมาณครึ่งหนึ่ง นอกจากนี้ คุณยังสามารถ... อ่านเพิ่มเติม
คัพเค้กเหล่านี้เป็นแบบจำลองขนาดเล็กของพายครีมบอสตัน ซึ่งเป็นขนมหวานชื่อดังของอเมริกา ก่อนที่จะใส่พุดดิ้งลงในคัพเค้ก ให้ตัดเศษเค้กออกเล็กน้อยตรงกลางเพื่อให้มีพื้นที่เพียงพอสำหรับไส้ คุณยังสามารถ... อ่านเพิ่มเติม
ควรทราบว่าสูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติ การที่ไม่มีส่วนผสมบางอย่างที่มักพบในขนมอบประเภทนี้ไม่ได้ส่งผลเสียต่อรสชาติ แต่กลับส่งผลดีต่อปริมาณแคลอรี่และไขมัน อ่านเพิ่มเติม
คัพเค้กมีความชุ่มฉ่ำ รสชาติช็อกโกแลตเข้มข้น แต่ไม่ขม มีลักษณะคล้ายบราวนี่แต่เนื้อแน่น เนื่องจากไม่มีส่วนผสมที่ช่วยให้ขึ้นฟู จึงไม่ควรตีส่วนผสมนานเกินไป คัพเค้กที่ตกแต่งด้วยสีดำดูหรูหราสวยงาม - อ่านเพิ่มเติม
สีขาวสวยงามของคัพเค้กเหล่านี้ได้มาจากการใช้ไข่ขาวตีฟูในส่วนผสม คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยดอกไม้จากฟองดองต์ เพื่อสร้างสรรค์ขนมหวานสำหรับเทศกาลที่ดูหรูหราได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามหรือเวลามากนัก อ่านเพิ่มเติม
ไส้ของคัพเค้กแสนอร่อยเหล่านี้คือฟลาน หรือพุดดิ้งคาราเมล ซึ่งทำจากน้ำตาล ไข่ และผลิตภัณฑ์จากนม แล้วนำไปอบ ส่วนด้านบนของคัพเค้กตกแต่งด้วยครีมชีสและเนยเนื้อเนียนนุ่ม อ่านเพิ่มเติม
คัพเค้กจิ๋วเหล่านี้สอดไส้ด้วยซอสเบอร์รี่บด ตกแต่งด้วยไอซิ่งสีชมพูอ่อนและสตรอว์เบอร์รีสด จะนำบรรยากาศรื่นเริงและสดใสในฤดูร้อนมาสู่บ้านของคุณ ในการทำไอซิ่งสี คุณจะต้องใช้สีผสมอาหารเพียงไม่กี่หยด อ่านเพิ่มเติม
เค้กทรีเลเชส หรือเค้กนมสามชนิด เป็นของหวานยอดนิยมในสหรัฐอเมริกาและอเมริกาใต้ เป็นเค้กเนื้อนุ่มชุ่มเนยที่แช่ในนมระเหย นมข้นหวาน และครีม ทำตามสูตรนี้เพื่อทำ... อ่านเพิ่มเติม
คัพเค้กสีส้มสดใสเหล่านี้มีรสชาติส้มที่ยอดเยี่ยมด้วยเปลือกส้มขูดและครีมชีสฟรอสติ้งที่ทำจากน้ำส้มแท้ๆ ตกแต่งด้วย... อ่านเพิ่มเติม
คัพเค้กที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเค้ก "ฮัมมิงเบิร์ด" ยอดนิยมทางตอนใต้ของอเมริกา ซึ่งมีต้นกำเนิดในจาเมกา ทำจากกล้วย สับปะรด พีแคน และเครื่องเทศ ตกแต่งด้วยครีมชีสและชิ้นคาราเมล อ่านเพิ่มเติม
ด้วยสูตรที่ง่ายแสนง่ายนี้ คุณสามารถสร้างสรรค์ขนมหวานแสนอร่อยโดยใช้ส่วนผสมที่หาได้ง่าย คัพเค้กครีมเปรี้ยวเนื้อเนียนนุ่ม ราดด้วยครีมช็อกโกแลตเนื้อเบาฟู จะทำให้คนรักของหวานทุกคนต้องหลงรัก อ่านเพิ่มเติม
คัพเค้กกล้วยหอมวอลนัทแสนอร่อยเหล่านี้ตกแต่งด้วยครีมชีสฟรอสติ้งที่ทำจากกากน้ำตาลดำ กากน้ำตาลดำเป็นส่วนผสมยอดนิยมในอาหารอเมริกัน โดยส่วนใหญ่ใช้เป็นส่วนผสมทดแทนในขนมอบ อ่านเพิ่มเติม
คัพเค้กสูตรนี้ทำง่ายและรวดเร็ว โดยใช้ส่วนผสมเค้กสปันจ์แบบแห้ง ส่วนวิปครีมและผลไม้สดสำหรับตกแต่งก็ใช้เวลาเตรียมเพียงไม่กี่นาที เป็นของหวานที่สดชื่นและหอมกลิ่นอายของฤดูร้อนอย่างแท้จริง อ่านเพิ่มเติม
สูตรคัพเค้กที่ได้รับแรงบันดาลใจจากขนมหวานชื่อดังของอิตาลีอย่างทีรามิสุ โดยมีไส้ครีมชีสมาสคาโปเนเนื้อเนียนนุ่ม คัพเค้กเหล่านี้มีส่วนผสมของเมล็ดกาแฟธรรมชาติเคลือบช็อกโกแลต และน้ำเชื่อมที่ทำจากเอสเปรสโซและเหล้ากาแฟ อ่านเพิ่มเติม
คัพเค้กครีมเปรี้ยวสูตรนี้ รสชาติวานิลลาอ่อนๆ และครีมฟรอสติ้งเนื้อเบาฟู แม้จะดูเรียบง่าย แต่ก็รับรองว่าจะถูกใจคนจำนวนมาก เช่น ในงานแต่งงาน คัพเค้กเสิร์ฟพร้อมเกลือทะเลหยาบและเม็ดมะม่วงหิมพานต์โรยหน้า สูตรมีดังนี้... อ่านเพิ่มเติม
คัพเค้กราดครีมชีสเหล่านี้มีส่วนประกอบและวิธีการเตรียมคล้ายกับเค้กแครอทที่รู้จักกันดี แต่มาในขนาดที่สะดวกกว่ามาก ด้วยส่วนผสมที่ลงตัวของแครอท ลูกเกด และวอลนัท ขนมชนิดนี้จึงเป็นส่วนเสริมที่ปลอดภัยสำหรับทุกโอกาส... อ่านเพิ่มเติม
คัพเค้กช็อกโกแลตแสนอร่อยเหล่านี้ ราดด้วยน้ำตาลไอซิ่งกรุบกรอบจากพีแคน อัลมอนด์ และมะพร้าวคาราเมล ได้แรงบันดาลใจจากเค้กช็อกโกแลตเยอรมันอันโด่งดัง ซึ่งตั้งชื่อตามซามูเอล เฮอร์แมน อ่านเพิ่มเติม
ดิวินิตี้ (Divinity) เป็นลูกอมยอดนิยมที่ทำจากนูกัตและถั่วในสหรัฐอเมริกา นูกัตมีเนื้อเบาและนุ่มฟู เป็นส่วนผสมคลาสสิก! แต่ไม่ทนต่อสภาพอากาศร้อนชื้น ดังนั้นจึงควรผลิตในสภาพแวดล้อมที่มีความชื้นต่ำ อ่านเพิ่มเติม
ขนมหวานไอริชที่เรียกว่า "มันฝรั่ง" (Potato) เป็นลูกอมเนื้อนุ่มทำจากนูแกต ปรุงรสด้วยไวท์ช็อกโกแลตและวอลนัทคั่ว ตัวลูกอมมีลักษณะเป็นลูกกลมคล้ายมันเทศ คลุกด้วยส่วนผสมของโกโก้และอบเชย แล้วโรยหน้าด้วยเมล็ดสน อ่านเพิ่มเติม










































































































