สารสกัดวานิลลา
หลังจากได้ลิ้มลองชีสเค้กช็อกโกแลตแสนอร่อยชิ้นนี้แล้ว แขกของคุณจะไม่มีทางเดาได้เลยว่ามันเป็นเค้กที่เหมาะสำหรับคนควบคุมน้ำหนัก แม้ว่าจะใช้คอตเทจชีส 1% แทนครีมชีสส่วนใหญ่ และใช้ครีมชีสไขมันต่ำสำหรับส่วนที่เหลือก็ตาม อ่านเพิ่มเติม
ผู้ที่ชื่นชอบเนยถั่วลิสงและรสชาติเค็มหวานของมันจะต้องหลงรักเค้กนี้อย่างแน่นอน เพราะเนยถั่วลิสงเป็นส่วนประกอบสำคัญในทุกส่วนของเค้ก ไม่ว่าจะเป็นเนื้อเค้ก ครีม และแม้กระทั่งใช้ทาเนยถั่วลิสงก่อนแต่งหน้าเค้กด้วย อ่านเพิ่มเติม
เค้กสุดพิเศษชิ้นนี้ ประกอบด้วยชั้นเค้กฟองน้ำและเมอแรงค์ สอดไส้ด้วยครีมชีสและไวท์ช็อกโกแลตเนื้อเนียนนุ่ม โรยหน้าด้วยอัลมอนด์สไลซ์ อร่อยจนพลาดไม่ได้ในช่วงเทศกาลวันหยุดฤดูหนาวที่จะถึงนี้ กลิ่นหอมอบอุ่นของเครื่องเทศและ... อ่านเพิ่มเติม
สำหรับของหวานหลักบนโต๊ะอาหารในวันหยุด คุณสามารถเตรียมช็อกโกแลตโรลนี้พร้อมครีมเนยฝรั่งเศสและกลิ่นหอมอ่อนๆ ของเครื่องดื่มคริสต์มาสอย่างเอ้กน็อก ซึ่งได้มาจากส่วนผสมของเครื่องเทศ นมมอลต์ และไข่ อ่านเพิ่มเติม
แม้ว่าไอศกรีมจะไม่ใช่ของหวานที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในช่วงวันหยุดฤดูหนาว แต่ก็สามารถนำมาทำเป็นเค้กวันหยุดที่แท้จริงได้ โดยใช้รสชาติคริสต์มาสแบบดั้งเดิมของขนมปังปาเน็ตโตเน่ของอิตาลีที่ใส่ผลไม้แห้ง ซึ่งโดยปกติจะอบบน... อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้ช็อกโกแลตชิปแบบอเมริกันอาจเป็นหนึ่งในคุกกี้โฮมเมดที่อร่อยที่สุด ด้วยส่วนผสมของเนย น้ำตาล และช็อกโกแลตชิปจำนวนมาก ทำให้คุกกี้มีเนื้อสัมผัสกรอบนอก นุ่มใน และรสชาติเข้มข้น อ่านเพิ่มเติม
เค้กนี้สมกับเป็นขนมฤดูหนาวอย่างแท้จริง อัดแน่นไปด้วยผลไม้ ผลไม้แห้ง ถั่ว และเครื่องเทศหอม นอกจากลูกเกดและวอลนัทแล้ว ควรผสมแอปเปิ้ลบดที่เคี่ยวในเนยและน้ำแอปเปิ้ลไซเดอร์ลงในแป้งด้วย ซึ่งจะทำให้... อ่านเพิ่มเติม
หากคุณเคยนึกถึงแต่ราวิโอลีในรูปแบบของเกี๊ยวหรือเพียโรกี สูตรนี้จะทำให้คุณได้มุมมองใหม่ ลองทำราวิโอลีรสหวานในแบบฉบับขนมหวานยอดนิยมของชาวอเมริกันอย่างสโมร์ส (s'mores) ดูสิ ราวิโอลีประกอบด้วยช็อกโกแลตละลายและ... อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้เหล่านี้ทำเป็นรูปทรงเค้กคริสต์มาสขนาดจิ๋ว เนื้อนุ่มคล้ายเค้ก และราดด้วยครีมเนย แป้งคุกกี้ค่อนข้างเหนียว ดังนั้นเพื่อช่วยให้จับตัวเป็นก้อนได้ง่ายขึ้น ให้ใช้... อ่านเพิ่มเติม
บลูเบอร์รี่สดเป็นหนึ่งในไส้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับมัฟฟินแบบอเมริกัน มันช่วยเพิ่มความชุ่มชื้น กลิ่นหอมอ่อนๆ และรสชาติที่ยอดเยี่ยมให้กับมัฟฟิน บลูเบอร์รี่จะทำให้มัฟฟินที่ปราศจากกลูเตน ไข่ และผลิตภัณฑ์จากนมดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น และน้ำตาลในบลูเบอร์รี่... อ่านเพิ่มเติม
ในอเมริกา คุกกี้ประเภทนี้เรียกอีกอย่างว่า "คุกกี้อ่างล้างจาน" เพราะมันใส่ส่วนผสมสารพัดอย่าง ยกเว้นอ่างล้างจาน เช่น ช็อกโกแลต วอลนัท เชอร์รี่แห้ง และแอปริคอตแห้ง เป็นต้น อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้เนยถั่วลิสงรูปดอกไม้ ที่มีรสชาติเนยถั่วลิสงและไส้ช็อกโกแลตรูปหยดน้ำ เป็นที่นิยมอย่างมากในอเมริกา ด้วยรสชาติเนยถั่วลิสงที่อร่อยเหลือเชื่อและ... อ่านเพิ่มเติม
เค้กช็อกโกแลต-วานิลลาลายหินอ่อนดูสวยงามและน่ารับประทานกว่าเค้กช็อกโกแลตหรือวานิลลาธรรมดาเสมอ และทำง่ายมาก แม้แต่มือใหม่ก็ทำได้ นวดแป้ง แบ่งพักไว้ส่วนหนึ่ง แล้วค่อยผสมลงไป อ่านเพิ่มเติม
ต้นเจอราเนียมกุหลาบ หรือ เพลาร์โกเนียม ไม่เพียงแต่เป็นไม้ประดับที่สวยงามน่ามองเท่านั้น แต่ยังถูกนำมาใช้ในการประกอบอาหารมาอย่างยาวนาน ที่น่าแปลกคือ ไม่ใช่ดอก แต่เป็นใบต่างหากที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ผู้ผลิตขนมของอังกฤษเริ่มนำใบเจอราเนียมมาใช้กันอย่างแพร่หลายตั้งแต่สมัยโบราณ อ่านเพิ่มเติม
ทอฟฟี่ช็อกโกแลตขาวสูตรนี้ได้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มน่ารับประทานจากส่วนผสมที่ไม่ธรรมดา นั่นก็คือ มาร์ชเมลโลว์ นำมาร์ชเมลโลว์มาละลายกับครีมและน้ำตาลจนเนียน แล้วจึงใส่ลงในส่วนผสมที่ร้อน... อ่านเพิ่มเติม
แม้ว่าคุกกี้เหล่านี้จะปราศจากกลูเตน นม และไข่ แต่ก็ยังอร่อยมาก ส่วนหนึ่งเป็นเพราะแป้งช็อกโกแลตและช็อกโกแลตชิปที่ผสมอยู่ เนื้อสัมผัสของคุกกี้ก็ยังคงดีเยี่ยม มะพร้าว - อ่านเพิ่มเติม
จุดเด่นของคุกกี้เหล่านี้คือเส้นกรอบๆ รสเค็ม รสชาติของมันเข้ากันได้อย่างลงตัวกับไส้คาราเมลเค็ม ซึ่งใส่ลงไปในรอยบุ๋มที่เว้นไว้ด้วยนิ้วก่อนอบ หากต้องการไส้ที่ข้นขึ้น ให้ใช้ซอสคาราเมลแทน... อ่านเพิ่มเติม
มัฟฟินแสนอร่อยเหล่านี้พิสูจน์ให้เห็นว่าการอบขนมเพื่อสุขภาพก็อร่อยได้! เพิ่มปริมาณใยอาหารและสารอาหารรองโดยการผสมแป้งโฮลวีตลงในแป้งธรรมดา ซึ่งจะทำให้ขนมอบของคุณมีรสชาติที่เข้มข้นและหอมมันยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม
แม้ว่าคุกกี้สูตรนี้จะแตกต่างจากคุกกี้ลินซ์แบบดั้งเดิมเล็กน้อยตรงที่ไม่มีส่วนผสมของอัลมอนด์บด แต่ก็ยังคงความกรุบกรอบ ละลายในปาก และสวยงามไม่แพ้กัน นอกจากนี้ สูตรนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังมองหาสูตรอาหารสำหรับเทศกาลอีกด้วย อ่านเพิ่มเติม
ขนมแท่งข้าวโอ๊ตไส้แอปริคอตเป็นของหวานที่อร่อยเลิศจนน่าหลงใหล เมื่อได้ลองชิมแล้วจะหยุดไม่ได้เลย และทำง่ายมาก เพียงแค่ผสมแป้ง ข้าวโอ๊ต และวอลนัทเข้าด้วยกัน อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้เหล่านี้หอมและอร่อยมาก เนื้อด้านในนุ่มหนึบกำลังดี ส่วนด้านนอกกรอบนอก คุณจะต้องทำซ้ำแล้วซ้ำอีกแน่นอน เป็นส่วนผสมที่ลงตัวของทุกสิ่งที่ทุกคนชื่นชอบในคุกกี้: ข้าวโอ๊ต เฮเซลนัทหอมๆ อ่านเพิ่มเติม
การใส่เฮเซลนัทบดลงในแป้งจะทำให้คุกกี้เหล่านี้มีรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้นอย่างน่าอัศจรรย์ และสิ่งที่เข้ากันได้ดีที่สุดกับเฮเซลนัทก็คือช็อกโกแลตนั่นเอง ปั้นแป้งเป็นแท่ง อบ แล้วจุ่มปลายด้านหนึ่งลงในช็อกโกแลตละลาย อ่านเพิ่มเติม
หากคุณรู้สึกท้อแท้กับความซับซ้อนของการทำคุกกี้ขิงมาจนถึงตอนนี้ คุณสามารถลืมเรื่องนั้นไปได้เลย และหันมาโฟกัสที่ส่วนที่สร้างสรรค์กว่า นั่นก็คือการตกแต่งคุกกี้ขิงด้วยไอซิ่ง เพราะไม่มีอะไรที่ง่ายและชาญฉลาดไปกว่าการนำ... อ่านเพิ่มเติม
สูตรเค้กช็อกโกแลตเรดเวลเวทนี้เป็นหนึ่งในสูตรที่ง่ายและรวดเร็วที่สุด เนื้อเค้กทำจากไขมันพืช ทำให้เนื้อเค้กนุ่มและชุ่มชื้น และสีแดงสดได้มาจากการเติมสีผสมอาหารและ... อ่านเพิ่มเติม
กลิ่นหอมของอบเชยช่วยเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับทอฟฟี่ช็อกโกแลตนี้ ในขณะที่เกล็ดเกลือหยาบที่โรยอยู่บนพื้นผิวช่วยเพิ่มมิติใหม่ให้กับรสชาติ ผู้ที่ชื่นชอบของอร่อยอย่างแท้จริงจะต้องประทับใจกับรสชาติของทอฟฟี่โฮมเมดของคุณอย่างแน่นอน ส่วนผสมหลักนั้นทำจากนมข้นหวาน อ่านเพิ่มเติม
สูตรทำถั่วลิสงกรอบนี้อร่อย กรอบ และเคี้ยวเพลินโดยไม่ทำให้ฟันแตก วิธีทำ เริ่มจากนำน้ำตาลและน้ำเชื่อมข้าวโพดไปเคี่ยวคาราเมล จากนั้นใส่เนย เกลือ เบกกิ้งโซดา วานิลลา และ... อ่านเพิ่มเติม
พุดดิ้งขนมปังรูปทรงคล้ายมัฟฟินขนาดเล็กนี้ อัดแน่นไปด้วยรสชาติและกลิ่นหอมของคริสต์มาสอย่างแท้จริง ทำจากปาเน็ตโตเน ขนมปังคริสต์มาสของอิตาลี—เค้กรูปทรงคล้ายคูลิชที่สอดไส้ลูกเกดและผลไม้เชื่อม—หั่นเป็นชิ้นและตกแต่งด้วย... อ่านเพิ่มเติม
บางครั้งพายมหัศจรรย์ก็ถูกเรียกว่าพายอัจฉริยะ เพราะแป้งพายที่ผสมแล้วจะแยกตัวออกเป็นชั้นๆ ที่มีเนื้อสัมผัสแตกต่างกันระหว่างการอบ ทำให้ได้พายที่มีลักษณะคล้ายขนมอบที่น่าสนใจ ตัวอย่างเช่น พายชิ้นนี้ที่มี - อ่านเพิ่มเติม
ในอเมริกาช่วงก่อนการปฏิวัติ จนถึงปลายศตวรรษที่ 18 วันเลือกตั้งถือเป็นวันหยุดประจำชาติที่สำคัญเป็นอันดับสองรองจากวันขอบคุณพระเจ้า มีการเฉลิมฉลองครั้งใหญ่ด้วยงานเลี้ยง เพลง และการเต้นรำ และไฮไลท์สำคัญของวันเลือกตั้งก็คือ... อ่านเพิ่มเติม
ลองชิมเครื่องดื่มดั้งเดิมของเอกวาดอร์ชนิดนี้ดูสิ เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมในงานเฉลิมฉลองทั่วอเมริกาใต้ รสชาติและเนื้อสัมผัสคล้ายกับเอ้กน็อก ทำจากนมข้นหวานและไข่ อร่อยไม่แพ้กันเมื่อทานคู่กับ... อ่านเพิ่มเติม
การย้อมผ้าแบบมัดย้อมเป็นเทคนิคการย้อมผ้าโดยการผูกปมแล้วย้อมด้วยสีต่างๆ จากนั้นจึงคลายปมออก เผยให้เห็นลวดลายสีรุ้งที่สวยงาม เสื้อผ้าประเภทนี้เป็นที่นิยมมากในหมู่วัยรุ่นและคนหนุ่มสาว ดังนั้นวิธีแก้ปัญหาที่ดีก็คือ... อ่านเพิ่มเติม
ความมหัศจรรย์ของขนมอบชนิดนี้อยู่ที่การผสมแป้งเพียงครั้งเดียว เทลงในพิมพ์ และหลังจากอบเสร็จ คุณก็จะได้พายแสนอร่อยที่มีสามชั้นที่แตกต่างกัน คือ เค้กฟองน้ำ ผลไม้ และครีม การที่แป้งเรียงตัวเป็นชั้นๆ ระหว่างการอบนั้นเกิดขึ้นได้ด้วย... อ่านเพิ่มเติม
อบพายเบอร์รี่หอมกรุ่น เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ และโรยหน้าด้วยสตรอยเซลกรุบกรอบ สำหรับงานเลี้ยงน้ำชาที่บ้านของคุณ สำหรับไส้ ให้ใช้บลูเบอร์รี่สด ค่อยๆ คนให้เข้ากับส่วนผสมเพื่อไม่ให้บลูเบอร์รี่แตก แล้วโรยหน้าด้วยน้ำตาล อ่านเพิ่มเติม
อบคัพเค้กช็อกโกแลตรสชาติเข้มข้นเหล่านี้พร้อมครีมช็อกโกแลตและเกล็ดมะพร้าว สำหรับรสชาติและสีสันที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ให้เลือกใช้ผงโกโก้ที่ผ่านกระบวนการอัลคาไลน์ กาแฟดำสดสักถ้วยจะช่วยเพิ่มรสชาติช็อกโกแลตให้ดียิ่งขึ้นไปอีก อ่านเพิ่มเติม
เค้กนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากคุกกี้เรนโบว์อิตาเลียนยอดนิยมของอเมริกา ซึ่งมีรสอัลมอนด์และเคลือบด้วยช็อกโกแลต ดังนั้น เค้กนี้จึงเป็นคุกกี้อิตาเลียนขนาดใหญ่ขึ้น แต่แทนที่จะใช้เพสต์อัลมอนด์ ตัวเค้กทำจาก... อ่านเพิ่มเติม
เคล็ดลับสำคัญที่ทำให้เค้กช็อกโกแลตแสนอร่อยนี้คือมายองเนส มันใช้แทนน้ำมันพืชและเนย และช่วยให้เค้กนุ่มและชุ่มชื้นอย่างน่าทึ่ง ในขณะที่รสชาติช็อกโกแลตที่ได้จากผงโกโก้ ช็อกโกแลต และกาแฟนั้น... อ่านเพิ่มเติม
เค้กสี่ชั้น ตกแต่งด้วยครีมชีสฟรอสติ้ง ถั่ว และมะพร้าวขูดฝอย โรยหน้าด้วยบลูเบอร์รี่สด เค้กนี้ไม่จำเป็นต้องตกแต่งอะไรมากมาย เพราะไส้ด้านในนั้นอร่อยอยู่แล้ว เพียงแค่ตกแต่งชั้นเค้กด้วยฟรอสติ้งและจัดเรียงบลูเบอร์รี่ก็เรียบร้อย อ่านเพิ่มเติม
วิธีที่ง่ายที่สุดในการตกแต่งชีสเค้กให้ดูสวยงามสะดุดตาคือการสร้างลายเส้นสีตัดกันบนพื้นผิว โดยการผสมช็อกโกแลตละลายลงในครีมชีสส่วนหนึ่ง แล้วราดครีมชีสลงบนชีสเค้ก อ่านเพิ่มเติม
เค้กเรดเวลเวทเป็นเค้กช็อกโกแลตที่น่าประทับใจที่สุดอย่างไม่ต้องสงสัย ลองดูสีที่ไม่เหมือนช็อกโกแลตเลยสักนิด! และอย่าลืมรสชาติที่ยอดเยี่ยมของชั้นช็อกโกแลตที่สลับกับครีมชีสฟรอสติ้งเนื้อเนียนนุ่ม (น้ำส้มสายชู - ) อ่านเพิ่มเติม
เค้กสำเร็จรูปนั้นสะดวกสบายมากจนหลายคนเลือกซื้อ แต่คุ้มค่าหรือไม่ที่จะจ่ายเงินแพงเกินไปสำหรับเค้กสำเร็จรูปที่มีส่วนผสมที่น่าสงสัย ในเมื่อคุณสามารถทำเค้กจากส่วนผสมธรรมชาติและพร้อมทานได้เองที่บ้านในเวลาเพียง 5 นาที? อ่านเพิ่มเติม
เค้กช็อกโกแลตสองชั้น สอดไส้และตกแต่งด้วยครีมบัตเตอร์ช็อกโกแลตสุดอร่อย การเติมกาแฟลงในครีมและชั้นเค้กจะช่วยเพิ่มรสชาติช็อกโกแลตเข้มข้นยิ่งขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากใช้ผงโกโก้คุณภาพดี ชั้นเค้ก - อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้ช็อกโกแลตชิปเป็นขนมอบสุดคลาสสิกของชาวอเมริกันที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ทุกคนต่างชื่นชอบ แต่หลายคนก็ชอบกินแป้งคุกกี้ดิบด้วยเช่นกัน โดยนำไปกินแบบดิบๆ หรือใส่ในของหวานอื่นๆ เช่น ไอศกรีม หรือใช้เป็นไส้เค้ก อ่านเพิ่มเติม
เพื่อให้มื้อเช้าพิเศษและน่าจดจำยิ่งขึ้น ลองทอดเฟรนช์โทสต์ด้วยขนมปังบริออชที่แช่ในส่วนผสมไข่หวาน แล้วเสิร์ฟพร้อมแยมแอปเปิ้ลและเบอร์รี่แสนอร่อย และครีมชีสรสแอปเปิ้ล สำหรับแยม ให้ทำน้ำเชื่อมก่อน - อ่านเพิ่มเติม
เฟรนช์โทสต์พานินี่รสหวานหอมอร่อย เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ ไม่ต้องใช้เครื่องทำแซนด์วิชก็ทำได้ สามารถนำไปย่างบนเตาปิ้งย่างกลางแจ้งและเสิร์ฟเป็นของหวานในงานปิกนิกได้ อ่านเพิ่มเติม
รสชาติและกลิ่นหอมของซินนามอนโรลช่วยให้รู้สึกสดชื่นเสมอ ไม่ว่าจะทานเป็นอาหารเช้า ของหวาน หรือของว่าง และด้วยสูตรนี้ ซินนามอนโรลที่ได้จะนุ่ม เบา และอร่อยเหมือนกับที่ขายในร้านเบเกอรี่ชื่อดังเลยค่ะ อ่านเพิ่มเติม
วิธีสนุกๆ ในการเสิร์ฟเฟรนช์โทสต์หวานๆ คือการเสิร์ฟคู่กับขนมยอดนิยมของอเมริกาอย่างสตรอว์เบอร์รีชอร์ตเค้ก นำขนมปังอิงลิชมัฟฟิน (ขนมปังแผ่นแบน) ที่แช่ในส่วนผสมไข่หวานๆ มาปิ้งให้กรอบ อ่านเพิ่มเติม
เฟรนช์โทสต์เป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการเปลี่ยนขนมปังขาวธรรมดาให้กลายเป็นของหวานที่อร่อย โดยใช้ส่วนผสมที่คุณมีอยู่แล้ว ขนมปังที่เหลือค้างคืนก็เป็นตัวเลือกที่ดี เพราะขนมปังแห้งๆ จะอร่อยยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม
สมูทตี้นมแสนอร่อยที่จะทำให้คุณรู้สึกสดชื่นเหมือนฤดูร้อนแม้ในฤดูหนาว ทำจากลูกพีชแช่แข็งซึ่งหาซื้อได้ตลอดทั้งปี นำลูกพีชมาปั่นรวมกับโยเกิร์ตธรรมชาติ นม และน้ำผึ้ง - อ่านเพิ่มเติม
ถึงแม้คุณจะไม่มีประสบการณ์การทำขนมมาก่อนเลย คุณก็สามารถทำพัฟเพสตรี้เหล่านี้ได้สำเร็จอย่างงดงาม และรสชาติก็จะเหมือนกับพัฟเพสตรี้ที่ซื้อจากร้านเลยทีเดียว สิ่งที่คุณต้องใช้ก็คือแป้งพัฟเพสตรี้สำเร็จรูป ซึ่งหาซื้อได้เกือบทุกร้าน อ่านเพิ่มเติม
การผสมผสานระหว่างน้ำเชื่อมเมเปิลและถั่วพีแคนเป็นส่วนผสมดั้งเดิมในการทำขนมของชาวอเมริกาเหนือ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์นี้ได้รับความนิยมไปไกลเกินกว่าทวีปนี้ ลองทำพายสามชั้นรสชาติน้ำเชื่อมเมเปิลดูสิ - อ่านเพิ่มเติม
ลินเซอร์ทาร์ตเป็นพายชื่อดังระดับโลกจากเมืองลินซ์ ประเทศออสเตรีย ทำจากแป้งพายอัลมอนด์เนื้อร่วนละเอียด สอดไส้แยม และตกแต่งหน้าด้วยแป้งแบบเดียวกันเป็นลายตาราง อ่านเพิ่มเติม
ด้วยสูตรนี้ คุณสามารถทำทอฟฟี่แสนอร่อยได้เองที่บ้าน คุณจะต้องใช้กระทะก้นหนาเพื่อกระจายความร้อนอย่างทั่วถึง และเทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิน้ำเชื่อมเพื่อป้องกันไม่ให้เคี่ยวจนเกินไปและทำให้คาราเมลเสีย โดย - อ่านเพิ่มเติม
ท่ามกลางคุกกี้หลากหลายชนิดที่มีจำหน่ายในปัจจุบัน คุกกี้เนยน้ำตาลเหล่านี้ถือว่าเป็นคุกกี้แบบโบราณและเรียบง่าย แต่ทำขึ้นเป็นพิเศษสำหรับช่วงเทศกาลและเคลือบด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ดังนั้นเมื่อมองแวบแรก อาจดูจืดชืดไปบ้าง อ่านเพิ่มเติม
คุณสามารถทำเค้กวันเกิดสวยๆ ที่บ้านได้แม้กระทั่งในหม้อหุงช้า วิธีนี้เหมาะอย่างยิ่งหากคุณไม่มีเตาอบ หรือหากคุณไม่อยากเปิดเตาอบในอากาศร้อนจัด หรือหากคุณเพิ่งเริ่มทำขนมและกังวลว่าชั้นเค้กจะเลอะเทอะ อ่านเพิ่มเติม
เค้กสีทอง หรือที่รู้จักกันในชื่อเค้กสีเหลือง เป็นเค้กคลาสสิกที่มีลักษณะเด่นคือสีเหลืองสวยงาม รสชาติอ่อนๆ และกลิ่นหอมของคัสตาร์ด ซึ่งทั้งหมดนี้เป็นผลมาจากปริมาณไข่แดงจำนวนมากในส่วนผสม และยิ่งสีเหลืองสดใสและเข้มขึ้น... อ่านเพิ่มเติม
สูตรนี้อธิบายวิธีง่ายๆ ในการตกแต่งเค้กให้มีสีสันสวยงามเหมือนรุ้ง ไม่เพียงแต่ด้านนอก แต่ยังรวมถึงด้านในด้วย แทนที่จะใช้สีผสมอาหาร ให้ใช้เยลลี่แห้งสีต่างๆ ที่เจือจางด้วยน้ำแยกกัน แล้วราดลงบนชั้นเค้กที่อบเสร็จแล้ว และ— อ่านเพิ่มเติม
ในอเมริกา ไอซ์บ็อกซ์เค้กเป็นของหวานแบบหลายชั้นที่ทำจากเวเฟอร์ช็อกโกแลตและวิปครีม ซึ่งไม่จำเป็นต้องอบ และมักจะเตรียมได้อย่างรวดเร็วแล้วนำไปพักไว้ในตู้เย็น โดยที่ส่วนผสมของของหวานและเวเฟอร์จะเข้ากันอย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม
กล้วยไม่เพียงแต่ทำให้มัฟฟินเหล่านี้มีเนื้อนุ่มและชุ่มชื้นเท่านั้น แต่ยังให้กลิ่นหอมชวนน่ารับประทานที่จะทำให้คุณหิวแม้ในขณะที่ยังอยู่ในเตาอบ วิธีทำก็ง่ายและรวดเร็ว และเพื่อให้ดูสวยงามยิ่งขึ้น สามารถตกแต่งด้วย... อ่านเพิ่มเติม
แตกต่างจากบัตเตอร์ครีมของอิตาลีและสวิตเซอร์แลนด์ บัตเตอร์ครีมของฝรั่งเศสทำจากไข่แดงที่ตีในหม้อสองชั้น จากนั้นจึงคนน้ำเชื่อมร้อนลงในไข่แดงที่ตีแล้ว และเติมเนยลงในส่วนผสมที่เย็นแล้ว อ่านเพิ่มเติม
ครีมบัตเตอร์เมอแรงค์สไตล์อิตาเลียนอาจไม่ใช่เรื่องง่ายที่สุดในการทำ แต่ถ้าคุณทำตามสูตรอย่างถูกต้อง คุณจะได้ครีมที่เบาและนุ่มฟูตั้งแต่ครั้งแรก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการใช้เป็นไส้และตกแต่งเค้กและคัพเค้ก อ่านเพิ่มเติม
สูตรวิปครีมรสช็อกโกแลตนี้สามารถนำไปใช้เป็นไส้เค้กได้ทุกชนิด โดยเฉพาะเค้กช็อกโกแลต เช่น เค้กเดวิลส์ฟู้ด ซึ่งจะเข้ากันได้อย่างลงตัว เพื่อให้วิปครีมตีขึ้นฟูได้เร็วขึ้น... อ่านเพิ่มเติม
รอยัลไอซิ่ง คือส่วนผสมของไข่ขาวตีขึ้นฟูและน้ำตาลไอซิ่ง โดยเติมสารสกัดวานิลลาเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม ใช้สำหรับตกแต่งขนมอบและขนมหวาน รอยัลไอซิ่งสามารถใช้ตกแต่งคุกกี้ ขนมปังขิง และ... อ่านเพิ่มเติม
ด้วยครีมบัตเตอร์ช็อกโกแลต คุณสามารถเนรมิตจินตนาการในการทำขนมเค้กและคัพเค้กได้อย่างเต็มที่ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเป็นไส้ การเคลือบ และการตกแต่ง ไม่ว่าคุณจะใช้หัวบีบแบบไหน การตกแต่งก็ออกมาสวยงาม... อ่านเพิ่มเติม
ครีมเนยแบบอเมริกันเป็นหนึ่งในครีมเนยที่ทำง่ายที่สุด ประกอบด้วยส่วนผสมหลักสองอย่างคือ เนยและน้ำตาลไอซิ่ง เพื่อให้ได้ครีมเนยที่เนียนไม่มีก้อน ควรร่อนน้ำตาลไอซิ่งก่อน จากนั้นตีส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องผสม สำหรับเพิ่มรสชาติ ให้เติม... อ่านเพิ่มเติม
ขนมพัฟเพสตรี้สูตรนี้ทำง่ายมากและสามารถเสิร์ฟได้หลายคน เริ่มจากผสมเนย น้ำตาลทรายแดง และอบเชยเข้าด้วยกัน สำหรับแป้งพัฟเพสตรี้ คุณจะต้องใช้แผ่นแป้งพัฟเพสตรี้สำเร็จรูปหรือแผ่นแป้งครัวซองต์ขนาดใหญ่สองแผ่น ทาแป้งแผ่นหนึ่งด้วย... อ่านเพิ่มเติม
บิสกิตอะมาเร็ตโตเป็นคุกกี้แห้งสไตล์อิตาลีที่เข้ากันได้ดีกับกาแฟสักถ้วย ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมของอัลมอนด์ได้อย่างลงตัว การทำบิสกิตชนิดนี้ค่อนข้างใช้เวลานาน แต่คุ้มค่าแน่นอน บิสกิตอบในสองขั้นตอน ขั้นแรก... อ่านเพิ่มเติม
บราวนี่ที่ทำด้วยหม้อหุงช้าเป็นการรวมเอาทุกสิ่งที่เป็นเอกลักษณ์ของขนมช็อกโกแลตชนิดนี้เข้าไว้ด้วยกัน: เปลือกนอกที่กรอบเล็กน้อยและเนื้อด้านในที่นุ่มละมุนและกึ่งเหลว นอกจากนี้ สูตรนี้ยังใช้เวลาเตรียมไม่นานอีกด้วย อ่านเพิ่มเติม
สับปะรดเป็นหนึ่งในส่วนผสมยอดนิยมสำหรับพายกลับหัว เพราะนอกจากรสชาติที่อร่อยแล้ว พายยังดูมีลวดลายสวยงาม ไม่ว่าจะเป็นการจัดเรียงสับปะรดเป็นวงอย่างสวยงาม หรือการพับสับปะรดเป็นชิ้นๆ อย่างเรียบร้อย อ่านเพิ่มเติม
ชีสเค้กสีสันสดใสลายธงชาตินี้ จะเป็นที่ชื่นชอบอย่างมากในช่วงเทศกาลวันหยุดของชาติ คุณยังสามารถใช้สีผสมอาหารสีอื่นๆ เพื่อให้ชีสเค้กเข้ากับธีมของคุณได้อีกด้วย อ่านเพิ่มเติม
หากคุณกำลังมองหาเค้กที่ไม่เหมือนใครสำหรับงานเลี้ยงเด็กหรืองานเลี้ยงน้ำชาที่โรงเรียน เค้ก "โรงเรียนปลา" จะเป็นที่ถูกใจเด็กๆ อย่างแน่นอน เด็กๆ จะชื่นชอบเค้กนี้ไม่เพียงเพราะรูปลักษณ์ที่สดใสและไม่เหมือนใคร แต่ยังรวมถึงรสชาติที่ยอดเยี่ยมด้วย ไม่มีเด็กคนไหนที่จะถูกดึงดูดใจด้วยลูกอม M&M จำนวนมากแน่นอน อ่านเพิ่มเติม
ขนมหวานแบบหลายชั้นสไตล์ฟิลิปปินส์แสนอร่อย ที่ทำง่าย รวดเร็ว และไม่ต้องอบ นำวิปครีมผสมนมข้นหวาน แครกเกอร์เกรแฮมบด และมะม่วงสุกฉ่ำหั่นเป็นชิ้นๆ มาเรียงเป็นชั้นในกระทะ แล้ว... อ่านเพิ่มเติม
เวเฟอร์บางกรอบเป็นที่นิยมอย่างมากในอเมริกา เป็นที่ชื่นชอบของชาวอเมริกันเกือบทุกคน ไม่เพียงแต่รับประทานเปล่าๆ เท่านั้น แต่ยังใช้เป็นส่วนประกอบในการทำพุดดิ้ง ชีสเค้ก และเป็นท็อปปิ้งไอศกรีมแบบดั้งเดิมอีกด้วย แต่ใน... อ่านเพิ่มเติม
เค้กเลนเป็นเค้กแบบดั้งเดิมจากทางตอนใต้ของสหรัฐอเมริกา ตั้งชื่อตามผู้คิดค้นคือ เอ็มมา ไรแลนเดอร์ เลน ในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 เธอได้รับรางวัลชนะเลิศจากการประกวดเค้กในงานเทศกาลท้องถิ่น ซึ่งทำให้เค้กชนิดนี้ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณกำลังอบคัพเค้กเป็นครั้งแรก สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณเลยค่ะ เป็นสูตรที่ง่ายมาก ใช้ส่วนผสมพื้นฐานไม่กี่อย่าง แต่รับรองว่าคัพเค้กของคุณจะอร่อยและสวยงามแน่นอน อบคัพเค้กในพิมพ์แล้วตกแต่งด้วยครีมบัตเตอร์ครีมค่ะ อ่านเพิ่มเติม
เมื่อฤดูใบไม้ร่วงมาถึงและฤดูเก็บเกี่ยวแอปเปิล ผลไม้ชนิดนี้จึงกลายเป็นส่วนประกอบหลักในขนมหวานทำเองที่บ้านในหลายประเทศทั่วโลก ในประเทศตะวันตก แอปเปิลเคลือบคาราเมลนุ่มๆ เสียบไม้ก็ได้รับความนิยมอย่างมากเช่นกัน ขนมหวานชนิดนี้เป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ อ่านเพิ่มเติม
คัพเค้กที่ดูเหมือนเลือดไหลออกมาอย่างน่าขนลุกนั้น ดูเหมือนว่าเคานต์แดรกคิวลาจะกัดกินเข้าไปแล้ว แต่ในความเป็นจริงแล้ว มันคือแยมราสเบอร์รี่แสนอร่อย และถ้าคุณกัดเค้กเหล่านี้เอง คุณจะได้พบกับความหวานฉ่ำของแยมที่อยู่ตรงกลางอีกมากมาย— อ่านเพิ่มเติม
ทริฟเฟิลเป็นขนมหวานของอังกฤษ ทำจากเค้กฟองน้ำ ราดด้วยคัสตาร์ด น้ำผลไม้หรือเยลลี่ และวิปครีม โดยปกติจะวางเป็นชั้นๆ ทริฟเฟิลแบบดั้งเดิมทำจากวิปครีม น้ำตาล ขิง และน้ำกุหลาบ ต่อมา... อ่านเพิ่มเติม
พายปิดสนิทไส้พีช อบเชย และลูกจันทน์เทศนี้ เป็นของหวานโฮมเมดที่รสชาติเยี่ยมยอดมาก ชิ้นพายดูน่ารับประทานบนจาน และไส้พีชก็อร่อย แต่สิ่งที่โดดเด่นที่สุดของของหวานชิ้นนี้อย่างไม่ต้องสงสัยก็คือ... อ่านเพิ่มเติม
พายแอปเปิลเมอแรงก์เป็นอีกทางเลือกที่ยอดเยี่ยมแทนพายแอปเปิลแบบดั้งเดิม เนื้อสัมผัสน่าทึ่งมาก: แป้งพายกรอบ แอปเปิลเนื้อเนียนนุ่มกลิ่นวานิลลาอ่อนๆ อัลมอนด์กรุบกรอบ และเมอแรงก์เนื้อเบาฟู ดังนั้น... อ่านเพิ่มเติม
สูตรพุดดิ้งกล้วยสไตล์อเมริกันนี้ทำจากเวเฟอร์วานิลลา ราดด้วยเหล้ากล้วย โปะหน้าด้วยคัสตาร์ดกล้วยวานิลลา ตกแต่งด้วยกล้วยสดหั่นชิ้น และวิปครีม ทำง่ายและรวดเร็วมาก - อ่านเพิ่มเติม
ขนมหวานจากเชฟและนักเขียนชาวอเมริกันชื่อดัง เวอร์จิเนีย วิลลิส ผู้ซึ่งมีสูตรอาหารที่ผสมผสานอาหารอเมริกันตอนใต้และฝรั่งเศส ชีสเค้กบลูเบอร์รีแบบไม่ต้องอบนี้ประกอบด้วยฐานพายพีแคนและไส้ครีมชีสที่ทำจาก... อ่านเพิ่มเติม
พายเนยถั่วลิสงแบบไม่ต้องอบ เป็นของหวานแสนอร่อยที่คุณสามารถทำเสิร์ฟคนจำนวนมากได้ ฐานพายทำจากแครกเกอร์เกรแฮมบด วางสลับชั้นกับครีมชีสเนยถั่วลิสงเนื้อเบา และวิปครีมวานิลลา ราดด้วย... อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้ชูการ์คริสต์มาสแบบดั้งเดิมจะนุ่มกว่าคุกกี้ช็อกโกแลตเหล่านี้ แต่แป้งคุกกี้นั้นใช้งานได้หลากหลายอย่างเหลือเชื่อ สามารถปั้นเป็นรูปทรงได้เกือบทุกแบบ ทำง่าย และเก็บรักษาได้นานพอสมควร แต่... อ่านเพิ่มเติม
ในของหวานจานนี้ สตรอว์เบอร์รี ราสเบอร์รี และบลูเบอร์รี นำมาผสมกับน้ำตาลและแช่ในเหล้า แล้วเสิร์ฟในถ้วยพร้อมท็อปปิ้งโยเกิร์ตมะนาวที่ทำจากโยเกิร์ต เลมอนเคิร์ด น้ำผึ้ง และวานิลลา สลัดผลไม้เบาๆ สดชื่นกับลิมอนเชลโล - อ่านเพิ่มเติม
โคโยเต้เป็นคุกกี้เม็กซิกันแบบดั้งเดิม ทำจากเนยหรือไขมันหมู แป้ง ไข่ และน้ำตาลทรายแดง โดยทั่วไปจะอบเป็นแผ่นกลมแบนขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 10-15 เซนติเมตร คำว่าโคโยเต้ในภาษาเม็กซิกันมีความหมายว่า "หญิงสาวลูกครึ่งผู้สง่างาม" อ่านเพิ่มเติม
เค้กนี้มีไส้ที่ชุ่มฉ่ำ หน้าเค้กเป็นฟองนุ่ม และตกแต่งด้วยองุ่นเชื่อมด้านบน ให้รสชาติและกลิ่นหอมสดชื่นของฤดูใบไม้ร่วง แม้จะดูหรูหราอลังการ แต่คุณก็สามารถทำได้หากทำตามขั้นตอนเหล่านี้ เริ่มจากแช่องุ่นก่อน และนอกจากนี้... อ่านเพิ่มเติม
โดนัทเบอร์ลิน หรือเรียกสั้นๆ ว่า เบอร์ลินเนอร์ ทำจากแป้งยีสต์หวานผสมนมเปรี้ยว ไข่ และเนย นำแป้งมาตัดเป็นวงกลมแล้วทอดในน้ำมันหรือไขมันปริมาณมาก โดนัทกลมๆ สีเหลืองทองจะถูกนำไป... อ่านเพิ่มเติม
เค้กชนิดนี้เป็นที่นิยมในลัตเวียและเยอรมนีตะวันออก โดยเริ่มอบครั้งแรกในริกาเพื่อต้อนรับการเสด็จเยือนลัตเวียของจักรพรรดิรัสเซีย แม้จะมีสูตรที่เรียบง่าย แต่เค้กนี้กลับอร่อยอย่างเหลือเชื่อด้วยการผสมผสานที่ลงตัวของชั้นต่างๆ อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้วานิลลาแสนง่าย รวดเร็ว แต่แสนอร่อย รูปทรงเหมือนของเล่นโยโย่สุดฮิต อบจากแป้งพายกรอบ แล้วประกบด้วยครีมไอซิ่งหนาๆ คุกกี้กรอบนอกนุ่มใน อร่อยจนต้องกินทันที อ่านเพิ่มเติม
เช่นเดียวกับพุดดิ้งขนมปังทั่วไป พุดดิ้งขนมปังนี้อบจากขนมปังที่เหลือค้างคืน ทำให้แม่บ้านประหยัดสามารถนำขนมปังที่เหลือมาใช้ประโยชน์และทำขนมหวานให้ครอบครัวได้อย่างรวดเร็ว พุดดิ้งขนมปังที่คล้ายกันนี้ก็เป็นที่นิยมเช่นกัน: อ่านเพิ่มเติม
บุญูเอโลของเม็กซิโก ต่างจากโดนัทของสเปนที่มีชื่อเดียวกัน บุญูเอโลทำเป็นแผ่นแป้งบางกรอบทอดในน้ำมัน เทศกาลคริสต์มาสในเม็กซิโกจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีบุญูเอโล บุญูเอโลมักปรุงรสด้วยโป๊ยกั๊ก โดยใส่ลงในแป้งแทน... อ่านเพิ่มเติม
แอปเปิลชาร์ล็อตต์แบบดั้งเดิม ซึ่งเป็นขนมที่ทำกันในยุโรปมาตั้งแต่สมัยโบราณนั้น แตกต่างอย่างมากจากเค้กสปองจ์แอปเปิลที่ได้รับความนิยมในประเทศแถบหลังยุคโซเวียต ประการแรก มันมีลักษณะคล้ายพุดดิ้งแอปเปิลมากกว่าพายแอปเปิล - อ่านเพิ่มเติม
ทาร์ตเลมอนสไตล์ฝรั่งเศสแสนอร่อยนี้ เบา สบาย และละมุนลิ้น รสชาติและกลิ่นหอมสดชื่นช่วยเติมเต็มอารมณ์และพลังงานเชิงบวกให้กับคุณ ในการเตรียมทาร์ต เริ่มจากอบแป้งทาร์ตก่อน แล้วค่อยทำเลมอนเคิร์ด อ่านเพิ่มเติม
เค้กโอเปร่าชื่อดังของฝรั่งเศส ซึ่งตั้งชื่อตามโรงโอเปร่าแห่งปารีส ได้กลายเป็นขนมคลาสสิกของฝรั่งเศสไปแล้ว แม้ว่าจะมีอายุเพียงแค่ 60 กว่าปีเท่านั้น เค้กโอเปร่าเป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างชั้นอัลมอนด์และรสกาแฟ อ่านเพิ่มเติม
คาสซาตาเป็นขนมหวานของซิซิลี ทำจากแป้งเค้กฟองน้ำสอดไส้ริคอตต้า ทำเป็นคาสซาตาชิ้นเล็กๆ ไม่ต้องอบก็ได้ ใช้บิสกิตซาวอยาร์ดีสำหรับทำแป้งเค้ก และเนื่องจากคาสซาตาเหล่านี้จะเสิร์ฟพร้อมกับ... อ่านเพิ่มเติม
เค้กโรลสวิส (หรือที่เรียกว่า Swiss roll ในประเทศที่ใช้ภาษาอังกฤษ) ทำได้ง่ายมาก เพียงแค่นำเค้กสปองจ์มาอบ ทาด้วยแยมราสเบอร์รี่ แล้วม้วนเป็นแผ่นบางๆ สำหรับส่วนผสมของแป้ง คุณจะต้องใช้ น้ำตาล แป้ง และไข่ นวดแล้วนำไปอบจนเป็นแผ่นบางๆ อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังรูปกากบาทเป็นขนมอบยอดนิยมในเทศกาลอีสเตอร์ในประเทศคาทอลิกในเครือจักรภพของอังกฤษ ตามธรรมเนียมแล้วจะอบในวันศุกร์ประเสริฐ โดยใช้แป้งคุณภาพดีผสมเครื่องเทศหอมและผลไม้แห้ง และวาดรูปไว้ด้านบน อ่านเพิ่มเติม
เค้กพาฟโลวา มีเนื้อสัมผัสเบาและนุ่มฟูเหมือนกับนักบัลเล่ต์ชื่อดัง แอนนา พาฟโลวา ซึ่งเป็นที่มาของชื่อเค้กหลังจากที่เธอเดินทางไปแสดงบัลเล่ต์ที่ออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ อนึ่ง สองประเทศนี้ต่างอ้างสิทธิ์ความเป็นต้นกำเนิดของเค้กชนิดนี้ ซึ่งเป็นเรื่องที่ถกเถียงกันอยู่ อ่านเพิ่มเติม
เค้กเมอแรงค์เนื้อเบาและอร่อยชิ้นนี้มีรูปร่างเหมือนยอดเขาที่ปกคลุมด้วยหิมะของมงต์บล็อง (ภาษาฝรั่งเศสแปลว่า "ภูเขาสีขาว") ซึ่งเป็นจุดสูงสุดของเทือกเขาแอลป์ที่ตั้งอยู่บนพรมแดนระหว่างฝรั่งเศสและอิตาลี สำหรับไส้เค้ก ให้เตรียมครีมเกาลัด ซึ่งเป็นผลไม้ที่นิยมใช้กัน - อ่านเพิ่มเติม
ชีสเค้กนิวยอร์กนั้นแตกต่างจากชีสเค้กชนิดอื่นๆ และมีลักษณะเฉพาะตัวที่ทำให้จดจำได้ง่าย ประการแรก ชีสเค้กนิวยอร์กแบบดั้งเดิมประกอบด้วยสามชั้น ได้แก่ ชั้นฐานที่ทำจากคุกกี้บด ชั้นไส้ที่ทำจาก... อ่านเพิ่มเติม










































































































