สูตรอาหาร

ใครจะคิดว่าเบคอนจะใช้ประโยชน์ได้หลากหลายขนาดนี้? ทริชา เยียร์วูด นำเบคอนทอดกรอบๆ มาใส่ในมัฟฟินข้าวโพด ทำให้ได้รสชาติหวานเค็มที่ลงตัว...

ของว่างสุดแปลกเหล่านี้ มีรูปร่างคล้ายไม้กวาด เหมาะสำหรับเป็นของว่างในวันฮาโลวีน ทำได้ง่ายๆ โดยใช้ชีสและหลอดดูดน้ำเค็ม จัดเรียงในแนวตั้งบนจานที่ทาด้วยน้ำมันเล็กน้อย...

เค้กแพนเค้กเป็นที่นิยมมานานแล้ว และเค้กชิ้นนี้ทำจากแพนเค้กเนื้อนุ่มฟูที่ดูเหมือนเค้กจริงๆ มากกว่าเดิม ตกแต่งด้วยครีมชีสฟรอสติ้ง ผลเบอร์รี่สดบด และ...

ทริฟเฟิลที่ทำจากผลไม้สดและเบอร์รี่เป็นหนึ่งในของหวานฤดูร้อนที่สดใสและน่าประทับใจที่สุด พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่กี่นาทีหากคุณมีเค้กสปองจ์สำเร็จรูปและพุดดิ้งที่ทำได้เร็ว เสิร์ฟได้เลย...

เค้กช็อกโกแลตสุดหรูราดซอสไวน์แดงของ Giada De Laurentiis คือของหวานที่ลงตัวที่สุดสำหรับมื้ออาหารค่ำในวันหยุด ไวน์แดงถูกใส่ลงไปทั้งในส่วนของซอสและเนื้อเค้ก ทำให้ได้รสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น...

เค้กวานิลลาสุดน่ารักนี้เป็นของขวัญวันเกิดที่สมบูรณ์แบบ ด้านในเต็มไปด้วยเกล็ดสีสันสดใสคล้ายลูกปา และด้านนอกเคลือบด้วยครีมบัตเตอร์เนื้อเนียนนุ่ม คุณ...

ของหวานฤดูร้อนชั้นเลิศ ทำจากเค้กวานิลลาโฮมเมดและสตรอว์เบอร์รีสด ราดด้วยครีมเนื้อเนียนนุ่ม แม้จะทำก่อนฤดูสตรอว์เบอร์รีก็ยังอร่อยอยู่ดี...

ไอศกรีมริคอตต้าเป็นหนึ่งในไอศกรีมที่ทำง่ายที่สุด แม้ไม่มีเครื่องทำไอศกรีมโดยเฉพาะ รสชาติที่ละมุนละไมและเป็นกลางทำให้เหมาะสำหรับการทำของหวานหลากหลายเมนูสำหรับทุกโอกาส

ชีสเค้กเนื้อเนียนนุ่ม หอมกลิ่นกุหลาบอ่อนๆ บนฐานกรอบโรยด้วยถั่วพีแคนสับ เสิร์ฟพร้อมท็อปปิ้งสตรอว์เบอร์รีสดราดน้ำผึ้ง ควรใส่สตรอว์เบอร์รีก่อนเสิร์ฟทันที

พาฟโลวา (Pavlova) เป็นเค้กเมอแรงค์เนื้อเบาเหมือนปุยเมฆ ราดด้วยครีมเนื้อละเอียด ตกแต่งด้วยผลไม้และเบอร์รี่สด โดยปกติจะใช้น้ำมะนาวเป็นตัวช่วยให้ไข่ขาวคงตัว แต่...

ฟักทองชนิดไหนก็ได้ใช้ได้หมดสำหรับเมนูแฮชแสนอร่อยในฤดูหนาวนี้ นำไปอบพร้อมกับไส้กรอกโรสแมรี่โฮมเมดและแอปเปิ้ลรสหวานอมเปรี้ยว เสิร์ฟพร้อมไข่ดาว ไข่คน หรือไข่เจียว ราดด้วยน้ำสลัดโฮมเมด...

คุณอาจคิดว่าแม่มดพวกนี้ซุ่มซ่ามที่ยังไม่เชี่ยวชาญเทคนิคการลงจอด แต่พวกเธอดูสวยน่ารักดีตอนที่ตกลงมาใส่คัพเค้กช็อกโกแลต! คัพเค้กสุดอลังการเหล่านี้จะเป็น...

โคลสลอว์จานนี้ทำจากผักฤดูหนาว ได้แก่ กะหล่ำดาว คะน้า และเรดิชชิโอ แต่ให้ความสดชื่นและรสชาติที่สดใสเหมือนฤดูร้อน ทั้งหมดนี้เป็นเพราะการผสมผสานอย่างชาญฉลาดของกะหล่ำปลีหลากหลายชนิดและ...

ราตาตูยฤดูหนาวทำจากผักฤดูหนาว เช่น ฟักทอง มันเทศ และมันฝรั่ง ราดด้วยมะเขือเทศกระป๋องในน้ำมะเขือเทศของตัวเอง ผักตามฤดูกาลไม่เพียงแต่ทำให้สตูว์มีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น...

แซนด์วิชนี้ทำจากหมูสามชั้นที่เคี่ยวในเบียร์ เครื่องเทศ และกาแฟบดเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นเสิร์ฟบนขนมปังเซียบัตต้า ทาด้วยแยมแอปเปิลโฮมเมด และราดด้วยชีสละลาย...

ซุปอุ่นๆ สำหรับฤดูหนาวนี้ ทำง่ายและรวดเร็ว โดยใช้ส่วนผสมที่มีอยู่ในครัวและช่องแช่แข็ง เหมาะสำหรับช่วงเวลาที่อากาศไม่ดีและคุณไม่อยากออกจากบ้าน สิ่งที่คุณต้องการก็แค่ มันฝรั่ง และ...

โดยทั่วไปแล้วมิโซะญี่ปุ่นมักใช้เป็นส่วนผสมในอาหารคาว (ซุป น้ำสลัด ซอส) อย่างไรก็ตาม รสเค็มของมันยังสามารถใช้เพิ่มความหวานให้กับของหวานได้อีกด้วย เป็นที่รู้กันดีว่าเกลือ...

เคล็ดลับความนุ่มฟูของบราวนี่สองส่วนผสมนี้คือ การแยกไข่ขาวและไข่แดง ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็ง แล้วค่อยๆ ผสมไข่ขาวลงในช็อกโกแลตอย่างระมัดระวัง วิธีนี้จะทำให้บราวนี่...

บราวนี่สูตรนี้มีรสชาติช็อกโกแลตเข้มข้นและเนื้อนุ่มหนึบหนับ โดยได้มาจากการผสมช็อกโกแลตชนิดหวานน้อยและช็อกโกแลตไม่หวานที่ละลายแล้วลงในส่วนผสม ระวังอย่าอบนานเกินไป...

เค้กช็อกโกแลตนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากขนม "Space Brownie" ของ Little Debbie ซึ่งเป็นเค้กช็อกโกแลตเข้มข้นราดด้วยเยลลี่บีนสีสันสดใส ตัวเค้กเป็นฐานเค้กช็อกโกแลตเนื้อนุ่ม...

สูตรมันฝรั่งสำหรับเทศกาลวันหยุดนี้ จะกลายเป็นเมนูโปรดของคุณทันทีที่ได้ลิ้มรสชิ้นมันฝรั่งสีเหลืองทองนุ่มๆ ที่ชุ่มฉ่ำไปด้วยเนย และกลิ่นหอมของโรสแมรี่และกระเทียมจะทำให้มันฝรั่งเหล่านี้อร่อยอย่างแท้จริง...

"รสชาติที่ลงตัวของความเผ็ด หวาน และเปรี้ยวในเครื่องดื่มนี้ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเตกีลาหรือเมซคาล แต่ต้องงดดื่มแอลกอฮอล์" เอียน ควินเตโร เจ้าของร้านแรกกล่าว...

"คุณยายของฉันเคยทำสตูว์เนื้อและกระเจี๊ยบเขียวแบบนี้ค่ะ" คาร์เดีย บราวน์กล่าว "มันทำให้ฉันนึกถึงวัยเด็กของฉันในเมืองชาร์ลสตัน สูตรนี้สืบทอดกันมาในครอบครัวของฉันหลายรุ่นแล้ว..."

พาสต้าออร์โซมีรูปร่างคล้ายข้าว จึงสามารถนำมาปรุงเหมือนข้าวริซอตโต้ได้ โดยค่อยๆ เติมน้ำซุปและชีสลงไปทีละน้อยจนได้ออร์ซอตโต้ที่ข้นและเนียน...

ส่วนผสมส่วนใหญ่ในสตูว์มันเทศสูตรนี้สามารถปรับเปลี่ยนได้ ทำให้คุณมั่นใจได้ว่ามีทุกอย่างที่ต้องการในตู้เย็นและครัวของคุณ สำหรับมื้อเย็นที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ เคล็ดลับสำคัญอยู่ที่...

โดยปกติแล้วชิลีคอนคาร์เนมักทำจากเนื้อวัวบด แต่ในสูตรนี้ รี ดรัมมอนด์ เลือกใช้เนื้อวัวหั่นเต๋าแทน ซึ่งอาจใช้เวลาเพิ่มขึ้นเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ที่ได้...

สูตรอาหารมังสวิรัตินี้ได้รับแรงบันดาลใจจากซุปเกี๊ยวไก่โฮมเมดแบบดั้งเดิม โดยเปลี่ยนจากน้ำซุปไก่เป็นน้ำซุปผัก และเปลี่ยนจากเนื้อไก่ฉีกเป็นถั่วชิกพีซึ่งอุดมไปด้วยโปรตีนเช่นกัน ที่จริงแล้ว...

เพิ่มเนื้อหมูฉีกลงในพาสต้าพร้อมชีสเชดดาร์และมอสซาเรลล่าที่ละลาย เพื่อให้ได้มื้ออาหารที่อิ่มท้องและอิ่มอร่อยยิ่งขึ้น เป็นวิธีที่ดีในการใช้เนื้อสัตว์ที่เหลือจากมื้อเย็นเมื่อคืนนี้ (เพิ่มเติม...)

เคล็ดลับความยอดเยี่ยมของสูตรนี้อยู่ที่การนำส่วนผสมทั้งหมด—ไวน์ กระเทียม กุ้ง และแม้แต่พาสต้า—มาปรุงรวมกันในกระทะเดียว จำไว้ว่า: อย่าละลายกุ้งแช่แข็ง! ไม่งั้นมันจะ...

คนรักแม็คแอนด์ชีสและชีสเบอร์เกอร์จะต้องหลงรักรสชาติที่ผสมผสานกันนี้ สูตรนี้ทำง่ายและประหยัดมาก โดยใช้วัตถุดิบที่คุณน่าจะมีอยู่แล้ว รสชาติเข้มข้น หอมชีส...

การอบทูน่าบะหมี่ในถาดอบขนาดใหญ่จะช่วยให้ไส้ครีมชีสนุ่มละมุนยิ่งขึ้นและได้หน้ากรอบอร่อย สำหรับหน้าขนมที่สมบูรณ์แบบ ลองใส่เกล็ดขนมปังลงไปผสมด้วย...

เมนูฤดูร้อนสุดสวยงามบนถาดอบ ผักย่างอุ่นๆ และบัลเกอร์เสิร์ฟพร้อมผักเอสคาโรลสด ช่วยให้รสชาติและเนื้อสัมผัสนุ่มนวลขึ้น ในขณะที่น้ำสลัดบัลซามิกเพิ่มรสหวานเล็กน้อย หากคุณ...

เชอร์รี่เคลือบช็อกโกแลตไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อย แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย การผสมผสานระหว่างเชอร์รี่สดที่อุดมไปด้วยวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระ กับดาร์กช็อกโกแลตที่ดีต่อหัวใจ ทำให้ได้สุดยอดอาหารอย่างแท้จริง เสิร์ฟพร้อม...

ช็อกโกแลตเชคแก้วนี้จะถูกใจแม้แต่คนรักช็อกโกแลตที่พิถีพิถันที่สุด ทำจากนมช็อกโกแลต ไอศกรีมช็อกโกแลต และซอสช็อกโกแลต และเพิ่มความข้นด้วยช็อกโกแลต...

มัฟฟินไขมันต่ำเหล่านี้ดูเหมือนคุกกี้ช็อกโกแลตชิปแบบอเมริกันคลาสสิกเลย! การผสมผสานระหว่างครีมเปรี้ยวไขมันต่ำและซอสแอปเปิ้ลทำให้มัฟฟินนุ่มและชุ่มฉ่ำ...

แตกต่างจากซังเกรียแบบดั้งเดิมที่ให้ความสดชื่น ซังเกรียช็อกโกแลตและเชอร์รี่สูตรนี้เป็นที่ชื่นชอบในฤดูหนาว เหล้าช็อกโกแลตและเชอร์รี่ (ทั้งแบบกระป๋องและแช่แข็ง) ในไวน์แดงสร้างรสชาติที่...

อบคุกกี้วันหยุดสุดพิเศษเหล่านี้ด้วยส่วนผสมสุดหรูของช็อกโกแลตและเชอร์รี่ นอกจากผงโกโก้แล้ว แป้งยังประกอบด้วยช็อกโกแลตละลายสองชนิด (ไม่หวานและหวานปานกลาง) และช็อกโกแลตชิปอีกด้วย...

เหล่าคนรักช็อกโกแลตเตรียมเฮ! โดมช็อกโกแลตสุดหรูเหล่านี้บรรจุไปด้วยมูสช็อกโกแลตเนื้อนุ่มฟูสอดไส้คาราเมล ขนมหวานแสนอร่อยนี้ทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน คุณ...

เค้กช็อกโกแลตเป็นของหวานที่เหมาะสำหรับวันหยุดหรือโอกาสพิเศษต่างๆ สูตรนี้ประกอบด้วยชั้นเค้กช็อกโกแลตสลับกับไอซิ่งช็อกโกแลตเนื้อเบา และจุดเด่นอยู่ที่ชิ้นช็อกโกแลตขนาดใหญ่...

ลูกอมช็อกโกแลตอัลมอนด์นี้สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 5 วัน หรือนานกว่านั้นหากเก็บไว้ในตู้เย็น ดังนั้น ทำเพิ่มเป็นสองเท่าเพื่อจะได้ทานและแบ่งปันกับเพื่อนๆ เพราะลูกอมเหล่านี้...

ลูกฟิกเป็นส่วนผสมที่อาจจะดูไม่เข้ากัน แต่รับรองว่าลงตัวแน่นอนในเค้กไอศกรีมหลายชั้นนี้ ใช้คุกกี้สอดไส้ลูกฟิก ซึ่งนุ่มพอที่จะ...

แผ่นตอร์ติญ่าข้าวโพดเคลือบด้วยส่วนผสมของช็อกโกแลต เนยถั่วลิสง และเนยที่ละลายแล้ว เมื่อเคลือบแข็งตัวแล้วจึงนำไปคลุกกับน้ำตาลไอซิ่ง นี่คือขนมทำเองยอดนิยมในสหรัฐอเมริกา...

เค้กไอศกรีมอาจไม่ใช่ของแปลกใหม่แล้ว แต่พายไอศกรีมเป็นขนมที่โดดเด่นและไม่เหมือนใคร มันทำเป็นพายแบบเปิดหน้า สอดไส้ด้วยไอศกรีมวานิลลา ดุลเซ่ เด เลเช่ (นมข้นหวานชนิดหนึ่ง) และ...

การผสมผสานระหว่างผงโกโก้และช็อกโกแลตละลายทำให้คัพเค้กเหล่านี้มีรสชาติเข้มข้น และวอลนัทสับช่วยเพิ่มความอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก ตกแต่งคัพเค้กที่เสร็จแล้วด้วยครีมชีสฟรอสติ้ง...

"คุณสามารถทำครอสตินีรสหวานอมเปรี้ยวเหล่านี้ได้โดยใช้ชีสเกือบทุกชนิดและแยม ผลไม้ดอง หรือชัทนีย์ที่เข้ากัน" ซันนี่ แอนเดอร์สันกล่าว ลองผสมผสานรสชาติอันเลิศล้ำของชีสแพะสดดูสิ...

สำหรับงานเลี้ยงที่บ้านครั้งต่อไปหรือดินเนอร์สุดโรแมนติก ลองเตรียมฟองดูไวท์ช็อกโกแลตเนื้อเบา เสิร์ฟพร้อมนมข้าวรสวานิลลา โรยด้วยอบเชยเล็กน้อยจะช่วยเพิ่มรสชาติวานิลลาได้อย่างลงตัว...

เพื่อให้ข้าวโพดย่างดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น ให้ทามายองเนสลงบนฝักข้าวโพด แล้วคลุกกับขนมข้าวโพดกรอบบดหลากสี หากต้องการลวดลายแบบไล่เฉดสีที่สวยงาม ให้เลือกขนมข้าวโพดสามเฉดสี...

หากคุณกำลังจัดจานชีสหรือแค่อยากเสิร์ฟถั่วกับเบียร์ ลองเปลี่ยนถั่วเหล่านั้นให้เป็นของว่างที่ไม่เหมือนใครดูสิ นำถั่วรวมไปคั่วในกระทะแล้วคลุกเคล้ากับ...

พายไก่ หรือไก่ชุบแป้งทอด เป็นอาหารจานโปรดที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นใจซึ่งทั้งผู้ใหญ่และเด็กชื่นชอบ สูตรของซันนี่ แอนเดอร์สันได้นำรสชาติแบบเท็กซ์เม็กซ์มาผสมผสานกับเมนูคลาสสิกนี้...

ตามธรรมเนียมแล้ว การจัดงานเลี้ยงอาหารทะเลต้มในฤดูร้อนนั้น จะเป็นการต้มอาหารทะเลกลางแจ้งในหม้อขนาดใหญ่ พร้อมกับมันฝรั่งอบ ข้าวโพด และไส้กรอก แต่ซันนี่ แอนเดอร์สัน แนะนำให้นำทุกอย่างไปอบในเตาอบแทน...