สูตรอาหาร

"ซุปเกี๊ยวเป็นอาหารหลักของอาหารจีน ในสูตรของฉัน ฉันคงรสชาติแบบดั้งเดิมไว้ทั้งหมด แต่ใช้ซุปไก่สำเร็จรูปและแป้งเกี๊ยวสำเร็จรูปเพื่อให้ทำได้ง่ายขึ้น..."

ซุปเกี๊ยวทุกชนิดเป็นเมนูอาหารกลางวันที่ทุกคนในครอบครัวชื่นชอบได้อย่างแน่นอน และซุปเกี๊ยวนี้อร่อยยิ่งกว่าเดิม เพราะเกี๊ยวแต่ละชิ้นอัดแน่นไปด้วยไส้หมูรสชาติเข้มข้น สำหรับ...

เค้กสุดหรูชิ้นนี้ ทำจากเค้กสปันจ์เจโนอาเนื้อเบา 16 ชั้น และมูสเนื้อเบาเช่นเดียวกัน ดึงดูดใจด้วยรสชาติช็อกโกแลตเข้มข้นที่เพิ่มความหอมหวานด้วยน้ำเชื่อมกาแฟ ตกแต่งด้านบนด้วย...

สัมผัสรสชาติที่บริสุทธิ์และซับซ้อนของค็อกเทลเนโกรนีสุดคลาสสิก ซึ่งผสมผสานส่วนผสมทั้งหมด ได้แก่ จิน แคมปารีบิทเทอร์ และเวอร์มุธหวาน ในสัดส่วนที่เท่ากัน อีกหนึ่งเมนูที่ไม่ควรพลาด...

มินต์จูเลปเป็นหนึ่งในค็อกเทลที่มีส่วนผสมของเบอร์เบินที่ได้รับความนิยมมากที่สุด มีกลิ่นหอมและสดชื่นอย่างเหลือเชื่อ ทำได้ง่ายๆ ด้วยส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง นอกจากเบอร์เบิน น้ำตาล และมิ้นต์แล้ว คุณจะต้อง...

สูตรค็อกเทล Darkness and Storm ดั้งเดิมใช้เบียร์ขิง แต่ถ้าหาไม่ได้ สูตรดัดแปลงนี้ซึ่งผสมน้ำเชื่อมขิงโฮมเมดกับน้ำโซดา ก็ใช้ได้เช่นกัน

ซังเกรียผลไม้สูตรนี้ทำได้เกือบ 7 ลิตร! เพียงพอสำหรับกลุ่มใหญ่ และคุณไม่ต้องกังวลเรื่องการเติมน้ำเพิ่ม ทำจากไวน์ขาวและไวน์โรเซ่ ผสมผสานกับผลไม้ตระกูลส้ม สตรอว์เบอร์รี และ...

ขนมปังฟักทองนี้สวยงามจนสามารถมอบเป็นของขวัญได้ และใช้ส่วนผสมเพียงแค่สามอย่างเท่านั้น! ส่วนผสมลับของคุณก็คือไส้ฟักทองสำเร็จรูปที่หาซื้อได้ตามร้านค้า...

คำว่า "ฟักทอง" มักทำให้หลายคนนึกถึงฤดูใบไม้ร่วงอันอบอุ่น พร้อมกับกาแฟลาเต้ฟักทองจากสตาร์บัคส์ และโคมไฟฮาโลวีนสุดเก๋ และมัฟฟินฟักทองเหล่านี้ก็อร่อยได้ตลอดทั้งปี! ทำจากส่วนผสมที่หาซื้อได้ทั่วไป...

ดาราภาพยนตร์ตัวน้อยชาวอเมริกันเติบโตเป็นผู้ใหญ่แล้ว! ค็อกเทลสำหรับเด็กที่ไม่มีแอลกอฮอล์ซึ่งตั้งชื่อตามเธอว่า "เชอร์ลีย์ เทมเพิล" ก็กลายเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมสำหรับผู้ใหญ่ด้วยเช่นกัน โดยเป็นส่วนผสมของเกรนาดีนและโซดา...

ค็อกเทล Boulevardier สุดคลาสสิก คือการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างเหล้าเบอร์เบิน บิทเทอร์ Campari และเวอร์มุธ สูตรนี้ใช้ส่วนผสมทุกอย่างในปริมาณเท่าๆ กัน แต่ยังมีส่วนประกอบที่ไม่คาดคิดอีกอย่างหนึ่งด้วย...

ในช่วงฤดูใบไม้ร่วง เรามักอยากทานอาหารที่ทำจากฟักทองบ่อยๆ และลาซานญ่าจานนี้จะเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ยอดเยี่ยมที่คุณควรเพิ่มเข้าไปในคอลเล็กชั่นสูตรอาหารฟักทองที่ดีที่สุดของคุณ ลาซานญ่าจานนี้จัดทำในรูปแบบ...

ไอศกรีมโคนตกแต่งสวยงามเป็นท็อปปิ้งที่ลงตัวสำหรับคัพเค้กรูปหมวกแม่มดในวันฮาโลวีน ใช้...

คุกกี้รูปนิ้วแม่มดที่ถูกตัดขาดเหล่านี้ดูสมจริงจนน่าขนลุก แต่ก็อร่อยมาก! เหมาะสำหรับเป็นของว่างในวันฮาโลวีน! นิ้วต่างๆ ทำจากคุกกี้น้ำตาล ส่วนเล็บนั้น...

ขนมปังแท่งเหล่านี้ทำจากแป้งพิซซ่าสำเร็จรูป ปรุงรสด้วยเครื่องเทศอิตาเลียนและงา เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติ โดยการมัดเส้นแป้งแต่ละเส้นตรงกลาง จะได้เป็นรูปทรงคล้ายข้อนิ้ว...

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากไส้กรอกตุ๋นเบียร์สไตล์วิสคอนซิน แต่คุณไม่จำเป็นต้องตุ๋นนาน เพียงแค่หั่นไส้กรอกบราทเวิร์สต์ย่างเป็นชิ้นกลมๆ แล้วเสิร์ฟพร้อม...

นำบีทรูท แครอท และฟักทองเดลิคาต้า โรยด้วยต้นหอมสด นำไปแช่ในน้ำซุปเจลาตินหอมๆ แล้วนำไปแช่เย็น จนได้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สดใสและน่าประทับใจสำหรับช่วงเทศกาล...

ปีกไก่สไตล์อินเดียเหล่านี้หมักด้วยน้ำหมักรสจัดจ้านจากพริก กระเทียม และขิง ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้น ก่อนนำไปทอด จะนำไปคลุกกับแป้งถั่วชิกพี ซึ่งทำให้ปีกไก่มี...

สูตรคุกกี้ช็อกโกแลตชิปแบบอเมริกันคลาสสิกถูกดัดแปลงเล็กน้อย โดยอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส แทนที่จะเป็น 180 องศาเซลเซียสตามปกติ ผลที่ได้คือ คุกกี้ที่ได้ออกมาแบนและ...

แตกต่างจากไก่ทอดเกาหลีแบบดั้งเดิม ปีกไก่เหล่านี้ทอดเพียงครั้งเดียว และความกรอบนั้นได้มาจากการใช้แป้งที่ผสมแป้งข้าวโพด ปีกไก่ที่ทอดเสร็จแล้ว...

โดนัทรสหวานราดด้วยเบเกิลรสเค็ม? เป็นการผสมผสานที่ยอดเยี่ยมจริงๆ! ส่วนผสมของเมล็ดป๊อปปี้ เมล็ดงา หัวหอมแห้ง และกระเทียมแห้งถูกใส่ลงไปในส่วนผสมของโดนัทโดยตรง และ...

ไม่น่าเชื่อเลยว่ามันฝรั่งทอดกรอบสีสันสดใสแสนอร่อยเหล่านี้จะทำมาจากส่วนผสมเพียงสามอย่างเท่านั้น! แค่เพียงสเปรย์น้ำมันสำหรับทอดและท็อปปิ้งรสชาติอร่อยๆ ก็สามารถเปลี่ยนมันฝรั่งให้กลายเป็น...

โรลเหล่านี้ได้รับแรงบันดาลใจจากเบเกิลนิวยอร์กอันโด่งดังที่เสิร์ฟพร้อมแซลมอนและครีมชีส แต่ตอนนี้รสชาติเหล่านั้นถูกนำมาบรรจุในรูปแบบโรลสไตล์เอเชียแล้ว! ประกอบด้วยแซลมอนรมควัน ครีมชีสเนื้อเนียนนุ่ม และ...

ข้าวปั้นทอด หรือที่ชาวอิตาลีเรียกว่า อารันชินี (arancini) นั้น มีรสชาติอร่อย นุ่มละมุนลิ้น หอมชีส และมีเปลือกนอกกรอบ โดยทั่วไปแล้วจะทำจากข้าวอาร์โบรีโอ (Arborio) ซึ่งเป็นข้าวที่มีแป้งมาก และมีคุณภาพดีเยี่ยม...

เมื่อรสชาติของร้านขายเนื้อเดลี่สไตล์ยิวคลาสสิกและพาสต้าคาร์โบนาร่าสไตล์อิตาเลียนมาบรรจบกันในชามเดียว คุณจะต้องอยากทานอีกแน่นอน! จุดเด่นของเมนูนี้อยู่ที่ท็อปปิ้งเบเกิล (ส่วนผสม...

ทำให้แซนด์วิชแฮมและชีสร้อนๆ แบบคลาสสิกอิ่มท้องและอร่อยยิ่งขึ้นด้วยการใส่เห็ดทอดและสมุนไพรลงไป และใช้ชีสสองชนิดแทนที่จะเป็นชนิดเดียว เช่น ชีสมุนสเตอร์และชีสขาว...

เคล็ดลับสำคัญของสูตรนี้คือใบองุ่น ใบองุ่นช่วยให้คุณย่างปลาแซลมอนได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งก่อน ป้องกันไม่ให้ปลาติดตะแกรงย่าง และใบองุ่นก็กินได้ด้วย นอกจากนี้ยังมี...

เมนูอาหารเช้าสุดสนุกนี้เสิร์ฟพร้อมเบคอนย่างและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลอุ่นๆ เพื่อรสชาติหวานเค็มที่ลงตัว ไม่ต้องใช้มีดและส้อม ทานได้เลยจาก...

สเต็กย่างถ่าน ผัก และขนมปัง คือเมนูที่ลงตัวสำหรับมื้อค่ำแบบปิ้งย่างในสวนหลังบ้าน ทาเนื้อด้วยน้ำมันมะกอกผสมกระเทียม น้ำส้มบัลซามิก และมัสตาร์ด แล้วทิ้งไว้สักสองสามนาที...

เบคอน แฮม ไข่ และชีส—ส่วนผสมทั้งหมดของอาหารเช้าแสนอร่อยในสูตรนี้ถูกห่อไว้ในโรลขนาดกะทัดรัด เหมาะสำหรับทำแซนด์วิชอย่างรวดเร็ว เสิร์ฟ...

จานชีสจัดวางอย่างสวยงามเหมาะสำหรับทุกโอกาส เมื่อจัดวางบนเขียง ชีส ผลไม้ เนื้อสัตว์แปรรูป และอาหารเรียกน้ำย่อยอื่นๆ ไม่เพียงแต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังดูสวยงามอีกด้วย อย่างไรก็ตาม มีวิธีที่จะทำให้จานชีสดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น...

สูตรนี้เหมาะสำหรับดินเนอร์สุดโรแมนติกสำหรับสองคน แต่คุณสามารถเพิ่มปริมาณเป็นสองเท่าหรือสามเท่าสำหรับงานเลี้ยงที่ใหญ่ขึ้นได้ คุณไม่จำเป็นต้องจ่ายเงินเพิ่มให้คนขายเนื้อเลาะกระดูกให้...

สโมร์ส (S'mores) ขนมหวานสุดคลาสสิกของชาวอเมริกันที่นิยมทานขณะตั้งแคมป์ คือ ช็อกโกแลตละลายและมาร์ชเมลโล่ปิ้งที่ประกบอยู่ระหว่างแครกเกอร์เกรแฮมสองชิ้น สูตรนี้จะยกระดับไปอีกขั้น: แทนที่จะทำแบบเดิมๆ...

นำเนื้อหมูสันในไปทอดในกระทะจนกรอบ แล้วนำไปเคี่ยวในซอสหัวหอมแดงเข้มข้น เพื่อเป็นอาหารเย็นแบบโฮมเมดแสนอร่อย เสิร์ฟพร้อมข้าวโพดบดและโรยหน้าด้วยเชดดาร์ชีสขูดฝอย...

หากคุณต้องการสร้างความประหลาดใจให้แขกของคุณด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยที่ไม่เหมือนใคร ลองทำสเมอร์กาสตอร์ท (smörgastorte) ดูสิ! มันคือแซนด์วิชสแกนดิเนเวียขนาดใหญ่ที่ทำจากขนมปังทั้งก้อน ปั้นเป็นรูปทรงคล้ายเค้ก สเมอร์กาสตอร์ทในสูตรนี้มีขนมปังสามแบบ...

ปลาหมักซอสส้มตุ๋นในน้ำซุปมะเขือเทศพร้อมมันฝรั่งหั่นชิ้นนุ่มและข้าวโพด ในขณะที่พริกแอนโชแห้งของเม็กซิกันเพิ่มกลิ่นหอมและสีสันให้กับสตูว์รสชาติเข้มข้นนี้...

ในซุปครีมข้นนี้ ความหวานตามธรรมชาติของฟักทองบัตเตอร์นัทจะสมดุลกับรสชาติเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมรมควันของพริกชิโปเล่ พร้อมด้วยพริกปาปริก้ารมควันเล็กน้อย ขณะปั่นซุปร้อนๆ อย่าลืม...

โพโซเลเป็นสตูว์รสชาติเข้มข้นที่นิยมทำกันทั่วประเทศเม็กซิโก แม้จะมีหลากหลายสูตร แต่ส่วนผสมหลักก็ยังคงเป็นเนื้อสัตว์และข้าวโพดบด พริกแห้งกัวฮิโยจะเพิ่มรสชาติ...

อบพิซซ่าคาลโซเน่สไตล์อิตาเลียนที่อัดแน่นไปด้วยเนื้อหมูสับ ผัก และมอสซาเรลล่าชีสเยิ้มๆ พริกปาปริก้ารมควันช่วยเพิ่มรสชาติหอมกลิ่นควันอย่างลงตัว อร่อยลงตัวเป็นของว่างทานเล่นระหว่างเดินทาง...

พริกแอนโชเป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่สำคัญที่สุดในอาหารเม็กซิกัน พริกปอบลาโนที่สุกและแห้งแล้วนำมาบดเป็นผง มีรสชาติคล้ายควัน และใช้ในการปรุงอาหารที่มีรสชาติเข้มข้น...

อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยจานนี้จะทำให้คุณประทับใจด้วยรสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นควัน จากซอสอะโดโบ พริกปาปริก้ารมควัน และการย่างไก่ด้วยถ่านอย่างรวดเร็ว

คุณสามารถทำเนื้อ Jerky แสนอร่อยได้ง่ายๆ ที่บ้าน แม้ว่าคุณจะไม่มีเครื่องอบแห้งก็ตาม เตาอบของคุณก็ใช้ได้! นำเนื้อ Jerky ที่หั่นเป็นชิ้นบางๆ มาเสียบไม้จิ้มฟัน แล้วแขวนไว้...

ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่เหมาะที่สุดในการลิ้มลองรสชาติอันหรูหราของสลัดคาเปรเซ่: มะเขือเทศสุก ใบโหระพาหอม และมอสซาเรลล่าเนื้อนุ่ม และยังเป็นช่วงเวลาที่เหมาะที่สุดสำหรับการย่างด้วย สูตรนี้จึงผสานสองสิ่งนี้เข้าด้วยกัน...

ลองทำมันฝรั่งบดสูตรพิเศษไว้ทานคู่กับเนื้อสัตว์ในวันหยุด โดยใส่มันเทศลงไปด้วย มันเทศจะเพิ่มความหวานเล็กน้อยให้กับมันฝรั่งบด และพริกชิโปเล่รมควันในซอสอะโดโบจะช่วยปรับสมดุลความหวานได้อย่างลงตัว...

เพิ่มพริกชิโปเล่รมควันลงในมันฝรั่งบดแบบคลาสสิก ซึ่งจะเพิ่มกลิ่นหอมรมควันและความเผ็ดเล็กน้อยให้กับรสชาติที่เนียนนุ่ม เพียงแค่ส่วนผสมที่ให้รสชาติจัดจ้านเพียงอย่างเดียว ก็ทำให้เมนูเครื่องเคียงนี้...

สร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยของหวานวันหยุดสุดประณีต: โปรฟิเทโรลเนื้อเบาฟูสอดไส้เบอร์รี่สดและวิปครีมช็อกโกแลต เค้กโฮมเมดเหล่านี้ดูสดใสและ...