สูตรอาหาร

หอยแมลงภู่ช่วยเพิ่มรสชาติเข้มข้นให้กับซุปซีฟู้ดสไตล์แคลิฟอร์เนียนี้ได้ในเวลาไม่กี่นาที ภายในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง คุณก็จะได้ซุปซีฟู้ดรสชาติอร่อยพร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะอาหาร เสิร์ฟพร้อมขนมปังขาวกรอบๆ...

ทาโก้ขนาดจิ๋วเหล่านี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบสำหรับช่วงวันหยุด มันช่วยให้คุณอิ่มท้องได้ระหว่างรออาหารจานหลัก แต่ก็เบาพอที่จะทำให้คุณอิ่มนาน

พอลเลนต้าอิตาเลียนใส่เห็ด ทำคล้ายลาซานญ่า คือ นำพอลเลนต้า ซอสเห็ด และชีสมาเรียงเป็นชั้นในภาชนะสำหรับอบ แล้วนำเข้าอบจนชีสละลาย พิเศษ...

แพตตี้สำหรับเบอร์เกอร์ผักเหล่านี้ทำจากเห็ด ถั่วแดง และข้าวกล้อง เห็ดพอร์โทเบลโลเพิ่มรสชาติคล้ายเนื้อสัตว์ ในขณะที่ถั่วปินโตช่วยเพิ่มโปรตีน เพื่อป้องกันไม่ให้แพตตี้แตก...

ในฤดูใบไม้ผลิ เมื่อหน่อไม้ฝรั่งอ่อนเริ่มผลิบาน ลิ้มลองรสชาติอันละมุนละไมของมันในริซอตโต้หอมกรุ่นจานนี้ ที่ปรุงด้วยเห็ด โหระพา ถั่วลันเตา และพาร์เมซาน แทนที่จะใช้ไวน์ขาวแห้งแบบดั้งเดิม ลองใช้...

ริซอตโต้รสเลิศเป็นโอกาสอันดีที่จะได้เผยกลิ่นหอมของเห็ดป่า และรสชาติของเห็ดก็เข้ากันได้อย่างลงตัวกับเบคอนแพนเชตต้าทอดกรอบรสเค็ม สูตรริซอตโต้สูตรนี้ง่ายกว่าสูตรดั้งเดิมเล็กน้อย:...

ปลาเนื้อขาวแน่นชนิดใดก็ได้ เช่น ปลากะพงลาย เหมาะสำหรับสูตรนี้ นำเนื้อปลาไปทอดในกระทะพอสุก จากนั้นนำไปปรุงต่อในซอสไวน์ครีมข้นพร้อมเห็ด...

สเต็กเนื้อสันนอกนิวยอร์กทอดฉ่ำๆ เสิร์ฟพร้อมซอสไวน์และเห็ดรสเข้มข้น และมันฝรั่งบดเนื้อเนียนนุ่มโรยด้วยเมล็ดมัสตาร์ด สำหรับซอส คุณสามารถใช้...

นำลูกพีชที่โรยด้วยส่วนผสมของแป้ง อบเชย และน้ำตาลมัสโควาโด ไปอบในเตาอบจนได้เป็นหน้ากรอบ และเนื้อลูกพีชนุ่ม เสิร์ฟพร้อมวิปครีมหรือวานิลลา...

พายสตรอว์เบอร์รีนี้เป็นเมนูขึ้นชื่อของร้านอาหาร Strawn's ในรัฐหลุยเซียนา ซึ่งเป็นร้านโปรดของหลายๆ คนมาตั้งแต่เปิดร้านในปี 1944 และคุณจะต้องไม่พลาดที่จะลองชิมอย่างแน่นอน สูตร...

ครอสตินีสอดไส้แยมมะเขือเทศและสตรอว์เบอร์รีเหล่านี้เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการลิ้มรสชาติของมะเขือเทศสุกในช่วงฤดูร้อนนี้ โรยหน้าแยมด้วยเฟต้าชีสบดเพื่อเพิ่มความครีมมี่ แยมที่เหลือสามารถ...

ทุกคนจะต้องหลงรักของหวานสตรอว์เบอร์รีแช่แข็งสำหรับผู้ใหญ่จานนี้! กรานิต้าสไตล์อิตาเลียนดูน่ารับประทานในถ้วยสตรอว์เบอร์รีที่ทานได้ เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างไวน์โรเซ่และ...

เฟรนช์โทสต์เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อบรันช์วันอาทิตย์ และเฟรนช์โทสต์ไส้รูบาร์บและสตรอว์เบอร์รีก็เป็นเมนูเด็ดประจำฤดูใบไม้ผลิ! ในการทำ คุณจะต้องใช้เฟรนช์โทสต์หั่นหนาๆ...

ขนมหวานแบบหลายชั้นนี้เป็นการนำเค้กนโปเลียนมาปรับโฉมใหม่สำหรับฤดูใบไม้ผลิ โดยใช้แป้งพัฟหลายชั้นสลับกับไส้รูบาร์บและสตรอว์เบอร์รีรสหวานอมเปรี้ยว โรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ขนมหวานชิ้นนี้...

สตรอว์เบอร์รีและรูบาร์บเป็นรสชาติที่เข้ากันได้ดีเยี่ยมในช่วงฤดูใบไม้ผลิ และแยมสตรอว์เบอร์รี-รูบาร์บก็เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพลิดเพลินกับรสชาตินี้ไปอีกนานหลังจากฤดูกาลผ่านไปแล้ว รูบาร์บมีรสชาติที่สดชื่น...

กาเล็ตต์แบบฝรั่งเศสนั้นโดยพื้นฐานแล้วเป็นพายรูปทรงอิสระที่มีไส้ที่แม้แต่คนที่ไม่เคยทำมาก่อนก็สามารถทำได้ รูบาร์บเปรี้ยวๆ และสตรอว์เบอร์รีหวานๆ เข้ากันได้อย่างลงตัว และยังมีชั้นของอัลมอนด์...

สลัดผักย่างสไตล์เอเชียจานนี้จะได้รับความนิยมอย่างแน่นอนในงานปาร์ตี้ปิ้งย่างช่วงฤดูร้อนของคุณ ต้มเส้นโซบะบัควีทแล้วคลุกเคล้ากับหอมแดงทอด บวบ และหัวไชเท้าสดใน...

อบพิซซ่ารูปตุ๊กตาหิมะ ใช้ริคอตต้าและมอสซาเรลล่าชีสเนื้อเนียนเป็นฐานเพื่อให้ดูเหมือนหิมะ ใช้มะกอกดำหั่นเป็นวงเป็นตาและกระดุม และใช้พริกหวานสีส้มฝานเป็นจมูก

มาสนุกกับบรรยากาศคริสต์มาสด้วยแพนเค้กรูปตุ๊กตาหิมะแสนน่ารักกันเถอะ ทอดแพนเค้กครั้งละสองชิ้น แค่พอให้ติดกันก็เสร็จแล้ว เพื่อสร้างเป็นรูปตุ๊กตาหิมะ รับรองว่าจะมีเหลือแน่นอน...

ตุ๊กตาหิมะโดนัทน่ารักเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการจุ่มลงในกาแฟรสช็อกโกแลตร้อน หากคุณทำไว้ให้เด็กๆ ก็สามารถตกแต่งหน้าช็อกโกแลตร้อนหรือ...

พายแสนน่ารักเหล่านี้อร่อยเหมือนทำเองที่บ้าน แม้ว่าจะใช้แป้งพายสำเร็จรูปจากร้านค้า ทำให้ทำง่ายขึ้นมาก ไส้แยมส้มและน้ำมะนาวช่วยเพิ่มรสชาติ...

เก็บส่วนผสมเค้กสำเร็จรูปไว้ในตู้กับข้าวเผื่อไว้สำหรับเวลาที่คุณอยากทำขนมหวานสวยๆ ในฤดูหนาวอย่างรวดเร็ว อบเค้กคัพเค้กจากส่วนผสมสำเร็จรูปแล้วตกแต่งด้วยครีมเนยรูปตุ๊กตาหิมะ...

ด้วยเทคนิคง่ายๆ เพียงไม่กี่อย่าง ชีสบอลแบบคลาสสิกก็สามารถแปลงโฉมเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนน่ารักในธีมเทศกาลได้ นั่นก็คือ ตุ๊กตาหิมะแสนน่ารักที่จะเสิร์ฟให้แขกขณะรออาหารจานหลัก ทำจมูกจาก...

มาการองมะพร้าวอบเป็นรูปทรงภูเขาหิมะ ปั้นมาการองแต่ละชิ้นให้เป็นรูปทรงพีระมิดปลายแหลมแล้วนำไปอบ เมื่อเย็นสนิทแล้ว ให้เคลือบด้านบนด้วยช็อกโกแลต...

อบคัพเค้กธีมต่างๆ สำหรับคริสต์มาส ปีใหม่ หรือเพื่อฉลองการมาถึงของฤดูหนาว แม้ว่าครีมชีสสีขาวราวหิมะและท็อปปิ้งมะพร้าวจะทำให้ขนมดูหนาวเย็นราวกับ...

อกไก่ถูกคลุกเคล้าด้วยส่วนผสมของพริกปาปริก้าและเครื่องเทศ แล้วหมักในน้ำหมักนมหมักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นจึงชุบด้วยเกล็ดข้าวโพดและนำไปอบจนกรอบ

ส่วนประกอบหลักในสลัดนี้คือสาหร่ายวากาเมะ ซึ่งอุดมไปด้วยไอโอดีนและกรดไขมันโอเมก้า 3 เพื่อสลัดสไตล์เอเชียที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยวิตามิน ควรนำสาหร่ายวากาเมะมาผสมกับผักสด...

เนื้ออกวัวรมควันนุ่มชุ่มฉ่ำ เคลือบด้วยพริกไทยดำหนาๆ ละลายในปากได้เลย ไม่ต้องใช้ซอสใดๆ ใช้เวลาเตรียมกว่า 15 ชั่วโมง แต่ผลลัพธ์ที่ได้คุ้มค่า...

ทำปอเปี๊ยะทอดกรอบสอดไส้เนื้อวัวย่างปรุงรสและชีสเยิ้มๆ เนื้อวัวหั่นบางๆ นำไปหมักในเครื่องเทศผสมทาฮินีและอบเชย ทำให้ได้รสชาติเข้มข้น นุ่มละมุน

เจฟฟ์ เมาโร นำเสนอเมนูแม็คแอนด์ชีสในแบบฉบับตะวันตก โดยเพิ่มมอสซาเรลล่ารมควัน ซอสบาร์บีคิวรสจัดจ้าน และท็อปปิ้งมันฝรั่งทอดกรอบ สำหรับเมนูนี้ โปรดมองหา...

เปลี่ยนไข่เจียวธรรมดาให้กลายเป็นอาหารเช้าสุดพิเศษ ลองนำไปทอดในเครื่องทำวาฟเฟิลแบบเบลเยียมดูสิ! ใส่แฮมสับและชีสขูดลงในไข่ที่ตีแล้ว จากนั้นเทส่วนผสมลงบนแผ่นเหล็กที่ร้อนแล้ว

หากคุณมีเครื่องทำวาฟเฟิลแบบเบลเยียม ลองทำอาหารเช้า 3 อย่างในหนึ่งเดียวนี้ให้คนที่คุณรักดูสิ: แซนด์วิช พิซซ่า และวาฟเฟิล ฉันมักจะเรียกแซนด์วิชเหล่านี้ว่า "พิซซ่าแบบพกพา" อย่าลืมใช้...

สูตรพิซซ่าแสนอร่อยและทำง่ายด้วยเครื่องทำวาฟเฟิลของรี ดรัมมอนด์นั้น เหมาะสำหรับนักเรียนที่พักอยู่ในหอพักเป็นหลัก แต่ก็เป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับทุกคนที่ไม่ต้องการอุ่นเตาอบล่วงหน้า โดยเฉพาะอย่างยิ่ง...

การทำเคซาดีญ่าไม่เคยง่ายขนาดนี้มาก่อน! ไม่จำเป็นต้องใช้เตาหรือกระทะ เพียงแค่มีเครื่องทำวาฟเฟิลไฟฟ้า คุณก็จะได้เคซาดีญ่าแสนอร่อย กรอบนอกนุ่มใน...

หากคุณไม่มีเครื่องทำพานินี แซนด์วิชอิตาเลียนกรอบๆ เหล่านี้ก็สามารถทำได้ง่ายๆ ด้วยเครื่องทำวาฟเฟิลไฟฟ้า ไส้พานินีที่สมบูรณ์แบบคือ มอสซาเรลล่าชีส และเพสโต้รสชาติเข้มข้น...

ในแง่หนึ่ง การทำเค้กโดยไม่ใช้ไข่ เนย และนม ถือเป็นความคิดที่บ้ามาก แต่ในอีกแง่หนึ่ง ส่วนผสมทั้งหมดของเค้ก ไม่ว่าจะเป็นแป้ง โกโก้ น้ำส้มสายชู เบกกิ้งโซดา น้ำมันพืช และ...

แตกต่างจากฟองดูแบบดั้งเดิม ดิปเนื้อครีมนี้ทำได้ง่ายๆ ด้วยเครื่องปั่น โดยใช้ชีสสามชนิด ผักโขม และอาร์ติโชกผสมกัน แต่ก็อร่อยไม่แพ้กัน: เนื้อครีมเนียนนุ่ม รสชาติจัดจ้าน และมีกลิ่นไวน์อ่อนๆ...

จานชีสนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเป็นอาหารจานสุดท้ายคู่กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้ จัดวางชีสอิตาเลียนสามชนิด ได้แก่ พาร์เมซาน เพโคริโน และกอร์กอนโซลา ลงบนเขียง พร้อมกับเฟนเนลหั่นบางๆ...

สเต็กเนื้อวัวทาซอสเทริยากิแล้วนำไปย่างจนได้ผิวกรอบนอกนุ่มใน นุ่มฉ่ำ เสิร์ฟพร้อมผักรวมผัด (บวบ พริกหวาน และหัวหอม)

วางแผนล่วงหน้าสำหรับพิซซ่านี้ เพราะแป้งต้องพักในตู้เย็นอย่างน้อย 24 ชั่วโมง เพื่อให้ได้แป้งที่เบา นุ่ม และกรอบอย่างสมบูรณ์แบบ ใช้ชีสสามชนิด...

รี ดรัมมอนด์ ทำเคซาดีญ่าที่อร่อยที่สุดของเธอด้วยชีสสามชนิด มะเขือเทศสด และพริกเขียวสับกระป๋อง ส่วนผสมของเชดดาร์ มอนเทอเรย์แจ็ค และรสชาติจัดจ้าน...

อย่าคาดหวังว่าไอศกรีมซันเดสไตล์คาวบอยจะเหมือนกับของหวานยอดนิยมอย่างไอศกรีมซันเดเลย! บางทีสิ่งเดียวที่คล้ายกันก็คือการจัดเรียงส่วนผสม: เนื้อหมูรมควันฉีกฝอยเสิร์ฟเป็นกอง...

สูตรเนื้อเจอร์กี้สูตรนี้ได้รับมาจากเชฟของร้านอาหาร Country Cat ในเมืองพอร์ตแลนด์ ซึ่งเป็นร้านอาหารที่มีผู้ชื่นชอบเมนูนี้มากมาย ในการเตรียม คุณจะต้องใช้เครื่องอบแห้ง หั่นเนื้อวัวเป็นชิ้นบางๆ...

เคปคอดเดอร์ (หรือที่รู้จักกันในชื่อ เคปคอด) เป็นหนึ่งในค็อกเทลที่ทำง่ายที่สุด โดยพื้นฐานแล้วมันก็แค่เหล้าวอดก้าและน้ำแครนเบอร์รี่ แม้จะเรียบง่าย แต่เครื่องดื่มนี้ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติที่ยอดเยี่ยมและ...

คัพเค้กวานิลลาเหล่านี้มีรสชาติอร่อยเหมือนกับหน้าตา ซึ่งเป็นเรื่องยากที่จะทำได้ เคล็ดลับอยู่ที่แป้งข้าวโพด เมื่อผสมกับแป้งสาลีแล้ว คัพเค้กเหล่านี้...

สูตรนี้จะได้น้ำซุปโฮมเมดรสชาติใส กลมกล่อม เหมาะสำหรับอาหารหลากหลายชนิด ไม่จำเป็นต้องเติมเกลือลงในน้ำซุป คุณสามารถปรับรสชาติเกลือได้ภายหลังตามต้องการ ปรุง...

ลองดูสูตรน้ำหมักไก่งวงนี้ดูสิ ใช้ได้กับวิธีการปรุงอาหารทุกแบบเลย แค่เพิ่มขั้นตอนอีกหนึ่งอย่างเท่านั้น แต่ไก่งวงที่ได้จะฉ่ำและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ น้ำหมักนี้ยัง...

แป้งโดว์น้ำตาลนี้รีดและตัดเป็นรูปทรงและขนาดใดก็ได้ง่าย คุกกี้คงรูปทรงขณะอบและแข็งแรง เหมาะสำหรับตกแต่งด้วยไอซิ่ง ในสูตรนี้...

เมนูเนื้ออบวันอาทิตย์นี้ใช้กรรมวิธีปรุงแบบย้อนกลับที่ได้ผลดีมาโดยตลอด นั่นคือ นำเนื้อไปอบด้วยไฟอ่อนก่อน แล้วจึงนำไปย่างด้วยไฟแรงสุด ผลลัพธ์ที่ได้คือ...

ผงโกโก้อัลคาไลน์ช่วยให้คุกกี้เหล่านี้มีรสชาติช็อกโกแลตเข้มข้น เนื้อด้านในนุ่ม ด้านนอกกรอบ และมีเสียงกรุบกรอบที่อร่อยลงตัว และหน้าคุกกี้ที่โรยด้วยผงโกโก้สีขาวราวหิมะ...